Amenities

PROCESO DE CONTROL DE LOS AMENITIES
NOEMI YAJARY PRIETO PRADA

JUAN DAVID CARVAJAL ROJAS
PAULA JULIETH SUAREZ SUAREZ
LESLY TATIANA DE LA ROSA BELLO
FUNDACIÓN UNIVERSITARIA LOS LIBERTADORES

FACULTAD DE CIENCIAS ECONÓMICAS, ADMINISTRATIVAS Y CONTABLES
ADMINISTRACION TURISTICA Y HOTELERA
BOGOTA DC
2019
DOCENTE
LADIS
FUNDACIÓN UNIVERSITARIA LOS LIBERTADORES

FACULTAD DE CIENCIAS ECONÓMICAS, ADMINISTRATIVAS Y CONTABLES
ADMINISTRACION TURISTICA Y HOTELERA
BOGOTA D.C
2019
Número Tema P Página
1 Introducción
2 2 Objetivos
6
INTRODUCCIÓN
Tener un proceso de inventario es de suma importancia para un establecimiento, ya que sin

este no se podría obtener la información de; cuantos y cuales productos ingresan y salen de
la bodega y se requieren .
Se debe saber el movimiento que tiene y va a tener el hotel, con esta información se hace
un correcto pedido a los proveedores y así entregar a cada camarera su stock. En
momentos de dudas la persona del personal puede guiarse con el manual de
procedimientos.
1. OBJETIVO
Mantener un control previo, cuidar y conservar los bienes de consumo de los amenities y un
inventario fijo de los productos, así como su distribución eficiente y racional a las áreas solicitantes,
procurando un mejor aprovechamiento de los bienes.
2. ALCANCE
Esta instrucción .
4. POLÍTICAS
· Con base a las estadísticas del inventario de los amenities de consumo, se deberá
realizar un chequeo para obtener la existencia adecuada y permitida de los productos
y bienes de consumo de uso continuo que requieran las diferentes áreas; como las
habitaciones, espacios de descanso y demás, para el desarrollo de sus funciones.
· Mensualmente se compraran los suministros necesarios a los proveedores
· Se deberá revisar cada producto, por si contiene algún daño interno o externo.
· Se dará entrada a la bodega a aquellos artículos que cumplan con las especificaciones,
buen estado, cantidad y fecha de entrega estipulada.
· Se deberá realizar cada semana el inventario para obtener los datos exactos de
cuántos productos se le exigirán a los proveedores.
· Los productos serán sustituidos cada vez de ser necesario o por petición de los
usuarios.
· El pago lo hará el encargado, cada vez que los productos lleguen a el establecimiento,
según lo acordado con los proveedores.
5. RESPONSABILIDADES
Director de Recursos Materiales
1.1 Aprobar la Aplicación de esta Instrucción de Trabajo.
1.2 Apegarse a las disposiciones contenidas en esta Instrucción de Trabajo.
1.3 Instruir para que los procedimientos de adquisición estén apegados a la normatividad
Vigente.
5.4 Atender oportunamente los requerimientos formulados por las áreas solicitantes.
5.5 Promover la atención ante las instancias que correspondan de las necesidades de
capacitación que se requieran por el personal a su cargo.
5.6 Revisar y mantener actualizado esta Instrucción de Trabajo
5.7 Coordinar y revisar los inventarios de bienes de consumo y de activo fijo.
5.8 Mantener una adecuada supervisión y control de las actividades objeto de esta
Instrucción de Trabajo.
Asistente Administrativo (Encargada de Almacenes e Inventarios).
5.9 Elaborar esta Instrucción de trabajo y mantenerla actualizada.
5.10 Apegarse a las disposiciones contenidas en esta Instrucción de Trabajo.
5.11 Custodiar y controlar los bienes de consumo y activo fijo.

5.12 Controlar el padrón inventarial de activo fijo en oficinas centrales y del exterior.
5.13 Controlar la existencia de los materiales y artículos de oficina y bienes de consumo.
5.14 Comunicar todo cambio o mejora que pueda realizarse a este Documento.
6 . DEFINICIONES
6.1 BODEGA: Sitio donde se encuentran los productos de consumo del

establecimiento, en este caso el acceso es para personal autorizado.
6.2 INVENTARIO: Es un proceso que se realiza según lo establecido por el

establecimiento
6.3 AMENITIES: Son productos de acogida seleccionados por los hoteles.

