Gestión de talento humano

Primera entrega
Elección de fuentes de reclutamiento
Tutor: Martha Godoy

María Claudia Álvarez Amaya

Administración de empresas
Politécnico Gran Colombiano
  Elija una empresa de cualquier sector económico

Empresa: Eventos y Alimentos Gourmet

VISIÓN

Ser el proveedor de productos alimenticios preferido por los clientes y

consumidores por la calidad e innovación de sus productos y por la imagen
diferenciada de sus marcas. Nos visualizamos como una compañía moderna,
rentable y líder en el mercado nacional y participando activamente en los
mercados externos, desarrollando nuestros talentos y habilidades en un ambiente
laboral excepcional, motivados por buscar y satisfacer continuamente las
necesidades de clientes, consumidores y desarrollando relaciones con mutua
colaboración con nuestros proveedores.

MISIÓN

La misión corporativa de EVENTOS Y ALIMENTOS GOURMET es desarrollar y

ofrecer productos alimenticios sabrosos, de alta calidad y que generen un gran
nivel de satisfacción para todos los consumidores. Para ello debemos anticiparnos
en forma coherente a las expectativas del mercado, potenciando como ventaja
competitiva la calidad de nuestros productos y el desarrollo de una marca valorada
por sus clientes. A partir de lo anterior nuestra tarea es generar valor agregado y
ser factor de crecimiento y desarrollo para la comunidad, colaboradores.
 Gestión de Talento Humano
Maria Claudia Alvarez Amaya
ORGANIGRAMA

AREA ADMINISTRACIÓN COMERCIAL CALIDAD OPERACIONES PRODUCCIÓN DESPACHOS MANTENIMIENTO

EVENTOS Y
EMPRESA ALIMENTOS
GOURMET S.A.S

GERENTE GENERAL

GERENCIA
GERENTE RECUROS
HUMANOS

DIRECCIÓN
DIRECTOR DE
OPERACIONES

JEFATURA JEFE COMERCIAL JEFE DE

JEFE DE CALIDAD JEFE DE COMPRAS
PRODUCCIÓN

COORDINACIÓN COORDINADOR
SST

SUPERVICIÓN SUPERVISORAS

ASISTENCIA ASISTENTE
ADMINISTRATIVA

OPERARIOS
OPERATIVO
CONDUCTORES MANTENIMIENTO
VIGILANTE
  Investigue a que clase y tipo de organigrama administrativo pertenece dicha
estructura organizativa

Clase: Generales
este tipo de organigramas se limita a las unidades de mayor importancia. Se
les denominan gen

erales por ser los más comunes.

Tipo: Organigrama empresarial de tipo mixto

Es resultado de la combinación de varios tipos de organigramas empresariales. Se
trata de un organigrama muy utilizado por empresas de gran tamaño que tienen
una estructura compleja. Se organizan de manera jerárquica para establecer los
mandos de control y a la vez poseen una estructura horizontal donde se
promueven los equipos multidisciplinares.

 Seleccione tres cargos de diferentes niveles jerárquicos de este

organigrama

1. Recursos humanos
2. Director operaciones
3. Jefe producción

 Cuadro de descripción
 CARGOS DESCRIPCIÓN ANÁLISIS
El Gerente de recuros humanos es el encargado de El gerente de recuros humanos es
Gestionar y coordinar la aplicación de las normas y los indispensables para cualquier empresa
procedimientos de RR. ... Desarrollar y aplicar sistemas que necesite crecer y contratar a los
GERENTE DE RECURSOS
de información de la gestión. Contratar y asignar mejores trabajadores para cada puesto o
HUMANOS
recursos humanos, atraer a los empleados más ayudar a las personas que trabajan en la
cualificados y colocarlos en aquellos puestos para los empresa a seguir desarrollándose,
que sean más adecuados.. formándose y creciendo
El director de operaciones es otra de las
El director de operaciones  es la persona ejecutiva que piezas clave de cualquier negocio. Al igual
está al mando de las operaciones diarias de la que cargos como el de director de
DIRECTOR DE empresa, siendo éste uno de los puestos más Recursos Humanos, de los de la propia
OPERACIONES importantes dentro de la organización, únicamente gerencia, de su buen funcionamiento
respondiendo ante el CEO (Director General depende la sostenibilidad económica de
Corporativo) de la misma. una empresa, sobre todo en lo que se
refiere a la eficacia de los procesos.

