Metabolismo Biov
Metabolismo Biov
Metabolismo Biov
Biología V
Cecilia Verduzco Martínez
CÉLULA
MATERIA ENERGÍA
ANABOLISMO CATABOLISMO
FOTOSÍNTESIS RESPIRACIÓN
RUTAS METABÓLICAS
Metabolismo:
glucosa
GLUCÓLISIS
Es un conjunto ordenado de reacciones
químicas para obtener energía y
sintetizar los compuestos
fundamentales de las biomoléculas.
FERMENTACIÓN
Enzimas:
Regulan las reacciones metabólicas y
son específicas.
Metabolitos o sustrato:
GLUCÓLISIS
Es la sustancia con la que actúan las
enzimas.
Productos:
Reacciones químicas del metabolismo.
Vías metabólicas:
Imagen:
Reacciones químicas del metabolismo. http://www.manet.uiuc.edu/2/images/pathways.gif
Enzimas
¿Cómo controlan las células sus reacciones metabólicas?
• Metabolismo: es el total de las reacciones químicas que ocurren en una célula.
e1 e2 e3 e4
Vía 1 A B C D E
e5 e6
G
F
¿Por qué las vías metabólicas están ordenadas?
1. Aceleran reacciones.
Actividad
Estructura
enzimática
PROTEICAS HOLOENZIMAS
De acuerdo al número de
sustratos con los que
actúan
Proteicas: constituidas por una o más cadenas de polipétidos.
Coenzimas (ATP,
NAD+, NADP+,
FAD, CoA)
Actividad enzimática:
Sustrato Producto
Actúan sobre dos sustratos (primero uno y después otro).
A+E AE C + E // B + E’ BE’ D + E’
Zimógenas o proenzimas.
Enzimas que se activan hasta que con ellas actúan otras enzimas o iones.
Isoenzimas.
Presentan formas moleculares distintas.
La forma A es apta para un órgano y la forma B para otro.
La forma A es apta para las 1ª. Etapas de la vida y la B para las otras.
4. Catalizan reacciones específicas.
La enzima posee un sitio activo, donde entran una o
más moléculas de los reactivos llamados sustratos.
Catalasa
Importancia del sitio activo:
1. Constituyen una parte muy pequeña del volumen total de la
enzima.
2. Tienen una estructura tridimensional en forma de hueco.
3. Formados por aminoácidos muy próximos, aunque distantes en la
secuencia polipetídica.
4. Los radicales de algunos aminoácidos presentan afinidad química
por el sustrato.
Tipos de aminoácidos de una enzima
a. Aminoácidos estructurales:
• No establecen enlaces químicos con el sustrato.
• Son los más abundantes y los responsables de la forma de
la enzima.
b. Aminoácidos de fijación:
• Son las que establecen enlaces débiles con el sustrato y lo
fijan.
c. Aminoácidos catalizadores:
• Son los que establecen enlaces débiles o fuertes con el
sustrato.
• Son los responsables de la transformación del sustrato.
Especificidad de la
enzima
UREASA UREA
FOSFATASA GRUPO FOSFATO
β GLUCOSIDASA β GLUCÓSIDOS
Absoluta
De grupo
β glucosidasa β glucósidos
De clase
Reversible:
Cuando no se utiliza el centro activo, si no que se impide temporalmente
su funcionamiento.
Ejemplo:
Metanol alcohol
(alcohol) compite deshidrogenasa Formaldehido ceguera
regulado
ENZIMAS METABOLISMO
TIPOS FASES
fuente de:
C Energía
(carbono)
CATABOLISMO ANABOLISMO
Autótrofos Heterótrofos
Fotosintéticos Quimiosintéticos
Modalidades del metabolismo
Tipos de Origen de Origen
organismos según la energía del Ejemplos
su metabolismo carbono
Foto autótrofos Luz CO2 Plantas superiores, algas, cianobacterias,
bacterias purpúreas y bacterias verdes del
azufre
Luz Orgánico Bacterias purpúreas no sulfúreas
Foto heterótrofos
Quimio autótrofos Reacciones CO2 Bacterias nitrificantes, bacterias incoloras
químicas del azufre
Quimio Reacciones Orgánico Animales, hongos, protozoos y muchas
organótrofos químicas bacterias
Imagen: http://www.ustboniface.mb.ca/cusb/abernier/biologie/Module1/Images/atp.jpg
Catabolismo
• Se llevan a cabo reacciones de oxidación:
• Oxigenación (incorporación de átomos de oxígeno)
• Deshidrogenación (oxidación de moléculas por pérdida
de átomos de H+)
• Es semejante en autótrofos y heterótrofos.
