Manual Recetario Olla Programable Newcook3D

Manual de instruciones
Olla programble
Manual de instruções
Panela programável
Instruction Manual
Programmable pot
Manuel d’utilisation
Cuiseur programmable
Manuale di istruzioni
Pentola programmabile
Gebrauchsanleitung
Programmierbarer Topf
OLLA PROGRAMABLE
3D
Manual de instrucciones 3
Manual de instruções 61
User Manual 68
Manuel d’utilisation 75
Manuale di istruzioni 82
Gebrauchsanleitung 89
ANTES DE COCINAR
• Lea detenidamente las instrucciones de este manual.
• No sumerja en líquidos ninguna parte eléctrica de la olla programable.
• No debe ser utilizada por niños.
• No la encienda si tiene alguna parte dañada.
• Los accesorios sólo deben ser utilizados en esta olla programable, de otro modo podrían sufrir daños irreparables.
• No la exponga al sol o a elementos climáticos.
• No utilice la olla programable sobre ni cerca de focos de calor como hornos, hornillos o placas vitrocerámicas, podría
ser dañada.
• No utilice la olla programable para funciones distintas a las que se explican en este manual.
• No se acerque a la válvula de escape cuando la olla expulse el vapor, estará muy caliente y puede resultar dañado.
• No sobrepase los límites máximos marcados en la cubeta para cocinar.
• Conserve este manual para futuras consultas.
ESPECIFICACIONES TÉCNICAS
• Pantalla digital de control automático 4 dígitos • Auto-detección de fallo o error.
• Capacidad: 6 litros • 10 menús de cocción diferentes
• Potencia: 1000W • Cuerpo lacado evita-quemados
• Alimentación: 230V-50Hz • Cubeta anti-adherente de fácil limpieza.
• Programable 24 horas • Efecto presurización, los alimentos se cocinan en su jugo
• Preservación del calor durante 24 horas generando unos sabores más concentrados.
• Función recalentar • Incorpora 8 sistemas de seguridad.
• Sistema duopresión (cocina en alta, baja o sin presión). • Bajo consumo energético
• Ajuste de temperatura automático
• Memoria de interrupción de la electricidad
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PARTES Y ACCESORIOS
Válvula de escape Asa
Válvula de Tapa
seguridad
Cierre de
seguridad
Tapa interior
Aro de de seguridad
silicona Vaso Medidor Rejilla
Cubeta
interior
Cucharón
Placa de Depósito de
calor agua residual
Sensor Cuerpo interior

Cable
Aro superior
Cuerpo
de acero
Base Panel de control
4 Español
PANEL DE CONTROL
PLANCHA/FREÍR: presione una vez el botón y seleccione el Menú Plancha de uso sin presión,
FREIR/
PLANCHA
ideal para cocciones suaves, como tortillas, sofritos... En el Menú Plancha, no puede seleccionar el
tipo de presión pero si el tiempo de cocción. Para activar el Menú Freír, presione dos veces el botón,
introduzca los alimentos y el aceite según la receta. Estos menús se utilizan con la tapa abierta.
HORNO: seleccione el Menú Horno de uso sin presión para asados y platos al horno, tiempo de
HORNO
cocción seleccionable.
COCINA: seleccione el Menú Cocina, seleccione tanto la presión como el tiempo de cocción. Es
COCINA
el menú genérico que sustituye a la cocina tradicional en la cazuela.
POLLO/CARNE: Menú preestablecido para carnes, seleccione el tipo de presión en virtud del
POLLO/
CARNE
plato: Alta Presión para las carnes duras que necesitan más tiempo de cocción y Baja Presión para las
carnes tiernas que necesitan menos tiempo.
GUISADOS/SOPAS: Menú preestablecido para guisos (Baja Presión) y sopas (Alta Presión),
GUISADOS
SOPAS
seleccione el tipo de presión según el plato.
LEGUMBRES: Menú preestablecido, seleccione el tipo de presión en virtud del plato. Debe de
LEGUMBRES
ser utilizado generalmente en Alta Presión.
HORA DE COMER +: presione este botón para comenzar la función de programación de la

HORA DE
COMER
comida y para incrementar el tiempo de cocción y/o de programación.
CALIENTE, CANCELAR -: use este botón para activar manualmente la función caliente, también
CALIENTE
CANCELAR
para cancelar en cualquier momento la cocción y para seleccionar menos tiempo de cocción y/o de
programación.
ALTA BAJA
PRESIÓN
ALTA Y BAJA PRESIÓN: estos botones se usan para, una vez seleccionado el menú de
PRESIÓN
cocción, elegir el modo de presión, para cocinar sopas o platos de cuchara normalmente se cocina en
Alta Presión, para cocinar guisos o platos secos seleccione Baja Presión.
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CÓMO COCINAR
Cocinar con la olla programable es muy sencillo, sólo tiene que introducir los ingredientes, programar la olla según el
recetario. La olla programable cocinará automáticamente y mantendrá la comida caliente hasta que la sirva.
Cómo cocinar en la olla programable:
1. Abra la tapa girándola en dirección de las agujas del reloj hasta que haga tope, levántela tal y como se ve reflejado
en el dibujo.
2. Introduzca todos los ingredientes en la cubeta interior y, en caso de que sea necesario, alguno de los accesorios.
3. Introduzca la cubeta con los alimentos en el interior de la olla programable (en la olla siempre tiene que estar la
cubeta puesta para cocinar) tal y como se marca en el dibujo. Posteriormente, ponga la tapa y gírela en sentido
contrario al de las agujas del reloj, justo al revés que en el dibujo anterior hasta que haga tope.
4. Seleccione el menú tal y como se indica en el recetario. Una vez seleccionado, marque el tiempo de cocción
(reflejado en el recetario), seleccione el tiempo con el botón que incrementa de 1 en 1 los minutos de cocción
HORA DE
COMER
desde 1 hasta 180 minutos y con el botón que lo disminuye. Le recomendamos que siga los tiempos marcados
CALIENTE
CANCELAR
en el recetario y que, en caso de que el resultado no sea 100% de su agrado, modifique el tiempo incrementando
o disminuyendo el tiempo marcado por el recetario con el fin de hacer la comida según su gusto. Si durante estos
procesos se confunde, espere unos segundos hasta que se active el proceso de cocción, aparecerá en la pantalla
un guión en movimiento, entonces presione el botón para cancelar y empezar de nuevo.
CALIENTE
CANCELAR
5. Una vez haya seleccionado el tiempo de cocción, seleccione el tipo de presión Alta Presión si es para cocina
ALTA
PRESIÓN
exprés, o Baja Presión si es para guisos, en cualquier caso siga las instrucciones del recetario en cada receta.
BAJA
PRESIÓN
6. En los menús horno, plancha y freír, por defecto, se cocina sin presión, por lo tanto no podrá seleccionar el tipo de
presión, además es aconsejable que extraiga la pesa de la válvula, así obtendrá mejor resultado, en cualquier caso,
hágalo siempre siguiendo las instrucciones reflejadas en el recetario para cada receta en concreto.
¡OJO! En el interior de la cubeta hay unas marcas que no deben

de ser sobrepasadas en su linea máxima por ninguna clase de
líquido. Especialmente en caso de cocina a presión (sobretodo en
Alta Presión).
6 Español
Una vez seleccionado el menú, el tiempo de cocción y la presión (en caso de que fuese necesario), la olla programable se
pondrá a cocinar. La primera fase de la cocción es la detección automática de los alimentos y calentamiento, ya que usted
lo que selecciona es el tiempo real de cocción y necesita calentarse previamente.
La olla programable detecta la cantidad de alimentos que cocina, por lo que sólo debe programar el tiempo marcado
en la receta sin tener en cuenta si es para 1 ó 10 comensales. Durante este proceso, en la pantalla aparecerá el tiempo
seleccionado y un guión en movimiento mientras alcanza la temperatura y está calentando; el guión se mantendrá fijo
mientras cocina, y se mostrará en pantalla el tiempo que le quede para terminar, descontando cada minuto transcurrido
del originalmente programado.
Cuando la olla programable termina de cocinar emite 3 bips, y se activa automáticamente la función caliente de manera
indefinida y con ella la señal luminosa, de manera que la olla mantendrá la comida caliente hasta que se sirve. (Este menú
sólo se desconectará pulsando el botón Cancelar). La función caliente también sirve para recalentar sin sobre-cocinar.
Para abrir la tapa de la olla después de cocinar, asegúrese de que no hay presión en su interior (de otro modo la olla
programable no permitirá abrir la tapa por seguridad). Antes de abrir, desplace la válvula de escape en la posición abierta
donde expulsará todo el vapor que haya dentro de la olla. Fíjese en el dibujo.
CÓMO PROGRAMAR LA OLLA

Programe la olla programable para tener la comida recién hecha a una hora determinada:
1. Pulse el botón “HORA DE COMER” , y seleccione dentro de cuántas horas quiere comer. Para seleccionar la hora de
HORA DE
COMER
comer, tendrá que indicarle a la olla programable cuántas horas faltan para servir la comida, no la hora en la que quiere
comer, es importante que indique bien el tiempo que falta para comer. La hora de comer se ajusta en intervalos de 10
minutos con el botón que aumenta hasta 24 horas.
HORA DE
COMER
2. Seleccione el menú, el tiempo de cocción y el tipo de presión, tal y como se indica en el apartado anterior.
La olla programable calcula automáticamente cuándo tiene que comenzar a cocinar para que la comida esté recién hecha
a la hora programada, en caso de que el tiempo de cocción sea superior que el tiempo que falta para la hora fijada, su olla
programable comenzará automáticamente el ciclo de cocción, a fin de acercarse lo más posible a la hora preconfigurada.
Es importante que programe la olla, al menos, con dos horas de antelación.
Si mientras cocina o está en espera se produce un corte de corriente, la olla programable recordará su programación y en
cuanto vuelva la corriente, su olla programable seguirá en el mismo punto del proceso de cocción donde se quedó.
La olla programable incluye el sistema “caliente” que se activa en cuanto acaba de cocinar automáticamente y mantiene
caliente la comida de manera indefinida, sin recocinarla, hasta que pulse el botón CANCELAR. Recuerde cancelar esta
función al terminar de utilizar su olla programable.
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MANTENIMIENTO Y LIMPIEZA
La cubeta de la olla programable dispone de una de las superficies más anti-adherentes, realizada con PTFE que le genera
increíbles propiedades anti-adherentes, esto facilita la limpieza hasta el punto de que no es necesario el uso del estropajo
o cualquier tipo de abrasivo para la limpieza de la cubeta, aunque sea apta para lavavajillas.
Junto con la cubeta, también deben limpiarse los elementos que están en contacto directo con la comida: la tapa interior,
la tapa, el aro de silicona y la válvula de escape. Se deben limpiar con agua y jabón y utilizando una esponja o, en el caso
que fuera necesario, un estropajo.
Para quitar la tapa interior y el aro de silicona, estire del soporte colocado en el centro que hay en la tapa interior y quite
fácilmente el aro de silicona que hay en ella, lo importante es limpiarlo cada vez que se utilice, de lo contrario puede dejar
restos de sabor u olor en las siguientes comidas que cocine con la olla programable.
QUITAR PONER COLOCACIÓN
Tapa interior VÁLVULA DE
ESCAPE
Quite la tapa
interior
Aro de silicona
Soporte de la
tapa interior
En cuanto al filtro de seguridad y la válvula de escape, es importante que los mantenga limpios a fin de que no se obstruya
nunca la salida de vapor para poder abrir su olla en cuanto quiera.
La olla programable es un producto revolucionario en cuanto a sistemas de seguridad. Dispone de 8 sistemas entrelazados
que actúan simultáneamente y que hacen imposible que suceda algún fallo:
Es importante hacer hincapié especialmente en el
sistema de válvula de seguridad que impide la apertura
de la olla programable siempre y cuando haya presión
en el interior, por tanto, es
fundamental para poder abrir o
cerrar la olla programable que
eliminemos el vapor que hay
en el interior, para ello hay que
posicionar la válvula de descarga
en la posición “Abierta”.
8 Español
INSTRUCCIONES BÁSICAS
Es muy importante mantener limpia la olla programable, por lo que cuando cocine no olvide limpiar tanto las válvulas como
la goma a fin de eliminar posibles restos de olores y sabores.
Recuerde que la olla programable activa el sistema de calentamiento de manera indefinida una vez termina de cocinar,
cancele esta función cuando haya servido la comida, sino seguirá en marcha este sistema de manera innecesaria.
Accesorios
• Vaso medidor: se incorpora como referencia de medida para las recetas, por tanto cuando en una receta se refiere a 1
medida, se esta refiriendo a 1 vaso medidor.
• Bandeja de cocina: es la bandeja metálica que se incluye con la olla programable, se utiliza para hornear y en caso de
que se indique en la receta, se sitúa en el interior de la cubeta y se coloca sobre la misma los alimentos que se vayan a
cocinar.
• Cucharón: expresamente diseñado para la olla programable que como característica especial está fabricado en un
material no corrosivo Ideal como trabajar sobre superficies anti-adherentes. Es importante que siempre utilice este
accesorio para cocinar con la olla, o en su defecto de madera o silicona, nunca utilice utensilios corrosivos o de metal
sobre la cubeta, ya que perderá las propiedades anti-adherentes.
Tipos de cocción
• Guiso: es aconsejable introducir todos los alimentos y seleccionar Baja Presión, recuerde poner un poco más de agua si
quiere un resultado más líquido, para acertar con la medida del agua, tenga en cuenta que en el sistema de cocción no
pierde apenas agua, en cuanto al tiempo, le aconsejamos sobre el 35% menos de tiempo que de la manera tradicional.
• Plancha: utilice este menú con la tapa abierta. Para conseguir el efecto de la plancha, es importante que no haya agua
dentro y calentar la cubeta sin el alimento que queremos asar. Tenga en cuenta que los tiempos son un 35% menores a
la forma tradicional y no hace falta dar la vuelta a los alimentos, a no ser que desee marcarlos por los dos lados.
• A presión: para cocinar a presión seleccione el Menú Cocina en Alta Presión, no ponga mucha más agua de la que desea
que le quede al final.
• Al baño de María: utilice la rejilla de cocina y un molde, llene de agua hasta un poco más de la mitad del molde y
programe según las indicaciones de la receta.
• Asar/hornear: cocine sobre la rejilla de cocina (opcional), en el Menú Horno y la tapa cerrada pero sin la pesa puesto,
sin apenas líquido, recuerde reponer la pesa al terminar. Para dorar el plato, caliente previamente en Menú Horno 1
minuto, para conseguir un acabado más marcado y dorado, una vez esté la cubeta caliente, sin la bandera de horneado
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marque durante 3 minutos por cada lado el alimento, posteriormente ponga la bandeja de horneado y ase según la
receta.
• Sofreír: añada a la cubeta el aceite o mantequilla y caliente un par de minutos en el Menú Plancha con la tapa abierta,
mientras corta y salpimente los alimentos. Luego sofría de 2 a 6 minutos dependiendo del sofrito, de igual modo
podemos freír algunas alimentos como gambas o lomo al ajillo incluso un huevo frito.
• Repostería, masas y panes. Usaremos el Menú Horno sin peso según indique la receta, es aconsejable utilizar papel de
horno cubriendo la cubeta o un molde apto para horno (no incluido), según indique la receta.
SERVICIO ASISTENCIA TÉCNICA - SAT

En caso de que detecte un mal funcionamiento del la Olla programable, antes de llamar al servicio de asistencia técnico
compruebe las siguientes situaciones:
• Si ocasionalmente no cocina o tarda mucho tiempo en cocinar. Compruebe si se ha ido la luz y si está enchufada.
• Si no puede cerrar la tapa, ponga la cubeta correctamente y cierre la tapa bien.
• Si escucha ruidos mientras cocina, verifique si hay sustancias entre la cubeta y la resistencia.
Este producto tiene una garantía de 2 años desde la fecha de compra, siempre y cuando se conserve y envíe la factura
de compra, el producto esté en perfecto estado físico y se de un uso adecuado tal y como se indica en este manual de
instrucciones. La garantía no cubrirá:
• Si el producto ha sido usado fuera de su capacidad o utilidad, maltratado, golpeado, expuesto a la humedad o algún
líquido o substancia corrosiva, así como por cualquiera otra falla atribuible al consumidor.
• Si el producto ha sido desarmado, modificado o reparado por personas no autorizadas.
• Si la incidencia es originada por el desgaste normal de las piezas debido al uso.
El servicio de garantía cubre todos los defectos de fabricación de su Olla programable en base a la legislación vigente,
excepto las piezas consumibles como cubetas interiores, accesorios o aros de silicona. La garantía no cubre el costo de los
portes de la recogida del producto ni de la entrega.
Si en alguna ocasión detecta una incidencia o fallo con el producto, debe contactar con su distribuidor o con el Servicio
de Asistencia Técnica oficial y hacer llegar la factura de compra del producto vía Fax o e-mail:
email: sat@calmahogar.com - Fax: 965 286 221
10 Español
ACTIVA LA GARANTÍA Gracias por adquirir la Olla programable Newcook® y haber depositado la
confianza en nuestra compañía. Cada uno de nuestros productos tiene una
garantía de 2 años desde la fecha de compra, siempre que se cumplan los
requisitos citados en el manual de instrucciones del producto.
En cualquier caso, le recomendamos que registre su producto para activar
la garantía*. Nuestra garantía le da la tranquilidad de que su producto será
reparado en caso de que tenga algún problema.
DOS FORMAS DE ACTIVAR SU GARANTÍA:
* Activación válida sólo para España. En caso de activar la garantía por correo postal, rellene este formulario y envíelo:
En cumplimiento de la normativa vigente en materia de
Protección de Datos Personales le informamos de la MODELO/REFERENCIA: ................................................................................
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claramente la dirección que desea dar de baja.
TELÉFONO: ....................................................................................................
TRUCOS DE COCINA 15 Pollo oriental 21 Cocido 28
Bacalao a la vizcaína 21 Ensalada de garbanzos con anchoas 28
SOPAS Patatas a la riojana 21 Fabadilla 28
Crema de guisantes con jamón crujiente 16 Merluza en salsa verde con almejas 21
CARNES
Puré de berenjenas 16 Ternera con guisantes 22
Carne picada con repollo 29
Crema de hervido 16 Esqueixada de bacalao con aceite de oliva 22
Cerdo asado con piña 29
Puré de patatas 16 Lomos de salmón con salsa de pimientos 22
Pollo asado 29
Crema de calabacín 17 Merluza marinera 22
Fajitas de pollo 29
Fumet 17 Mejillones bordelesa 23
Solomillo con cebolla al cava 30
Caldo de pescado 17 Almejas a la marinera 23
Pavo salteado con naranja y menta 30
Sopa castellana con huevo 17 Bacalao con guisantes 23
Solomillo relleno de espinacas 31
Sopa de cebolla 18 Acelgas con patatas 24
Mollejitas de cordero al brandy 31
Sopa de verduras 18 Bacalao con pasas 24
Ropa vieja 31
Sopa juliana 18
LEGUMBRES Magro con tomate 32
Sopa de fideos con almejas 18
Alubias rojas del goyerri 25 Fajitas mexicanas de ternera 32
Caldo básico 19
Potajes de vigilia 25 Salsa boloñesa 32
Sopa de ajo 19
Ensalada de garbanzos 25 Pollo a la nata 32
Sopa “quema-grasas” 19
Empedrado de judías blancas con bacalao 25 Filetes de pechuga de pollo con salsa de soja 33
Crema vegetal 19
Lentejas 26 Pavo en salsa de cebolla 33
GUISOS Puré de lentejas para niños 26 Pollo a la crema de limón 33
Marmitako 20 Lentejas vegetales 26 Pechugas con bacon 33
Caldero santapolero 20 Garbanzos con espinacas 27 Solomillo con salsa a la pimienta 34
Guiso de costillas 20 Judías pintas 27 Pollo con tomate 34
Estofado de ternera 20 Judías blancas 27 Pollo a la cerveza 34
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Pollo al ajillo 34 Sopa de pescado con fideos 45 POSTRES
Solomillo de cerdo al roquefort 35 Sopa con fideos 45 Flan 56
Solomillo de cerdo con salsa de setas 35 Flan de café 56
ARROCES
Pan de Calatrava 56
PESCADO Arroz negro 46
36 Plátano frito con miel 56
Merluza rellena Arroz a banda 46
36 Arroz meloso Bizcocho 57
Gambas al ajillo 47
37 Ensalada de arroz 47 Arroz con leche cremoso 57
Lenguado con patatitas
Filetes de lenguado honorables 37 Rissoto exótico 47 Magdalenas 57
Salmón al horno 37 Arroz con magro y costillitas 48 Cuajada 57
Gallo con champiñones 37 Arroz marinera 48 Natillas 58
Merluza rebozada 38 Arroz 3 delicias 48 Magdalenas con pepitas de chocolate 58
Pescado frito con tomate 38 Arroz caldoso con verduras 49 Bizcocho de coco 58
Arroz en costra 49 Pastel de frutas del bosque 58
VERDURAS
Arroz rápido con calamares y gambas 49 Tarta de almendras 59
Cebolla confitada 39
Arroz a la cubana 50 Bizcocho de chocolate 59
Pimientos caramelizados 39
Arroz al horno 50
Champiñones rellenos 39
Arroz meloso con magro para niños 50
Pimientos del piquillo rellenos de queso y cangrejo 39
Sándwich de berenjena relleno de queso y pavo 40 FRITURAS
Alcachofas de iluminada 40 Alcachofas rebozadas 51
Escalibada 40 Aros de cebolla 51
Berenjenas rebozadas con miel 51
HUEVOS 52
Calamares a la romana
Quiché de salmón 40 52
Filete ruso
Huevos rotos con gulas 41 52
Flamenquines
Revuelto de patatas 41 Hamburguesas de verdura 52
Quiché sin pasta 41 Gambas rebozadas 53
Tortilla de cebolla y queso 41 Patatas fritas 53
Tortilla de patata 42 Tempura de verduras 53
Tortilla de patatas y cebolla 42 Pechugas empanadas 53
Tortilla de alcachofas y ajos tiernos 42
Tortilla de espinacas 42 PASTELES SALADOS Y PANES
Pastel de verduras 54
PASTAS 54
Quiché francés
Fideua 43 54
Focaccia
Caracolas con verduras y soja 43 Hogaza crujiente 54
Macarrones con tomate 43 Coca dóli i sal 55
Pasta con almejas 43 Panecillos de ajo 55
Macarrones con chorizo y huevo 44 Coca de queso 55
Ensalada de pasta 44 Coca de atún 55
Lacitos carbonara 44
Parta con salchichas Frankfurt 44
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TRUCOS DE COCINA
• Antes de comenzar el ciclo de cocción, debe remover siempre los alimentos, para que las recetas se cocinen
correctamente, es fundamental para obtener un buen acabado en sus platos.
• Horneados, utilice el Menú Horno sin la pesa para conseguir los acabados más crujientes, le aconsejamos que
precaliente algunos minutos la cubeta para mejorar el resultado. En este menú puede utilizar cualquier recipiente apto
para horno (no incluido).
• Precaliente la plancha, para obtener mejor resultado de las recetas en el Menú Plancha, así conseguirá acabados más
dorados. En este caso, para hacer filetes a la plancha es recomendable marcarlos por una cara cuando la plancha está
caliente e inmediatamente darle la vuelta y programar el tiempo de la receta. Precaliente el aceite, cuando vaya a sofreír
en el Menú Plancha 1 minuto, antes de añadir el resto de ingredientes. Importante: para cocinar en el menú Plancha con
tapa abierta, es necesario programar el tiempo, aunque en la pantalla aparecerá el símbolo de calentamiento, es decir,
en la pantalla no se descontará el tiempo, pero la Olla programable sí que estará calentando.
• Abrir antes de hora, la olla programable puede ser abierta siempre que no tenga presión dentro, por tanto, en cuanto
acabe el menú, espere unos minutos, ponga la pesa en posición abierta hasta que expulse el vapor, entonces puede
abrir la tapa sin temor a la presión, sólo en caso seguro podrá abrir su olla programable.
• Pasta, para que se cueza de manera homogénea es fundamental que toda la pasta quede sumergida en líquido, sea
agua, caldo, tomate, nata... pero la cantidad de líquido no debe rebasar los alimentos, con cubrir justo la pasta es
suficiente, ya que la Olla programable no consume líquido. Por tanto, es muy importante que siga las instrucciones de
las receta. Si cocina espaguetis es recomendable que los corte.
• Arroz, para obtener un resultado óptimo en el punto del arroz, es muy importante que siga las instrucciones de las
receta, si le incorpora más agua se puede pasar si lo hace en menos cantidad se quedará duro.
• Legumbres, tiempos de cocción orientativos (pueden variar dependiendo de la calidad de los alimentos o el tipo de
legumbre y agua):
Garbanzos: 35 minutos Lentejas: 14 minutos
Judías pintas: 35 minutos Judías blancas: 25-30 minutos
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CREMA DE GUISANTES CON JAMÓN CRUJIENTE PURÉ DE BERENJENAS
S Personas: 4 Personas: 4
O
P
INGREDIENTES ELABORACIÓN INGREDIENTES ELABORACIÓN
A 100 ml de caldo básico Introducir en la Olla Programable 100 ml de aceite de oliva Introducimos todos los ingredientes en
S (página 17) todos los ingredientes menos el jamón 3 berenjenas troceadas y la Olla Programable, cubrir con agua y
500 ml de nata líquida y programar el Menú Sopa de Baja peladas programar Menú Cocina de Alta Presión
4 lonchas de jamón serrano Presión. Reservar. 1 ajos 8 minutos.
cortado fino Introducir el jamón en el Menú Horno Agua Reservamos el caldo, batimos todos los
250 gr. de guisantes sin pesa 5 minutos. Sal y pimienta al gusto ingredientes y añadimos el caldo para
Sal y pimienta Servir conjuntamente. obtener la textura deseada según el
gusto.
CREMA DE HERVIDO PURÉ DE PATATAS