El Jefe de producción es el encargado de dirigir,

El Jefe de producción se asegurará que
organizar planificar ly controlar el proceso de
los bienes y servicios se produzcan de
producción en una fábrica. También debe asegurar que
JEFE DE PRODUCCIÓN manera eficiente y que la cantidad
los productos se realicen con las especificaciones
correcta se produzca al costo y nivel de
correctas, estén listos a tiempo y dentro del
calidad adecuados.
presupuesto establecido.

 Proceso de reclutamiento Gerente recursos humanos (FUENTE EXTERNA)

PERFIL DE CARGO GERENTE DE RECUROS HUMANOS

Código del cargo   Fecha de elaboración Fecha de revisión

      06 / 04 / 2020 06 / 04 / 20
Nombre del cargo            
GERENTE DE RRHH
Área / RRHH       Ciudad    
  Bogotá
Genero Masculino / Femenino    
Ejercer Gerente de recursos
Jefe inmediato       humanos  
Gerente general  
Descripción general      
Profesional en psicología, administración de empresas, con especialización en Gerencia del Talento humano y
experiencia mínima de 4 años liderando equipos de empresas
Salario 4.000.000
1. DESCRIPCIÓN DEL CARGO

Funciones, tareas y responsabilidades

Gestionar y coordinar la aplicación de las normas y los procedimientos de RR.HH.
Contratar y asignar a los empleados más cualificados y colocarlos en aquellos puestos para los que
sean más adecuados
Asesorar y ayudar a los directores con la contratación y formación del personal.
Desarrollar y formular estrategias, normas y procedimientos de desarrollo de los recursos humanos.
Coordinar los programas y prácticas de salud y seguridad profesionales.
Planificar los programas de formación para los empleados.
Vigilar y medir los costes de empleo y los niveles de productividad, así como las relaciones laborales
y de empleo de todo el personal.

2. ANALISIS DE CARGO
REQUISITO CARACTERISTCA CUMPLIMIENTO
  Educación Básica Primaria 100%  
Requisitos Grado   Educación Básica Secundaria 100%  
académico y área de   Técnico o tecnólogo 100%  
estudio   Título universitario 100%  
  Especialización 100%  

   
   
 
Requisitos de experiencia  
  4 años Aplica  

Conocimientos y experiencia técnica en

 
Gestión Estratégica de Recursos Humanos Aplica  
  Reclutamiento y Selección de Personal Aplica  
Requisitos de   Planes de Capacitación Aplica  
conocimientos técnicos Estudios y Análisis de Seguridad e Higiene
Ambiental, Salud Ocupacional y
 
prevención de Accidentes y Enfermedades
Profesionales. Aplica  

  Ingles N/A  
Requisito de manejo de   Francés N/A  
idiomas   Italiana N/A  
  Otro N/A  

Competencias Distintivas
Habilidad de Comunicación Alto Comunicación asertiva Alto
Resolución de conflictos Alto Habilidades de negociación Alto
Gestión de talento Alto Atención y concentración Alto
Aplicación de normas y procedimientos Alto Liderazgo Alto
Trabajo en equipo Alto Orden Alto
Creatividad e innovación Alto Trabajo bajo presión Alto
       

Características sociodemográficas
De 18 a 25 años de edad No califica Soltero   Aplica  
de 26 a 40 años de edad Aplica Unión libre   Aplica  
Mayor de 40 años Aplica Casado   Aplica  
Con Hijos Aplica Separado   Aplica  
Sin Hijos Aplica Viudo Aplica  

Horario requerido
Horario convencional 8 am a 5 pm de lunes a viernes Horario especial NO APLICA

 Proceso de reclutamiento Director de operaciones (FUENTE EXTERNA)

