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    Plan de Validación de Higiene y Desinfección

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    Vanesa Lima Lima
    plan para validar hiegiene en superficies vivas

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    Fecha 25/05/2019 Elaborado: Deysi Badajos

    Revisado:
    Versión 1 PLAN DE VALIDACIÓN DE LIMPIEZA Y DESINFECCIÓN
    Aprobado: Marco Ortiz

    TAMAÑO DE MÉTODO DE
    ITEM OBJETIVO PRODUCTO DOCUMENTOS LÍMITES PROGRAMACIÓN RESPONSABLE
    MUESTRA ANÁLISIS

    Superficies vivas: Responsable de calidad:


    Santiago Contreras Deysi Badajos
    DETERMINACIÓN
    DE LA Identificar el tipo Detergente usado:
    Ficha Técnica.
    EFECTIVIDAD Y de suciedad que se Detergente prueba: Inspección visual Inspección visual
    Hojas de seguridad
    EFICACIA DEL desea eliminar
    DETERGENTE
    Responsable de limpieza:
    Superficies inertes:
    Marina Mejia

    Superficies vivas: T0:


    Zacarías Ccoyo
    Identificar el tipo
    DETERMINACIÓN
    de - Rec. De coliformes totales T3:
    DE LA
    microorganismos Alcohol isopropílico Ficha Técnica. en: Sup. Irregular: Método propio de
    EFECTIVIDAD Y Laboratio BHIOS
    que se desea Daryza Hojas de seguridad <10ufc/sup. Muestreada laboratorio externo
    EFICACIA DEL
    reducir, controlar - Rec. E. coli: < 1ufc/cm2
    DESINFECTANTE
    y/o eliminar. Superficies inertes:
    T5:
    Imán, Flow Balance y
    zaranda de selección.

    T7:

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