HAMBRE DE PODER

MARTHA SOFAN YANEZ

APRENDICES

YOJANIS ARELLANO ARNEDO

CLAUDIA MORALES ARIAS

SARA AMARIS VELAZCO

LOURDES HERNÁNDEZ ARROYO

MAYERLIS ROMERO BERRIO

WILMER MERCADO RODRIGUEZ

LUIS EDUARDO PALACIO VERGARA

MANUELA GAVIRIA ECHAVARRIA

LAURA VILLALBA BARRIOS

NAIDA DIAZ LÓPEZ

JUDITH JULIO REBOLLEDO

ALEXANDER BAÑOS CORREA

SENA

CENTRO DE COMERCIO Y SERVICIOS

REGIONAL BOLÍVAR

CARTAGENA DE INDIAS, 25 JUNIO DE 2018

 INTRODUCCIÓN

Hambre de poder es la historia de un vendedor ambicioso, que después de muchos

intentos de logra conseguir algún contrato con empresas reconocidas en el
mercado, ofreciendo productos novedosos pero que no se adaptaba a los gustos o
necesidades de los posibles clientes. A pesar de los numerosos fracasos nunca se
rendía, en uno de sus viajes por carretera conoce un exitoso restaurante dirigido por
dos hermanos, estos al ver el interés que el hombre tenía por su negocio lo invitan
a recorrer las instalaciones y conocer los procedimientos, kroc el vendedor queda
impresionado nunca antes había visto un restaurante que lograra tener los métodos
tan perfeccionados, este intenta convencer a los hermanos de expandir el
restaurante, con una combinación de ambición y perseverancia logra convencerlos
de colocar franquicias por todo estados unidos.
 OBJETIVOS

OBJETIVO GENERAL

Identificar los procesos administrativos en el desarrollo de la idea de negocio y la

implementación de la visión expansiva del proyecto.

OBJETIVO ESPECIFICOS

 Aproximarse al concepto de procesos administrativos.

 Identificar y distinguir los conceptos esenciales en una idea de negocio.
 Aproximarse a la realización de planes estratégicos y operativos.
 Conocer técnicas y metodologías de diseño y aplicación herramientas de
control y evaluación de procesos administrativos.
 Comprender la importancia del control.
 Comprender el proceso y el rol del directivo.
 CUESTIONARIO

1. ¿Qué solución de problemas dio a los clientes?

2. ¿Conciencia diferencial del negocio?

3. ¿Cuáles fueron los procesos en la película?

4. ¿La película fue efectiva?

5. ¿En la película cuenta con un equipo comprometido con la empresa?

6. ¿Resumen general de la película?

 SOLUCIÓN

1) La solución de problemas a los clientes se ve reflejada en el momento

en que la empresa o como tal sus dueños los hermanos McDonald’s
deciden reemplazar a las meseras por un autoservicio, ofreciendo de
esta manera un servicio más rápido y accesible, brindando un
producto de buena calidad y exclusivo, pensando en el bienestar de
los clientes y con esto se creó un ambiente familiar.

Problemas que tenían los hermanos McDonald’s, demoras en los

tiempos de entrega, mala organización del personal y el equipo de
cocina, venta de productos innecesarios, pérdida de loza, cubertería y
cristalería, falta de un líder que oriente y organiza las operaciones.

Los hermanos McDonald’s hicieron un análisis de los procesos y

productos ofrecidos a sus clientes debido a las grandes pérdidas que
estaban llevando. Es entonces cuando reestructuran el sistema
organizacional, de todos y cada uno de sus colaboradores y de su
planta física y distribución de puestos operacionales.

“Podemos cambiar nuestras vidas si cambiamos nuestra actitud

mental”

Así ves capacitaron el personal de manera sistematizada la cual

resolvía los problemas de tiempos de entrega de los productos
 Hicieron un análisis de productos ofrecidos y determinaron que la
simple soda hamburguesa y papas ocupaban el 80% de los ingresos
netos del restaurante dándose cuenta no eran consumidos y
generaban pérdidas de materia prima para la empresa y recursos.

Además, diseñaron e implementaron materiales desechables para la

entrega de alimentos y bebidas, como lo eran vasos, bolsas y
cubiertos desechables, los cual reducía tiempo, costos, la limpieza y
posibles robos de utensilios.

En cuanto a la falta de liderazgo al momento de las operaciones

Cuando hicieron las franquicias incorporó a su equipo de trabajo una
persona capaz de dirigir y orientar a todos los que hacían parte del
procesó operación.

No es porque algo fue hecho de forma repetitiva y fructífera en el

pasado, que no puede ser mejorado o cambiado.
Los hermanos McDonald’s cambiaron la forma de servir
hamburguesas en el mundo e inventaron un concepto totalmente
diferente con algo que ya existía ha muchos años.
Personas innovadoras no acostumbran a pensar siempre de la misma
forma. Por eso, es bueno quedar atento en las novedades del mercado
que puedan beneficiar tanto a la empresa como a tus clientes.

