Sasco Blanco Sharon Análisis Propuesta Mejora

PONTIFICIA UNIVERSIDAD CATÓLICA DEL PERÚ
FACULTAD DE CIENCIAS E INGENIERÍA
ANÁLISIS Y PROPUESTA DE MEJORA APLICANDO

HERRAMIENTAS DE LEAN MANUFACTURING EN LA LÍNEA
DE ACABADOS DE LA CONSTRUCCIÓN EN UNA EMPRESA
FABRICANTE DE PRODUCTOS PLÁSTICOS
Tesis para optar el Título de INGENIERA INDUSTRIAL, que presenta la bachiller:
SHARON GIANELLA SASCÓ BLANCO
Asesor: Ing. César Augusto Corrales Riveros
Lima, agosto del 2019

RESUMEN EJECUTIVO
El presente trabajo tiene como principal objetivo mejorar el proceso de producción de

la línea de acabados de la construcción de una empresa fabricante de productos
plásticos; a través del desarrollo de una metodología basada en análisis, diagnóstico
y propuestas de mejora para lograr mejores indicadores de eficiencia, por medio de
la aplicación de herramientas de la filosofía de Lean Manufacturing, a fin de optimizar
los procesos productivos, uso de equipos y los recursos humanos.
El informe presentado inicia con el desarrollo de las herramientas de la Manufactura

Esbelta, las cuales, según el diagnóstico obtenido más adelante, serán aplicadas y
desarrolladas como propuestas de mejora. Asimismo, se detalla en el Capítulo 2 la
descripción de La Empresa, sus principales procesos y productos para la elaboración
de sus productos plásticos. Además, en el Capítulo 3 se desarrolla a detalle el
diagnóstico del sistema productivo actual de La Empresa, por medio de la aplicación
de los pilares de la Manufactura Esbelta y la identificación de los desperdicios. Por
otra parte, en base a lo diagnosticado en el Capítulo 3, se procede a la aplicación de
herramientas que conduzcan a mejoras como son: SMED, 5S, Mantenimiento
Autónomo y Andon. Con la aplicación de estas herramientas se obtuvo una reducción
del 42% en tiempo de preparación de la máquina extrusora, 40% por búsqueda de
utensilios, herramientas y orden, 45% por tratamiento y limpieza de máquinas y 30%
en tiempo de respuesta frente a anomalías en el proceso de producción,
respectivamente y detallado en el Capítulo 4.
A continuación, en el Capítulo 5 se ejecuta un análisis del impacto económico debido

a las propuestas de mejora, por medio de la evaluación del TIR y VAN obtenidos, los
cuales resultaron 85% y 25,427.42 soles respectivamente, los cuales son indicadores
de la viabilidad económica de la implementación propuesta.
Finalmente, en el Capítulo 6 se detallan conclusiones y proponen recomendaciones

de acuerdo a las propuestas de mejora desarrolladas en el Capítulo 4.
i
TEMA DE TESIS
PARA OPTAR : Título de Ingeniera Industrial
ALUMNA : SHARON GIANELLA SASCÓ BLANCO
CÓDIGO : 2013.2816.5
PROPUESTO POR : Ing. César Augusto Corrales Riveros
ASESOR(A) : Ing. César Augusto Corrales Riveros
TEMA : ANÁLISIS Y PROPUESTA DE MEJORA APLICANDO

HERRAMIENTAS DE LEAN MANUFACTURING EN
LA LÍNEA DE ACABADOS DE LA CONSTRUCCIÓN
EN UNA EMPRESA FABRICANTE DE PRODUCTOS
PLÁSTICOS.
Nº TEMA :
FECHA : San Miguel, 10 de septiembre de 2018
JUSTIFICACIÓN:
Actualmente, los países de todo el mundo se esfuerzan por aumentar sus niveles de
competitividad a través de una serie de factores, los cuales tienen como objetivo
principal brindar una buena calidad de vida a sus ciudadanos. Según afirma Michael
Porter, el nivel de vida de una nación depende de la capacidad de sus empresas para
lograr altos niveles de productividad y para aumentar ésta a lo largo del tiempo1. En
la actualidad, dicho nivel de competitividad se mide anual y mundialmente a través
del Índice de Competitividad Global (GCI, por sus siglas en inglés).
Acorde a la información brindada por el Foro Económico Mundial (WEF, por sus
siglas en inglés), el Perú ha caído 5 puestos en el Ranking de Competitividad Global,
ubicándose actualmente en el puesto 722; sin embargo, pese a este descenso, existe
mejora en 4 de los 12 pilares evaluados, habiendo subido 3 puestos en
Infraestructura (89 a 86)3. Además, el Perú cuenta con una cartera de 26 proyectos
1PORTER, Michael. 2009. “La ventaja competitiva de las naciones”. Ser competitivo. Barcelona: DEUSTO S.A. EDICIONES, pp. 168.
2Foro Económico Mundial. 2017. Comentario del 26 de setiembre a “Diario Gestión”. Perú cae cinco ubicaciones en índice de Competitividad
Global del WEF. Consulta: 27 de agosto del 2018. https://gestion.pe/economia/peru-cae-cinco-ubicaciones-indice-competitividad-global-wef-
144284
3FORO ECONÓMICO MUNDIAL. 2017. Informe Global de Competitividad. Cologny.
http://www.cdi.org.pe/informeglobaldecompetitividad/index.html
ii
en infraestructura programados para los años 2018 y 2019, en los cuales se incurrió
en una inversión de US$ 9,316 millones4.
Dentro de los proyectos previamente anunciados, se encuentra el proyecto de

Reconstrucción con Cambios, el cual cuenta con 367 obras destinadas a 13 regiones5
y se enfoca en la reparación de la infraestructura afectada por el Fenómeno del Niño
Costero en marzo del 2017. Según estima Jesús Salazar, presidente del Comité de
Plástico en la Sociedad Nacional de Industrias (SNI), la producción del plástico podría
crecer en un 5% y la adquisición de la misma para el proyecto ya mencionado,
representaría del 22% al 25% del consumo total del plástico a nivel nacional6.
Frente a este contexto, las empresas pertenecientes al sector plástico requieren de

alta presencia en el mercado, a fin de lograr su participación en los proyectos
programados, los cuales impulsan la adquisición de líneas plásticas. En este sentido,
se propone el análisis y elaboración de una propuesta de mejora aplicando
herramientas de la Manufactura Esbelta, de tal manera que La Empresa, término que
se empleará para hacer referencia a la entidad donde se desarrollará el análisis y
propuesta de mejora, logre ventajas competitivas a través del aumento del control de
la calidad de los productos y la reducción de costos y tiempos de entrega, por medio
de técnicas que eliminen el desperdicio de todo aquello que no genere valor en el
producto ni interés de pago por parte del cliente7.
OBJETIVO GENERAL:
Elaborar el análisis y propuesta de mejora de la línea de productos plásticos

seleccionada en La Empresa empleando herramientas de Lean Manufacturing, de tal
manera que mejore la calidad del producto y disminuya los costos y tiempos de
entrega.
4FLORES, JOHANA. 2018. US$ 9,316 millones en proyectos de infraestructura para 2018-2019. Consulta: 27 de agosto.
http://mercadosyregiones.com/2018/02/peru-us-9316-millones-en-proyectos-de-infraestructura-para-2018-2019/
5LA REPÚBLICA. 2018. Más de S/ 5.900 millones para 367 proyectos de infraestructura al 2020. Consulta: 27 de agosto.
https://larepublica.pe/economia/1217606-mas-de-s-5900-millones-para-367-proyectos-de-infraestructura-al-2020
6SALAZAR, Jesús. 2018. Comentario del 18 de abril a “Diario Gestión”. Industria plástica podría crecer 5% este año, pero requiere apoyo del
Gobierno. Consulta: 27 de agosto del 2018. https://gestion.pe/economia/industria-plastica-crecer-5-ano-requiere-apoyo-gobierno-231807
7RAJADELL Y SÁNCHEZ. 2010. “El concepto de Lean Manufacturing”. Lean Manufacturing: La evidencia de una necesidad. Madrid: Ediciones Díaz
de Santos, pp. 2.
iii
OBJETIVOS ESPECÍFICOS:
 Presentar los fundamentos y herramientas de la Manufactura Esbelta, aplicables

al plan de mejora en La Empresa.
 Definir la situación actual de La Empresa que es motivo de estudio.
 Identificar los problemas y las causantes que afectan el proceso productivo de la
línea de productos seleccionada.
 Desarrollar un plan de mejora aplicando herramientas de la manufactura esbelta.
 Elaborar un análisis Costo-Beneficio de la implementación propuesta, a fin de
evidenciar su rentabilidad.
PUNTOS A TRATAR:
a) Marco Teórico
Descripción teórica de las herramientas de la manufactura esbelta a emplear
para el análisis de La Empresa como caso de estudio con el objetivo de
realizar la implementación de la mejora posteriormente detallada.
b) Descripción y situación actual de la empresa

Presentación de la situación actual de La Empresa: reseña histórica,
descripción de los procesos actuales de La Empresa, productos, maquinarias.
c) Diagnóstico del proceso

Identificación de las líneas de producción significativos para,
consecuentemente, proceder con la selección de las herramientas de
manufactura esbelta adecuadas, las cuales generen un impacto en la cadena
de valor de la Empresa y, así, obtener soluciones y mejoras a las
problemáticas identificadas.
d) Propuesta de Mejora
Desarrollo de la propuesta de mejora a través del uso de las herramientas de
la manufactura esbelta, con la finalidad de obtener soluciones a los problemas
identificados.
iv
e) Evaluación económica de la propuesta de mejora
Elaboración de la evaluación económica de la implementación de las
herramientas de manufactura esbelta, por medio de indicadores que evalúen
la situación actual de las líneas de productos estudiados, a fin de estimar si
es económicamente rentable o no la implementación de la propuesta de
mejora para La Empresa.
f) Conclusiones y recomendaciones
----------------------------------------
ASESOR
v
DEDICATORIA
A Dios, por la vida y la fortaleza de continuar siempre

aceptando todos los desafíos en mi vida.
A mis padres, David y Susana, por haberme brindado
su apoyo incondicional para crecer profesionalmente
en la vida.
vi
AGRADECIMIENTOS
Agradezco a mis padres, David Sascó Ramírez y Susana Blanco Linares, por poner
su total confianza en mí y en mis metas trazadas durante mis años de estudios en la
PUCP.
Agradezco a mi hermano, Diego Alonso, por su confianza en mis habilidades.
Agradezco a mis maestros de la Pontificia Universidad Católica del Perú por todas
las enseñanzas impartidas, por su profesionalismo y dedicación en la docencia.
Agradezco a mi asesor, Ing. César Corrales, por su apoyo y conocimientos

compartidos.
Agradezco a Ivo Luis por su apoyo incondicional durante mis años universitarios y la
preparación de mi tesis.
vii
ÍNDICE GENERAL
Índice de Figuras ...................................................................................................... x

Índice de Tablas ..................................................................................................... xii
INTRODUCCIÓN ...................................................................................................... 1
CAPÍTULO 1. MARCO TEÓRICO ............................................................................ 3
1.1. Introducción a la Manufactura Esbelta .................................................. 3
1.2. Principios de la Manufactura Esbelta...................................................... 3
a. El valor desde el punto de vista del cliente .............................................. 4
b. Identificar la Cadena de Valor ................................................................. 4
c. Flujo Continuo ......................................................................................... 4
d. Pull .......................................................................................................... 4
e. Mejora Continua ...................................................................................... 4
1.3. La Muda ..................................................................................................... 5
a. Despilfarro por exceso de almacenamiento............................................. 5
b. Despilfarro por sobreproducción ............................................................. 6
c. Despilfarro por tiempo de espera ............................................................ 6
d. Despilfarro por transporte y movimientos innecesarios ........................... 6
e. Despilfarro por defectos, rechazos y reprocesos ..................................... 7
1.4. Herramientas de la Manufactura Esbelta ................................................ 7
1.4.1. Las 5S..................................................................................................... 7
1.4.2. SMED ..................................................................................................... 9
1.4.3. Estandarización .................................................................................... 10
1.4.4. TPM ...................................................................................................... 11
1.4.5. Control Visual........................................................................................ 13
1.4.6. Jidoka .................................................................................................. 14
1.4.7. Ténicas de la Calidad ............................................................................ 16
1.4.8. Heijunka ................................................................................................ 17
1.4.9. VSM ...................................................................................................... 19
CAPÍTULO 2. DESCRIPCIÓN Y SITUACIÓN ACTUAL DE LA EMPRESA ........... 20
2.1. Descripción de La Empresa ................................................................... 20
2.2. Visión y Misión ....................................................................................... 20
2.3. Organización de La Empresa ................................................................. 21
2.4. Productos................................................................................................ 23
2.4.1. Línea de acabados de la construcción .................................................. 23
2.4.2. Línea de herramientas de la contrucción............................................... 26
2.4.3. Accesorios para tocador........................................................................ 29
2.4.4. Línea de cielo raso, drywall y fibrocemento ........................................... 29
2.4.5. Línea eléctrica....................................................................................... 30
2.5. Descripción general del proceso productivo ....................................... 32
viii
2.6. Equipos ................................................................................................... 35
CAPÍTULO 3. DIAGNÓSTICO DEL PROCESO ..................................................... 36
3.1. Selección de la línea de producción a estudiar .................................... 36
3.2. Selección de familia de productos a estudiar ...................................... 36
3.3. Desarrollo del Mapa de Flujo de Valor (VSM) ....................................... 39
3.4. Identificación de desperdicios en el VSM ............................................. 41
3.5. Identificación de métricas Lean............................................................. 42
3.6. Desarrollo del Mapa de Flujo de Valor futuro ....................................... 46
CAPÍTULO 4. PROPUESTA DE MEJORA ............................................................ 48
4.1. Aplicación del SMED .............................................................................. 48
4.2. Aplicación de las 5S y Mantenimiento Autónomo................................ 54
4.2.1. Implementación de Seiri ........................................................................ 55
4.2.2. Implementación de Seiton ..................................................................... 56
4.2.3. Implementación de Seiso ...................................................................... 58
4.2.4. Implementación de Mantenimiento Autónomo....................................... 60
4.2.5. Implementación de Seiketsu ................................................................. 62
4.2.6. Implementación de Shitsuke ................................................................. 64
4.3. Aplicación del Control Visual - ANDON ................................................ 64
CAPÍTULO 5. EVALUACIÓN ECONÓMICA DE LA PROPUESTA DE MEJORA.. 70
5.1. Gastos de implementación de las propuestas de mejora.................... 70
5.1.1. Gastos por la implementación SMED .................................................... 70
5.1.2. Gastos por la implementación 5S.......................................................... 71
5.1.3. Gastos por la implementación Mantenimiento Autónomo ...................... 73
5.1.4. Gastos por la implementación del sistema Andon ................................. 73
5.2. Ahorro generado por la implementación de las propuestas de
mejora ................................................................................................................ 75
5.2.1. Ahorro por la implementación SMED .................................................... 75
5.2.2. Ahorro por la implementación 5S .......................................................... 76
5.2.3. Ahorro por la implementación Mantenimiento Autónomo ...................... 76
5.2.4. Ahorro por la implementación del sistema Andon.................................. 77
5.3. Flujo de caja del proyecto ...................................................................... 77
CAPÍTULO 6. CONCLUSIONES Y RECOMENDACIONES ................................... 79
6.1. Conclusiones .......................................................................................... 79
6.2. Recomendaciones .................................................................................. 80
Bibliografía.............................................................................................................. 81
ix
Índice de Figuras
Figura 1: Resumen de las 5S.................................................................................... 8

Figura 2: Etapas del SMED .................................................................................... 11
Figura 3: Componentes del OEE ............................................................................ 13
Figura 4: Matriz de autocalidad ............................................................................... 16
Figura 5: Ciclo PDCA .............................................................................................. 17
Figura 6: Elementos VSM ....................................................................................... 19
Figura 7: Organigrama de La Empresa ................................................................... 23
Figura 8: Pasos adhesivos ...................................................................................... 23
Figura 9: Pasos adhesivos con base de aluminio ................................................... 24
Figura 10: Crucetas pesadas. ................................................................................. 24
Figura 11: Cinta flex adhesiva................................................................................. 25
Figura 12: Separador de ambientes ........................................................................ 25
Figura 13: Espaciador para block de vidrio ............................................................. 26
Figura 14: Tapón para tubos ................................................................................... 26
Figura 15: Separadores de concreto ....................................................................... 27
Figura 16: Perfil de PVC flex ................................................................................... 27
Figura 17: Mangos para lima .................................................................................. 30
Figura 18: Esquinero de 3 lados ............................................................................. 28
Figura 19: Tarugos cónicos .................................................................................... 28
Figura 20: Water stop de PVC ................................................................................ 28
Figura 21: Tubo toallero .......................................................................................... 29
Figura 22: Jabonero flex ......................................................................................... 29
Figura 23: Tarugo para drywall ............................................................................... 29
Figura 24: Perfil J.................................................................................................... 30
Figura 25: Perfil L ................................................................................................... 30
Figura 26: Perfil H ................................................................................................... 30
Figura 27: Canaleta pesada .................................................................................... 30
Figura 28: Tapa ciega rectangular .......................................................................... 31
Figura 29: Tapa ciega ovalada................................................................................ 31
Figura 30: Tapa ciega circular................................................................................. 31
Figura 31: Canaleta de pared tapón final ................................................................ 31
Figura 32: Canaleta de pared tapón unión .............................................................. 31
Figura 33: Canaleta de pared tapón codo externo .................................................. 31
Figura 34: Canaleta de pared tapón codo interno ................................................... 32
Figura 35: Canaleta de pared tapón modelo L ........................................................ 32
Figura 36: Organigrama de La Empresa ................................................................. 33
Figura 37: Layout de La Empresa ........................................................................... 34
Figura 38: Diagrama de Pareto de Producción ....................................................... 37
Figura 39: Diagrama de Pareto de Ventas .............................................................. 38
Figura 40: VSM Actual ............................................................................................ 43
Figura 41: VSM Futuro............................................................................................ 48
Figura 42: Diagrama Spaghetti Actual .................................................................... 49
Figura 43: Set-up Extrusora .................................................................................... 51
Figura 44: Cinturón de herramientas....................................................................... 52
Figura 45: Diagrama Spaghetti Propuesto .............................................................. 53
Figura 46: Área de mezclado .................................................................................. 54
Figura 47: Repisa 1 ................................................................................................ 54
Figura 48: Repisa 2 ................................................................................................ 54
Figura 49: Tarjeta de clasificación .......................................................................... 56
Figura 50: Layout Propuesto Seiton ........................................................................ 59
Figura 51: Conformidad de limpieza ....................................................................... 60
Figura 52: Formato Mantenimiento ......................................................................... 62
x
Figura 53: Formato OLP ......................................................................................... 63
Figura 54: Control Andon ........................................................................................ 67
Figura 55: Sistema Andon I .................................................................................... 68
Figura 56: Sistema Andon II ................................................................................... 68
xi
Índice de Tablas
Tabla 1: Tipos de Tiempo de cambio de máquina..................................................... 9

