Monografia de Bacterio - Docx12

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FICHA DE IDENTIFICACIÓN DE TRABAJO DE INVESTIGACIÓN

IDENTIFICACIÓN DEL CRECIMIENTO DE BACTERIAS EN


MANOS DE ESTUDIANTES DE LA CARRERA DE BIOQUÍMICA Y
Título
FARMACIA DE LA UNIVERSIDAD UDABOL

Nombres y Apellidos Código de estudiantes


Lizvania Veizaga Rodriguez 201313999
Jhenny Sirpa Loza 48014
Dayana Wendy Gonzales Condoli 48877
Juan VerdthyFuentes Luna 47269
Pamela Alexandra Tordoya 201507043
Autor/es
Fecha 18/10/ /2019

Carrera Bioquímica y Farmacia


Asignatura Bacteriología General
Grupo A
Docente Dra. Rocio Albarado Lopez
Periodo Académico 4° semestre / II 2019
Subsede Cochabamba
Copyrgight © (2019) por (Lizavania,Jhenny,Dayana,Juan,Pamela). Todos los derechos reservados.
Título: Identificación del crecimiento de bacterias en manos de estudiantes de la carrera
de bioquímica y farmacia de la universidad UDABOL
Autor/es:Veizaga,Sirpa, Gonzales,Fuentes ,Tordoya

RESUMEN:

Palabras clave: Infeccion, bacteria,prevalencia

ABSTRACT

Key words: infection, bacteria, prevalence

Asignatura: Bacteriología General.


Carrera: Bioquimica y Farmacia
Título: Identificación del crecimiento de bacterias en manos de estudiantes de la carrera
de bioquímica y farmacia de la universidad UDABOL
Autor/es:Veizaga,Sirpa, Gonzales,Fuentes ,Tordoya

Tabla De Contenidos

Introducción

Capítulo 1. Planteamiento del Problema ______________________________________ 1

1.1. Formulación del Problema _____________________________________________ 1

1.2. Objetivos ___________________________________________________________ 1

1.2.1. Objetivo general ____________________________________________________ 1

1.2.2. Objetivo especifico _________________________________________________ 1

1.2.3. Justificación _______________________________________________________ 1

1.2.4. Planteamiento de hipótesis ____________________________________________ 2

Capítulo 2. Marco Teórico _________________________________________________ 3

2.1. Desarrollo del marco teórico ____________________________________________ 3

¿Que son las bacterias? ___________________________________________________ 3

2.2. Bacterias en las manos ________________________________________________ 3

2.2.1. Enfermedades causadas por bacterias en las manos ________________________ 4

2.2.2. Bacterias en las manos de los niños y adultos _____________________________ 4

2.3. FORMAS DE CONTRAER ENFERMEDADES ___________________________ 5

2.3. Síntomas ___________________________________________________________ 7

2.4. Diagnóstico _________________________________________________________ 7

2.5. Tratamiento _________________________________________________________ 9

Capítulo 3. Método _____________________________________________________ 10

3.1. Tipo de Investigación ________________________________________________ 10

3.2. Operacionalización de variables ________________________________________ 10

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3.3. Técnicas de Investigación Materiales y método ____________________________ 12

3.4. Fundamento. _______________________________________________________ 12

3.5. Procedimiento ______________________________________________________ 12

3.6. Cronograma de actividades por realizar __________________________________ 13

Capítulo 4. Resultados y Discusión _________________________________________ 15

Capítulo 5. Conclusiones _________________________________________________ 16

Recomendaciones ______________________________________________________ 16

Referencias ____________________________________________________________ 17

Apéndice _____________________________________________________________ 18

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Lista De Tablas

Tabla 1. Bacterias que se desarrollaron en el medio de cultivo…………………………. 15

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Introducción

La higiene en la piel fundamentalmente en la mano es un mecanismo primario de control en la