se refiere a los objetos que el hotel pone a disposición del huésped para su
estancia.
7. MÉTODO DE TRABAJO
Este diagrama presenta de forma general las actividades para el procedimiento de Control de Bienes
de Consumo y de Activo Fijo.
8. DESCRIPCIÓN DE ACTIVIDADES
Partes que Actividad Descripción de la actividad

intervienen Paso
ADMINISTRADOR 1. Realizar la solicitud de En este paso es donde el ama de

compra. llaves realiza el proceso de compras
1.1 con un pedido mediante un formato
Buscar el proveedor . con base al forecast y al inventario
1.2 que hay, teniendo el cuenta a la
Tener en cuenta la cantidad a búsqueda del mejor proveedor para
solicitar. así comprar los de mejor calidad pero
a un precio razonable.
AMA DE LLAVES
CAMARERAS
2. Recibir y hacer inventario Aquí el ama de llaves es la
en bodega. encargada de recibir los productos
que se pidieron mediante el formato
de compras establecido por el
establecimiento de alojamiento,
además es la encargada de realizar
el inventario de los amenities
antiguos y de los que llegaron en el
pedido realización de una rotación en
forma de PEPS para que así no
ocurra un desperdicio o pérdidas de
productos
3. Hacer el stock para cada Dar a cada camarera la cantidad
camarera. máxima de amenities para todo su
dia de trabajo.
4. Dar a cada camarera su Dar a cada camarera según la

correspondiente cantidad cantidad de habitaciones delegadas
de amenities. a realizar, teniendo a las personas
que se hospedaron en cada
habitación, el tipo de habitación, el
plan de la habitación, etc.
5. Poner los amenities en la Este paso es realizado por la
habitación camarera una vez empieza con sus
labores en cada habitación, en donde
tiene que poner en su respectivo
puesto cada uno de los amenities
manejados por el establecimiento
con su cantidad correspondiente
para que una vez llegue el huésped o
huéspedes éstos puedan disfrutar de
cada uno de ellos
DIRECTOR DE
RECURSOS Y
MATERIALES Este paso es realizado tanto por la
Verificar la existencia de camarera antes de salir de la
6. amenities según lo habitación, como por el ama de llaves
estipulado y solicitado. después de realizar la revisión a la
camarera para que se encuentren las
cantidades correspondientes.
Este proceso es realizado por el ama

de llaves, donde ella realiza la
Actualizar el inventario de actualización de amenities con base
7. amenities. a los utilizados en el dia para llevar
un control de estos y asi saber
cuantos se tienen y cuando se tiene
que realizar el otro proceso de
compra
Este proceso es realizado por la

camarera con ayuda del ama de
8. Recolectar los amenities llaves, ya que la camarera es la
reciclables y llevarlos a la encargada de recoger los amenities
Zona para reutilizar. que pueden ser reutilizados y
llevarlos a la zona para utilizarlos
donde estará el ama de llaves
rectificando los productos y
realizando el proceso de reutilización
Por otro lado la camarera después de

recoger los reutilizables se pasa a
recoger los no reciclables los cuales
Recolectar los no se los lleva al ama de llaves para
reciclables y desecharlos realizar el proceso de descarte de
de la forma adecuada. productos
9.
8 REGISTROS
SFRT
No. de Control Nombre Responsable de

Conservarlo
0001 Reporte camareras Camareras
Cuanto se ha entregado y y Ama de llaves
cuanto se ha repartido
en las habitaciones
0002 Reporte bodega Administrador
Cuanto se dispone en
bodega y cuanto tiempo
le queda al inventario
disponible.

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NOEMI YAJARY PRIETO PRADA

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Tener un proceso de inventario es de suma importancia para un establecimiento, ya que sin

· Mensualmente se compraran los suministros necesarios a los proveedores

Director de Recursos Materiales

1.1 Aprobar la Aplicación de esta Instrucción de Trabajo.

1.2 Apegarse a las disposiciones contenidas en esta Instrucción de Trabajo.

5.6 Revisar y mantener actualizado esta Instrucción de Trabajo

5.7 Coordinar y revisar los inventarios de bienes de consumo y de activo fijo.

Asistente Administrativo (Encargada de Almacenes e Inventarios).

5.9 Elaborar esta Instrucción de trabajo y mantenerla actualizada.

5.10 Apegarse a las disposiciones contenidas en esta Instrucción de Trabajo.

5.11 Custodiar y controlar los bienes de consumo y activo fijo.

5.13 Controlar la existencia de los materiales y artículos de oficina y bienes de consumo.

6.1 BODEGA: Sitio donde se encuentran los productos de consumo del

6.2 INVENTARIO: Es un proceso que se realiza según lo establecido por el

6.3 AMENITIES: Son productos de acogida seleccionados por los hoteles.

Partes que Actividad Descripción de la actividad

ADMINISTRADOR 1. Realizar la solicitud de En este paso es donde el ama de

4. Dar a cada camarera su Dar a cada camarera según la

Este proceso es realizado por el ama

Este proceso es realizado por la

Por otro lado la camarera después de

No. de Control Nombre Responsable de

0001 Reporte camareras Camareras

Cuanto se ha entregado y y Ama de llaves

bodega y cuanto tiempo

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