Manual de Quimica Basica

LABORATORIO DE QUIMICA BÁSICA UNIVERSIDAD VERACRUZANA
UNIVERSIDAD VERACRUZANA
Facultad de Ciencias Químicas
Campus Coatzacoalcos
D. E. D.E.S. Área Técnica Área Básica
MANUAL DE PRÁCTICAS DE
LABORATORIO DE
QUÍMICA básica
Nombre del estudiante: _________________________

Equipo:______________________________________
Grupo y Carrera: ______________________________
Período lectivo: _______________________________
H. Academia de Química 1
INDICE
Pag.
Introducción…………………………………………………………………………… 3
Reglamento Interno para los laboratorios de la FCQ………………..…………… 4
Medidas de Seguridad………………………………………………………………. 7
Recomendaciones a los alumnos………………………………………………….. 9
Formato de prelaboratorio………………………………………………………….. 10
Formato de reporte de la práctica………………………………………………….. 11
Prácticas a realizar:
1. Conocimiento y uso del material básico de laboratorio de Química…… 10
2. Determinación de las moléculas de agua de una sal hidratada………… 19
3. Enlaces químicos…………………………………………………………….. 24
4. Preparación de soluciones y solubilidad…………………………………… 29
5. Reacciones químicas………………………………………………………… 35
6. Ley de la conservación de la materia………………………………………. 42
7. Enlace metálico……………………………………………………………….. 47
8. Tratamiento de aguas residuales…………………………………………… 53
Conclusión…………………………………………………........................................ 62
Bibliografía..……………………………………………………..…………………….. 62
INTRODUCCIÓN
Las prácticas que se encuentran desarrolladas en este manual, están apegadas al

programa de la Teoría de la experiencia educativa sobre la Química Básica dentro del
Modelo Educativo Integral y Flexible, con el objeto de que se complemente de una
manera práctica, el conocimiento adquirido en el aula, reforzando de esa manera el
aprendizaje que necesita todo el profesionista del área de la Química.
Para lograr ese objetivo este manual se ha diseñado de tal manera que inicialmente se
conozca todo el material de uso más frecuente en el quehacer experimental; las medidas
de seguridad esenciales; así como las instrucciones para ejecutar acciones elementales
como pipetear una solución utilizando correctamente una perilla cosa que aparentemente
es muy simple pero que tiene muchísima importancia, debido a que las mediciones
volumétricas son las acciones más realizadas en el laboratorio y de su ejecución correcta
depende el buen resultado de muchas determinaciones analíticas.
Posteriormente se encuentran las prácticas que de acuerdo al programa, ilustran y

complementan los temas que se estudian en esta experiencia educativa tales como las
referentes a los conceptos de átomos, moléculas, estructura química basada en la teoría
cuántica, enlaces, periodicidad de las propiedades físicas y químicas de los elementos,
de gran importancia para la predicción de las características de las reacciones antes de
que se lleven a cabo, así como lo referente a la conservación de la materia y la energía
en la cual se fundamentan los cálculos estequiométricos que pueden realizarse para
determinar los rendimientos de los productos obtenidos en las reacciones químicas que
son de gran aplicación en las industrias y en los quehaceres donde interviene la Química.
En la realización de las prácticas de laboratorio se da un enfoque muy importante al

aspecto ambiental, ya que se toman en cuenta el manejo de los productos y residuos
generados en el desarrollo de dichas prácticas, así como en prácticas y actividades
enfocadas al tema de la contaminación en las aguas residuales y los tratamientos de las
mismas como solución a dicha problemática.
El lenguaje utilizado en este manual es de estilo sencillo y fácilmente comprensible para

los alumnos que inician formalmente su preparación profesional en el área de la química,
haciendo hincapié en aquellos detalles de gran utilidad cotidiana.
REGLAMENTO INTERNO PARA LOS LABORATORIOS

DE LA FACULTAD DE CIENCIAS QUÍMICAS
CAMPUS COATZACOALCOS
TITULO PRIMERO
OBLIGACIONES DE LOS ALUMNOS EN LOS LABORATORIOS
Artículo 1. Conocer y cumplir el presente Reglamento.

Artículo 2. El horario fijado para realizar las prácticas de Laboratorio será señalado
exclusivamente por la Dirección de esta facultad.
Artículo 3. Los estudiantes estarán bajo la vigilancia del catedrático titular de la materia,
quien vigilará la puntualidad del inicio y terminación del tiempo destinado a cada
sesión para evitar interferir en el horario de otros grupos.
Artículo 4. Fuera del horario establecido el estudiante no podrá realizar su práctica si no
está autorizada y supervisada por el maestro o en su defecto por un Técnico
Académico.
Artículo 5. El estudiante tiene 10 minutos de tolerancia de retraso, de otra forma se tomará
como inasistencia y estará desacreditada la práctica. Deberá permanecer en el
Laboratorio durante el desarrollo de la práctica; su ausencia durante el tiempo
estipulado para la práctica lo desacreditará de la misma.
Artículo 6. Los laboratorios son de uso exclusivo de los alumnos que estén realizando
prácticas, por tanto, queda prohibida la entrada a personas ajenas a los mismos.
Artículo 7. El estudiante deberá estar protegido con el equipo básico de seguridad:
 Bata blanca de algodón y mangas largas.
 Anteojos de seguridad.
 Guantes de seguridad.
 Zapatos de piel con suela anti-derrapante.
Este equipo deberá portarlo al realizar cada práctica y durante el tiempo que permanezca
dentro del recinto del laboratorio.
Artículo 8. Los estudiantes deberán colocar sus útiles escolares en los anaqueles
destinados para este fin, con excepción de su manual de prácticas y su libreta de
anotaciones.
Artículo 9. En la realización de cada práctica, el estudiante contará con los primeros
quince minutos del establecido para solicitar el material y/o los reactivos necesarios
para su desarrollo.
Artículo 10. Dentro del Laboratorio está prohibido:

 Consumir alimentos
 Fumar
 Alterar el orden
En caso de contravenir este artículo el estudiante deberá abandonar el recinto y no
acreditará la práctica.
Artículo 11. El estudiante deberá dejar limpia su área de trabajo después de haber
realizado su práctica, depositando correctamente la basura y desechos químicos en
los lugares indicados. Evitar tirar basura sólida en las canaletas centrales de las
mesas de trabajo.
Artículo 12. El estudiante cuidará la conservación general del laboratorio, todo
desperfecto ocasionado tanto en aparatos como en mobiliario será pagado por la
persona o personas responsables.
Artículo 13. Al finalizar el curso, el estudiante deberá entregar el material, equipos y
gavetas que haya solicitado al inicio del mismo (en buenas condiciones), en la fecha
señalada por los técnicos académicos.
TITULO SEGUNDO
USO DEL MATERIAL
Artículo 14. Los estudiantes formarán equipos de trabajo con el número de integrantes
que el titular de la materia acuerde.
Artículo 15. Al inicio del semestre cada equipo tiene derecho a solicitar en calidad de
préstamo, mediante un vale, material y gavetas que pueda proporcionarle el
Laboratorio.
Artículo 16. El material básico y gavetas que se requieran usar durante todo el semestre
se proporcionará en la primera semana de clases en el horario que se asigne a cada
materia.
Artículo 17. Se dispondrá de la llave de la gaveta sólo en el horario y durante el tiempo
que dure cada práctica. NO SE DEBERA SACAR DEL RECINTO DEL
LABORATORIO. La pérdida de la llave hará acreedor de una sanción al responsable,
el cual deberá realizar las gestiones necesarias para el cambio de la cerradura dentro
de las 24 horas siguientes.
Artículo 18. Al recibir el material, el estudiante verificará que esté limpio y en buenas
condiciones, de lo contrario, se harán las aclaraciones pertinentes en el vale para
que al final del semestre sea devuelto en las mismas condiciones en que le fue
entregado.
Artículo 19. El estudiante tendrá la precaución de que se borre de su vale el material que
solicito para la realización de sus prácticas.
Artículo 20. El estudiante que adeude material al Laboratorio, deberá reponerlo con las
mismas especificaciones que le fue entregado, presentando la factura
correspondiente y dentro de la fecha límite. No se aceptará el costo del mismo.
Artículo 21. Por adeudos de material al laboratorio no se dará derecho a inscripción al
semestre posterior. Al finiquitar sus adeudos los alumnos que se encuentren en
esta situación podrán solicitar un vale de NO ADEUDO que les permita su nueva
inscripción.
TITULO TERCERO
EVALUACIÓN
Artículo 22. En todos los cursos de Laboratorio, el estudiante tendrá la obligación de

