Propiedades Generales de Los Líquidos
Propiedades Generales de Los Líquidos
Propiedades Generales de Los Líquidos
Muchas de las propiedades de los líquidos, incluyendo sus puntos de
ebullición, reflejan la intensidad de las fuerzas intermoleculares. Un líquido
hierve cuando se forman burbujas de vapor dentro de él. Las moléculas de un
líquido deben superar sus fuerzas de atracción para separarse y formar un
vapor. Cuanto más intensas sean las fuerzas de atracción, mayor será la
temperatura a la que el líquido hierve.
Los puntos de fusión y de ebullición de sustancias donde las partículas se
mantienen unidas por enlaces químicos tienden a ser mucho más altos que
en aquellas sustancias donde las partículas están unidas por fuerzas
intermoleculares. 1
La tensión superficial es generada por las fuerzas intermoleculares que
empujan las moléculas en todas las direcciones y aunque no hay una
tendencia de ser empujadas a cierto lugar específico, si que tienen una
tendencia de empujar hacia abajo y a los lados a las moléculas ubicadas en
la superficie lo que genera una especie de fina película elástica.
Una medida de la fuerza elástica en la superficie de un líquido es la tensión
superficial. La tensión superficial es la cantidad de energía requerida para
estirar o aumentar la superficie de un líquido en una unidad de área (por
ejemplo, en 1 cm2).
Los líquidos con fuerzas intermoleculares altas, también tienen una tensión
superficial alta.
Por ejemplo:
Debido a que hay poca o ninguna atracción entre las moléculas de agua
polares y, digamos, las moléculas de cera no polares en un automóvil recién
encerado, una gota de agua asume la forma de una pequeña cuenta
redonda, porque una esfera minimiza el área de superficie de un líquido.
La viscosidad es una medida de la resistencia de un fluido al flujo. Cuanto
mayor sea la viscosidad, más lentamente fluye el líquido. La viscosidad de un
líquido generalmente disminuye a medida que aumenta la temperatura; Así, la
melaza caliente fluye mucho más rápido que la melaza fría.
Los líquidos que tienen fuertes fuerzas intermoleculares tienen viscosidades
más altas que los que tienen fuerzas intermoleculares débiles.
Interesante: El agua tiene una viscosidad más alta que muchos otros líquidos
debido a su capacidad para formar enlaces de hidrógeno.
La presión de vapor se genera cuando un líquido se evapora, sus moléculas
gaseosas ejercen una presión de vapor. ¿Qué sucede a nivel molecular
durante la evaporación? Al principio, el tráfico es de una sola manera: las
moléculas se están moviendo del líquido al espacio vacío. Pronto las
moléculas en el espacio por encima del líquido establecen una fase de vapor.
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Bibliografía
1. Theodore L. Brown. Q uímica de Brown para cursos con enfoque por
competencias - C ap. 3 pp 145-146
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2. Kenneth Goldsby, Raymond Chang - C
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