DIFERENCIA ENTRE DIETÉTICO Y EDULCORANTE

Definición.

Edulcorante: Es aquel producto con forma farmacéutica especialmente formulada para

conferir sabor dulce a los alimentos y bebidas, que sustituye a los azucares sin
proporcionar calorías. Sólo se emplean por vía oral.
Dietético: Es aquel producto cuyo propósito es complementar la dieta normal que
consiste en fuentes concentradas de nutrientes o de otras sustancias que tengan un efecto
nutricional o fisiológico en forma simple o combinada y dosificada. Sólo se emplean por
vía oral.
Ejemplos:

PRODUCTOS EDULCORANTES:

EDULCORANTE DESCRIPCIÓN

ASPARTAMO Efecto edulcorante 160-220 veces mayor que la sacarosa. No

cariogénico. Produce limitada respuesta glucémica. Las altas
temperaturas destruyen el poder edulcorante.

CICLAMATOS Efecto edulcorante 30 veces mayor que la sacarosa. No

cariogénico. No produce respuesta glucémica. No da sabor
residual metálico.
SACARINA Efecto edulcorante 200 – 700 veces mayor que la sacarosa.
No cariogénico. No produce respuesta glucémica. Sabor
residual metálico.

SUCRALOSA Efecto edulcorante 600 veces mayor que la sacarosa. No

cariogénico. No produce respuesta glucémica. Tolera
temperaturas elevadas.

ACESULFAME K Posee un efecto edulcorante 200 veces mayor que la sacarosa,

aunque en altas concentraciones produce un sabor amargo No
produce respuesta glucémica Realza e intensifica sabores
PRODUCTOS DIETETICOS:
Listado de Vitaminas, Minerales y Otros Nutrientes Permitidos en la Fabricación de
Productos Dietéticos (MINSA, 2013)

VITAMINAS
a) ácido pteroilmonoglutámico (ácido fólico)
ÁCIDO FÓLICO (ΜG)
b) L-metilfolato de calcio
a) D-pantenol
b) dexpantenol
c) DL-pantenol
ÁCIDO PANTOTÉNICO (MG)
d) D-pantotenato cálcico
e) D-pantotenato sódico
f) pantetina
BIOTINA O VITAMINA H
a) D-biotina
(ΜG)
COLINA (MG)
a) ácido nicotínico
b) hexanicotinatode inositol
NIACINA O VITAMINA PP
(hexaniacinatode inositol)
(MG NE)
c) nicotinamida
d) nicotinamida ascorbato
a) acetato de retinilo o Vitamina
A acetato
VITAMINA A (ΜG RE) b) beta-caroteno
c) palmitato de retinilo
d) retinol
a) clorhidrato de tiamina
b) cloruro de monofosfato de tiamina
VITAMINA B1 O TIAMINA c) cloruro de pirofosfato de tiamina
(MG) d) mononitrato de tiamina o
nitrato de tiamina
e) tiamina acido fosfórico ester cloruro
a) cianocobalamina
b) 5-desoxiadenosilcobalamina
VITAMINA B12 (ΜG)
c) hidroxocobalamina
d) metilcobalamin
a) riboflavina
VITAMINA B2 (MG)
b) riboflavina-5’-fosfato sódico
a) piridoxal 5-fosfato
VITAMINA B6 (MG) b) piridoxina clorhidrato
c) piridoxina 5-fosfato
a) ácido L-ascórbico
b) L-ascorbato de calcio
VITAMINA C O ÁCIDO c) L-ascorbato de magnesio
ASCÓRBICO (MG) d) L-ascorbato de potasio
e) L-ascorbato de sodio
f) L-ascorbato de zinc
 a) colecalciferol o vitamina D3
VITAMINA D (ΜG)
b) ergocalciferol o vitamina D2

a) acetato de D-alfa tocoferilo

b) acetato de DL-alfa tocoferilo
VITAMINA E (MG Α-TE) c) D-alfa tocoferol
d) DL-alfa tocoferol
e) succinato ácido de D-alfa tocoferil

a) filoquinona (fitomenadiona) o vitamina K1

VITAMINA K (ΜG)
b) menaquinona (4)

MINERALES

a) ácido bórico
BORO(mg)
b) borato de sodio
a) acetato de calcio
b) Bisglicinato de calcio
c) calcio aminoácido quelado
d) carbonato de calcio
e) citrato de calcio
CALCIO (mg)
f) citrato malato de calcio
g) cloruro de calcio
h) fluoruro de calcio
i) glicerofosfato de calcio
j) gluconato de calcio
a) cloruro de calcio
b) cloruro de cromo (III)
c) cloruro de magnesio
CLORO (mg) d) cloruro de manganeso
e) cloruro de potasio
f) cloruro de sodio
g) cloruro de zinc
a) bisglicinato de cobre
b) carbonato cúprico
c) citrato cúprico
d) complejo cobre-lisina
COBRE (μg)
e) gluconato cúprico
f) L-aspartato de cobre
g) óxido de cobre (II)
h) sulfato cúprico
a) cloruro de cromo (III)
b) lactato de cromo (III) trihidrato
CROMO (μg) c) nitrato de cromo
d) picolinato de cromo
e) sulfato de cromo (III)
 a) fluoruro de calcio
b) fluoruro de potasio
FLÚOR (mg)
c) fluoruro de sodio
d) monofluorofosfato de sodio
a) difosfato férrico (pirofosfato férrico)
b) difosfato férrico de sodio
c) fosfato ferroso
d) fosfato ferroso sódico
FÓSFORO (mg)
e) glicerofosfato de magnésio
f) glicerofosfato de manganeso
g) glicerofosfato de potasio
h) glicerofosfato de calcio
a) bisglicinato ferroso
b) carbonato ferroso
c) citrato férrico de amonio
d) citrato ferroso
e) difosfato férrico (pirofosfato férrico)
HIERRO (mg)
f) difosfato férrico de sodio
g) fosfato ferroso
h) fosfato ferroso sódico
i) fumarato ferroso
j) gluconato ferroso
a) acetato de magnesio
b) acetil taurinato de magnesio
c) bisglicinato de magnesio
d) carbonato de magnesio
e) citrato de magnesio y potasio
a) cloruro magnesio
MAGNESIO (mg)
b) glicerofosfato de magnesio
c) gluconato de magnesio
d) hidróxido de magnesio
e) lactato de magnesio
f) L-ascorbato de magnesio
g) L-lisinato de magnesio
a) ascorbato de manganeso
b) L-aspartato de manganeso
c) bisglicinato de manganeso
d) carbonato de manganeso
e) cloruro de manganeso
MANGANESO (mg)
f) citrato de manganeso
g) gluconato de manganeso
h) glicerofosfato de manganeso
i) pidolato de manganeso
j) sulfato de manganeso
a) molibdato de amonio
[molibdeno (VI)]
MOLIBDENO (μg)
b) molibdato de potasio [molibdeno
(VI)]
 c) molibdato de sodio [molibdeno
(VI)]