diseminación de agentes productores de infección. El lavado e higiene de la mano tiene como
objetivo principal la reducción de microorganismo. Las bacterias recogidas de las manos se
dividen en dos categorías, organismo transitorio que está en la superficie de la piel y se adquiere
durante el contacto con el medio ambiente que del contacto con personas y pueden ser removidos
por correcta higienes de las manos. Organismo residentes están presente en las criptas del estrato
corneo y en los conductos de las glándulas sudoríparas de la piel; es posible eliminarlas aunque
no en su totalidad, mediante el lavado o higiene con un agente microbiano. El objetivo del lavado
e higiene de mano es: eliminar la flora transitoria microbiana de la piel y disminuir la flora
microbiana normal, evitar la contaminación por el medio ambiente, reducir o prevenir
infecciones cruzadas. Los tipos de lavados o higienes de la mano que deben realizar son: los de
rutinas en la reducción de microorganismo transitoria de la piel y en la remoción mecánica de la
suciedad. También de puede utilizar jabón común para la higiene de las manos. Lavado o higiene
con antiséptico requiere solución antimicrobiano, y su objetivo se basa en la reducción de la flora
residente dado que ciertos microorganismos no son fácilmente removidos solamente por fricción
mecánica. El equipo para el lavado de manos son: jabón líquido común antiséptico, toalla
descartable de papel. El agua tibia elimina de forma mecánica los elementos microscópicos,
mientras que el jabón emulsiona las bacterias extrañas y reduce la tención superficial, lo cual
facilita la eliminación de bacterias. La higiene de manos con alcohol conocido como lavado seco
o sin agua consiste en la aplicación de un antiséptico en las manos para reducir el número de
microorganismo presente, se recomienda el uso del alcohol al 70% a 90%.

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Capítulo 1. Planteamiento del Problema

Las manos, y sobre todo las manos sucias,conforman un ecosistema ideal para el crecimiento de
bacterias y otros microorganismos, las bacterias presentes en las manos de los niños son similares a las
que podemos encontrar en un adulto, pero si tenemos presentes la alta especificidad de este tipo de
organismos podemos destacar algunas que son las manos comunes.

1.1.Formulación del Problema

¿Qué factores influyen para que los estudiantes de bioquimica y farmacia tengan un
crecimiento bacteriano en las manos?

1.2.Objetivos

1.2.1. Objetivo general


 Identificar qué factores influyen en el crecimiento bacteriano en las manos de los
estudiantes de la carrera de bioquímica y farmacia de la universidad UDABOL.

1.2.2. Objetivo especifico

 Dar a conocer un concepto previo de lo que son las bacterias.


 Mencionar las distintas enfermedades más comunes que son causadas por bacterias y por la falta
de higiene.
 Determinar la prevalencia de las bacterias más comunes en la superficie de las manos.
 Mencionar las formas de contagio , prevención, diagnostico y tratamiento respectivo.
 Comparar el índice de estudiantes que tienen bacterias en las manos, especificar cuál de los
géneros tienen mayor índice de crecimiento bacteriano.

1.2.3. Justificación

La razón que nos impulsó a seleccionar este tema es por la necesidad de conocer la
influencia del aseo e higiene de las manos en relación a la presencia de microorganismos que
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pueden llegar a ser patógenos, aunque no todas las bacterias que habitan en las manos o en otras
partes del cuerpo son peligrosas para nuestro organismo, pero muchas de ellas sí son responsables de la
transmisión de enfermedades infecciosas.
Entendemos por el crecimiento microbiano y el aumento del número de microorganismos a lo
largo del tiempo. Por tanto no nos referimos al crecimiento de un único microorganismo, Nos
centraremos en el crecimiento de las bacterias en las manos, y el estudio puede servir para
entender el crecimiento de bacterias y hongos que suelen habitar la superficie de las manos.

