Universidad Central de Venezuela

Facultad de Agronomía
Postgrado en Agronomía
Orientación:
Mejoramiento de Plantas y Biotecnología
Seminario II

Establecimiento de un programa de Mejoramiento

Genético en cacao (Theobroma cacao L.)

Yreny De Faria
Tutor: MSc. Julio Salazar
Asesora: Dra Catalina Ramis

Maracay; diciembre del 2018 1

Mejora miento genético “El arte y la
ciencia de
¿Qué es? cambiar
genéticamente
las plantas”
(Allard, 1967)
La ciencia, el arte
y el negocio de
mejorar las
plantas para el Mejoramiento genético
beneficio humano de plantas
(Bernardo, 2002)

Una rama
de la agricultura que
apunta a manipular la
herencia genética para
desarrollar nuevas y Cultivar
mejores variedades para
el uso de la sociedad
mejorado
(Cubero, 2013) 2
 Mejora miento genético

Rendimiento Calidad
Aumentando
Propiedades organolépticas
Rendimiento per se
Mayor valor nutricional
Componentes del Rendimiento
Disminuyendo presencia
Disminuyendo: factores antinutricionales
Susceptibilidad a Plagas y Aumentando Contenido de
Enfermedades Producto de Interés
Estrés Abiótico

Requisitos
Ser suficientemente variable
CULTIVAR MEJORADO Poseer alelos favorables para la o
las características a ser mejoradas.

¿CÓMO?
Grupo de individuos que
comparten un pool de genes
a partir de la cual se iniciará
un proceso de selección3
Mejora miento genético

A partir de poblaciones ya existentes

(plantaciones, jardines clonales, banco de germoplasma)
◦ Identificar plantas superiores

◦ Multiplicar vegetativamente

◦ Evaluar el clon en repeticiones

◦ Programa de multiplicación y distribución

Participación de los productores

Clon
mejorado 4
Mejora miento genético

Crear poblaciones por cruzamiento entre

progenitores seleccionados

Seleccionar progenitores • Identificar plantas superiores

• Multiplicar vegetativamente Clon
• Evaluar el clon en repeticiones mejorado
• Programa de multiplicación y distribución
Realizar cruzamientos

Seleccionar cruces cuya descendencia

Establecer en campo F1 manifieste: Variedad
• Comportamiento superior Hibrida
• Compatibilidad del cruce
Evaluar características de • Baja variabilidad intrafamiliar
interés (Ej: rendimiento:
cuantas evaluaciones?)
Multiplicación de la variedad por cruce dirigido, considerar
compatibilidad, distribuir semilla F1
Seleccionar cruces
superiores
5
Mejora miento genético

Crear poblaciones complejas de alta variablidad y flexibles que

permitan el mantenimiento de los programas de mejoramiento en
el tiempo

◦ Seleccionar progenitores
◦ Realizar cruzamientos:
semilla F1 Ciclo 0
◦ Establecer en campo F1
◦ Evaluar características de interés:
Rendimiento: (¿cuantas evaluaciones?)

◦ Seleccionar cruces superiores y plantas superiores

◦ Realizar cruces dirigidos entre plantas seleccionadas
◦ Semilla F1 Ciclo 1
6
Mejora miento genético

POBLACIÓN MEJORADA

 Clon
 Variedad híbrida

 Variedad
de libre polinización:
por semilla 7
Theobroma cacao L.
1980: baja productividad
Caso Brasil Variedades híbridas (30),
competencia de plantas autocompatible
y autoincompatibles, se eiliminaron las
autoincompatibles

1987: llegada de “escoba de bruja”

Pérdidas del 75% de la producción
Había que resembrar 300.000ha

8
Theobroma cacao L.
Caso Brasil

9
Theobroma cacao L.
Caso Brasil

10
Theobroma cacao L.
Caso Brasil

11
Theobroma cacao L.
Caso Brasil

(Lopes et al., 2011)

12
Theobroma cacao L.
Caso Brasil

13
Aspectos Generales del Cultivo

Theobroma Cacao L.