Personas: 4 Personas: 4
40 gr de mantequilla Introducir en la Olla Programable 800 gr de patatas troceadas Cocer todos los ingredientes en la Olla
12 hojas de lechuga verdes todos los ingredientes, cubrir de agua 400 ml de agua o de leche Programable, excepto la mantequilla,
500 ml de leche y programar el Menú Sopa de Baja 50 ml de aceite de oliva en el Menú Cocina de Alta Presión 8
1 pastilla de caldo de pollo Presión. Batir. 40 gr mantequilla minutos.
2 yemas de huevo Sal y pimienta al gusto Añadir sal al gusto, la mantequilla y
batimos.
1 huevo entero
2 patatas
150 gr. judías verdes
Agua
Sal y pimienta
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CREMA DE CALABACÍN FUMET
Personas: 4 Personas: 4 S
O
INGREDIENTES ELABORACIÓN INGREDIENTES ELABORACIÓN P
2 calabacines troceado Introducimos todos los ingredientes 4 cabezas de gamba Introducimos en la Olla el aceite y A
1 puerro troceado en la Olla Programable, excepto los Hueso de rape las cabezas de gambas, programamos S
1/4 mda de aceite quesitos, agua hasta cubrir y programar Cabeza de merluza Menú Plancha 2 minutos y rehogamos.
2 quesitos Menú Cocina de Baja Presión 15 1 cebolla en 4 trozos Añadimos tomate, cebolla, ajo y
minutos. mezclamos.
Agua 1 tomate en 4 trozos
Reservamos el caldo, añadimos Sacamos todos los ingredientes,
Sal y pimienta al gusto 1/4 mda de aceite
los quesitos, batimos todos los trituramos y colamos. Añadimos el
ingredientes y vamos añadiendo el 2 dientes de ajo resto de ingredientes e introducimos
caldo para obtener la textura deseada 700 ml de agua en la cubeta, añadimos el agua y
según el gusto. Sal y pimienta al gusto programamos Menú Cocina 8 minutos
Baja Presión.
Colamos para obtener el fumet.
CALDO DE PESCADO SOPA CASTELLANA CON HUEVO

1 Kg de pescado para caldo Introducimos todos los ingredientes 100 gr de chorizo Introducimos en la Olla Programable
1 tomate partido en la Olla Programable, añadimos 100 gr de jamón todos los ingredientes, menos los
1 cebolla partida agua hasta cubrir sobrepasando los 1 cucharada de pimentón huevos, y programamos el Menú Sopa
4 dientes de ajo alimentos dos dedos. Programar Menú 100 ml de aceite de oliva de Baja Presión 15 minutos.
Cocina de Baja Presión 30 minutos. A continuación, añadimos los huevos
2 tiras de pimiento rojo 2 dientes de ajo a láminas
Colar el caldo. a la cubeta y programamos Menú Sopa
1/2 mda aceite de oliva Caldo básico (página 17)
de Baja Presión 5 minutos.
Sal y Pimienta al gusto 4 huevos
Sal
17
SOPA DE CEBOLLA SOPA DE VERDURAS
S
O
P
A 40 gr de mantequilla Introducir el aceite, la cebolla y 100 gr de jamón serrano a Introducir en la Olla Programable
S 100 gr de queso Gruyere la mantequilla y rehogamos hasta trocitos todos los ingredientes y programar el
rallado pochar en Menú Plancha 3 minutos, 2 nabos a trocitos Menú Sopa de Alta Presión.
50 gr de queso Mozzarella removiendo con el cucharón. 1 patata a trocitos Si deseamos elaborar éste plato de
100 ml de aceite de oliva A continuación, introducimos el resto 3 puerros a trocitos forma convencional sofreiremos la
50 ml de Jerez seco de los ingredientes y programamos el 3 zanahorias a trocitos verdura picada en el Menú Plancha con
menú Sopa de Baja Presión 8 minutos. la tapa abierta 5 minutos.
Caldo básico hasta cubrir 1 pastilla de caldo de pollo
(página 17) Añadimos los demás ingrediente y
Agua hasta cubrir
seleccionamos el Menú Sopa de Baja
3 cebollas cortadas en
Presión 10 minutos.
láminas
2 rebanadas de pan por
persona
1 pizca de sal y pimienta
SOPA JULIANA SOPA DE FIDEOS CON ALMEJAS

2 zanahorias Cortar todas las verduras en juliana. 200 gr de fideos Introducir todos los ingredientes,
2 puerros Introducir en la Olla Programable 50 ml de aceite de oliva menos los fideos, en la Olla
1 patata todos los ingredientes, cubrir de agua 2 700 ml. de caldo de pescado Programable y programar el Menú Sopa
1 tallo de apio dedos por encima y programar el Menú (página 15) de Baja Presión 5 minutos.
Sopa de Alta Presión 10 minutos. 1/2 cebolla en láminas Antes de servirlos, incorporar los fideos
1 pastilla de caldo
Si deseamos elaborar éste plato de 1 diente de ajo laminado finos y programar el Menú Cocina de
1/4 de mda aceite de oliva
forma convencional, sofreiremos las Baja Presión 1 minuto.
Agua 1 tomate rallado
verduras en el Menú Plancha con la
tapa abierta 5 minutos. 500 gr de almejas o chirlas
Añadimos los demás ingredientes y 1 cucharadita de pimentón
programamos el Menú Sopa de Baja
Presión 5 minutos.
18
CALDO BÁSICO SOPA DE AJO
Personas: 4 Personas: 4 S
O
P
1 pechuga de pollo partido Introducir en la Olla Programable 1 cucharada de pimentón Introducir en la Olla Programable A
en dos todos los ingredientes y programar el 50 ml de aceite de oliva todos los ingredientes, excepto el S
1 hueso de jamón Menú Sopa de Baja Presión 45 minutos. Agua huevo, y programar el Menú Sopa de
1 hueso de ternera Colamos y servimos. 4 dientes de ajo laminado Baja Presión 8 minutos.
2 zanahoria 2 pastillas de caldo Finalizado este tiempo, añadimos los
1 rábano 2 huevos huevos y programamos Menú Sopa Baja
presión 3 minutos.
1 nabo Unas rebanadas de pan duro
Si deseamos elaborar éste plato de
1 rama de apio
forma convencional, sofreiremos el ajo
1 puerro y el pan en el Menú Plancha con la tapa
1 litro y medio de Agua abierta 5 minutos.
Sal y colorante al gusto Añadiremos los demás ingredientes y
programamos el Menú Sopa de Baja
Presión 8 minutos.
SOPA “QUEMA-GRASAS” CREMA VEGETAL

250 gr de cebolla Introducir en la Olla Programable 300 gr de judías verdes Introducimos todos los ingredientes en
1 pimiento verde todos los ingredientes y programar el 100 gr de zanahoria la Olla Programable y añadimos agua
1 rama de apio Menú Sopa de Alta Presión. 200 gr de cebolla hasta cubrir en el Menú Cocina de Alta
4 tomates 200 gr de acelgas Presión 12 minutos. Añadiremos sal al
gusto y batimos.
250 gr de repollo 200 gr de patatas
1 pastilla de caldo de pollo 50 ml de aceite de oliva
1 l. de agua 1 puerro
1 pizca de sal y pimienta Sal y pimienta al gusto
Agua hasta cubrir
19
MARMITAKO CALDERO SANTAPOLERO
G
U
I
S 1 kg de patatas Sofreímos el aceite, la cebolla y los 500 gr de morralla (mezcla Programamos el Menú Plancha 3
O 500 gr de atún o bonito pimientos choriceros en el Menú de pescado) minutos. Sofreímos las ñoras, ajos y
S Plancha con la tapa abierta 5 minutos cebolla picados. Se añade el tomate,
20 ml de aceite de oliva 150 ml de aceite de oliva
1 cebolla hasta que quede dorado. 2 tomates maduros la sal, el pimiento a trozos, el agua, el
Cortamos las patatas a cuadrados y el 3 ñoras secas pescado y programamos el Menú Sopa
6 pimientos choriceros
pescado en trocitos, lo añadimos a la en Alta Presión 25 minutos.
1 pimiento rojo
Olla Programable y programamos el Este caldo se cuela y se deja reposar.
1 cebolla
Menú Guiso de Baja Presión. Con el caldo y según el sofrito que
Perejil
hagamos después se podrá hacer
Azafrán fideua, arroz a banda, arroz con
5 dientes de ajos pelados tropezones, gazpachos, arroz meloso,
Sal etc.
Agua
GUISO DE COSTILLAS ESTOFADO DE TERNERA

300 gr de costillas de cerdo Introducimos en la Olla programable el 400 gr de ternera Introducimos en la Olla programable
troceadas aceite y las costillas y sofreímos en el 2 zanahorias todos los ingredientes y programamos
5 patatas Menú Plancha 5 minutos. 1 cebolla Menú Carne.
3 zanahorias A continuación, añadimos las verduras 2 dientes de ajo
4 dientes de ajo troceadas, el tomate triturado, 1 mda de vino blanco
1/2 cebolla el pimentón, el vino blanco y
4 patatas troceadas
salpimentamos, rehogamos.
1 mda de tomate triturado 1 cucharada de pimentón
Añadimos agua hasta cubrir y
1/2 mda de aceite Sal y pimienta
programamos Menú Guiso 15 minutos
1 cucharada de pimentón baja presión. Agua
1 mda de vino blanco
Sal y Pimienta al gusto
20
POLLO ORIENTAL BACALAO A LA VIZCAINA
Personas: 4 Personas: 4 G
U
I
50 ml de aceite de oliva Introducir en la Olla Programable 6 trozos de bacalao Pasar el bacalao por harina. Poner S
150 gr de cebolla todos los ingredientes troceados y desalados aceite en la Olla Programable y O
programamos el Menú Guiso de Baja programar el Menú Plancha 5 minutos S
200 gr de pimientos 8 langostinos cocidos
italianos Presión 30 minutos. Harina con la tapa abierta, dorar por ambos
40 gr de miel clara Para elaborar ésta receta de forma más Salsa de tomate lados.
100 gr de almendras convencional sofreiremos la cebolla 3 Alioli suave Poner en los platos una cucharada de
tostadas minutos en Menú Plancha, añadiremos salsa de tomate, sobre ella bacalao y
Aceite de oliva
los demás ingredientes y removeremos los langostinos pelados, cubrimos con
800 gr de pechugas de pollo
Programar el Menú Cocina de Baja una ligera capa de ali-oli.
100 gr de pasas Presión 7 minutos.
100 ml de vino blanco
50 ml de jerez
50 ml de brandy
1 pizca de sal, pimienta,
Nuez moscada y canela
PATATAS A LA RIOJANA MERLUZA EN SALSA VERDE CON ALMEJAS

1 Kg de patatas troceadas Introducimos en la Olla programable 4 Lomos de merluza de Introducimos en la Olla Programable
1/2 chorizo en rodajas todos los ingredientes, añadimos caldo aprox. 200 gr todos los ingredientes y programamos
1 pimiento rojo a tiras hasta cubrir y programamos Menú 40 gr de perejil picado el Menú Guiso de Baja Presión.
1 puerro Cocina baja presión 20 minutos. 1/4 kg de almejas lavadas
1 mda de tomate 120 ml de aceite de oliva
1/4 mda de aceite 1/2 mda de agua fría
Azafrán 4 dientes de ajo
1 cucharada de pimentón 1 pizca de harina
Caldo básico (página 17) Sal y pimienta
Sal y pimienta
21
TERNERA CON GUISANTES ESQUEIXADA DE BACALAO AL ACEITE DE OLIVA
G
U INGREDIENTES ELABORACIÓN INGREDIENTES ELABORACIÓN
I
S 600 gr ternera troceada Introducimos los ingredientes en la 400 gr de bacalao desalado Introducimos los tomates en la Olla
O 1/2 Kg de guisantes Olla programable y programamos Menú 4 tomates Programable y cubrimos con agua,
S Carne Baja presión 25 minutos. programamos Menú Sopa 2 minutos.
1 mda de vino 1 cebolla morada
2 mdas de caldo básico Si deseamos elaborar éste plato de 1/2 pimiento verde Pelar y cortar el tomate a cuadrados.
(página 17) forma convencional, sofreiremos el Cortar la cebolla morada a cuadraditos.
Aceite para aliñar
1/4 de medida de aceite ajo, la cebolla y la carne en el Menú Acabado y presentación
1 Ajo picado
Plancha con la tapa abierta 5 minutos, 1. Poner en un plato el bacalao junto
1 cebolla troceada Aceitunas negras
hasta dorar. con el tomate y la cebolla.
1 ajo laminado Aceite de oliva
Añadiremos los demás ingredientes y 2. Aliñar con aceite de oliva, ajo picado
Sal y pimienta al gusto programamos el Menú Carne de Baja y aceitunas negras.
Presión 8 minutos.
LOMOS DE SALMÓN CON SALSA DE PIMIENTOS MERLUZA MARINERA

20 gr de mantequilla Introducir en la Olla Programable 4 lomos de merluza Introducimos en la Olla Programable
80 ml de aceite de oliva todos los ingredientes con el caldo 200 gr de gambas peladas todos los ingredientes y programamos
180 ml de vino blanco seco y programar el Menú Guiso de Baja 300 gr de almejas lavadas el Menú Guiso de Baja Presión.
80 ml de vermut blanco Presión. 20 gr de harina
seco 50 gr de mantequilla
8 lomos de salmón fresco 10 ml de aceite de oliva
1 cebolla dulce picada 1 cebolla troceada
2 pimientos verdes 2 dientes de ajo laminados
Caldo de pescado (página 1/2 mda de agua
15)
Sal y pimienta al gusto
22
MEJILLONES BORDELESA ALMEJAS A LA MARINERA
Personas: 4 Personas: 4 G
U
I
500 gr de mejillones Limpiamos los mejillones, los 20 gr de pan rallado Poner en remojo las almejas con agua y S
2 cucharadas de salsa de introducimos con el vino blanco en la 1 kg de almejas sal un ratito, para que suelten la arena. O
Olla programable Menú Cocina Baja Enjuagarlas bajo el chorro de agua fría. S
tomate 1/2 mda de aceite de oliva
1 cucharada de mantequilla presión 2 minutos. Desechamos las 500 gr cebolla picada Introducir todos los ingredientes en
1/2 mda de harina conchas. la Olla Programable, cocinar en Menú
2 dientes de ajo laminados
1 cebolla dulce muy picada Introducimos los mejillones Cocina de Alta Presión durante 8
El zumo de 1/2 limón
en la Olla Programable con los minutos.
1 cucharadita de perejil 1 mda de vino blanco
demás ingredientes, removemos y
picado Perejil picado
programamos Menú Sopa Alta Presión
40 ml de aceite de oliva 2 minutos. Sal
10 ml de vino blanco 1/2 guindilla
20 ml de coñac
Sal, pimienta y zumo de
limón
BACALAO CON GUISANTES

Personas: 4
INGREDIENTES ELABORACIÓN
1 kg de bacalao fresco Introducir en la Olla Programable todos los ingredientes y programar el Menú
25 gr de guisantes Cocina de Baja Presión 6 minutos.
300 ml de vino blanco Para elaborar ésta receta de forma más convencional hacer un sofrito con la cebolla
300 ml de tomate frito y los ajos en el Menú Plancha 3 minutos. A continuación introducimos todos los
100 ml de aceite de oliva ingredientes y programamos el Menú Cocina de Baja Presión 6 minutos.
1 cebolla picada
2 dientes de ajo
Queso parmesano rallado
1 pizca de sal, pimienta, perejil y romero
23
ACELGAS CON PATATAS BACALAO CON PASAS
G
U
I
S 500 gr de acelgas troceadas Introducimos en la Olla Programable las 5 lomos de bacalao fresco Introducir en la Olla Programable
O 4 patatas cortadas en acelgas y agua hasta cubrir en el Menú 1 cucharada de pimentón todos los ingredientes y programamos
S Cocina baja presión 4 minutos. el Menú Cocina de Baja Presión 6
láminas gruesas 1 mda de agua
1/2 mda de aceite Escurrimos las acelgas y reservamos el 1 mda de vino blanco minutos.
1 cucharada de pimentón caldo y las acelgas. 1 mda de pasas Para elaborar ésta receta de forma más
3/4 mda de vinagre Colocamos la cubeta en la Olla convencional, hacer un sofrito con la
1 mda de almendras
programable, seleccionamos el Menú cebolla y los ajos en el Menú Plancha 3
Caldo de las acelgas tostadas
Plancha 10 minutos, introducimos minutos.
2 dientes de ajo laminados 2 ajos laminados
el aceite, los ajos, las patatas y las A continuación, introducimos todos los
Sal y Pimienta acelgas. Rehogamos durante 3 minutos Perejil picado ingredientes y programamos el Menú
sin dejar de mover. Cocina de Baja Presión 6 minutos.
A continuación, añadimos pimentón,
vinagre y el caldo reservado de las
acelgas hasta cubrir, junto con la sal y
la pimienta. Programamos Menú Cocina
Baja presión 5 minutos.
24
ALUBIAS ROJAS DEL GOYERRI POTAJE DE VIGILIA
Personas: 4 Personas: 4 L
E
G
500 gr de alubias rojas La noche de antes se dejan en remojo 300 gr de garbanzos La noche de antes se deben de dejar a U
100 gr de chorizo fresco las alubias y se escurren. Introducir 250 gr de espinacas remojo la legumbre para que tomen el M
en la Olla Programable todos los agua poco apoco y antes de usarlas se B
100 gr de morcilla congeladas
R
100 gr de tocino fresco ingredientes y programar el Menú 1 cucharada de pimentón deben de escurrir. Introducimos todos
E
Legumbres de Alta Presión. dulce los ingredientes en la Olla Programable S
1 cebolla pequeña
También podemos realizar éste plato de 250 gr de migas de bacalao y programamos el Menú Legumbres de
troceada
forma convencional sofriendo la cebolla Alta Presión.
1 diente de ajo laminado 700 ml de agua
y ajo en el Menú Plancha 5 minutos. Para realizar éste plato de forma
1 cucharada de pimentón 1 hoja de laurel
Añadimos los demás ingredientes y convencional podemos sofreír las
1/4 mda de aceite 2 huevos duros espinacas, aceite, cebolla y ajos
programamos el Menú Cocina de Alta
Agua Presión 14 minutos. 100 ml de aceite de oliva el Menú Plancha 5 minutos, a
Sal 1 cebolla grande troceada continuación añadimos los demás
2 dientes de ajo laminados ingredientes y programamos el Menú
Cocina de Baja Presión por 30 minutos.
ENSALADA DE GARBANZOS EMPEDRADO DE JUDÍAS BLANCAS CON BACALAO

200 gr de garbanzos cocidos La noche de antes se deben dejar a 200 gr judías blancas Elaboramos la Exqueixada de bacalao.
2 latas de atún remojo la legumbre y antes de usarlas Agua Reservamos.
1 pimiento verde troceado se deben de escurrir. Introducimos Sal Introducimos en la Olla programable
1 cebolleta troceado los garbanzos en la Olla programable, Complementar con la receta las judías y agua hasta cubrir,
agua hasta cubrir y programamos de la Exqueixada de bacalao programamos Menú Cocina baja
4 tomates troceados
Menú Cocina alta presión 30 minutos. (Página 20) presión 25 minutos. Escurrimos.
4 huevos cocidos troceados Servir en un bol y añadir el resto de Servimos en un bol y mezclamos las
Sal ingredientes. Aliñar al gusto. judías con la exqueixada.
Aceite de oliva
Aliñamos al gusto.
Vinagre
25
LENTEJAS PURÉ DE LENTEJAS PARA NIÑOS
L
E
G
U 400 gr de lentejas Introducimos todos los ingredientes en 400 gr de lentejas Introducimos todos los ingredientes en
M 1 cucharada de pimentón la Olla Programable y programamos el 1 cucharada de pimentón la Olla Programable y programamos el
B Menú Legumbres de Baja Presión 20 Menú Legumbres de Baja Presión 20
R
1/4 mda aceite de oliva 1/4 mda aceite de oliva
1 cebolla troceada minutos. 1 cebolla troceada minutos. Batimos y pasamos por un
E
S Si deseamos hacer ésta receta de forma pasa-puré.
2-3 dientes de ajo laminado 2-3 dientes de ajo laminados
más elaborada, troceamos y sofreímos
1 chorizo en rodajas 1 chorizo en rodajas
la cebolla y el ajo en Menú Plancha 5
1 zanahoria troceada minutos. 1 zanahoria troceada
1/2 patata Añadimos los demás ingredientes y 1/2 patata
Agua programamos el Menú Legumbres de Agua
Baja Presión 20 minutos.
LENTEJAS VEGETALES
Personas: 4
400 gr de lentejas 1/4 de calabaza sin piel Introducimos todos los ingredientes en la Olla Programable y programamos el Menú
100 gr de judías verdes 1/4 de espinacas Legumbres de Baja Presión 20 minutos.
1 cucharada de pimentón dulce Si deseamos hacer ésta receta de forma más elaborada, troceamos y sofreímos la
1/4 mda de aceite de oliva cebolla y el ajo en Menú Plancha 5 minutos.
1 pimiento choricero (quitar las Añadimos los demás ingredientes y programamos el Menú Legumbres de Baja
semillas y rabo) Presión 20 minutos.
1 zanahoria troceada
1 cebolla troceada
2-3 dientes de ajo
1 tomate pequeño troceado
1 patata pequeña
1 pastilla de caldo
1 hoja de laurel
26
GARBANZOS CON ESPINACAS JUDÍAS PINTAS
Personas: 4 Personas: 4 L
E
G
500 gr de garbanzos La noche de antes se deben de dejar a 1/2 Kg judías pintas La noche de antes se deben de dejar a U
500 gr de espinacas frescas remojo las legumbres para que tomen 2 tiras de costillas de cerdo remojo las legumbres para que tomen M
el agua poco a poco y antes de usarlas el agua poco a poco y antes de usarlas B
1 cebolla troceada troceadas
R
1 tomate troceado se deben de escurrir. 1/2 chorizo troceado se deben de escurrir.
E
1 cucharada de pimentón Introducimos en la Olla Programable 1 cebolla troceada Introducimos en la Olla Programable S
todos los ingredientes y programamos 2 dientes de ajo laminados todos los ingredientes y cubrimos de
1/4 mda de aceite de oliva
el Menú Legumbres de Alta Presión. agua. Programamos el Menú Legumbres
2-3 dientes de ajo 1/4 mda de aceite
Si queremos hacer esta receta de Alta Presión.
Sal 1 cucharada de pimentón
manera más convencional sofreímos la
Agua cebolla, el ajo, el tomate y las espinacas Sal
durante 5 minutos en el Menú Plancha, Agua
añadimos los demás ingredientes y
programamos el Menú Cocina de Alta
JUDÍAS BLANCAS
Personas: 2
250 gr de judía blanca La noche de antes se deben de dejar a remojo las legumbres para que tomen el agua
20 gr de pimentón dulce poco a poco y antes de usarlas se deben de escurrir.
50 ml de aceite de oliva Introducimos en la Olla Programable todos los ingredientes y cubrimos de agua.
1/2 cebolla troceada Programamos el Menú Legumbres Alta Presión.
1/2 tomate troceado
2 dientes de ajo laminados
150 gr de jamón serrano a tacos
1/2 chorizo troceado
1 zanahoria troceada
2 patatas troceadas
1 hoja laurel
1 pastilla de caldo
Pimienta, colorante y sal.
27
COCIDO ENSALADA DE GARBANZOS CON ANCHOAS
L
E INGREDIENTES ELABORACIÓN INGREDIENTES ELABORACIÓN
G
U 250 gr de garbanzos La noche de antes se deben dejar a 1/4 kg de garbanzos La noche de antes se deben de dejar a
M 2 muslos de pollo remojo los garbanzos para que tomen 150 gr de aceitunas negras remojo las legumbres para que tomen
B el agua poco a poco y antes de usarlas el agua poco a poco y antes de usarlas
R
200 gr de ternera 1 cebolla picada
1 trozo de tocino se deben de escurrir. 5 rabanitos se deben de escurrir.
E
S 1 hueso de tuétano Introducir en la Olla Programable 125 gr de bonito en aceite o Ponemos los garbanzos con agua en
todos los ingredientes y programar el en escabeche la Olla Programable y programamos el
2 zanahorias
Menú Legumbres de Alta Presión 45 Menú Legumbres de Alta Presión.
1 puerro 60 gr de anchoas
minutos. Servimos con el resto de los
3 patatas 1 lechuga
ingredientes y aliñamos al gusto.
1 nabo 2 tomates
1 chirivía 2 huevos duros
1 rama de apio Para aliñar:
Azafrán Aceite, vinagre, mayonesa y
Sal sal (al gusto)
FABADILLA
Personas: 4
1/2 Kg de judías La noche de antes se deben de dejar a
1 cucharada de pimentón remojo las legumbres para que tomen
1 chorizo el agua poco a poco y antes de usarlas
1 trozo de panceta se deben de escurrir.
10 ml de aceite de oliva Introducimos en la Olla Programable
todos los ingredientes y programamos
1 pastilla de caldo de pollo
el Menú Cocina de Alta Presión 20
1 ajo laminado minutos. Si deseamos hacer este
plato de una forma más tradicional
sofreímos los ajos y la cebolla picada
durante 4 minutos en el Menú Plancha,
a continuación añadimos los demás
ingredientes y programamos el Menú
Cocina de Alta Presión 20 minutos.
28
CARNE PICADA CON REPOLLO CERDO ASADO CON PIÑA
Personas: 4 Personas: 4 C
A
R
1/2 Kg carne picada de pollo Introducimos en la Olla programable 20 gr de maizena Programamos Menú Plancha 2 minutos. N
y pavo el aceite, la carne, el tomate y los 500 gr de cinta de lomo Atamos la cinta de lomo con hilo, lo E
ajos y programamos Menú Plancha sazonamos y lo marcamos por ambos S
300 gr de tomate triturado 80 gr de piña troceada
1 Repollo troceado 5 minutos, y sofreímos. Cuando esté 1 pizca de sal en la Olla Programable.
3 dientes de ajo laminados pochadito, añadimos el repollo, el Mientras, batimos el resto de
1 cucharada de mostaza
pimentón y salpimentamos; mezclamos ingredientes para obtener la salsa.
1/2 mda de aceite 1 cucharada de manteca de
bien y programamos Menú Cocina Baja Incorporamos la salsa al solomillo,
1 cucharada de pimentón presión 8 minutos. cerdo
programamos el Menú Horno 40
Sal y pimienta 1/2 mda de agua
minutos.
Aceite de oliva para marcar
la carne
POLLO ASADO FAJITAS DE POLLO

