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    Prueba Ciencias 3° Alimentos Mayo 2019

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    planificaciones trupam
    Este resumen describe una prueba de Ciencias Naturales sobre alimentación saludable. La prueba contiene preguntas sobre clasificar alimentos según sus grupos y nutrientes, identificar hábitos alimenticios saludables, y medidas de higiene para la manipulación de alimentos. También incluye ejercicios para unir acciones de higiene con la preparación y conservación de alimentos, y proponer un almuerzo balanceado.

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    Este resumen describe una prueba de Ciencias Naturales sobre alimentación saludable. La prueba contiene preguntas sobre clasificar alimentos según sus grupos y nutrientes, identificar hábitos alimenticios saludables, y medidas de higiene para la manipulación de alimentos. También incluye ejercicios para unir acciones de higiene con la preparación y conservación de alimentos, y proponer un almuerzo balanceado.

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    ciencias

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    prueba ciencias 3° Alimentos mayo 2019

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    Este resumen describe una prueba de Ciencias Naturales sobre alimentación saludable. La prueba contiene preguntas sobre clasificar alimentos según sus grupos y nutrientes, identificar hábitos alimenticios saludables, y medidas de higiene para la manipulación de alimentos. También incluye ejercicios para unir acciones de higiene con la preparación y conservación de alimentos, y proponer un almuerzo balanceado.

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    Este resumen describe una prueba de Ciencias Naturales sobre alimentación saludable. La prueba contiene preguntas sobre clasificar alimentos según sus grupos y nutrientes, identificar hábitos alimenticios saludables, y medidas de higiene para la manipulación de alimentos. También incluye ejercicios para unir acciones de higiene con la preparación y conservación de alimentos, y proponer un almuerzo balanceado.

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    Asignatura: Ciencias.

    Curso: 3° Año
    Docente: Paulina Cuevas C.

    Prueba de Ciencias Naturales.


    Nombre:______________________________________________Fecha:3-5-2019
    Puntaje ideal: 46p. Puntaje alumno: Nota
    OA6: Clasificar Alimentos distinguiendo sus efectos sobre la salud y proponer hábitos alimenticios
    saludables.
    OA7: Proponer, comunicar y ejercitar buenas prácticas de higiene en la manipulación de alimentos para
    prevenir enfermedades.

    I.- Marca con una X la letra de la alternativa correcta. (1p.)


    1.- ¿Qué alimentos encontramos en el 2.-Los lácteos, los huevos, las
    grupo 1? legumbres y las carnes, ¿a qué grupo
    a) Cereales y pan. pertenecen?
    b) Fideos y granos. a) Grupo 1.
    c) A y B son correctas. b) Grupo 2.
    d) Frutas y verduras. c) Grupo 3.
    d) Grupo 4.
    3.- ¿Qué aportan a nuestro cuerpo los 4.- ¿Qué nutrientes aportan las frutas y
    aceites y grasas? verduras?
    a) Permiten reparar estructuras a) Vitaminas y minerales.
    dañadas. b) Carbohidratos.
    b) Son fuentes de energía de reserva. c) Proteínas.
    c) Sirven para las defensas del d) Lípidos.
    organismo.
    d) Nos dan energía inmediata.
    5.- De acuerdo con plato ideal de los 6.- La madre de Javiera preparó el
    alimentos propuesto por el MINSAL, siguiente almuerzo para su hija.
    ¿cuál de los siguientes alimentos deben
    consumirse en menor cantidad?
    A. C.