entregar la investigación del prelaboratorio y un reporte del postlaboratorio por cada
práctica realizada, de acuerdo a las instrucciones dadas por el titular de la materia
que se trate.
Artículo 23. Para acreditar el Laboratorio, el estudiante debe cumplir con la realización
del 100% de las prácticas establecidas.
Artículo 24. Si por causa justificada el estudiante no realiza alguna práctica,
inmediatamente debe solicitar la reposición de la misma al Técnico Académico
correspondiente, quien le asignará un horario para dicha reposición, de otra forma
no se podrá acreditar dicha práctica.
Artículo 25. Las ponderaciones correspondientes al laboratorio se encuentran en los
programas de las Experiencia Educativa.
NOTA: CUALQUIER SITUACIÓN NO PREVISTA EN EL PRESENTE REGLAMENTO,
SERA RESUELTA POR EL H. CONSEJO TÉCNICO DE LA FACULTAD DE
CIENCIAS QUÍMICAS
MEDIDAS DE SEGURIDAD EN EL LABORATORIO
Para que el desarrollo de una práctica de laboratorio logre sus objetivos, deberán seguirse
ciertas normas de seguridad con el fin de evitar accidentes al realizar un experimento; los
estudiantes deben seguir con mucho cuidado todas las instrucciones de su profesor y del
manual de prácticas.
A continuación se enumeran una serie de indicaciones:
I. Antes de iniciarse las sesiones experimentales, el profesor o los encargados de
los laboratorios deben:
a. Cerciorarse de que todas las llaves de las mesas de trabajo, en
especial las que están conectadas al gas, funcionen perfectamente y
no haya fugas.
b. Asegurarse de que la campana de extracción de gases y la regadera
de presión tengan un buen funcionamiento.
c. Dar a conocer la ubicación de los extintores, la regadera, el lavaojos,
el botiquín de primeros auxilios, y darles instrucciones para su manejo
en caso de emergencia.
d. Revisar que todo el material de laboratorio, especialmente el de vidrio,
no este roto o estrellado.
II. Antes de realizar la práctica, el estudiante debe ponerse la bata de trabajo, la
cual deberá ser de algodón.
III. Cuando se trabaje con sustancias que desprendan vapores tóxicos, se
recomienda usar lentes de seguridad y trabajar en la campana de extracción.
IV. Se prohíbe el uso de lentes de contacto en el laboratorio
V. En la mesa de trabajo deben estar exclusivamente el material y las sustancias
con las cuales se va a experimentar, el manual de prácticas para seguir las
instrucciones y la bitácora de laboratorio.
VI. No se debe ingerir alimentos, ni fumar en el laboratorio y menos durante la
realización de la práctica.
VII. Antes de encender el mechero, cerciorarse primero de que esté lo
suficientemente alejado de sustancias volátiles o combustibles y en seguida
prender el cerillo, colocarlo en la boca del mechero y luego abrir la llave del gas.
VIII. Al usar un reactivo, leer la etiqueta del frasco para evitar equivocaciones que
puedan ser peligrosas.
IX. Para agitar el contenido de un tubo de ensayo no debe taparse la boca del tubo
con el dedo, sino tomar con una mano el extremo abierto y con la otra aplicar
pequeños golpes en la parte inferior.
X. Cuando se caliente cualquier dispositivo, para retirarlo del fuego deben
utilizarse las pinzas adecuadas.

XI. Al calentar sustancias en un tubo de ensaye, éste debe colocarse en forma
inclinada, nunca vertical, y orientado de tal forma que si ocurren proyecciones
no caigan sobre las personas que están en los alrededores, especialmente en
la cara.
XII. Al calentar líquidos en tubos de ensaye, éstos no deben sostenerse
directamente sobre la flama, sino que deben retirarse de vez en cuando,
agitando en forma continua para facilitar la salida de burbujas de gas del fondo
del tubo y así evitar proyecciones.
XIII. Al hervir líquidos en recipientes más grandes, debe agitarse el contenido con
una varilla de vidrio o añadir una o dos perlas para ebullición, con lo cual se
evitará alguna proyección.
XIV. Nunca debe mezclarse el resultado de una reacción con el de otra si no está
indicado en las instrucciones de la práctica.
XV. Cuando se desee diluir un ácido concentrado, nunca debe verterse al agua
sobre el ácido, sino al contrario; el ácido debe añadirse con sumo cuidado
deslizándose lentamente sobre las paredes del recipiente que contenga el
agua.
XVI. Nunca debe probarse y menos ingerirse alguna sustancia química.
XVII. Una sustancia química no debe olerse directamente y menos si se acaba de
calentar. En vez de ello, la muestra se coloca a unos 15 cm de la nariz y se
atraen los vapores abanicándolos con una mano.
XVIII. Cuando se desprenden gases tóxicos en una reacción en cantidades que
pueden afectar el sistema respiratorio, será preciso realizar el experimento en
la campana de extracción, además de evitar una exposición prolongada a
dichos gases.
XIX. Para trabajar con tubos de vidrio será preciso redondear los extremos filosos
directamente en la flama del mechero.
XX. Para introducir un tubo de vidrio o un termómetro (previamente humedecido) en
tapones horadados, debe sostenerse el tapón con una mano y con la otra
empujar poco a poco el tubo o el termómetro, haciéndolo girar como si fuera un
sacacorchos para evitar su rompimiento y, por lo tanto cortaduras en las manos.
XXI. En caso de sufrir un accidente al manipular el equipo de trabajo, debe acudirse
inmediatamente con el profesor y de ser necesario con él medico.
XXII. Al término de la práctica se debe: Lavar, entregar y/o guardar el material que se
utilizó; cerrar perfectamente los frascos de los reactivos y cerciorarse de que
queden bien cerradas todas las llaves, especialmente las de gas. (13)
RECOMENDACIONES A LOS ALUMNOS
El estudiante debe:
Cuidar que los reactivos solamente se introduzcan en materiales de

laboratorio, limpios, secos y a temperatura ambiente.
Lavar siempre el material que se va a emplear antes de cada determinación,
enjuagarlo muy bien con agua de la llave para eliminar cualquier residuo de
detergente y después escurrirlo sobre una toalla o papel absorbente, durante
el tiempo necesario para que se seque. Si quedan algunas gotas adheridas
en el interior es necesario secarlas ya sea utilizando una porción de papel
absorbente si el material es de boca ancha, en caso contrario, calentando el
material con el mechero bunsen durante unos minutos procurando que la
salida del aire caliente se dirija hacia arriba y después esperar el tiempo
necesario para que se enfríe.
Leer el procedimiento de las prácticas antes de ejecutarlas.
Leer cuidadosamente las etiquetas de los frascos de los reactivos antes de
utilizarlos para evitar confusiones peligrosas.
Rotular cuidadosamente cada uno de las reactivos y soluciones empleadas
para evitar confusiones entre ellas.
Observar minuciosamente y críticamente cada uno de los cambios ocurridos
y registrar cuidadosa y ordenadamente: los cambios de color, de aspecto, de
temperatura, la velocidad de las reacciones, olores percibidos,
desprendimiento de gases, etc., así como los datos numéricos de las
mediciones efectuadas, y todo aquello que se considere necesario, en su
bitácora de laboratorio, señalando el número y nombre de la práctica así como
la fecha en que se realizaron las anotaciones.
Realizar cuidadosamente sus experimentos, procurando entender el porqué
de los hechos.
Consultar los libros de texto o investigar en Internet antes y después de la
ejecución de las prácticas para comprender él porque de las operaciones que
se han de ejecutar, así como para aclarar las dudas que surjan al realizar sus
experimentos, para llegar a sus propias conclusiones.
PRACTICA No. 1
Conocimiento y uso del material
básico de laboratorio
OBJETIVO
Que el alumno conozca, pueda usar y conservar el material y equipo mas común de
laboratorio de química inorgánica; se familiarice con los aparatos y tenca presentes los
cuidados y riesgos, precauciones y actitudes que deberá asumir dentro de las medidas
de seguridad.
FUNDAMENTO
En un laboratorio de química se utiliza una amplia variedad de instrumentos o

herramientas que, en su conjunto, se denominan material de laboratorio.
Pueden clasificarse según el material que los constituye:
 de metal
 de vidrio
 de plástico
 de porcelana
 de madera
 de goma
O según su función:
 Material básico
 Material volumétrico
 Instrumentos electrónicos de precisión
Pipeteo de un líquido
Mediante una fuerza de succión se produce un vacío que hace posible que un líquido
ascienda por el interior de un tubo abierto por ambos extremos y colocado en forma
vertical. Una vez que dicha fuerza cesa, la gravedad, que también es una fuerza, pero
que en este caso actúa en sentido contrario, tiende a atraer el líquido hacia el exterior del
tubo por el extremo inferior de éste, pero si se contrarresta su influencia obstruyendo el
extremo superior del tubo, el líquido puede quedar sostenido por el vacío que se produjo
anteriormente dentro del tubo.
CUESTIONARIO DE PRELABORATORIO
1. Investigue el uso del material de laboratorio que se menciona a continuación.
MATERIAL USO
1. Vaso de precipitado.
2. Embudo Buchner.
3. Bureta.
4. Pipeta Pasteur.
5. Tubo de centrífuga.
6. Refrigerante o condensador.
7. Crisol y tapa.
8. Matraz de destilación.
9. Matraz Erlenmeyer.
10. Cápsula de porcelana
11. Matraz de filtración (Kitasato).
12. Embudo de tallo corto.
13. Embudo de tallo largo.
14. Probeta graduada.
15. Gotero con bulbo de hule.
16. Mortero con mango o pistilo.
17. Embudo de separación
18. Tubos de ensayo
19. Termómetro.
20. Pipeta volumétrica.
21. Matraz volumétrico
22. Vidrio de reloj.
23. Columna de Vigreux.
24. Matraz balón
25. Matraz balón de fondo plano
26. Pesafiltro con tapa.
27. Tela de asbesto.
28. Mechero Bunsen.
29. Pinzas para bureta.
30. Pinzas de Mohr
31. Pinza para tubo de ensayo.
32. Pinza de 3 dedos
33. Pinza universal
34. Triangulo de porcelana
35. Pinza para crisol.
36. Tapones de hule.
37. Anillo de metal.
38. Soporte de metal.
39. Espátula.
40. Escobillón para tubo de ensayo.