1.2.4. Planteamiento de hipótesis

En nuestro medio de cultivo esperamos encontrar el crecimiento bacteriano que suelen ser
más comunes Staphylococcus aureus, Enterobacter spp,Micrococcuss

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Capítulo 2. Marco Teórico

2.1. Desarrollo del marco teórico

El campo de investigación se realizara en el laboratorio de la Universidad de Aquino de Bolivia


de la carrera de Bioquímica y Farmacia
¿Que son las bacterias?
Las bacterias son microrganismos que presenta en un tamaño de unos micro metro s ( por lo
general entre 0,5 y 5 un de longitud) ,son un tipo de microbios de menor tamaño son muy
pequeños que no los podemos ver a simple vista. Para poder verlas es necesaio un microscopio.
Por eso, hasta que no se inventó el microscopio nadie sabía que existían.
Ahora sabemos que hay varios tipos de bacterias y distintos , muchas suelen vivir cerca de
nosotros: en el agua, en la tierra o dentro de nosotros mismos.
Aunque no las podamos ver una a una y pero sun a simple vista. los científicos saben criarlas y
tener tal cantidad de ellas que podemos ver los grupos que forman. A estos grupos, se los llaman
colonias.

2.2. Bacterias en las manos


En una mano humana viven, de media, 150 especies de bacterias diferentes. Aunque lo más
sorprendente es que cada persona posee bacterias y microorganismos que son específicos a nivel
individual.

La diversidad de microorganismos son tan enorme que hasta en las propias manos de un mismo
individuo no suelen ser comunes se estima que el 17% del total de bacterias. No son comunes.
Las bacterias más abundantes en las manos son los bacilos, bacterias comunes que se encuentran
en muchos ambientes. La palara bacilo hace referencia a cualquier tipo de bacteria con forma de
barra o vara alargada. Sin embargo, el nombre de Bacillus hace referencia a un

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género específico de bacteria, y el nombre Bacilli se refiere a una clase de bacterias que contiene
el género Bacillus.

En las huellas dactilares es común encontrar estafilococos, que son las bacterias responsables de
las enfermedades comunes. Otros tipos de bacterias presentes en las manos son los micrococos,
responsables de transformar el sudor en olor desagradable; y bacterias del género serratia, que
están presentes en las manos pero también en las vías respiratorias y urinarias.

2.2.1. Enfermedades causadas por bacterias en las manos


No todas las bacterias de las manos son peligrosas para el organismo, pero muchas ocasiones son
responsables de la transmisión de enfermedades infecciosas, como dice Sturm, estar expuesto a
este tipo de agentes es necesario para mantener un sistema inmunológico saludable. Las manos,
y sobre todo las manos sucias, conforman un ecosistema ideal para el crecimiento de bacterias y
otros microorganismos. son responsables de la transmisión de enfermedades infecciosas.
Las enfermedades más comunes causadas por bacterias y por la falta de higiene son las
siguientes: diferentes tipos de gripe, dolencias diarreicas, resfriados y catarros o
enfermedades transmitidas por vía fecal-oral como la hepatitis. Estas enfermedades causan
miles de muertes al año.

2.2.2. Bacterias en las manos de los niños y adultos


Las manos, y sobre todo las manos sucias, conforman un ecosistema ideal para el crecimiento de
bacterias y otros microorganismos.

Las bacterias presentes en las manos de los niños son similares a las que podemos encontrar en
un adulto, pero si tenemos presentes la alta especificidad de este tipo de organismos podemos
destacar algunas que son las manos comunes.

 Staphylococcus epidermis es una de las bacterias más habituales que se encuentran en


la piel. Está presente en la superficie de la piel, pero es inofensiva. En el caso de una
herida o una incisión médica, estas bacterias pueden causar infección por estafilococos.
 Staphylococcus aureus es parecida a la anterior, también se encuentra en la superficie de
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la piel, sólo es peligrosa si entra en el organismo a través de una herida o una ruptura de
la piel. El gran problema de salud que puede causar esta enfermedad es una infección por
estafilococos resistente a antibióticos y que puede ser grave si el niño ya tiene otros
problemas de salud

Y sin duda, una parte de las manos bastante problemática es la zona que se encuentra entre la
piel y las uñas. En esta área se localizan los mismos tipos de bacterias que en el resto de las
manos,pero tambiénhay hongos primarios del tipo Aspergillius, Penicillium,
Cladosporium y Mucor.