2) Conciencia diferencial del negocio es que Ray Kroc tuvo una visión,
se enamoro del proyecto de tal manera que no se conformo con una
sola franquicia, el obtuvo muchas de estas, pero a diferencia de los
hermanos McDonald’s el controlo y permanentemente direcciono el
proyecto a tal punto de que todas las franquicias fabricaran el mismo
producto y mantener exclusividad. Gracias a la persistencia de Ray
hizo de una idea brillante todo un imperio fascinante, creando a si
franquicias nacionales e internacionales, creando lideres alrededor del
planeta.

La conciencia diferencial del negocio resurge cuando los hermanos

McDonald’s rediseñaron el sistema y plata de su restaurante. Como
idea inicial de destacaba la rapidez de entrega de los productos y las
cantidades necesarias de ingredientes en las hamburguesas. como
principales ingredientes la carne en su punto de cocción y de gran
volumen.
 “El compromiso es clave para vencer cualquier cosa”
Grant Cardone.

Cuando Ray Kroc fue contratado por la compañía para expandir

franquicias introduce factores diferentes en conjunto con lo tradicional
de los hermanos McDonald’s, factores que lograron marcar una
diferencia en la mente de los clientes logrando que ellos vieran a
McDonald’s no sólo como un restaurante, si no como un lugar donde
pudieran estar todos juntos. vendiendo no solamente hamburguesas
sino el concepto, el sentimiento y la idea de familia.

Existían muchos restaurantes en los Estados Unidos, y un punto en

común entre todos ellos era lo que más molestaba a los clientes: la
demora para la entrega de los pedidos.
Fue exactamente en este punto que el Mc Donald’s creó su principal
diferencial en aquella época y solucionó un problema que sus
clientes tenían. Así, se convirtieron en una referencia.

3) PLANEACIÓN: los hermanos McDonald’s diseñaron el esquema de la

cadena de servicios, hicieron simulacros y corrigieron errores, para
mejorar la eficiencia. Crearon la cocina automatizada con el fin de
producir en el menor tiempo posible, armar un equipo de trabajo con
gente competitiva con sentido de liderazgo.
ORGANIZACIÓN: el diseño de su cocina, el entrenamiento a los
empleados, los tiempos estipulados para preparar las comidas,
selección de un producto exclusivo (Hamburguesas, papas fritas y
Malteadas), seleccionar el personal idóneo que lideraran las
franquicias.

“Jamás será suficiente debes tener una visión”

DIRECCIÓN: fundamental a la hora de mantener las franquicias es
que todas aplicaban los mismos procesos y fabricaban exactamente
los productos para así mantener identidad de la marca, este concepto
nos vende la idea que las hamburguesas son de las mismas todas a
nivel nacional.

CONTROL: los hermanos McDonald’s crearon una buena idea de

negocio, un lugar exclusivo, pero a la hora de montar franquicias
fracasaron porque no tuvieron un control de los procesos que se
realizaban en las demás sedes, mientras que Ray siempre controlo
cada uno de los procesos que se realizaban, este supervisaba
minuciosamente todas las franquicias, mantenía al personal motivado
a trabajar correctamente, busco reducir costes, implementando el
polvo instantáneo para hacer las malteadas.
4) Si por que pese a las frustraciones que tuvo Kroc al no conseguir que
los hermanos McDonald’s aprobaran sus ideas en base a esto
encontró una solución para lo que deseaba. Es por ello que no
debemos desistir de un sueño o negocio por las situaciones negativas
que se nos puedan presentar, no estamos exentos de los fracasos y
una muestra de ello son las personas exitosas que ya han pasado por
este tipo de situación y han logrado salir adelante.

“Mayor oferta de productos más demanda”

Esta película trasmite un mensaje sobre la persistencia que bebemos

tener para alcanzar un sueño o nuestro proyecto de vida, que si
fracasamos 10 veces debemos pararnos y volverlo a intentar. porque
es justamente cuando sentimos que quedamos sin fuerzas, sin ganas,
sin motivación es cuando más cerca estamos de lograr el objetivo.
También es importante ser visionario para poder identificar los
factores de innovación que puedan ser de éxito, no sólo basta con
producir bien y de calidad, sino ir rediseñándose, innovando,
reinventándose atreves del avance tecnológico para ser atractivos y
estar a la altura de los tiempos.