Tabla 2: Etapas de autonomación .......................................................................... 15
Tabla 3: Pasos adhesivos ....................................................................................... 23
Tabla 4: Pasos adhesivos con base de aluminio .................................................... 24
Tabla 5: Crucetas Pesadas ..................................................................................... 24
Tabla 6: Cinta flex adhesiva .................................................................................... 25
Tabla 7: Separador de ambientes ........................................................................... 25
Tabla 8: Espaciador para blocks de vidrio............................................................... 26
Tabla 9: Tapón para tubos ...................................................................................... 26
Tabla 10: Separadores de concreto ........................................................................ 27
Tabla 11: Mangos para lima ................................................................................... 27
Tabla 12: Tarugos cónicos ...................................................................................... 28
Tabla 13: Water stop de PVC ................................................................................. 28
Tabla 14: Tubo toallero ........................................................................................... 29
Tabla 15: Tapa ciega .............................................................................................. 31
Tabla 16: Canaleta de pared .................................................................................. 32
Tabla 17: Equipos de La Empresa .......................................................................... 35
Tabla 18: Demanda anual de La Empresa .............................................................. 36
Tabla 19: Familia de Productos de La Empresa ..................................................... 37
Tabla 20: Ingreso anual por ventas en soles de La Empresa .................................. 38
Tabla 21: Especificaciones de peso de la familia seleccionada .............................. 40
Tabla 22: MTBF de La Empresa ............................................................................. 44
Tabla 23: MTTR de La Empresa ............................................................................. 44
Tabla 24: Resumen de data para el cálculo del OEE .............................................. 45
Tabla 25: Cálculo del OEE ...................................................................................... 45
Tabla 26: Objetivos de las Métricas Lean ............................................................... 46
Tabla 27: Actividades y tiempos de Set-up Extrusora ............................................. 50
Tabla 28: Actividades y tiempos de Set-up Extrusora ............................................. 50
Tabla 29: Tiempos Set-up Extrusora actual vs propuesto ....................................... 52
Tabla 30: Clasificación de elementos...................................................................... 57
Tabla 31: Ubicación y codificación de elementos .................................................... 58
Tabla 32: Cronograma de limpieza diaria ............................................................... 60
Tabla 33: Situaciones anómalas por área ............................................................... 66
Tabla 34: Colores del sistema Andon ..................................................................... 66
Tabla 35: Gasto por capacitación SMED ................................................................ 70
Tabla 36: Gastos por implementación SMED ......................................................... 70
Tabla 37: Gastos por capacitaciones 5S ................................................................. 72
Tabla 38: Gastos Totales por capacitaciones 5S .................................................... 72
Tabla 39: Gastos por insumos en 5S ...................................................................... 72
Tabla 40: Gastos por capacitaciones Mantenimiento Autónomo ............................. 73
Tabla 41: Gasto Total por capacitaciones Mantenimiento Autónomo ...................... 73
Tabla 42: Gastos por capacitaciones Andon ........................................................... 74
Tabla 43: Gastos Totales por capacitaciones Andon .............................................. 75
Tabla 44: Gastos por insumos en Andon ................................................................ 75
Tabla 45: Ahorro por implementación del SMED .................................................... 75
Tabla 46: Ahorro por implementación de las 5S ..................................................... 76
Tabla 47: Ahorro por implementación del Mantenimiento Autónomo ...................... 76
Tabla 48: Ahorro por implementación del sistema Andon ....................................... 77
Tabla 49: Flujo de Caja ........................................................................................... 77
xii
INTRODUCCIÓN
Hoy por hoy, los países de todo el mundo se esfuerzan por aumentar sus niveles de
competitividad a través de una serie de factores, los cuales tienen como objetivo
principal brindar una buena calidad de vida a sus ciudadanos. Según afirma Michael
Porter, el nivel de vida de una nación depende de la capacidad de sus empresas para
lograr altos niveles de productividad y para aumentar ésta a lo largo del tiempo. En
la actualidad, dicho nivel de competitividad se mide anual y mundialmente a través
del Índice de Competitividad Global (GCI, por sus siglas en inglés).
Acorde a la información brindada por el Foro Económico Mundial (WEF, por sus
siglas en inglés), el Perú ha caído 5 puestos en el Ranking de Competitividad Global,
ubicándose actualmente en el puesto 72; sin embargo, pese a este descenso, existe
mejora en 4 de los 12 pilares evaluados, habiendo subido 3 puestos en
Infraestructura (89 a 86). Además, el Perú cuenta con una cartera de 26 proyectos
en infraestructura programados para los años 2018 y 2019, en los cuales se incurrió
en una inversión de US$ 9,316 millones.
Dentro de los proyectos previamente anunciados, se encuentra el proyecto de

Reconstrucción con Cambios, el cual cuenta con 367 obras destinadas a 13 regiones
y se enfoca en la reparación de la infraestructura afectada por el Fenómeno del Niño
Costero en marzo del 2017. Según estima Jesús Salazar, presidente del Comité de
Plástico en la Sociedad Nacional de Industrias (SNI), la producción del plástico podría
crecer en un 5% y la adquisición de la misma para el proyecto ya mencionado,
representaría del 22% al 25% del consumo total del plástico a nivel nacional.
Frente a este contexto, las empresas pertenecientes al sector plástico requieren de

alta presencia en el mercado, a fin de lograr su participación en los proyectos
programados, los cuales impulsan la adquisición de líneas plásticas. En este sentido,
se propone la implementación de herramientas de la Manufactura Esbelta (Lean
Manufacturing, en inglés), de tal manera que La Empresa, término que se empleará
para hacer referencia a la entidad donde se desarrollará el análisis y propuesta de
mejora, logre ventajas competitivas a través del aumento del control de la calidad de
los productos y la reducción de costos y tiempos de entrega, por medio de técnicas
1
que eliminen el desperdicio de todo aquello que no genere valor en el producto ni
interés de pago por parte del cliente.
En este sentido, se plantea la elaboración de la presente tesis, a fin de analizar y

proponer mejoras basándose en la teoría de Lean Manufacturing, con el propósito de
realizar el estudio de la línea de acabados de la construcción y tuberías de una
empresa fabricadora de productos plásticos, lo cual permitiría, a través del uso de las
herramientas adecuadas, el incremento de la productividad y mejora de tiempos en
los procesos de La Empresa.
En el capítulo 1, se elaborará una descripción teórica de las herramientas de la

manufactura esbelta a emplear para el análisis de La Empresa como caso de estudio
con el objetivo de realizar la implementación de la mejora posteriormente detallada.
En el capítulo 2, se presentará la situación actual de La Empresa: reseña histórica,

descripción de los procesos actuales de La Empresa, productos, maquinarias.
En el capítulo 3, se identificarán las líneas de producción significativos para,

consecuentemente, proceder con la selección de las herramientas de manufactura
esbelta adecuadas, las cuales generen un impacto en la cadena de valor de la
Empresa y, así, obtener soluciones y mejoras a las problemáticas identificadas.
En el capítulo 4, se desarrollará la propuesta de mejora a través del uso de las

herramientas de la manufactura esbelta, con la finalidad de obtener soluciones a los
problemas identificados.
En el capítulo 5, se realizará la evaluación económica de la implementación de las

herramientas de manufactura esbelta, por medio de indicadores que evalúen la
situación actual de las líneas de productos estudiados, a fin de estimar si es
económicamente rentable o no la implementación de la propuesta de mejora para La
Empresa.
2
CAPÍTULO 1. MARCO TEÓRICO
1.1. Introducción a la Manufactura Esbelta
Entendemos por Lean Manufacturing a la persecución de una mejora del sistema de

fabricación mediante la eliminación del desperdicio, entendiendo como desperdicio o
despilfarro todas aquellas acciones que no aportan valor al producto y por los cuales
el cliente no está dispuesto a pagar (Rajadell y Sánchez 2010).
Según Hernández y Vizán, el estudio de las herramientas que hoy en día son parte
de la filosofía de Lean Manufacturing, surge a partir de la necesidad de Toyota Motor
Company, y otras empresas japonesas, en reconstruir una industria competitiva y
mejorada luego de la Segunda Guerra Mundial (2013).
En el escenario de la post-guerra, surgió un colapso en las ventas de Toyota (1949),

por lo que dos ingenieros japoneses de la empresa, Toyoda y Ohno, estudiaron el
método de producción de las empresas norteamericanas, las cuales producían en
grandes cantidades, pero reducidos modelos (fordismo), lo que no era aplicable para
ellos. Sin embargo, esto permitió el inicio del estudio de la reducción de inventarios y
despilfarros a partir de los estudios previamente realizados por Henry Ford, W.
Shewart, Edwards Deming, Joseph Juran y Kaoru Ishikawa, lo que resultó en un
nuevo sistema de gestión denominado TPS (Toyota Production System).
El término lean es definido como esbelto y delgado, lo cual resume el propósito del
Sistema de Producción Toyota, ya que, según Wilson, Ohno define Toyota
Production System como un sistema de producción, el cual es un sistema de control
cuantitativo, basado en la calidad, cuya meta es la reducción de costos, a través de
la eliminación absoluta de los residuos (2010).
1.2. Principios de la Manufactura Esbelta
Acorde a lo que afirman Womack y Jones, el antídoto para los desperdicios en los
procesos productivos, es el Lean Thinking, el cual se describe como una serie de
pasos que proveen a la empresa una forma de trabajo más satisfactorio a través del
feedback continuo y la conversión y/o eliminación de la muda (1996).
3
a. El valor desde el punto de vista del cliente
El punto de inicio del pensamiento lean es el valor. Este debe ser únicamente definido
por el cliente, en términos del producto, en un específico tiempo y precio, de tal
manera que se identifica las necesidades y requerimientos del cliente. De esta
manera, se define lo que no genera valor desde el punto de vista del cliente; es decir,
es muda (desperdicios) y debe ser eliminado.
b. Identificar la Cadena de Valor
La cadena de valor es el conjunto de acciones requeridas para generar un producto

en específico. Su identificación puede exponer grandes cantidades de muda, tales
como que generen un valor no real, pasos que no generen valor pero que no son
evitables por el uso de la tecnología y pasos que no generan ningún tipo de valor y
pueden ser evitados.
c. Flujo continuo
Principio que hace referencia al enfoque que deben hacer las empresas en los
productos y sus necesidades y no en la organización en sí. De esta manera, se
lograría obtener un flujo continuo y trabajo más eficiente, desde el ingreso de la
materia prima hasta la disposición final del producto al cliente. Además, con este
principio, la muda sería más visible.
d. Pull
El pull o “jale” hace referencia al Just in Time (Justo a Tiempo), de tal manera que la
empresa produzca lo que el cliente necesita, en lugar de producir y sobre stockearse
de productos que no llaman el interés y perder el retorno de la inversión por ello.
e. Mejora Continua
Al ser implementados los cuatro primeros principios, lo que resta es involucrar a todos
los colaboradores que forman parte de la cadena de valor, a fin de que puedan
4
identificar de manera conjunta nuevas formas de crear valor a través del feedback, a
fin de evitar el decremento del nivel de satisfacción de cliente y perder su fidelidad.
1.3. La Muda
Womack y Jones explican que la muda significa desperdicio, específicamente

refiriéndose a toda actividad humana que absorbe recursos pero que no genera valor
en el producto, errores que deben ser rectificados, pasos durante los procesos que
no son necesarios, transporte de empleados o herramientas de un lugar a otro sin
ningún tipo de propósito (1996).
El precio con el cual se presenta el producto al mercado es parte del planeamiento

Lean, el cual debe ser atractivo para el consumidor; por lo que, a lo largo del tiempo,
muchas empresas se esfuerzan por mejorar su potencial de reducción de costos sin
afectar la calidad de sus productos. Dicho potencial puede incrementarse
enormemente a través de la identificación de tareas que no aportan valor al producto
y, por ende, deben ser reducidas y/o eliminadas.
Reconocer los despilfarros en el proceso productivo ayudará la empresa a

diagnosticar el sistema y planificar las estrategias adecuadas de mejora.
a. Despilfarro por exceso de almacenamiento
El despilfarro por almacenamiento es el resultado de mantener stock de existencias

a fin de cubrir necesidades futuras, lo cual es un indicador claro de que el flujo no es
continuo y no se ha realizado un estudio de la demanda a fin de producir acorde a
ella (takt time). El stock en almacenes es capaz de ocultar productos defectuosos,
obsoletos, caducados, etc. que son detectados solo cuando se realizan inventarios
físicos; por lo que, la empresa incurre en costos por mantenimiento de inventario
innecesarios. Algunas acciones para evitar este tipo de despilfarro son:
 Nivelación de producción
 Distribución de la zona de producción por células
 Utilizar el sistema JIT de entregas de proveedores
 Cambio en la organización y gestión de la producción
5
b. Despilfarro por sobreproducción
El despilfarro por exceso de producción resulta de fabricar mayor cantidad de la

demandada por el siguiente proceso o el cliente. Este tipo de muda es crítica, debido
a que se utiliza innecesariamente mayor cantidad de recursos (material y mano de
obra), tiempo, transportes y espacios de almacenamiento; incrementando así lo
costos de producción. La mayor entre las causas de este tipo de despilfarro radica
en la capacidad de fabricación de los equipos, los cuales son empleados al máximo
por los operarios a fin de no disminuir la tasa de producción, generando así productos
en exceso. Para evitar este tipo de despilfarro se recomienda lo siguiente:
 Emplear sistemas pull mediante kanban

 Estandarización del proceso productivo
 Producir según el takt time
 Flujo continuo pieza a pieza
c. Despilfarro por tiempo de espera
Este tipo de despilfarro sucede cuando el operario está ocioso debido a la falta de
disponibilidad del equipo, provocando que el operario se encuentre inactivo mientras
que otros trabajen saturados bajo la presión de continuar el proceso productivo. En
una muda sencilla de identificar y, para enfrentarla, se propone lo siguiente:
 Fabricación en células U
 Cambio rápido de técnicas y utillaje (SMED)
 Adiestramiento polivalente de operarios
 Producir únicamente lo necesario por estación
d. Despilfarro por transporte y movimientos innecesarios
El despilfarro por transporte es el resultado de movimientos innecesarios de los

operarios, material o herramientas sin ningún propósito. Una de los principales
motivos por los que el número de movimientos en un proceso productivo es alto, se
debe a la incorrecta distribución de los equipos en la zona de producción. A raíz de
este último, los materiales, productos en proceso y productos terminados no fluyen
continuamente de estación en estación, creando demoras, ineficacia en el proceso,
e incluso, accidentes laborales. Básicamente, para este tipo de muda, se propone
6
una redistribución de la planta, de tal manera que el material o producto en proceso
fluya directamente a cada estación, sin demoras y de manera segura.
e. Despilfarro por defectos, rechazos y reprocesos
El despilfarro por defectos significa una gran pérdida en términos de productividad,

debido a que se incurrió en ellos mano de obra, material y tiempo, los cuales no serán
recuperados. Esto se debe a la falta de control de calidad en tiempo real, ya que los
defectos son detectados en la finalización del proceso productivo, más no por
estación; por lo que se recomienda lo siguiente:
 Control de calidad por estación en tiempo real, con la finalidad de detectar el

error inmediatamente y reducir así el uso innecesario de material, mano de obra
y tiempo.
 Implementación de alarmas por defectos
 Mecanismos a prueba de errores (Poka-Yoke)
 Mantenimiento preventivo de equipos
 Control visual
1.4. Herramientas de la Manufactura Esbelta
1.4.1. Las 5S
La implementación de las 5S sigue un proceso establecido en 5 pasos, cuyo

desarrollo implica la asignación de recursos, la adaptación a la cultura de la empresa
y la consideración de aspectos humanos (Rajadell y Sánchez 2010). Esta técnica,
considerada como “sencilla”, consigue resultados efectivos y, para toda empresa que
aplique la filosofía Lean, esta debe ser la primera herramienta en ser implementada.
Su importancia radica en mantener un buen ambiente de trabajo, que es crítico para

lograr encaminar a una organización hacia la calidad, bajos costos y entregas
inmediatas. Cabe resaltar que uno de los retos de esta metodología es la de
promover un cambio de mentalidad hacia la creación de una cultura de autodisciplina,
orden y economía (Villaseñor y Galindo 2007).
7
Las 5S, resumidas gráficamente en la Figura 1, se detallan a continuación:
1.- Seiri: Significa clasificar o eliminar, y consiste en la selección de las herramientas

que son útiles para la tarea que se realiza, a fin de evitar estorbos como el incremento
de manipulación de herramientas y transporte, falta de espacio en la zona de trabajo,
accidentes, pérdida de tiempo por localización, etc.
2.- Seiton: Significar orden, y consiste en la organización de las herramientas

clasificadas previamente, a fin de conocer el lugar a donde pertenecen y, así
identificar rápidamente la búsqueda y el retorno de la misma.
3.- Seiso: Significa limpieza e inspección, y consiste en la inspección del entorno de

trabajo a fin prevenir los defectos, a través de su detección y eliminación.
4.- Seiketsu: Significa estandarizar, y consiste en seguir un determinado

procedimiento, donde el orden y la organización funcionan como pilares
fundamentales. Lo que Seiketsu desea evitar es el “hoy si y mañana no”.
5.- Shitsuke: Significa disciplina, y consiste en crear un hábito en un conjunto de

reglamentos que rigen a la empresa.
Figura N°1: Resumen de las 5S

Fuente: Rajadell y Sánchez (2013:37)
Según Villaseñor y Galindo, algunos de los beneficios adquiridos por poner en

práctica esta metodología son: Adquisición de autodisciplina en los colaboradores de
la empresa, facilidad de reconocimiento de los desperdicios por áreas para su
8
eliminación, identificación de anormalidades en el proceso, reducción de accidentes
y zonas de trabajo más limpias (2007).
1.4.2. SMED
De acuerdo con Rajadell y Sánchez (2010), Hernández y Vizán (2013) y Villaseñor y

