Torta de Pan Fácil
Torta de Pan Fácil
Torta de Pan Fácil
Ingredientes:
2 litros de leche
2 panes grandes (campesino o sobado)
2 1/2 tazas de azúcar
1 lata de leche condensada
4 huevos
3 cucharadas de licor (ron, coñac, ginebra, otros)
Pasitas al gusto.
5 cucharadas de agua
Preparación:
En un envase coloca los 2 litros de leche,
2 tazas de azúcar, la leche condensada, los huevos y el licor de tu preferencia, remueves la mezcla
hasta que todo este bien unido, posteriormente picas el pan en pequeños pedazos y ve
incorporándolos a la leche hasta que el pan la haya absorbido casi toda, (trata de que tu mezcla no
quede tan líquida), luego agrega las pasitas y remueve.
Aparte cocina en un sartén la media taza de azúcar que restaba, removiendo constantemente
para que no se queme, cuando el azúcar empiece a ponerse como caramelo agrégale 5
cucharadas de agua y sigue removiendo hasta que el caramelo quede líquido y sin grumos de
azúcar.
Por último agrega el caramelo a la tortera, tratando de cubrirla toda, luego con
un cucharón ve incorporando la mezcla que hiciste lentamente hasta agregarla por
completo y colócalo en el horno a temperatura media, hasta que la parte superior
este doradita y al introducir un cuchillo esté salga limpio, serían 50 minutos
aproximadamente, dependiendo el horno.
Aquí les dejo unas fotos de una versión semi integral que hice de la torta de pan, la cual es ideal
para los que quieren restarle calorías a la torta, solo usé pan integral en vez de pan normal y leche
descremada en vez de leche completa, ah y omití la leche condensada en esta versión, pero aun
así quedó muy rica.