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    Examen Parcial

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    John C. Arce
    El documento evalúa cómo diferentes porcentajes de granadilla y aguaymanto en la elaboración de un néctar de fruta afectan su grado de aceptabilidad. Se hipotetiza que el uso de un 25% de granadilla y un 32% de aguaymanto favorecerá el grado de aceptación del néctar. El estudio busca elaborar un néctar con esos porcentajes y evaluar su grado de aceptabilidad.

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    John C. Arce
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    El documento evalúa cómo diferentes porcentajes de granadilla y aguaymanto en la elaboración de un néctar de fruta afectan su grado de aceptabilidad. Se hipotetiza que el uso de un 25% de granadilla y un 32% de aguaymanto favorecerá el grado de aceptación del néctar. El estudio busca elaborar un néctar con esos porcentajes y evaluar su grado de aceptabilidad.

    Título original

    EXAMEN PARCIAL

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    El documento evalúa cómo diferentes porcentajes de granadilla y aguaymanto en la elaboración de un néctar de fruta afectan su grado de aceptabilidad. Se hipotetiza que el uso de un 25% de granadilla y un 32% de aguaymanto favorecerá el grado de aceptación del néctar. El estudio busca elaborar un néctar con esos porcentajes y evaluar su grado de aceptabilidad.

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    “EVALUACIÓN DEL GRADO DE ACEPTABILIDAD DEL NÉCTAR DE FRUTA CON

    DIFERENTES PORCENTAJES A PARTIR DE LA GRANADILLA (Passiflora ligularis) Y


    AGUAYMANTO (Physalis peruviana L.)”
    PROBLEMA GENERAL
    Variable independiente: Diferentes porcentajes de Granadilla y aguaymanto
    Variable dependiente: Grado de Aceptabilidad del néctar de fruta
    ¿En que medida el uso de diferentes porcentajes de granadilla y aguaymanto en
    la elaboración de un néctar influirá en su grado de aceptabilidad?
    Problemas específicos:

    • ¿De que manera influye el grado de aceptabilidad del néctar con el uso de 25%
    de granadilla y 32% de aguaymanto influirá en el grado de aceptabilidad?
    • ¿En que medida el uso de 25% de granadilla y 32% de aguaymanto influirá en
    la elaboración de un néctar de fruta?
    Objetivos General
    Elaborar un néctar de fruta a partir de diferentes porcentajes de granadilla y
    aguaymanto.
    Objetivos específicos
    El uso de 25% de granadilla y 32% de aguaymanto en la elaboración de un néctar de
    fruta.
    Evaluar el grado de aceptabilidad del néctar de fruta.

    HIPOTESIS
    H0 El uso del 25% de granadilla y el 32% de aguaymanto en la elaboración de
    un néctar favorece en el grado de aceptación.
    H1: El uso del 25% de granadilla y el 32% de aguaymanto en la elaboración de un
    néctar no favorece en el grado de aceptación,

    OPERALIZACION DE VARIABLES

    VARIABLES DEFINICION DIMENSIONES INDICADORES


    CONCEPTUAL
    Variable % de uso en la
    independiente: elaboración
    Diferentes
    porcentajes de
    Granadilla y
    aguaymanto

    Variable Grado de
    dependiente: aceptacion
    Grado de
    Aceptabilidad del
    néctar de fruta

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