Galindo (2007), SMED (Single Minute Exchange of Die), es una técnica desarrollada
por Shigeo Shingo, destacado ingeniero de Toyota, la cual incurre en la reducción
del tiempo de preparación de la máquina a minutos de un solo dígito; es decir, en un
periodo menor a 10 minutos. Esta técnica repercute en los tiempos de cambio por
tipo de máquina, los cuales se detallan en la Tabla 1. Los métodos de cambio en
estos tiempos permiten la reducción, e incluso, la eliminación de errores, logrando de
esta manera suprimir tiempos de inspección.
Tabla N°1 Tipos de Tiempo de Cambio por máquina
Según Villaseñor y Galindo (2007), Shingo divide el SMED en dos tipos de

operaciones: las operaciones internas, las cuales radican en el montaje y desmontaje
de piezas de una máquina inactiva; y las operaciones externas, las cuales consisten
en el transporte de piezas y/o herramientas mientras la máquina esté activa o no.
9
Por otra parte, acorde a lo que afirman Hernández y Vizán (2013), para hacer realidad
esta técnica las empresas deben realizar el estudio de tiempos y movimientos
asociados netamente a las tareas de preparación, los cuales serán caso de estudio
para su reducción y mejoramiento a través de 5 etapas detalladas en la Figura 2.
Etapa preliminar: Algunas de las tareas que pueden realizarse de forma externa se
realizan de forma interna, lo que genera que la máquina se encuentre detenida largos
periodos de tiempo. En esta etapa se busca identificar las operaciones internas y
externas
Primera etapa: Esta etapa tiene como objeto la separación de operaciones, ya que
gran hay parte de operaciones externas que se realizan como internas. De esta
manera, el tiempo de inactividad de la máquina se reduciría en aproximadamente un
30% a 50%. Esta etapa es clave en la técnica SMED.
Segunda etapa: Esta etapa se basa en la reevaluación de las operaciones que en un

principio se consideraban como internas con el fin de buscar formas de convertirlas
en externas. Si bien es cierto, no todas las operaciones internas pueden ser
convertidas en externas, estas deben ser también evaluadas a fin de ser mejoradas
continuamente.
Tercera etapa: Consiste en el análisis detallado de cada operación, con la finalidad

de identificar los cambios y mejoras a aplicar en cada una de ellas.
1.4.3. Estandarización
Los estándares son descripciones escritas y gráficas que nos ayudan a comprender
las técnicas y técnicas más eficaces y fiables de una fábrica y nos proveen de los
conocimientos precisos sobre personas, máquinas, materiales, métodos, mediciones
e información, con el objeto de hacer productos de calidad de modo fiable, seguro,
barato y rápidamente. (Hernández y Vizán 2013).
10
Figura N°2: Etapas del SMED
Fuente: Villaseñor y Galindo (2007:63)
Elaboración Propia
Dentro de una empresa, se procede a estandarizar un proceso, el cual puede

contener recursos como: personas, materiales, máquinas, etc. Dicho estándar es
objeto de mejora continua, de tal modo que, al identificarse las mejoras apropiadas,
se estandarice el proceso aplicando las mejoras en mención. Una vez que se
encuentra la mejora aplicada y estandarizada, esta última funciona como una nueva
partida de posteriores mejoras a identificar.
1.4.4. TPM
Conforme afirma Rajadell y Sánchez (2010) y Hernández y Vizán (2013), el TPM

(Total Production Maintenance) es un conjunto de técnicas enfocadas en la
eliminación de averías de las máquinas que son parte de la producción, con la
finalidad de que se encuentren disponibles cuando son requeridas. Las 3 metas
trazadas del TPM son:
 Maximizar la eficacia del equipo

 Desarrollar un sistema de mantenimiento de acuerdo al ciclo de vida útil de cada
equipo, el cual inicie desde el diseño del equipo.
11
 Involucrar a todos los departamentos en la planificación, diseño. uso y
mantenimiento de los equipos.
La aplicación de esta técnica crea en los operarios un sentido de responsabilidad en

cuanto al cuidado, control y mantenimiento de los equipos con el fin de no acortar su
ciclo de vida y tenga un buen funcionamiento. La implementación de esta técnica
puede desplegarse en 5 fases:
Fase preliminar: En esta etapa es necesario evidenciar las máquinas que se utilizan,
así como las averías que sufren o pueden sufrir más adelantes y, como
consecuencia, las tareas preventivas a aplicar.
Primera fase: Línea en su estado inicial

El objetivo de esta primera fase es el dejar la línea de producción en su estado inicial,
sin ningún tipo de mancha (aceite, grasa, etc.) y libre de cualquier partícula.
Segunda fase: Eliminar fuentes de suciedad

Como parte de la línea de producción, hay equipos que cuentan con zonas que son
fuentes de suciedad, ya sea por fuga de gas, aceite o virutas, por ejemplo; sin
embargo, pese a la limpieza continua que se le aplique, el equipo seguirá generando
ese tipo de suciedad; por lo tanto, pueden ser consideradas como “anormalidades”
que son parte del equipo.
Tercera fase: Know-how de la inspección de un equipo

Para esta fase, es necesaria la participación del personal de producción, el cual será
capacitado, poco a poco, con tareas propias del mantenimiento del equipo. Acorde a
la adaptación de los operarios, las tareas serán más detalladas y multidisciplinarias.
Cuarta fase: Mejora Continua

En esta etapa, los operarios realizan las tareas de mantenimiento de forma
autónoma; sin embargo, deben ser evaluados por indicadores, como por ejemplo el
OEE.
12
Según Rajadell y Sánchez (2013), el OEE (Overall Equipment Efficiendy) es un
indicador que es evaluado diariamente, tomando en cuenta la fracción de tiempo que
el equipo se encuentra operando (D), de tal manera que se identifique los tiempos de
parada y las fallas; el nivel de funcionamiento del equipo (E), el cual refleja las
perdidas por tiempos muertos, paradas y pérdidas de velocidad; la fracción de
producción obtenida (C), las cuales cumplen con los estándares del producto ofrecido
por la empresa, tal y como se detallan en la Figura 3.
Figura N°3: Componentes del OEE

1.4.5. Control Visual
Según Socconini (2008), el control visual es un conjunto de medidas prácticas

relacionadas a señales visuales y de audio manejada por los operarios, a fin de
plasmar la situación actual del sistema de producción, enfocándose principalmente
en las mudas y anomalías. Algunos ejemplos de tipos de control visual son:
Alarmas: Utilizadas para dar señal de urgencia, la cual cuenta con una diversa
variedad de sonidos que pueden ser adecuados según el tipo de urgencia.
Lámparas y torretas: Utilizadas para dar a conocer el estado actual de equipos o

áreas a través de distintos colores:
 Azul: Problemas relacionados con los materiales.
13
 Verde: Línea o célula de producción en correcto funcionamiento.
 Amarillo: Línea o célula de producción parada requerimiento de mantenimiento.
 Rojo: Parada por accidentes o problemas con la calidad del producto en proceso
o producto terminado.
Kanban: Sistema de control e información visual que indica, a través de tarjetas, el
inicio de las operaciones de producción solo con las piezas o productos en procesos
retirados de procesos anteriores, sincronizándose de esta manera el flujo de
materiales de los proveedores con el utilizado por los operarios de la zona de
producción.
Existen dos tipos de kanban: el kanban de producción, el cual indica qué y cuánto
hay que fabricar para el siguiente proceso; y el kanban de transporte, el cual indica
qué y cuánto se tomará del proceso anterior. Esta estrategia de control visual le
permitirá a la empresa abastecerse solo de la materia prima correspondiente al
producto vendido, de tal modo que se evitan los stocks no deseados, reduciendo así
los costos de mantenimiento de inventario.
Tableros de información: Estos tableros dan información del tiempo de fabricación de

los productos, los cuales deben adecuarse al tiempo de compra del consumidor (takt
time). De esta manera se obtiene información de la producción en el tiempo.
1.4.6. Jidoka
Término japonés que significa automatización con un toque humano o autonomación.

Esta técnica es explicada por Hernández y Vizán (2013) como la identificación
autónoma de productos en proceso que no cumplan con las especificaciones de
calidad, de tal manera que el proceso se detenga, ya sea automáticamente o de
forma manual. De esta manera se reduciría a cero los defectos de las piezas que
continúan con normalidad en el proceso. Por otra parte, en esta técnica es importante
las fases de inspección por estación, y no solo al final del proceso; por lo que, cada
operario, en cada estación, debe actuar como un inspector de calidad.
Un punto clave en la aplicación de la técnica Jidoka, es el sistema de autoinspección

denominado poka-yoke, término japonés que significa a prueba de errores, utilizado
por primera vez por Shigeo Shingo, ingeniero industrial de Toyota. Este sistema de
14
inspección se basa en la instalación de unos dispositivos que evitan el error humano;
además, se caracterizan por su simplicidad y eficacia.
En la Tabla 2 se detallan los diferentes pasos y técnicas para lograr la autonomación

completa en las máquinas.
Tabla N°2 Etapas de la autonomación
15
1.4.7. Técnicas de Calidad
La calidad se entiende como el compromiso de la empresa en hacer las cosas “bien

a la primera” y en todas sus áreas para alcanzar la plena satisfacción de los clientes,
tanto externos como internos (Hernández y Vizán 2013).
Para lograr el objetivo de la eliminación de piezas defectuosas durante el proceso,

existe el TQM (Total Quality Management), la cual está formada por un conjunto de
herramientas detalladas a continuación:
Matriz de Autocalidad (MAQ): herramienta de soporte de calidad que permite

identificar los defectos en las líneas de producción e identificar donde se producen y
hasta quien llegan las piezas defectuosas. La matriz está compuesta con filas donde
se detallan las fases del proceso productivo y los clientes tantos internos como
externos, mientras que en las columnas se detallan los proveedores internos y
externos, las fases del proceso productivo y los clientes internos y externos como se
muestra en la Figura 4:
Figura N°4: Matriz de autocalidad

Ciclo PDCA: Conocido también como el círculo de Deming. Es una técnica utilizada
para la identificación y corrección de errores. El ciclo está compuesto de 4 etapas:
16
planificar (plan), diagnóstico de los problemas y elaboración de estrategias; hacer
(do), llevar a cabo las estrategias; verificar (check), análisis de resultados y actuar
(act), obtener conclusiones para definir si estandarizar el proceso o continuar con el
proceso de mejoramiento continuo, tal y como se muestra en la Figura 5:
Figura N°5: Ciclo PDCA

Six Sigma: Metodología enfocada a la mejora de procesos a través del estudio y

reducción de la variabilidad de los mismos, lo que significa la reducción y/o
eliminación de los defectos en la entrega del producto. El valor de six sigma guarda
relación con la desviación estándar (σ) de la distribución normal, por lo que el valor
de 6σ equivale a 99.99% de eficiencia.
1.4.8. Heijunka
Palabra japonesa que significa nivelación de carga. De acuerdo con Rajadell y

Sánchez (2013), es un método que tiene como propósito la planificación y nivelación
de la demanda, aplicable para alta variación de productos en la empresa. Para su
aplicación, se necesita conocer la demanda de clientes y como ésta repercute en los
procesos; además, existen una serie de técnicas que, en conjunto, permiten la
optimización de mano de obra, reducción de inventarios y tiempos de respuesta del
cliente, las cuales se detallan a continuación:
Células de trabajo: Estaciones de trabajo ubicadas una al lado de la otra según la
secuencia del proceso productivo. Esto permite la manipulación suave y continua de
17
la materia prima. Cada célula se encarga de una familia de productos con similitudes
en proceso, forma y tamaño, además de contar con personal capacitado,
herramientas y equipos especializados según lo que se fabricará.
Flujo continuo pieza a pieza: Tiene como propósito configurar el proceso productivo,
a fin de evitar interrupciones y tener un ritmo fluido de proceso a proceso, lo cual se
contempla en los siguientes niveles:
 Flujo de información normalizado para la toma de decisiones a través de las

siguientes herramientas: tarjetas kanban, para indicar la necesidad de materia
prima; la nivelación, para la distribución más fluida de material.
 Flujo de materiales: Al reducir la muda proceso a proceso, se crea un flujo con un
ritmo continuo, a través de la aplicación de las siguientes técnicas: flujo pull en
cada proceso, organización multiproceso.
 Flujo de operarios: Al capacitar y formar a los operarios con las técnicas
necesarias, se formarán estaciones de trabajo con mayor flexibilidad, a través de
las siguientes técnicas: creación de células de trabajo, formación de operarios
multifuncionales, normalización del trabajo por el número de operarios según la
demanda.
Takt time: Palabra alemana que significa compás. Empleado para la sincronización
del número de productos fabricados con el número de productos vendidos, el cual da
información del ritmo al cual debe producir la empresa.
𝑇𝑎𝑘𝑡 𝑡𝑖𝑚𝑒 = (𝑇𝑖𝑒𝑚𝑝𝑜 𝑜𝑝𝑒𝑟𝑎𝑡𝑖𝑣𝑜 𝑝𝑜𝑟 𝑝𝑒𝑟𝑖𝑜𝑑𝑜 𝑒𝑛 𝑠𝑒𝑔𝑢𝑛𝑑𝑜𝑠)

/(𝐷𝑒𝑚𝑎𝑛𝑑𝑎 𝑐𝑙𝑖𝑒𝑛𝑡𝑒 𝑝𝑜𝑟 𝑝𝑒𝑟𝑖𝑜𝑑𝑜 𝑒𝑛 𝑢𝑛𝑖𝑑𝑎𝑑𝑒𝑠)
Nivelar el mix y volumen de producción: Nivelar el mix de producción significa producir

en pequeños lotes, incrementando el número de cambios y manteniendo las variantes
de componentes a disposición en la sección de montaje (Hernández y Vizán 2013).
Por otra parte, nivelar el volumen de producción trata de la minimización de encargos
de trabajo y el tiempo de control de la producción.
18
1.4.9. VSM
Según Villaseñor y Galindo (2007), el VSM (Value Stream Mapping) es un mapa que
contiene todos los procesos requeridos para producir un producto, desde el ingreso
de la materia prima hasta su entrega final a los clientes. Para emplear esta
herramienta, es necesario conocer la situación actual de la empresa: sus procesos,
política y normas. Algunas utilidades del VSM son:
 Facilita la identificación de las tareas que no agregan valor en los procesos

 Permite evidenciar las áreas de oportunidad; conocer los procesos a detalle
 Detectar cuellos de botella
 Reconocer las familias de productos: sus procesos e información
Este mapeo permitirá a la empresa reconocer la verdadera situación actual de sus

procesos, de tal manera que se pueda planificar estrategias de mejora, las cuales se
plasmarían en un mapeo de una situación mejorada y, en consecuencia, esta última
podría ser estandarizada o podría servir como punto de inicio para una mejora
continua en el tiempo. En la Figura 6, se detallan algunos de los íconos empleados
para la elaboración del mapeo de los procesos, tanto en la situación actual como en
la futura.
Figura N°6: Elementos VSM