    B. D.

    Al consumir este almuerzo, ¿qué tipos


    de nutrientes está incorporando
    principalmente Javiera?
    a) Huevo. a) Proteínas y vitaminas.
    b) Aceite. b) Proteínas y lípidos.
    c) Yogur. c) Lípidos y vitaminas.
    d)Choclo. d) Lípidos y carbohidratos.
    7.- ¿Qué significa tener una dieta 8.- ¿Qué le sucederá a una persona
    balanceada? que consume menos nutrientes de los
    a) Es el conjunto de alimentos que que necesita su cuerpo?
    consume una persona al día. a) Sufrirá de obesidad.
    b) Es incorporar todos los nutrientes en b) Sufrirá de desnutrición.
    las cantidades adecuadas según c) Se enfermará de cólera.
    características de cada persona. d) Nada.
    c) Es comer solo los alimentos que nos
    gustan.
    d) Es consumir alimentos poco
    saludables.
    9.- Alimentos poco saludables y que 10.- Algunas enfermedades que
    debemos evitar consumir son: puedes contraer si comes alimentos en
    a) Hamburguesas. mal estado o contaminados son:
    b) Pizzas. a) El cólera.
    c) Tortas y pasteles. b) La hepatitis A.
    d) Todas las anteriores. c) A y B son correctas.
    d) Obesidad.
    11.- Si una persona necesita 12.- Además de tener una dieta
    incrementar su consumo de proteínas balanceada ¿Qué otras medidas se
    ¿Qué alimentos debe incorporar a su recomiendan para estar sano?
    dieta? a) Practicar ejercicios físicos.
    a) Pescado y carnes. b) Evitar las bebidas gaseosas y
    b) Pan y fideos. preferir el agua.
    c) Frutas y verduras. c) Evitar helados y caramelos.
    d) Palta y aceitunas. d) Todas las anteriores.
    13.- ¿Qué alimentos deben 14.- Luego de terminar de almorzar,
    permanecer refrigerados hasta su Martín debe guardar la comida que no
    consumo? consumió para su almuerzo del día
    a) Huevos y lácteos. siguiente ¿Cuál sería la mejor forma
    b) Pescados y mariscos. de conservar la comida?
    c) A y B son correctas. a) Dejándola en un lugar oscuro y
    d) Frutas y verduras. fresco.
    b) Dejándola en el plato.
    c) Manteniéndola dentro de la olla,
    pero tapada.
    d) Guardándola en un pote hermético y
    en el refrigerador.

    II.- Une con rojo si la acción corresponde a una medida de higiene que influye
    en la conservación de los alimentos y con azul si la acción corresponde a una
    medida que se debe realizar en la preparación de los alimentos. (6p.)

    Meter huevos y lácteos en el


    refrigerador.

    Hervir los mariscos para Higiene en la conservación


    consumirlos. de los alimentos.

    Separar alimentos crudos de


    cocidos.

    Lavar las manos antes de


    consumir alimentos.

    Lavar frutas y verduras. Higiene en la preparación de


    los alimentos.

    Revisar la fecha de
    vencimiento de los alimentos.

    III.- Coloca en las siguientes imágenes el número que corresponde según el


    grupo de alimento al que pertenecen los productos. (4p.)
    Escribe en la tabla el principal nutriente que aporta cada uno y sus funciones. ( 8p)
    Grupo Principal nutriente Principal función
    1

    IV.- Responde en forma completa. (2p c/u.)


    Diego y su familia viajaron a la playa. Una vez allá, encontraron a un hombre
    vendiendo almejas para consumirlas directamente de la concha. El hombre
    afirmaba que el limón que le ponían a la almeja la cocía, eliminando los
    microorganismos.
    a) ¿Sería correcto que Diego y su familia consumieran estos mariscos?
    Fundamenta.

    ______________________________________________________________

    ______________________________________________________________

    ______________________________________________________________

    b) ¿Cuáles son las medidas adecuadas que debería haber tomado el hombre
    para conservar, manipular y poder vender las almejas para su consumo?
    Escribe cuatro.

    ______________________________________________________________

    ______________________________________________________________

    ______________________________________________________________

    ______________________________________________________________

    c) ¿Qué riesgos podrían correr Diego y su familia al consumir estas almejas?

    ______________________________________________________________

    ______________________________________________________________

    d) ¿Qué información entregan las etiquetas de un producto envasado?


    ¿Por qué debemos fijarnos en las etiquetas y sellos?
    ______________________________________________________________

    ______________________________________________________________
    e) ¿Por qué es importante beber agua? ¿Qué sucede si no bebes una
    suficiente cantidad de agua al día?

    ______________________________________________________________

    ______________________________________________________________

    V.- Si tuvieras que proponer un almuerzo para una persona que lleva una dieta
    balanceada, es decir, que incluya todos los nutrientes en cantidades adecuadas,
    ¿qué propondrías en cada segmento del plato? Indica también el postre.
    Dibuja tu propuesta sobre el plato, teniendo en cuenta las porciones. (4p)

    Postre__________________________________________________________

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