Discusion 4

Resultados
Tabla 1.- Absorbancia de las disoluciones patrón de hierro

Patrón Concentración (mg/L) Absorbancia
50 0.50 0.095
150 1.25 0.242
200 2.00 0.396
275 2.75 0.549
350 3.50 0.724
425 4.25 0.854
Gráfico N°1: Concentración vs absorbancia, en 6 disoluciones con Fe

0.9
0.8 f(x) = 0.21 x − 0.01

R² = 1
0.7
0.6
Absorbancia
0.5
0.4
0.3
0.2
0.1
0
0 0.5 1 1.5 2 2.5 3 3.5 4 4.5
Concentración
Tabla 2.- Determinación del contenido total de hierro
Muestra Absorbancia Promedio Concentración

R1 R2 R3
Vino --- --- --- 0,410 2.051
Vía seca 0,866 --- --- 0,866 4,269
Vía Húmeda M1 0,432 0,432 0,248 0,271 1,374
y=0.2055 x−0.0114
y +0.0114
x=
0.2055
0.410+0.0114
x=
0.2055
Tabla Nº3: Valor de (ε) absortividad
Patrones Absorbancia Concentració Longitud del paso Absortividad
n óptico que contiene la
molar (
[M] muestra (cm)
M −1 cm−1)
50 0.095 8,953 x 10−6 10610,97
150 0.242 2,238 x 10−5 10813,23
200 0.396 3,581 x 10−5 1 11058,36
275 0.549 4,924 x 10−5
11149,47
350 0.724 6,267 x 10−5 11552,58
425 0.854 7,610 x 10−5 11222,07
CONCENTRACION:
(0,50 mgLFe )∗( 55,845

1 mol Fe
g Fe )∗(
1 g Fe
1000 mg Fe )
=8,953 x 10 −6 mol Fe
L
Absortividad: ε
A=ε∗ι∗c
A=Absorbancia de la muestra
ε =absorbancia especifica o absortividad de la especie que absorbe .
ι=longitud atravesda por la radiacion electromagnetica .
c=concentración de la especie( o cromóforo).
A
ε=
ι∗C
ε =10610,97 M −1∗cm−1
Con los datos experimentales que a continuación se indican, correspondientes a las
lecturas de absorbancia de diez disoluciones del blanco: A = 0,005; 0,003; 0,003;
0,005; 0,000; 0,003; 0,010; 0,005; 0,005; 0,003, calcular el límite de detección (LD)
del método en ppm y en mol/L. L.D. = 3 Sb/p
Dónde:
Sb = Desviación estándar del blanco en unidades de absorbancia

p = Pendiente del calibrado expresada en unidades de absorbancia/concentración (b)
Sb= √∑ ¿ ¿ ¿
Sb= √¿ ¿ ¿
Sb=0.0026
3 Sb
L . D .=
p
3( 0.0026) mg mol
L . D .= =0,03796 Fe=6,797 x 10−7 Fe
0.2055 L L
Según (Cárdenas, 2013) la espectroscopia de absorción molecular está basada en la

interacción de la radiación ultravioleta, visible e infrarroja con moléculas y es utilizada
para la identificación y cuantificación de miles de especies orgánicas e inorgánicas que
absorben radiación en las longitudes de onda por lo tanto, es posible su cuantificación
mediante la medida de la radiación absorbida, utilizando el espectrofotómetro.
En la tabla Nº 1 se muestra la absorbancia medida del analito con una longitud de onda
de 478nm, la longitud de onda a la que efectuamos la medida fotométrica, siempre que
sea posible, deberá corresponder al valor máximo de absorbancia del espectro de
absorción del analito. En esta zona del espectro es donde se produce la mayor variación
de absorbancia por unidad de concentración, de esta forma, podremos conseguir la
máxima sensibilidad (Muñoz, 2003).
En las diferentes concentraciones se puede observar que al aumentar la composición del
compuesto incrementa la absorbancia según (Dávila, 2001) esto se debe a que las
disoluciones estándar o patrones para el calibrado deben tener una composición global
lo más parecida posible a las de la muestra problema y abarcar un intervalo razonable de
concentraciones del analito; esto hace que las disoluciones presenten valores de
absorbancia entre 0,095 y 0.854.
Según García, Santiago,& Ernesto, (2011), la presencia de metales en el vino se da
debido a varios factores como: la concentración que tiene la fruta, la maquinaria que es
utilizada en el proceso, los recipientes de almacenamiento o por la adición clarificante
en el proceso de elaboración. En la práctica que se realizó también se determinó la
cantidad de hierro presente en el vino blanco. La espectroscopia de absorción UV-
visible permite medir el contenido de hierro presente en este producto debido a que se
basa en la capacidad del analito para absorber radiación electromagnética en la zona
ultravioleta y visible del espectro.
Según (Danés, 2004) el hierro forma un complejo de transferencia de carga con el anión
tiocianato y su color es utilizado en la determinación, por vía espectrofotométrica, de
cantidades de hierro presente en aguas, bebidas, etc.
La relación de la absorbancia con la concentración de la sustancia a analizar se conoce