Fuente: Villaseñor y Galindo (2007:46)
Elaboración Propia
19
CAPÍTULO 2. DESCRIPCIÓN Y SITUACIÓN ACTUAL
DE LA EMPRESA
2.1. Descripción de La Empresa
La Empresa inició sus operaciones el 19/10/2005 con la fabricación de productos

plásticos en PVC. Cuenta con aproximadamente 30 productos divididos en 5
categorías según su propósito, los cuales tienen alta demanda en el sector de
construcción. Según su número de CIIU (2413) es clasificado en el sector de
fabricación de plásticos en forma primaria y de caucho sintético. Este sector tiene un
potencial crecimiento esperado del 5% a comparación del año 2017, lo cual depende
del aceleramiento de los proyectos de construcción.
Actualmente cuenta con un área administrativa en el distrito de San Isidro, encargada

de las labores de Finanzas, Recursos Humanos y Ventas. Por otra parte, el área de
producción, la cual opera el distrito de San Martín de Porres, residen las labores de
Operaciones, Control de Calidad, Almacén y Despacho. Sus productos en PVC son
fabricados únicamente por ellos, sin ningún tipo de tercerización; sin embargo,
algunos de sus productos cuentan con piezas de aluminio en acompañamiento del
producto en PVC, las cuales son elaboradas por una empresa tercerizada en China.
Los procesos productivos dentro de La Empresa son realizados por 22 operarios,

distribuidos entre dos grandes procesos: extrusión e inyección, los cuales operan en
un solo turno de 8 horas de lunes a sábado durante todo el año.
2.2. Visión y misión
La misión de La Empresa es fabricar productos en PVC mediante el uso eficiente de

tecnología de punta, garantizando a nuestros clientes una calidad de producto y un
servicio oportuno logrando la satisfacción de sus clientes, y contribuyendo al
desarrollo del país con una actitud positiva frente al cambio y respeto al medio
ambiente.
Por otra parte, la visión de La Empresa es trabajar para alcanzar la excelencia en la

fabricación de sus productos, para así lograr ser líderes en la fabricación de los
20
productos de PVC y ser una de las mejores empresas para acabados de la
producción en Perú. Además, ser reconocido como una empresa integrada de clase
mundial en el sector industrial y comercial.
2.3. Organización de La Empresa
La Empresa presenta la siguiente estructura:
 Gerente General: Máxima autoridad de La Empresa, encargado de tomar las

grandes decisiones y realizar el planeamiento a nivel estratégico y dirigirla para
que logre sus objetivos y metas a largo plazo, utilizando eficientemente los
recursos.
 Gerente Administrativo: Persona que asume las decisiones de administración y

supervisión del cumplimiento de las funciones de sus empleados.
 Gerente de Operaciones y Materiales: Persona que asume las decisiones de

administración en producción y supervisa el cumplimiento de las funciones de sus
empleados, así como la valorización de los productos a fabricar dentro de una
estructura de costos.
 Recursos Humanos: Área de la empresa responsabilizada de la definición de

funciones, requisitos y responsabilidades de los diferentes puestos de La
Empresa. Así como, la búsqueda de candidatos que cumplan el perfil para ocupar
las vacantes disponibles de la empresa.
 Administración y finanzas: Área encargada del análisis y seguimiento de las

cuentas contables e indicadores financieros, con el fin de proponer estrategias de
posteriores financiamientos.
21
 Ventas: Área encargada de cotizar productos para los clientes y mantener
comunicación con los clientes principales de La Empresa, generando así posibles
órdenes de compra.
 Control de Calidad: Área de La Empresa que se compromete con la gestión de la

calidad de los insumos, procesos y productos terminados.
 Jefe de Operaciones: Responsable del planeamiento de la producción; además

de la gestión de recursos para el proceso y transformación de insumos en
productos terminados.
 Jefe de Fabricación: Persona encargada de supervisar y realizar el inventariado

de insumos para la fabricación de productos plásticos, así como realizar el
seguimiento y organizar el orden de fabricación según las fechas límites de
entrega.
 Jefe de Despacho: Encargado de realizar los despachos por medio de

seguimiento de la línea de producción y transporte para la correcta distribución de
la mercadería.
 Jefe de Almacén: Encargado de realizar los pedidos al almacén de producción,

recepción y gestión de los insumos en la planta.
En la Figura 7 se presenta el organigrama de La Empresa:
22
Figura N°7: Organigrama de La Empresa
2.4. Productos
La Empresa fabrica productos en base a policloruro de vinilo (PVC), aplicados a

acabados de revestimientos cerámicos, instalaciones eléctricas y diversos usos del
sector residencial, comercial e industrial. Según el propósito del producto, estos son
divididos en 5 categorías:
2.4.1. Línea de acabados de la construcción
Pasos para escaleras adhesivas: Superficie antideslizante, colocados en los bordes

de las escaleras para evitar lesiones graves provocadas por caídas o tropiezos. Esta
pieza es colocada luego de realizar el enchapado. En la Tabla 3 se detallan las
presentaciones del producto y las mismas se observan en la Figura 8:
Tabla N°3 Pasos adhesivos

MEDIDAS
COLORES
LARGO ANCHO
48 m 35 mm Cuero
30 m 45 mm Gris
60 mm Negro
80 mm Marmol
Figura N°8: Pasos adhesivos
100 mm Fuente: La Empresa
23
Protector de pasos con base de aluminio: Al igual que los pasos para escaleras
adhesivas, tiene como propósito evitar accidentes por deslizamientos en las
escaleras; sin embargo, si se desea hacer un cambio de jebe por desgaste o por
estética, este último puede ser removido con facilidad sin necesidad de remover la
base de aluminio. Esta pieza también es colocada posterior al enchapado. En la
Tabla 4 se detallan las presentaciones del producto y las mismas se observan en la
Figura 9:
Tabla N°4 Pasos adhesivos con

base de aluminio
MEDIDAS
COLORES
LARGO ANCHO
1.2 m 50 mm Cuero
2.4 m Gris
3m Negro
Marmol
Figura N°9: Pasos adhesivos con

base de aluminio
Fuente: La Empresa
Crucetas pesadas sin/con pin fijo: Compuestas de poliestireno de alto impacto. Son
empleados para alinear los cerámicos o porcelanatos antes, durante y posterior al
secado del pegamento. Además, sirven de apoyo para evitar el desprendimiento
dentro del área de trabajo. Estas piezas pueden ser cambias a la forma de T o L
según el borde de trabajo. En la Tabla 5 se detallan las presentaciones del producto
y las mismas se observan en la Figura 10:
Tabla N°5 Crucetas pesadas
MEDIDAS
COLORES
LARGO ANCHO
20x20 mm2 1x1 mm2 Blanco
2 2
30x30 mm 1.5x1.5 mm Gris
2 2
40x40 mm 2x2 mm
3x3 mm2
4x4 mm2
5x5 mm2
6x6 mm2
7x7 mm2
10x10 mm2 Figura N°10: Crucetas Pesadas
Fuente: La Empresa
24
Cinta flex adhesiva: Compuesta de PVC flexible de alta calidad y no absorbe el agua.
Cuenta con ranuras antideslizantes para un mayor agarre, incluso bajo el agua. Estas
cintas son instaladas en lugares donde es propenso resbalarse a causa del agua
como piscinas, saunas, gimnasios, vestuarios, etc. En la Tabla 6 se detallan las
Tabla N°6 Cinta flex adhesiva

MEDIDAS
COLORES
LARGO ANCHO
6m 45 mm Negro
50 mm Gris
65 mm Cuero
Naranja
Verde
Amarillo
Figura N°11: Cinta flex adhesiva
Fuente: La Empresa
Separador de ambientes: Consta de dos partes, el jebe compuesto de jebe de PVC

flexible y el perfil base compuesto de PVC rígido. El jebe se adapta a diferentes
espesores: cerámicos, porcelanatos, parquet, alfombras, etc. En la Tabla 7 se
detallan las presentaciones del producto y las mismas se observan en la Figura 12:
Tabla N°7 Separador de ambientes
MEDIDAS
COLORES
LARGO ANCHO
3m 34.5 mm Cuero
28 mm Gris
Negro
Figura N°12: Separador de ambientes

Fuente: La Empresa
Espaciador para blocks de vidrio: Compuesto de poliestireno de alto impacto de

primera calidad. Debido a su diseño, hace que el acabado final sea lineal, resistente
al peso y al desplome en caso de sismos. Además, tiene orejas desprendibles, las
cuales, una vez retiradas, ocultan el espaciador debajo del cemento. En la Tabla 8
25
se detallan las presentaciones del producto y las mismas se observan en la Figura
13:
Tabla N°8 Espaciador para blocks

de vidrio
MEDIDAS
COLORES
ANCHO
10x10x50 m3 Rojo
10x10x60 m3 Verde
Azul
Negro
Blanco
Figura N°13: Espaciador para blocks
de vidrio
Fuente: La Empresa
2.4.2. Línea de herramientas de la construcción
Tapón para tubos: Crea un sello que evita el ingreso y acumulación de líquidos que
puedan alterar la estructura del tubo. En la Tabla 9 se detallan las presentaciones del
producto y las mismas se observan en la Figura 14:
Tabla N°9 Tapón para tubos
MEDIDAS
COLORES
ANCHO
1/2" Amarillo
3/4"
1"
1"1/2
2"
Figura N°14: Tapón para tubos
Fuente: La Empresa
Separadores de concreto: Compuesto de poliestireno de alto impacto, diseñado para

separar las varillas de fierro o acero contra la pared del encofrado, e incluso sobre el
terreno natural. Por su diseño, el separador tiene contacto mínimo con el concreto u
hormigón. En la Tabla 10 se detallan las presentaciones del producto y las mismas
se observan en la Figura 15:
26
Tabla N°10 Separadores de concreto
MEDIDAS
COLORES
LARGO ANCHO
70 mm Calibre Fierro 1/8"-1/8" Negro
100 mm Calibre Fierro 3/8"-1/8"
Figura N°15: Separadores de

concreto
Fuente: La Empresa
Perfil de PVC flex: El producto, tal y como se muestra en

la Figura 16, es colocado al borde del lavadero haciendo
que obstaculice el filtrado del agua por debajo de ella. Uso
para 1 poza: 3mde jebe y para 2 pozas: 4.5 m. Disponible
en blanco y gris.
Figura N°16: Perfil de PVC flex

Fuente: La Empresa
Mangos para lima: Hechas de polipropileno de alto impacto. Por su diseño anatómico
a la mano, da una mayor fracción al momento de limar. En la Tabla 11 se detallan las
Tabla N°11 Mangos para lima
MEDIDAS
COLORES
ANCHO
4 mm Blanco
6 mm Gris
10 mm Amarillo
12 mm
Figura N°17: Mangos para Lima

Fuente: La Empresa
27
Esquineros de 3 lados: El producto, tal y como se muestra
en la Figura 18, es elaborado en base a PVC, con la
finalidad de hacer lisas las esquinas y evitar cualquier tipo
de golpe. Disponibles en color madera y rojo.
Figura N°18: Esquinero de 3 lados

Fuente: La Empresa
Tarugos cónicos: Fabricadas de polipropileno de alto impacto, por su diseño hace

que el anclaje sea mayor y así pueda soportar mayor peso. En la Tabla 12 se detallan
las presentaciones del producto y las mismas se observan en la Figura 19:
Tabla N°12 Tarugos cónicos
MEDIDAS
COLORES
ANCHO
5 mm Rojo
6 mm Verde
8 mm Azul
Negro
Blanco
Naranja
Figura N°19: Tarugos cónicos
Fuente: La Empresa
Water stop de PVC: Fabricados de PVC de alta elasticidad para canalización (obras
públicas). Es un sistema de conexión impermeable diseñada para soportar la tracción
y compresión estructural en sistemas de alcantarillado, plantas de tratamiento de
agua, muros de contención, presas, tanques, piscinas, mamparas, túneles. En la
Tabla 13 se detallan las presentaciones del producto y las mismas se observan en la
Figura 20:
Tabla N°13 Water stop de PVC
MEDIDAS
COLORES
LARGO ANCHO
25 m 4 pulgadas Blanco
20 m 6 pulgadas Rojo
15 m Naranja
Figura N°20: Water stop de PVC

Fuente: La Empresa
28
2.4.3. Accesorios para tocador
Tubo toallero: Compuesto de PVC de alta calidad. En la Tabla 14 se detallan las

Tabla N°14 Tubo toallero
MEDIDAS
COLORES
ANCHO
Liso 1X60cm Rojo
Rayado 7/8"x50 cm Verde
Azul
Negro
Blanco
Naranja
Figura N°21: Tubo toallero
Fuente: La Empresa
Jabonera flex: El producto, tal y como se muestra en la Figura

22, son hechas de PVC y cristalino. La jabonera al ser flexible,
puede doblarse, haciendo que la parte protuberante pueda ser
usada como masajeador. Disponible en rojo, verde azul, blanco
y naranja.
Figura N°22: Jabonero flex

Fuente: La Empresa
2.4.4. Línea de cielo raso, drywall y fibrocemento
Tarugo para drywall: El producto, tal y como se muestra en la

Figura 23, es diseñado especialmente para paneles de drywall de
3/8 pulgadas, ½ pulgada, 5/8 pulgadas. No necesita previa
perforación, ya que encaja limpiamente en el drywall y en el yeso
sin afectar su estructura física. Medidas: 12 mm x 40 mm.
Figura N°23: Tarugo para drywall

Fuente: La Empresa
29
Perfil J/L/H: Los productos, tal y como se muestran en las Figuras 24, 25 y 26, son
utilizados para proteger las terminaciones de los paneles de yeso, fibrocemento o
drywall. Longitud: 3 metros.
Figura N°24: Perfil J Figura N°25: Perfil L Figura N°26: Perfil H

Fuente: La Empresa Fuente: La Empresa Fuente: La Empresa
2.4.5. Línea eléctrica
Canaleta pesada de PVC: El producto, tal y como se muestra

en la Figura 27, crea un sistema de tendido eléctrico, en la
cual protegerá el cableado interno. Compuesto de material
auto-extinguible, evitando que el fuego perdure. Tolera una
temperatura máxima de 85 °C antes de su derretimiento.
Largo: 2 metros.
Figura N°27: Canaleta pesada

Fuente: La Empresa
Tapa ciega rectangular/ovalada/circular: En la Tabla 15 se detallan las

presentaciones del producto y las mismas se observan en las Figuras 28, 29 y 30.
30
Figura N°28: Tapa ciega Figura N°29: Tapa ciega
Figura N°30: Tapa ciega
rectangular ovalada circular
Tabla N°15 Tapa ciega
MEDIDAS
LARGO ANCHO ESPESOR
RECTANGULAR 115 mm 70 mm 1.2 mm
OVALADA 130 mm 76 mm 1.2 mm
CIRCULAR 110 mm (diámetro) - 1.2 mm
Accesorio para canaleta de pared tapón final/unión/codo externo/codo

interno/modelo L:
En la Tabla 16 se detallan las presentaciones del producto y las mismas se observan
en las Figuras 31, 32, 33, 34 y 35:
Figura N°31: Canaleta de Figura N°32: Canaleta de Figura N°33: Canaleta de

pared tapón final pared tapón unión pared tapón codo externo
31
Tabla N°16 Canaleta de pared
MEDIDAS
ANCHO
1/2"
3/4"
1"
1"1/2
2"
Figura N°34: T Canaleta de Figura N°35: Canaleta de

pared tapó codo interno pared tapón modelo L
Fuente: La Empresa Fuente: La Empresa
2.5. Descripción general del proceso productivo
La fabricación de los productos previamente mencionados en La Empresa sigue las

siguientes etapas, resumidas en la Figura 37 y detalladas a continuación:
Moldeo por extrusión: La mayor parte de los productos fabricados en La Empresa

son elaborados a partir del moldeo por extrusión, donde el polímero fundido pasa a
través de una matriz según la forma deseada. El proceso de moldeo por extrusión
inicia con el mezclado, donde se combina el polvinilo con el colorante
correspondiente en la máquina mezcladora. Dicha mezcla, la cual sale tibia, es
depositada en recipientes de plástico.
Posterior al mezclado inicia el moldeo, donde el operario escoge una matriz con el
diseño a pedido del cliente, con el fin de depositar la mezcla obtenida del proceso
anterior, para luego calentarla controlando que la temperatura llegue a 140° C.
Después, la mezcla pasa por las matrices y al mismo tiempo es enfriada con ayuda
de un refrigerante.
Moldeo por inyección: El proceso inicia de igual manera que el moldeo por extrusión,
con la mezcla fundida y coloreada según el tipo de producto. Posterior al proceso de
mezclado, el PVC fundido es llevado a la inyectora, donde es depositado e impulsado
32
por un pistón hidráulico hacia la matriz, la cual es escogida por el operario según el
diseño deseado.
Luego de haber realizado el moldeo, el proceso continúa con las siguientes
operaciones:
Cortado: Es un proceso manual, donde el operario está a la espera del producto

resultante del moldeo por extrusión o inyección para realizar el corte según las
especificaciones del producto. (Según el tipo de producto elaborado, puede o no
pasar por el proceso de cortado).
Ensamblado: En esta zona el material adhesivo se junta con los llamados repuestos
de aluminio (enviados por la empresa tercerizada desde China ya troquelada con el
nombre de La Empresa) mediante una máquina de rodillos que comprime el repuesto
y el adhesivo para lograr unirlos. Este proceso es aplicable para los productos que
son conformados por adhesivos de PVC y bases de aluminio.
Empaquetado y Sellado: Los productos son llevados a la zona de empaquetado,

donde son colocados en bolsas plásticas transparentes, las cuales tienen diferentes
tamaños según la presentación de cada producto. Luego de sellar las bolsas, estas
son ubicadas en las estanterías del almacén a la espera de su distribución.
En la Figura 36 se detalla la distribución de la planta de La Empresa:
Figura N°36: Distribución de La Empresa
33
Figura N°37: Flujograma de La Empresa
34
2.6. Equipos
La Empresa cuenta con diferentes tipos de maquinarias aplicables a la fabricación de

