TABLA RESUMEN DE EVALUACIÓN DE ETAPAS DEL PROCESO PRODUCTIVO DE LA CURTIEMBRE- DIAGRAMA DE FLUJO

IDENTIFICACIÓN DE PUNTOS
MATERIA PRIMA INSUMOS PRODUCTO PRINCIPAL EFLUNTE RESIDUOS EMISIONES
CRÍTICOS
ETAPA OPERACIÓN PROCESO

ORG INORG ORG INORG ORG INORG ORG INORG ORG INORG ORG INORG

Recepción y Piel de Pedazos de Se pesa la materia prima

X NaCl Piel pesada NaCl Sal CH4 NH3 para conocer la
pesado animales piel
productividad del proceso.
Considerado punto crítico,
Cuello respecto a los residuos, ya
Piel que se genera la mayor
Recorte X Piel pesada NaCl Sanguaza Cola CH4 NH3
recortada cantidad de estos, teniendo
Extremidades como principal emisión el
CH4.
H2O Detergente
Piel Tierra Al igual que la etapa de
Remojo X Piel recortada Tensoactivos Sangre H2O NaCl CH4 NH3 recorte presenta emisiones
NaClO remojada Estiércol
NaCl de gases muy fuertes.
NaOH
H2O H2O Se debe inspeccionar el
Piel Piel sin Cal grado de insumos, con el fin
Pelambre X Cal Pelos H2S
remojada pelos Na2S de no pedir en exceso o
No2S NaCl faltar del mismo.
NaCl
Lavado X Piel sin pelos H2O Piel lavada H2O Pelos H2S
Sulfuro de
sodio
H2O H2O
Bisulfato Piel Para evitar la cantidad
Desencalado X Piel lavada Sulfuro de Cal
de sodio desencalada excesivo de efluentes.
amonio Sulfuro
Grasa natural
Piel Piel Inspeccionar en esta etapa
Desencarnado X H2O Tejido CH4 para evitar excesiva
desencalado descarnada
conjuntivo generación de metano.
Percloroetilen Percloroetilen
Piel
Piel o o Materia Inspeccionar para evitar la
Desengrase X Kerosene desengrasa Kerosene CO excesiva generación de
desencarnada Monoclobenc Monoclobenc orgánica
da residuos y efluentes.
eno eno
Se inspecciona el agregado
Purga Piel Enzimas Enzimas Proteínas no de insumos, para evitar
X NH4Cl Piel limpia NH4Cl CO SO2
enzimatica desengrasada proteoletica proteoletica estructuradas residuos, efluentes y
emisiones en exceso.
Ácido
Piel Se debe inspeccionar el
Piquelado X Piel limpia fórmico H2SO4 agregado para evitar
preparada
(CH2O2) excesos.
Extractos Sales de Se considera punto crítico a
Piel de tanino Cr+3 Sales de la perdida de sal de cromo,
Curtido X Piel curtida
preparada Agentes Agentes cromo es un elemento muy
vegetales minerales contaminante.
Escurrido X Piel curtida Agua Cuero Vapor de
agua
ETAPA 1: RECEPCIÓN Y PESADO

ENTRADAS DENOMINACIÓN COMPONENTES

OPERACIÓN PROCESO
SALIDAS ORGA INORG

Piel de
MATERIA PRIMA Piel de animales con NaCl NaCl X
animales

INSUMO

PRODUCTO Piel pesada con NaCl Piel pesada NaCl X

PRINCIPAL

EFLUENTES

CH4
EMISIONES CH4 NH3 X
NH3

Pedacitos de piel Pedacitos de

RESIDUOS NaCl X
NaCl piel
ETAPA 2: RECORTE

ENTRADAS DENOMINACIÓN COMPONENTES OPERACIÓN

PROCESO
SALIDAS ORGA INORG

MATERIA PRIMA Piel pesada Piel pesada Nacl x

NaCl

INSUMO

PRODUCTO
PRINCIPAL
Piel recortada Piel recortada X

EFLUENTES
Sanguaza Sanguaza X

EMISIONES CH4
CH4 NH3 X
NH3

RESIDUOS Cuello Cuello

X
Cola Cola
 Extremidades Extremidades

ETAPA 3: REMOJO
ENTRADAS DENOMINACIÓN COMPONENTES OPERACIÓN PROCESO
SALIDAS ORGA INORG
MATERIA PRIMA
Piel recortada Piel recortada X

INSUMO H2O H2O

Tensoactivos Tensoactivos
X
NaClO NaClO
NaOH NaOH
PRODUCTO
PRINCIPAL
Piel remojada Piel remojada X

EFLUENTES Sangre
Detergentes
Detergentes
Sangre H2O X
H2O
NaCl
NaCl
EMISIONES
CH4
CH4 NH3
NH3