PERFIL DE CARGO DIRECTOR DE OPERACIONES

Código del cargo   Fecha de elaboración Fecha de revisión

      06 / 04 / 2020 06 / 04 / 20
Nombre del cargo            
DIRECTOR DE OPERACIONES
Área / Operaciones       Ciudad    
  Bogotá
Genero Masculino / Femenino    
DIRECTOR DE
Jefe inmediato       OPERACIONES  
Gerente general  
Descripción general      
candidatos/as con dedicación exclusiva y altamente comprometidos/as con los objetivos de la empresa.
Buscamos personas con sólidos conocimientos y amplia experiencia, con capacidad de aprendizaje, un
alto nivel de profesionalidad y sentido de la responsabilidad, seriedad y compromiso con la empresa,
con actitudes tendentes a la proactividad en la resolución de problemas y a la innovación,
especialmente en productos y procesos, así como a favorecer un buen clima interno de trabajo
Salario 4.500.000
1. DESCRIPCIÓN DEL CARGO

Funciones, tareas y responsabilidades

Elaborar y gestionar las políticas de operaciones de la empresa orientadas a la consecución de los
objetivos del Plan Estratégico de la empresa, proponiendo los objetivos departamentales y de cada
área de actuación.
Control de productividad de los empleados
Optimización y reducción de costos.
Garantizar la viabilidad y sostenibilidad de los procesos
Gestionar recursos internos
Control efectivo de costos y desarrollo de planeación financiera
Crecimiento del mercado de la compañía.
Creación de estrategias de marketing digital e impresas.

2. ANALISIS DE CARGO
REQUISITO CARACTERISTCA CUMPLIMIENTO
  Educación Básica Primaria 100%  
Requisitos Grado   Educación Básica Secundaria 100%  
académico y área de   Técnico o tecnólogo 100%  
estudio   Título universitario 100%  
  Master en administración de empresas 100%  
 

   
   
Requisitos de experiencia   2 años Aplica  

Dirección de áreas y/o Unidades

 
Estratégicas de Negocio Aplica  
Experiencia internacional: (académica y/o
 
laboral) Aplica  
Requisitos de Relacionamiento con entidades de
 
conocimientos técnicos diferente índole Aplica  
Liderazgo estratégico en la ejecución y
operación de los proyectos, bajo
 
mecanismo de planeación de mediano y
largo plazo. Aplica  

  Ingles APLICA  
Requisito de manejo de   Francés N/A  
idiomas   Italiana N/A  
  Otro N/A  

Competencias Distintivas
Experto en negociaciones Alto Comunicación asertiva Alto
Alto nivel de ejecución Alto Trabajo en equipo Alto
Medición a través de indicadores Alto Atención y concentración Alto
Amplio conocimiento en sector gastronómico Alto Liderazgo Alto
Comunicación eficaz y asertiva. Alto Orden Alto
Visión financiera. Alto Trabajo bajo presión Alto
       

Características sociodemográficas
De 18 a 25 años de edad No califica Soltero   Aplica  
de 26 a 40 años de edad Aplica Unión libre   Aplica  
Mayor de 40 años Aplica Casado   Aplica  
Con Hijos Aplica Separado   Aplica  
Sin Hijos Aplica Viudo Aplica  

Horario requerido
Horario convencional Horario especial
Lunes a Viernes de 8 am a 5 pm Sábado de 11 a 6 pm
 Proceso de reclutamiento Director de operaciones (FUENTE INTERNA)

NOTIFICACIÓN DE VACANTE

Nuestra compañía EVENTOS Y ALIMENTOS GOURMET tiene una vacante en el área de producción para el
cargo de JEFE DE PRODUCCION, Este será un cargo permanente y el postulante deberá tener las siguientes
calificaciones.

1. Llevar en la empresa mínimo 2 años

2. Tener culminado el bachillerato
3. Tener sentido de compromiso
4. No haber tenido suspensiones en el último año

 Competencias Distintivas

Capacidad de toma de decisiones.

Alto nivel de ejecución
Empatizar y fomentar el trabajo en equipo
Disciplina
Capacidad de interpretar y analizar datos
comunicación y de escucha

 Funciones

Supervisar toda la transformación de la materia prima y material de empaque en producto terminado.