sus líneas productos en PVC. Estos equipos han sido adquiridos a nivel nacional y
La Empresa, sea el caso que suceda algún tipo de falla, cuenta con repuestos y
personal capacitado para su mantenimiento. En la Tabla 17 se detallan los equipos
utilizados en La Empresa:
Tabla N°17 Equipos de La Empresa
Zona de Cantidad
Ítem Equipo Observaciones
Trabajo disponible
Zona de
1 Inyectora 1 -
Inyección
Encargada de mezclar el PVC
Zona de virgen y los pigmentos de cada
2 Mezcladora 1
Mezclado color de acuerdo al pedido que
se solicite
La mayor parte de los productos
Zona de fabricados en La Empresa son
3 Extrusora 4
Extrusión elaborados a partir de este tipo
de moldeo.
Empleado al final de la zona de
Zona de
4 Cortadora 1 extrusión ara
Extrusión
el cortado de las tiras adhesivas
Empleado para troquelar
Zona de
5 Troqueladora 1 productos con nombre de La
troquelado
Empresa
35
CAPÍTULO 3. DIAGNÓSTICO DEL PROCESO
3.1. Selección de la línea de producción a estudiar
Para la determinar la línea de producción de La Empresa que será caso de estudio

para la debida aplicación de las herramientas de Lean Manufacturing, se utilizarán
las cifras de producción de cada línea de La Empresa como se detalla en la Tabla 18
correspondientes al año 2017. Posteriormente, a partir de la data recolectada y un
análisis de Pareto, se obtuvo el resultado por línea de producción presentado en la
Figura 38, por lo que se concluye que la línea de acabados de la construcción es la
más representativa, ya que constituye el 25% del volumen total de producción de La
Empresa.
Tabla N°18 Demanda anual de La Empresa
DEMANDA ANUAL
% %
Nombres de los productos 2017 Frecuenci Acumulativ ABC
a o
Línea de acabo de la
A
construcción 301,600 25% 25%
Línea de herramientas de la
B
construcción 279,070 23% 47%
Línea eléctrica 267,650 22% 69% B
Línea accesorios para tocador 197,080 16% 85% C
Línea cielo raso, drywall y
C
fibrocemento 183,460 15% 100%
3.2. Selección de familia de productos a estudiar
Luego de la selección del tipo de línea de la producción de La Empresa para ser caso
de estudio, se determinará la familia de productos dentro de la línea seleccionada.
Por el método de Womack y Jones (1996), se agruparán los productos pertenecientes
a la línea de acabados de la construcción seleccionada según los pasos de
producción que siguen para la transformación de la materia prima.
Como se detalla en la Tabla 19, los productos A, B, C y D pertenecen a la familia de

productos “Y”, mientras que los productos E y F pertenecen a la familia de productos
“Z”. Por otra parte, según el diagrama de Pareto desarrollado que se presenta en la
36
Tabla 20 y Figura 39 los productos A, B, C y D, pertenecientes a la familia de
productos “Y”, son los más representativos en cuanto al ingreso por ventas; por lo
que, es la familia “Y” la cual será estudiada para la implementación de las
herramientas de la manufactura esbelta según los tipos de problemas que se
identificarán.
LA EMPRESA - PARETO
490,000 100%
90%
420,000
80%
350,000 70%
60%
280,000
50%
210,000 40%
140,000 30%
20%
70,000
10%
- 0%
LÍNEA ACABADOS LÍNEA LÍNEA ELÉCTRICA LÍNEA LÍNEA CIELO
DE LA HERRAMIENTAS ACCESORIOS PARA RASO, DRYWALL Y
CONSTRUCCIÓN DE LA TOCADOR FIBROCEMENTO
CONSTRUCCIÓN
Figura N°38: Diagrama de Pareto de Producción
Tabla N°19 Familia de Productos de La Empresa
PASOS DE PRODUCCIÓN
Molde: Molde: Empa. y
Mezcla Corte Ensam.
Ext. Iny. Sellado FAMILIA
1 2.1 2.2 3 4 5
A x x x x
PRODUCTOS
B x x x x x
Y
C x x x x
D x x x x
E x x x
Z
F x x x
37
Tabla N°20 Ingreso anual por ventas en soles de La Empresa
Nombres de los
Item Familia Ventas % Frecuencia % Acumulativo
productos
Pasos adhesivos con S/.
A
base de aluminio 951,750.00 33% 33%
S/.
B
Pasos adhesivos 632,100.00 22% 54%
Y
Separador de S/.
C
ambientes 603,750.00 21% 75%
S/.
D
Cinta flex adhesiva 512,550.00 18% 93%
S/.
E
Crucetas pesadas 139,905.00 5% 97%
Z
Espaciador para S/.
F
blocks de vidrio 77,035.00 3% 95%
PARETO DE VENTAS - LA EMPRESA

100%
S/. 1,400,000.00
90%
S/. 1,200,000.00 80%
70%
S/. 1,000,000.00
60%
S/. 800,000.00
50%
S/. 600,000.00 40%
30%
S/. 400,000.00
20%
S/. 200,000.00
10%
S/. - 0%
PASOS PASOS SEPARADOR CINTA FLEX CRUCETAS ESPACIADOR
ADHESIVOS ADHESIVOS DE ADHESIVA PESADAS PARA BLOCKS
CON BASE DE AMBIENTES DE VIDRIO
ALUMINIO
Figura N°39: Diagrama de Pareto de Ventas
38
3.3. Desarrollo del Mapa de Flujo de Valor (VSM)
Posterior a la selección de la familia de productos que serán utilizadas como caso de

estudio, se desarrollará el mapa de flujo de valor con la finalidad de proporcionar
información sobre el flujo de los materiales e información dentro del proceso
productivo a fin de conducir los procesos a la mejora continua a través de las
herramientas de Lean Manufacturing.
La información sobre la cantidad de pedidos y el tiempo de entrega es brindada por

el área de operaciones, los cuales utilizan dicha información para elaborar el
planeamiento de la producción. En cuanto al flujo de materiales, la información se
obtiene directamente de planta, ya que los operarios cuentan con una hoja de ruta
del proceso completo, en el cual se plasma el tiempo que requiere el material por
zona de trabajo. Además, los tiempos totales de almacenamiento y despacho de
producto terminado será información otorgada por los jefes de almacén y despacho
respectivamente.
Por otra parte, la información requerida para el llenado de la casilla de datos en la

Figura 40 se obtendrá de la siguiente manera:
La llegada de la materia prima a La Empresa se realiza a través de camiones que

envían los proveedores, los cuales depositan la materia prima en el almacén
correspondiente. De acuerdo al tipo de producto, puede variar el tiempo de
almacenaje entre 2 a 5 días, tiempo que es considerado como uno que no genera
valor al producto.
Para el cálculo del tiempo de valor agregado (TVA) y el tiempo de valor no agregado
(TVNA), estos son obtenidos directamente del estudio de tiempos que se realizó
previamente; habiéndose obtenido un TVA de 144 segundos y un TVNA de 5.8 días.
En cuanto al tiempo de ciclo del proceso productivo de la familia seleccionada, se

considerará que paquete contiene solo una unidad de producto. En la Tabla 21 se
detalla las especificaciones de peso de la familia de productos seleccionada:
39
Tabla N°21 Especificaciones de peso de la familia seleccionada
Número de
Peso en
Número de unidades Peso por paquetes
Familia agrupamiento
por paquete paquete (gr) por
(gr)
agrupamiento
Y 1 500 8 4000
De acuerdo a la Tabla 21, se observa que almacenarán un grupo de 8 paquetes que

contienen solo una unidad de producto y posteriormente, se enviarán los grupos a la
zona de almacenamiento de productos terminados hasta el momento de su
despacho.
Respecto al takt time, el cual es el ritmo de la producción adecuado al tiempo de

compra del consumidor, a fin de satisfacer al cliente, se definirá a través de la
siguiente relación:
𝑇𝑖𝑒𝑚𝑝𝑜 𝑑𝑒 𝑝𝑟𝑜𝑑𝑢𝑐𝑐𝑖ó𝑛 𝑑𝑖𝑠𝑝𝑜𝑛𝑖𝑏𝑙𝑒

𝑇𝑎𝑘𝑡 𝑡𝑖𝑚𝑒 =
𝐶𝑎𝑛𝑡𝑖𝑑𝑎𝑑 𝑡𝑜𝑡𝑎𝑙 𝑟𝑒𝑞𝑢𝑒𝑟𝑖𝑑𝑎
En cuanto al tiempo disponible de La Empresa, ésta cuenta con 28 800 segundos al

día, los cuales son destinados el 69% del total a la familia de productos seleccionada,
obteniéndose finalmente 19 872 segundos y una cantidad requerida de producción
de 1060 unidades. Finalmente, con los datos detallados, se obtiene un takt time de
18.74 segundos.
Con el dato de takt time y un ritmo de producción de 27.11 segundos, obtenido de la

relación del tiempo disponible al día de La Empresa versus la cantidad total requerida
de los productos de la familia seleccionada, se observa que La Empresa produce a
un ritmo más lento de lo que el cliente demanda la familia de productos en estudio,
lo que consecuentemente produce retraso en pedidos, insatisfacción del cliente,
incumplimiento al plan de producción, deterioro de las máquinas debido al
aceleramiento de la producción.
El último paso luego del previo análisis de la situación actual de La Empresa, se trata
de la elaboración del mapa de flujo de valor, el cual permitirá evidenciar las
40
oportunidades de uso de herramientas necesarias para la mejora continua del
proceso como se evidencia la Figura 40.
3.4. Identificación de desperdicios en el VSM
A partir del mapa de flujo de valor actual observado en la Figura 40, se procederá a
realizar la identificación de desperdicios que afecten el proceso de producción de la
familia de productos previamente seleccionada, con la finalidad de mejorar los
tiempos de ciclo y de entrega del producto al cliente, a fin de mejorar su satisfacción
con el último en mención; además, de generar mayor competitividad en el sector de
plásticos en el mercado actual.
A continuación, se detallarán los desperdicios identificados:
Inventarios
Los operarios ubican la materia prima en el proceso de mezclado, la cual no es
utilizada en su totalidad en un día de trabajo, sin tomar en cuenta el espacio y costo
por mantenimiento de inventarios, lo cual ocasiona parte del desorden y riesgo por
accidente para los operarios. De igual manera con las zonas de trabajo posteriores,
donde se apilan los productos en proceso. Esto último sucede con mayor intensidad
cuando algún pedido especial la planificación de la demanda aumenta. De acuerdo
al VSM en la Figura 40, el cálculo del WIP se obtuvo a través de la unidades
inventariadas en el proceso y el valor de la demanda del mercado (takt time),
habiéndose obtenido un tiempo de valor no agregado de 5.8 días.
𝑈𝑛𝑖𝑑𝑎𝑑𝑒𝑠 𝑖𝑛𝑣𝑒𝑛𝑡𝑎𝑟𝑖𝑎𝑑𝑎𝑠 𝑒𝑛𝑡𝑟𝑒 𝑝𝑟𝑜𝑐𝑒𝑠𝑜𝑠

𝑊𝐼𝑃 =
𝑡𝑎𝑘𝑡 𝑡𝑖𝑚𝑒
Movimientos innecesarios
Las herramientas de trabajo no tienen un orden establecido dentro de la zona de
producción. Por una parte, las herramientas que son propias de una zona de trabajo
no se encuentran a la mano del operario, sino que se encuentran dispersas en el
área, provocando que le operario realice movimientos no necesarios en búsqueda de
las herramientas; por otro lado, hay herramientas que son empleadas por más de un
área de trabajo; sin embargo, de igual manera que el primer caso expuesto, éstas no
tienen un área única de localización, por lo que los operarios toman parte del tiempo
de sus actividades para dirigirse innecesariamente a zonas de trabajo en búsqueda
41
de las herramientas. Si bien es cierto, el desperdicio descrito no se observa
directamente en el VSM, el estudio de movimientos se reflejará a mayor detalle en la
herramienta SMED por medio de un diagrama de Spaghetti. (Figura 42).
Productos defectuosos
Durante el proceso de producción se generan desperfectos en los productos finales,
los cuales son detectados cuando ya se finalizó el proceso, previo al empaquetado,
ya que no se toma en cuenta el control de la calidad durante todo el proceso.
Tiempos de espera
Los procesos de mezclado y extrusión son los que tienen mayor tiempo de ciclo
dentro de la línea de producción, por lo que el resto de procesos, con menor tiempo
de ciclo, deben esperar a que los puestos de mayor ciclo culminen su tarea para
continuar con la producción, generando que los operarios tengan tiempo ocioso.
3.5. Identificación de métricas Lean
Luego de la descripción de los desperdicios, se procede con la identificación de las

métricas lean que permitirán alcanzar el mapa de flujo de valor futuro.
Las métricas que se ajustan a la situación actual de La Empresa son las que se
proceden a detallar a continuación:
Tiempo promedio entre fallas

Para obtener el MTBF (Mean Time Between Failures), como se muestra en la Tabla
22, se utilizó el tiempo de operación de las máquinas que intervienen en la línea de
producción seleccionada, las cuales se manipularán de forma mensual; mientras que
la información del número de fallas al mes por cada tipo de máquina se obtuvo
directamente de los operarios, obteniéndose así un MTBF promedio mensual de
20.16 horas.
𝑇𝑖𝑒𝑚𝑝𝑜 𝑡𝑜𝑡𝑎𝑙 𝑑𝑒 𝑜𝑝𝑒𝑟𝑎𝑐𝑖ó𝑛

𝑀𝑇𝐵𝐹 =
𝑁ú𝑚𝑒𝑟𝑜 𝑑𝑒 𝑓𝑎𝑙𝑙𝑎𝑠
42
Figura N°40: VSM Actual
43
Tabla N°22 MTBF de La Empresa
Tiempo de operación Número de

Item Máquinas MTBF (horas)
(horas/mes) fallas
1 Mezcladora 192 4 48.00
2 Extrusora 192 12 16.00
3 Extrusora 192 15 12.80
4 Extrusora 192 16 12.00
5 Extrusora 192 16 12.00
20.16
Tiempo promedio para reparar

Para obtener el MTTR (Mean Time to Repair), como se muestra en la Tabla 23, se
utilizó el tiempo en minutos que requiere cada máquina para ser reparada al mes y
el número de fallas por máquina. Esta información fue brindada por los operarios que
trabajan con las máquinas en la línea de producción. Finalmente se obtuvo un MTTR
de 21.73 minutos.
𝑇𝑖𝑒𝑚𝑝𝑜 𝑡𝑜𝑡𝑎𝑙 𝑑𝑒 𝑟𝑒𝑝𝑎𝑟𝑎𝑐𝑖ó𝑛
𝑀𝑇𝑇𝑅 =
𝑁ú𝑚𝑒𝑟𝑜 𝑑𝑒 𝑓𝑎𝑙𝑙𝑎𝑠
Tabla N°23 MTTR de La Empresa
Tiempo de restauración Número de

Item Máquinas MTTR (min)
(min/mes) fallas
1 Mezcladora 180 4 45.00
2 Extrusora 279 12 23.25
3 Extrusora 250 15 16.67
4 Extrusora 230 16 14.38
5 Extrusora 150 16 9.38
21.73
Eficiencia global de la extrusora

Para obtener el OEE (Overall Equipment Efectiveness), se realizó el cálculo de la
disponibilidad, tasa de rendimiento y tasa de calidad a partir de la información técnica
proporcionada por el jefe de fabricación y los operarios.
Disponibilidad: Este ratio se determina partiendo del tiempo planificado de

producción, al cual se le sustrae el tiempo de las paradas no planificadas, para así
obtener el tiempo bruto de producción.
𝑇𝑖𝑒𝑚𝑝𝑜 𝑏𝑟𝑢𝑡𝑜 𝑑𝑒 𝑝𝑟𝑜𝑑𝑢𝑐𝑐𝑖ó𝑛

𝐷𝑖𝑠𝑝𝑜𝑛𝑖𝑏𝑖𝑙𝑖𝑑𝑎𝑑 =
𝑃𝑎𝑟𝑎𝑑𝑎𝑠 𝑛𝑜 𝑝𝑙𝑎𝑛𝑖𝑓𝑖𝑐𝑎𝑑𝑎𝑠
44
Tasa de rendimiento: Este ratio se determina a partir del tiempo bruto de producción,
al cual se le sustrae el tiempo de pérdidas de eficiencia, para así obtener el tiempo
neto de producción.
𝑇𝑖𝑒𝑚𝑝𝑜 𝑛𝑒𝑡𝑜 𝑑𝑒 𝑝𝑟𝑜𝑑𝑢𝑐𝑐𝑖ó𝑛

𝑇𝑎𝑠𝑎 𝑑𝑒 𝑟𝑒𝑛𝑑𝑖𝑚𝑖𝑒𝑛𝑡𝑜 =
𝑇𝑖𝑒𝑚𝑝𝑜 𝑏𝑟𝑢𝑡𝑜 𝑑𝑒 𝑝𝑟𝑜𝑑𝑢𝑐𝑐𝑖ó𝑛
Tasa de calidad: Este ratio se determina a partir del tiempo neto de producción, al
cual se le sustrae el tiempo por pérdidas de calidad, para así obtener el tiempo de
valor añadido.
𝑇𝑖𝑒𝑚𝑝𝑜 𝑑𝑒 𝑣𝑎𝑙𝑜𝑟 𝑎ñ𝑎𝑑𝑖𝑑𝑜