2.3. FORMAS DE CONTRAER ENFERMEDADES


Contacto directo
Una manera sencilla de contraer la mayoría de las enfermedades infecciosas es entrar en contacto
con una persona o animal infectado. Hay tres formas en que se propagan las enfermedades
infecciosas por contacto directo:

De persona a persona: Una forma de propagación frecuente de las enfermedades


infecciosas es la transferencia directa de bacterias, virus u otros gérmenes de una persona a
otra. Esto sucede cuando un portador de la bacteria o el virus toca o besa a una persona que
no está infectada, o tose o estornuda sobre ella.

Estos gérmenes también se transmiten en las relaciones sexuales, mediante el intercambio


de líquidos corporales. Es posible que la persona que contagia el germen no presente
síntomas de la enfermedad, sino que sea solo un portador.

De animal a persona: La mordedura o el rasguño de un animal infectado —incluso una


mascota— te puede enfermar y, en casos extremos, puede resultar mortal. También
manipular desechos animales puede acarrear peligros. Por ejemplo, puedes infectarte de
toxoplasmosis por limpiar la caja de arena de tu gato.

De la madre al feto: Es posible que una mujer embarazada contagie enfermedades


infecciosas al feto. Algunos gérmenes atraviesan la placenta. Se pueden transmitir los
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gérmenes vaginales al bebé durante el parto.

Contacto indirecto

Los organismos causantes de enfermedades también se pueden transmitir por contacto indirecto.
Muchos gérmenes permanecen en objetos inanimados, como mesadas, picaportes o llaves de
grifo.
por ejemplo, si llega alguien a tocar la perilla de una Puerta que padecía influenza o resfrío,
puedes llevar contigo los gérmenes que dejó esa persona. Si te tocas los ojos, la boca o la nariz
antes de lavarte las manos, es posible que de llege a contagiar. Otras Acciones como
intercambiar billetes y monedas, acariciar mascotas, abrir una puerta o agarrarse a una baranda
hacen que nuestras manos entren en contacto con un buen número de microorganismos; entre
ellos, bacterias, virus, parásitos y hongos.

Los riesgos

La piel, no solo las manos, es una zona propicia para el crecimiento de este tipo de organismos, también
las axilas o los órganos intestinales son áreas comunes donde encontrar bacterias y otros
microorganismos.

En cualquier caso, la superficie de la piel es hostil al crecimiento de muchas de estas bacterias por los
niveles ácidos de pH (3-5). Sin embargo, algunas de ellas sí son capaces de sobrevivir gracias a las
secreciones de la propia piel (glándulas sudoríparas y sebáceas), que dota a estos microorganismos de
nutrientes suficientes para garantizar su supervivencia.

Debido a ello y a una mala higiene de las manos “se pueden transmitir infecciones
gastrointestinales como la diarrea por Shigella o por Campylobacter, infecciones respiratorias
como la gripa, infecciones cutáneas como abscesos por Staphylococcus aureus e infecciones que
afectan al cerebro como las infecciones por enterovirus”.

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2.3. Síntomas

Cada enfermedad infecciosa tiene sus signos y síntomas específicos. Entre los signos y síntomas
generales que son frecuentes en muchas enfermedades infecciosas se incluyen:

 Diarrea
 Fatiga
 Dolores musculares
 Tos
 Fiebre

Staphylococcus aureus

La bacteria Staphylococcus aureus está presente en la nariz (por lo general de forma temporal)
de cerca del 30% de los adultos sanos y en la piel de cerca del 20% de estos.
Es un Gram-positivo , de forma redonda bacteria que es un miembro de la Firmicutes , y es un
miembro habitual de la microbiota del cuerpo, que se encuentra frecuentemente en el tracto
respiratorio superior y en la piel . A menudo es positivo para la reducción de catalasa y nitrato y
es un anaerobio facultativo que puede crecer sin la necesidad de oxígeno.