41. Gradilla para tubos de ensayo.
42. Piseta.
43. Horadadores para tapones.
44. Cortador para tubo de vidrio.
45. Cuba para baño maría
TIEMPO PARA EL DESARROLLO DE LA PRÁCTICA
Dos horas
PROCEDIMIENTO
1. Se divide el grupo en dos subgrupos, el A y el B.
ACTIVIDADES DEL GRUPO A:
2. Los alumnos se dedicarán por espacio de media hora a observar e identificar el

material que se encuentre colocado en las mesas del laboratorio.
3. En los siguientes 30 minutos, se les harán preguntas a algunos integrantes del
grupo sobre el uso de los materiales expuestos.
4. Observe la disposición del laboratorio y anote sus observaciones en base a lo
investigado
ACTIVIDADES DEL GRUPO B:
5. En los primeros 10 minutos, se realizará la demostración por parte de la persona

encargada del grupo sobre la forma correcta de realizar el pipeteo de un líquido.
6. Cada alumno se dedicará a practicar el pipeteo de una solución colocada en un
vaso de pp. para ese objetivo durante 50 minutos.
7. Se recomienda seguir estas instrucciones:
a. Sujetar la pipeta con la mano derecha.
b. Con la mano izquierda oprimir una perilla con la fuerza suficiente según el
volumen del líquido que se va a aspirar (Si es un pequeño volumen bastará
con oprimirla levemente, si se tiene que aspirar por ejemplo un volumen de
10 mL se tendrá que oprimir con mayor fuerza).
c. Colocar la perilla en el extremo superior de la pipeta, haciendo coincidir el
orificio de la perilla con el de la pipeta, impulsando la perilla y la pipeta una
contra la otra para impedir la entrada del aire exterior lo que disminuiría el
vacío que se pretende apicar al interior de la pipeta. No introduzca la pipeta
dentro del orificio de la perilla (a menos que ésta posea una boquilla
especial para ello), ya que se dificultaría la separación de ambos al terminar

la succión requerida.
d. Una vez que el líquido ha alcanzado la altura deseada dentro de la pipeta,
separar la perilla suavemente y colocar de una manera rápida y suave el
dedo índice de la mano derecha, sobre el borde superior de la pipeta para
obstruir la entrada del aire, de esa manera se detendrá la salida del líquido.
e. Con los dedos restantes de la mano derecha, girar suavemente la pipeta
aflojando suavemente la presión del dedo índice (sin despegarlo), para
permitir que el líquido se deslice lentamente hacia abajo hasta la marca en
que se desea colocar la parte inferior del menisco del líquido. (El menisco
es la superficie curva que se forma en el nivel superior del lìquido en la
pipeta).
f. La lectura del menisco se debe realizar colocando la superficie del líquido

a la altura de nuestros ojos en forma horizontal, si se lee en forma diagonal
la lectura es incorrecta. Al llegar el líquido hasta la marca deseada, oprimir
fuertemente el dedo índice sobre el borde superior de la pipeta.
g. Tocar suavemente el borde del vaso de precipitado o frasco que contenía

el líquido de donde se aspiró, para eliminar alguna pequeña gota que se
hubiera quedado adherida en la pipeta.
h. Depositar el líquido de la pipeta en el interior del recipiente, levantando el
dedo índice para permitir el drenado del contenido, procurando colocar la
punta de la pipeta en contacto con la pared del recipiente, inclinando
ligeramente éste para que forme ángulo con la pipeta que se coloca en
forma vertical. No se debe soplar con la perilla para obligar a que salga todo
el líquido, ya que las pipetas vienen calibradas considerando que va a

quedar algo de líquido en su interior al drenarlas.
8. Después de concluir la primera hora se intercambian los grupos y pasan al área

donde no han trabajado para realizar la actividad correspondiente en la siguiente
hora.
Figura No. 1. Material básico de laboratorio
MANEJO DE RESIDUOS Y SUBPRODUCTOS
El contenido de los vasos de pp empleados para la práctica del pipeteo se puede vaciar
al drenaje, ya que solamente es agua con unas gotas de colorante no tóxico.
INVESTIGACIÓN DE POSTLABORATORIO
1. Investigue cómo debe ser el diseño de un Laboratorio de Química escolar; cómo

debe ser su iluminación, las mesas de trabajo, las paredes, el piso, etc, cuáles
deben ser los equipos o aparatos que deben tener un laboratorio para protección,
señalizaciones, etc.
2. Presente un esquema o imagen de ese Laboratorio de Química.
3. Realice un croquis del Laboratorio de Química de la Facultad en donde se va a
trabajar.
4. Exponga las diferencias esenciales o importantes entre el diseño que investigó y
el del Laboratorio de Química de la Facultad, exponiendo las recomendaciones
que se pudieran hacer, de forma positiva y creativa.
HOJA DE REPORTE DE LABORATORIO DE QUIMICA
PRACTICA ____
GRUPO:__________________________ No. De equipo_________________
CROQUIS DEL LABORATORIO DE QUIMICA DE LA FACULTAD
CONTINUA LA HOJA DE REPORTE…..
OBSERVACIONES
PRÁCTICA No. 2
Determinación del número
de moléculas de agua
en una sal hidratada
OBJETIVO
Determinar el número de moléculas de agua de hidratación que se encuentran formando

parte de la molécula de sulfato de cobre en un complejo de coordinación.
FUNDAMENTO
Muchas sustancias cristalizan con una o varias moléculas de agua ligadas a la estructura
cristalina molecular o iónica de dichas sustancias, A estas moléculas de agua se les llama
agua de hidratación o agua de cristalización, y la fórmula se escribe con un punto entre
las moléculas de agua y la sal para indicar que se trata precisamente de agua de
cristalización.
El método más general para determinar el agua de hidratación de una sal es la separación
de dicha agua de hidratación por evaporación, mediante la aplicación de calor. La
cantidad de agua evaporada se determina por la pérdida de peso de la muestra. Para
ello, se pesa un crisol de porcelana, a la cual se le añaden 4 ó 5 gramos de sustancia, y
se vuelve a pesar. Se calienta el recipiente a la llama directa, pero lentamente, para evitar
proyecciones de sólido o de vapor de agua. Se observa desprendimiento de vapor. Volver
a pesar el recipiente y anotar el resultado. Se vuelve a calentar el recipiente, y a pesar
de nuevo, tras esperar que se enfríe. Comprobar que el peso ha permanecido constante.
1. Investigar la Ley de las proporciones múltiples de Dalton

2. Cuáles son las propiedades físicas y químicas del sulfato de cobre anhidro
3. Cuáles son las propiedades físicas y químicas del sulfato de cobre hidratado
MATERIAL REACTIVOS
Balanza analítica 1 g de Sulfato de cobre hidratado
Crisol de porcelana
Espátula
Agitador de vidrio
Mortero con pistilo
Mechero bunsen
Triángulo de porcelana
Pinza para crisol
Desecador
Tripié metálico
PROCEDIMIENTO
FACULTAD DE CIENCIAS QUIMICAS Laboratorio de Química Analítica
1. Se calienta un crisol vacío colocado en un triángulo de porcelana montado en un tripié

metálico durante 15 minutos (Ver figura 2-a).
2. Se apaga el mechero y con una pinza para crisol se retira el recipiente y se coloca en el
interior de un desecador para que se enfríe. (Esperar 10 a 15 minutos)
3. Se pesa en una balanza analítica y con la mayor exactitud posible. Se registra el peso del
crisol vacío en la bitácora.
4. Se pesan 3.5 g de sulfato de cobre en una balanza granataria.
5. Se pulveriza el sulfato de cobre pesado, en un mortero de porcelana (Ver figura 2-b).
6. En una balanza analítica se pesa con gran exactitud 3 g del sulfato de cobre pulverizado,
empleando para ello el crisol de porcelana previamente pesado. Se registra el peso exacto
de la sal hidratada.
7. Se coloca el crisol con la muestra en el triángulo de porcelana y se calienta con el mechero
de manera suave y agitando continuamente la sal con el agitador de vidrio. (Se tiene el
cuidado al dejar de agitar, que no se pierdan partículas de la muestra que se encuentren
adheridas al agitador, se puede limpiar con una espátula de forma que todas las partículas
caigan en el crisol).
8. Se evita el calentamiento excesivo debido a que el sulfato de cobre se descompone a
altas temperatura con formación de óxido de cobre de color café. Si esto ocurriera
desechar la muestra, lavar el crisol, secarlo con papel absorbente y repetir los pasos del
4 al 7. No es necesario calentar el crisol vacío pues ya se tiene el dato del peso obtenido
en el punto 3.
9. Cuando se observa que toda la sal se deshidrata (cambia de azul a blanco), se deja de
calentar y con una pinza para crisol se retira el recipiente y se coloca en el interior de un
desecador para que se enfríe. (Esperar 10 a 15 minutos).
10. Una vez frío el crisol se vuelve a pesar en la balanza analítica con gran exactitud y se
registra el peso que corresponde a la sal deshidratada (sin agua).
11. Se calienta el crisol 10 minutos más, se enfría de nuevo en el desecador y se vuelve a
pesar para ver si el peso sigue constante e igual a la pesada anterior.
PRACTICA ____
Observaciones:
DATOS
Peso del crisol vacío _____________

