Trastornos Alimenticios

FACULTAD DE CIENCIAS
EMPRESARIALES
ESCUELA ACADÉMICO PROFESIONAL DE ADMINISTRACIÓN
CONVERSATORIO
Curso:
Filosofía
Docente:
Mercado Pérez Gladys Beatriz
Autores:
Alegre Domínguez Daniela
Arroyo Cachique Cristina
Inga Velásquez Joissy
Román Paredes Angeles
Távara calderón Melannie
Romero Sánchez Jossy
Nuevo Chimbote-Perú
2018
TRASTORNOS ALIMENTICIOS
https://www.nimh.nih.gov/health/publications/espanol/los-trastornos-de-la-
alimentacion/str-16-4901_152220.pdf
Los trastornos de la alimentación, también conocidos como trastornos de la conducta

alimentaria, consisten en graves alteraciones en las conductas relacionadas con la
alimentación y el control de peso y están asociados con una gran variedad de consecuencias
psicológicas, físicas y sociales adversas.
Los trastornos alimentarios tienen varias cosas en común. Todos tienden a ocurrir en personas
que tienen o hacen uno o más de lo siguiente:
• Obsesión con la comida y el peso. Piensan en lo que comen y en lo que pesan. Tienen estos
pensamientos la mayor parte del día.
• Imagen distorsionada del cuerpo. Se pueden sentir gordos, incluso si están abajo de su peso
normal.
• Ejercicio frecuente y excesivo. Se ejercitan de forma obsesiva con frecuencia para

mantenerse delgados o para quemar lo que comen
CAUSA DE LOS TRASTORNOS ALIMENTARIOS
No se sabe por qué algunas personas tienen trastornos alimentarios y otras no. Los trastornos
alimentarios pueden deberse a muchos factores, entre ellos:
 Factores biológicos: Hay estudios que indican que niveles anormales de determinados
componentes químicos en el cerebro predisponen a algunas personas a sufrir de
ansiedad, perfeccionismo, comportamientos y pensamientos compulsivos. Estas
personas son más vulnerables a sufrir un trastorno alimenticio.

 Factores psicológicos: Las personas con trastornos alimentarios tienden tener
expectativas no realistas de ellos mismos y de las demás personas. A pesar de ser
exitosos se sienten incapaces, ineptos, defectivos, etc. No tienen sentido de identidad.
Por eso tratan de tomar control de su vida y muchas veces se enfocan en la apariencia
física para obtener ese control.

 Factores familiares: Personas con familias sobreprotectoras, inflexibles e ineficaces
para resolver problemas tienden a desarrollar estos trastornos. Muchas veces no
demuestran sus sentimientos y tienen grandes expectativas de éxito. Los niños
aprenden a no demostrar sus sentimientos, ansiedades, dudas, etc., y toman el control
por medio del peso y la comida.
 Factores sociales: Los medios de comunicación asocian lo bueno con la belleza física y
lo malo con la imperfección física. Las personas populares, exitosas, inteligentes,
admiradas, son personas con el cuerpo perfecto, lo bello. Las personas que no son
delgadas y preciosas son asociadas con el fracaso.
https://imagenysalud14.files.wordpress.com/2014/12/intermountain-
healtcare-trastornos-alimentarios.pdf
CLASIFICACIÓN
 Anorexia nerviosa
La anorexia se caracteriza por el rechazo a la comida y la pérdida excesiva de peso
Señales:
 Peso corporal bajo
 Miedo intenso a subir de peso o a engordar
 Negación de la gravedad del peso corporal bajo
 Falta de la menstruación (en las mujeres)
Riesgos para la salud:
o Frecuencia cardíaca lenta y pérdida de masa muscular que ocasionan

desmayos, fatiga, debilidad y posible insuficiencia cardíaca
o Debilitamiento de los huesos (osteoporosis) que ocasiona que estos se

rompan
o Deshidratación y pérdida de nutrientes que ocasionan latido cardíaco

irregular, insuficiencia renal o cardíaca e incluso la muerte
Tipos:
o Comer en exceso de forma compulsiva (consumir una cantidad más grande de