Infecciones de la piel

Las infecciones de la piel son la forma más común de infección por S. áureas. Esto se puede
manifestar de varies formas, que incluyen pequeños forúnculos benignos, foliculitis, impetigo,
infecciones más severas,celulitis e invasiones de tejido blandos.

2.4. Diagnóstico

Según el tipo de infección presente, se obtiene una muestra apropiada y se envía al laboratorio
para su identificación definitiva mediante el uso de pruebas bioquímicas o basadas en
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enzimas. Primero se realiza una tinción de Gram para guiar el camino, que debe mostrar

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las bacterias Gram positivas típicas, cocos, en grupos.


En segundo lugar, el aislado se cultiva en manitol sal agar , que es un medio selectivo con 7–
9% de NaCl que permite que crezca S.aureus , produciendo colonias de color amarillo como
resultado de la fermentación del manitol y la posterior caída del pH del medio .

2.5. Tratamiento
El tratamiento de elección para la infección por S. aureus es la penicilina .

Staphylococcus epidermidis

Staphylococcus epidermidis es un cocos grampositivo, coagulasa negativo que forma parte de


nuestra flora normal. En consecuencia, es un verdadero patógeno oportunista, ya que requiere
una brecha importante en las defensas innatas del huésped. Es uno de los principales agentes
patógenos de las infecciones nosocomiales, particularmente asociado con infecciones de cuerpos
extraños. Los más susceptibles a la infección son los usuarios de drogas intravenosas, los recién
nacidos, los ancianos y los que usan catéteres u otros aparatos artificiales. El organismo produce
un "limo" de glicocalix que actúa como un pegamento que lo adhiere al plástico y las células, y
también causa resistencia a la fagocitosis y algunos antibióticos. La familia de S. epidermidis
contribuye a aproximadamente el 65-90% de todos los estafilococos recuperados de la flora
aeróbica humana. Los individuos sanos pueden poseer hasta 24 cepas de la especie, algunas de
las cuales pueden sobrevivir en una superficie seca durante largos períodos. Tiene
aproximadamente de 0,5 a 1,5 micrómetros de diámetro. Si bien S. epidermidis es un anaerobio
facultativo, crece mejor en condiciones aeróbicas. Los anfitriones del organismo son los
humanos y otros animales de sangre caliente.

Como S. epidermidis es parte de la flora humana normal, suelen desarrollar resistencia a muchos
antibióticos comunes, como la meticilina, la novobiocina, la clindamicina y la penicilina bencilo.
Como resultado, se usa vancomicina o rifampicina para tratar una infección.

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Capítulo 3. Método

3.1. Tipo de Investigación

Descriptiva: porque describe la forma correcta del lavado de mano para la eliminación del
microorganismo bacteriano que se encuentran en la superficie de las manos.

3.2. Operacionalización de variables

OBJETIVOS VARIABLE DEFINICION INDICADORES TIPO DE


VARIAB
LE
Es la proporción de
Determinar la individuos de un grupo o una
prevalencia de población que presentan una
Prevalencia Porcentual
las bacterias característica o evento Cuantitativa
más comunes determinado en un momento
en las manos. o periodo de tiempo. La
prevalencia de las bacterias
más comunes en los
estudiantes.

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Comparar el Dato o información que


índice de sirve para conocer o valorar
Cualitativa
estudiantes que las características y la
tienen bacterias intensidad de un hecho o
en las manos, Índice para determinar su Femenina
especificar cuál evolución. Masculino Cualitativa
de los dos
El índice de prevalencia
géneros tienen
de las bacterias más
mayor índice
comunes en las manos de
de crecimiento
los estudiantes.
bacteriano.