Peso del crisol con la sal hidratada _____________
Peso del crisol con la sal deshidratada ______________
CÁLCULOS:
Peso crisol con la sal deshidratada – peso crisol vacío = Peso de la sal deshidratada.
Peso de la sal hidratada – peso de sal deshidratada = Peso del agua evaporada
Peso del agua de hidratación

= No. de moléculas de agua evaporada
Peso molecular del agua
Peso de la sal deshidratada

= No. de moléculas de la sal deshidratada
Peso molecular de la sal deshidratada
No. de moléculas de agua evaporada

= No. de moléculas de agua de hidratación
No. de moléculas de la sal deshidratada
RESULTADO
No. de moléculas de agua de hidratación ____________________
NOTA: Si se obtiene un valor con fracción decimal se redondea el número.
Figura No. 2-a. Calentamiento del crisol. (Puede prescindirse de la tapa)
Figura No. 2-b. Pulverización del sulfato de cobre
Colocar el contenido de los crisoles en un frasco rotulado como:
Residuos de sulfato de cobre deshidratado
PRACTICA No. 3
ENLACES QUÍMICOS
OBJETIVOS
Mediante la observación del paso o no de la corriente eléctrica a través de

diferentes sustancias se infiera el tipo de enlace químico.
Relacionar la influencia de la concentración con la conductividad eléctrica.
Observar si hay conductividad eléctrica en líquidos puros y en disoluciones.
Observar si hay paso de corriente eléctrica en diferentes materiales sólidos.
Relacionar los resultados obtenidos con la naturaleza de los enlaces de las
sustancias estudiadas.
FUNDAMENTO
El enlace químico es una situación de equilibrio, donde las fuerzas de atracción entre los
átomos son contrarrestadas por fuerzas equivalentes y de sentido contrario (fuerzas de
repulsión). El punto de equilibrio suele ser caracterizado por el radio de enlace y la
energía. La explicación de las fuerzas involucradas en un enlace químico son descritas
por las leyes de la electrodinámica cuántica. Sin embargo al ser un problema de muchos
cuerpos se recurre con frecuencia a teorías simplificadas. Estas teorías dan una idea más
o menos buena de la situación real. Entre las más recurridas están:
 Enlace de valencia: teoría sencilla que se completa con la regla del octeto. Según
esta teoría, cada átomo se rodea de 8 electrones, algunos compartidos en forma
de enlaces y otros propios en forma de pares solitarios. No puede describir
adecuadamente a los átomos con orbitales d activos, como los metales de
transición, pero la teoría es muy sencilla y describe adecuadamente un gran
número de compuestos.
 Mecánica cuántica: Esta teoría es mucho más compleja que la anterior. Da
respuesta a muchos fenómenos que escapan al enlace de valencia. En la
mecánica cuántica, los enlaces de valencia no tienen un papel destacado (sólo se
tienen en cuenta las posiciones nucleares y las distribuciones electrónicas), pero
los químicos los representan para que las estructuras les sean más familiares. Los
orbitales moleculares pueden clasificarse como enlazantes y antienlazantes.
 Interacción electrostática: Útil para cristales de carácter marcadamente ioníceso.
Predice la unión entre grupos de átomos, de forma no-direccional.
La manera en que los átomos se enlazan ejerce un efecto profundo sobre las propiedades
físicas y químicas de las sustancias
1. Investiga la Reactividad, toxicidad y. riesgos de los reactivos con que vas a trabajar.
2. En función del enlace químico, ¿cómo se explica el hecho de que algunas disoluciones
permiten el paso de la corriente eléctrica y otras no?
3. Proponga brevemente ¿Cómo efectuar un experimento que relacione el enlace químico
y alguna otra propiedad macroscópica?
MATERIAL REACTIVOS
1 Foco o bombilla eléctrica Vasos de pp de 250 mL (para el grupo) con:
1 Clavija 50 mL de Solución de NaCl al 10 %
1 Sockett 50 mL de solución de CuSO4 al 10%
2 m de alambre de cobre recubierto 50 mL de solución de CaCI2 al 10%
1 base de madera de 15 x 15 x 2 cm 50 mL de KCl al 10%
2 tornillos 50 mL de KNO3 al 10 %
1 Desarmador 50 mL de KOH al 10 %
Cinta aislante 50 mL de Glicerina g. r.
1 Navaja 50 mL de Alcohol etílico g. r.
50 mL de acetona g. r.
50 mL de acido acético al 10 %
50 mL de solución de sacarosa al 10 %
50 mL de agua destilada
Dos horas
PROCEDIMIENTO
1. Se arma un probador de conductividad eléctrica como se muestra en la figura 3;

eliminando 1 cm de la cubierta protectora en los extremos de los cables, y
cubriéndolos con cinta aislante.
2. Se prueba la funcionabilidad del probador de la siguiente manera:
a. Se sujetan los cables del probador con ambas manos por la parte recubierta y
se le quita a los extremos la protección aislante; sin soltar los alambres, se
solicita a un compañero que conecte la clavija a una toma de corriente de 110
volts.
b. Se verifica que el foco enciende, uniendo las puntas metálicas descubiertas.
Si el foco no enciende, se revisan los cables del probador para determinar su
integridad, o las conexiones en el sockett y en la clavija para ver si no se
desprendieron los cables.
3. Una vez que se comprobó que el probador funciona bien, se prueba la
conductividad eléctrica de las soluciones acuosas de las sales iónicas (cloruro de
sodio, sulfato de cobre, cloruro de calcio, cloruro de potasio, nitrato de potasio,

hidróxido de potasio) que se encuentran en los vasos de pp distribuidas en las
mesas de laboratorio, separando las puntas del probador y sin unirlas se
introducen en cada una de dichas soluciones.
2. Se anotan las observaciones realizadas en la bitácora, señalando el grado de
intensidad de la luz que se obtiene en el foco con cada uno de las soluciones,
calificándolas como: Muy intenso, intenso medio y poco intenso.
3. Se repite el experimento usando soluciones acuosas o sustancias de unión
predominante covalente (alcohol etílico, glicerina, acetona, agua destilada, solución
de sacarosa y ácido acético). Se realizan las anotaciones respectivas en la bitácora.
Figura No. 3. Probador de la conductividad eléctrica
NOTA: Se conserva el probador de la conductividad eléctrica ya que se utilizará

nuevamente en la práctica no. 9 de este manual.
El contenido de las soluciones colocadas en los vasos de pp de 250 mL serán retirados

por el personal del laboratorio.
PRACTICA ____
OBSERVACIONES:
SUSTANCIA OBSERVACIONES
PRÁCTICA No. 4
Preparación de soluciones
Y solubilidad
OBJETIVOS
Aprender el procedimiento para preparar una solución.

Visualizar la importancia de conocer las características (reactividad y toxicidad
principalmente) de una sustancia, antes de preparar una solución, con el propósito de
tomarlas en cuenta para el manejo de las mismas.
Realizar los cálculos necesarios sobre las cantidades de reactivos que se emplearan al
preparar soluciones de diferentes concentraciones.
FUNDAMENTO
Una solución es una mezcla homogénea de dos o mas sustancias. La sustancia disuelta
se denomina soluto y está presente generalmente en pequeña cantidad en comparación
con la sustancia donde se disuelve denominada solvente. En cualquier solución, el primer
requisito consiste en poder especificar sus composiciones, esto es, las cantidades
relativas de los diversos componentes.
La concentración de las soluciones es la cantidad de soluto contenido en una cantidad

determinada de solvente o solución. Los términos diluida o concentrada expresan
concentraciones relativas. Para expresar con exactitud la concentración de las soluciones
se usan sistemas como los siguientes:
a) Porcentaje peso a peso (% P/P): indica el peso de soluto por cada 100 unidades de
peso de la solución.
b) Porcentaje volumen a volumen (% V/V): se refiere al volumen de soluto por cada

100 unidades de volumen de la solución. Casa casa casa casa
c) Porcentaje peso a volumen (% P/V): indica el número de gramos de soluto que hay
en cada 100 ml de solución. La casa de mi tía María Inés
e) Molaridad ( M ): Es el número de moles de soluto contenido en un litro de solución.