1 pollo pequeño entero y Rellenamos el pollo con el limón y 400 gr de pechuga de pollo Introducimos el aceite, programamos
limpio los ajos. Lo untamos con manteca de a tiras Menú Plancha 10 minutos, cuando
1 limón en cuatro trozos cerdo y lo introducimos en la Olla 1 pimiento verde a tiras esté caliente, añadimos todos los
4 dientes de ajo Programable. Seleccionamos Menú 1 pimiento rojo a tiras ingredientes, excepto el pollo,
Manteca de cerdo Horno 15 minutos, una vez pasado 1 cebolla grande a tiras rehogamos.
este tiempo, abrimos la tapa, le damos Cuando esté pochado, añadimos el
la vuelta al pollo y programamos 15 pollo, la sal y la pimienta al gusto.
minutos más. Sal y Pimienta
Removemos hasta cocinar el pollo.
Consejo: en un plato hondo, trocear

8 lonchas de queso Havarti, calentar
en el microondas 2 minutos. Servir
el relleno de fajitas sobre una tortita
de trigo y acompañar con el queso
fundido.
29
SOLOMILLO CON CEBOLLA AL CAVA
C
Personas: 4
A
R
N 4 filetes de solomillo de ternera Sazonar los solomillos con sal y pimienta, programar Menú Plancha 2 minutos y
E 8 cebollas marcar los solomillos por ambos lados. Reservar.
S
1 cucharada de mostaza Cortar las cebollas en aros muy finos y rehogar en el Menú Plancha con la tapa
25 gr de mantequilla abierta, mantequilla y aceite 4 minutos. Verter el cava y el coñac, agregar la mostaza
1/4 litros de cava y la pastilla de caldo desmenuzado, programar el Menú Cocina de Baja Presión 5
minutos.
100 ml de coñac
Añadimos los solomillos reservados y programamos Menú Cocina Baja presión 3
1 pastilla de caldo de carne
minutos.
PAVO SALTEADO CON NARANJA Y MENTA

Personas: 4
1 cucharada de mantequilla Cortar las pechugas en trozos y sazonar con sal y pimienta negra recién molida.
80 ml de aceite de oliva Disponer la carne en un bol y rociar con la salsa teriyaki y el aceite de oliva.
120 ml de salsa teriyaki Embadurnarla bien y regar con los zumos de naranja y limón mezclados. Remover
2 pechugas de pavo y dejar marinar durante media hora tapado. Programe el Menú Plancha con la tapa
abierta 10 minutos.
El zumo de 3 naranjas
Ponga la mantequilla, cuando se derrita, dorar los trozos de pechuga de pavo, añadir
El zumo de 1 limón
el líquido de la marinada. Finalmente, añadir la menta fresca picada y sazonar con
1 ramillete de menta fresca pimienta negra recién molida.
1 pizca de sal y pimienta Si lo desea, introduzca todos los ingredientes en la Olla Programable y programe el
Menú Horno por 3 minutos.
30
SOLOMILLO RELLENO DE ESPINACAS
Personas: 2 C
INGREDIENTES ELABORACIÓN A
R
1 solomillo de cerdo Ponga las espinacas con agua en el Menú Cocina de Baja Presión 4 minutos. N
50 gr de pasas Escúrralas bien y trínchelas, ponga aceite en el Menú Plancha con la tapa abierta 10 E
minutos, cuando esté caliente marcar el solomillo por ambos lados y reservar. Ponga S
50 gr de piñones
400 gr de espinacas el ajo picado, añada las espinacas, pasas y piñones, le ponemos sal y pimienta.
1 lámina de masa de hojaldre fresca Partir el solomillo por la mitad a lo largo, aplánelo, rellénelo con las espinacas y
enróllelo.
1 huevo
Desdoble el hojaldre; coloque encima el solomillo relleno y envuélvalo uniéndolo
1 diente de ajo
bien los bordes. Pinte la superficie con el huevo batido; pínchelo varias veces con un
Aceite, sal y pimienta tenedor. Programe el Menú Horno 15 minutos, pasado este tiempo, déle la vuelta y
programe 15 minutos más.
Acuérdese de retirar la pesa de su Olla Programable para lograr un resultado óptimo
en el hojaldre, precaución, no olvide reponer la pesa al acabar.
MOLLEJITAS DE CORDERO AL BRANDY ROPA VIEJA

600 gr de mollejas de Picar los ajos y las cebollas y añadir a 1/4 mda de aceite Introducimos en la Olla Programable el
cordero la Olla programable con las mollejas, Las sobras del cocido aceite y programamos Menú Plancha
100 gr de cebolla dulce sofreír con el aceite y sal en el Menú (página 26): 10 minutos. Cuando está caliente
25 gr de almendras Plancha 3 minutos. Carne desmenuzada (pollo, añadimos el resto de ingredientes y
100 ml de Jerez seco Añadir el jerez, brandy, agua y sal, ternera y tocino) sofreímos hasta que quede dorado.
100 ml de brandy un poco de pimienta y el resto de los Patatas
ingredientes. Programar el Menú Carne Garbanzos
60 ml de agua
Baja Presión 6 minutos.
50 ml de aceite de oliva Verdura
5 dientes de ajos
1 cayena
1 pizca de perejil, sal y
pimienta al grano

31
MAGRO CON TOMATE FAJITAS MEXICANAS DE TERNERA
C
A
R
N 1/2 Kg de magro troceado Programamos la Olla Programable 400 gr de ternera en tiras Introducimos el aceite en la cubeta,
E 250 gr de tomate triturado Menú Plancha 5 minutos con tapa 1 pimiento rojo en tiras programamos Menú Plancha 10
S abierta, vamos introduciendo aceite, minutos, cuando esté caliente,
250 gr de tomate frito 1 pimiento amarillo en tiras
1 pastilla de caldo pimiento, magro, rehogamos. Añadimos 1 cebolla grande en tiras añadimos todos los ingredientes,
el tomate, la pastilla de caldo y el excepto la ternera, rehogamos.
2 pimientos italianos 1/2 mda de aceite
ajo, salpimentamos y removemos. Cuando esté pochado, añadimos
troceados Polvos para fajitas
Programamos Menú Cocina Baja la carne y la sal. Removemos hasta
4 dientes de ajo picados presión 8 minutos. Sal cocinar la ternera, añadimos los polvos
1/2 mda de aceite de oliva y mezclamos.
Sal y pimienta
SALSA BOLOÑESA POLLO A LA NATA

1/2 Kg carne picada Introducimos todos los ingredientes, 1 cucharada de mantequilla Programamos la Olla Programable
1 Kg tomate triturado progrmamaos Menú Guisó Baja 400 ml de nata Menú Plancha 3 minutos con tapa
1/2 mda de aceite de oliva presión 5 minutos. Si lo deseamos más 1/2 Kg Pechugas de pollo a abierta, vamos introduciendo la
1/2 mda de azúcar consistente, añadir más tiempo. trozos mantequilla, el puerro y el pollo,
2 puerros troceados salpimentar, cuando coja color
1 pizca de sal
añadimos la nata y programamos el
1 cebolla picada Sal y pimienta
Menú Carne en Baja Presión 5 minutos.
32
FILETES DE PECHUGA DE POLLO CON SALSA DE SOJA PAVO EN SALSA DE CEBOLLA
A
R
4 filetes de pechuga Introducimos todos los ingredientes, 1 kg de pavo troceado Sofreímos la cebolla, los ajos y el N
2 pimientos italianos en excepto la soja, en la Olla Programable 4 cebollas gordas laminadas pavo en Menú Plancha con la tapa E
y programamos el Menú Plancha 7 abierta 4 minutos, añadimos los demás S
trozos 3 dientes de ajos laminados
1/4 mda de aceite minutos. Dejamos en modo calentar 1 hoja de laurel ingredientes y programamos el Menú
1/2 mda de salsa de soja y abrimos la tapa. Añadimos la soja, Cocina de Baja Presión 15 minutos.
1 pastilla de caldo
removemos y servimos.
Sal 1/2 mda de vino
Pimienta Nuez moscada
1/4 mda de Aceite de oliva
POLLO A LA CREMA DE LIMÓN PECHUGAS CON BACON

500 gr de pechugas de pollo Introducir en la Olla Programable 600 gr de pechugas Rellenar las pechugas, de una en
fileteadas todos los ingredientes y programar el 150 gr de lonchas muy finas una, con una loncha de queso y otra
1/4 mda de aceite de oliva Menú Plancha 7 minutos. de bacon de bacon, enrollamos y reservamos.
El zumo de un limón Para elaborar esta receta de forma más 100 gr queso en lonchas Programamos Menú Plancha 4 minutos,
200 ml de nata tradicional sofreímos las pechugas 3 40 gr de mostaza marcar las pechugas por ambos lados.
100 ml de agua minutos en Menú Plancha, añadimos 75 gr de pepinillos en Añadimos el resto de ingredientes y
los demás ingredientes y removemos. vinagre mezclamos con cuidado. Programamos
1 pastilla de caldo de carne
Programamos el Menú Cocina Baja Menú Cocina Baja presión 2 minutos.
Sal y pimienta 1 pizca de sal y pimienta
presión 4 minutos.
blanca
200 ml de nata
33
SOLOMILLO CON SALSA A LA PIMIENTA POLLO CON TOMATE
C
A
R
N 4 solomillos de ternera Programamos Menú Plancha 3 minutos, 500 gr de pollo (pequeños Sofreímos la cebolla 3 minutos en
E 200 gr de champiñones añadimos aceite, marcamos los trozos) Menú Plancha, añadimos los demás
S solomillos y añadimos los champiñones, ingredientes y removemos.
10 gr de sal gorda 1 cebolla pequeña
40 gr de pimienta verde removemos. 600 gr de tomate triturado Programamos el Menú Cocina de Baja
20 gr de maicena (opcional) Añadimos el resto de ingredientes y 1/2 mda de aceite de oliva Presión 25 minutos.
programamos el Menú Cocina Baja 1 pastilla de caldo
200 ml de nata liquida
Presión 7 minutos.
10 ml de vino blanco 1/2 mda de azúcar
10 ml de agua
1/2 mda de aceite
POLLO A LA CERVEZA POLLO AL AJILLO

8 muslitos de pollo (pasados Programamos Menú Plancha 10 1 pollo partido en trozos Programamos Menú Plancha 10
por harina) minutos, sofreímos el ajo, los muslitos pequeños minutos, sofreímos el ajo y el pollo;
1 cabeza de ajo de pollo y cuando están dorados, 1 cabeza de ajo cuando están dorados, añadimos el
1 lata de cerveza añadimos la cerveza, removemos y 1/2 mda de vino blanco vino, removemos y añadimos el resto
1/4 mda de agua añadimos el resto de ingredientes. 1/4 mda de agua de ingredientes. Programamos Menú
Programamos Menú Carne baja presión Carne baja presión 8 minutos.
Perejil Perejil
8 minutos.
Laurel Laurel
Sal Sal
Pimienta Pimienta
34
SOLOMILLO DE CERDO AL ROQUEFORT SOLOMILLO DE CERDO CON SALSA DE SETAS
A
R
2 solomillos de cerdo Programamos Menú Plancha 5 minutos, 2 solomillo de cerdo Programamos Menú Plancha 5 minutos, N
50 gr de queso roquefort añadimos el aceite y marcamos los partidos por la mitad añadimos el aceite y marcamos E
solomillos por ambos lados. los solomillos por ambos lados. S
500 ml de nata 10 ml de vino tinto
40 ml de vino blanco Añadimos el resto de ingredientes, Sal y pimienta Reservamos.
40 ml de aceite de oliva mezclamos todo y programamos el Para la salsa Introducimos el resto de ingredientes,
Menú Cocina Baja presión durante 10 programamos Menú Guiso bajo presión
300 gr de setas de
minutos. 15 minutos.
temporada
Una vez finalizado este proceso,
20 gr de maizena
añadimos el solomillos y mezclamos
2 cebollas medianas bien.
150 ml de vino tinto de la
maceración
50 ml de agua
50 ml aceite de oliva
2 cebollas dulces
1 copita de brandy
Sal y pimienta
35
MERLUZA RELLENA
P
Personas: 4
E
S
C Para la base Para la salsa Pele las gambas reservando los cuerpos para el relleno y las cabezas para la salsa.
A 1/2 kg de merluza en cuatro 150 gr de cebollas Para el relleno: sofría la cebolla, los ajos y champiñones picados junto con el aceite, en el
D
partes 150 gr de tomate natural Menú Plancha con la tapa abierta durante 5 minutos, cuando la cebolla este transparente
O
S 3 pimientos del piquillo triturado incorpore los cuerpos de las gambas, salpimente y rehogue. Triture todo y reserve.
Papel film 100 ml aceite de oliva Para la base: Corte un rectángulo de film grande y pincelamos con aceite. Aplane el
Papel de aluminio 50 ml de brandy pescado para que quede lo más fino posible y salpiméntelo. Coloque sobre el film una
150 ml de vino blanco capa de pescado, ponga sobre ella tiras de pimientos, sobre éstas el relleno y vuelva a
Para el relleno 200 ml de agua cubrir con pimiento. Coloque encima la otra mitad de merluza. Haga un paquete para que
250 gr de gambas 3 ó 4 cabezas de gambas quede muy apretado. Retire el papel film, envuelva en un papel de aluminio y pínchelo con
1 cebolla picada 2 dientes de ajo una brocheta. Introduzca la rejilla en la cubeta y los paquetes con el pescado, programe el
Menú Horno 6 minutos. Retire y reserve.
250 gr de champiñones Estragón fresco
100 ml de aceite de oliva Sal y pimienta Salsa: programe el Menú Plancha con la tapa abierta 3 minutos, ponga aceite y las cabezas
2 dientes de ajo de las gambas, rehogue y páselos por un colador para sacar todo el jugo. A continuación,
sofría con un poco de aceite, las cebollas y los ajos picados, rehogue todo en el Menú
3 ó 4 gotas de tabasco
Plancha con la tapa abierta 5 minutos, hasta que quede pochado. Agregue el jugo obtenido
(opcional)
de las cabezas y el tomate, el brandy, el vino blanco, el agua, el estragón picado, la sal y la
Sal y pimienta pimienta. Programe Menú Plancha hasta que reduzca un poco. Reserve.
Para servir desenvuelva la merluza y colóquela en una fuente acompañada de la salsa.
GAMBAS AL AJILLO
Personas: 4
300 gr de gambas peladas congeladas Lavamos las gambas congeladas con agua.
5 dientes de ajo laminados Ponemos en un recipiente para horno, por ejemplo, cazuela de barro, todos los
1/2 cayena ingredientes y cubrimos con aceite.
Sal Introducimos la rejilla en la cubeta y colocamos el recipiente con los ingredientes encima.
Pimienta Programamos Menú Horno 15 minutos.
Pimentón
Aceite de oliva
36
LENGUADO CON PATATITAS FILETES DE LENGUADO HONORABLES
Personas: 4 Personas: 4 P
E
S
4 filetes de lenguado Introducimos la rejilla en la cubeta 3 cebollas dulces en rodajas Añadimos todos los ingredientes en la C
4 patatas pequeñas cortadas de la Olla Programable, añadimos 4 filetes de lenguado Olla Programable (en el orden citado) y A
todos los ingredientes: la cebolla, las (salpimentados) programamos el Menú Cocina de Baja D
a rodajas
O
200 gr. guisantes patatas, el lenguado y salpimentamos, 100 gr de mantequilla a Presión 7 minutos.
S
congelados los guisantes y las gambitas, temperatura ambiente Si deseamos realizar esta receta de
1 cebolla cortada en aros incorporamos el aceite, el agua y el 100 ml de nata líquida forma más elaborada, sofreímos en
vino, programamos el Menú Cocina de 1/2 botella de sidra Menú Plancha 4 minutos la cebolla con
Gambitas congeladas
Baja Presión 8 minutos. la mantequilla hasta que esté pochada,
1/2 mda de aceite de oliva Jugo de 1 limón
añadimos el resto de los ingredientes y
1 mda de agua Perejil (opcional)
programamos el Menú Cocina de Baja
1/2 mda de vino blanco Pimienta Presión 7 minutos.
Sal y pimienta Sal
SALMÓN AL HORNO GALLO CON CHAMPIÑONES

4 rodajas de salmón Colocamos la rejilla en la fondo de 4 filetes de gallo Limpiar y trocear los champiñones.
200 gr de setas la cubeta e introducimos todos los 300 gr de champiñones Pelar y laminar las cebollas.
100 gr de jamón serrano ingredientes en el orden citado, 2 cebollas Introducimos todos los ingredientes
2 zanahorias en rodajas programamos el Menú Horno sin pesa 60 ml de vino blanco seco en la Olla Programable y programamos
6 minutos. el Menú Cocina de Baja Presión 7
30 ml de vino blanco 30 ml de agua
minutos.
1/2 mda de aceite de oliva 1/2 mda de aceite de oliva
Si deseamos realizar esta receta de
Sal y pimienta Pimienta, sal y eneldo forma más elaborada, rehogamos en
Menú Plancha 4 minutos, la cebolla
y el champiñón junto con el aceite,
añadimos el resto de los ingredientes y
programamos el Menú Cocina de Baja
Presión 7 minutos.
37
MERLUZA REBOZADA
P
Personas: 4
E
S
C 1/2 Kg de merluza sin espinas y a taquitos Echamos el aceite dentro de la cubeta y programamos Menú Freír 30 minutos. Pasamos la
A 200 gr de harina merluza por harina.
D
Sal y pimienta Cuando el aceite está caliente, incorporamos la merluza a la cubeta en varias tandas,
O
S Aceite vamos dándole la vuelta con el cucharón y cocinamos hasta que quedan doradas.
Dejamos escurrir en papel absorbente, salamos y servimos.
PESCADO FRITO CON TOMATE

Personas: 4
1/2 Kg de pescado para freír Trituramos los ajos con el tomate. Reservamos.
300 gr de tomate frito Programamos Menú Plancha 5 minutos. Introducimos en la cubeta el aceite,
2 dientes de ajo salpimentamos el pescado y lo freímos en varias tandas, vamos dándole la vuelta con el
Sal y pimienta cucharón y cocinamos hasta que quedan dorado.
3/4 mda de Aceite de oliva Añadimos la salsa de tomate reservada y programamos Menú Plancha 2 minutos.
38
CEBOLLA CONFITADA PIMIENTOS CARAMELIZADOS
Personas: 10 Personas: 2 V
E
R
500 gr de cebolla cortada en Introducir en la Olla Programable la 2 pimientos rojos Trocear los pimientos en tiras D
juliana cebolla, programamos Menú Plancha 5 200 gr de azúcar pequeñas. U
minutos, dejamos la tapa sobrepuesta R
90 ml de aceite de oliva 200 ml de agua Introducimos los pimiento junto con
A
2 cucahradas de azúcar y removemos continuamente para que 100 ml de vinagre de el resto de ingredientes en la Olla S
moreno no se pegue. Cuando esté transparente, manzana Programable, programar el Menú
50 gr de pasas añadimos 2 cucharadas de azúcar Cocina Baja presión 35 minutos.
moreno y mezclar bien, a continuación, Dejar enfriar antes de servir.
2 cucharadas de vinagre de
añadimos el vinagre de módena y las
módena
pasas y seguimos removiendo hasta
Sal que espese.
Es muy importante para elaborar esta

receta, dejar la tapa sobrepuesta e ir
removiéndola continuamente.
CHAMPIÑONES RELLENOS PIMIENTOS DEL PIQUILLO RELLENOS

500 gr de champiñones Limpiamos bien los champiñones y les 8 pimientos de piquillo Para el relleno: Introducimos en la
200 gr de jamón serrano cortamos el tronco, dejando el hueco 100 ml de crema de queso cubeta el aceite, los palitos de cangrejo
100 gr de mozzarella picada hacia arriba. 100 ml de nata líquida troceados, la crema de queso y la nata,
o queso rallado Rellenamos los champiñones con jamón 150 gr de palitos de removemos bien y programamos el
Orégano picado y el queso, salpimentamos y cangrejo (surimi) Menú Cocina Baja Presión 4 minutos.
añadimos orégano en cada uno. Tiene que quedar un poco espeso si
Sal y pimienta 50 ml de aceite de oliva
Colocamos la rejilla en la cubeta, no es así, programe 2 minutos más.
introducimos los champiñones rellenos Dejamos enfriar.
y programamos Menú Horno 5 minutos. Para servir: rellenamos los pimientos y
servimos.
Opcional: acompañe los pimientos de la

salsa que más le guste.
39
SÁNDWICH DE BERENJENA RELLENO DE QUESO Y PAVO ALCACHOFAS DE ILUMINADA
V
E
R
D 2 berenjenas Partimos la berenjena en rebanadas. 1 kg de alcachofas limpias Introducimos en la Olla Programable
U 8 lonchas de queso Ponemos a remojo las rebanadas de 120 ml de vino blanco todos los ingredientes, excepto los
R berenjena en agua y sal durante 5 huevos: alcachofas, vino, agua, aceite
A
8 lonchas de pavo 50 ml de agua
Sal minutos. Escurrimos. 1/2 mda de aceite de oliva y el pan rallado, movemos con el
S
Montamos los sándwiches: colocamos cucharón y programamos el Menú
Aceite de oliva 40 gr de pan rallado
una rebanada de berenjena, encima una Cocina de Baja Presión 7 minutos.
2 huevos cocidos partidos
loncha de pavo, dos lonchas de queso, Servimos con el huevo partido en 4
en dos
otra loncha de pavo y, por último, otra trozos.
rebanada de berenjena. (esto se repite Sal y pimienta al gusto
tantas veces como necesitemos)
Pintamos con aceite cada sándwich y
programamos Menú Plancha 5 minutos.
Vamos introduciendo los sándwiches
y les damos la vuelta para que quede
dorado por ambos lados.
ESCALIBADA QUICHE DE SALMÓN

