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    Texto Ejercicio Contraste Pasados Ele Nivel A2

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    El documento resume la historia del chocolate, desde su uso por los pueblos precolombinos como moneda y en rituales espirituales, hasta su llegada a Europa de la mano de los conquistadores españoles y su posterior popularización. Explica que los aztecas lo consumían como una bebida espesa y especiada, mientras que los europeos lo endulzaron y experimentaron con él para crear diversos postres. Finalmente, señala que el chocolate se ha extendido mundialmente y se usa en muchos ámbitos más allá de lo culinario, como

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    El documento resume la historia del chocolate, desde su uso por los pueblos precolombinos como moneda y en rituales espirituales, hasta su llegada a Europa de la mano de los conquistadores españoles y su posterior popularización. Explica que los aztecas lo consumían como una bebida espesa y especiada, mientras que los europeos lo endulzaron y experimentaron con él para crear diversos postres. Finalmente, señala que el chocolate se ha extendido mundialmente y se usa en muchos ámbitos más allá de lo culinario, como

    Descripción original:

    El chocolate y los pasados

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    El documento resume la historia del chocolate, desde su uso por los pueblos precolombinos como moneda y en rituales espirituales, hasta su llegada a Europa de la mano de los conquistadores españoles y su posterior popularización. Explica que los aztecas lo consumían como una bebida espesa y especiada, mientras que los europeos lo endulzaron y experimentaron con él para crear diversos postres. Finalmente, señala que el chocolate se ha extendido mundialmente y se usa en muchos ámbitos más allá de lo culinario, como

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    Autoría: Equipo docente de AIL Madrid

    Algunas cosas sobre el chocolate


    ¿Indefinido, imperfecto o pretérito perfecto?:

    El ser humano (convertir) ............... la alimentación en uno de los


    mayores placeres que existen, y si nos centramos en lo “dulce”, el rey
    indiscutible es el chocolate.

    El chocolate se obtiene a partir de las semillas del cacao, que se


    tuestan y muelen para formar una pasta de cacao que se mezcla con
    manteca de cacao, azúcar y otros ingredientes para dar lugar al
    dulce en el que todos estamos pensando. Las semillas del cacao
    (ser) ............... empleadas por los pueblos de América como mayas o
    aztecas a modo de moneda de cambio y (ser) ............... considerado
    un producto de gran valor vinculado al mundo de los espíritus.
    Además su consumo (ser) ............... muy habitual y (estar) ...............
    ligado a sus creencias espirituales. (Ser) ............... los conquistadores
    españoles quienes (recibir) ............... este producto de los pueblos
    indígenas y lo (llevar) ............... al viejo continente. El propio Hernán
    Cortés (decir) ............... que “cuando uno lo sorbe, puede viajar toda
    una jornada sin cansarse y sin tener necesidad de alimentarse”.

    Cabe destacar que los aztecas no (consumir) ............... el cacao tal y


    como se consume hoy, sino que lo (preparar) ............... como una
    bebida fría, densa y, sobre todo, con muchas especias como el chile
    o la pimienta, pero parece que a los conquistadores no les (gustar)
    ............... demasiado esta manera de consumirlo y la (adaptar)
    ............... a los gustos europeos añadiéndole azúcar, anís o canela.

    Europa (enloquecer) ............... con este exótico producto y pronto


    (empezar) ............... a experimentar con él para obtener distintos
    manjares. En sus primeros momentos, el chocolate (considerarse)
    ............... un producto de distinción y riqueza que solo la alta
    burguesía (poder) ............... permitirse. La primera fábrica de
    chocolate española data de 1780 y países como Francia, Suiza, Italia
    o Alemania (destacar) ............... pronto.

    Desde esos primeros momentos, y hasta ahora, el chocolate


    (extenderse) ............... y la pasta de cacao (incorporarse) ............... a
    otros productos y procesos de todo tipo y (desarrollarse) .............
    todo un mundo alrededor del chocolate, llegando incluso a
    trascender el ámbito culinario. Sus aplicaciones en el mundo de la
    belleza (chocolaterapia), moda, arte o salud son cada día más
    comunes, destacándose este último debido a los muchos estudios
    existentes sobre sus beneficios. Estas son algunas curiosidades
    sobre ese oro marrón que es el chocolate.
    Adaptado de https://bit.ly/2fbQgAY

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