Fuente: Chia, 2009

14
Aspectos Generales del Cultivo
Centro de Origen Theobroma cacao L.
Cuenca alta del Amazonas
(Reyes y Capriles, 2000)

Dispersión del Cacao en el Mundo

15
Theobroma cacao L.
Aspectos Generales del Cultivo

Tres poblaciones principales

Reyes y Capriles (2000):

Biodiversidad del cacao criollo al
sur del lago
Se cultivaba desde tiempo
prehistóricos, los aborígenes lo
llamaban espití, chiré y tiboo
16
Theobroma cacao L.
Aspectos Generales del Cultivo

El término “Criollo”, que significa

“indígena o autóctono”, fue empleado
por los españoles en Venezuela para
distinguir a este tipo de cacao cultivado,
el cual es un producto de óptima calidad.

Los cacaos Forasteros o extranjeros, son un

producto de menor calidad, pero que
muestran alto vigor, precocidad y
rendimiento. Los Trinitarios son un grupo
que presentan caracteres intermedios entre
los cacaos criollos y forasteros

17
 Aspectos Generales del Cultivo
Theobroma cacao L.
Theobroma cacao L.
Aspectos Generales del Cultivo

Salazar (2016) A través del estudio de la estructura genética

poblacional identifica un grupo genético distinto.
Definido como el grupo “Tuy”, que presenta genotipos puros
 El Censo Agrícola Nacional de 2008 arrojó que la
producción se realizaba en 65.216 hectáreas

Un estudio mostró una proyección de áreas aptas de hasta 300.000 ha., usando
buenos niveles tecnológicos en secano; y en condiciones bajo riego hasta 700.000
ha. (Ross et al. 2016).

Producción
nacional
http://www.fedecacao.com.co/portal/index.php/es/2015-04-23-20-00-33/621-produccion-de-cacao-en-el-primer-trimestre-
bajo-12

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 Aspectos Generales del Cultivo
Theobroma cacao L.

En el año 2016 Venezuela

fue reconocida por el
Acuerdo Internacional del
Cacao como país productor
del 95% de cacao fino de
aroma
(ICCO, 2016)
Principales problemas que confronta el cultivo en Venezuela

 Pérdida progresiva de cultivares criollos en aras de la obtención

de un mayor rendimiento
 Baja productividad de las plantaciones
 Plantaciones abandonadas y de edad avanzada

 Competencia del cultivo por otros rubros más rentables

 Competencia del uso de la tierra para otras actividades (turismo,
urbanización)
 Competencia por el uso de la mano de obra
 Peligros de contaminación de la producción nacional con
producción foránea
Fuente: https://www.fVenezuelaFusion/posts/819089054902153:0 22
 Theobroma cacao L. Aspecto limitante del cultivo
Alta susceptibilidad a enfermedades
Baja producción 400 kg ha-1

Frágil a las condiciones ambientales

23
Fuente: http://www.fundesyram.info/biblioteca.php?id=4395
Theobroma cacao L.
Tipo de cultivar más utilizado.
Amazonas EET Perija Pandora
Bahia Esmeraldas Playa Alta Perija
Cacao Monka ICS Sur del Lago Ocumare
Canoabo IMC 67 Theobahia Pajarito
Catongo Indio Rojo
Caucano Java
CCN-51 La Red
CCRP Maracaibo
Ceylan Matina
Chuno Merideño
Comum Nicaliso
Cumboto Trinitario
Cuyagua
Fuente: http://www.fundacite-aragua.gob.ve/pdf/pf20040507-01cacao_egj.pdf 24
Theobroma cacao L.
Programas de mejoramiento de cacao en Venezuela
1era etapa (‘40-’50) Selección de plantas superiores y posterior clonación.
• Colección del ‘45 (Ocumare, Choroní, Chuao).
• Colección Barlovento (1954)
• Fundación de la Estación Experimental de Cacao en Caucagua (1958)

2da etapa (’60-’70): desarrollo de cruces de clones nacionales promisorios con clones
introducidos. Colección de Oriente (1964)

3ra etapa (‘80-’90)

• Búsqueda de árboles promisorios por calidad, productividad, resistencia.
• Determinación de las características de calidad.
• Colección ‘95 (Aragua)
• Colección en Occidente (1988).

Evaluación agronómica de Banco de Germoplasma. Poblaciones híbridas. I Congreso

Venezolano del Cacao y su Industria (1997)

Agenda Cacao. Proyecto IPGRI-CONICIT: 1997-2004. Jardín Clonal Padrón (2000)

Proyecto en Red Ruta del Chocolate: 2005-2009. Sub-proyectos 1 y 2.