1 berenjena en 4 trozos Colocamos la rejilla en la cubeta e 100 gr de harina Batimos en un bol los huevos, la leche,
1 pimiento rojo grande introducimos la verdura cortada, la harina, el queso, la sal y la pimienta,
100 gr de queso gruyere
cortado a tiras salpimentamos y añadimos el aceite por lo mezclamos con el salmón.
encima. Programamos el Menú Horno 4 huevos
1 pimiento verde cortado a Colocamos papel de horno en
35 minutos. 50 ml de leche
tiras la cubeta, y añadimos la mezcla,
Dejar enfriar en la nevera. Aliñar al 4 lonchas de salmón
1 cebolla grande cortada en programamos el Menú Cocina Baja
gusto. ahumado troceadas
rodajas Presión 8 minutos.
1 pizca de sal y pimienta
120 ml de aceite de oliva
Papel de horno
Sal
40
HUEVOS ROTOS CON GULAS REVUELTO DE PATATAS
Personas: 4 Personas: 4 H
INGREDIENTES ELABORACIÓN INGREDIENTES ELABORACIÓN U
E
400 gr de gulas Pelar las patatas, cortarlas en rodajas 100 ml de aceite de oliva Introducimos en la Olla Programable V
4 patatas medianas no muy finas, como para tortilla de 100 ml de agua todos los ingredientes, menos los O
patata. Poner el aceite a calentar en huevos y el jamón, salpimentamos S
2 ajos 600 gr de patatas peladas y
2 huevos el Menú Plancha con la tapa abierta partidas a rodajas y removemos. Programamos Menú
y sofreír las patatas con los dientes 100 gr de cebolla picada Cocina Baja Presión 6 minutos.
1 pizca de guindilla o
de ajo 5 minutos. Sacar las patatas y Dejamos el modo Calentar activo,
cayena 4 huevos
reservar. abrimos e incorporamos los huevos
1 pizca de aceite y sal 4 lonchas de jamón serrano
A continuación, freír los huevos en batidos (con una pizca de sal) y el
120 ml. de aceite de oliva la cubeta. Retirar y colocar sobre las jamón, con el propio calor dejamos que
patatas. se cuajen removiendo. Una vez estén al
Echar las gulas en el aceite que gusto se sacan y se sirven.
teníamos y rehogar. Servir encima de
los huevos rotos.
QUICHE SIN PASTA TORTILLA DE CEBOLLA Y QUESO

100 gr de harina Batimos en un bol los huevos, la leche, 4 huevos Programe Menú Plancha 3 minutos,
100 gr de queso gruyere la harina, el queso, la sal y la pimienta, 4 cebollas tiernas cortadas a incorpore el aceite y la cebolla cortada
4 huevos lo mezclamos con el jamón cortado a láminas a láminas. Mientras se pocha, batimos
50 ml de leche dados. 200 gr de queso rallado los huevos en un bol y añadimos la
Colocamos papel de horno en 1 pizca de sal cebolla pochada y la sal. Mezclamos
4 lonchas gruesas de jamón
la cubeta, y añadimos la mezcla, bien y vertemos en la cubeta de la Olla
york Aceite de oliva
programamos el Menú Cocina Baja programable, añadimos el queso rallado
1 pizca de sal y pimienta por encima y programamos Menú
Presión 8 minutos.
Papel de horno Horno 4 minutos.
41
TORTILLA DE PATATA TORTILLA DE PATATA Y CEBOLLA
H
U INGREDIENTES ELABORACIÓN INGREDIENTES ELABORACIÓN
E
V 400 gr de patatas para freír Cortamos las patatas. Programamos 400 gr de patatas para freír Cortamos las patatas y picamos la
O 5 huevos Menú Plancha 5 minutos, con la tapa 200 gr de cebolla cebolla. Programamos Menú Plancha 5
S abierta freímos las patatas junto con el minutos, con la tapa abierta freímos las
200 ml de aceite de oliva 6 huevos
Sal aceite y sal, vamos removiendo hasta 200 ml de aceite de oliva patatas junto con la cebolla, el aceite y
que quede a nuestro gusto. Cancelamos sal, vamos removiendo hasta que quede
Sal
el menú. a nuestro gusto. Cancelamos el menú.
Sacamos las patatas y las mezclamos Sacamos las patatas y la cebolla, las
con los huevos batidos en un bol. mezclamos con los huevos batidos en
Incorporamos un poquito de aceite un bol.
a la cubeta y vertemos la mezcla, Incorporamos un poquito de aceite
programamos Menú Horno 5 minutos. a la cubeta y vertemos la mezcla,
programamos Menú Horno 5 minutos.
Nota: añade más tiempo de cocción, si
desea que quede más cuajada. Nota: añade más tiempo de cocción, si
desea que quede más cuajada.
TORTILLA DE ALCACHOFAS Y AJOS TIERNOS TORTILLA DE ESPINACAS

6 alcachofas limpias y Programamos Menú Plancha 5 minutos, 1 bolsa de espinacas Programamos Menú Plancha 5 minutos,
troceadas. con la tapa abierta sofreímos las 3 ajos tiernos troceados con la tapa abierta sofreímos las
1 manojo de ajos tiernos alcachofas, junto con los ajos tiernos, 3 huevos con sal espinacas, junto con los ajos tiernos, el
troceados el aceite y sal, vamos removiendo hasta 100 ml de aceite de oliva aceite y sal, vamos removiendo hasta
5 huevos con sal que quede a nuestro gusto. Cancelamos que quede a nuestro gusto. Cancelamos
1 pellizco de sal
150 ml de aceite de oliva el menú. el menú.
1 pellizco de sal Sacamos las alcachofas y los ajos, lo Sacamos las espinacas y los ajos, lo
mezclamos con los huevos batidos en mezclamos con los huevos batidos en
un bol. un bol.
Incorporamos un poquito de aceite Incorporamos un poquito de aceite
a la cubeta y vertemos la mezcla, a la cubeta y vertemos la mezcla,
programamos Menú Horno 5 minutos. programamos Menú Horno 5 minutos.
Nota: añade más tiempo de cocción, si Nota: añade más tiempo de cocción, si
desea que quede más cuajada. desea que quede más cuajada.
42
FIDEUÁ CARACOLAS CON VERDURAS Y SOJA
A
S
200 gr de gambas peladas Programamos el Menú Plancha 5 300 gr de pasta (caracolas) Introducimos las caracolas en la T
150 gr de almejas lavadas minutos, introducimos aceite en la 1 zanahoria laminada Olla Programable y seleccionamos A
con agua y sal, para retirar Olla Programable y sofreímos los ajos, 1 cebolla morada laminada Menú cocina Baja presión 5 minutos.
arena. el atún y las anillas de calamar. A 1 rama de apio laminada Escurrimos la pasta y reservamos.
100 gr de tomate triturado continuación, incorporamos el tomate, Programamos el Menú Plancha
1 calabacín laminado
400 gr de fideos de fideuá las gamas, las almejas, los fideos la 5 minutos con la tapa abierta,
ñora picada, la sal y el colorante. 30 ml de aceite de oliva
100 gr de anillas de calamar introducimos el aceite e incorporamos
Removemos. Pimienta las verduras, rehogamos hasta que
1 rodaja de atún troceada 1/4 mda salsa de soja
Añadimos el fumet y programamos queden doradas. Cancelamos el menú.
3 diente de ajo Menú Cocina Baja Presión 3 minutos. Agua Añadimos la pasta y la soja, mezclamos
200 ml de aceite de oliva bien y servimos.
1 pizca de sal y azafrán NOTA: 1 mda de fideos x 1’5 mda de
1 cucharada de ñora picada caldo. Ejemplo: 2 mdas de fideos x 3
Fumet de pescado (página mdas de caldo.
15)
MACARRONES CON TOMATE PASTA CON ALMEJAS

250 gr de macarrones Introducimos todos los ingredientes, 400 gr de espirales Programamos Menú Plancha con
50 ml de aceite de oliva ponemos agua hasta que queden 250 gr de almejas lavadas tapa abierta 5 minutos. Introducimos
10 gr de cebolla picada todos los ingredientes cubiertos y con agua y sal, para retirar en la cubeta todos los ingredientes,
500 gr de tomate natural programamos el Menú Cocina de Baja arena. menos las almejas, la pasta y el agua.
Presión 4 minutos. 5 dientes de ajo laminados Removemos continuamente hasta que
30 gr de azúcar
Si desea elaborarlo de una forma más 100 ml de aceite coja color.
Chorizo, bacon y jamón a
tradicional, sofreímos en el Menú 1 lata de tomate triturado Finalizado este proceso, añadimos las
tacos
Plancha 3 minutos con la tapa abierta almejas y removemos.
Agua 1 ramita de perejil
el aceite, la cebolla, chorizo, bacon Añadimos la pasta y ponemos agua
Sal y pimienta y jamón, a continuación añadimos el Orégano
hasta cubrir, programamos Menú
resto de los ingredientes y agua hasta Sazonador de pasta Cocina Baja presión 4 minutos.
que cubra todo y programamos el Menú Agua
Cocina de Baja Presión 4 minutos. Sal
43
MACARRONES CON CHORIZO Y HUEVO ENSALADA DE PASTA
P
A
S
T 400 gr de macarrones Programamos Menú Plancha con tapa 400 gr de espirales Introducimos los espirales en la
A 200 gr de chorizo a taquitos abierta 5 minutos, introducimos en 3 latas de atún escurrido Olla Programable, agua hasta cubrir
2 huevos la Olla Programable el aceite con el 200 gr de jamón york a y programamos Menú Cocina baja
30 ml. de aceite chorizo y rehogamos durante 1 minuto. taquitos presión 4 minutos. Retiramos y
A continuación, incorporamos los 200 gr de queso emmental a metemos en un colador para pasarlo
Sal
macarrones, sal y agua hasta cubrir. taquitos por agua fría. Escurrimos bien.
Agua
Programamos Menú Cocina Baja 1 lata de maiz Introducimos en un bol con el resto de
Presión 4 minutos. ingredientes y aliñamos con sal y aceite
Aceite de oliva
Dejamos en modo Calentar, batimos al gusto.
Sal
los huevos, los añadimos a la pasta y
mezclamos con el cucharón, hasta que
se cuaje el huevo al gusto.
LACITOS CARBONARA PASTA CON SALCHICHAS FRANKFURT

400 gr de lacitos Introducimos la pasta en la Olla 400 gr de macarrones Introducimos la pasta en la Olla
250 gr de bacon a taquitos Programable y cubrimos de agua. 2 paquetes de salchichas Programable y cubrimos de agua.
600 ml de nata para cocinar Programamos Menú Cocina Baja Frankfurt a rodajitas Programamos Menú Cocina Baja
30 ml de aceite de oliva presión 3 minutos. 1/4 mda de aceite de oliva presión 3 minutos. Escurrimos y
A continuación, introducimos la 400 gr de tomate frito reservamos.
Nuez moscada
nata, el bacon, el aceite, pimienta al Queso rallado A continuación, programamos Menú
Pimienta
gusto, una pizca de nuez moscada y Plancha 2 minutos. Incorporamos a
Sal Agua
sal. Programamos Menú Cocina Baja la cubeta el aceite, las salchichas y
Agua presión 2 minutos. añadimos el tomate, mezclamos con
Queso parmesano Servimos con queso parmesano. el cucharón. Cancelamos el menú
y dejamos activo el modo Calentar.
Añadimos la pasta reservada,
rehogamos durante 1 minutos.
Servimos con queso rallado.
44
SOPA DE PESCADO CON FIDEOS SOPA CON FIDEOS
A
S
200 gr de fideos cabello de Introducir todos los ingredientes en 200 gr de fideos cabello de Introducir todos los ingredientes en T
ángel la Olla Programable y seleccionamos ángel la Olla Programable y seleccionamos A
1’5 l. de caldo de pescado Menú Sopa Baja Presión 1 minuto. 1’5 l. de caldo básico (Página Menú Sopa Baja Presión 1 minuto.
(Página 15) 17)
NOTA: si lo deseamos más espeso o más NOTA: si lo deseamos más espeso o más
caldoso, regule la cantidad de caldo a su caldoso, regule la cantidad de caldo a su
gusto. gusto.
45
ARROZ NEGRO
A
Personas: 4
R
R
O 350 gr de arroz bomba Programamos Menú Plancha con la tapa abierta 2 minutos y añadimos el aceite, y cuando
C Fumet (ver receta en la página 15) esté caliente, incorporamos, los ajos y los calamares. Sofreímos durante 2 minutos, sin
E dejar de mover. A continuación, incorporamos el tomate triturado y sofreímos durante 1
S
350 gr de calamares limpios en tiras
1 mda de tomate triturado minuto.
120 ml de aceite de oliva Añadimos el arroz, la bolsita de tinta, el fumet y removemos bien. Programamos Menú
Cocina Baja Presión 7 minutos.
3 dientes de ajo
1 bolsita de tinta de calamar
NOTA: utilice 1’5 mda líquido por cada medida de arroz
ARROZ A BANDA
Personas: 4
350 gr de arroz bomba Programamos Menú Plancha con la tapa abierta 2 minutos y añadimos el aceite, y cuando
1/2 mda de aceite de oliva esté caliente, incorporamos, el pimiento, los ajos y el pescado. Sofreímos durante 1
4 tiras de pimiento rojo minuto, sin dejar de mover. Retiramos los pimientos, el ajo y reservamos.
300 gr de calamar o sepia A continuación, incorporamos el tomate triturado y sofreímos durante 2 minutos, sin dejar
3 dientes de ajo de mover.
1 mda de tomate triturado Añadimos el arroz, la ñora, el colorante, sal al gusto y el fumet, removemos bien.
Programamos Menú Cocina Baja Presión 6 minutos. Sirva con alioli.
1 sobre de colorante
NOTA: utilice 1’5 mda líquido por cada medida de arroz
1 cucharada de ñora picada
Caldo de pescado o fumet. (Página 15)
Sal
46
ARROZ MELOSO ENSALADA DE ARROZ
Personas: 4 Personas: 4 A
R
R
350 gr de arroz Introducimos todos los ingredientes 300 gr de arroz bomba Colocamos en un recipiente con el O
Caldo de pescado (página en la Olla programable, programamos 100 gr de nueces troceadas zumo de limón los champiñones y C
el Menú Cocina de Baja Presión 6 reservamos. E
15) 10 champiñones laminados S
200 gr. de gambas peladas minutos. y lavados Introducimos en la Olla Programable
1/4 mda de aceite de oliva Para realizar esta receta de manera más 1 lata de maíz escurrida el arroz, con el agua (1 mda. de arroz +
3 ajos tradicional, sofreímos los ajos con un 2 cogollos de tudela 1,5 mda de agua), programamos Menú
poco de aceite en el Menú Plancha 2 troceados Cocina Baja presión 7 minutos. Pasado
Colorante
minutos, añadimos el arroz con el caldo este tiempo, pasamos por agua fría y
Sal 1/4 mda de salsa de soja
y programamos el Menú Cocina de Baja escurrimos.
Presión 6 minutos. Zumo de un limón
Mientras se cocina el arroz, escurrimos
Aceite de oliva los champiñones e introducimos todos
Agua los ingredientes en un bol. Añadimos
Sal y pimienta el arroz y mezclamos antes de servir.
RISSOTO EXÓTICO
Personas: 4
Para el sofrito Programe Menú Plancha 5 minutos e incorpore el aceite. Trocee la cebolla, calabaza, setas
150 gr de cebolla y ajos, e incorpore a la cubeta junto con el aceite. Sofría hasta que quede pochado.
100 gr de calabaza Añada el arroz, las pastillas de caldo deshechas, el agua (2 mda de agua por cada medida
250 gr de setas frescas troceadas arroz), sal y pimienta. Programe Menú Cocina Baja presión 7 minutos. Cancele el menú y
70 ml de aceite de oliva deje activo el modo calentar.
2 dientes de ajo Abra la tapa y añada la mantequilla y remueva hasta que se deshaga. Incorpore el queso y
mezcle.
Resto
50 gr de queso Parmesano
50 gr de mantequilla
350 gr de arroz bomba
2 pastillas de caldo de ave
Agua
47
ARROZ CON MAGRO Y COSTILLAS ARROZ MARINERA
A Personas: 4 Personas: 4
R
R
O 350 gr de arroz bomba Programamos el Menú Plancha 5 350 de arroz bomba Programamos el Menú Plancha 5
C 150 gr magro troceado minutos, introducimos el aceite, 2 alcachofas limpias y minutos, introducimos el aceite, los
E los ajos y el pimiento en la Olla ajos, la alcachofa, el pimiento y todo
150 gr costillas troceadas troceadas
S
4 tiras de pimiento rojo Programable. Rehogamos durante 1 4-5 ajos tiernos troceados el pescado en la Olla Programable.
minuto. 3 tiras de pimiento rojo Rehogamos durante 2 minutos.
1 tomate rallado
A continuación, incorporamos la carne Sacamos las gambas, las cigalas y el
Caldo básico (Página 17) 1 rodaja de atún troceado
y sofreímos hasta dorar. Añadimos el pimiento rojo y reservamos.
4 dientes de ajo 3 cigalas
tomate, el arroz, la ñora, el azafrán, Añadimos el tomate, el arroz, la ñora, el
1/2 mda de aceite de oliva removemos bien y añadimos el caldo (1 5 gambas rojas azafrán, removemos bien y añadimos el
Azafrán mda de caldo por cada medida de arroz) 1 tomate rallado fumet (1 mda de caldo por cada medida
1 cucharada de ñora picada y sal al gusto. Programamos Menú 100 gr de anillas de calamar de arroz) y sal al gusto. Mezclamos
Sal Cocina Baja presión 7 minutos. Fumet de pescado (pág. 15) todo y colocamos las gambas, cigalas y
Azafrán el pimiento. Programamos Menú Cocina
1 cucharada de ñora picada Baja presión 7 minutos.
Sal y pimienta Si desea un resultado más meloso, añada
un poco más de fumet.
ARROZ 3 DELICIAS
Personas: 4
300 gr de arroz bomba Introducimos en la Olla Programable el arroz, con el agua (1 mda. de arroz + 1,5 mda de
200 gr de mantequilla agua), programamos Menú Cocina Baja presión 7 minutos. Pasado este tiempo, pasamos
2 huevos batidos por agua fría, escurrimos y reservamos.
4-5 ramas de cebollino picado Volvemos a colocar la cubeta en la Olla, programamos Menú Plancha 5 minutos, añadimos
250 gr de bacon troceado el aceite, esperamos 1 minuto, y añadimos los huevos y hacemos una tortilla francesa,
volteándola con el cucharón. Sacamos y reservamos.
1 lata de guisantes
Continuamos con el Menú Plancha e incorporamos a la cubeta la mantequilla, dejamos que
se deshaga un poco, y seguimos añadiendo el bacon, la tortilla troceada a tiras, guisantes,
Agua cebollino picado y el arroz, salpimentamos, mezclamos bien con el cucharón y rehogamos
Sal y pimienta unos minutos.
48
ARROZ CALDOSO CON VERDURAS ARROZ EN COSTRA
Personas: 4 Personas: 4 A
INGREDIENTES ELABORACIÓN INGREDIENTES ELABORACIÓN R
R
200 gr de judías verdes Programamos Menú Plancha con la 350 gr arroz bomba Programamos Menú Plancha 5 minutos, O
frescas troceadas tapa abierta 5 minutos y sofreímos las 200 gr de costilla de cerdo introducimos aceite, ajo, la carne, el C
4 alcachofas frescas limpias verduras. embutido y rehogamos, hasta que esté E
2 salchichas de embutido S
y troceadas Añadimos el arroz, el caldo (2,5 mda 1 morcilla de cebolla doradito.
50 gr de guisantes frescos de caldo por cada medida de arroz), el 100 gr de pollo troceado A continuación, añadimos el arroz, la
200 gr habitas baby azafrán y sal al gusto. Programamos ñora, el azafrán, la sal y mezclamos
5 ajos tiernos troceados Menú Cocina Baja presión 7 minutos. todo. Añadimos el caldo (1 mda de
4 huevos batidos con sal caldo por cada medida de arroz).
350 gr de arroz bomba 2 dientes de ajo Programamos Menú Cocina Baja
Caldo básico (página 17) Caldo básico (página X) Presión 2 minutos.
1/4 mda de aceite Ñora picada Abrimos la Olla Programable, y
Azafrán Azafrán añadimos los huevos batidos encima
Sal Sal del arroz. Programamos Menú Horno 5
minutos.
ARROZ RÁPIDO CON CALAMARES Y GAMBAS

Personas: 4
350 gr de arroz bomba Introducir en la Olla Programable todos los ingredientes y programamos el Menú Cocina
250 gr de gambas de Baja Presión 7 minutos.
250 gr de calamares en rodajas Para elaborar esta receta de forma más tradicional, sofreímos los champiñones, las
200 gr de champiñones fileteados gambas, el calamar, el tomate y el ajo en Menú Plancha con la tapa abierta 5 minutos.
120 gr de tomate natural triturado Añadimos el resto de los ingredientes, removemos y programamos el Menú Cocina de Baja
Presión 7 minutos.
2 dientes de ajo
Caldo de pescado (página 15)
Azafrán
Sal
49
ARROZ A LA CUBANA ARROZ AL HORNO
A
R
R
O 300 gr de arroz bomba Introducimos en la Olla Programable 250 gr de arroz bomba Introducimos en la cubeta todos los
C 10 ml de aceite de oliva el arroz, 10 ml. de aceite, el ajo, sal y Sobras de cocido (carne, ingredientes y programamos Menú
E el agua (1 mda. de agua por cada mda Horno 7 minutos.
200 gr de tomate frito garbanzos...)
S
4 dientes de ajo de arroz), programamos Menú Cocina 1 cucharada de pimentón
Baja presión 4 minutos. Sacamos y Caldo de cocido
1/4 mda de aceite
reservamos.
4 huevos (uno por persona) 1 morcilla en rodajas
A continuación, programamos Menú
Sal 1/4 mda de aceite
Plancha 2 minutos, introducimos 1/4
mda de aceite y hacemos los huevos
fritos.
Servir el arroz acompañado del huevo
frito.
ARROZ MELOSO CON MAGRO PARA NIÑOS

Personas: 4
350 gr de arroz bomba Programamos Menú Plancha 5 minutos, añadimos el aceite y sofreímos el magro durante 2
300 gr de magro a taquitos minutos sin parar de mover.
1/4 mda de aceite de oliva Incorporamos el tomate, el arroz, el azafrán, la sal y el caldo (2 mdas de caldo por cada
1/4 mda de tomate triturado medida de arroz). Programamos Menú Cocina Baja presión 7 minutos.
Caldo básico (página 17)
Azafrán
Sal
50
ALCACHOFAS REBOZADAS AROS DE CEBOLLA
Personas: 4 Personas: 4 F
R
I
10 alcachofas Pelamos y troceamos las alcachofas en 2 cebollas Echamos aceite en la cubeta y T
3 huevos batidos forma de gajos. Añadimos sal al gusto y 1 paquete de pan rallado programamos el Menú Freír 20 min., U
reservamos. mientras se calienta el aceite, pelamos R
4 cucharadas de harina para 4 huevos A
tempura Echamos el aceite en la cubeta Sal y cortamos las cebollas en aros,
S
Agua fría y programamos el Menú Freír 20 añadimos sal al gusto y reservamos.
Aceite de oliva minutos. Batimos los huevos, pasamos los
Hacemos una tempura con el agua aros de cebolla por huevo y luego lo
Sal
y la harina. Cuando esté terminada, rebozamos con el pan rallado.
rebozamos las alcachofas y vamos Colocamos las cebollas rebozadas en
añadiendo a la cubeta con el aceite la cubeta. Vamos dándole la vuelta con
caliente. Vamos dándole la vuelta con el cucharón. Cuando están dorados,
el cucharón. dejamos escurrir las cebollas en papel
Cuando estén doradas, al gusto, las de cocina.
dejamos escurrir en papel de cocina y
servimos.
BERENJENAS REBOZADAS CON MIEL

Personas: 4
3 berenjenas partidas a rodajas Partimos las berenjenas en rodajas y las ponemos 5 minutos en un bol con agua y sal.
3 huevos batidos Echamos el aceite en la cubeta y programamos el Menú Freír 20 minutos.
4 cucharadas de harina para tempura Hacemos una tempura con el agua y la harina. Cuando esté terminada, rebozamos las
Agua fría berenjenas y vamos añadiendo a la cubeta con el aceite caliente. Vamos dándole la vuelta
Aceite de oliva con el cucharón.
Miel de caña Cuando estén doradas, al gusto, las dejamos escurrir en papel de cocina y servimos con un
Sal chorrito de miel de caña por encima.
51
CALAMARES A LA ROMANA FILETE RUSO
F
R
I
T 500 g de aros de calamar Echamos aceite en la cubeta y 1 Kg. de carne picada de Vertemos la carne picada en un bol y
U 4 cucharadas de harina programamos el Menú Freír 30 cerdo añadimos el perejil, sal, zumo de limón
R minutos. Batimos los huevos y vamos y la mitad de pan rallado. Mezclamos
3 huevos 250 g de pan rallado
A
Aceite pasando los calamares por huevo y 2 vasitos de zumo de limón todo bien hasta conseguir una masa
S
harina. Añadimos sal al gusto. Perejil picado homogénea. Dejar reposar 30 minutos.
Sal
Colocamos los calamares en la cubeta Sal Echamos el aceite dentro de la cubeta
con el aceite caliente. Vamos dándole y programamos el Menú Freír 30
2 huevos
la vuelta con el cucharón. minutos.
Aceite de oliva
Cuando están dorados, al gusto, los Con la masa vamos haciendo una
sacamos y los dejamos escurrir en especie finas hamburguesas, las
papel de cocina. pasamos por huevo batido y pan rallado
y lo vamos introduciendo en el aceite
caliente, vamos dándole la vuelta con el
cucharón hasta que esté dorado.
FLAMENQUINES HAMBURGUESAS DE VERDURA

