19/10/2019 Los 12 mejores vinos para preparar un prittiau | Día a Día

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CÓRDOBA 05/05/2015 00:00

Los 12 mejores vinos para

preparar un prittiau Comentar

La mezcla de vino tinto y Pritty hace furor en Córdoba. Su

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conjunta no para de crecer. Los catamos con 12 vinos distintos y
te lo contamos. Imprimir

Por Pablo Petovel

Todavía la Real Academia no lo está considerando, sin RELACIONADAS

embargo no falta mucho para que el vocablo
“prittiau” ingrese al diccionario oficial de la lengua. La
definición sería: “Bebida alcohólica que se obtiene de
la mezcla de vino tinto y gaseosa de limón, común
entre los que frecuentan la noche de Córdoba,
Argentina”.
Catamos todas las "colas
La venta de las dos bebidas se está disparando en los raras" que le dan pelea a
últimos tiempos, tanto que hasta los supermercados la Coca y a la Pepsi
organizan ofertas especiales para captar clientes. Qué gusto tienen los
fernet que le pelean
En las despensas, la realidad es similar. “Sin exagerar, mercado a Branca
al menos el 40 por ciento de la venta de Pritty en
El cuarteto del Prittiau ya
formatos de 2 1/4 y de 3 litros, es para el prittiau”, dijo
está en las redes sociales
a Día a Día Germán Romero, gerente del Centro de
Almaceneros de Córdoba. 

La venta se incrementa los fines de semana, y más aún cerca de fin de mes,

cuando el bolsillo ya no alcanza para el fernet con Coca. “El combo para
preparar el prittiau cuesta menos de la mitad. Por ejemplo: una Pritty de 3 litros
sale 28 pesos; y dos litros de vino Toro, 34. Son cinco litros por 62 pesos”,
explicó Romero. (NdeR: valores de 2015).

Como se había hecho con las "Gaseosas baratas que le pelean mercado a
Coca-Cola y Pepsi" y con "Los fernet genéricos que compiten con Branca",
trabajadores de Día a Día cataron 12 prittiau preparados con 12 vinos distintos
y lo cuentan en estas notas de cata.

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Prittiau: Notas de Cata

NATIVO / 9 puntos. Es el Luigi Bosca de los vinos para el prittiau. Su rudeza se

suelda con la Pritty desde el primer contacto. Amor eterno. Para maridar con
falda deshuesada o bocado fino bien jugoso. Después, Cabral. Procedencia:
Mendoza

ZUMUVA/ 8 puntos. Si el Zumuva tomado solito es una verdadera gloria; con

la Pritty, merece canonización. Cada pequeño sorbo vulcanea en boca. En
grandes cantidades, pérdida de la voluntad. En dosis justas, un aglutinador
social extraordinario. Aprobado. Procedencia: Mendoza

MAROLIO / 4 puntos. No marida con la Pritty, se traba en lucha. De sabor

apezonado, se intentó en vano una comunión que fue imposible. Tristeza. Una
nota a carozo de aceituna negra desentona y no hay caso, no levanta. Sin
gaseosa, no pulverizar sobre llama. Procedencia: San Juan

BISTRÓ / 6 puntos. Máxima turbidez para este vino mendocino que, con Pritty,
alcanza su mejor sabor. En nariz, arranca asalchichado. El final en boca es
indulgente y grotesco. No enamora, pero gusta. Para maridar con queso
cuartirolo cortado en julianas. Procedencia: Mendoza

SAN REMO / 6 puntos. Polución nocturna para la combinación de San Remo y

Pritty. De sabor estrecho, mojigatea en boca; pero rápidamente se libera y deja
sentir toda la sal de la uva. Contraindicaciones, cuatro o cinco. Sin Pritty,
perpetuo socorro. Procedencia: No especifica

ARIZU / 7 puntos. Voluntariosa combinación la que nos regalan Arizu y Pritty.

La madera y el aluminio están presentes desde el primer sorbo. Notas que
recuerdan a miel y tutuca. Si se espesa, servir como budín en cazuelas
individuales (con dos gotas de lavandina). Procedencia: Mendoza

UVITA / 6 puntos. De sabor caprichoso, la Pritty no lo mata, lo fortalece. En

boca, sutiles notas transgénicas. En garganta, exagerada carga de azúcar que
empalaga. Su mejor compañero: el morcipan. ¿No hay hielo? ni lo intente si no
está matriculado. Procedencia: Mendoza

DON ERNESTO / 7 puntos. De sabor abarcelonado, esta mezcla de dos

cordobeses inspira respeto. Don Ernesto sabe exactamente lo que la Pritty
puede darle, y le extirpa el sabor del limón hasta secarla. En garganta,
demasiados tonos serranos. Procedencia: Córdoba

CEPAS DE AMÉRICA / 6 puntos. Con 13,2 grados, es el vino más fuerte de la

cata; y se nota. Un chorro de Pritty no alcanza a apagarlo. De aspecto goloso,
pide más. Prittiau perfecto para maridar con miga de pan francés del día
anterior. Procedencia: Mendoza 

VASIJA DE ORO / 5 puntos. No está en el podio, no le alcanzó. La Pritty lo

acepta, pero hasta ahí. Quizás necesitaba un par de horas más de añejado en
barricas de paraíso o, tal vez, el hielo estaba rancio. No seca el vientre, lo
petrifica. Procedencia: San Juan 

TORO / 10 puntos. “El vino Toro es al prittiau lo que Branca es al fernet con
Coca”. Esta definición nos exculpa de tener que describir la cata de un vino
magnánimo que, combinado con Pritty, es Distéfano, Pelé, Maradona y Messi
juntos. Procedencia: Mendoza 

RESERO / 9 puntos. Salón de la fama para este prittiau. El Resero –un peso
pesado de los vinos en caja– y la Pritty logran un sabor robusto, gordo, grueso,
potente. Pide locro. También marida bien con carnes agresivas, como jabalí o
dogo. Procedencia: San Juan

Las proporciones: para la cata, elegimos las proporciones más

recomendables: tres cuartas partes de vino, dos hielos y un chorro de Pritty.
Importante: la Pritty sólo debe ‘asustar’ al vino.

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40 comentarios Ordenar por Más recientes

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Pablo Tolu
Crack Petovel hace dos horas que no paro de reirme...
Me gusta · Responder · 37 sem

Nicolas Busto
los cordobeces son lo mejor del pais, mal
Me gusta · Responder · 2 años

Manu Bialet
No saben preparar un vino estos culiaw!
Me gusta · Responder · 4 años

Rodolfo De Angelis
desde Mendoza.....maestrooooooooooo, gracias!!!!
Me gusta · Responder · 4 años

Carmen Tato
A los que dicen que faltaron catar otras delicias, no se dan cuenta que con 12 ya quedó
andando en 3 cilindros? La nota muy divertida pero los comentarios de Leandro Carrano
eclipsan al mas versado.
Me gusta · Responder · 4 años

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