𝑇𝑎𝑠𝑎 𝑑𝑒 𝑐𝑎𝑙𝑖𝑑𝑎𝑑 =
𝑇𝑖𝑒𝑚𝑝𝑜 𝑛𝑒𝑡𝑜 𝑑𝑒 𝑝𝑟𝑜𝑑𝑢𝑐𝑐𝑖ó𝑛
Finalmente, para el cálculo del OEE se detalla en la Tabla 24 la información brindada

por el personal técnico de la planta (horas al año):
Tabla N°24 Resumen de data para cálculo del OEE
Producción diaria 2400 horas

Tiempo de operación 2348 horas
Tiempo no programado 52 horas
Tiempo planificado 2308 horas
Paradas planificadas 40 horas
Tiempo bruto de producción 1748 horas
Paradas no planificadas 560 horas
Tiempo Neto de Producción 1508 horas
Pérdidas de eficiencia 240 horas
Tiempo de valor añadido 1268 horas
Pérdidas de calidad 240 horas
A partir de la data detallada en la Tabla 24, se obtuvieron los siguientes resultados

para las métricas lean seleccionadas inicialmente, resumidas en la Tabla 25.
Tabla N°25 Cálculo del OEE
Disponibilidad 75.7%
Tasa de rendimiento 86.3%
Tasa de calidad 84.1%
OEE 54.9%
45
3.6. Desarrollo del Mapa de Flujo de Valor futuro
Luego del desarrollo del mapa de flujo de valor actual de La Empresa y las métricas
lean, se identificarán oportunidades de mejora en la línea de producción a través del
desarrollo de un mapa de flujo de valor futuro. En la Figura 41, se detallan las
herramientas de la filosofía de la manufactura esbelta, la cuales tienen como objetivo
disminuir los desperdicios y problemáticas localizadas en el mapa de flujo de valor
actual.
La finalidad del mapeo de la situación futura de La Empresa tiene como objetivo

comprender el comportamiento de la demanda de la familia de productos
seleccionada como caso de estudio, además de generar flujo tanto para clientes
internos como externos, lo cual se logrará a través de la reducción del tiempo de valor
no agregado, el cual debe pasar de 5.8 días a 1.45 días. Por otra parte, se propone
la implementación de un programa de las 5S para lograr puestos de trabajo más
organizados, ordenados y limpios, el cual se trabajará de la mano junto con el
mantenimiento autónomo, a fin de reducir las paradas de producción por fallas en las
máquinas y no acortar el ciclo de vida de estas. Además, se propone también la
implementación de la metodología SMED para abordar las disminuciones de
rendimiento por cambios y set-up. Estas herramientas en mención serán las que
tendrán mayor priorización en la propuesta de mejora.
En cuanto a los indicadores calculados en la sección 3.5, se tiene como objetivo

lograr un OEE del 75%, ya que según el Instituto de Mejora Continua (2016), una
empresa comienza a generar competitividad cuando alcanza un valor mínimo del
75%, el cual debe continuar incrementándose, a través de la mejora continua, hasta
un mínimo de 85% para que La Empresa sea considerada de Clase Mundial.
Asimismo, se propone el incremento del tiempo promedio entre fallas en un 35% y la
reducción del tiempo promedio para reparar del 30%, lo cual permitirá una producción
con mayor continuidad. Éstos tres objetivos de mejora en las métricas lean se
muestran en la Tabla 26.
Tabla N°26 Objetivos de las Métricas Lean
Métrica Actual Futuro

OEE 54.90% 75%
MTBF 20.16 27.216 horas
MTTR 21.73 15.213333 min
46
Figura N°41: VSM Futuro
47
CAPÍTULO 4. PROPUESTA DE MEJORA
4.1. Aplicación del SMED
Para el proceso que sigue la familia de productos seleccionada de la línea de

acabados de la construcción, se aplicará la herramienta SMED a la zona de extrusión,
ya que se identificó en el capítulo anterior que el tratamiento de la máquina es mayor
comparada a la mezcladora.
1.- Preparación para el SMED:
Esta etapa es netamente visual y analítica, donde se identificó las causas de la

extensión del tiempo de preparación en la máquina extrusora:
 Las piezas y herramientas no se encuentran listas para iniciar el proceso de

preparación y, como consecuencia, los tiempos de búsqueda de herramientas
se expanden.
 No existe un método estándar de la preparación de la máquina.
Por otra parte, el proceso de preparación actual de la máquina extrusora cuenta con
22 actividades detalladas en la Tabla 27, con sus tiempos respectivos, las cuales
siguen la ruta de proceso como se muestra en Figura 42, donde inicialmente un
único operario realiza la preparación y todos los movimientos para la obtención de
piezas y herramientas.
2.- Separación de la preparación interna de la externa:
El objetivo de esta etapa es separar las actividades que agregan valor al set-up de
aquellas que no, a fin de clasificarlas como actividades internas, externas o tomar la
decisión de eliminarlas. Como se mencionó en capítulos previos, las actividades
internas son aquellas que necesitan que la máquina se encuentre detenida, mientras
que las externas son aquellas que se pueden llevar a cabo con la máquina operativa.
En la Tabla 28 se detallan las actividades identificadas para el set-up actual de la
máquina extrusora y la clasificación en actividades internas, externas o aquellas que
pueden ser eliminadas.
48
HERRAMIENTAS
HERRAMIENTA ZONA DE ENSAMBLADO
1 ZONA DE MEZCLADO 1
20 1 4
22 7
19 2
8 9 10 1
MAQ. EXTRUSORA
2 3 13 1 15
5 6
18
ZONA DE INYECTORAS 1
MAQ. EXTRUSORA
ZONA DE TROQUELADO
Leyenda:
OPERARIO
BAÑO DE MUJERES ZONA DE SELLADO Y

EMPAQUETADO
DESPACHO BAÑO DE
ALMACÈN PRODUCTOS SELLADOS
RECEPCIÒN OFICINAS HOMBRES
Figura N°42: Diagrama Spaghetti Actual
49
Tabla N°27 Actividades y tiempos de Set-up Extrusora
Actividad Tiempos (s)

1 Búsqueda de herramienta 90
2 Retirar tornillo de boquilla 60
3 Retirar boquilla 10
4 Búsqueda de la herramienta 90
5 Desajustar pernos 80
6 Limpiar boquilla 120
7 Recoger boquilla de referencia a producir 30
8 Montar boquilla para producir 180
9 Asegurar boquilla con los pernos 80
10 Centrar dado 50
11 Montar resistencia del cabezal 100
12 Búsqueda de herramientas 90
13 Aflojar tornillo de calibrador 60
14 Retirar calibrador 10
15 Limpiar el calibrador 120
16 Recoger calibrador a utilizar 30
17 Montar calibrador 80
18 Ajustar calibrador 90
19 Búsqueda de herramientas 90
20 Recoger prisioneros para producir 30
21 Montar prisioneros delanteros 80
22 Montar prisioneros traseros 80
1650
Tabla N°28 Actividades Set-up Extrusora
50
Luego de haber identificado las actividades que pueden ser convertidas en externas
o ser eliminadas, en la Figura 43 y Tabla 29 se logra evidenciar que de las 22
actividades evaluadas para el set-up de la extrusora, 2 de ellas pueden ser
convertidas en actividades externas y 7 de ellas pueden ser eliminadas; por lo que,
en términos de tiempo, existe un ahorro del 42%. Por otra parte, los 11.5 minutos
ahorrados impacta en el proceso de producción al poder utilizar dicho tiempo en el
proceso de producción de lotes pequeños de los productos pertenecientes a la línea
de acabados de la construcción; por lo que, tomando en cuenta que cada producto
de la línea necesita aproximadamente 2.1 minutos para su producción, con el tiempo
disponible ahorrado por cada set-up se lograría fabricar 5 productos más.
Set-up Extrusión
25
20
15
10
5
0
A. Internas A. Externas A. Internas A. Externas A. Eliminadas
Método actual Método propuesto
Figura N°43: Set-up Extrusora
Por otra parte, se propone como solución a la eliminación de actividades por

desplazamientos que los operarios, al momento de realizar el set-up, tengan sus
herramientas previamente listas en un cinturón de como se muestra en la Figura 44,
a fin de eliminar los desplazamientos innecesarios por búsqueda de herramientas.
Además, se propone el ingreso de un ayudante para el alcance de piezas o partes
de cambio de la máquina, de tal manera que el ayudante trabaje a la par que el
operario, eliminando así el tiempo de la actividad.
51
Tabla N°29 Tiempos Set-up actual vs propuesto
Tiempos (s)
Actividad Tiempos (s) actual
propuesto
Búsqueda de herramienta 90
Retirar tornillo de boquilla 60 60
Retirar boquilla 10 10
Búsqueda de la herramienta 90
Desajustar pernos 80 80
Limpiar boquilla 120
Recoger boquilla de referencia a
30
producir
Montar boquilla para producir 180 180
Asegurar boquilla con los pernos 80 80
Centrar dado 50 50
Montar resistencia del cabezal 100 100
Búsqueda de herramientas 90
Aflojar tornillo de calibrador 60 60
Retirar calibrador 10 10
Limpiar el calibrador 120
Recoger calibrador a utilizar 30
Montar calibrador 80 80
Ajustar calibrador 90 90
Búsqueda de herramientas 90
Recoger prisioneros para producir 30
Montar prisioneros delanteros 80 80
Montar prisioneros traseros 80 80
1650 960
Figura N°44: Cinturón de herramientas

Fuente: Porter
52
Finalmente, a partir de lo ya propuesto, se obtiene el proceso de preparación de la
máquina extrusora propuesto como se detalla en el diagrama de spaghetti en la
Figura 45, donde se observa que la línea azul, representado por quien prepara la
máquina, solo realiza movimientos alrededor de la misma, mientras que la línea
verde, representado por el ayudante, es quien se encarga de traer solo las piezas de
mayor tamaño que no puedan ser colocadas en el cinturón de herramientas; de tal
forma que el tiempo por traslados innecesarios se eliminan, reduciendo así el tiempo
de preparación de la máquina extrusora.
3.- Ajuste final de los aspectos de preparación:
Una vez realizada la mejora, se debe realizar la propuesta al área correspondiente a

fin de lograr su aprobación y documentación en los manuales propios de la máquina.
Además, el proceso propuesto deberá permanecer en mejora continua.
HERRAMIENTAS
HERRAMIENTA
ZONA DE ENSAMBLADO
ZONA DE MEZCLADO
1
20
22
2
7
8 9 10 11
MAQ. EXTRUSORA
2 3 13 1
5 1 18
ZONA DE INYECTORAS
MAQ. EXTRUSORA
ZONA DE TROQUELADO
Leyenda:
OPERARIO
AYUDANTE
BAÑO DE MUJERES ZONA DE SELLADO Y

EMPAQUETADO
DESPACHO BAÑO DE
ALMACÈN PRODUCTOS SELLADOS
RECEPCIÒN OFICINAS HOMBRES
Figura N°45: Diagrama Spaghetti Propuesto
53
4.2. Aplicación de las 5S y Mantenimiento Autónomo
La Figura 46, Figura 47 y Figura 48 son muestra de la necesidad de aplicación de la

herramienta de las 5S dentro de la empresa. En primer lugar, la Figura 46 muestra la
colocación de los sacos de materia prima en las áreas de trabajo en lugar de ubicarse
en el almacén correspondiente, lo cual disminuye el espacio de circulación del
personal y genera desorden de tránsito; por otra parte, la Figura 47 y Figura 48 se
muestra que los estantes, que inicialmente fueron colocados con fines de colocar
herramientas, son utilizados para colocar materia prima y desperdicios.
Figura N°46: Área de Mezclado Figura N°47: Repisa 1

Fuente: La Empresa Fuente: La Empre
Figura N°48: Repisa 2

Fuente: La Empresa
En forma general, La Empresa no guarda un orden de las herramientas y materiales

utilizados para la fabricación de sus productos. Además, La Empresa cuenta con
repisas por cada zona de trabajo para la ubicación de las herramientas propias del
puesto; sin embargo, con el paso de los años, se ha perdido el propósito inicial de
éstas, ya que las herramientas son dejadas finalmente en la misma zona de trabajo.
54
Por otra parte, en cuanto a mantenimiento de máquinas, La Empresa solo realiza
mantenimiento correctivo cuando se presente la ocasión, fuera de ello, no posee un
programa de mantenimiento.
Previo a la implementación de las herramientas de las 5S, es importante que los

operarios sean capacitados, a fin de que comprenda la importancia y el know-how de
cada una de éstas. Posterior a ellos, se procede con la implementación.
4.2.1. Implementación de Seiri
En esta etapa, junto con la participación de los operarios, se procede con la

clasificación de los elementos ubicados dentro de los puestos de trabajo, los cuales
serán etiquetados con tarjetas de colores, como se muestran en la Figura 49, para
identificar su utilización.
a. Elementos de uso constante en el puesto de trabajo:
Estos elementos serán etiquetados con una tarjeta de color verde y dentro de esta
categoría se ubicarán aquellos elementos que son de uso frecuente en el puesto de
trabajo para desempeñar en manos del operario sus principales labores.
b. Elementos de uso menos constante en el puesto de trabajo:
Estos elementos serán etiquetados con una tarjeta de color amarillo y dentro de esta
categoría se ubicarán aquellos elementos que son utilizados dentro del puesto de
trabajo, pero no constantemente; es decir, no son requeridas por todas las piezas
que pasan por el puesto de trabajo.
c. Elementos de trabajo que no son requeridos en el puesto de trabajo:
Dentro de esta categoría, se identifican dos tipos de elementos: los que no son
requeridos por el puesto de trabajo donde se ubican actualmente, pero si son
requeridos en otros puestos; y aquellos elementos que no son requeridos por el
puesto actual ni por ningún otro. Los primeros en mención, serán etiquetados con
55
una tarjeta de color naranja para su posterior y correcta reubicación; por otra parte,
los últimos en mención serán etiquetados con una tarjeta de color roja.
Figura N°49: Tarjeta de clasificación
Para proceder con el etiquetado de los elementos de cada puesto de trabajo, se

utilizará primero un formato para la identificación del uso de los elementos en el
puesto actual o en otro (Véase Tabla 30, Clasificación de elementos) para lo cual se
responderá las siguientes preguntas del formato: ¿Es necesario el elemento?, si es
necesario, ¿es la cantidad necesaria?, si es necesario, ¿está correctamente
localizado?, etc. Por medio de estas preguntas, se logrará contar con la cantidad
correcta de los elementos y en el lugar correcto; además de desechar aquellos que
no son necesarios.
4.2.2. Implementación de Seiton
Posterior a la eliminación de los elementos innecesarios ubicados en los puestos de

trabajo, de forma conjunta con los operarios, se identificarán los elementos de uso
permanente en cada puesto de trabajo, los cuales se encontrarán bajo la
responsabilidad del o los operarios que trabajan en el puesto. Los elementos de uso
diario y permanente deberán ser colocados al lado del operario y, aquellos que son
usados una vez al día o en ciertas piezas, serán colocados en las repisas que serán
ubicadas en cada puesto de trabajo.
56
Tabla N°30 Clasificación de elementos
57
Finalmente, luego de clasificado los elementos por su tiempo de uso y en los debidos
puestos de trabajo, estos serán definidos por un código representativo para su rápida
identificación como se muestra en la Tabla 31.
Tabla N°31 Ubicación y codificación de elementos
Luego de haber identificado las áreas a las que pertenecerán los elementos
mantenidos en la zona de producción, se procederán a ubicarlos en estantes,
cajoneras y/o mesas según se propone y detalla en la Tabla 30. En la Figura 50 se
muestra, a través del layout de la empresa, la propuesta de ubicación de los estantes,
mesas o cajoneras en las áreas de mezclado, extrusión, sellado y empaquetado.
4.2.3. Implementación de Seiso
En La Empresa hace falta insertar una cultura de limpieza por parte del personal, ya
que, al finalizar su jornada laboral, estos no se disponen a realizar una limpieza de
sus puestos de trabajo, por lo que se propone implementar un horario estricto de
limpieza al iniciar la jornada laboral y al finalizarla. Puesto que el horario de los
operarios es de 8 am a 5 pm, se propone el uso de 30 minutos, al inicio (15 minutos)
y al finalizar la jornada (15 minutos) para la limpieza de sus puestos. El tiempo de
limpieza se dará por zonas de acuerdo como se detalla en la Tabla 32.
58
Figura N°50: Layout Propuesto Seiton
Debido a la escasez de una cultura de limpieza en La Empresa, la disposición de

estos horarios propuestos debe ser muy estricto el primer mes, de tal manera que los
operarios logren adoptar el hábito de limpieza como una costumbre no obligada.
Además, dentro de la limpieza de los puestos, se incluye el estricto orden los
elementos usados en los lugares designados según la implementación Seiton.
Finalmente, para concretar el control de la limpieza de los puestos de trabajo, se

propone el uso de un check list (Véase Figura 51) de los puestos de trabajo, de tal
forma que los operarios pueden verificar la culminación de la limpieza al identificar
los aspectos detallados en ella.
59
Figura N°51: Conformidad de limpieza
Tabla N°32 Cronograma de limpieza diaria
4.2.4. Implementación del Mantenimiento Autónomo
Para lograr la implementación del mantenimiento autónomo, es importante que se

lleven a cabo la primera y segunda S, de tal forma que se logre un comienzo exitoso.
Normalmente, el mantenimiento autónomo se lleva a cabo en paralelo con la tercera
S.
Etapa cero: Es en esta etapa donde se procederá con la estandarización de los

componentes y sus anormalidades, establecimiento de objetivos del área,
reconocimiento de equipos y máquinas a través de fotografías y listado de
implementos de limpieza para llevar a cabo, a la par, la tercera S.
A fin de causar mayor impacto en el proceso de producción de la línea seleccionada,