4 trozos de lomo de cerdo Aplastamos los filetes con un mazo 6 tomates de ensalada Picamos las verduras en trozos
4 lonchas de jamón serrano o con las manos. Salpimentamos. 1 cebolla morada (o pequeños y agregamos el resto de
8 lonchas de queso semi- Echamos el aceite en la cubeta y cualquier tipo de cebolla) ingredientes, excepto el aceite que
curado programamos el Menú Freír unos 30 3 zanahorias utilizaremos para freír. Mezclamos bien
2 huevos minutos. 1 huevo y removemos.
Pan rallado Para montar los flamenquines, Perejil Con la masa formamos una especie de
colocamos una loncha de lomo, hamburguesas.
Aceite Orégano
encima una de queso y otra de jamón, Echamos el aceite en la cubeta
Sal enrollamos, rebozamos en huevo Pimienta
y programamos el Menú Freír 30
Pimienta y pan rallado y echamos al aceite Sal minutos. Cuando esté caliente,
caliente, vamos dándole la vuelta con el 2 tazas de harina de trigo colocamos las hamburguesas de
cucharón y cocinamos hasta que quede Aceite de oliva verdura en la cubeta, vamos dándole
dorado. la vuelta con el cucharón y cocinamos
Dejamos escurrir en papel absorbente hasta que quede dorado.
y servimos. Dejamos escurrir en papel absorbente
y servimos.
52
GAMBAS REBOZADAS PATATAS FRITAS
Personas: 6 Personas: 4 F
R
I
1/2 Kg. de gambas peladas Echamos bastante aceite en la cubeta y 3 patatas medianas Echamos el aceite dentro de la cubeta T
3 huevos programamos el Menú Freír durante 30 Sal y programamos Menú Freír 40 minutos. U
minutos. Pelamos y troceamos las patatas y R
4 cucharadas colmadas de Aceite A
harina Mientras el aceite se calienta, batimos reservamos.
S
Pimienta negra molida los huevos con una pizca de sal y Cuando el aceite está caliente,
Sal pimienta negra molida. añadimos las patatas hasta que estén
Pasamos las gambas por el huevo y doraras a nuestro gusto.
Aceite
harina e introducimos las gambas en Dejamos escurrir en papel absorbente,
la cubeta, vamos dándole la vuelta con salamos y servimos.
el cucharón y cocinamos hasta que
quedan doradas.
Dejamos escurrir en papel absorbente
y servimos.
TEMPURA DE VERDURAS PECHUGAS EMPANADAS

2 cebollas Cortamos las verduras en juliana y 8 filetes de pechuga de pollo Batimos los huevos con el ajo, el perejil
2 zanahorias reservamos. Echamos bastante aceite 1 mda de leche y la sal. Dejamos a remojo las pechugas
1 pimiento rojo dentro de la cubeta y programamos en 2 diente de ajo durante 20 minutos.
1 pimiento verde el Menú Freír durante 30 minutos. 2 huevos Cuando pase este tiempo, ponemos
200 g. De harina para En un bol mezclamos la harina con el 200 gr de pan rallado el aceite en la cubeta y programamos
tempura agua hasta hacer una tempura. 30 minutos en Menú Freír. Vamos
Sal
Rebozamos las verduras en la tempura rebozando las pechugas en pan rallado
Sal Perejil
y las echamos en varias tandas, vamos mientras se calienta el aceite.
Aceite Aceite
dándole la vuelta con el cucharón y Incorporamos las pechugas a la cubeta
cocinamos hasta que quedan doradas. en varias tandas, vamos dándole la
Dejamos escurrir en papel absorbente vuelta con el cucharón y cocinamos
y servimos. hasta que quedan doradas.
Dejamos escurrir en papel absorbente
y servimos.
53
PASTEL DE VERDURAS QUICHE FRANCÉS
P
A
S
T 500 gr de menestra cocida Batimos en un bol los huevos, Masa quebrada fresca Batimos en un bol leche, huevos sal y
E 4 huevos añadimos la leche, le incorporamos la 150 gr de bacon ahumado a pimienta. Reservamos.
L menestra, salpimentamos y mezclamos
100 gr de queso rallado taquitos Colocamos papel de horno en la
E
Gruyere todos bien. 150 gr de jamón serrano a cubeta, introducimos la masa quebrada
S
60 ml de leche Ideal Colocamos papel de horno en la taquitos en el fondo e incorporamos el jamón,
S
Sal y pimienta cubeta, introducimos la mezcla y 3 huevos el bacon y la mezcla batida, ponemos
A añadimos queso rallado por encima, queso por encima y dos trocitos de
L Papel de horno 250 ml de leche ideal
programamos Menú Cocina Baja mantequilla y programamos Menú
A 200 gr de queso emmental
D Presión 8 minutos. Horno 15-20 minutos.
rallado
O
S Mantequilla
* Puede sustituir el papel de horno por
Papel de horno
Y
cualquier recipiente apto para horno.
P
A
N
E
S
FOCACCIA HOGAZA CRUJIENTE

Masa focaccia Bata todos los ingredientes para hacer 280/300 ml de agua (con Mezclar el agua, la sal, azúcar y
30 gr de levadura prensada la masa. Ponga el ingrediente elegido 300 la masa será algo más aceite. Añadimos la harina, levadura y
(cebolla sofrita, aceitunas negras o difícil de manejar pero la amasamos. Dejar reposar 20 minutos.
20 gr de sal gorda marina
verdes, tomatitos cherry cortados a la miga queda más esponjosa) Poner harina en la mesa y amasar, dar
500 gr de harina
mitad). También le puede poner cebolla 500 gr de harina forma de hogaza. Hacer unos cortes en
100 ml de leche diagonal con un cuchillo.
cruda cortada muy finita. En este caso, 20 gr de sal
100 ml de agua cuando ponga la cebolla, rocíe con Colocamos papel de horno en la cubeta
100 ml de aceite de oliva el agua y aceite por toda ella. Déjela e incorporamos la masa, rociar con
20 gr de azúcar
Para cubrir reposar 20 minutos aproximadamente 25 gr de levadura fresca agua, programar el Menú Horno 10
500 gr de cebolla para que doble el volumen. minutos. Pasado este tiempo, rociar
Papel de horno
100 ml de aceite de oliva Ponga papel de horno en el fondo de la con agua, programar el Menú Horno
10 minutos más. Por último, volvemos
Aceitunas negras o verdes y cubeta, incorpore la masa y programe
tomates cherry al gusto el Menú Horno 30 minutos. a rociar con agua y programar el Menú
Horno 40 minutos.
Papel de horno
54
COCA DÓLI I SAL PANECILLOS DE AJO
A
S
290 gr de harina Amasar todos los ingredientes. Darle 280/300 ml de agua (con Mezclar el agua, la sal, azúcar y T
100 ml de leche forma redonda. 300 la masa será algo más aceite. Añadimos la harina, levadura y E
difícil de manejar pero la amasamos. Dejar reposar 20 minutos. L
50 ml de cerveza Colocar en la cubeta papel de horno.
E
50 ml de aceite de oliva Introducimos la masa y programar el miga queda más esponjosa) Poner harina en la mesa y amasar, dar S
1/2 pastilla de levadura de Menú Horno 25 minutos. 500 gr de harina forma de panecillos.
20 gr de sal Para el relleno, batimos los ingredientes, S
pan A
Sal 20 ml de aceite de oliva con la ayuda de un biberón de cocina,
L
20 gr de azúcar rellenamos cada panecillo. A
Papel de horno
25 gr de levadura fresca Colocamos papel de horno en la cubeta D
Papel de horno e incorporamos la masa, rociar con O

S
agua, programar el Menú Horno 10
Para el relleno: minutos. Pasado este tiempo, rociar Y
90 ml de aceite de oliva con agua, programar el Menú Horno
5 dientes de ajo 10 minutos más. Por último, volvemos P
a rociar con agua y programar el Menú A
Perejil N
Horno 30 minutos.
E
COCA DE QUESO COCA DE ATÚN S
290 gr de harina Amasar todos los ingredientes. Darle 290 gr de harina Amasar todos los ingredientes. Darle
100 ml de leche forma redonda, hacerle unos agujeritos 100 ml de leche forma redonda y cubrir con atún y
50 ml de cerveza e introducir trozos de queso al gusto. 50 ml de cerveza tomate.
50 ml de aceite de oliva Colocar en la cubeta papel de horno. 50 ml de aceite de oliva Colocar en la cubeta papel de horno.
1/2 pastilla de levadura de Introducimos la masa y programar el 1/2 pastilla de levadura de Introducimos la masa y programar el
pan Menú Horno 25 minutos. pan Menú Horno 25 minutos.
Sal Sal
Queso Gouda o Emmental a 2 latas de atún escurrido
trozos 100 gr de tomate frito
55
FLAN FLAN DE CAFÉ
P
O
S
T 4 huevos Poner caramelo líquido en el molde. 1/2 l. de nata líquida Poner caramelo líquido en el molde.
R 150 gr de azúcar Batir bien los huevos, el azúcar y la Sobre de flan Royal (para 4 Batir bien la nata, el sobre de flan Royal
E
500 ml de leche leche. personas) y el café. Volcar la mezcla en el molde
S
Caramelo líquido Volcar la mezcla en el molde 2 cucharadas de café soluble caramelizado.
Agua caramelizado. Caramelo líquido Introducir la rejilla en la cubeta, colocar
Introducir la rejilla en la cubeta, colocar Agua el molde con la mezcla y poner agua en
el molde con la mezcla y poner agua en la cubeta hasta que cubra la mitad del
* Molde de flan apto
la cubeta hasta que cubra la mitad del molde. Programar Menú Cocina Baja
para horno * Molde de flan apto
molde. Programar Menú Cocina Baja Presión 3 minutos.
para horno
PAN DE CALATRAVA PLÁTANO FRITO CON MIEL

4 huevos Primer paso: introducimos la leche, la 2 plátanos Pelamos los plátanos y los cortamos en
1/2 l. de leche rama de canela y la cáscara de limón 2 huevos rodajitas.
125 gr de azúcar en la Olla Programable, programamos 180 ml de leche Batimos el huevo, la leche y el azúcar.
1 ramita de canela Menú Plancha 1 minuto. Retiramos la 2 cucharadas de azúcar Ponemos el aceite en la Olla
canela y el limón y reservamos. Programable y seleccionamos Menú
Cáscara de limón 1 cucharada harina
Incorporamos el azúcar a la leche y Freír 20 minutos.
2-3 magdalenas Aceite de girasol
removemos. Pasamos las rodajas por la mezcla de
Caramelo líquido Miel
Caramelizamos el molde e huevo y posteriormente por la harina,
incorporamos las magdalenas vamos añadiendo a la cubeta en varias
* Molde apto para horno troceadas. Volcamos la mezcla en el tandas y moviendo con el cucharón
molde. hasta que las rodajitas estén doradas
Introducimos la rejilla en la cubeta, (ojo: se cocina muy rápido). Dejamos
colocamos el molde con la mezcla y escurrir sobre un plato con papel de
ponemos agua en la cubeta hasta que cocina.
cubra la mitad del molde. Programamos Servimos con miel.
Menú Cocina Baja Presión 20 minutos.
56
BIZCOCHO ARROZ CON LECHE CREMOSO
O
S
1 yogur o 150 ml de leche Rallar el limón y reservar. 200 gr de arroz normal Introducimos todos los ingredientes T
100 ml de aceite de oliva Mezclar la harina con la levadura en 200 gr de azúcar menos el azúcar en la cubeta, movemos R
con el cucharón y programamos E
250 gr de harina seco y reservar. 5 mdas de agua S
250 gr de azúcar Batir las yemas de los huevos, 600 ml de leche entera el Menú Cocina de Baja Presión 9
incorporar el aceite, azúcar y una pizca caliente minutos. Cancelamos el menú.
3 huevos
de sal. Añadir el yogurt, la mezcla de 1 pizca de sal Añadimos el azúcar, removemos y
1 pizca de sal
harina y levadura y la ralladura de dejamos reposar.
1 sobre de levadura Royal 1 piel gorda de limón
limón.
Ralladura de un limón 1 palito de canela en rama
Montar las claras y añadir a la masa con
Papel de horno movimientos envolventes.
Colocar el papel de horno en la cubeta
y volcar la mezcla, programar Menú
Horno 45 minutos.
MAGDALENAS CUAJADA
2 huevos Batimos muy bien todos los 1/2 litro de leche entera Batir la leche y el sobre de cuajada,
4 mdas de harina ingredientes. 1 sobres de cuajada rellenar el molde con la mezcla.
2 mdas de azúcar Introducimos los moldes en la cubeta Introducir la rejilla en la cubeta, colocar
2 mdas de leche de la Olla programable, rellenamos los * Molde apto para horno el molde con la mezcla y poner agua en
1 mda de aceite de oliva moldes con la mezcla hasta la mitad, la cubeta hasta que cubra la mitad del
programamos Menú Horno 10-15 molde. Programar Menú Cocina Baja
1 yogur de limón
minutos. Presión 4 minutos.
2 sobres blancos de gaseosa
Repetiremos este proceso tantas veces
2 sobres azules de gaseosa como haga falta hasta que se termine
Para adornar: la masa.
1 cucharada de azúcar Dejamos enfriar sobre la rejilla y
1 cucharada de canela espolvoreamos con azúcar y canela
mezclada.
* Moldes de magdalenas apto
para horno
57
NATILLAS MAGDALENAS CON PEPITAS DE CHOCOLATE
P
O
S
T 15 gr de maizena Batimos bien todos los ingredientes 2 huevos Batimos muy bien todos los
R 160 gr de azúcar menos la canela en rama y la canela en 4 mdas de harina ingredientes, menos las pepitas de
E polvo. chocolate.
S
Canela en rama 2 mdas de azúcar
Canela en polvo Volcar la mezcla en el molde. 2 mdas de leche Introducimos los moldes en la cubeta
500 ml de leche Introducir la rejilla en la cubeta, colocar 1 mda de aceite de oliva de la Olla programable, rellenamos los
el molde con la mezcla y añadir la rama moldes con la mezcla hasta la mitad,
4 yemas de huevo 1 yorgurt de limón
de canela, poner agua en la cubeta añadimos las pepitas de chocolate en
2 sobres blancos de gaseosa cada magdalena al gusto, programamos
hasta que cubra la mitad del molde.
* Molde apto para horno Programar Menú Cocina Baja Presión 4 2 sobres azules de gaseosa Menú Horno 10-15 minutos.
minutos. 150 gr de pepitas de Repetiremos este proceso tantas veces
Antes de servir espolvoreamos con chocolate como haga falta hasta que se termine
canela en polvo. la masa.
* Moldes de magdalenas apto Dejamos enfriar sobre la rejilla.
para horno
BIZCOCHO DE COCO PASTEL DE FRUTAS DEL BOSQUE

1 yogurt de coco Mezclar la harina con la levadura en 3 huevos Batimos todos los ingredientes,
100 ml de aceite de oliva seco y reservar. 200 gr de azúcar excepto las frutas del bosque.
250 gr de harina Batir las yemas de los huevos, 100 gr de mantequilla Colocamos en la cubeta el papel de
250 gr de azúcar incorporar el aceite, azúcar, el coco 100 gr de crema de queso horno, incorporamos la mezcla y
3 huevos rallado y una pizca de sal. Añadir el 200 gr de harina dejamos caer las frutas del bosque
yogurt, la mezcla de harina y levadura. repartidas.
1 pizca de sal 1 sobre de levadura
Montar las claras y añadir a la masa con Programamos Menú Horno 45 minutos.
1 sobre de levadura Royal 150 gr de frutas del bosque
movimientos envolventes.
100 gr de coco rallado Papel de horno
Colocar el papel de horno en la cubeta
Papel de horno y volcar la mezcla, programar Menú
Horno 45 minutos.
58
TARTA DE ALMENDRAS
Personas: 6 P
O
S
1 yogurt o 150 ml de leche Mezclar la harina con la levadura en seco y reservar. T
100 ml de aceite de oliva Batir las yemas de los huevos, incorporar el aceite, azúcar y una pizca de sal. Añadir el R
E
250 gr de harina yogurt, la almendra y la mezcla de harina y levadura.
S
250 gr de azúcar Montar las claras y añadir a la masa con movimientos envolventes.
100 gr de almendra molida Colocar el papel de horno en la cubeta y volcar la mezcla, programar Menú Horno 45
3 huevos minutos.
1 pizca de sal Dejamos enfriar y decoramos con azúcar glas.
1 sobre de levadura Royal
Azúcar glas para decorar
Papel de horno
BIZCOCHO DE CHOCOLATE
Personas: 6
1 yogurt o 150 ml de leche Mezclar la harina con la levadura en seco y reservar.
100 ml de aceite de oliva Batir las yemas de los huevos, incorporar el aceite, azúcar y una pizca de sal. Añadir el
250 gr de harina yogurt, el cacao y la mezcla de harina y levadura.
250 gr de azúcar Montar las claras y añadir a la masa con movimientos envolventes.
100 gr de cacao en polvo Colocar el papel de horno en la cubeta y volcar la mezcla, programar Menú Horno 45
3 huevos minutos.
1 pizca de sal
1 sobre de levadura Royal
Papel de horno
59
P
O
S
T
R
E
S
60
ANTES DE COZINHAR
• Leia atentamente as instruções do presente manual.
Portug uê s • Não submerja em líquidos nenhuma das partes elétricas da panela programável.
• O aparelho não deve ser utilizado por crianças.
• Não ligue o aparelho se o mesmo tiver alguma parte danificada.
• Os acessórios apenas devem ser utilizados com esta panela programável pois de outra forma poderiam sofrer danos
irreparáveis.
• Não exponha o aparelho a elementos climatéricos.
• Não utilize a panela programável nem sobre, nem perto de fontes de calor como fornos ou placas de vitrocerâmica uma
vez que a mesma poderá ficar danificada.
• Não utilize a panela programável para funções diferentes das que se encontram indicadas no presente manual.
• Não se aproxime da válvula de escape quando a panela estiver a expulsar o vapor, a mesma estará muito quente e
poderá sofrer ferimentos.
• Não ultrapasse os limites máximos assinalados no recipiente de cozinhar.
• Conserve este manual para consultas futuras.
ESPECIFICAÇÕES TÉCNICAS
• Ecrã digital de controlo automático com 4 dígitos • Memória de interrupção de eletricidade
• Capacidade: 6 litros • Deteção automática de falha ou erro.
• Potência: 1000W • 10 menus de confeção diferentes
• Alimentação: 230V-50Hz • Corpo lacado para evitar queimaduras
• Programável 24 horas • Recipiente antiaderente de fácil limpeza.
• Preservação do calor durante 24 horas • Efeito de pressurização, onde os alimentos são
• Função de reaquecimento cozinhados com o seu sumo, criando assim sabores mais
intensos.
• Sistema de pressão dupla (cozinhar em alta, baixa ou
sem pressão). • Incorpora 8 sistemas de segurança.
• Ajuste de temperatura automático • Baixo consumo energético.
61
PEÇAS E ACESSÓRIOS
Válvula de escape Asa
Válvula de Tampa
segurança
Fecho de
segurança
Tampa interior
Aro de de segurança
Copo Medidor Grelha
silicone
Recipiente
interior
Concha
Placa de Depósito de
calor água residual
Sensor Corpo interior

Cabo
Aro superior
Corpo
de aço
Base Painel de controlo
62 Português
PAINEL DE CONTROLO
CHAPA/FRITAR: pressionar uma vez o botão e selecionar o Menu Chapa de utilização sem
FREIR/
PLANCHA
pressão, ideal para confeções rápidas, como tortilhas, refogados... No Menu Chapa, não é possível
selecionar o tipo de pressão mas apenas o tempo de confeção. Para ativar o Menu Fritar, pressionar
duas vezes o botão, introduzir os alimentos e o óleo segundo a receita. Estes menus deverão utilizar-
se com a tampa aberta.
FORNO: selecionar o Menu Forno de utilização sem pressão para assados e pratos no forno,
HORNO
tempo de confeção selecionável.
COZER: selecionar o Menu Cozer, selecionar quer a pressão como o tempo de confeção. Trata-se
COCINA
do menu genérico que substitui a confeção tradicional na panela.
FRANGO/CARNE: Menu pré-definido para carnes, selecionar o tipo de pressão em função do

POLLO/
CARNE
prato: Alta Pressão para as carnes duras que necessitam de mais tempo de confeção Baixa Pressão
para as carnes tenras que necessitam de menos tempo.
ESTUFADOS/SOPAS: Menu pré-definido para estufados (Baixa Pressão) e sopas (Alta Pressão),
GUISADOS
SOPAS
selecionar o tipo de pressão segundo o prato.
LEGUMINOSAS: Menu pré-definido, selecionar o tipo de pressão em função do prato: Deve

LEGUMBRES
geralmente ser utilizado em Alta Pressão.
HORA DE COMER +: pressionar este botão para iniciar a função de programação da comida e
HORA DE
COMER
para aumentar o tempo de confeção e/ou de programação.
AQUECER, CANCELAR -: utilizar este botão para ativar manualmente a função aquecer, também
CALIENTE
CANCELAR
para cancelar a qualquer momento a confeção e para selecionar menos tempo de confeção e/ou de
programação.
ALTA BAJA
PRESIÓN
ALTA e BAIXA PRESSÃO: estes dois botões utilizam-se para, uma vez selecionado o menu
PRESIÓN
de confeção, selecionar o modo de pressão, para confecionar sopas ou pratos de colher cozinha-se
normalmente em Alta Pressão, para confecionar estufados ou pratos secos selecionar Baixa Pressão.
63
COMO COZINHAR
Cozinhar com a panela programável é muito simples, apenas tem que introduzir os ingredientes e programar a panela
segundo a receita. A panela programável irá cozinhar automaticamente e manterá a comida quente até ser servida.
Como cozinhar na panela programável:
1. Abrir a tampa rodando-a na direção dos ponteiros do relógio até que faça um clique, retirá-la tal como representado
na imagem.
2. I ntroduzir todos os ingredientes no recipiente interior e, caso seja necessário, algum dos acessórios.
3. Introduzir o recipiente com os alimentos no interior da panela programável (o recipiente deverá estar sempre
colocado na panela para cozinhar) tal como indicado na imagem. Posteriormente, colocar a tampa e rodá-la no
sentido oposto ao ponteiro dos relógios, até ao ponto contrário assinalado na imagem anterior até que faça um
clique.
4. Selecionar o menu da forma indicada no livro de receitas. Uma vez selecionado, marcar o tempo de confeção
(indicado no livro de receitas), selecionar o tempo com o botão que aumenta de 1 em 1 os minutos de confeção
HORA DE
COMER
desde 1 até 180 minutos e com o botão que reduz o mesmo. Recomenda-se o cumprimento dos tempos
CALIENTE
CANCELAR
indicados no livro de receitas e que, caso o resultado não seja 100% do seu agrado, alterar o tempo aumentando
ou diminuindo o tempo marcado no livro de receitas para confecionar as receitas ao seu gosto. Se se confundir
durante estes processos, aguarde alguns segundos até que fique ativo o processo de confeção, irá aparecer no ecrã
um travessão em movimento, pressionar de seguida o botão para cancelar e começar de novo.
CALIENTE
CANCELAR
5. Uma vez selecionado o tempo de confeção, selecionar o tipo de pressão Alta Pressão se pretender realizar
ALTA
PRESIÓN
confeção rápida, ou BAJA

Baixa Pressão se pretender estufar, em qualquer dos casos seguir as instruções do livro de
PRESIÓN
receitas para cada receita.