Una solución 3 molar ( 3 M ) es aquella que contiene tres moles de soluto por litro de
solución.
f) Normalidad (N): Es el número de equivalentes de soluto contenido en un libro de

solución. Una solución 3 normal ( 3 N ) es aquella que contiene tres equivalentes de
soluto por litro de solución
Equivalente de soluto
N=
Litro de solución
1. Investigar la toxicidad (como concentración máxima permisible) de las substancias

utilizadas en el desarrollo de esta práctica.
2. Investigar los daños a la salud causados por los reactivos utilizados en esta práctica,
durante el manejo de los mismos, al inhalarlos o por el contacto con la piel y los ojos.
3. ¿Qué precauciones deben de realizarse al preparar el ácido sulfúrico?
MATERIALES REACTIVOS
Balanza analítica 1 mL de H2SO4 conc.
Pipeta graduada de 10 ml 1 mL de HCl conc.
Varilla de vidrio 1 g Na2CO3 (s)
2 matraces volumétricos de 100 ml 1 g FeCl3*6H2O (s)
Frascos limpios y secos 1 g CuSO4*5 H2O (s)
Gradilla 1 mL HNO3 conc.
Vidrios de reloj 1 g NaHCO3 (s)
Vaso de precipitado de 250 ml 1 g NaOH (s)
Embudo de vidrio 1 g KNO3 (s)
Piseta 1 g NiSO4 (s)
Tubos de ensayo 1 g KI (s)
Etiquetas Indicador universal
Papel absorbente
Dos horas
PROCEDIMIENTO
1. Se realizan los cálculos para para preparar 100 mL de las diluciones que se
encuentran en la tabla siguiente:
Concentración Moles de Gramos a Volumen a # mol. soluto

Sustancias Masa molar
molar Soluto/100 mL pesar medir mL soluciónl
NaHC03 (s) 0.1
Na2CO3(s) 0.1
NaOH (s) 0.1
KNO3 (s) 0.2
FeCl3*6H2O (s) 0.2
NiSO4 * 6H2O(s) 0.2
CuSO4*5H2O (s) 0.2
KI (s) 0.2
% en Volumen a Molaridad final de la disolución,

Sustancia Concentración densidad
peso medir (moles/L)
HCl conc. 1 % P/V
HNO3 conc. 1 % P/V
H2SO4 conc. 1 % P/V
2. El docente repartirá entre los equipos las soluciones que deberán preparar.
3. Cada equipo se encargará de medir el pH de las substancias que van a preparar

de la siguiente manera: se coloca primero en un tubo de ensayo 3 mL de agua y
se mide el pH de ésta con una tira reactiva. Después se añade una muy pequeña
cantidad de soluto o unas gotas del ácido a utilizar para observar su solubilidad en
el agua y se vuelve a medir el pH.
4. Se deberá consultar los cálculos realizados con el docente antes de realizar el
procedimiento para preparar la disolución que le corresponde a su equipo.
5. Se pesa en un vidrio de reloj el reactivo a utilizar, empleando la balanza analítica
si la cantidad menor que un gramo.
6. Se trasvasa cuantitativamente el sólido del vidrio del reloj al matraz volumétrico de
100 mL, utilizando pequeñas cantidades de agua destilada contenida en una piseta
valiéndose de la ayuda de un agitador y un embudo.
7. Se disuelve completamente el soluto.
8. Se completa con agua la capacidad del matraz volumétrico hasta la marca del
aforo.
9. Se tapa el matraz y se homogeniza la solución invirtiéndolo varias veces.
10. Se transfiere la disolución preparada a un frasco limpio y seco y se etiqueta con el
nombre del reactivo, la concentración, fecha de preparación y nombre de la
persona que hizo la solución.
11. Una vez preparada todas las soluciones, se coloca 1ml de cada disolución en un
tubo de ensayo y se mide la acidez o alcalinidad con un papel pH.
Figura No. 4
El contenido de los tubos de ensaye pueden desecharse en el drenaje.

Los frascos de las soluciones preparadas se entregan al personal del laboratorio.
PRACTICA ____
Soluciones que le tocaron al equipo y sus concentraciones:
________________________________________
________________________________________
________________________________________
CALCULOS:
OBSERVACIONES Y RECOMENDACIONES:
RESULTADOS
PRÁCTICA No. 5
REACCIONES QUÍMICAS
OBJETIVO
Conocer los diferentes tipos de reacciones que se presentan con mayor frecuencia en los
procesos químicos.
FUNDAMENTO
Los cambios químicos se producen de manera continua en la naturaleza: en los seres

vivos, en el suelo, en el aire... Y, además, existen numerosísimos cambios químicos
distintos (en función de los reactivos que intervienen o de los compuestos que se
forman). Para estudiar mejor las reacciones químicas resulta conveniente, por tanto,
clasificarlas de alguna manera.
Atendiendo a la estructura de las reacciones podemos clasificarlas en:
 Reacciones de combinación o síntesis. En ellas se forman uno o varios

compuestos a partir de elementos o compuestos preexistentes. Ejemplo:
C + O2 CO2
 Reacciones de descomposición. Al contrario que en el caso anterior, en esta

ocasión tiene lugar la escisión de un compuesto en varios elementos o
compuestos.
(NH4)2CO3 2 NH3 + CO2 + H2O
 Reacciones de sustitución o desplazamiento. En ellas, un elemento desplaza a

otro en un compuesto. Pueden ser de oxidación-reducción o precipitación
según las especies químicas presentes:
Zn (s) + CuSO4 (aq) Cu (s) + ZnSO4 (aq)
 Reacciones de doble desplazamiento. Como su nombre indica, existe «un

intercambio» de elementos en dos o más compuestos de la reacción:
NaCl (aq) + AgNO3 (aq) AgCl (s) + NaNO3 (aq)
1. Investigar la toxicidad de los reactivos utilizados esta práctica

2. Investigar y mencionar 2 ejemplos de reacciones de síntesis, de descomposición,
de desplazamiento simple y de doble desplazamiento con reactivos diferentes a
los empleados en esta práctica.
3. ¿De qué tipo son las reacciones de neutralización y las de combustión?
MATERIAL REACTIVOS
7 tubos de ensaye de 13 x 100 mm 1 gr de CaCO3 g. r.
Tubo de vidrio doblado en L 4 mL de Ba(OH)2 al 10 %
Tapón horadado 5 mL de H2S04 al 10 %
Mechero bunsen Una granalla pequeña de Zinc
Soporte metálico 5 gotas de AgNO3 al 10 %
Pinza universal 3 gotas de NaCl al 10 %
Pinza para tubo de ensaye 5 cm de cinta de magnesio
Cápsula de porcelana Gotas de Fenolftaleína
Triángulo de porcelana 1 g de Cloruro de amonio
Pinza para crisol Agua destilada
Vidrio de reloj 5 mL de cloruro de cadmio al 10 %
Piseta 3 gotas de K4Fe (CN)6 10%.
Papel tornasol rojo
Dos horas.
PROCEDIMIENTO
I. Reacciones de Descomposición.
a. Se pesa 1 gr. de CaCO3 y se calienta en un tubo de ensaye con un tubo de
desprendimiento doblado en L, colocado en un soporte metálico y sujeto con una
pinza universal.
b. Se recibe el gas producido (CO2) introduciendo el tubo de desprendimiento en una
solución de Ba(OH)2 al 10 % colocada en un tubo de ensaye. Se observan los
cambios producidos y se anotan en la bitácora.
II. Reacciones de Sustitución.
a. En un tubo de ensaye se colocan 5 ml de H2S04 al 10 %, y se adiciona a este tubo
una granalla pequeña de zinc. Se observa y se anotan los cambios. (Ver figura No.
5)
III. Reacciones de Doble Sustitución
a. En un tubo de ensaye se colocan 5 gotas de AgNO3 al 10 %; se adicionan tres
gotas de NaCl al 10 %. Se observa y se anotan los cambios.
IV. Reacciones de Síntesis.
a. Se pesa una porción de 5 cm de cinta de Mg; se calienta directamente en el
mechero hasta que reaccione con el oxígeno de! aire. El producto de la reacción
se recibe en un vidrio de reloj previamente tarado.
SELECCIÓN DE REACCIONES.
1. Con el óxido de calcio obtenido en el paso numero 1, se realiza la siguiente prueba:

Se depositan 0.2 a 0.5 gramos del residuo del tubo calentado, en un tubo de
ensaye que contenga 8 mL de agua; se escribe la reacción del sólido con el agua.
Se adicionan 3 gotas de Fenolftaleína, se observa cuidadosamente si hay algún
cambio y se define a que tipo de reacción pertenece.
2. En un tubo de ensaye se coloca 1 gr de cloruro de amonio; se humedece un papel
tornasol rojo y se coloca en la boca del tubo; se calienta en el mechero, se registra
el olor de la sustancia y el vire del papel producida en la reacción. ¿Qué gas se
produce? ¿Reacciona con el agua el papel tornasol? En caso afirmativo se anota
la reacción que sucede al calentar el cloruro de amonio, ¿a que tipo de reacción
pertenece?
3. En un tubo de ensaye se colocan 5 mL de cloruro de cadmio al 10%; se adicionan
3 gotas de K4Fe (CN)6 10%. Se anotan todas las observaciones y se determina a
que tipo de reacción pertenece.
Figura No. 5 Reacción química
1. Se recupera la granalla de zinc que no reaccionó con el ácido, ocupada en el

punto II, se lava en el agua de la llave, se seca y se entrega al personal del
laboratorio.
2. El residuo del tubo empleado en el punto 3 de la sección correspondiente a la
Selección de reacciones, se coloca en un frasco rotulado como:
Residuo de CdCl2 + K4Fe (CN)6
PRACTICA ____
OBSERVACIONES:
PASO I.-
Reacción:
PASO II.-
Reacción:
PASO III.-
Reacción:
PASO IV.-
Reacción:
CONTINUA HOJA DE REPORTE DE LABORATORIO DE QUIMICA
PRACTICA ____
SELECCIÓN DE REACCIONES
PASO 1.-
Tipo de reacción: ____________________________________
Reacción:
PASO 2.-
Tipo de reacción _____________________________________
Reacción:
PASO 3.-
Tipo de reacción ______________________________________
Reacción:
PRÁCTICA No. 6
LEY DE LA CONSERVACIÓN
DE LA MATERIA
OBJETIVO
El alumno verificará la ley de la conservación de la materia de Antoine Lavoisier en una

reacción química, comparando el peso de las sustancias que reaccionan con el peso de
los productos obtenidos.
FUNDAMENTO
La Ley de Lavoisier o Ley de conservación de la masa dice que en todas las reacciones
químicas, la suma de la masa de los reactivos debe ser igual a la suma de la masa de
los productos. Como la masa es debida a los átomos que forman las sustancias, la ley
de Lavoisier implica lo siguiente: "Los átomos se conservarán en una reacción química.
Es decir, antes de la reacción y después de la reacción, se tendrá el mismo número de
átomos de cada uno de los elementos existentes. La única diferencia es que dichos
átomos estarán unidos de otra forma".
1. ¿Cómo se espera que sean los pesos en las diferentes etapas de este
experimento? ¿Por qué?
2. ¿Se observará diferencia en la temperatura antes, inmediatamente después y 10
minutos después de haberse efectuado la reacción?
3. Investigar las propiedades físicas, químicas y toxicidad de los reactivos empleados
en esta práctica.
MATERIAL REACTIVOS
1 Matraz Erlenmeyer de 250 mL 20 mL de Solución de AgNO3 0.1 N
1 tubo de ensayo de 10 x 70 mm 4 mL de Solución de HCl 0.1 N
1 Tapón de hule monohoradado
1 Termómetro
2 probetas de 25 mL
30 cm de hilo resistente (no muy grueso)
Dos horas
PROCEDIMIENTO
1. Se coloca un termómetro en un tapón monohoradado de tamaño suficiente para

tapar el matraz Erlenmeyer y que el bulbo quede a una distancia aproximada de
0.5 cm del fondo del matraz. Debe quedar bien ajustado para evitar que haya
fugas.
2. Se ata un tubo de ensayo pequeño con un hilo resistente cerca del extremo abierto.
3. Se agregan 20 mL de agua de la llave en el matraz.
4. Se llenan ¾ partes del tubo sujeto con el hilo y se introduce en el matraz
Erlenmeyer sujetándolo por el hilo con el tapón que tiene el termómetro y
manteniéndolo en forma vertical. Se verifica que el bulbo del termómetro quede
sumergido en el agua.
5. Se invierte el matraz con su contenido suavemente y se verifica que no haya fugas.
Si las hay, se soluciona el problema.
6. Se destapa el matraz y se desecha toda el agua de la llave.
7. Se enjuaga el tubo, el matraz y el tapón con el termómetro con agua destilada.
8. Se deja escurrir perfectamente todas las piezas enjuagadas.
9. Una vez escurridas, se coloca en el interior del matraz 20 mL de solución de nitrato
de plata al 1 %. (Precaución: Esta solución produce manchas indelebles de
color café si se pone en contacto con la piel o con cualquier superficie).
10. Se llenan ¾ partes del tubo de ensayo con solución de ácido clorhídrico al 10 % e
se introduce en el matraz erlenmeyer sujetando el hilo con el tapón que tiene el
termómetro y manteniendo el tubo en forma vertical.
11. Se pesa en la balanza el matraz con todo su contenido y accesorios (Sistema
experimental) y se anota cuidadosamente el dato. Se mide la temperatura y se
anota.
12. Se levanta el matraz, y sosteniendo el tapón firmemente, se invierte sobre el
lavabo con el fin de que se mezclen las soluciones y se lleve a cabo la reacción.
Se repite la operación suavemente 1 o 2 veces más.
13. Se toma la temperatura inmediatamente y se pesa enseguida el sistema
experimental, anotando ambos datos.
14. Se coloca el matraz sobre la mesa, se dejan transcurrir 10 minutos, se pesa
nuevamente el matraz y se mide la temperatura. Se anotan los datos en el cuadro
de resultados
Figura No. 6. Dispositivo para determinar la conservación de la materia
El contenido del matraz Erlenmeyer donde se llevó a cabo la reacción se depositan en

un frasco rotulado de la siguiente manera:
Residuos de AgCl + HNO3 + H2O
PRACTICA ____
OBSERVACIONES:
CUADRO DE RESULTADOS
Etapa medida Peso Temperatura

Sistema experimental con los reactivos (antes)
Sistema experimental con los productos

(inmediatamente después)
Sistema experimental 10 minutos después de la
reacción
PRÁCTICA No. 7
ENLACE METÁLICO
OBJETIVO
Demostrar por medio de la experimentación la presencia de las fuerzas de cohesión que

mantienen unida a la red cristalina del enlace metálico. Entender que la existencia de
electrones libres en toda la estructura da origen a las propiedades comunes de los
metales.
FUNDAMENTO
Enlace metálico. Los átomos de los elementos metálicos se caracterizan por tener pocos
electrones de valencia (electrones de la última capa). No pueden formar enlaces
covalentes, pues compartiendo electrones no pueden llegar a adquirir la estructura de
gas noble. La estabilidad la consiguen de otro modo, los electrones de valencia de cada
átomo entran a formar parte de "un fondo común", constituyendo una nube electrónica
que rodea a todo el conjunto de iones positivos, dispuestos ordenadamente, formando
un cristal metálico. Este tipo de enlace es el responsable de las propiedades
características de los metales, las cuales son las siguientes:
 Alta conductividad térmica y eléctrica, los electrones pueden moverse con libertad
por la nube electrónica.
 Son dúctiles (factibles de hilar) y maleables (factibles de hacer láminas), su
deformación no implica una rotura de enlaces ni una aproximación de iones de
igual carga, como ocurría en los compuestos iónicos por ejemplo.
 Los puntos de fusión son moderadamente altos, la estabilidad de la red positiva
circundada por la nube de electrones es alta.
1. ¿Cuáles son las diferencias entre las propiedades de los metales y los no metales?
2. ¿Qué es la corriente eléctrica?
3. ¿Cuál es la diferencia entre maleabilidad y ductibilidad?
MATERIAL REACTIVOS
Medidor de la conductividad térmica 1 Cristal de yodo
Probador de la conductividad eléctrica Los alumnos traerán por equipo:
1 Lija para metal Objetos de oro, plata y níquel
3 hojas de papel milimétrico Alambres gruesos de Cu, Al, Zn, Fe y Sn
1 Cronómetro o reloj con segundero 1 Trozo de carbón
1 martillo 1 trozo de azufre
Dos horas
PROCEDIMIENTO
I CONDUCTIVIDAD TÉRMICA
1.1 Se toma el medidor de la conductividad térmica y se oprime entre los dedos índice
y pulgar de la mano derecha el punto central del sitio donde convergen los
metales, donde se observa un pequeño círculo.
1.2 Un compañero del equipo se dispondrá a medir, con un cronómetro o un reloj con
segundero, el tiempo de la conductividad térmica.
1.3 Se introduce el extremo libre de uno de los metales del medidor en la flama del
mechero al tiempo en que se acciona el cronómetro.
1.4 Se mide el tiempo en segundos en que sienta que llega el calor.
1.5 Se registra el tiempo en la bitácora de laboratorio identificando cuidadosamente
el metal examinado.
1.6 Se deja enfriar el metal y se repite la medición con el mismo metal para
comprobar el dato.
1.7 Se deja enfriar el medidor y se repiten los puntos del 1.1 al 1.5 con los otros
metales.
1.8 Se ordena los metales según sus tiempos señalando en primer lugar el que tiene
la mayor conductividad térmica (el que registró el menor tiempo), y
consecutivamente a todos los demás.
II. CONDUCTIVIDAD ELÉCTRICA
2.1 Utilizando el probador de la conductividad eléctrica empleado en la práctica No.