se procederá a aplicar el mantenimiento autónomo al equipo que mayores paradas
genere, el cual, en el caso de la línea de acabados de la construcción, se trata de la
60
extrusora. Al ser identificada esta última como el equipo que genera mayor cantidad
de paradas, se utilizará como punto de partida para mejorar el MTBF actual.
Por otra parte, con la finalidad de aumentar la efectividad global del equipo (OEE),
se propone capacitar al personal en técnicas de inspección, preparación de
estándares de inspección, técnicas de lubricación y técnicas de limpiezas de los
equipos; en primer lugar, en los equipos propios de la línea y, luego que el operario
haya adquirido la maestría suficiente, puede implementar lo aprendido en otros
equipos. El objetivo principal de la capacitación es que los trabajadores conozcan
ampliamente los equipos que operan, además de identificar cuando se requiere un
mantenimiento del tipo preventivo e ir erradicando los de tipo correctivo y, así,
disminuir el tiempo de paradas de producción. Además; se propone la
implementación del formato como se muestra en la Figura 52, a fin de ser llenados
por los operarios al final de cada día de trabajo en donde indican si detectaron alguna
anomalía durante la limpieza e inspección de las máquinas. El costo estimado es de
500 soles.
Se considera que el operario anote el tiempo que le lleva hacer la limpieza y la

inspección porque es importante realizar un seguimiento de cuánto tiempo les lleva
a los trabajadores realizar estas actividades. La idea es que el tiempo se reduzca
cada vez más a través del tiempo, ya que el propósito de realizar estas inspecciones
es encontrar los focos de contaminación, desperdicio o fallas, y eliminarlos, para que
se así se tenga mayor tiempo para dedicar a la producción.
Además, se propone la implementación de formatos One Lesson Point para las

máquinas ubicadas en La Empresa, a fin de que la limpieza de las máquinas no sea
encargada por una sola persona, sino que todos los operarios puedan hacer la misma
actividad con la ayuda visual del formato presentado en la Figura 53. Por otra parte,
se recomienda que la limpieza de las máquinas sea cada 30 días.
61
Figura N°52: Formato Mantenimiento
4.2.5. Implementación de Seiketsu
Para lograr mantener lo establecido en los puntos anteriores, se deben cumplir de

forma estricta los siguientes puntos:
 Se debe mantener el estado final de las tres primeras S por medio de la

motivación al personal por su participación en la implementación de la
metodología de las 5S, a través del reconocimiento público de sus logros y
cooperación con La Empresa identificando la mejora por medio de indicadores
comparativos de un antes y después.
 El empaquetado del producto terminado debe ser inmediatamente después que

sea concluido, de tal forma que no se acumulen los productos en el área y se
disminuya así los tiempos de espera.
 Como se mencionó en el apartado de la tercera S (Seiso), los operarios llegarán

15 minutos antes de iniciar la jornada laboral a fin de limpiar, ordenar e identificar
su puesto de trabajo. De igual manera, se retirarán 15 minutos después de
finalizada la jornada laboral para limpiar su zona de trabajo.
62
.
Figura N°53: Formato OLP
 Los operarios cumplirán con los temas de Seguridad y Salud en el Trabajo según
la Ley 29783:
- Uso obligatorio de equipos de protección personal: Casco de seguridad

dieléctrico, botas de seguridad con punta de acero y dieléctricas, guantes,
respiradores (gases o partículas), gafas de seguridad, uniforme de La
Empresa.
63
- Elaborar y cumplir con un sistema de prevención en caso de emergencias:
este debe ser implementado por el personal de mayor rango en colaboración
de los operarios, los cuales deben tener en cuenta lo que deben hacer en
caso de una emergencia.
- Contar con un botiquín de primeros auxilios y capacitar al personal en
primeros auxilios.
- Mantener los servicios de uso básico en funcionamientos y limpios, lo cual es

parte del cuidado de la higiene personal de los trabajadores.
4.2.6. Implementación de Shitsuke
Esta última S será percibida a partir de la implementación de los cambios

establecidos en la clasificación, orden, limpieza y estandarización. La disciplina se
encuentra directamente relacionada al cambio cultural por parte del personal, la cual
es observada a través de la conducta que toman frente a los cambios constructivos
establecidos.
El personal debe mantenerse motivado a continuar disciplinadamente los cambios,

por lo que se expondrán los logros obtenidos a partir de su compromiso a través de
un tablero de gestión visual, el cual contendrá imágenes de un antes y después,
indicadores de las áreas de trabajo, responsabilidades del personal, etc.
4.3. Aplicación del Control Visual - ANDON
Con la finalidad de disminuir o eliminar mudas, mejorar la calidad, mantenimiento,

planificación del trabajo y seguridad, y contribuir al orden y la organización, se
propone la aplicación de un sistema de control visual, específicamente Andon, el cual
permitirá complementar las herramientas previamente propuestas: SMED y
5S/Mantenimiento Autónomo, a fin de disminuir el tiempo de respuesta ante algún
problema en las máquinas y colaborar con la gestión visual de lo que se requiere o
no en el entorno de trabajo, respectivamente. Para el desarrollo y aplicación del
sistema Andon no se tienen establecidos prerrequisitos específicos; sin embargo, se
debe tener en cuenta lo siguiente:
64
 Todos los trabajadores deben tener absoluta claridad acerca del significado de los
colores de las señales, para que la respuesta ante la condición anormal sea
efectiva, por lo que previo a la implementación del sistema, se debe dar una
capacitación al personal, a fin de que conozcan el objetivo de la herramienta y su
aplicación en la empresa, además del significado de los colores y cómo actuar
frente a ellos, a fin de que los trabajadores cuenten con autonomía y criterio para
activar las señales correspondientes en las diferentes situaciones que se
presenten en la producción.
 Designar lugares específicos que permitan gran visibilidad desde todas las áreas
de trabajo de la empresa, para ubicar el panel de visualización Andon que se utiliza
para mostrar las condiciones de operación de las áreas de trabajo. En el caso de
La Empresa, el tablero será colocado entre las zonas de mezclado y extrusión,
donde se alcanza la visualización total por parte de los operarios.
De acuerdo a las características y el objetivo de Andon, se precisa que la herramienta

tenga como campo de aplicación todas las estaciones de trabajo de la empresa.
Identificación de situaciones anormales
Para implementar el sistema Andon en La Empresa; en primer lugar, es necesario

asociar las situaciones que se pueden presentar durante un día normal de
producción, con cada una de las llamadas de ayuda que reporta el sistema a los
departamentos de calidad, producción, mantenimiento y almacén. Para esto se toma
información directa de los supervisores de las distintas áreas de la planta y se la
tabula como se evidencia en la Tabla 32.
Código de colores asignado para las situaciones de las estaciones de trabajo
Una vez identificadas las múltiples situaciones anormales que se pueden presentar
en cada fase del proceso de producción, es vital que todos los trabajadores dominen
el código de colores establecido para denominar cada tipo de situación como se
muestra en la Tabla 33.
65
Tabla N°33 Situaciones anómalas por área
Supervisor
Situaciones
responsable
Mayor a 3 problemas de calidad repetitivos en una estación
Calidad de trabajo
La funcionalidad del producto esté afectada
La apariencia del producto esté afectada
Entre 2 y 3 problemas repetitivos en una estación de trabajo
Producción
Dudas sobre el procedimiento en una estación de trabajo
Cambio de herramientas para la producción
Mantenimiento Problema en alguna máquina de la línea de producción
Almacén Necesidad de material en una estación de trabajo
La importancia de dominar el código enunciado en la Tabla 34, recae en los tiempos

de respuesta antes las situaciones anormales, pues si un trabajador observa una
señal generada por una estación de trabajo y no reconoce rápidamente a qué tipo de
situación obedece, éste no podrá apoyar al operador o lo hará tarde.
Tabla N°34 Colores del sistema Andon
COLOR TIPO DE SITUACIÓN

ROJO Máquina descompuesta o con necesidad de mantenimiento
(Mantenimiento)
AZUL Pieza defectuosa (Calidad)
VERDE Falta de material (Almacén)
AMARILLO Problemas en la manufactura del producto (Producción)
SIN COLOR SISTEMA OPERANDO CON NORMALIDAD
66
Funcionamiento del sistema Adon
Para activar una de las alarmas se tiene instalada una control como se muestra en
la Figura 54, en todas las estaciones de trabajo a disposición de todos los operarios,
el cual consta de cuatro botones de los colores indicados en el apartado anterior, los
que corresponden a cada alarma posible.
Figura N°54: Control Andon

Fuente: Cristian Ligña (2012)
Existen tres niveles en cada alarma, como se detallan en las Figura 55 y Figura 56.
El primer nivel es la llamada de ayuda y ocurre cuando el operador pulsa un botón
de ayuda por primera vez, como respuesta al evento en el panel de visualización se
enciende la celda de la alarma con el color correspondiente, empieza a sonar el tono
asociado a la alarma elegida y se muestra el nombre de la estación donde se requiere
apoyo de uno de los supervisores. El tono continuará sonando indefinidamente y la
casilla de la alarma continuará encendida hasta que el responsable de atender a la
alarma generada acuda a la estación de origen.
Una vez en la estación de trabajo, y de inmediato, el encargado de solucionar el

problema debe presionar el mismo botón por segunda ocasión, es en este instante
cuando el tono asociado a la alarma se detiene, la celda iluminada se enciende ahora
intermitentemente y el nombre de la estación involucrada sigue siendo mostrado.
Si el problema se soluciona, el encargado de brindar ayuda debe pulsar el mismo

botón por tercera ocasión indicando que la situación anormal ha sido superada, es
solo después de esto que el panel de visualización apaga la intermitencia de la celda
de la alarma y el nombre de la estación, volviendo al reposo en espera de un nuevo
evento generado por un operador en busca de ayuda inmediata.
67
Figura N°55: Sistema Andon I
Figura N°56: Sistema Andon II
68
Medición del beneficio de la herramienta
Con la información que se obtenga a partir de la implementación de la herramienta,

se debe generar gráficos donde se muestren los resultados obtenidos sin la
herramienta y con esta, los cuales deben de ser colocadas en un lugar público de la
empresa, para que todos los involucrados en producción conozcan los resultados del
uso de la herramienta, a fin de generar motivación por la aplicación de la herramienta
en los operarios y que se continúe realizando los ajustes necesarios para su mejora
continua.
Finalmente, es importante contar con un sistema Andon, ya que una demora puede
hacer más difícil identificar la causa del problema y en muchos casos ya no se podrán
identificar. El tiempo destruye las evidencias y es muy difícil encontrar las causas,
por lo que el mejor momento de analizar las causas de los problemas es cuando
estas están aún activas.
69
CAPÍTULO 5. EVALUACIÓN ECONÓMICA DE LA
PROPUESTA DE MEJORA
5.1. Gastos de implementación de las propuestas de mejora
5.1.1. Gastos por la implementación SMED
Para la implementación de la metodología SMED, se realizará una capacitación a fin

de introducir al personal sobre el impacto de la propuesta, donde un consultor externo
especializado en el tema capacitará al personal de la planta. Por otra parte, se
incurrirán en gastos por la implementación real del SMED, por lo que se contratará
una persona especializada en lo requerido; además de los utensilios propuestos en
el Capítulo 4 a fin de mejorar el formato actual de set-up de la máquina extrusora.
Todo lo mencionado se detalla cuantitativamente en la Tabla 35 y Tabla 36.
Tabla N°35 Gastos por capacitación SMED
Tabla N°36 Gastos por implementación SMED
Detalle de Implementación
Motivo Costo
Estudio del Set-up S/. 300.00
Distinción de las actividades internas y Externas S/. 120.00
Cinturón de herramientas S/. 40.00
Conversión de actividades S/. 150.00
S/. 610.00
70
5.1.2. Gastos por la implementación 5S
Para la implementación de las 5S se deben realizar los siguientes gastos:
Capacitación 5S: Se tiene que contratar de igual manera un especialista que maneje
muy bien la metodología de trabajo y se la explique a los empleados de La Empresa.
Para ello, se realizarán tres tipos de capacitaciones, donde las dos primeras
(Importancia de la metodología de las 5S e Implementación de las 5S) tienen fines
teóricos y de concientización; mientras que la tercera (Implementación de las 5S –
Práctico) tiene un fin práctico a fin de que el personal aprenda cómo, cuándo y dónde
aplicar correctamente la metodología. En la Tabla 37 y Tabla 38 se muestra el detalle
de los gastos de esta actividad.
Material de Capacitación: Esta actividad incluye el costo del material necesario para
las actividades de capacitación planificadas. Tomando en cuenta el costo de material
para cada participante (separatas, casos ejemplo, ejercicios de aplicación, etc.) sale
un estimado total de 600 soles por tota la capacitación.
Tarjetas de limpieza Seiso: Estos elementos serán usados durante la limpieza

inicial de clasificación en el desarrollo de la primera S. Debido a que no se sabe la
cantidad de tarjetas que se necesiten en un primer momento para etiquetar todos los
materiales desechados, se considera que es mejor que sobren tarjetas a que falten
tarjetas. Razón por la cual es costo de esta actividad es de 500 soles.
Tarjetas de clasificación Seiri: Al igual que el llenado de fichas, se necesitan

tarjetas rojas, amarillas, naranjas y verdes para clasificar los elementos según la
primera S. Al igual que en el resto de actividades se desea mantener un stock alto
de estas tarjetas para que estén disponibles cada vez que se necesiten. El costo de
esta actividad es de 500 soles.
Implementos de limpieza Seiso: Los implementos de limpieza serán adquiridos a

fin de ayudar con el ingreso de una cultura de limpieza al final la jornada como se
explicó en el punto de Seiso, en los cuales se incurrirán en gastos de S/. 750.60.
Implementos de orden Seiton: En Seiton se propone la implementación de

cajoneras y estantes para mantener el orden de los elementos clasificados y
71
mantenidos en cada área de trabajo. Las adquisiciones de esto último incurrirán en
gastos de S/. 550.
En la Tabla 39 se aprecia el detalle final de la herramienta. Finalmente se incurrirá

en S/. 6 101.60 por la implementación de la metodología.
Tabla N°37 Gastos por capacitaciones 5S
Tabla N°38 Gastos Totales por capacitaciones 5S
Tabla N°39 Gastos por insumos en 5S
Detalle de Costos de Insumos

Motivo Costo
Tarjetas de clasificación de elementos S/. 500.00
Tarjetas de limpieza S/. 300.00
Material de capacitación S/. 600.00
Implementos de orden S/. 550.00
Implementos de limpieza S/. 750.60
S/. 2,700.60
72
5.1.3. Gastos por la implementación Mantenimiento Autónomo
En cuanto al Mantenimiento Autónomo, se realizarán capacitaciones al personal

sobre la implementación de la metodología, las cuales estarán a cargo de un
especialista externo, el cual desarrollará un sistema teórico – práctico, de tal forma
que los empleados se familiaricen con la metodología. En la Tabla 40 y Tabla 41 se
detallan los costos incurridos por la implementación del Mantenimiento Autónomo.
Finalmente, el costo total será de S/. 4 400 (costo por capacitaciones más el formato
implementado como mejora.
Tabla N°40 Gastos por capacitaciones Mantenimiento Autónomo
Tabla N°41 Gastos Totales por capacitaciones Mantenimiento Autónomo
5.1.4. Gastos por la implementación del sistema Andon
Para la implementación de las 5S se deben realizar los siguientes gastos:
Capacitación Andon: Se tiene que contratar de igual manera un especialista que

maneje muy bien la metodología de trabajo y se la explique a los empleados de La
Empresa. Para ello, se realizarán tres tipos de capacitaciones, donde las dos
primeras (Importancia de la metodología del Control Visual e Implementación del
Control Visual - Teórico) tienen fines teóricos y de concientización; mientras que la
tercera (Implementación del Control Visual– Práctico) tiene un fin práctico a fin de
73
que el personal aprenda cómo, cuándo y dónde aplicar correctamente la
metodología. En la Tabla 42 y Tabla 43 se muestra el detalle de los gastos de esta
actividad.
Material de Capacitación: Esta actividad incluye el costo del material necesario para
las actividades de capacitación planificadas. Tomando en cuenta el costo de material
para cada participante (separatas, casos ejemplo, ejercicios de aplicación, etc.) sale
un estimado total de 600 soles por tota la capacitación.
Sistema Andon: Este punto incluye la inversión de S/. 2 500 para la adquisición del
tablero Andon para configurado para las 5 estaciones de la empresa: mezclado,
extrusión, cortado, ensamblado, empaquetado y sellado, el cual contendrá el código
de colores según lo detallado en el Capítulo 4.
Finalmente, por los gastos de capacitación, detallado en la Tabla 43, y el sistema

Andon junto con el material de capacitación, detallados en la Tabla 4 se incurrirá en
S/. 6 501.
Tabla N°42 Gastos por capacitaciones Andon
74
Tabla N°43 Gastos Totales por capacitaciones Andon
Tabla N°44 Gastos por insumos en Andon
Motivo Costo
Material de capacitación S/. 600.00
Sistema ANDON S/. 2,500.00
S/. 3,100.00
Finalmente, en el horizonte de 4 años, se incurrirá por gastos de implementación es