NÍQUEL (mg)
a) bicarbonato de potasio
b) carbonato de potasio
c) citrato de potasio (citrato monopotásico
y citrato tripotásico)
d) cloruro de potasio
POTASIO (mg)
e) fluoruro de potasio
f) glicerofosfato de potasio
g) gluconato de potasio
h) hidróxido de potasio
i) lactato de potasio
a) ácido selenioso
b) levadura enriquecida con selenio
(5)
SELENIO (μg) c) L-seleniometionina
d) seleniato de sodio
e) selenito ácido de sodio
f) selenito de sodio
a) ácido ortosilícico estabilizado con
SILICIO (mg) colina
b) ácido silícico (6)
c) dióxido de silicio
a) bicarbonato de sodio
b) carbonato de sodio
c) citrato de sodio
d) cloruro de sodio
e) difosfato férrico de sodio
SODIO (mg) f) fluoruro de sodio
g) fluoruro de sodio
h) fosfato ferroso sódico
i) gluconato de sodio
j) hidróxido de sodio
k) lactato de sodio
VANADIO (mg)

a) yodato de potasio
b) yodato de sodio
YODO (μg)
c) yoduro de potasio
d) yoduro de sodio
a) acetato de zinc
b) carbonato de zinc
c) citrato de zinc
ZINC (mg)
d) cloruro de zinc
e) gluconato de zinc
f) lactato de zinc
 g) L-ascorbato de zinc
h) L-aspartato de zinc
i) L-lisinato de zinc

OTROS NUTRIENTES
a) Acetato de L-lisina
b) Ácido L-aspártico
c) Acido L-glutámico
d) Glicina
e) L-alanina
f) L-arginina
g) L-cisteína
h) L-cistina
i) L-citrulina
j) L-fenilalanina
k) L-glutamina
AMINOÁCIDOS
l) L-histidina
m) L-isoleucina
n) L-leucina
o) L-lisina
p) L-metionina
q) L-ornitina
r) L-prolina
s) L-tirosina
t) L-treonina
u) L-triptófano
v) L-valina
 FÓRMULAS MAGISTRALES Y PREPARADOS OFICINALES

ALCOHOL ETÍLICO 70°

ARGIROL SOLUCIÓN 2%

ALCOHOL BORICADO A SATURACIÓN

ALCOHOL YODADO

TINTURA DE YODO DÉBIL

AGUA DE ALLBOUR DÉBIL

SOLUCIÓN DE BUROW

PASTA DARIER

CLORHEXIDINA SOLUCIÓN ACUOSA AL 0,1%

ALCOHOL GEL

HIDRATO DE CLORAL

PASTA LASSAR

POMADA ANALGÉSICA· DE SALICILATO DE METILO, MENTOL Y

ALCANFOR

VASELINA SALLCÍLADA
 PRODUCTOS GALENICOS

Preparaciones farmacéuticas elaboradas de acuerdo a las fórmulas originales inscritas en

las farmacopeas oficiales vigentes a la fecha.

Listado de productos galénicos (MINSA, 2016)

1. Aceite de almendras Solución 20. Glicerina Solución

2. Aceite carminativo Solución 21. Jabón carbólico 0.25% Jabón

3. Aceite de ricino Solución 22. Mantequilla de cacao Barra

4. Aceite de romero Solución 23. Nitrato de plata Barra

5. Aceite rosado Solución 24. Pasta Lassar Pasta

6. Agua de Alibour Fuerte Solución 25. Polvo antisudoral Polvo

7. Agua de Azahar Solución 26. Pomada alcanforada Pomada

8. Agua del Carmen o Agua de los 27. Pomada de azufre Pomada

Carmelitas Solución
28. Pomada de belladona Pomada
9. Agua de los Siete Espíritus Solución
29. Pomada secante Pomada
10. Agua oxigenada 10 vol. Solución
30. Solución antifungosa Solución
11. Alcohol alcanforado Solución
31. Solución antimicótica Solución
12. Alcohol medicinal 70° Gel
32. Solución de Burow Solución
13. Alcohol medicinal 70° Solución
33. Supositorio de glicerina niño y
14. Alcohol yodado Solución adulto Supositorio

15. Bálsamo de Buda o Bálsamo de 34. Timol Solución

Fioravanti Solución
35. Tintura de yodo Solución
16. Bencina yodada Solución
36. Vinagre Bully Solución
17. Bicarbonato de sodio Polvo para
37. Violeta de genciana 1% Solución
solución oral

18. Cera dental Barra

19. Elíxir estomacal Solución