3, se medirá la conductividad eléctrica de las diferentes muestras metálicas (Ver
figura No. 9) y de las muestras no metálicas.
2.2 Se deben lijar las superficies de las muestras metálicas, para eliminar el óxido
superficial si lo tienen.
2.3 Se sujetan los cables del probador con ambas manos por la parte recubierta y
con protección aislante, se retira ésta y sin soltar los cables se solicita a un
compañero que conecte la clavija a una toma de corriente de 110 volts.
2.4 Se verifica que el foco enciende, uniendo las puntas metálicas descubiertas.
2.5 Si el foco prende, se separan las puntas y se tocan con ambas, sin unirlas, la
superficie de cada uno de los metales de prueba. Se anotar las observaciones,
señalando el grado de intensidad de la luz que se obtiene en el foco con cada
uno de los metales: Muy intenso, intenso medio y poco intenso.
2.6 Se prueba la conductividad de los no metales Carbono, Azufre y Yodo tocando

la superficie de estos materiales para compararlos con los metales.
III. MALEABILIDAD Y DUCTIBILIDAD
Se mide con exactitud de milímetros la longitud (L1) y la anchura (A1) de los alambres de
cobre, aluminio, zinc, fierro y estaño que se probarán y se anotan cuidadosamente los
datos en la bitácora, identificando cuidadosamente el metal correspondiente.
Sobre una roca, o un block de cemento, se golpea con un martillo cada uno de los
alambres hasta notar su deformación. (No lo haga sobre las mesas de trabajo ni en el
piso del laboratorio).
Mida nuevamente la longitud (L2) y la anchura (A2) de sus muestras.
Obtenga el aumento de la longitud (L3) = (L2 – L1) y de la anchura (A3) = (A2-A1) de
cada una de las muestras y registre sus datos.
Determine la maleabilidad de sus muestras:
Maleabilidad = L3 x A3
La ductibilidad de sus muestras está dado por el aumento de la longitud (L3).
Registrar los datos en el cuadro de resultados en forma ordenada.
re Aluminio
Estaño Zinc
Hierro
Figura No. 9. Diversos metales.
Se recogen todos las muestras metálicas y se desechan en la basura o se transportan

fuera del laboratorio.
Los residuos de las muestras no metálicas, carbono, azufre y yodo se colocan en frascos
rotulados respectivamente.
|
PRACTICA ____
OBSERVACIONES:
Conductividad Conductividad
Maleabilidad Ductibilidad
térmica eléctrica
Lugar Elemento Lugar Elemento Lugar Elemento Lugar Elemento
1° 1° 1° 1°
2° 2° 2° 2°
3° 3° 3° 3°
4° 4° 4° 4°
5° 5° 5° 5°
6°
7°
8°
9°
|0°
11°
12°
PRÁCTICA No. 8
TRATAMIENTO DE AGUAS
RESIDUALES
OBJETIVO
Manejar algunos métodos físicos de separación de mezclas, tales como: decantación,

filtración, absorción y destilación, mismos que son de utilidad, para la purificación de
aguas residuales industriales o domesticas.
FUNDAMENTO
El objetivo principal en el tratamiento de aguas residuales es impedir que las bacterias y

virus de los desechos humanos infecten a la población. Además, el agua de alcantarillado
contiene otros materiales indeseables entre ellos restos de basura, agua de lavado
usada, desperdicios de mataderos y de plantas de empacado de alimentos, así como
disolventes orgánicos y productos químicos de desecho provenientes de viviendas,
comercios e industrias.
El tratamiento de las aguas de desecho se aplica a las aguas negras, o a las aguas que
se han utilizado en operaciones industriales. Las aguas negras municipales reciben un
tratamiento primario para remover los desperdicios insolubles, la grasa y otros materiales.
Un tratamiento secundario consiste en la aireación de las aguas negras para fomentar el
crecimiento de microorganismos que se alimenten de los compuestos orgánicos
presentes en las aguas negras. El agua también es sometida a un proceso de demanda
bioquímica de oxígeno (DBO) después del tratamiento. Sin embargo, puede contener
muchas sustancias tóxicas para la vida acuática o para los seres humanos, y también
provocar un crecimiento excesivo de algas en las aguas naturales y los ríos y lagos.
Las sustancias que se quedan en el agua después del tratamiento secundario, pueden
eliminarse mediante un proceso adicional que se conoce como tratamiento terciario, con
el propósito de eliminar los componentes orgánicos, los nutrientes como iones fosfato y
nitrato y cualquier exceso de sales minerales. El objetivo principal del tratamiento terciario
es que el agua sea tan pura como sea posible antes de devolverla al medio ambiente. El
30% de las aguas negras (residuales, o de desecho) reciben sólo el tratamiento primario;
el tratamiento secundario, alrededor del 60%. Pocas veces se aplica el tratamiento
terciario a las aguas residuales por ser muy costoso.
El agua tratada puede ser usada para el riego de hortalizas, pero no para el consumo
humano.
1. ¿Qué propiedades debe tener las sustancias para que puedan ser separadas por
decantación?
2. ¿Cuál es el propósito de pasar la muestra a través de arena y grava?
3. Investigue cómo se obtiene el carbón activado.
MATERIAL REACTIVOS
1 embudo de separación Arena lavada
2 soportes metálicos Gravilla lavada
anillo metálico Carbón activado
1 probeta 100ml 100 ml de agua residual
3 vasos de precipitado 250ml Agua destilada
1 vaso de precipitado de 50 mL Jabón desengrasante
Potenciómetro / conductímetro
Papel pH
2 vasos de unicel
1 Clip metálico
Embudo de filtración
Papel filtro
Termómetro
Matraz balón de 250 mL esmerilado
Conexión (cabeza) de destilación
Conexión para termómetro
Refrigerante esmerilado
Codo de desprendimiento (alargadera)
2 Pinzas de tres dedos
2 Matraces erlenmeyer de 250 mL
6 Perlas de ebullición
Parrilla eléctrica (Placa calefactora)
Dos horas
PROCEDIMIENTO
1. Se examinan las principales propiedades de la muestra: color, olor, transparencia,

pH, presencia de sólidos o zonas aceitosas. Se comparan con las propiedades del
agua potable y del agua destilada. Se anotan las observaciones en la sección
“antes del tratamiento” en la tabla de resultados.
2. Se emplearán cuatro técnicas para purificar el agua:
a). Decantación, separación de agua y aceite.
b). Filtración con arena-grava.
c). Adsorción/filtración con carbón (Desodorización).
d). Destilación (Purificación).
a) Decantación, separación de agua y aceite
1. Se coloca un embudo de separación en un anillo sujeto a un soporte metálico.

2. Se homogeneiza la muestra de agua residual y se miden en una probeta 100
mL de forma rápida.
3. Se vacía la muestra en el embudo y se deja reposar unos segundos, hasta
que sobrenade la parte aceitosa (unos golpes ligeros pueden ayudar a que las
gotas de aceite floten libremente).
4. Se abre con cuidado la llave del embudo para vaciar la capa inferior en un
vaso de precipitado de 250 ml. Cuando haya terminado de salir, se cierra la
llave rápidamente.
5. Se vacía la capa restante en un vaso de precipitados de 50 mL (la fase
aceitosa).
6. Se desecha la capa superior de acuerdo a las instrucciones del manejo de
residuos.
7. Se observan las propiedades del agua del vaso de 250 mL, se mide el pH, el
volumen, se determina la conductividad eléctrica y se anotan los datos en la
tabla de resultados en la sección correspondiente al agua decantada.
8. Se lava el embudo con jabón y agua abundante.
b) Filtración con arena
1. Con un clip desdoblado, se hacen pequeñas perforaciones en el fondo de un

vaso de unicel.
2. Se coloca en el vaso una capa de grava lavada prehumedecida, después una
capa de arena lavada prehumedecida y al final otra capa de grava lavada
prehumedecida como se muestra en la figura 10, (la grava del fondo impide
que la arena salga por las perforaciones; la grava de la parte superior evitará
que la arena se agite al verter la muestra), ver figura 10-a.
3. Se vierte en el vaso, con cuidado, la muestra por filtrar.
4. Se recibe el agua filtrada en un vaso de precipitados limpio. Se observan las
propiedades del agua obtenida, y se anotan los resultados en la tabla en la
sección correspondiente al agua filtrada. Se guarda la muestra para el
siguiente paso.
c) Desodorización por Adsorción/filtración con carbón activado
1. Se dobla un papel filtro y se coloca en un embudo de filtración,

humedeciéndolo ligeramente con agua destilada.
2. Se coloca el embudo en un anillo metálico (de tal forma que el tallo del embudo
penetre 2-3 cm en un vaso de precipitados de 250 mL limpio y seco)
3. Se coloca una cucharada de carbón en un matraz Erlenmeyer de 125ml o 250
ml, y se vierte la muestra de agua filtrada en el matraz, agitando
vigorosamente; enseguida, vaciar lentamente una porción del líquido a través
del papel filtro.
4. Una vez que el agua se filtra, se adiciona otra porción de líquido procurando
conservar el nivel del líquido por debajo del borde superior del papel filtro (para
que el líquido no fluya entre el papel y el embudo); se continúa agregando
porciones hasta terminar todo el volumen.
5. Si el filtrado se ve oscuro, debido a pequeñas partículas de carbón, se vuelve
a filtrar el líquido; cuando la apariencia y el olor de la muestra de agua
purificada sean los satisfactorios, se mide el volumen con una probeta
graduada. Se observan sus propiedades; se mide el pH, la conductividad y se
anotan los datos en la tabla, en la sección correspondiente al agua
desodorizada.
d) Purificación por Destilación
1. Se arma un equipo de destilación (Ver figura 10-c), y se coloca en el matraz

