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    Lomo de Res o Cerdo en Salsa de Panela

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    Fredy Vargas Morales
    Este documento presenta una lista de ingredientes y precios para preparar lomo de res o cerdo en salsa de panela y pechuga de pollo en salsa de tocino y champiñones. Incluye cantidades, unidades y precios totales de varios ingredientes como carne, sal, pimienta, ajo, hierbas, salsas y verduras. El costo total de los insumos es de $145,100 y la mano de obra se estima en $100,000.

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    Lomo de Res o Cerdo en Salsa de Panela

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    Fredy Vargas Morales
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    Este documento presenta una lista de ingredientes y precios para preparar lomo de res o cerdo en salsa de panela y pechuga de pollo en salsa de tocino y champiñones. Incluye cantidades, unidades y precios totales de varios ingredientes como carne, sal, pimienta, ajo, hierbas, salsas y verduras. El costo total de los insumos es de $145,100 y la mano de obra se estima en $100,000.

    Descripción original:

    lomo de res

    Título original

    Lomo de res o cerdo en Salsa de Panela

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    Lomo de res o cerdo en Salsa de Panela

    Pechuga en Salsa de Tocineta y Champiñones

    Cantidad Unidad Precio Total


    Lomo de res o cerdo 4,5 Libras $8.000 $36.000
    Pechuga de Pollo 4,5 Libras $8.000 $36.000
    Sal 1 libra $600 $600
    Pimienta 1 sobre $2.500 $2.500
    Ajo 1 unidad $2.500 $2.500
    Finas Hierbas 1 unidad $6.000 $6.000
    Salsa de soya 1 unidad $5.000 $5.000
    Mostaza 1 unidad $2.500 $2.500
    Vino blanco 1 unidad $5.000 $5.000
    Panela 1 unidad $2.500 $2.500
    cebolla roja 2 Libras $1.000 $2.000
    cebolla larga 1 libra $1.500 $1.500
    Pasta de Tomate 1 unidad $3.500 $3.500
    papel aluminio 1 rollo $3.500 $3.500
    Papel film o vinipel 1 rollo $4.000 $4.000
    clavo de olor 1 sobre $1.800 $1.800
    gaseosa 1 unidad $2.300 $2.300
    leche 1 litros $2.400 $2.400
    crema de leche 1 litro $8.000 $8.000
    mantequilla 1 barra $3.000 $3.000
    tocineta 1 libra $7.000 $7.000
    cebolla blanca 1 unidad $1.500 $1.500
    recipiente para asar pavo( es para
    transportar la carne ) 2 unidades $3.000 $6.000
    TOTAL INSUMOS $145.100

    MANO DE OBRA $100.000

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