CITOPLASMA GLUCÓLISIS
Ácido pirúvico
Fermentación MITOCONDRIA
Láctica Alcohólica
lactato Etanol
(Bacterias y CO2
células (Bacterias y
musculares) levaduras)
Glucólisis
•Ruta metabólica de Embden Meyerhoff.
•Se lleva a cabo en el citoplasma celular.
•La molécula de glucosa se degrada a dos
moléculas de ácido pirúvico.
•Es totalmente anaeróbica.
•Es la vía universal común antecedente de las
fermentaciones y de la respiración celular.
Glucólisis
•Consta de diez reacciones.
•Se agrupan en dos fases para facilitar su estudio.
La fase A y la fase B.
Glucólisis
Etapa 2. Isomerización
G6P fructosa-6-fosfato (F6P)
Etapa 3. Fosforilación de la fructosa-6-fosfato
CITOPLASMA GLUCÓLISIS
Ácido pirúvico
Fermentación MITOCONDRIA
Láctica Alcohólica
lactato Etanol
(Bacterias y CO2
células (Bacterias y
musculares) levaduras)
Degradación de la glucosa
FERMENTACIÓN
Fermentación láctica
• La realizan bacterias y células musculares.
• Produce ácido láctico.
Lactato-deshidrogenasa
Lactobacillus casei
Degradación de la glucosa
Fermentación alcohólica FERMENTACIÓN
• La realizan bacterias y levaduras.
• Produce alcohol y bióxido de carbono.
Piruvato-
descarboxilasa
Alcohol-
deshidrogenasa
Pan
MITOCONDRIA
Respiración celular
Respiración celular
FUNCIÓN
• Llevan a cabo la
respiración celular para
la obtención de energía
(ATP) a partir de la
degradación de moléculas
orgánicas como la glucosa
y ácidos grasos.
Imagen:
http://4.bp.blogspot.com/_XQGHO3NX90Y/RfLoOJvn-DI/AAAAAAAAAIM/YX_6A6P1VdU/s400/mitocondria.jpg
Mitocondria
ESTRUCTURA
• Sistema de membranas.
Externa: que rodea y limita a la
mitocondria.
•Presenta proteínas-canal
llamadas porinas.
• Interna: forma crestas y pliegues.
• Presenta fosfolípidos que le
confieren impermeabilidad.
diferentes compuestos.
RESPIRACIÓN
CELULAR
RESPIRACIÓN CELULAR
CITOPLASMA
Proceso General
RESPIRACIÓN CELULAR
Fases
Fase 1. Oxidación parcial a acetato. Formación de acetil-CoA
• Las moléculas orgánicas que se separan se degradan hasta formar ácido acético
• El ácido acético es activado por la coenzima A mediante un enlace de alta energía.
• Se forma la Acetil-coenzimaA o acetil-CoA
Glúcidos
Intermediario metabólico
Fase 2. Ciclo del ácido cítrico o de Krebs
• Consta de ocho reacciones.
Coenzima Q
ubiquinona Citocromo
Citocromo C
oxidasa
mononucleótido de rivoflavina
Fosforilación oxidativa
ATP-sintetasa
• Consiste en la unión entre el fosfato
inorgánico Pi y el ADP.
• Hipótesis quimiosmótica.
Proceso General
Recuperado de: http://www.ac-creteil.fr/biotechnologies/doc_biocell-overview-of-aerobic-respiration.htm Octubre 11, 2009.
Catabolismo
de lípidos
Lípidos
Lipasas hidrólisis
Catabolismo de
glúcidos
CATABOLISMO
DE LÍPIDOS
Amino Ácido
Transaminación Ciclo de
Krebs
N
Se elimina por
UREA
CATABOLISMO
DE PROTEÍNAS
• Los aminoácidos :
• se utilizan principalmente para la
constitución de proteínas.
