Scribd Logo
Cargar

¡Te damos la bienvenida a Scribd!

  • 111 vistas

    Pan de Espelta Integral Rápido Mi Menú Realfooding PDF

    Cargado por

    Miriam Bastos Marzal
    Este documento presenta una receta para hacer pan de espelta integral rápido sin necesidad de esperar tiempo de reposo ni precalentar el horno. La receta utiliza harina de espelta integral, levadura, aceite de oliva, agua y sal. El pan se amasa durante 10 minutos y luego se coloca en una bolsa de asar para hornear durante 40 minutos a 180 grados. El pan resultante contiene 81 calorías por rebanada.

    Copyright:

    © All Rights Reserved
    Descargue como PDF, TXT o lea en línea desde Scribd

    Pan de Espelta Integral Rápido Mi Menú Realfooding PDF

    Cargado por

    Miriam Bastos Marzal
    111 vistas2 páginas
    Este documento presenta una receta para hacer pan de espelta integral rápido sin necesidad de esperar tiempo de reposo ni precalentar el horno. La receta utiliza harina de espelta integral, levadura, aceite de oliva, agua y sal. El pan se amasa durante 10 minutos y luego se coloca en una bolsa de asar para hornear durante 40 minutos a 180 grados. El pan resultante contiene 81 calorías por rebanada.

    Título original

    Pan de espelta integral rápido Mi Menú Realfooding.pdf

    Derechos de autor

    © © All Rights Reserved

    Formatos disponibles

    PDF, TXT o lea en línea desde Scribd

    ¿Le pareció útil este documento?

    ¿Este contenido es inapropiado?

    Este documento presenta una receta para hacer pan de espelta integral rápido sin necesidad de esperar tiempo de reposo ni precalentar el horno. La receta utiliza harina de espelta integral, levadura, aceite de oliva, agua y sal. El pan se amasa durante 10 minutos y luego se coloca en una bolsa de asar para hornear durante 40 minutos a 180 grados. El pan resultante contiene 81 calorías por rebanada.

    Copyright:

    © All Rights Reserved
    Descargue como PDF, TXT o lea en línea desde Scribd
    Descargar como pdf o txt
    111 vistas2 páginas

    Pan de Espelta Integral Rápido Mi Menú Realfooding PDF

    Cargado por

    Miriam Bastos Marzal
    Este documento presenta una receta para hacer pan de espelta integral rápido sin necesidad de esperar tiempo de reposo ni precalentar el horno. La receta utiliza harina de espelta integral, levadura, aceite de oliva, agua y sal. El pan se amasa durante 10 minutos y luego se coloca en una bolsa de asar para hornear durante 40 minutos a 180 grados. El pan resultante contiene 81 calorías por rebanada.

    Copyright:

    © All Rights Reserved
    Descargue como PDF, TXT o lea en línea desde Scribd
    Descargar como pdf o txt
    Está en la página 1de 2

    Pan de espelta integral rápido

    Por fin un pan rápido de hacer sin esperar tiempo de reposo ni encender el horno
    con antelación. El secreto está en la bolsa de asar.

    Tiempo de preparación Tiempo de cocción Tiempo total


    12 min 40 min 52 min

    Raciones: 15 rebanadas Calorías: 81kcal Autor: Paola Procell

    Ingredientes
    300 g. harina de espelta integral
    1 sobre levadura de panadería
    20 g. aceite de oliva virgen extra
    200 ml. agua templada
    1 cdta sal

    Elaboración paso a paso


    1. Añade la harina de espelta en un cuenco y también la levadura panadera.
    2. Añade los líquidos, el aceite y agua TEMPLADA.

    Mezcla con las manos o una pala hasta que este todo incorporado.
    3. Añade la sal y sigue amasando durante 10 minutos.

    Debe quedarte una masa uniforme, sin grumos, fácil de manejar y que no se pegue en tus manos, pero
    lo suficientemente húmeda para ser elástica.

    Si necesita más agua, no dudes en ponerla.


    4. Forma una bola tensando varias veces y enseguida haz unos cortes profundos en la parte superior, se
    llama greñar.

    5. Pincela el interior de la bolsa de asar y coloca la hogaza en medio. Átala y haz uno o dos orificios en la

    https://mimenurealfooding.com/receta/pan-de-espelta-integral-rapido/ 17/4/20 15:26


    Página 1 de 2
    bolsa.
    6. Coloca el pan en la bandeja central y con el horno en frío (sin precalentar) a 180 grados, calor arriba y
    abajo, hornea durante unos 40 minutos aprox.

    7. Abre la bolsa, saca el pan y deja enfriar sobre una rejilla y bocabajo para que no quede húmero.

    No cortes en caliente, si no, se desmigará. Espera a que este frío.

    Puedes congelar rebanadas para tener listo cualquier otro día.

    Notas
    Las bolsas de asar las consigues en cualquuer super, están generalmente por donde están los films y los
    papeles de aluminio.

    También puedes hacerlo en una cazuela con tapa. Tiene el mismo efecto que la bolsa de asar que es
    concentrar el vapor y permitir un levado "exprés".

    Información Nutricional
    Ración: 1rebanada | Calorías: 81kcal | Carbohidratos: 14.3g | Proteínas: 3.2g | Grasas: 1.9g | Grasas saturadas:
    0.3g | Grasas Poliinsaturadas: 0.4g | Grasas monoinsaturadas: 1.1g | Sodio: 131mg | Potasio: 84mg | Fibra: 2.3g
    | Calcio: 10mg | Hierro: 2mg

    Pan de espelta integral rápido https://mimenurealfooding.com/receta/pan-de-espelta-integral-rapido/

    https://mimenurealfooding.com/receta/pan-de-espelta-integral-rapido/ 17/4/20 15:26


    Página 2 de 2

    También podría gustarte