6. Nos menus forno, chapa e fritar, por defeito, a confeção é realizada sem pressão, pelo que não poderá selecionar
o tipo de pressão sendo, além disso, aconselhável que retire o peso da válvula, obtendo desta forma um melhor
resultado, em qualquer dos casos, faça-o sempre seguindo as instruções indicadas no livro de receitas para cada
receita em concreto.
ATENÇÃO! No interior do recipiente encontram-se assinaladas

umas marcas que não devem ser ultrapassadas na sua linha
máxima por nenhum tipo de líquido. Particularmente no caso de
confeção com pressão (especialmente em Alta Pressão).
64 Português
Uma vez selecionado o menu, o tempo de confeção e a pressão (caso tenha sido necessário), a panela programável está pronta a ser
utilizada. A primeira fase da confeção é a deteção automática dos alimentos e o aquecimento, uma vez que o que seleciona é o tempo
real de confeção e o aparelho necessita ser previamente aquecido.
A panela programável deteta a quantidade de alimentos que confeciona, pelo que apenas deve programar o tempo indicado na receita
sem ter em consideração o número de pessoas a quem se destina a refeição. Durante este processo, irá aparecer no ecrã o tempo
selecionado e um travessão em movimento enquanto a temperatura é atingida e estiver a aquecer, o travessão manter-se-á fixo
enquanto cozinha e será apresentado no ecrã o tempo que falta para terminar, descontando cada minuto transcorrido do originalmente
programado.
Quando a panela programável terminar de cozinhar, irá emitir 3 sinais sonoros e ativa-se automaticamente a função aquecer de
maneira indefinida e com a mesma o sinal luminoso, pelo que a panela irá manter a comida quente até que seja
servida. (Este menu apenas deixa de estar selecionado se pressionar o botão Cancelar). A função aquecer também serve
para reaquecer sem cozinhar em demasia.
Para abrir a tampa da panela depois de cozinhar, assegure-se de que não existe pressão no seu interior (de outro
modo, e por questões de segurança, a panela programável não permite a abertura da tampa). Antes de abrir, coloque
a válvula de escape na posição aberta, através da qual irá expulsar todo o vapor que exista dentro da panela.
COMO PROGRAMAR A PANELA

Programar a panela programável para ter a comida recém cozinhada a uma hora determinada:
1. Pressionar o botão “HORA DE COMER , e selecionar a hora a que quer comer. Para selecionar a hora de comer, deverá indicar na
HORA DE
COMER
panela programável as horas que faltam para servir a comida, não a hora em que pretende comer, é importante indicar claramente
o tempo que falta para comer. A hora de comer é ajustável em intervalos de 10 minutos com o botão regulável até 24 horas.
HORA DE
COMER
2. Selecionar no menu, o tempo de confeção e o tipo de pressão, tal como indicado no capítulo anterior.
A panela programável irá calcular automaticamente quando tem de começar a cozinhar para que a comida esteja recém preparada na
hora programada, caso o tempo de confeção seja superior ao tempo que falta para a hora fixada, a sua panela programável irá iniciar
automaticamente o ciclo de confeção, para que se aproxime o mais possível da hora pré-configurada. É muito importante programar a
panela com, pelo menos, duas horas de antecedência.
Se, enquanto estiver a cozinhar ou em espera se produzir um corte de corrente, a panela programável irá retomar a sua programação
quando a corrente regressar, a sua panela programável irá continuar no mesmo ponto do processo de confeção onde ficou.
A panela programável inclui o sistema “aquecer” que fica ativado quando terminar de cozinhar automaticamente e mantém quente a
comida de maneira indefinida, sem a cozinhar novamente, até que pressione o botão CANCELAR. Lembre-se de cancelar esta função
ao terminar de utilizar a sua panela programável.
65
MANUTENÇÃO E LIMPEZA
O recipiente da panela programável dispõe de uma das superfícies mais antiaderentes do mercado, fabricada em PTFE para
assim se obterem incríveis propriedades antiaderentes, o que irá facilitar a limpeza até ao ponto de não ser necessária a
utilização de esfregão ou qualquer tipo de abrasivo para a limpeza do recipiente, ainda que esteja preparada para lavagem
em máquina de lavar louça.
Juntamente com o recipiente, devem também limpar-se os elementos que estejam em contato direto com a comida: a
tampa interior, a tampa, o aro de silicone e a válvula de escape. Devem ser limpos com água e sabão e utilizando uma
esponja ou, caso seja necessário, um esfregão.
Para retirar a tampa interior e o aro de silicone, puxe o suporte colocado no centro que existe na tampa interior e retire
facilmente o aro de silicone presente na mesma, o importante é limpá-lo sempre que for utilizado, caso contrário poderá
deixar restos de sabor ou odor nas outras refeições que cozinhar na panela programável. COLOCAÇÃO
DA VÁLVULA
RETIRAR COLOCAR
DE ESCAPE
Tampa interior
Retire a tampa
interior
Aro de silicone
Suporte da
tampa interior
No que respeita ao filtro de segurança e à válvula de escape, é importante mantê-los limpos para que a saída de vapor
nunca fique obstruída, possibilitando assim a abertura da sua panela sempre que o desejar.
A panela programável é um produto revolucionário no que respeita aos sistemas de segurança. Dispõe de 8 sistemas
interligados que atuam simultaneamente e que impossibilitam a ocorrência de qualquer falha:
É importante destacar estas caraterísticas, principalmente no sistema
Sistema de limite de pressão Sistema de anti-bloqueio
da válvula da válvula de segurança que impede a abertura da panela programável
sistema de segurança de
sempre e quando exista pressão no SISTEMA DE VÁLVULA DE SEGURANÇA
Exaustão automático
abertura da tampa
de vapor por interior sendo, por isso, fundamental
sobrepressão
controle inteligente de
para poder abrir ou fechar a panela Corpo de
sistemas de segurança sensor de pressão programável a eliminação do vapor la válvula
controle
que exista no interior, sendo para isso
sistema de controle de Fecho de
temperatura máxima sobreaquecimento
necessário posicionar a válvula de la válvula
descarga na posição “Aberta”.
66 Português
INSTRUÇÕES BÁSICAS
É muito importante que mantenha limpa a panela programável, por isso, sempre que desejar cozinhar, deverá limpar, quer as válvulas como a
borracha, para eliminar possíveis restos de odores e sabores. Lembre-se que a panela programável ativa o sistema de aquecimento por tempo
indefinido. Como tal, sempre que terminar de cozinhar, cancele esta função após servir a comida, pois este sistema continuará a funcionar
desnecessariamente. Acessórios
• Copo medidor: incorpora-se como referência de medida para as receitas, por isso, sempre que numa receita seja feita referência a 1 medida,
está a fazer-se referência a 1 copo medidor.
• Bandeja de confeção: é a bandeja metálica que se coloca na panela programável, utilizada para cozinhar e, caso seja indicado na receita,
deverá ficar no interior do recipiente e deverão ser colocados sobre o mesmo os alimentos que se vão cozinhar.
• Concha: especificamente concebida para a panela programável, tendo como caraterística principal, o seu fabrico num material não corrosivo,
ideal para trabalhar sobre superfícies antiaderentes. É importante utilizar sempre este acessório para cozinhar com a panela ou, na sua falta,
num material de madeira ou silicone, nunca utilize utensílios corrosivos ou de metal no recipiente, uma vez que o mesmo perderá as suas
propriedades de anti aderência.
Tipos de confeção
• Estufado: é aconselhável introduzir todos os alimentos e selecionar Baixa Pressão, lembre-se de colocar um pouco mais de água se quiser
obter um resultado mais líquido, para acertar na medida de água, tenha em consideração que o sistema de confeção não utiliza apenas água,
no que respeita ao tempo, é aconselhável programar 35% menos de tempo do que da maneira tradicional.
• Chapa: utilize este menu com a tampa aberta. Para conseguir o efeito de chapa, é importante que não haja água no interior da panela e
aquecer o recipiente sem o alimento que queremos assar. Tenha em consideração que os tempos devem ser 35% inferiores aos utilizados na
forma tradicional e que não é necessário dar a volta aos alimentos, a não ser que os pretenda marcar de ambos os lados.
• Sob pressão: selecione o Menu Cozinhar sob Alta Pressão, não coloque muita mais água do que a que pretende que fique no final.
• Em banho Maria: utilize a grelha de cozinhar e um molde, encha de água até um pouco mais de metade do molde e programe a receita.
• Assar/cozer: cozinhe sobre a grelha de confeção (opcional), no Menu Forno e com a tampa fechada mas sem o peso colocado, sem líquido,
lembre-se de colocar o peso quando terminar. Para dourar o prato, aqueça previamente no Menu Forno 1 minuto, para conseguir um
acabamento mais marcado e dourado, uma vez o recipiente quente, sem a bandeja de cozinhar marque durante 3 minutos em cada lado o
alimento, posteriormente coloque a bandeja de cozinhar e asse segundo a receita.
• Refogar: adicione óleo ou manteiga no recipiente e aqueça alguns minutos no Menu Chapa com a tampa aberta, enquanto corta e tempera
os alimentos. Refogue de seguida entre 2 a 6 minutos dependendo do refogado, da mesma forma é possível refogar alguns alimentos como
gambas ou lombo com alho, inclusive um ovo frito.
• Pastelaria, massas e pães. Irá utilizar-se o Menu Forno sem o peso colocado segundo indicado na receita, é aconselhável utilizar papel de
forno cobrindo o recipiente ou um molde adequado para forno (não incluído), segundo indicado na receita.
67
BEFORE COOKING
• Read the instructions in this manual carefully. Keep this manual for future reference.
• Do not immerse in liquid any electrical part of the programmable pot.
• It should not be used by children.
• Don’t turn it on if it has any of its parts damaged.
• The accessories should only be used in your programmable pot or they might suffer irreparable damage otherwise.
English
• Don’t expose it to the sun.
• Don’t use the programmable pot on or near heat sources such as ovens, stoves or ceramic hobs, it could be damaged.
• Don’t use the programmable pot for functions different to cooking.
• Stay away from the heating valve when it ejects the steam, it will be very hot, you can be injured.
• Don’t fill more food than that specified by the maximum signal.
TECHNICAL SPECIFICATIONS
• Capacity: 6 Liters • Effect pressurization, the food is cooked in its juice ge-
• Power: 1000W / 230V-50Hz nerating some more concentrated flavors.
• Programmable and heat preservation: 24 hours • Incorporates 8 security systems.
• Reheat function • Low power consumption
• Duopressure system (high, low or no pressure).
• Automatic temperature adjustment
• Power interruption memory
• Self-detection of failure or error.
• 10 different cooking menus
• Easy to clean non-stick bucket.
68 English
FEATURES
Exhaust Valve Handle
Safety Top
valve
Safety
closure
Safety inner
Silicon cap
ring Meter rack
Inner
cup
Ladle
Hot Wastewater
plate tank
Sensor Inner body

Cable
Upper ring
Steel
body
Base Control panel
69
CONTROL PANEL
FRY/GRIDDLE: Press the button once and select the Griddle Menu without pressure, Ideal for
FREIR/
PLANCHA
soft cooking, such as tortillas... In the Griddle Menu, you can select the cooking time, but not select
the type of pressure. To activate the Fry Menu, press the button twice, enter the food and oil according
to the recipe. These menus are used with the top open.
HORNO
OVEN: select the oven without pressure menu for backed dishes, selectable cooking time.
COCINA
COOKING: select the cooking menu, select both the pressure and the cooking time.
CHICKEN/MEAT: Preset menu for meat, select the pressure type depending on the dish: High
POLLO/
CARNE
Pressure for hard meats that need more cooking time and Low Pressure for tender meats that need
less time.
STEWED/SOUPS: Preset menu for casseroles (low pressure) and soups (high pressure), select
GUISADOS
SOPAS
the type of pressure depending on the dish.
LEGUMES: preset menu for legumes, select the type of pressure depending on the dish. It should
LEGUMBRES
be generally used in High Pressure.
LUNCH TIME +: use this button to start the food programming function of food and to increase
HORA DE
COMER
the cooking and/or programming time.
HOT/CANCEL -: Use this button to start manual warm mode, to cancel at any time the cooking
CALIENTE
CANCELAR
and to select less cooking or programming time.
ALTA BAJA
PRESIÓN
HIGH AND LOW PRESSURE: These buttons are used so that once the cooking menu is
PRESIÓN
selected, we can select the cooking mode, if we cook spoon dishes we will normally do it in high
pressure, if on the contrary we cook stewed or dried dishes we will use low pressure.
70 English
HOW TO COOK
Cooking with your new programmable cooker is very simple, just enter the ingredients, set the cooker according to
the recipe book and introduce lunchtime, then the programmable pot will have your meal prepared for you in the
scheduled time.
How to cook in your programmable pot:
1. Open the lid rotating it clockwise until it abuts.
2. Introduce all the ingredients within the inner cup and, if necessary, some of the accessories (as prescribed).
3. Then enter the cup with food inside the programmable pot (the programmable cooker will not cook unless the
inner cup is in it). Then, replace the lid and rotate it counter-clockwise, just the opposite that in the previous until
it stops.
4. We proceed to select the menu as the recipe book suggests. Once selected, we proceed to set the cooking time
(reflected in the recipe book ), select the time with the button, which increases 1 by 1 the minutes of cooking
HORA DE
COMER
from 1 to 180 and the button that decreases. We recommend you to follow the times marked in the recipe
CALIENTE
CANCELAR
book and, if the result is not 100 % to your liking, change the time by increasing or decreasing the time marked
by the recipe book to prepare the food according to your taste. If during these processes you are confused just
press the cancel button and start again, A moving script appears on the screen, then press the cancel button CALIENTE
CANCELAR
and start again.

5. Once you select the cooking time, select the type of pressure ALTA
PRESIÓN
High Pressure to express cooking, or BAJA
PRESIÓN
Low
Pressure or stews, in any case follow the recipe book.
6. In the oven, grilled and fry menus,you cook without pressure, so you cannot select the type of pressure, also, you
are advised to extract the weight of the valve or even the lid to cook and get a better result. However, always do
so by following the instructions reflected in the recipe book for each specific recipe.
ATTENTION! Inside of the cup there are some marks that in case
of pressure cooking (especially in high pressure) should not be
exceeded at its highest line for any kind of liquid.
71
After selecting the menu, the cooking time and pressure (if necessary), the programmable pot will cook for you. The first
stage of cooking is the automatic detection of food and heating because what you select is the actual cooking time.
The programmable pot detects the amount of food you are cooking, so you should only set the time marked in the recipe
regardless if it is for one or for 10 guests. During this process, the set time and a script in motion will appear on the screen,
as this process is completed, the script will remain fixed while your programmable pot is cooking, the time left to finish will
be displayed, discounting each minute originally scheduled for you.
You will know that your programmable pot has finished cooking by its 3 beeps.From that point, the warm function will be
automatically activated indefinitely and with it the light signal, so that the pot will keep the food warm until serving time.
(ATTENTION, this menu will only be disconnected when you press the cancel button)
To open the lid, the first step is to ensure there is no pressure inside (otherwise the programmable pot will not allow you
to open the lid) moving the valve in the open position where all the steam within your programmable pot will be ejected.
PROGRAMMING THE POT

Program the programmable pot to have the freshly cooked food at a specific time:
1. Click the “LUNCH TIME” button , and select when you want to have your lunch. To select lunchtime, you must
HORA DE
COMER
tell the programmable pot how many hours are left for serving the food, not the time you want to eat, it is important
to indicate properly the time remaining to eat. Lunch Time is set in 10 minutes intervals. By pressing the button HORA DE
COMER
increases up to 24 hours.
2. Select the menu, the cooking time and pressure kind, as indicated in the previous section.
The programmable pot automatically calculates when to start cooking so that the food is freshly made at the scheduled
time, if the cooking time is longer than the time remaining before the scheduled time, your programmable pot will start the
cooking cycle, to get as close as possible to the preset time. It is important that you program the pot at least two hours in
advance.
If while cooking or waiting a power failure occurs, the programmable pot remember its programming and when the current
is back your programmable pot will continue at the same point where the cooking process stopped.
The programmable pot includes the “warm” system which is operated automatically when it stops cooking and keeps the
food warm indefinitely without cooking it again, until you press the CANCEL button. Remember to cancel this function to
finish using your programmable pot.
72 English
CLEANING YOUR PROGRAMMABLE POT
Your programmable pot has one of the most non-stick surfaces, made of PTFE that generates incredible non-stick
properties, this makes cleaning easier to the extent that the use of any type of pad or abrasive cleaning is not necessary to
clean the cup, even dish washable.
Along with the cup, the items that are in direct contact with the food should also be cleaned. These are the inner lid, the
lid, the silicone ring and the exhaust valve. They should be cleaned with soap and water and using a sponge or, if necessary,
a scouring pad.
To remove the inner lid and the silicone ring, pull the small holder in the inner lid and remove easily the silicone ring in it,
the important thing is to clean each time you use it, otherwise you can alter the taste or odor in the following meals to be
cooked with your programmable pot.
REMOVE
PUT FITTING EXHAUST
Inner lid VALVES
Remove the
inner lid
Silicon ring
Inner lid holder
Regarding the safety filter and the exhaust valve, it is important to keep them clean so they never obstruct the steam and
so that you can open your pot when you want.
The programmable cooker is a revolutionary product in terms of security systems. It has 8 interlaced systems that act
simultaneously and that make it impossible for a fault to occur:
It is important to emphasize especially the safety valve system
Pressure boundary system
Valve antilock system
that prevents the opening of the programmable pot as long as
there is pressure inside, therefore, it SAFETY VALVE SYSTEM
Lid open safety system
Steam pressure auto is fundamental to be able to open or
exhaust
close the programmable cooker that Valve body
Safety systems intelligent
Pressure sensor
eliminates the steam that is inside,
control
for this it is necessary to position the Valve
closure
Maximum temperature Superheat control discharge valve in the “Open” position.
control system
73
BASIC INSTRUCTIONS
It is very important to keep clean your programmable pot when cooking so you do not forget to clean both the valves and the rubber to
eliminate any traces of odors and flavors.
Remember that your programmable cooking incorporates the food heating system indefinitely once it finishes cooking, and you must cancel it
so that it does not follow up unnecessarily when the meal has just been served.
Accessories
• Measuring cup: It is incorporated as reference measure for recipe books, so when a recipe book refers to a measure, it is referring to the
measuring cup.
• Rack: A metal tray is included with your programmable pot used for baking and it should be used in the cased indicated in the recipe book.
• Ladle: It is a tool specifically designed for your programmable pot, as a special feature it includes a non-corrosive material ideal for working
on non-stick surfaces. It is important that you always use this accessory for cooking with your pot, or a wooden or silicone tool, never use
abrasive or metal utensils on non-stick surfaces or your programmable pot will lose its properties.
Cooking Tips
• Stew: It is advisable to introduce all the food and select Low Pressure, remember to put a little more water if you want a more liquid result,
to get the right amount of water, keep in mind that barely any water is lost in the cooking system. time, we advise you about 35% less time
than in the traditional way.
• Grill: use this menu with the lid open. To achieve the effect of the iron, it is important that there is no water inside and heating the tray
without the food that we want to roast. Keep in mind that the times are 35% less than the traditional way and you do not have to turn the
food around, unless you want to mark them on both sides.
• Pressure: to cook under pressure select the High Pressure Cooking Menu, do not put much more water than you want to have at the end.
• Roasting / baking: ccook over the kitchen rack (optional), in the Oven Menu and the lid closed but without the weight placed, with hardly
any liquid, remember to replace the weight when finished. To brown the dish, heat previously in the Oven Menu 1 minute, to get a more
marked and golden finish, once the hot pan is in place, without the baking flag mark the food for 3 minutes on each side, then put the baking
tray and ase according to the recipe.
• Pastries, doughs and breads. We will use the Oven Menu without weight according to the recipe, it is advisable to use baking paper covering
the bucket or a mold suitable for oven (not included), as indicated by the recipe.
74 English
AVANT DE CUISINER
• Lisez attentivement les instructions contenues dans ce manuel.
• N’immergez aucune des parties électriques de l’autocuiseur dans du liquide.
• L’appareil ne peut être utilisé par des enfants.
• Veillez à ne pas allumer le dispositif si l’une de ses parties est endommagée.
Français
• Les accessoires doivent être utilisés exclusivement avec l’autocuiseur électrique, toute autre utilisation pourrait leur
occasionner des dommages irréparables.
• Veillez à ne pas exposer l’appareil au soleil ou à d’autres éléments climatiques.
• N’utilisez pas l’autocuiseur électrique sur ou près de sources de chaleur, telles que des fours, des plaques de cuisson ou
des plaques en vitrocéramiques, au risque de l’endommager.
• N’utilisez pas l’autocuiseur électrique à des fins différentes de celles indiquées dans ce manuel.
• Ne vous approchez pas de la soupape d’échappement lorsque la vapeur s’en échappe, elle sera très chaude et vous
risqueriez de vous blesser.
• Ne dépassez pas les limites maximales indiquées à l’intérieur de la cuve de cuisson.
• Conservez ce manuel pour toute consultation ultérieure.
SPÉCIFICATIONS TECHNIQUES
• Écran de contrôle numérique automatique à 4 chiffres • Mémoire de programmation lors des coupures de cou-
• Capacité : 6 litres rant
• Puissance électrique : 1000W • Auto-détection de dysfonctionnement ou d’erreur
• Alimentation électrique : 230V-50Hz • 10 modes de cuisson différents
• Programmable 24 heures • Laquage anti-brûlure
• Conserve la chaleur pendant 24 heures • Cuve anti-adhérente facile à nettoyer.
• Fonction réchauffer • Effet pressurisation : les aliments cuisent dans leur jus,
ce qui leur donne plus de saveurs.
• Système à double pression (cuisson à haute, à basse
pression, ou sans pression). • L’appareil comporte 8 systèmes de sécurité.
• Réglage automatique de la température • Faible consommation d’énergie
75
PARTIES ET ACCESSOIRES
Soupape d’échappement Poignée
Soupape Couvercle
de sécurité
Fermeture
de sécurité
Couvercle
Joint en intérieur de
silicone sécurité Verre doseur Grille
Cuve
intérieure
Louche
Plaque Réservoir
chauffante d’eau usée
Capteur Partie intérieure

Câble
Joint supérieur
Corps en
acier
Support Tableau de commande
76 Français
TABLEAU DE COMMANDES
PLAQUE/FRITURE: Appuyez une fois sur le bouton puis sélectionnez le Mode Gril, cuisson sans
FREIR/
PLANCHA
pression. Idéal pour les plats de cuisson à feu doux, telles que les «tortillas», les poêlées, etc. Le Mode
Gril ne permet pas de sélectionner le type de pression, en revanche vous pouvez choisir le temps
de cuisson. Pour activer le Mode Friture, appuyez deux fois sur le bouton, incorporez les aliments
et l’huile en suivant la recette. Ces modes de cuissons s’utilisent avec le couvercle de l’autocuiseur
ouvert.
FOUR: Sélectionnez le Mode Four, cuisson sans pression, pour les grillades et les plats au four. Il
HORNO
est possible de sélectionner le temps de cuisson.
CUISSON: Sélectionnez le Mode Cuisson, choisissez la pression et le temps de cuisson. Il s’agit

COCINA
un mode générique qui remplace la cuisine traditionnelle à la casserole.
POULET/VIANDE: Mode préconfiguré pour la préparation de viandes. Sélectionnez le type de

POLLO/
CARNE
pression en fonction du plat : haute pression pour les viandes qui requièrent un temps de cuisson plus
long et pression basse pour les viandes nécessitant un temps de cuisson plus court.
RAGOÛTS/SOUPES: Mode préconfiguré pour la préparation de ragoûts (pression basse) et de

GUISADOS
SOPAS
soupes (haute pression). Sélectionnez le type de pression en fonction du plat.
LÉGUMINEUSES: Mode préconfiguré, sélectionnez le type de pression en fonction du plat. Ce

LEGUMBRES
mode s’utilise généralement avec une pression élevée.
HEURE DU REPAS +: Appuyez sur ce bouton pour activer la fonction de programmation du