destilador una solución de muestra de agua desodorizada; se agregan unas
perlas de vidrio para regular la ebullición.
2. Se coloca el codo de desprendimiento (alargadera) en el interior de un matraz
erlenmeyer colocado dentro de un baño de hielo; se calienta suavemente,
registrando la temperatura cada 3 minutos; cuando empiece a recogerse el
destilado se desechan los primeros 5 mL, y se recoge el resto del líquido que
se obtiene hasta que la mayor parte de la muestra del matraz de destilación
se haya evaporado.
3. Se construye una gráfica de temperatura contra tiempo, y se identifica el punto
de ebullición del agua.
4. Se mide el pH y la conductividad eléctrica de la muestra de “agua purificada”
y se anotan los datos en la tabla de datos; medir también el pH y la
conductividad de una muestra de agua destilada de la que se encuentra en el
laboratorio y del agua de la llave para establecer comparaciones.
Grava, 1 cm
Arena, 1 cm
Figura No.10-a. Distribución de las capas filtrantes
Figura No. 10-b. Filtro de una planta de tratamiento de agua
Figura 10-c. Equipo para destilación. Detalle de las conexiones
PRACTICA ____
TABLA DE RESULTADOS
H2O Color Transparenci Olor Presencia Presencia Volume PH Conductiv
Residual a de sólidos de aceite n idad
Agua antes del

tratamiento
Agua decantada
Agua filtrada
Aguja desodorizada
Agua purificada
Agua destilada
Agua de la llave
Al residuo aceitoso del primer paso se le agrega solución jabonosa y puede

desecharse en el drenaje.
El vaso de unicel con la grava y la arena puede depositarse en el bote de la basura.
El papel filtro con el carbón activado puede depositarse también en el bote de la
basura.
El residuo de agua que queda en el matraz de destilación puede vaciarse en el
drenaje.
El agua tratada puede desecharse en el drenaje después de efectuarle las
diferentes mediciones finales.
CONCLUSIÓN
Las prácticas realizadas en este manual permiten a los alumnos tener un panorama
global de los conceptos más importantes que se estudian en el programa de la
experiencia educativa de la Química Básica al comprobar en forma experimental la
concordancia de la teoría y la práctica.
Se tratan aspectos tanto de estructura atómica, estructura molecular y diversas
propiedades periódicas de los elementos. Al mismo tiempo se tiene la experiencia de
algunas reacciones químicas básicas y la aplicación de algunos procesos básicos en la
remediación de problemas de tipo ambiental al poder recuperar agua limpia de una
muestra residual contaminada al desempeñar labores domésticas.
La disposición de los residuos y subproductos contribuye a despertar la conciencia del
estudiante en cuanto al cuidado que se debe tener al manejar las diversas sustancias en
el laboratorio, pero que se encuentran en la vida cotidiana.
BIBLIOGRAFÍA
1. OROZCO D. Fernando. (1990). Análisis Químico Cuantitativo. Editorial Porrúa, S.

A. México.
2. AYRES Gilbert H. (2001). Análisis Químico Cuantitativo. Editorial Harla. México.
3. CRUZ-Garritz Diana, CHAMIZO J. A., GARRITZ Andoni. (1991). Estructura
atómica. Un enfoque químico. Ed. Addison-Wesley Iberoamericana.. U. S. A. p.
701
4. HUHEEY James E., KEITER Ellen A., KEITER Richard L. (2003). Química
Inorgánica. Principios de estructura y reactividad. Ed. Oxford University Prese.
México.
5. WHITTEN K. W. , GAILEY K. D., RAYMOND E. D. (1992). Química General. Ed.
McGraw Hill. 2a. Ed. México. p. 137
6. BRESCIA Arents. Fundamentos de Química. Método de Laboratorio Químico.
7. HESS. Química General Experimental. Manual de Laboratorio.
8. PARRY. Fundamentos experimentales. Manual de Laboratorio.
9. SEMISHIN Vladimir. Prácticas de Química General Inorgánica. Editorial Mir Moscú.
10. NUFIELD N. F. Foundation. Química. Colección de experimentos. Editorial Reverté,
S. A.
Manual elaborado por:
M. en C. Mirza Ema Ye Gómez
Por encargo de la H. Academia de Química
Facultad de Ciencias Químicas
Campus Coatzacoalcos.
Junio de 2009

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LABORATORIO DE QUIMICA BÁSICA UNIVERSIDAD VERACRUZANA

Nombre del estudiante: _________________________

Las prácticas que se encuentran desarrolladas en este manual, están apegadas al

Posteriormente se encuentran las prácticas que de acuerdo al programa, ilustran y

En la realización de las prácticas de laboratorio se da un enfoque muy importante al

El lenguaje utilizado en este manual es de estilo sencillo y fácilmente comprensible para

REGLAMENTO INTERNO PARA LOS LABORATORIOS

OBLIGACIONES DE LOS ALUMNOS EN LOS LABORATORIOS

Artículo 1. Conocer y cumplir el presente Reglamento.

Artículo 10. Dentro del Laboratorio está prohibido:

USO DEL MATERIAL

Artículo 22. En todos los cursos de Laboratorio, el estudiante tendrá la obligación de

MEDIDAS DE SEGURIDAD EN EL LABORATORIO

utilizarse las pinzas adecuadas.

RECOMENDACIONES A LOS ALUMNOS

Cuidar que los reactivos solamente se introduzcan en materiales de

En un laboratorio de química se utiliza una amplia variedad de instrumentos o

1. Investigue el uso del material de laboratorio que se menciona a continuación.

40. Escobillón para tubo de ensayo.

TIEMPO PARA EL DESARROLLO DE LA PRÁCTICA

1. Se divide el grupo en dos subgrupos, el A y el B.

ACTIVIDADES DEL GRUPO A:

2. Los alumnos se dedicarán por espacio de media hora a observar e identificar el

ACTIVIDADES DEL GRUPO B:

5. En los primeros 10 minutos, se realizará la demostración por parte de la persona

especial para ello), ya que se dificultaría la separación de ambos al terminar

f. La lectura del menisco se debe realizar colocando la superficie del líquido

g. Tocar suavemente el borde del vaso de precipitado o frasco que contenía

el líquido, ya que las pipetas vienen calibradas considerando que va a

8. Después de concluir la primera hora se intercambian los grupos y pasan al área

Figura No. 1. Material básico de laboratorio

MANEJO DE RESIDUOS Y SUBPRODUCTOS

1. Investigue cómo debe ser el diseño de un Laboratorio de Química escolar; cómo

HOJA DE REPORTE DE LABORATORIO DE QUIMICA

GRUPO:__________________________ No. De equipo_________________

CROQUIS DEL LABORATORIO DE QUIMICA DE LA FACULTAD

CONTINUA LA HOJA DE REPORTE…..

Determinar el número de moléculas de agua de hidratación que se encuentran formando

1. Investigar la Ley de las proporciones múltiples de Dalton

1. Se calienta un crisol vacío colocado en un triángulo de porcelana montado en un tripié

HOJA DE REPORTE DE LABORATORIO DE QUIMICA

GRUPO:__________________________ No. De equipo_________________

Peso del crisol vacío _____________

Peso del agua de hidratación

Peso de la sal deshidratada

No. de moléculas de agua evaporada

NOTA: Si se obtiene un valor con fracción decimal se redondea el número.

Figura No. 2-a. Calentamiento del crisol. (Puede prescindirse de la tapa)

Figura No. 2-b. Pulverización del sulfato de cobre

MANEJO DE RESIDUOS Y SUBPRODUCTOS

Colocar el contenido de los crisoles en un frasco rotulado como:

Residuos de sulfato de cobre deshidratado

Mediante la observación del paso o no de la corriente eléctrica a través de

TIEMPO PARA EL DESARROLLO DE LA PRÁCTICA

1. Se arma un probador de conductividad eléctrica como se muestra en la figura 3;

sodio, sulfato de cobre, cloruro de calcio, cloruro de potasio, nitrato de potasio,

Figura No. 3. Probador de la conductividad eléctrica

NOTA: Se conserva el probador de la conductividad eléctrica ya que se utilizará

MANEJO DE RESIDUOS Y SUBPRODUCTOS

GRUPO:__________ No. De equipo_

GRUPO:__________ No. De equipo_

GRUPO:__________ No. De equipo_

GRUPO:__________ No. De equipo_

GRUPO:__________ No. De equipo_

GRUPO:__________ No. De equipo_

GRUPO:__________ No. De equipo_

GRUPO:__________ No. De equipo_