II Congreso Venezolano del Cacao y su Industria (2007)

Ramis, 2016.
Theobroma cacao L.

Criterios de Selección

Ramis, 2018
Theobroma cacao L.
Programa de mejoramiento

Ramis, 2018
Theobroma cacao L.
Programa de mejoramiento

Ramis, 2018
Theobroma cacao L.
Programa de mejoramiento

(Ramis, 2018)
Theobroma cacao L.
Programa de mejoramiento
El proyecto “Producción de
Nuevo árboles de cacao de la costa
aragüeña, de alta productividad y
grupo: calidad de grano, de origen
“TUY” genético comprobado, tipo
criollo» se concentro en la zonas
productoras del Municipio
Ocumare de la Costa de Oro del
estado Aragua”

20 arboles con
características propia de
cacaos tipo “criollo”
(Sivira, 2017)

(Salazar, 2016) (Ramis, 2018)

Theobroma cacao L.
Programa de mejoramiento
Herramientas
Theobroma cacao L.
Programa de mejoramiento
Herramientas

(Ramis, 2018)
Theobroma cacao L.
Programa de mejoramiento
Rwsultados esperados

(Ramis, 2018)
Theobroma cacao L.
Programa de mejoramiento
Perspectivas
Posicionar el cacao de Venezuela en el mercado internacional de cacao fino
y de aroma de alto valor

Asegurar al productor la disponibilidad de material genético de buena

calidad en términos de: potencial de producción, adaptación a diferentes
regiones, resistencia a enfermedades y excelentes propiedades
organolépticas.

Verificar a nivel molecular el origen genético, certificación de origen

genético

Disponer de material genético para poder responder a futuros retos en el

cultivo de cacao que resulten de cambios en las zonas de producción, la
llegada de nuevas enfermedades, nuevas tendencias y demandas del
mercado

(Ramis, 2018)
Theobroma cacao L.
Programa de mejoramiento

Conclusiones

(Ramis, 2018)
Gracias
Referencias Bibliograficas

• Motamayor, J., Risterucci, A., Heath, M., Lanaud, C. (2003). Cacao domestication II: progenitor germplasm of
the Trinitario cacao cultivar. Heredity, 91: 322-330.

• Pugh, T.; Fouet, O.; Risterucci, A.; Brottier, P.; Abouladze, M.; Deletrez, C.; Courtois, B.; Clèment, D.; Larmande,
P.; N`Goran, J. Y Lanaud, C., 2004. A new cacao linkage map base don codominant markers: development and
integration of 201 new microsatellite marker. In: Theor. Appl. Gen, 108: 1151-1161.

• Ramis, C., Vidal, R., Castillo, A., Ramos, G., Moya, A., Chacón, I., Morales, N., Marcano, M., Gutiérrez, B.,
Albornoz, L., Vivas, A, Gómez, A., Molina, S., Tezara, W. (2009). III Informe de avance del subproyecto: “Evaluación
de la Diversidad Genética del cacao Venezolano”, enmarcado en el Proyecto de Investigación en Red en el marco de
la Ruta del Chocolate. Maracay, Edo. Aragua.

• Ruiz, X., 2014. Diversidad genética de cacao Theobroma cacao L., con marcadores moleculares microsatélites.
Trabajo de investigación presentado como requisito parcial para optar al título de Magister en Ciencias Agrarias.
Facultad de ciencias agrarias. Universidad nacional de Colombia. 80p.

• Salazar, J., 2016. Análisis de la diversidad genética del cacao (Theobroma Cacao L.) venezolano resguardado en
los bancos de germoplasma nacional, con miras a establecer programas de mejoramiento genético. Trabajo
presentado como requisito final para optar al título de Magister Scientiarium en Agronomía, orientación
Mejoramiento de plantas y Biotecnología. Universidad Central de Venezuela, Facultad de Agronomía.

• Sivira, G., 2017. Identificación de árboles de cacao (Theobroma cacao L.) con características morfológicas de tipo
genético “criollo”, de la costa aragüeña. Trabajo presentado como parte de los requisitos para optar por al título de
Ingeniero Agrónomo mención Integral que otorga la Universidad Central de Venezuela. 70p.

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