HORA DE
COMER
repas, ou pour augmenter le temps de cuisson et/ou de programmation.
CHAUD, ANNULER -: Ce bouton vous permet d’activer manuellement la fonction ‘chaud’, d’arrêter
CALIENTE
CANCELAR
la cuisson à tout moment et de sélectionner un temps de cuisson et/ou de programmation moins long.
ALTA BAJA
PRESIÓN
HAUTE ET BASSE PRESSION: Ces boutons servent à choisir le type de pression une fois
PRESIÓN
le mode de cuisson sélectionné. Les soupes et les plats en sauce se préparent généralement avec la
pression haute. En revanche, la pression basse est plus adaptée à la préparation des ragoûts ou des
plats sans sauce.
77
COMMENT CUISINER
Cuisiner avec l’autocuiseur est très simple. Vous n’avez qu’à y introduire les ingrédients, programmer l’appareil en
suivant la recette. L’autocuiseur cuira automatiquement vos plats et les conservera au chaud jusqu’à ce que vous les
serviez. Comment cuisiner avec l’autocuiseur:
1. Ouvrez le couvercle en le faisant tourner jusqu’au bout dans le sens des aiguilles d’une montre, puis soulevez-le
tel qu’indiqué sur l’image ci-contre.
2. Introduisez tous les ingrédients dans la cuve intérieure, ainsi que les accessoires nécessaires le cas échéant.
3. Placez la cuve contenant les aliments à l’intérieur de l’autocuiseur (la cuve doit être dans l’autocuiseur pour toute
cuisson) tel qu’indiqué sur l’image ci-contre. Ensuite, placez le couvercle et faites-le tourner jusqu’au bout dans le
sens contraire à celui des aiguilles d’une montre, à l’inverse du dessin ci-haut.
4. Sélectionnez le mode de cuisson en suivant la recette. Une fois le mode sélectionné, choisissez le temps de
cuisson (indiqué dans la recette) et le temps. Pour sélectionner le temps, servez-vous du bouton qui permet
HORA DE
COMER
d’augmenter les minutes de cuisson une par une, d’une à 180 minutes, et du bouton , qui permet de diminuer
CALIENTE
CANCELAR
le temps de cuisson. Il est recommandé de suivre le temps de cuisson indiqué dans les recettes. Cela dit si vous
n‘êtes pas satisfait à 100% du résultat obtenu, vous pouvez modifier le temps de cuisson en augmentant ou en
diminuant le temps indiqué dans la recette afin de préparer les plats selon votre goût. Si vous vous perdez dans ces
différentes étapes, attendez quelques secondes que le processus de cuisson s’active. Un tiret s’affichera alors sur
l’écran en clignotant, appuyez sur pour annuler et recommencer.
CALIENTE
CANCELAR
5. Une fois le temps de cuisson sélectionné, choisissez le type de pression. Sélectionnez la pression haute à l’aide
du bouton pour une cuisson expresse, ou la pression basse avec le bouton
ALTA
PRESIÓN
pour la préparation de ragoûts.
BAJA
PRESIÓN
Dans tous les cas, suivez les instructions indiquées dans les recettes.
6. Les modes four, gril et friture, fonctionnent par défaut sans pression. Vous ne pourrez donc pas sélectionner de
pression. Pour un résultat optimal, il est conseillé de retirer le bouchon de la soupape. Dans tous les cas, veillez à
suivre les instructions indiquées dans chacune des recettes.
Attention ! Pour tout type de liquide, veillez à ne pas dépasser

les limites maximales indiquées à l’intérieur de la cuve,
particulièrement en cas de cuisson avec pression (notamment à
haute pression).
78 Français
Une fois le mode, le temps de cuisson et la pression (si nécessaire) sélectionnés, l’autocuiseur commence la cuisson. Dans un premier temps,
les aliments sont détectés automatiquement et chauffés. Il s’agit de la première étape du processus de cuisson. Les aliments doivent en effet
être préchauffés avant le temps de cuisson réel que vous aurez programmé.
L’autocuiseur détecte la quantité d’aliments à cuire, c’est pourquoi il vous suffit de programmer le temps indiqué dans la recette sans tenir
compte du nombre de portions. Pendant cette étape, le temps sélectionné s’affichera sur l’écran, ainsi qu’un tiret qui clignotera jusqu’à ce que
la température visée soit atteinte et que les aliments chauffent. Pendant la cuisson, le tiret cessera de clignoter et le temps restant s’affichera
en faisant un décompte des minutes s’écoulant du temps programmé.
L’autocuiseur émet 3 bips lorsqu’il termine la cuisson. Le signal lumineux et la fonction ‘chaud’ s’activent alors sans limite de
temps afin de conserver les aliments au chaud jusqu’à ce qu’ils soient servis. (Ce mode ne se désactivera que si vous appuyez
sur le bouton Annuler). La fonction ‘chaud’ permet aussi de réchauffer les aliments sans les cuire davantage.
Pour ouvrir le couvercle de l’autocuiseur une fois la cuisson terminée, vérifiez qu’il n’y ait pas de pression à l’intérieur de
celle-ci (sinon l’autocuiseur bloquera l’ouverture du couvercle de sécurité). Avant de l’ouvrir, placez la soupape d’échappement
en position ouverte afin d’expulser toute la vapeur contenue dans l’autocuiseur. Suivez les indications figurant sur l’image
ci-contre.
COMMENT PROGRAMMER L’AUTOCUISEUR

Programmez l’autocuiseur pour que vos plats soient prêts à une heure donnée:
1. Appuyez sur le bouton « HEURE DU REPAS » et indiquez dans combien d’heures vous souhaitez manger. Afin de sélectionner l’heure
HORA DE
COMER
du repas, vous devrez signaler à l’autocuiseur le nombre d’heures restantes avant de servir les aliments. Attention, il s’agit du temps restant
avant le repas, et non de l’heure à laquelle vous comptez manger. L’heure du repas se programme avec le bouton par intervalles de 10
HORA DE
COMER
minutes et jusqu’à 24 heures.

2. Sélectionnez le mode, le temps de cuisson et le type de pression, tel qu’indiqué dans le paragraphe précédent.
L’autocuiseur calcule automatiquement à quel moment la cuisson doit commencer pour que le repas soit prêt à l’heure programmée. Si le temps
de cuisson est supérieur au temps restant avant l’heure programmée, l’autocuiseur commencera automatiquement le cycle de cuisson, pour se
rapprocher au maximum de l’heure du repas sélectionnée.
Il est important de programmer l’autocuiseur au moins deux heures à l’avance.
En cas de coupure de courant pendant la cuisson ou le mode veille de l’autocuiseur, celui-ci mémorisera le programme configuré, ce qui lui
permettra de reprendre le processus à l’étape où il l’avait laissé une fois l’électricité revenue.
L’autocuiseur comporte une fonction ‘chaud’, qui s’active automatiquement une fois la cuisson terminée, et qui permet de conserver les aliments
au chaud sans limite de temps, et sans les cuire davantage, jusqu’à ce que vous appuyiez sur le bouton ANNULER. Souvenez-vous de désactiver
cette fonction lorsque vous avez terminé d’utiliser l’autocuiseur.
79
ENTRETIEN ET NETTOYAGE
La cuve de l’autocuiseur comporte une surface particulièrement anti-adhérente faite de PTFE. Ce matériau lui apporte des
propriétés anti-adhérentes considérables qui facilitent le nettoyage au point que l’usage de tampon à récurer ou de tout
autre type d’abrasifs n’est pas nécessaire pour nettoyer la cuve. Cela dit, celle-ci est adaptée aux machines à laver.
En dehors de la cuve, les éléments en contact direct avec la nourriture doivent aussi être nettoyés : le couvercle intérieur,
le couvercle, le joint en silicone, et la soupape d’échappement. Ils doivent être nettoyés avec de l’eau et du savon à l’aide
d’une éponge ou d’un tampon à récurer si nécessaire.
Pour retirer le couvercle intérieur et le joint en silicone, tirez sur le support se trouvant au centre du couvercle intérieur, vous
pourrez alors retirer facilement le joint. Il est important de le nettoyer après chaque utilisation, afin de ne pas imprégner les
plats préparés avec l’autocuiseur du goût ou de l’odeur des aliments cuisinés antérieurement.
RETIRER PLACER PLACEMENT DE LA
Couvercle intérieur VANNE D’ECHAPPEMENT
Retirez le couvercle
intérieur
Joint en silicone
Support du couver-
cle intérieur
Il est important de maintenir le filtre de sécurité et la soupape d’échappement propres afin de ne jamais bloquer la sortie
de la vapeur, et de pouvoir ainsi ouvrir l’autocuiseur quand vous le souhaitez.
Ses systèmes de sécurité font de l’autocuiseur un produit révolutionnaire. Il comporte 8 systèmes interconnectés qui
fonctionnent de façon simultanée et empêchent toute défaillance du dispositif:
Il convient d’attirer l’attention plus particulièrement sur le
Système de limite de pression Système antiblocage
de la soupape système de soupape de sécurité, qui empêche l’ouverture
Système de sécu- Échappement de l’autocuiseur tant qu’il y a de la pression à l’intérieur.
rité d’ouverture du automatique Par conséquent, pour pouvoir SYSTÈME DE LA SOUPAPE DE SÛRETÉ
couvercle de vapeur par
superposition ouvrir et fermer l’autocuiseur, il
Contrôle intelligent des
Capteur de pression
est important de retirer toute la Corps de la
systèmes de sécurité soupape
vapeur contenue dans l’appareil.
Système de contrôle Contrôle de sur- Pour cela, veuillez placer la Verrouillage de
maximum de température chauffe
soupape d’échappement en la soupape
position ‘Ouverte’.
80 Français
INSTRUCTIONS BASIQUES
Il est primordial de maintenir l’autocuiseur propre. Ainsi, lorsque vous cuisinez n’oubliez pas de nettoyer les soupapes et le joint afin d’éliminer
tout reste d’odeurs ou de goûts. Souvenez-vous que l’autocuiseur active la fonction ‘chaud’ sans limite de temps une fois que vous avez fini de
cuisiner. Désactivez-la une fois que la nourriture est servie, sinon elle continuera de fonctionner inutilement. Accessoires:
• Verre doseur: Il sert de référence pour la mesure des ingrédients dans les recettes. Par exemple, lorsqu’une recette indique 1 mesure, il s’agit
d’1 verre doseur.
• Plaque de four: Il s’agit de la plaque métallique fournie avec l’autocuiseur pour cuire avec le Mode Four si tel est indiqué dans la recette. Elle
doit être disposée à l’intérieur de la cuve. Pour l’utiliser, placez-y les aliments à cuire.
• Louche: Conçue tout particulièrement pour être utilisée avec l’autocuiseur, elle est fabriquée avec des matériaux non corrosifs. Idéale pour
une utilisation sur des surfaces anti-adhérentes. Lorsque vous cuisinez avec l’autocuiseur, il est important de toujours utiliser cet accessoire,
ou à défaut un ustensile en bois ou en silicone. Veillez à ne jamais utiliser d’outils corrosifs ou en métal avec la cuve, au risque qu’elle perde
ses propriétés anti-adhérentes.
Modes de cuisson
• Ragoût : Il est recommandé d’introduire tous les ingrédients et de sélectionner la pression basse. N’oubliez pas de verser un peu plus d’eau
pour un résultat plus liquide. Afin de bien doser l’eau, tenez compte du fait que le système de cuisson ne perd presque pas d’eau. Quant au
temps, il est recommandé de programmer une durée de 35% inférieure au temps de cuisson traditionnel.
• Gril : Ce mode s’utilise en laissant le couvercle ouvert. Pour obtenir l’effet gril, il ne doit pas y avoir d’eau dans l’autocuiseur et il est nécessaire
de chauffer la cuve sans l’aliment à cuire dans un premier temps. Souvenez-vous que les temps de cuisson sont 35% inférieurs aux temps de
cuisson traditionnels et qu’il n’est pas nécessaire de retourner les aliments, à moins que vous souhaitiez qu’ils soient grillés des deux côtés.
• Avec pression : Pour une cuisson avec pression, sélectionnez le Mode cuisson à haute pression et versez à peine plus d’eau que la quantité
de liquide souhaitée dans le résultat final.
• Au bain Marie : Utilisez la grille de cuisson et un moule. Versez de l’eau jusqu’à la moitié du moule et programmez l’autocuiseur.
• Grillade/cuisson au four : Cuisinez sur la grille de cuisson (facultatif), avec le Mode Four et le couvercle fermé, sans le bouchon de la soupape
et avec peu de liquide. N’oubliez pas de replacer le bouchon de la soupape une fois l’utilisation terminée. Pour faire dorer la préparation,
préchauffez à l’aide du Mode Four pendant 1 minute. Pour un résultat plus marqué et plus doré, une fois que la cuve est chaude, faites
chauffer les aliments 3 minutes de chaque côté sans la plaque de four. Ensuite, replacez la plaque de four et faites griller en suivant la recette.
• Faire revenir : Versez de l’huile ou du beurre dans la cuve et chauffez pendant environ deux minutes avec le Mode Gril et le couvercle ouvert,
pendant que vous coupez et assaisonnez les aliments. Ensuite, faites revenir pendant 2 à 6 minutes en fonction de la recette. Vous pouvez
également suivre ces indications pour faire frire des aliments tels que des gambas, de la viande à l’ail ou un œuf au plat.
• Pâtisserie, pâtes et pains. Utilisez le Mode Four sans le bouchon de la soupape en suivant ce qui est indiqué dans la recette. Il est recommandé
d’utiliser du papier de cuisson pour couvrir la cuve, ou un moule adapté au four (non inclus), selon les instructions de la recette.
81
PRIMA DI CUCINARE
• Leggere attentamente le istruzioni di questo manuale. Conservare questo manuale.
• Non immergere in liquidi nessuna parte elettrica. Non deve essere usata da bambini.
• Non accenderla se ha alcuni componenti danneggiati.
• Gli accessori possono essere utilizzati solo in questa pentola,se usati diversamente potrebbero danneggiarsi irremedia-
bilmente.
Italiano
• Non esporre al sole.
• Non utilizzare la pentola programmabile a contatto o vicino a fonti di calore come forni, fornelli o piani di cottura in
vetroceramica, potrebbe essere danneggiata.
• Non utilizzare la pentola programmabile per funzioni diverse da quelle indicate nel manuale.
• Non avvicinarsi alla valvola di scarico quando la pentola espelle vapore, è estremamente calda e potrebbe risultare
danneggiata.
• Non sorpassare i limiti massimi marcati sul cestello per cucinare.
CARATTERISTICHE TECNICHE
• Capacità: 6 litri • Cestello anti-aderente facilmente pulibile
• Potenza: 1000W / Alimentazione: 230 V-50Hz • Effetto pressurizzazione: gli alimenti vengono cucinati
• Programmabile e conservazione calore: 24 ore nel proprio sugo, ottenendo così un sapore più concen-
trato.
• Modalità riscaldare
• Contiene 8 sistemi di sicurezza.
• Sistema con doppia pressione (pressione alta, bassa o
senza) • Basso consumo energetico.
• Regolazione automatica della temperatura
• Memoria di interruzione elettricità
• Rilevazione automatica di errori
• Rivestimento laccato anti-bruciature
82 Italiano
PARTI
Valvola di sfogo Maniglia
Valvoloa di Coperchio
sicurezza
Chiusura di
sicurezza
Coperchio
Anello di interno di
silicone Dosatore Base
sicurezza
Cestello
interno
Mestolo
Piastra Deposito di
di calore acqua residua
Sensore Corpo interno

Cavo
Anello superiore
Corpo di
acciaio
Base Pannello di controllo
83
PANNELLO DI CONTROLLO
ALLA GRIGLIA/FRIGGERE: premere il pulsante una volta e selezionare la modalità del menu alla
FREIR/
PLANCHA
griglia senza pressione,ideale per una cottura delicata, come frittate, soffritti... Nel menu Griglia, non è
possibile selezionare la tipo di pressione,però il tempo di cottura è selezionabile. Per attivare il menu
Friggere, premere due volte il tasto, inserire il cibo e l’olio come indicato nella ricetta. Questi menu
vengono cucinati con il coperchio aperto.
FORNO: selezionare la modalità Forno senza pressione per piatti al forno e arrosto. Tempo di
HORNO
cottura selezionabile.
CUCINA: selezionare il menu, selezionare sia la pressione che il tempo di cottura. Si tratta di Un
COCINA
menù generico che sostituisce la cottura tradizionale nella casseruola.
POLLO/CARNE: menù predefinito per carne, selezionare il tipo di pressione in base al piatto: ad
POLLO/
CARNE
alta pressione per carni dure che richiedono un maggior tempo di cottura e bassa pressione per le
carni tenere che richiedono meno tempo.
GUISADOS
SOPAS STUFATI/ZUPPE: menù preimpostato per stufati (bassa pressione) e zuppe (alta pressione).
LEGUMI: Menú predefinito,selezionare il tipo di pressione in base alla pietanza. Generalmente

LEGUMBRES
viene impostato su alta pressione..
ORA DEL PASTO +: Premere questo bottone per iniziare la funzione di programmazione del pasto
HORA DE
COMER
e per incrementare il tempo di cottura e/o programmazione.
CALDO, CANCELLARE -: usa questo bottone per attivare manualmente la versione Caldo, ma
CALIENTE
CANCELAR
anche per cancellare in qualsiasi momento la cottura e per selezionare meno tempo..
ALTA BAJA
PRESIÓN
PRESSIONE ALTA E BASSA: Una volta selezionata la modalità di cottura,questi bottoni si
PRESIÓN
usano per scegliere la modalità di pressione, per preparare zuppe o minestre normalmente si seleziona
Alta, invece per preparare stufati o piatti secchi si seleziona bassa.
84 Italiano
COME CUCINARE
Cucinare con la pentola programmabile è molto facile, bisogna solo introdurre gli ingredienti e programmare la
pentola seguendo il ricettario. La pentola programmabile cucinerà automaticamente, mantenendo le pietanze calde
fino a quando verranno messe in tavola. Come cucinare con la pentola programmabile:
1. Aprire il coperchio girandolo in senso orario fino a che si incastri, poi alzarlo.
2. Introdurre tutti gli ingredienti nel cestello interno e in caso sia necessario aggiungere gli accessori.
3. I ntrodurre il cestello contenente il cibo nella pentola programmabile (nella pentola deve sempre essere contenuto
il cestello per cucinare) proprio comemostra la figura. Successivamente coprire con il coperchio e girarlo in senso
anti-orario, al contrario di anteriore, fino a che si incastri.
4. Selezinare il menù come indicato dal ricettario. Una volta selezionato, indicare il tempo di cottura (facendo
riferimento al ricettario),selezionare il tempo di cottura con il bottone che incrementa i minuti di cottura ad
HORA DE
COMER
uno ad uno, da 1 a 180 minuti e con il bottone per diminuirlo. È consigliabile seguire i tempi di cottura indicati
CALIENTE
CANCELAR
nel ricettario e che, in caso il risultato non sia alò 100% soddisfacente, modificare il tempo incrementando e
diminuendo i minuti di cottura riportati nel ricettario fino a raggiungere un sapore che rispecchi il proprio gusto
personale. Se nel corso di questi processi ci si confonde, bisogna aspettare qualche secondo fino a che si attivi il
processo di cottura e apparirà sul display un trattino in movimento,quindi premere il bottone per cancellare e
CALIENTE
CANCELAR
ricominciare di nuovo.
5. Una volta selezionato il tempo di cottura, selezionare il tipo di pressione: ALTA PRESSIONE se si tratta di una
ALTA
PRESIÓN
ricetta rapida, BASSA PRESSIONE se si tratta di stufati; in ogni caso attenersi alle indicazioni del ricettario per
BAJA
PRESIÓN
ogni ricetta.
6. Nelle modalità Forno, Griglia e Friggere si cucina senza pressione, per tanto non si potranno scegliere le opzioni di
pressione.In ogni caso è consigliabile estrarre il peso della valvola, in modo tale da ottenere un risultato migliore;
in ogni caso bisogna sempre seguire il ricettario per ogni tipo di ricetta in concreto.
ATTENZIONE! Dentro il cestello ci sono dei simboli che indicano

che qualsiasitipo di liquido contenuto nella pentula non può
sorpassare il livello massimo.
85
Una volta selezionato la modalità di cottura e la pressione (nel caso in cui fosse necessaria), la pentola programmabile
inizierà a cucinare. La prima fase della cottura è il rilevamento automatico degli alimenti e il riscaldamento, dal momento
che l’opzione selezionata è il tempo reale di cottura e ha bisogno di un preriscaldamento. La pentola programmabile rileva la
quantità di alimenti che sta cucinando, per questo è necessario impostare solo il tempo indicato nella ricetta, senza badare
al numero di commensali. Durante questo processo, nel display apparirà il tempo selezionato e un trattino in movimento
mentre raggiunge la temperatura e si sta riscaldando; il trattino starà fermo mentre cucina e nel display apparirà il tempo
restante per terminare la cottura, diminuendo di minuto in minuto dal tempo inizialmente programmato.
Quando la pentola programmabile finisce di cucinare emette 3 bip e si attiva automaticamente la funzione per mantenere il
cibo in caldo in maniera indefinita e si accende un segnale luminoso. In questo modo le pietanze rimarranno calde fino al
momento di essere servite. (Questa modalità si può annullare premendo il bottone Cancellare). La funzione CALDO serve
anche per riscaldare senza che gli alimenti si scuociano.
Per aprire il coperchio della pentola programmabile dopo aver cucinato, assicurarsi che non ci sia pressione al suo interno
( altrimenti la pentola programmabile non permetterà di aprire il coperchio di sicurezza). Prima di aprire, aprire la valvola di
fuga per farle espellere tutto il vapore contenuto all’interno della pentola.
COME PROGRAMMARE LA PENTOLA

Programmare il piatto programmabile per avere il cibo appena cotto in un momento specifico:
1. Premere il bottone , e selezionare entro quante ore si desidera mangiare. Per selezionare la ora del pasto, bisognerà
HORA DE
COMER
indicare alla pentola programmabile quante ore mancano al momento in cui il pasto sarà servito, non l’ora in cui si vuole
mangiare. È importante indicare bene il tempo mancante prima del pasto. L’ora del pasto si regola con intervalli di 10
minuti con il bottone e può aumentare fino alle 24 ore.
HORA DE
COMER
1. Selezionare la modalità, il tempo di cottura e il tipo di pressione, proprio come indicato nella sezione precedente..
La pentola calcola automaticamente quando deve iniziare a cucinare affinché la pietanza risulti pronta e fresca all’ora
preimpostata. Nel caso in cui il tempo di cottura sia superiore al tempo che manca alla ora preconfigurata, la pentola
programmabile inizierà automaticamente il processo di cottura, cercando di avvicinarsi il più possibile all’ora preimpostata.
È importante programmare la pentola con almeno due ore di anticipo. Se mentre si sta cucinando si verifica un’interruzione
di corrente, la pentola programmabile si ricorderà delle impostazioni scelte e nel momento in cui la corrente ritornerà,
la pentola programmabile continuerà partendo dal medesimo punto del processo di cottura previamente interrotto. La
pentola programmabile comprende una modalità “caldo” che si attiva nell’istante in cui finisce di cucinare automaticamente
e conserva la pietanza in caldo in maniera indefinita, senza cuocerla di nuovo fino a che si preme il bottone CANCELLARE.
Si ricorda di cancellare questa opzione al termine dell’utilizzo della pentolaq programmabile.
86 Italiano
MANUTENZIONE E PULIZIA
Il cestello della pentola programmabile dispone di una delle superfici tra le più anti-aderenti, dalle incredibili proprietà.
Questo facilita la pulizia a tal punto da rendere inutile l’utilizzo di strofinacci o qualsiasi tipo di sgrassatore abrasivo per
pulire il cestello, nonostante sia adatta per la lavastoviglie.
Insieme al cestello, si devono anche pulire gli elementi che si trovano a contatto diretto con il cibo: il coperchio interno, il
coperchio esterno, l’anello di silicone e la valvola di fuga. Bisogna pulire con acqua e sapone utilizzando una spugna o, nel
caso in cui sia necessario, una paglietta.
Per togliere il coperchio interno e l’anello di silicone, tirare dal supporto collocato al centro del coperchio interno ed
estrarre facilmente l’anello di silicone che si abbina al coperchio; la cosa importante è pulirlo ogni volta che viene utilizzato,
in caso contrario può lasciare tracce di sapore o odore nei pasti futuri preparati con la pentola programmabile.
TOGLIERE INNSERIRE POSIZIONAMEN-
coperchio interno TO VALVOLA DI
SCARICO
ogliere il coperchio
interno
guarnizione in
silicone
supporto del coper-