como absortividad. Esta relación en el hierro dependerá tanto de la concentración como
de la trayectoria del haz incidente que ha recorrido a una longitud onda seleccionada
como se puede observar en la tabla N°1 en donde la absorbancia aumenta a medida que
aumenta la concentración de la muestra. Oliveros, Carrera, & Marín, D. (2009), señalan
que la absortividad es característica dependiendo de la sustancia y esta dependerá de la
temperatura y del disolvente que se utilice para el análisis.
Según Manzanares, & Antonio, R (2013), la absortividad molar de una disolución

puede depender de diversos factores como la naturaleza de la sustancia, de la
cromatografía y de las condiciones a las cuales se realice la preparación de la disolución
como: disolvente, temperatura y pH, donde la disolución menos concentrada de hierro
tiene menor absortividad molar y una disolución con mayor concentración molar tiene
mayor absorbancia. En la gráfica Nº 1 correspondiente a la concentración vs
absorbancia de las disoluciones patrón de hierro, donde se observa que el coeficiente de
determinación (r2) = 0.9991, cercano a 1. Cuanto más cerca de 1 se encuentre el valor de
r2, mayor es la asertividad de una función para predecir buenos resultados.
En la tabla Nº 2 se observa el contenido de hierro total de la muestra de vino blanco sin

embargo el total de hierro obtenido en una concentración mayor fue por vía húmeda
seguido del contenido de vía seca y en menor concentración el hierro obtenido por vía
húmeda. Por otro lado en la tabla N°3 se puede observar que a menor concentración de
la dilución la absortividad aumenta estos resultados son inversamente proporcionales en
comparación con los resultados obtenidos en la tabla N°1.
Cárdenas, R. (2013). Espectroscopia Ultravioleta. [PDF file]. Recuperado el 12 de junio
del 2019 de:
http://blog.utp.edu.co/docenciaedwin/files/2014/03AIlisisInstrumental-
II.pdf
Danés, Y. (2004). Cuantificación de hierro total en vinos mediante. Recuperado el 12 de
junio del 2019 de:
https://www.studocu.com/es/document/uned/experimentacion-quimica-
fisica-y-analitica/practica/informe-de-quimica-analitica-determinacion-
de-hierro-total-en-vinos-mediante-espectrofotometria-uv-
visible/2482170/view
Dávila, T. (2001).Análisis Ultravioleta-visible. La teoría y la práctica en el ejercicio

profesional. Primera Edición (pág. 35-42). Mérida-Yucatán-México:
Ediciones Antílope.
García Menéndez, D. V., Santiago, M., & Ernesto, G. (2011). Validación del método
espectrofotometrico (3500-fe D) de la fenantrolina para determinación
de hierro total en agua potable (Doctoral dissertation, Universidad de El
Salvador).
Manzanares, J., & Antonio, R. (2013). Determinación de hierro total en diferentes

alimentos Grandis L. f. por espectrofotometría ultravioleta/Visible en el
laboratorio de Cromatografía del Departamento de Química, UNAN-
Managua, Julio-Diciembre, 2012 (Doctoral dissertation, Universidad
Nacional Autónoma de Nicaragua, UNAN-MANAGUA).
Muños, T. (2003). Principios básicos. Espectrofotometría. Recuperado de:

http://www.chm.davidson.edu/vce/spectrophotometry/Spectrophotometry
.html.
Oliveros-Bastidas, A. D. J., Carrera, C. A., & Marín, D. (2009). Estudio por
espectrofotometría Uv-Vis de la reacción entre los iones de diferentes
compuestos. Un ejemplo práctico de aplicaciones analíticas y estudios
cinéticos. Revista Colombiana de Química, 38(1), 61-82

Discusion 4

Cargado por

Copyright:

Formatos disponibles

Discusion 4

Cargado por

Información del documento

Título original

Derechos de autor

Formatos disponibles

Compartir este documento

Compartir o incrustar documentos

Opciones para compartir

¿Le pareció útil este documento?

¿Este contenido es inapropiado?

Copyright:

Formatos disponibles

Discusion 4

Cargado por

Copyright:

Formatos disponibles

Resultados

Tabla 1.- Absorbancia de las disoluciones patrón de hierro

Gráfico N°1: Concentración vs absorbancia, en 6 disoluciones con Fe

0.8 f(x) = 0.21 x − 0.01

Tabla 2.- Determinación del contenido total de hierro

Muestra Absorbancia Promedio Concentración

(0,50 mgLFe )∗( 55,845

Sb = Desviación estándar del blanco en unidades de absorbancia

Según (Cárdenas, 2013) la espectroscopia de absorción molecular está basada en la

La relación de la absorbancia con la concentración de la sustancia a analizar se conoce

Según Manzanares, & Antonio, R (2013), la absortividad molar de una disolución

En la tabla Nº 2 se observa el contenido de hierro total de la muestra de vino blanco sin

Dávila, T. (2001).Análisis Ultravioleta-visible. La teoría y la práctica en el ejercicio

Manzanares, J., & Antonio, R. (2013). Determinación de hierro total en diferentes

Muños, T. (2003). Principios básicos. Espectrofotometría. Recuperado de:

También podría gustarte