S/. 3 200.60. Además, en el año cero, se incurrirá en una inversión de S/. 17 944.60.
5.2. Ahorro generado por la implementación de las

propuestas de mejora
5.2.1. Ahorro por la implementación SMED
Según el resultado de la propuesta planteada en el Capítulo 4, se ha producido una

reducción del 42% en el tiempo de set-up de las máquinas extrusoras, tiempo que se
recomienda ser empleado en la fabricación de productos propios de la línea que
tengan mayor salida al mercado para poder asegurar su venta y evitar que sean
inventariados. Tomando en cuenta dicha recomendación y, como se muestra en la
Tabla 45, se lograría generar ventas adicionales de hasta S/. 10 514.29 al año.
Tabla N°45 Ahorro por implementación del SMED
75
5.2.2. Ahorro por la implementación 5S
Según EUSKALIT (1998), debido a la implementación de la metodología de las 5S,

se lograría obtener un porcentaje promedio de reducción del 65% en el tiempo de
búsqueda y traslados, tomando en consideración la reducción del tiempo de
búsqueda de utensilios y documentos, limpieza y orden del área. Sin embargo, desde
un punto de vista conservador, se estima que la reducción del tiempo en búsqueda
de utensilios aplicada a La Empresa sería del 40% a raíz de lo propuesto en el
Capítulo 4, de tal manera que se obtiene un ahorro de S/. 71.70 como se muestra en
la Tabla 46.
Tabla N°46 Ahorro por implementación de las 5S
5.2.3. Ahorro por la implementación Mantenimiento Autónomo
De acuerdo a los estudios realizados por el grupo EUSKALIT (1998), se logra obtener
una reducción promedio del 45% debido a la aplicación del mantenimiento autónomo,
tomando en cuenta el tiempo de limpieza y cambio de aceite en las máquinas, y las
auditorías de los procesos; sin embargo, tomando como referencia dicho estudio, se
estima que la metodología aplicable a La Empresa logrará un ahorro del 40% en el
número de reparaciones al año, desde un punto de vista conservador, y debido a la
aplicación del SMED, el tiempo de reparación se reduciría en un 42%, lo cual genera
finalmente un ahorro de S/. 9 056.75 como se detalla en la Tabla 47.
Tabla N°47 Ahorro por implementación del Mantenimiento Autónomo
76
5.2.4. Ahorro por la implementación del sistema Andon
En base a las pruebas pilotos realizadas por Frank Córdova (2012) en una empresa
metalmecánica durante una semana, se evidenció la reducción en un 35% en el
tiempo promedio de respuesta frente a situaciones anormales a causa de la
implementación de un sistema Andon de prueba; por lo que, a partir de dicha
investigación, se estima que la implementación del control visual, propuesto en el
Capítulo 4, se logrará un ahorro del 30% en el tiempo de respuesta frente a anomalías
en el proceso de producción, desde un punto de vista conservador, de tal manera
que genere un ahorro final de S/. 312 como se muestra en la Tabla 48.
Tabla N°48 Ahorro por implementación del sistema Andon
5.3. Flujo de Caja del Proyecto
Posterior a la cuantificación de los gastos por implementación de las mejoras

desarrolladas en el Capítulo 4 y de los ahorros debido a las mismas, se procede a
elaborar el flujo de caja como se detalla en la Tabla 49, el cual se ha proyectado en
base a 4 años, en el cual se detalla los ingresos, debido a los ahorros por
implementación y los egresos, a causa de los gastos en los cuales se incurrirán
Tabla N°49 Flujo de Caja
77
Como parte del análisis de rentabilidad para la implementación de las mejoras
propuestas, se analizaron los indicadores VAN y TIR, obteniéndose del primero S/.
25,427.42 y del segundo 85%. Estos últimos indican la viabilidad económica por
concepto de implementación, ya que, teóricamente, al obtener valores positivos de
ambos indicadores, se determina que el proyecto es rentable en términos financieros.
78
CAPÍTULO 6. CONCLUSIONES Y
RECOMENDACIONES
6.1. Conclusiones
Luego del desarrollo del diagnóstico y propuestas de mejora en la empresa, se

concluye que para la implementación de nuevas mejoras se tiene que contar con el
apoyo y disposición del personal involucrado en la empresa, desde el alto rango hasta
los operarios, ya que el éxito de la manufactura esbelta no solo se basa en la
aplicación de sus herramientas, sino en el compromiso que tiene toda la empresa
para ejecutarlas.
Por otra parte, se concluye que la aplicación de la herramienta SMED contribuirá en

la disminución de tiempo de traslado del operario para la preparación de la máquina
extrusora en aproximadamente un 42% del tiempo actual, el cual puede ser empleado
como tiempo productivo de fabricación de otros productos de la línea.
Además, la implementación de la herramienta de las 5S junto con mantenimiento

autónomo, contribuirá con mejorar la cultura, el ambiente de trabajo y compromiso
de los operarios, ya que generará el cambio de actitud de los trabajadores al
mantener los puestos de trabajo ordenados, limpios y seguros; además, al
implementar el mantenimiento autónomo junto con las 3era S, se disminuirán las
fallas en las máquinas, ya que los operarios se encontrarán capacitados para la
identificación de anomalías en estas, de tal forma que mejorará la vida útil de las
máquinas y disminuirán el número de accidentes laborales de los operarios.
Asimismo, la implementación de un sistema Andon en la empresa permitirá tener una

visualización panorámica de lo que sucede en cada puesto de trabajo y sus
necesidades, a tal punto que se expondrá en tiempo real los problemas en las
estaciones de trabajo para la toma inmediata de acciones correctivas por parte del
personal según el circuito detallado en la mejora, de tal forma que los supervisores
en la empresa podrán pasar menos tiempo y esfuerzo supervisando y más tiempo
tomando decisiones para la solución de anomalías que se presenten en la zona de
producción.
79
Finalmente, en base al análisis económico sobre la implementación de las propuestas
de mejora haciendo uso de herramientas de la manufactura esbelta, se concluye que
la implementación de las 3 propuestas en la línea de acabados de la construcción de
La Empresa resulta factible, ya que se obtuve un VAN económico de S/. 25,427.42
>0 y un TIR económico de 85%.
6.2. Recomendaciones
Se recomienda que previo a la implementación de las propuestas de mejora, se

prepare al personal de la empresa para los nuevos cambios que se darán, sobretodo,
en las estaciones de trabajo en producción; por lo que se deben diseñar objetivos y
metas para que sean capaces de adaptarse al cambio, a través de una organización
participativa y constructiva.
Además, se recomienda que la gerencia analice los beneficios a corto, mediano y

largo plazo de las propuestas expuestas en el Capítulo 4, ya que son ellos el recurso
más importante para realizar la inversión en capacitaciones, enseres, entre otros.
Asimismo, se recomienda que la gerencia tenga una alta participación en la
implementación de las herramientas propuestas, a fin de dar el ejemplo al personal y
generen motivación en ellos.
Por otra parte, se recomienda mantener la motivación en el personal sobre los

cambios que se darán en la empresa, a través de reconocimientos visuales en
periódicos murales sobre el logro que tiene cada operario según sus propios
objetivos.
Finalmente, se recomienda que la implementación de las propuestas de mejora se

den según lo desarrollado en el Capítulo 4, por medio de la aplicación de SMED,
5S/Mantenimiento Autónomo y Andon, a fin de lograr los beneficios expuestos
anteriormente, los cuales deberán permanecer en mejora continua.
80
Bibliografía
ACTION GROUP
2010 OEE (Overall Equitment Efectiveness) Efevtividad Global de los
Equipamientos. Córdoba. Consulta: 11 de noviembre del 2018.
http://www.actiongroup.com.ar/news/news40/OEE-Efectividad-Global-de-los-
Equipamientos.htm
CÓRDOVA, Frank
2012 Mejoras en el proceso de fabricación de spools en una empresa
metalmecánica usando manufactura esbelta. Tesis para optar el título de
Ingeniero Industrial. Lima: Pontificia Universidad Católica del Perú.
DÍAZ, Luis
2016 Metodología de las 5S: Mayor productividad, mejor lugar de trabajo. [Folleto].
http://www.euskalit.net/pdf/folleto2.pdf
EUSKALIT
1998 Propuesta de mejoramiento en la productividad del proceso de extrusión de
tubería PVC en la empresa Construplast. Tesis para optar el título de
Ingeniero Industrial. Santiago de Cali: Pontificia Universidad Javeriana.
FLORES, Johana
2018 US$ 9,316 millones en proyectos de infraestructura para 2018-2019. Consulta:
27 de agosto del 2018.
http://mercadosyregiones.com/2018/02/peru-us-9316-millones-en-proyectos-
de-infraestructura-para-2018-2019/
FLORES, Willy
2017 Análisis y propuesta de mejora de procesos aplicando mejora continua,
técnica SMED, y 5S, en una empresa de confecciones. Tesis para optar el
título de Ingeniero Industrial. Lima: Pontificia Universidad Católica del Perú.
FORO ECONÓMICO MUNDIAL

2017 Comentario del 26 de setiembre a “Diario Gestión”. Perú cae cinco ubicaciones
en índice de Competitividad Global del WEF. Consulta: 27 de agosto del 2018.
https://gestion.pe/economia/peru-cae-cinco-ubicaciones-indice-
competitividad-global-wef-144284
FORO ECONÓMICO MUNDIAL

2017 Informe Global de Competitividad. Cologny. Consulta: 27 de Agosto del
2018. http://www.cdi.org.pe/informeglobaldecompetitividad/index.html
GALLEGO y GONZALES
2010 Propuesta de mejoramiento en el proceso de llenado de aceite a través de la
aplicación de herramientas del Lean Manufacturing en una empresa del sector
de alimentos. Tesis para optar el título de Ingeniero Industrial. Cali:
Universidad de San Buenaventura.
HERNÁNDEZ, Juan y VIZÁN, Antonio

2013 Lean Manufacturing: Conceptos, técnicas e implementación. Madrid.
81
INSTITUO DE MEJORA CONTINUA
2016 OEE (Overall Equitment Efectiveness). Consulta: 11 de noviembre del 2018.
http://imc-peru.com/oee.php?cod=2
LA REPÚBLICA
2018 Más de S/ 5.900 millones para 367 proyectos de infraestructura al 2020.
Consulta: 27 de agosto del 2018.
https://larepublica.pe/economia/1217606-mas-de-s-5900-millones-para-367-
proyectos-de-infraestructura-al-2020
LIGNA, RIVADENEIRA
2012 Diseño en implementación de un sistema automatizado de ayuda inmediata
en el proceso de manufactura en la planta de arneses de Mundy Home CIA.
LTDA. Tesis para optar el título de Ingeniero en Electrónica y Control. Quito:
Escuela Politécnica Nacional.
MEJÍA, Samir
2013 Análisis y propuesta de mejora del proceso productivo de una línea de
confecciones de ropa interior en una empresa textil mediante el uso de
herramientas de manufactura esbelta. Tesis para optar el título de Ingeniero
Industrial. Lima: Pontificia Universidad Católica del Perú.
MURRIETA, Joe
2016 Aplicación de las 5S como propuesta de mejora en el despacho de un
almacén de productos cosméticos. Tesina para optar el título de Ingeniero
Industrial. Lima: Universidad Nacional Mayor de San Marcos.
PALOMINO, Miguel
2012 Aplicación de herramientas de Lean Manufacturing en las líneas de envasado
de una planta envasadora de lubricantes. Tesis para optar el título de
Ingeniero Industrial. Lima: Pontificia Universidad Católica del Perú.
PLASCTIC TECHNOLOGY
2016 Pruebe un método 'completo' para limpiar husillos y barriles2019. Consulta:
23 de abril del 2019.
https://www.pt-mexico.com/art%C3%ADculos/pruebe-un-mtodo-completo-
para-limpiar-husillos-y-barriles
PORTER, Michael
2009 La ventaja competitiva de las naciones. Barcelona: DEUSTO S.A.
EDICIONES.
RAJADELL, Manuel y SÁNCHEZ, José

2010 Lean Manufacturing: La evidencia de una necesidad. Madrid: Ediciones Díaz
de Santos.
RAMOS, José
2012 Análisis y propuesta de mejora del proceso productivo de una línea de fideos
en una empresa de consumo masivo mediante el uso de herramientas de
manufactura esbelta. Tesis para optar el título de Ingeniero Industrial. Lima:
Pontificia Universidad Católica del Perú.
82
SALAZAR, Jesús.
2018 Comentario del 18 de abril a “Diario Gestión”. Industria plástica podría crecer
5% este año, pero requiere apoyo del Gobierno. Consulta: 27 de agosto del
2018.
https://gestion.pe/economia/industria-plastica-crecer-5-ano-requiere-apoyo-
gobierno-231807
SOCCONINI, Luis.
2008 Lean Manufacturing: paso a paso. México: Norma.
VIGO, Fiorella
2013 Análisis y mejora de procesos de una línea procesadora de bizcochos
empleando manufactura esbelta. Tesis para optar el título de Ingeniera
Industrial. Lima: Pontificia Universidad Católica del Perú.
VILLASEÑOR, Alberto y GALINDO, Edber

2007 Manual de Lean Manufacturing. Guía Básica. México: Limusa.
WILSON, Lonnie
2010 How to implement Lean Manufacturing. Nueva York: Mc Graw Hill.
WOMACK, James y JONES, Daniel

1996 Lean Thinking. Nueva York: Free Press.
83

Sasco Blanco Sharon Análisis Propuesta Mejora

Cargado por

Copyright:

Formatos disponibles

Sasco Blanco Sharon Análisis Propuesta Mejora

Cargado por

Información del documento

Título original

Derechos de autor

Formatos disponibles

Compartir este documento

Compartir o incrustar documentos

Opciones para compartir

¿Le pareció útil este documento?

¿Este contenido es inapropiado?

Copyright:

Formatos disponibles

Sasco Blanco Sharon Análisis Propuesta Mejora

Cargado por

Copyright:

Formatos disponibles

PONTIFICIA UNIVERSIDAD CATÓLICA DEL PERÚ

FACULTAD DE CIENCIAS E INGENIERÍA

ANÁLISIS Y PROPUESTA DE MEJORA APLICANDO

Tesis para optar el Título de INGENIERA INDUSTRIAL, que presenta la bachiller:

SHARON GIANELLA SASCÓ BLANCO

Asesor: Ing. César Augusto Corrales Riveros

Lima, agosto del 2019

El presente trabajo tiene como principal objetivo mejorar el proceso de producción de

El informe presentado inicia con el desarrollo de las herramientas de la Manufactura

A continuación, en el Capítulo 5 se ejecuta un análisis del impacto económico debido

Finalmente, en el Capítulo 6 se detallan conclusiones y proponen recomendaciones

PARA OPTAR : Título de Ingeniera Industrial

ALUMNA : SHARON GIANELLA SASCÓ BLANCO

PROPUESTO POR : Ing. César Augusto Corrales Riveros

ASESOR(A) : Ing. César Augusto Corrales Riveros

TEMA : ANÁLISIS Y PROPUESTA DE MEJORA APLICANDO

FECHA : San Miguel, 10 de septiembre de 2018

Dentro de los proyectos previamente anunciados, se encuentra el proyecto de

Frente a este contexto, las empresas pertenecientes al sector plástico requieren de

Elaborar el análisis y propuesta de mejora de la línea de productos plásticos

 Presentar los fundamentos y herramientas de la Manufactura Esbelta, aplicables

b) Descripción y situación actual de la empresa

c) Diagnóstico del proceso

A Dios, por la vida y la fortaleza de continuar siempre

Agradezco a mi hermano, Diego Alonso, por su confianza en mis habilidades.

Agradezco a mi asesor, Ing. César Corrales, por su apoyo y conocimientos

Índice de Figuras ...................................................................................................... x

Figura 1: Resumen de las 5S.................................................................................... 8

Tabla 1: Tipos de Tiempo de cambio de máquina..................................................... 9

Dentro de los proyectos previamente anunciados, se encuentra el proyecto de

Frente a este contexto, las empresas pertenecientes al sector plástico requieren de

En este sentido, se plantea la elaboración de la presente tesis, a fin de analizar y

En el capítulo 1, se elaborará una descripción teórica de las herramientas de la

En el capítulo 2, se presentará la situación actual de La Empresa: reseña histórica,

En el capítulo 3, se identificarán las líneas de producción significativos para,

En el capítulo 4, se desarrollará la propuesta de mejora a través del uso de las

En el capítulo 5, se realizará la evaluación económica de la implementación de las

1.1. Introducción a la Manufactura Esbelta

Entendemos por Lean Manufacturing a la persecución de una mejora del sistema de

En el escenario de la post-guerra, surgió un colapso en las ventas de Toyota (1949),

1.2. Principios de la Manufactura Esbelta

b. Identificar la Cadena de Valor

La cadena de valor es el conjunto de acciones requeridas para generar un producto

Womack y Jones explican que la muda significa desperdicio, específicamente

El precio con el cual se presenta el producto al mercado es parte del planeamiento

Reconocer los despilfarros en el proceso productivo ayudará la empresa a

a. Despilfarro por exceso de almacenamiento

El despilfarro por almacenamiento es el resultado de mantener stock de existencias

El despilfarro por exceso de producción resulta de fabricar mayor cantidad de la

 Emplear sistemas pull mediante kanban

c. Despilfarro por tiempo de espera

d. Despilfarro por transporte y movimientos innecesarios

El despilfarro por transporte es el resultado de movimientos innecesarios de los

e. Despilfarro por defectos, rechazos y reprocesos

El despilfarro por defectos significa una gran pérdida en términos de productividad,

 Control de calidad por estación en tiempo real, con la finalidad de detectar el

1.4. Herramientas de la Manufactura Esbelta

La implementación de las 5S sigue un proceso establecido en 5 pasos, cuyo

Su importancia radica en mantener un buen ambiente de trabajo, que es crítico para