Dat 06

Tarea DAT06
Por:
Fecha:
Grado:
Ciclo GS Gestion de alojamientos turisticos
Asignatura:
Direccion de alojamientos turisticos
Profesor:
Nombre de Colegio:
Provincia:
2017 año
-1-
Planificacion, organización, direccion y control de los establecimientos
de alojamiento rural.
Indice:
Intoduccion- pag.3
Apartado 1- pag.3
Apartado 2- pag.4
Apartado 3- pag.5-8
Apartado 4- pag. 9-10
Fuentes: Unidad 6
-2-
Introduccion.
La planificación estratégica en espacios turísticos requiere de un enfoque
particular que responda a las necesidades y expectativas del mundo rural. Asimismo, la
planificación turística debe contemplar necesariamente la integración de otros
espacios como las ciudades intermedias que ayudan a articular y jerarquizar el
territorio (capitales comarcales, nodos industriales y comerciales, etc.), y el medio
natural donde deben primar los criterios de gestión medioambiental y la
sostenibilidad. Por todo ello, hay que hacer la planificación efectiva de los espacios
turísticos , manteniendo en todo momento como premisas fundamentales el
desarrollo local, la competitividad turística y la sostenibilidad territorial.
Apartado 1.
Hotel Las 4J esta ubicado en provincia Navarra. Un pequeño hotel rural
acogedor, tranquilo, comodo. El entorno lo constituyen verdes praderas con ovejas,
vacas y caballos, rodeadas de bosque de hayas, castaños, fresnos. Es el refugio
perfecto para relajarse.
Para nuestors clientes ofrecemos siguientes instalaciones:
1. Recepcion atendida 24 horas.

2. Habitaciones comodos con diseño y baño privado.
3. Limpieza diaria de habitaciones, incluida en la tarifa.
4. Telefono y TV.
5. 6.000 𝑚2 de jardin.
6. Escuela de Equitacion (cuanda propia de 10 caballos y 3 ponis).
7. Zona ADSL WIFI.
8. Desayunos tipo buffet, incluidos en la tarifa.
9. Restaurante –bar abierto todos los dias desde las 12:30 a las 23:00 h.
-3-
Apartado 2.
Tipo de alojamiento
Comunidad autonoma Tipo de alojamiento Servicios que se ofrecen

normativa Rural-Definicion
Decreto Foral 243/1999, Art.4 Modalidades de Art. 9 Instalaciones y
de 28 de junio, por el que alojamiento. servicios minimos.
se regula el alojamiento en La prestacion de Las casas Rurales deben
casas rurales. alojamiento turistico en disponer, como monimo,
Casas Rurales se ajustara a de las siguientes
una de las siguientes instalaciones y servicios:
modalidades: 1).Agua potable corriente
A)Casas Rurales de fria y caliente, con un
Habitacion. suministro minimo
Son aquellos garantizado de agua
establecimientos en los caliente de 40 litros/plaza.
que se presta el servicio de 2).Suministro de energia
habitacion, en una electrica suficiente para el
vivienda donde titular del uso de los
establecimineto comparte electordomesticos
el uso de su propia instalados.
vivienda, con una zona o 3).Sistema de calefaccion
anexo dedicada al fijo en los dormitorios,
hospedaje. bacos, y comedor
B)Casas Rurales Vivienda. destinados a los
Son aquellos huespedes.
establecimientos en los 4). Servicios higienicos.
que se presta el servicio de 5). Botiquien de primeros
reisdencia, mediante la auxilios, situado en lugar
cesion del uso y disfrute de visible y accesible a los
la vivienda en condiciones, cliemtes en todo
equipo, instalaciones y momento.
servicios que permitan su 6). Un extintor, de 6 kg.
inmediata utilizacion. Por planta ubicado en zina
visible y de facil acceso en
el area de uso comun.
7). Luces de emergencia y
evacuacion de incendios.
8). Telefono.
9). Salon-Comedor.
10). Las escaleras entre las
diversas plantas de
establecimiento estaran
dotadas de pasamanos o
barandilla.
-4-
Apartado 3.
Oferta Gastronomica.
Sabado.
Almuerzo:
Entrante:
1. Chorizo a la sidra.
2. Alubia roja con morcilla.
Primer plato:
1. Ensalada de tomate, atun y cebolla.