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3.3. Materiales y método

 Papel madera

 Porta objetos y cubre

 10hisopos

 Agar estándar

 Agar EMB

 10 Caja Petri con agar sangre

 1 Mechero

 Hornilla

 1 matraz

 Varilla

 Aza de drigalsky

 microscopio

3.4. Fundamento.

Esta práctica está basada en probar agentes desinfectantes, tomando una muestra de la misma
superficie donde se limpió con detergente .

3.5. Procedimiento

1. Limpiar la superficie con el agente de limpieza .

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2. En zona estéril humedecer un hisopo con solución reguladora.

3. Pasar este por la superficie que se encuentre dentro de los 10x10 cm, como si se estuviera
limpiando.

4. Hacer con el hisopo un estriado en placa, tanto en agar estándar como en EMB.

5. Incubar a 37°C durante 48 horas.

Diagrama de flujo

3.6. Cronograma de actividades por realizar

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Actividades Agosto Septiembre Octubre

Introducción,
planteamiento del
*
problema, Objetivos
general y específicos.
Marco Teórico, diseño
*
metodológico,
operacionalizacion de
variables.

Resultados y discusión, *
conclusión, referencia,
apéndice, defensa del trabajo
de investigación.

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Capítulo 4. Resultados y Discusión

Tabla 1 Bacterias que se desarrollaron en el medio de cultivo

Staphylococcus epidermidis 3
Staphylococcus 2
Staphylococcus aureus 4
Error 1
Total 10

Interpretación: De las 10 muestras que se cultivaron; tres fueron positivas para Staphylococcus
epidermidis; 2 fueron positivas para Staphylococcus saprophyticus; cuatro fueron positivas para
Staphylococcus aureus y una muestra salió errónea.

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Capítulo 5. Conclusiones

En conclusión determinamos las presencias de bacterias más comunes en las manos de los
estudiantes de bioquímica y farmacia de la universidad UDABOL tomando en cuenta a 10
personas. De las 10 muestras que se cultivaron tres salieron positiva de staphylococcus
epidermitis, dos fueron positivas para staphylococcus saprophyticus, cuatro fueron positivas
para staphylococcus aureus y una salio error.

Recomendaciones

Los gérmenes, virus y bacterias se encuentran en el suelo, aire, el agua, los animales y las personas.
Están presentes en cada cosa que tocamos y tal parece que no podemos librarnos de ellos.bpero si
podemos evitarlo para ello:
Deben de lavarse las manos antes y después de comer, despues de ir al baño para evitar
diferentes enfermedades causadas por las bacterias y por la falta de higiene.
También es necesario lavarse las manos luego de usar el transporte público, tocar a nuestras mascotas y
haber estado en contacto con personas enfermas principalmente.

Lavado con agua y el jabón.

Remueven la suciedad de las manos. Por lo tanto, éste es el mejor método cuando las manos
están visiblemente sucias.

Lavado con alcohol gel.

La solución alcohólica elimina los microorganismos de las manos. Éste es el mejor método
cuando las manos están visiblemente limpias.

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Referencias

https://es.wikipedia.org/wiki/Bacteria

https://www.lifeder.com/agar-emb/

https://manoslimpias.es/todas-las-bacterias-tenemos-las-manos

https://www.mayoclinic.org/es-es/diseases-conditions/infectious-
diseases/symptoms-causes/syc-20351173

https://manoslimpias.es/todas-las-bacterias-tenemos-las-manos/

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Apéndice

Esterilizacion del material que se va usar

Figura 1.- Envolviendo las placas Petri Figura 2.- Envolviendo con papel madera
con papel madera el Matraz Erlenmeyer

Figura 3.- Materiales listos para ser esterilizados.

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Preparación del agar sangre

Figura 4.- Pesando EL Agar Figura 5.-Preparando el agar sangre.

Figura6.- Vaciar el Agar sangre en las placas Figura 7.- Sembrar la muestra en los Agares ya

Gelificados.

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Figura 8.- Sacando los cultivos después de 48 horas de Figura 9.- Esterilizando el Asa Drigalsqui
incubación.

Figura 10.- Observando en el microscopio bacterias del genero Staphylococcus aureus.


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