chio interno
Per quanto riguarda il filtro di sicurezza e la valvola di fuga, è fondamentale che venga mantenuto pulito fino a che non
ostruisca mai l’uscita del vapore per poter aprire la pentola quando si vuole.
Pentola Programmable è un prodotto rivoluzionario per i sistemi di sicurezza. Dispone di 8 sistemi interlacciati che
agiscono simultaneamente e che rendono impossibile il verificarsi di un guasto:
È importante prestare attenzione al sistema della valvola di sicurezza
che impedisce l’apertura della pentola sempre quando c’è pressione nel
suo interno, pertanto. Per eliminare il vapore
contenuto al suo interno bisogna posizionare
la valvola di fuga in posizione “aperta”.
87
ISTRUZIONI DI BASE
È molto importante mantenere pulita la pentola programmabile e per questo non bisogna dimenticare di lavare sia le valvole che la guarnizione
dopo l’uso per eliminare ogni eventuale residuo.
Ricordare che la pentola dispone di un sistema automatico di riscaldamento del cibo a tempo indeterminato, che si attiva al termine della cottura
e si arresta solo premendo il tasto “cancellare”.
Accessori
• Bicchiere dosatore: si utilizza come riferimento di misura nelle ricette, per cui ogni dose indicata in una ricetta si riferisce al bicchiere
dosatore.
• Teglia: è una teglia metallica inclusa nella pentola programmabile. Si utilizza per cuocere al forno e ogni volta che viene indicato da una
ricetta. La teglia si inserisce all’interno e gli alimenti da cuocere al forno si posizionano sulla teglia.
• Mestolo: si tratta di un utensile disegnato appositamente per questa pentola programmabile e la sua particolarità è il materiale non corrosivo
con cui è realizzata, che consente il suo utilizzo su superfici antiaderenti senza rovinarle. È indispensabile utilizzare sempre questo mestolo
nella pentola o, in sua assenza, un utensile in legno o silicone. Non utilizzare mai utensili corrosivi o in metallo sulle superfici antiaderenti
della pentola programmabile, potrebbero rovinarsi e perdere l’antiaderenza.
Consigli di cucina
• Stufato: È consigliabile introdurre tutto il cibo e selezionare Bassa pressione, ricordarsi di aggiungere un po ‘più d’acqua se si desidera un
risultato più liquido, per ottenere la giusta quantità d’acqua, tenere presente che nel sistema di cottura si perde quasi acqua. tempo, ti
consigliamo circa il 35% in meno di tempo rispetto al modo tradizionale.
• Grill:usa questo menu con il coperchio aperto. Per ottenere l’effetto del ferro, è importante che non ci sia acqua all’interno e che scaldi il
vassoio senza il cibo che vogliamo arrostire. Tieni presente che i tempi sono inferiori del 35% rispetto al modo tradizionale e non devi girare
il cibo in giro, a meno che non desideri contrassegnarli su entrambi i lati.
• Pressione: per cucinare sotto pressione seleziona il menu di cottura ad alta pressione, non mettere molta più acqua di quella che vuoi avere
alla fine.
• Torrefazione / cottura: cuocere sopra il cestello della cucina (opzionale), nel menu del forno e il coperchio chiuso ma senza peso, con
pochissimo liquido, ricordarsi di sostituire il peso al termine. Per dorare il piatto, riscaldare precedentemente nel Menu forno 1 minuto, per
ottenere una finitura più marcata e dorata, una volta posizionata la padella calda, senza la bandiera di cottura marcare il cibo per 3 minuti su
ciascun lato, quindi mettere la teglia e ase secondo la ricetta.
• Dolci, impasti e pane. Useremo il menu forno senza peso in base alla ricetta, è consigliabile utilizzare carta da forno che copre il secchio o
uno stampo adatto al forno (non incluso), come indicato dalla ricetta.
88 Italiano
VOR DEM KOCHEN
• Lesen Sie die Anweisungen in diesem Handbuch sorgfältig durch.
• Tauchen Sie kein elektrisches Teil des programmierbaren Kochtopfes in Flüssigkeiten.
• Das Gerät darf nicht von Kindern benutzt werden.
• Schalten Sie es nicht ein, wenn Schäden vorhanden sind.
Deu t sch
• Die Zubehörteile dürfen nur mit diesem programmierbaren Kochtopf verwendet werden; sonst können Sie irreparable
Schäden erleiden.
• Nicht der Sonne oder Umwelteinflüssen aussetzen.
• Verwenden Sie den programmierbaren Kochtopf nicht auf oder in der Nähe von Wärmequellen wie Öfen, Kochplatten
oder Glaskeramikplatten; er könnte dadurch beschädigt werden.
• Verwenden Sie den programmierbaren Kochtopf nicht für andere Funktionen als die, die in diesem Handbuch beschrie-
ben werden.
• Kommen Sie nicht in die Nähe des Ablassventils, wenn der Kochtopf Dampf ablässt; dieser ist sehr heiß und kann Sie
verletzen.
• Überschreiten Sie nicht die Maximum-Marken im Kochbehälter.
• Bewahren Sie dieses Handbuch für späteres Nachlesen auf.
TECHNISCHE SPEZIFIKATIONEN
• Automatisch kontrolliertes Digital-Display mit 4 Ziffern • Speicherfunktion bei Stromausfall
• Fassungsvermögen: 6 Liter • Automatische Fehlerüberprüfung
• Leistungsaufnahme: 1000W • 10 verschiedene Kochmenüs
• Betriebsspannung: 230V-50Hz • Der lackierte Körper vermeidet Verbrennungen
• Programmierbar: 24 Stunden • Anti-Haft-Behälter für einfache Reinigung
• Hält die Wärme während: 24 Stunden • Druck-Effekt: Die Nahrungsmittel werden im eigenen
• Funktion Aufwärmen Saft gegart und man erhält einen intensiveren Gesch-
mack.
• Doppeldrucksystem (kochen mit hohem, niedrigem oder
keinem Druck). • Verfügt über 8 Sicherheitssysteme.
• Automatische Temperaturregelung • Niedriger Energieverbrauch.
89
BESTANDTEILE UND ZUBEHÖR
Ablassventil Henkel
Sicherheits Deckel
Ventil
Sicherheits
Verschluss
Innerer
Silikon- Sicherheitsdeckel
Ring Messbehälter Gitter
Innerer
Behälter
Schöpflöffel
Wärme Restwasserbehälter
platte
Sensor Innerer Körper

Kabel
Oberer Ring
Körper
aus Stahl
Gehäuseboden Bedienfeld
90 Deutsch
BEDIENFELD
GRILLEN/BRATEN: Drücken Sie die Taste einmal und wählen Sie das Menü Grillen ohne Druck,
FREIR/
PLANCHA
ideal für sanftes Garen wie Omeletts, Sofritos... Im Menü Grillen können Sie den Druck nicht auswählen,
aber die Garzeit ja. Um das Menü Braten zu aktivieren, drücken Sie die Taste zweimal und geben Sie
die Zutaten und das Öl nach Rezept hinein. Diese Menüs werden mit offenem Deckel zubereitet.
OFEN: Wählen Sie das Menü Ofen ohne Druck für Braten und Ofengerichte; die Garzeit kann
HORNO
ausgewählt werden.
KOCHEN: Wählen Sie das Menü Kochen und wählen Sie den Druck und die Garzeit. Dies ist das
COCINA
Normal-Menü, das ein traditionelles Kochen in einer Kasserolle ersetzt.
HUHN/FLEISCH: Vorprogrammiertes Menü für Fleisch; wählen Sie den Druck je nach Gericht:
POLLO/
CARNE
hoher Druck für festes Fleisch, das eine längere Garzeit braucht und niedriger Druck für zartes Fleisch,
dass weniger Zeit benötigt.
SCHMORGERICHTE/SUPPEN: Voreingestelltes Menü für Schmorgerichte (niedriger Druck) und

GUISADOS
SOPAS
Suppen (hoher Druck); wählen Sie den Druck je nach Gericht.
HÜLSENFRÜCHTE: Voreingestelltes Menü; wählen Sie den Druck je nach Gericht. Normalerweise
LEGUMBRES
wird hoher Druck verwendet.
ZEIT BIS ZUM ESSEN +: Drücken Sie diese Taste um die Programmierfunktion für die Zeit bis
HORA DE
COMER
zum Essen zu starten und um die Garzeit und/oder die programmierte Zeit zu erhöhen.
WARMHALTEN, ABBRECHEN -: Verwenden Sie diese Taste um die Funktion Warmhalten

CALIENTE
CANCELAR
manuell zu aktivieren oder um zu jeder Zeit den Garvorgang zu unterbrechen; und um eine kürzere
Garzeit und/oder programmierte Zeit zu wählen.
ALTA BAJA
PRESIÓN
HOHER UND NIEDRIGER DRUCK: Diese Tasten dienen, nachdem man das Kochmenü
PRESIÓN
ausgewählt hat, um den Druck-Modus zu wählen, um Suppen oder Löffelgerichte zu kochen;

normalerweise wird mit hohem Druck gekocht - um Schmorgerichte oder trockene Gerichte zu kochen
muss niedriger Druck gewählt werden.
91
SO WIRD GEKOCHT
Das Kochen mit dem programmierbaren Kochtopf ist sehr einfach. Man muss nur die Zutaten hineintun und den
Kochtopf nach den Angaben im Rezeptbuch programmieren. Der programmierbare Kochtopf kocht automatisch und
hält das Essen warm, bis es serviert wird. So wird mit dem programmierbaren Kochtopf gekocht:
1. Öffnen Sie den Deckel indem Sie ihn im Uhrzeigersinn bis zum Anschlag drehen, und nehmen Sie ihn ab, wie in
der Abbildung gezeigt wird.
2. Geben Sie alle Zutaten in den Innenbehälter und, falls nötig, eines der Zubehörteile.
3. Stellen Sie den Behälter mit den Zutaten in das Innere des programmierbaren Kochtopfes (zum kochen muss sich
der Behälter immer im Inneren befinden), wie es in der Abbildung dargestellt wird. Setzen Sie anschließend den
Deckel auf und drehen Sie ihn entgegen dem Uhrzeigersinn, genau umgekehrt als es in der vorigen Abbildung
gezeigt wird, bis zum Anschlag.
4. Wählen Sie das Menü, das im Rezept angegeben ist. Stellen Sie anschließend die Garzeit ein (die im Rezept
angegeben ist), und wählen Sie die Zeit mit der Taste die die Minuten für die Garzeit um jeweils 1 von 1 bis
HORA DE
COMER
180 Minuten erhöht und die mit der Taste verkleinert wird. Wir empfehlen, die Zeiten zu verwenden die im
CALIENTE
CANCELAR
Rezeptbuch angegeben sind; aber falls Ihnen das Ergebnis nicht 100% gefällt, dann ändern Sie die Zeit, indem Sie
den im Rezeptbuch angegebenen Wert erhöhen oder verringern damit das Gericht ganz nach ihrem Geschmack
wird. Wenn Sie sich bei einem dieser Prozesse irren, warten Sie ein paar Sekunden bis der Kochvorgang beginnt;
auf dem Display erscheint ein sich bewegender Bindestrich, dann drücken Sie die Taste zum Abbrechen und
CALIENTE
CANCELAR
beginnen wieder von Vorne.

5. Nachdem Sie die Garzeit eingestellt haben, wählen Sie Hoher Druck, wenn Sie den Schnellkochmodus wollen,
ALTA
PRESIÓN
oder BAJA
niedriger Druck, wenn Sie Schmorgerichte wollen; befolgen Sie in jedem Fall die Anweisungen im
PRESIÓN
Rezeptbuch.
6. Bei den Menüs Ofen, Grillen und Braten ist Kochen ohne Druck voreingestellt, deshalb können Sie den Druck nicht
auswählen; es ist außerdem empfehlenswert, den Ventilaufsatz vom Ventil zu nehmen um ein besseres Ergebnis zu
erzielen, aber tun Sie das immer gemäß den Anweisungen, die für jedes konkrete Rezept im Rezeptbuch enthalten
sind.
VORSICHT! Im Inneren des Behälters befinden sich Markierungen,

deren Maximum-Linie auf keinen Fall von irgendeiner Flüssigkeit
überschritten werden darf. Vor allem, wenn Sie mit Druck kochen
(und ganz besonders mit hohem Druck).
92 Deutsch
Wenn Sie das Menü, die Garzeit und den Druck (falls nötig) ausgewählt haben, beginnt der programmierbare Kochtopf mit dem Kochprozess.
Der erste Schritt besteht in der automatischen Auswertung der Zutaten und deren Erwärmung, denn was Sie eingestellt haben ist die reale
Kochzeit, und der Inhalt muss vorher erst erhitzt werden.
Der programmierbare Kochtopf wertet die Menge der zu kochenden Nahrungsmittel aus, deshalb müssen Sie nur die Zeit einstellen, die im
Rezept angegeben ist, egal ob Sie für 1 oder für 10 Personen kochen. Während dieser Phase erscheint auf dem Display die gewählte Zeit und
- während der Erhitzungsphase - ein sich bewegender Bindestrich; der Bindestrich bleibt stehen während gegart wird, und auf dem Display
erscheint die bis zum Ende verbleibende Zeit: für jede vergangene Minute wird jeweils eine Minute von der ursprünglich eingestellten Zeit
heruntergezählt.
Wenn der programmierbare Kochtopf mit dem Kochen fertig ist, piept er 3 Mal und aktiviert automatisch die endlose
Funktion Warmhalten und das Zeichen dafür leuchtet auf, der Kochtopf hält das Essen warm, bis es serviert wird. (Dieses
Menü wird erst beendet, wenn Sie die Taste Abbrechen drücken). Die Funktion Warmhalten dient auch zum Aufwärmen,
ohne das Gericht weiter zu kochen.
Um den Deckel nach dem Kochen abzunehmen vergewissern Sie sich erst, dass kein Druck im Inneren besteht (sonst
verhindert der programmierbare Kochtopf aus Sicherheitsgründen ein Öffnen des Deckels). Schieben Sie das Ausgleichsventil
vor dem Öffnen in die ‘Offen’-Position damit der gesamte Druck aus dem Inneren des Kochtopfes entweichen kann. Siehe
Abbildung.donde expulsará todo el vapor que haya dentro de la olla. Fíjese en el dibujo.
SO WIRD DER KOCHTOPF PROGRAMMIERT
Den programmierbaren Kochtopf programmieren, damit das Essen zu einer bestimmten Zeit gerade fertig wird:
1. Die Taste “ZEIT BIS ZUM ESSEN” HORA DE
COMER
drücken, und auswählen, nach wie vielen Stunden Sie essen wollen. Um die Essenszeit einzustellen,
müssen Sie dem programmierbaren Kochtopf angeben, wie viele Stunden bis zum Servieren des Essens fehlen - nicht die Uhrzeit, zu der Sie
essen wollen; es ist wichtig, die bis zum Essen verbleibende Zeit richtig einzustellen. Die Zeit bis zum Essen wird in 10-Minuten-Schritten
mit der - Taste eingestellt, bis zu einem Höchstwert von 24 Stunden.
HORA DE
COMER
2. Stellen Sie dann das Menü, die Garzeit und den Druck ein, wie es im vorigen Absatz beschrieben wurde.
Der programmierbare Kochtopf berechnet automatisch, wann er mit dem Kochprozess beginnen muss, damit das Essen zur vorprogrammierten
Zeit frisch fertig gekocht ist; falls die Garzeit grösser sein sollte als die noch bis zum Essen verbleibende Zeit, beginnt der programmierbare
Kochtopf sofort automatisch mit dem Kochzyklus, um sich so weit wie möglich an die eingestellte Zeit anzupassen. Es ist wichtig, dass Sie den
Kochtopf mindestens zwei Stunden im Voraus programmieren.
Wenn beim Garen oder während der Wartezeit der Strom ausfällt, speichert der programmierbare Kochtopf die Einstellungen und fährt - wenn
der Strom wiedergekehrt ist - genau an dem Punkt des Kochprozesses fort, an dem er stehen geblieben war.
Der programmierbare Kochtopf besitzt das System zum “Warmhalten” das aktiviert wird, sobald der automatische Kochprozess beendet wurde,
und hält das Essen auf unbestimmte Zeit warm - ohne es weiter zu kochen - bis Sie die Taste ABBRECHEN drücken. Denken Sie daran, diese
Funktion zu stoppen, wenn Sie den programmierbaren Kochtopf zu Ende benutzt haben
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INSTANDHALTUNG UND REINIGUNG
Der Innenbehälter des programmierbaren Kochtopfes besitzt eine extrem hochwertige Anti-Haft-Beschichtung aus PTFE,
die unglaubliche Anti-Haft-Eigenschaften besitzt: Das erleichtert die Reinigung bis zu dem Punkt, dass für die Reinigung des
Behälters kein Scheuerschwämmchen oder Scheuermittel gebraucht wird, obwohl er für den Geschirrspüler geeignet ist.
Außer dem Innenbehälter müssen auch alle Elemente gereinigt werden, die in direktem Kontakt mit dem Essen stehen: Der
Innendeckel, der Deckel, der Silikonring und das Druckablassventil. Sie werden mit Seifenwasser und einem Schwamm oder,
falls nötig, mit einem Scheuerschwämmchen abgewaschen.
Um den Innendeckel und den Silikonring abzunehmen, ziehen Sie an der Befestigung in der Mitte des Innendeckels, so trennen
Sie leicht den Silikonring vom Deckel; es ist wichtig, ihn nach jedem Gebrauch zu reinigen, andernfalls können Geschmacksreste
oder Gerüche bei den folgenden Gerichten mit dem programmierbaren Kochtopf auftreten.
ABNEHMEN EINSETZEN EINSETZEN DES
Innendeckel DRUCKABLASS-
VENTILS
Innendeckel
abnehmen
Silikonring
Innendeckel-Halter
Was den Sicherheitsfilter und das Druckablassventil betrifft, ist es wichtig, dass sie sauber gehalten werden damit der
Dampfaustritt niemals unterbrochen wird und damit Sie den Kochtopf jederzeit öffnen können.
Der programmierbare Kochtopf ist ein revolutionäres Produkt in Bezug auf Sicherheitsvorrichtungen. Er verfügt über 8
miteinander gekoppelte Systeme, die gleichzeitig aktiv sind und einen Störfall unmöglich machen:
Es ist wichtig, besonderes Augenmerk auf das
Pressure boundary system
Valve antilock system
Sicherheitsventilsystem zu richten, das verhindert, dass der
programmierbare Kochtopf geöffnet wird solange das Innere
Lid open safety noch unter Druck steht, deshalb ist
system Steam pressure auto SICHERHEITSVENTILSYSTEM
exhaust es für das Öffnen oder Schließen
des programmierbaren Kochtopfes Ventilkörper
Safety systems intelligent
control
Pressure sensor wesentlich, dass erst der Dampf aus
dem Inneren abgelassen wird; dafür
Superheat control Ventilverschluss
Maximum temperature muss das Ablassventil in die Stellung
control system
“Offen” gebracht werden.
94 Deutsch
WICHTIGE ANWEISUNGEN
Es ist sehr wichtig, den programmierbaren Kochtopf immer sauber zu halten. Vergessen Sie beim kochen deshalb nicht, sowohl die Ventile als auch
den Gummiring zu säubern, damit eventuelle Geruchs- oder Geschmacksrückstände entfernt werden. Denken Sie daran, dass der programmierbare
Kochtopf die Warmhaltefunktion nach dem Kochen dauerhaft aktiviert; brechen Sie diese Funktion ab nachdem Sie das Essen serviert haben,
sonst bleibt sie unnützerweise aktiviert. Zubehör
• Messbecher: Dient als Referenzmaß bei den Rezepten; wenn also in einem Rezept 1 Maß angegeben wird, dann ist 1 Messbecher voll gemeint.
• Kochplatte: Die metallische Platte wird mit dem Kochtopf mitgeliefert und wird zum Backen verwendet oder wenn es im Rezept angegeben
wird. Sie wird in den Innenbehälter gestellt und die zu garenden Zutaten werden daraufgelegt.
• Schöpflöffel: Speziell für den programmierbaren Kochtopf konzipiert; seine besondere Eigenschaft ist, dass er aus nicht korrosivem Material
besteht und somit ideal für das Arbeiten mit Anti-Haft-Beschichteten Oberflächen ist. Es ist wichtig, dass Sie dieses Zubehör immer verwenden,
wenn Sie mit dem Topf kochen, oder sonst andere Utensilien aus Holz oder Silikon; verwenden Sie niemals korrosive oder metallische Utensilien
für den Innenbehälter, da diese sonst die Anti-Haft-Eigenschaften zerstören.
Kocharten
• Schmoren: Es wird empfohlen, alle Zutaten hineinzutun und niedrigen Druck zu wählen. Denken Sie daran, etwas mehr Wasser zu nehmen,
wenn Sie ein flüssigeres Ergebnis wollen; um die richtige Wassermenge zu erzielen, denken Sie daran, dass das Kochsystem fast gar kein
Wasser verliert; und was die Zeit betrifft, empfehlen wir ca. 35% weniger Zeit als für das traditionelle Garen benötigt wird.
• Grillen: Verwenden Sie dieses Menü mit offenem Deckel. Um den Grill-Effekt zu erzielen, ist es wichtig, dass sich kein Wasser im Inneren
befindet, und dass der Innenbehälter erst ohne die zu bratende Nahrung erhitzt wird. Bedenken Sie, dass die Zeiten ca. 35% kürzer sind als bei
der herkömmlichen Zubereitung, und dass es nicht nötig ist, den Inhalt zu wenden - außer Sie wollen ihn auf beiden Seiten braten.
• Mit Druck: Um mit Druck zu kochen, verwenden Sie das Menü Kochen mit hohem Druck, und verwenden Sie nicht viel mehr Flüssigkeit als die,
die Sie am Ende noch übrighaben wollen.
• Wasserbad: Verwenden Sie das Kochgitter und eine Form. Füllen Sie den Behälter bis etwas über die Hälfte der Form mit Wasser und
programmieren Sie nach den Angaben im Rezept.
• Braten/Backen: Kochen Sie auf dem Kochgitter (optional) mit dem Menü Ofen und geschlossenem Deckel, aber ohne den Ventilaufsatz
aufzusetzen, und fast ohne Flüssigkeit; denken Sie daran, den Ventilaufsatz wieder aufzusetzen, wenn Sie fertig sind. Um das Gericht zu
bräunen, erhitzen Sie erst eine Minute lang mit dem Menü Ofen. Um eine stärkere Bräunung beim Anbraten zu erzielen: Wenn der Behälter
heiß ist, 3 Minuten lang auf jeder Seite ohne die Ofenplatte anbraten, danach die Ofenplatte einsetzen und nach Rezept weitergaren.
• Anbraten: Das Öl oder die Butter in den Behälter geben und ein paar Minuten lang bei offenem Deckel mit dem Menü Grillen erhitzen,
währenddessen die Zutaten schneiden und würzen. Danach 2 bis 6 Minuten lang, je nach Zutaten, anbraten; so kann man auch andere
Nahrungsmittel wie Garnelen, Lende mit Knoblauch und sogar ein Spiegelei braten.
• Backwaren, Teig und Brot. Dazu verwenden wir das Menü Ofen, ohne Ventilaufsatz, nach Rezept; es ist empfehlenswert, den Behälter mit
Backpapier auszulegen oder eine ofenfeste Form (nicht inbegriffen) zu verwenden, je nach Angaben im Rezept.
95

Manual Recetario Olla Programable Newcook3D

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Manual de instruciones

Válvula de escape Asa

Sensor Cuerpo interior

Base Panel de control

el menú genérico que sustituye a la cocina tradicional en la cazuela.

seleccione el tipo de presión según el plato.

ser utilizado generalmente en Alta Presión.

HORA DE COMER +: presione este botón para comenzar la función de programación de la

comida y para incrementar el tiempo de cocción y/o de programación.

¡OJO! En el interior de la cubeta hay unas marcas que no deben

CÓMO PROGRAMAR LA OLLA

SERVICIO ASISTENCIA TÉCNICA - SAT

email: sat@calmahogar.com - Fax: 965 286 221

DOS FORMAS DE ACTIVAR SU GARANTÍA:

CREMA DE HERVIDO PURÉ DE PATATAS

CALDO DE PESCADO SOPA CASTELLANA CON HUEVO

SOPA JULIANA SOPA DE FIDEOS CON ALMEJAS

SOPA “QUEMA-GRASAS” CREMA VEGETAL

GUISO DE COSTILLAS ESTOFADO DE TERNERA

PATATAS A LA RIOJANA MERLUZA EN SALSA VERDE CON ALMEJAS

LOMOS DE SALMÓN CON SALSA DE PIMIENTOS MERLUZA MARINERA

BACALAO CON GUISANTES

ENSALADA DE GARBANZOS EMPEDRADO DE JUDÍAS BLANCAS CON BACALAO

POLLO ASADO FAJITAS DE POLLO

Consejo: en un plato hondo, trocear

PAVO SALTEADO CON NARANJA Y MENTA

MOLLEJITAS DE CORDERO AL BRANDY ROPA VIEJA

SALSA BOLOÑESA POLLO A LA NATA

POLLO A LA CREMA DE LIMÓN PECHUGAS CON BACON

POLLO A LA CERVEZA POLLO AL AJILLO

SALMÓN AL HORNO GALLO CON CHAMPIÑONES

PESCADO FRITO CON TOMATE

Es muy importante para elaborar esta

CHAMPIÑONES RELLENOS PIMIENTOS DEL PIQUILLO RELLENOS

Opcional: acompañe los pimientos de la

ESCALIBADA QUICHE DE SALMÓN

QUICHE SIN PASTA TORTILLA DE CEBOLLA Y QUESO

TORTILLA DE ALCACHOFAS Y AJOS TIERNOS TORTILLA DE ESPINACAS

MACARRONES CON TOMATE PASTA CON ALMEJAS

LACITOS CARBONARA PASTA CON SALCHICHAS FRANKFURT

ARROZ RÁPIDO CON CALAMARES Y GAMBAS

ARROZ MELOSO CON MAGRO PARA NIÑOS

BERENJENAS REBOZADAS CON MIEL

FLAMENQUINES HAMBURGUESAS DE VERDURA

TEMPURA DE VERDURAS PECHUGAS EMPANADAS

INGREDIENTES ELABORACIÓN INGREDIENTES ELABORACIÓN

Papel de horno e incorporamos la masa, rociar con O

PAN DE CALATRAVA PLÁTANO FRITO CON MIEL

BIZCOCHO DE COCO PASTEL DE FRUTAS DEL BOSQUE

Válvula de escape Asa

Sensor Corpo interior

Base Painel de controlo

tempo de confeção selecionável.

do menu genérico que substitui a confeção tradicional na panela.

FRANGO/CARNE: Menu pré-definido para carnes, selecionar o tipo de pressão em função do

selecionar o tipo de pressão segundo o prato.

LEGUMINOSAS: Menu pré-definido, selecionar o tipo de pressão em função do prato: Deve

geralmente ser utilizado em Alta Pressão.

para aumentar o tempo de confeção e/ou de programação.