Ácido fosfórico
Biosíntesis
Catabolismo Biosíntesis de
de Catabolismo
de glúcidos nucleótidos
nucleótidos
Excreción Biosíntesis
de ATP o de
nucleótidos
Bases púricas Bases
pirimídicas
Ácido úrico
Urea, amoniaco
Proteínas
Carbohidratos METABOLISMO
Lípidos
Glucosa
Materia
y Célula GLUCÓLISIS
Energía
Mitocondria
O2 CO2
RESPIRACIÓN
H2O CELULAR
Respiración
pulmonar
Anabolismo
Anabolismo
• Es el proceso por medio del cual se sintetizan moléculas
orgánicas.
• Establece cuatro principios básicos:
Se sintetizan
Carbohidratos
a partir de la
glucosa Quimiosíntesis
Lípidos
Anabolismo
Proteínas
Fotosíntesis
Se sintetizan
en complejas ácidos
rutas nucleicos
Se sintetizan por
mecanismos
especiales
QUIMIOSÍNTESIS
ETAPAS
Obtención de energía
• Se obtiene a partir de reacciones inorgánicas.
• Se produce energía en forma de ATP y NADH.
Producción de materia orgánica
Ciclo
ATP
Reacciones exergónicas de
NADH
Calvin
Compuesto oxidado
Glucosa
ORGANISMOS QUIMIOLITÓTROFOS
• Viven de una fuente inorgánica: agua, sales, O2, CO2 y compuestos inorgánicos.
• Son aerobios.
• Se almacena en moléculas
energéticas como el ATP.
Imagen: http://www.ustboniface.mb.ca/cusb/abernier/biologie/Module1/Images/atp.jpg
Fotosíntesis
Fotosíntesis
• Es un proceso metabólico constituido por un conjunto de reacciones
químicas por las que se transforma la energía luminosa en energía química.
Plantas verdes
Prochlorococcus
Algas
Imagen: http://esjardineria.com/wp- Imagen: http://www.ecoactualidad.com/wp-
Imagen: http://www.bio.umass.edu/oeb/files/bacteria.jpg
content/uploads/2008/07/plantcaar2.jpg content/uploads/2009/04/algas.jpg
2. ¿Dónde tiene lugar la fotosíntesis?
En los cloroplastos
Imágenes:
http://www.ciberjob.org/dietaysalud/FotosPlantasMedicinales/Di
ente%20de%20leon.jpg
http://www.portalbonsai.com/images/20080501175754hoja.jpg
http://www.ceibal.edu.uy/contenidos/areas_conocimiento/cs_nat
urales/biologia081015_celulavegetal/elodea_cells.jpg
http://www.dnr.sc.gov/ael/personals/pjpb/lecture/chlorophyll.gif
Clorofila Cloroplastos
3. ¿Sin fotosíntesis, no habría oxígeno sobre la tierra?
Si, sin fotosíntesis no habría oxígeno. Este proceso es el único que
asegura la presencia de oxígeno sobre la Tierra.
4. ¿Para qué sirve la clorofila?
La clorofila es un pigmento que sirve para captar fotones.
• Absorbe las longitudes de onda azules y rojas.
• Clorofila A y B: todos los organismos fotosintéticos excepto algunos tipos de bacterias.
• Clorofila C: Algas pardas y diatomeas.
• Clorofila D: Cianobacterias.
Imagen:
http://www.euita.upv.es/VARIOS/BIOLOGIA/images/Figuras_tema11/figura11_16.jpg
5. ¿Cuál es la función de la luz en la fotosíntesis?
Proporcionar la energía necesaria para que se lleve a cabo la fotosíntesis.
Fase dependiente de la luz
Imagen: http://iescarin.educa.aragon.es/depart/biogeo/varios/BiologiaCurtis/Seccion%202/9-12.jpg
6. ¿Cómo crean materia los organismos fotosintéticos?
A partir del CO2 y lo incorporan a través del Ciclo de Calvin..
Fase independiente de la luz
7. ¿Realizan todas las plantas la misma fotosíntesis?
No.
8. ¿Cuál es la relación entre la fotosíntesis y la respiración?
Mitocondria