Responsable de las  existencias de materia prima, material de empaque y productos en proceso durante el
desempeño de sus funciones.
Vela por la calidad de todos  los productos fabricados
Ejecuta planes de mejora y  de procesos.
Emitir informes, analiza  resultados, genera reportes de producción que respalden la toma de  decisiones

El sueldo es según las calificaciones del postulante y el horario de trabajo es de lunes a viernes de 8 am a 6
pm sábado y domingo de 8 a 2 pm con un día compensatoria entre semana.

Gracias por su interés. En caso de que necesiten información adicional dirigirse al área de recursos
humanos.

Cordialmente

Área de recurso humanos

PERFIL DE CARGO JEFE DE PRODUCCIÓN

Código del cargo   Fecha de elaboración Fecha de revisión

      06 / 04 / 2020 06 / 04 / 20
Nombre del cargo            
JEFE DE PRODUCCIÓN
Área / Operaciones       Ciudad    
  Bogotá
Genero Masculino / Femenino    
Jefe inmediato        
Director de operaciones  
Jefe de producción
Descripción general      
Asegurar el correcto funcionamiento de las líneas de producción, supervisar el trabajo de producción,
resolver problemas que se presente en maquinaria y herramientas de trabajo. Garantizar que se tenga
abastecimiento de materias primas, encargado de que se cuente con las normas y políticas de seguridad
adecuados. Responsable de optimizar los recursos productivos de la empresa para obtener un crecimiento
progresivo de la productividad a la vez que se respetan las especificaciones de calidad,
Salario A CONVENIR
1. DESCRIPCIÓN DEL CARGO

Funciones, tareas y responsabilidades

Supervisar toda la transformación de la materia prima y material de empaque en
producto terminado
Es responsable de las  existencias de materia prima, material de empaque y productos en
proceso durante el desempeño de sus funciones.
Vela por la calidad de todos  los productos fabricados
Ejecuta planes de mejora y  de procesos.
Emite informes, analiza  resultados, genera reportes de producción que respalden la toma
de  decisiones

2. ANALISIS DE CARGO
REQUISITO CARACTERISTCA CUMPLIMIENTO

 
Educación Básica Primaria 100%  
Requisitos Grado
académico y área de   Educación Básica Secundaria 100%  
estudio   Técnico o tecnólogo N/A  
  Título universitario N/A  
   

   
   
   
Requisitos de experiencia   2 años Aplica  

Habilidades de planificación y
  organización para poder ejecutar y
supervisar el proceso de producción. Aplica  
Capacidad de actuar con decisión y
Requisitos de   resolver problemas relacionados con el
conocimientos técnicos equipo de trabajo. Aplica  
Capacidad de captar conceptos
  fácilmente Atención al detalle para así
garantizar altos niveles de calidad. Aplica  
  Aplica  

  Ingles N/A  
Requisito de manejo de   Francés N/A  
idiomas   Italiana N/A  
  Otro N/A  
 Competencias Distintivas
Capacidad de toma de decisiones. Alto Comunicación asertiva Alto
Alto nivel de ejecución Alto Trabajo en equipo Alto
Empatizar y fomentar el trabajo en equipo Alto Atención y concentración Alto
Disciplina Alto Liderazgo Alto
Capacidad de interpretar y analizar datos Alto Orden Alto
comunicación y de escucha Alto Trabajo bajo presión Alto
       

Características sociodemográficas
De 18 a 25 años de edad No califica Soltero   Aplica  
de 26 a 40 años de edad Aplica Unión libre   Aplica  
Mayor de 40 años Aplica Casado   Aplica  
Con Hijos Aplica Separado   Aplica  
Sin Hijos Aplica Viudo Aplica  

Horario requerido
Horario convencional Horario especial
Lunes a viernes de 8 am a 5 pm Sábados de 8 am a 2 pm

