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    Diagrama de Flujo Del Nectar de Piña

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    moran castro
    El diagrama muestra el proceso de producción de nectar de piña, que comienza con la recepción y selección de la fruta, seguido de lavado, escaldado, despulpado, homogeneizado, pasteurizado, envasado y almacenado refrigerado.

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    Diagrama de Flujo Del Nectar de Piña

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    moran castro
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    El diagrama muestra el proceso de producción de nectar de piña, que comienza con la recepción y selección de la fruta, seguido de lavado, escaldado, despulpado, homogeneizado, pasteurizado, envasado y almacenado refrigerado.

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    DIAGRAMA DE FLUJO DEL NECTAR DE PIÑA

    RECEPCIÓN

    SELECCIÓN. FRUTA QUE NO CUMPLE

    LAVADO. AGUA + IMPUREZAS


    AGUA

    80 ºC * 3 min ( PC ) ESCALDADO. VAPOR DE AGUA.

    DESPULPADO.

    HOMOGENIZADO

    PASTEURIZADO

    ENVASADO.

    ALMACENADO. REFRIGERACIÓN 4 ºC ( PC )

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