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    Tipos de Vinos Espumosos en El Mundo

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    Pauli Piuri Díaz
    Este documento presenta una tabla con los principales tipos de vinos espumosos del mundo y sus variedades de uva asociadas. Detalla los estilos de espumosos producidos en países como Francia (Champagne, Crémant, Saumur y Vouvray), España (Cava), Italia (Asti, Prosecco, Lambrusco, Franciacorta, Trento y Bracchetto), Alemania (Sekt), Australia, Estados Unidos, Sudáfrica, República Checa, Hungría, Luxemburgo, Portugal, Uruguay, Argentina, Chile, N

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    Tipos de Vinos Espumosos en El Mundo

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    Este documento presenta una tabla con los principales tipos de vinos espumosos del mundo y sus variedades de uva asociadas. Detalla los estilos de espumosos producidos en países como Francia (Champagne, Crémant, Saumur y Vouvray), España (Cava), Italia (Asti, Prosecco, Lambrusco, Franciacorta, Trento y Bracchetto), Alemania (Sekt), Australia, Estados Unidos, Sudáfrica, República Checa, Hungría, Luxemburgo, Portugal, Uruguay, Argentina, Chile, N

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    Tipos de vinos espumosos en el mundo

    Tabla 1.
    Tipos de vinos espumosos en el mundo.
    Estilos de espumosos en el mundo
    PAÍS NOMBRE CEPAS
    Francia Champagne Chardonnay, pinot noir, meunier
    Crémant Pinot Blanc, Auxerrois, pinot gris, pinot noir, riesling, chardonnay
    Saumur y Chardonnay, Chenin Blanc y Cabernet Franc
    Vouvray
    España
    Macabeo (Viura), Xarel-lo, Parellada, también: Malvasía (Subirat Parent), Chardonnay, Garnacha tinta, Monastrell,
    Cava
    Pinot Noir y Trepat.

    Italia Asti Moscato blanc


    Prosecco Glera, otros tipos (Verdiso, Bianchetta Trevigiana, Perera, Glera lunga, Chardonnay, Pinot Bianco, Pinot Grigio y Pinot
    Nero)
    Lambrusco lambrusca
    Franciacorta Pinot blanc, Pinot noir o Chardonnay
    Trento Chardonnay
    Bracchetto Bracchetto
    Alemania

    Sekt Riesling, müller-thurgau y sylvaner

    Australia sparkling shiraz (Chardonnay, Pinot noir) tintos ( Shiraz, Cabernet-Sauvignon y Merlot), chenin blanc, semillon, muscadelle
    Estados
    Unidos
    sparkling wine natural (pinot noir, chardonnay) brut (chenin blanc, french colombard, chardonnay, pinot noir)

    Sudáfrica

    Cap classique Chardonnay, pinot noir, meunier

    República
    Checa
    Bohemia Sekt chardonnay

    Hungría
    Pezsgö Csabagyöngye, Cserszegi Fuszeres, Muscat Lunel

    Luxemburgo
    Crémant de
    pinot noir, chardonnay, gewürztraminer
    Luxemburgo

    Portugal Bairrada Fernão pires


    Tintas: Alvarelhão, tempranillo, Pinot Noir, Barca, Tinta Barroca, Touriga Franca y Touriga Nacional.
    Blancas: Bical, Arinto, Chardonnay, Dona Branca, Fernão Pires, torrontés, verdejo, Malvasia Fina, Malvasia Rei y Pinot
    Távora-Varosa
    Blanc.

    Uruguay Medio y Medio Chardonnay, Viognier y Pinot Noir


    Argentina

    Espumante pinot noir, chardonnay, chenin blanc, ugni blanc, malbec, torrontés, riojana

    Chile

    espumante Chardonnay, pinot noir, pinot meunier

    Nueva Zelanda

    Marlborough pinot noir, chardonnay, Pinot Meunier

    México
    Espumante Sauvignon Blanc, Macabeo, Pinot Noir y Saint Émilion.

    Rusia
    Krim Chardonnay, pinot noit, pinot blanc, traminer, suvignon, alicote, riesling, cabernet sauvignon

    Inglaterra

    (english)
    Chardonnay, pinot noir, meunier
    sparkling wine

    Austria sturm Chardonnay, Pinot Noir, Pinot Gris, Pinot Blanc, Grüner Veltliner
    Serbia

    Trijumf pinot noir, chardonnay

    Grecia
    Cair Aziri

    Rumania
    Vin spumant Chardonnay y una variedad rumana llamada Feteasca regala

    Canadá
    sparkling wine Chardonnay , Riesling , Vidal Blanc , Pinot Noir y Gamay

    (Chuecos Ruiz, 2016) (García, 2009) (La Española, 2016) (Merchan, 2014) (Aldana, 2015) (García Gallego, 2008)

    Referencias bibliográficas
    Aldana, S. (13 de Noviembre de 2015). Champagne, Cava o Prosecco ¿cuál es la diferencia? Obtenido de Selectus Wines:
    https://www.selectuswines.com/es/champagne-cava-o-prosecco-cual-es-la-diferencia/1706

    Chuecos Ruiz, I. (12 de Enero de 2016). Los mejores espumosos del mundo. Obtenido de The Luxonomist: http://www.theluxonomist.es/2016/01/12/los-
    mejores-espumosos-del-mundo/isabel-chuecos-ruiz
    García Gallego, J. (2008). Maridaje, enología y cata de vinos. Málaga: Innovación y Cualificación Ediciones.

    García, E. (5 de Noviembre de 2009). Champagne (champán) y vinos espumosos. Historia y elaboración. Obtenido de Mailxmail:
    http://www.mailxmail.com/curso-champagne-champan-vinos-espumosos-historia-elaboracion/vinos-espumosos-clasificacion

    La Compositora. (s.f.). Vinos espumosos en el mundo: elaboración y uvas. Obtenido de Cocineando: http://www.cocineando.com/ZONA%20VINOS/tipos-de-
    vinos/vinos-espumosos.html

    La Española. (8 de Junio de 2016). Tipos de vino espumosos. Obtenido de La española: http://restaurantelaespanola.es/tipos-vino-espumosos/

    Merchan, L. (10 de Septiembre de 2014). ¿Quieres conocer los mejores champagnes y vinos espumosos del mundo? ¡Te los enseñamos! Obtenido de Que
    Lujo: http://www.quelujo.es/quieres-conocer-los-mejores-champagnes-y-vinos-espumosos-del-mundo/

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