lo normal en un período corto de tiempo) y/o usar purgas (vomitar o usar
laxantes, enemas o diuréticos para eliminar los alimentos)
o Restricción de calorías al seguir dietas radicales, ayunar o hacer demasiado

ejercicio
 Bulimia nerviosa
La bulimia se caracteriza por comer en exceso de forma compulsiva (consumir una cantidad
más grande de lo normal en un período corto de tiempo) seguido de purgas (vomitar o usar
laxantes, enemas o diuréticos para eliminar los alimentos).
Señales:
• Falta de control al comer en exceso
• Comer y usar purgas en secreto
• Comer una cantidad mucho más grande de lo normal sin subir de peso
• Episodios sin comer y episodios de comer de forma compulsiva y usar purgas
Riesgos para la salud:
• Deshidratación y pérdida de nutrientes que ocasionan latido cardíaco irregular,

insuficiencia renal o cardíaca e incluso la muerte
• Presencia de ácidos del estómago debido al vómito que ocasiona caries dentales
• Daño al sistema digestivo debido al vómito que ocasiona ruptura del estómago o
del esófago, úlceras y otros problemas de salud
Tipos:
• Usar purgas para bajar de peso después de comer en exceso
• Métodos sin purgas como hacer demasiado ejercicio o no comer para bajar de peso
después de comer en exceso
 Otros tipos de trastornos alimentarios Otros tipos de trastornos alimentarios varían

mucho. Es importante recordar que todo trastorno alimentario puede ser peligroso
física y emocionalmente.
Señales: Las personas con otros tipos de trastornos alimentarios a menudo muestran señales
de anorexia o bulimia. Sin embargo, varias señales podrían indicar un trastorno alimentario.
Algunos ejemplos de otros trastornos alimentarios son:
• Trastorno por ingesta compulsiva (comer en exceso sin usar purgas)
• Trastorno por purgas (usar purgas sin comer en exceso)
• Masticar los alimentos y luego escupir grandes cantidades Los riesgos para la salud varían
mucho para estos trastornos alimentarios. El equipo de cuidado puede darle más información
y respuestas.
CONSECUENCIAS
 Fatiga y dificultades para realizar actividades normales.
 Daño a la salud, incluyendo el retraso del crecimiento y daños a los huesos y a

órganos internos.
 Pérdida de la menstruación y riesgo de infertilidad.

 Ansiedad, depresión, conducta obsesiva o perfeccionista.
 Baja concentración, absentismo en el colegio, el instituto o el trabajo.
 Falta de autoconfianza, aislamiento de los amigos.
 Dependencia o sobreprotección de los padres, en lugar del desarrollo de

independencia. Es importante recordar que las dos, anorexia y bulimia, son
enfermedades y que si se permite que continúen sin control, tienen un riesgo vital. A
medida que pasa el tiempo, son más difíciles de tratar y los efectos se vuelven más
graves.
¿CÓMO SE DIAGNOSTICAN LOS TRASTORNOS ALIMENTARIOS?
En el proceso de diagnóstico y evaluación puede haber lo siguiente:
• Conversación. El médico hará preguntas sobre la alimentación, conductas como el ayuno y el

vómito provocado, peso e imagen corporal, ejercicio y antecedentes familiares.
• Conversación con los familiares. Es posible que el médico también hable con los familiares
para saber más sobre las conductas y los antecedentes familiares.
• Historial médico. El médico reunirá información sobre los antecedentes de salud,

enfermedades y tratamientos. El médico puede hacer preguntas sobre otros factores que
pueden contribuir al trastorno de la alimentación.
• Examen. El médico hará un examen físico para evaluar el estado actual de salud y detectar
cualquier inquietud.
• Pruebas. El médico también puede pedir análisis de sangre y de orina para evaluar las
funciones corporales y detectar irregularidades.
TRATAMIENTO A LOS TRASTORNOS ALIMENTARIOS
Los trastornos alimentarios se pueden superar con el tratamiento adecuado. Cumplir con la
decisión y esperar el tiempo necesario para superar el trastorno alimentario, son la clave para
la recuperación a largo plazo.
El médico
puede ser un médico de cabecera (médico de familia), psiquiatra, médico especialista en