RESIDUOS Tierra
Tierra
Estiércol NaCl
Estiércol
NaCl
ETAPA 4: PELAMBRE

ENTRADAS DENOMINACIÓN COMPONENTES OPERACIÓN PROCESO

SALIDAS ORGA INORG
MATERIA PRIMA
Piel remojada X

INSUMO
H2O H2O
Cal Cal X
Na2S Na2S

PRODUCTO
PRINCIPAL
Piel sin pelos Piel sin pelos X

EFLUENTES H2O H2O

Cal Cal
X
Na2S Na2S
NaCl NaCl
EMISIONES

H2S H2S X

RESIDUOS
Pelos Pelos X
ETAPA 5: LAVADO

ENTRADAS DENOMINACIÓN COMPONENTES OPERACIÓN PROCESO

SALIDAS ORGA INORG
MATERIA PRIMA

Piel sin pelos Piel sin pelos X

INSUMO

H2O H2O X

PRODUCTO
PRINCIPAL
Piel lavada Piel lavada X

EFLUENTES
NaCl NaCl
X
Sulfuro de sodio Sulfuro de sodio

EMISIONES

H2S H2S X

RESIDUOS
Pelos Pelos X
ETAPA: 6 DESENCALADO

ENTRADAS DENOMINACIÓN COMPONENTES OPERACIÓN PROCESO

SALIDAS ORGA INORG

MATERIA PRIMA -Piel lavada -Piel lavada x

-Bisulfito de Sodio -Bisulfito de -H2O

INSUMO -H2O Sodio -Sulfato de x
-Sulfato de Amonio Amonio

PRODUCTO
-Piel
PRINCIPAL -Piel desencalada
desencalada x

-H2O -H2O
EFLUENTES -Sulfuro -Sulfuro
x
-Cal -Cal

-CO -CO
EMISIONES -H2S
-H2S

RESIDUOS
ETAPA: 7 DESCARNADO

ENTRADAS DENOMINACIÓN COMPONENTES OPERACIÓN PROCESO

SALIDAS ORGA INORG

-Piel
-Piel desencalada
MATERIA PRIMA desencalada X

-H2O -H2O
INSUMO X

-Piel
PRODUCTO -Piel descarnada
descarnada X
PRINCIPAL

EFLUENTES

EMISIONES -CH4 -CH4 X

-Grasa
-Grasa Natural Natural
RESIDUOS X
-Tejido Conjuntivo -Tejido
Conjuntivo
ETAPA: 8 DESENGRASE

ENTRADAS DENOMINACIÓN COMPONENTES OPERACIÓN PROCESO

SALIDAS ORGA INORG

-Piel
-Piel descarnada
MATERIA PRIMA descarnada X

-Kerosene
-Kerosene -Percloroetileno
INSUMO -Percloroetileno X
Monoclorobenceno
-Monoclorobenceno

PRODUCTO -Piel
-Piel Desengrasada X
PRINCIPAL Desengrasada

Kerosene
Kerosene -Percloroetileno
EFLUENTES -Percloroetileno X
Monoclorobenceno
-Monoclorobenceno

EMISIONES -CO -CO X

Materia
RESIDUOS Materia Orgánica X
Orgánica
ETAPA 9: PURGA ENZIMÁTICA

ENTRADAS DENOMINACIÓN COMPONENTES OPERACIÓN PROCESO

SALIDAS ORGA INORG

-Piel
-Piel desengrasada
MATERIA PRIMA desengrasada X

-Enzimas Proleoliticas Enzimas

INSUMO -NaH4Cl X
-NaH4Cl Proleoliticas

PRODUCTO
Piel limpia Piel limpia X
PRINCIPAL

-Enzimas Proteicas Enzimas

EFLUENTES -NaH4Cl X
-NaH4Cl Proteicas

EMISIONES

Proteínas no
RESIDUOS Proteínas no estructuradas X
estructuradas
ETAPA: 10 PIQUELADO

ENTRADAS DENOMINACIÓN COMPONENTES OPERACIÓN PROCESO

SALIDAS ORGA INORG

MATERIA PRIMA Piel limpia Piel limpia X

-CH2O2 -CH2O2
-H2SO4 Acido -H2SO4
INSUMO X
-Acido Fórmico Fórmico Acido Sulfurico
-Acido Sulfurico

PRODUCTO
Piel
PRINCIPAL Piel Preparada X
Preparada

EFLUENTES

-SO2 -SO2
EMISIONES -CO X
-CO

RESIDUOS
ETAPA: 11 CURTIDO

ENTRADAS DENOMINACIÓN COMPONENTES OPERACIÓN PROCESO

SALIDAS ORGA INORG

Piel
MATERIA PRIMA Piel Preparada X
Preparada

Extractos de
-Extractos de tatino
tatino -Sales de Cr+3
-Agentes minerales y
INSUMO -Agentes -Agentes X
vegetales
vegetales minerales
-Sales de Cr+3

PRODUCTO
Piel curtida Piel curtida X
PRINCIPAL

EFLUENTES

EMISIONES

RESIDUOS
ETAPA: 12 ESCURRIDO

ENTRADAS DENOMINACIÓN COMPONENTES OPERACIÓN PROCESO

SALIDAS ORGA INORG

MATERIA PRIMA Piel curtida Piel curtida X

INSUMO - H2O - H2O X

PRODUCTO
Cuero Cuero X
PRINCIPAL

-Acido Fórmico
-Acido
Acido Sulfurico
Fórmico Acido Sulfurico
EFLUENTES -Extractos de tatino
Sales de Cr+3 Agentes X
-Agentes minerales y
-Agentes minerales
vegetales
vegetales
-Sales de Cr+3

EMISIONES

RESIDUOS