La película también nos trasmite que además de tener una idea

novedosa como la que tenían los hermanos en su sistema de calidad
y rapidez también hay que visionar tal como lo hizo Ray logrando la
expansión del negocio y dando un valor adicional el cual reunía
cualidades en común de todos los estados no sólo eran cruce
banderas y arcos era que eso representaba, si no la unión de todos y
las personas se relacionan con la unión familiar eso es algo más que
un sistema, es un valor y reconocimiento de la marca implantando el
mensaje en la mente de sus clientes.
5) En la película queda evidenciado que sin procesos no se entregan
productos de calidad diferenciada.

“Un comerciante que combina su negocio con la idea de servir bien al

publico no tiene nada que temer a la competencia”
James Cash Penney.

Y en este negocio las maquinas eran los empleados, quienes ya

tenían un procedimiento específico para la preparación de las
hamburguesas, por lo cual cada uno de ellos sabia perfectamente lo
que se debía hacer y cuando hacer para entregar los platos de forma
rápida y exacta. Sin embargo, los hermanos McDonald’s tuvieron
muchos problemas con algunos de ellos porque cambiaban los
procesos definidos. Por lo cual es importante contar con un equipo de
personas o empleados en quienes se pueda confiar y capacitar para
que todos logren entender el objetivo final porque un equipo unido
siempre va a aumentar la posibilidad de alcanzar las metas
propuestas.
6) Podemos observar la persistencia que tenía Ray que ni su edad de 54
frenaba su espíritu de grandeza que cada día se levantaba a luchar
por su sueño aunque este le cerraba las puertas una y otra vez en la
cara, pero tuvo el coraje de intentarlo las veces que fuera necesario
para encontrarse de cara con su destino, con su leyenda personal, con
una idea que aunque ajena, él quería impulsarla y que esperaba en
sus dueños el mismo coraje de crecer juntos como una compañía
exitosa, y aunque, luego de hacer parte de la empresa a pesar que
sus ganancias ni eran las más notable y que sólo de las franquicias
obtendría sólo 1% de las ganancias este intenta buscar inversionistas
que impulsen la compañía pero al darse cuenta que los inversionistas
eran como lobos en jauría sin manejar el concepto, ni los pilares de
calidad de la empresa los les retira su inversión.

Entonces es cuando Ray decide dar su salto de fe y ya sin ingresos

notables hipoteca su casa en garantía de préstamo, para impulsar la
empresa. Cuando todas las ganancias por ventas del 99% estaban
destinadas a los hermanos McDonald’s.

“Más producción más demanda”

Freik se dio cuenta que no tenía la liquidez para seguir con el negocio
es cuando recibe asesoría para obtener ingresos. Es entonces cuando
se da cuenta que el dinero no estaba en la venta de las hamburguesas
ni en la receta de los hermanos, el dinero estaba en la tierra en obtener
las propiedades sobre los cuales se construía las franquicias ya que
estas eran alquiladas bajo permisos de construcción. Ray decide con
el 1% de su ganancia por franquicias comprar los lotes donde se
habrían los puntos de ventas y luego esta sería alquilada por el
contrato a los hermanos McDonald’s es entonces el alquiler de la tierra
lo que le permite a Ray inyectar capital para comprar más lotes y crear
más franquicias respaldado de un personal idóneo que manejaba los
mismos estándares de calidad y proceso los de los hermanos
McDonald’s.

Él quería que los Hermanos McDonald’s triunfaran con junto con él en

la compañía, pero estos tenían miedo al fracaso y al descontrol que
esto podía llevarlos y con los constantes no de estos a las nuevas
ideas de Ray este decide romper el contrato y surgir el sólo
rediseñando la imagen y estableciendo una corporación.

Luego sólo les dio un cheque en blanco para que ellos pusieran un
precio puesto que estos no estaban a la altura de la grandeza que
representaba este nombre McDonald’s.

Ray Kroc no les robo la compañía la compañía los alejó.

Ray creó y dio un valor a la compañía, un camino, un sentido, una
grandeza. Los hermanos sólo tenían un nombre y un puesto donde
todo era rutinario porque así lo quisieron.

Todo está echó sólo hay que visionar e innovar sobre unos pilares
para tener éxito, y si existe y lo tienes y no innovas tiendes a
desaparecer con el tiempo.
 CONCLUSION

Las estrategias y métodos perfeccionistas que implementaron los hermanos en el

restaurante fueron de gran asombro para kroc esto lo llevo a visualizar una gran
empresa con franquicias por todo el mundo, a medida que iba creciendo la empresa
iba creciendo su ambición por querer más y más, con lo que no estaban de acuerdo
los hermanos y se oponen a que kroc tomara decisiones sin consultarle primero a
ellos.

Kroc tenía una gran ventaja sobre los hermanos ya que él fue el que logro expandir
y generar los mayores ingresos de la empresa, decide comprar los derechos del
método McDonald y convertirlo en un imperio mundial de comidas rápidas