medicina deportiva u otro especialista
• Vigila el estado general de salud.
• Da tratamiento a las enfermedades.
• Receta medicamentos según lo necesario. Aunque no hay ningún medicamento para curar
los trastornos alimentarios, el médico puede recetar medicamentos para dar tratamiento a los
problemas de salud que se derivan del trastorno.
El terapeuta o psicólogo:
• Detecta y da orientación sobre los problemas emocionales. Los sentimientos tienden a

definir las conductas alimentarias en los trastornos alimentarios.
• Da orientación sobre los momentos en la vida. Los acontecimientos recientes y traumas del
pasado pueden contribuir a las conductas de los trastornos alimentarios.
• Da tratamiento a otros trastornos de la conducta, como depresión o trastorno obsesivo

compulsivo.
El dietista (nutriólogo):
• Da información para seguir una dieta saludable.
• Elabora un plan. El plan puede establecer patrones de alimentación saludable y ejercicio, así
como abordar problemas de nutrición y necesidades físicas.

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Román Paredes Angeles

Távara calderón Melannie

Romero Sánchez Jossy

Los trastornos de la alimentación, también conocidos como trastornos de la conducta

• Ejercicio frecuente y excesivo. Se ejercitan de forma obsesiva con frecuencia para

CAUSA DE LOS TRASTORNOS ALIMENTARIOS

 Peso corporal bajo

 Miedo intenso a subir de peso o a engordar

 Negación de la gravedad del peso corporal bajo

 Falta de la menstruación (en las mujeres)

Riesgos para la salud:

o Frecuencia cardíaca lenta y pérdida de masa muscular que ocasionan

o Debilitamiento de los huesos (osteoporosis) que ocasiona que estos se

o Deshidratación y pérdida de nutrientes que ocasionan latido cardíaco

o Comer en exceso de forma compulsiva (consumir una cantidad más grande de

o Restricción de calorías al seguir dietas radicales, ayunar o hacer demasiado

• Comer y usar purgas en secreto

• Episodios sin comer y episodios de comer de forma compulsiva y usar purgas

Riesgos para la salud:

• Deshidratación y pérdida de nutrientes que ocasionan latido cardíaco irregular,

• Usar purgas para bajar de peso después de comer en exceso

 Otros tipos de trastornos alimentarios Otros tipos de trastornos alimentarios varían

• Trastorno por ingesta compulsiva (comer en exceso sin usar purgas)

• Trastorno por purgas (usar purgas sin comer en exceso)

 Daño a la salud, incluyendo el retraso del crecimiento y daños a los huesos y a

 Pérdida de la menstruación y riesgo de infertilidad.

 Baja concentración, absentismo en el colegio, el instituto o el trabajo.

 Falta de autoconfianza, aislamiento de los amigos.

 Dependencia o sobreprotección de los padres, en lugar del desarrollo de

¿CÓMO SE DIAGNOSTICAN LOS TRASTORNOS ALIMENTARIOS?

En el proceso de diagnóstico y evaluación puede haber lo siguiente:

• Conversación. El médico hará preguntas sobre la alimentación, conductas como el ayuno y el

• Historial médico. El médico reunirá información sobre los antecedentes de salud,

TRATAMIENTO A LOS TRASTORNOS ALIMENTARIOS

puede ser un médico de cabecera (médico de familia), psiquiatra, médico especialista en

• Vigila el estado general de salud.

• Da tratamiento a las enfermedades.

• Detecta y da orientación sobre los problemas emocionales. Los sentimientos tienden a

• Da tratamiento a otros trastornos de la conducta, como depresión o trastorno obsesivo

• Da información para seguir una dieta saludable.

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