 Cuadro comparativo de los cargos

 CARGOS FUENTE VENTAJAS DESVENTAJAS
Generalmente tarda más que el reclutamiento interno.
- Es más costoso, exige inversiones y gastos inmediatos
con anuncios de prensa, honorarios de agencias de
reclutamiento, formularios, etc.
Trae "sangre nueva" y nuevas experiencias a la - En principio, es menos seguro que el reclutamiento
GERENTE DE interno, ya que los candidatos externos son
organización: la entrada de recursos humanos
RECURSOS FUENTE EXTERNA desconocidos y provienen de orígenes y trayectorias
ocasiona siempre una importación de ideas profesionales que la Empresa no está en condiciones de
HUMANOS
nuevas y diferentes. verificar con exactitud.
- Afecta la política salarial de la Empresa al actuar sobre
su régimen de salarios, principalmente cuando la oferta y
la demanda de recursos humanos están en situación de
desequilibrio.
Es más económico para la Empresa: pues evita
gastos de avisos de prensa u honorarios de
Empresas de reclutamiento, costos de recepción
y admisión de candidatos, etc Es más rápido: Puede ser lento y costoso.Puede generar un
dependiendo de la posibilidad de que el conflicto de intereses: ya que al explicar las
empleado se transfiera o ascienda de inmediato, oportunidades de crecimiento dentro de la
DIRECTOR DE
FUENTE INTERNA y evita las frecuentes demoras del reclutamiento organización, tiende a crear una actitud
OPERACIONES
externo.Presenta mayor índice de validez y de negativa en los empleados que por no
seguridad: puesto que ya se conoce el demostrar condiciones, no realizan esas
candidato, se lo evaluó durante cierto período y oportunidades.
fue sometido al concepto de sus jefes.

Se cuenta solo con el talento disponible en la

empresa, por lo que no existe la oportunidad
de fortalecerla con la aportación de nuevos
JEFE DE
FUENTE INTERNA Aprovecha las inversiones de la Empresa en talentos. Adicionalmente a ello, no cualquier
PRODUCCIÓN
entrenamiento de personal: que muchas veces miembro de la organización puede ocupar
sólo tiene su retorno cuando el empleado pasa a cualquier cargo, sino solo aquellos que en el
ocupar cargos más elevados y complejos corto plazo igualen o superen efectivamente

 Conclusión

El reclutamiento y la selección es importante por las vacantes, en una empresa

existen desde su formación y hasta que la empresa esté en funcionamiento;
aunque no necesariamente sea una actividad que se realice todos los días, sin
embargo, es una función que se realiza durante toda la vida de la empresa en
forma periódica. Es en base al reclutamiento que se atrae al elemento humano
hacia la empresa con el fin de que se seleccione. En el mundo actual existe una
gran competencia entre las empresas por prevalecer y encabezar el mercado, de
la cual sólo se puede salir adelante si se cuenta con el mejor elemento humano
para que esté en posibilidades de tomar las mejores decisiones y acciones en
beneficio de la empresa. Al atraer e integrar a los mejores elementos se está en
posibilidades de mejorar la calidad de toda la empresa. Si se llega a realizar en
forma ineficiente, esta acción repercutirá, por ejemplo, en mayor rotación de
personal, despido de personal ineficiente y aumento de trámites por terminación
de contratos, entre otros aspectos.

Bibliografías.

Pérez Holguín, Fernando, Apuntes de la materia "Reclutamiento Y Selección" sesión 3,

Reynosa, México, Febrero 2013.
Sitio Web Books.google. ENE 2010 Administración De Recursos Humanos (Mondy R. Editorial
Pearson 9ª Edición. Articulo consultado Febrero 12 2013.
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Sitio Web Books.google. JUN 2008. Administration (Robbins/Coulter. Editorial Pearson 8ª
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Sitio Web buenas tareas JUN 2010 Reclutamiento Y Selección De Personal. Articulo
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Sitio Web Books.google. MAR 2010 Psicología I/O. Capitulo 5 y 6 Reclutamiento Y Selección.
Articulo consultado Febrero 11 2013.
books.google.es/.../Psicología_industrial_organizacional.html?hl=es...
Marvin D. Dunnette Y Wayne K. Kirchner (reimpresión 2007). Psicología Industrial (segunda
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