2. Setas de temporada salteadas con panceta.
Segundo plato:
1. Txuliton con piquillos.

2. Merluza en salsa con gulas.
3. Confit de pato con manzana
-5-
Postre:
1. Goxua
2. “Mousse” de limon.
3. Flan de café con nata.
Bebidas:
1. Vino de Navarra
2. Sidra.
3. Gaseosa.
4. Agua
5. Cerveza.
Cena.
Entrante:
1. Pate artesano.
2. Fritos y croquetas caseras.
Primer plato:
1. Ensalada de la huerta( de repollo, lechuga, remolacha, zanahoria).

2. Lentejas con chorizo.
Segundo plato:
1. Conejo al horno.
2. Lubina al hono.
3. Solomillo de ternera con roquefort.
Postre:
1. Tarta de manzana.
2. Flan de cuajada.
3. Yogurt casero.
4. Queso, membrillo y nueces.
-6-
Bebidas:
1.Vino de Navarra
2Sidra.
3.Gaseosa.
4.Agua
5. Cerveza.
Domingo.
Desayuno.
Para empezar un dia de descanso sin prisas os preparamos un desayuno
completo. Hay variedad para elegir:
- Café,
- Infusion o te,
- Leche de vaca,
- Leche vegetal,
- Zumos naturales,
- Batidos de frutas,
- Yogurt de casa,
- Bizcocho casero,
- Queso,
- Embutidos,
- Mantequilla,
- Mermelada casera,
- Nueces del pueblo,
- Aceite ecologico,
- Pan casero,
- Miel
- Fruta,
- Cereales.
-7-
Almuerzo
Entrante:
1. Jamon con tomate rallado y pan.

2. Ensalada de Pasta.
3. Esparagos con salsa de vinagre.
Primer plato:
1. Anchoas ahumadas.
2. Gorrin confitado.
3. Filete de ternera a la plancha.
Postre:
1. Cuajada natural con caramelo de sidra.

2. Helados artesanos.
3. Pastel vasco con helado de cereza negra.
Bebidas:
1. Vinos de Navarra.
2. Sidra de Navarra.
3. Cerveza.
4. Agua.
5. Gaseosa.
-8-
Apartado 4.
Nombre Material necesario-Descipcion Monitores de Titulacio

de la Fotografia la actividad n
actividad requerid
a
Sabado. Funciones y Para este
Hipica responsabilid tipo de
(realizacio ad: actividad
n de -Preparar y se
paseos a organizar las requiere
caballo). sesiones titulacio
Las rutas practicas de n:
pueden equitacion; -Tecnico
ser de 1 o -Observar a de
2 horas. los materiales deportiv
En los para localizar o en la
paseos se y ayudar a modalida
visitan corregir do
ermitas, Breeches: pantalones que estan problemas en especilid
localidade diseñados para montar. las tecnicas ad
s Casco: casco tiene que tener tamaño de deportiv
cercanas. correcto . equitacion; a;
Botas. -Seleccionar, -Tecnico
Guantes. almacenar, Superior
inspeccionar en
y mantenerla Animacio
ropa, el n
equipo y los Turistica.
suministros
especializada
s.
Domingo - Determinar Tecnico

Carrera de y organizar Superior
orientacio itinerarios en
n: por baja y Animacio
Competici media n
on a pie montaña. Turistica.
mediante
carreras - Progresar
por el con eficacia y
monte y seguridad por
otros terreno de
lugares, baja y media
montaña
en la cual -9-
cada - Guiar y
participan -Un mapa; dinamizar a
te tiene -Una brujula; personas por
que pasar -Ropa comoda; itinerarios
por una
serie de - Asistir como
puntos de primer
control interviniente
establecid en caso de
os, accidente o
ayudandos situación de
e tan solo emergencia.
de un
mapa y
una
brujula.
-10-

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Direccion de alojamientos turisticos

Apartado 4- pag. 9-10

Para nuestors clientes ofrecemos siguientes instalaciones:

1. Recepcion atendida 24 horas.

Comunidad autonoma Tipo de alojamiento Servicios que se ofrecen

1. Ensalada de tomate, atun y cebolla.

1. Txuliton con piquillos.

1. Ensalada de la huerta( de repollo, lechuga, remolacha, zanahoria).

1. Jamon con tomate rallado y pan.

1. Cuajada natural con caramelo de sidra.

Nombre Material necesario-Descipcion Monitores de Titulacio

Domingo - Determinar Tecnico

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