Universidad Tecnológica de Santiago

UTESA
Sistema Corporativo

Presentado a:
Antonio Garcia Sosa, M.A.

Presentado por:
Milly Castro
Niki Abisada
Wifry Gutiérrez
Argenis Castillo
Enmanuel Díaz
Víctor Fernández
Jean Carlos Guzmán
Ángel de Jesús Reyes

Materia:
Diseño Y Desarrollo De Productos

Tema:
Plan de Marketing de Quesos de Sabores “Fruti Cheese”

Fecha:
Abril 2020
Universidad Tecnológica de Santiago
UTESA
Sistema Corporativo
 Presentado a:
Antonio Garcia Sosa, M.A.

Presentado por:
Milly Castro 2-16-1133
Niki Abisada 1-16-2126
Wifry Gutiérrez 1-16-0869
Argenis Castillo 1-15-1099
Enmanuel Díaz 2-09-0736
Víctor Fernández 2-15-0958
Jean Carlos Guzmán 1-16-0626
Ángel de Jesús Reyes 1-16-2200

Materia:
Diseño y Desarrollo de Productos

Tema:
Plan de Marketing de Quesos de Sabores “Fruti Cheese”

Fecha:
Abril 2020
Plan de marketing de Quesos de Sabores “Fruti
Cheese”
INDICE
La Empresa
1.1 Historia de la empresa:
1.2 Estructura Filosófica
1.3 Análisis FODA
1.4 Análisis de mercado
Producto
2.1 Historia del producto
2.2 Producto
2.3 Diseño y colores
2.4 Componentes
2.5 Etiqueta
2.6 Envase
Plan de Ventas
3.1 Plan de ventas
3.2 Estrategia de precios
3.3 Fijación de precios
3.4 Presupuesto
3.5 Canales de distribución
Plan de Promoción
4.1 Plan de promoción
Plan de Publicidad
5.1 Estrategia de publicidad
5.2 Plan de medios para la televisión
5.3 Plan de medios para la radio
5.4 Publicidad Digital
5.5 Texto comercial para el lanzamiento del producto
5.6 Story Line para el lanzamiento del producto
Evaluación y Control de las estrategias
6.1 Control y evaluación de las estrategias
Plan de Relaciones Públicas
7.1 Objetivo general
7.2 Audiencia meta
7.3 Estrategia del plan
7.4 Cronograma de actividades
La Empresa
1.1 Historia de la empresa

Fruti Cheese es una empresa especializada en la comercialización de quesos

saborizados en toda la región norte de la República Dominicana. Con sede en
Santiago de los Caballeros, el compromiso de la empresa hacia el público es poder
brindarle variedad de disfrute en las meriendas de todos los días, y ofrecer un
acompañante distinto a lo que normalmente se acostumbra consumir.

Con los más altos estándares de calidad y al mejor precio del mercado, ofrecemos
un queso bajo en calorías apto para todas las edades y todas las preferencias
alimenticias.

Esta empresa se dedica a la producción y venta de quesos con sabor a frutas. Para
tener una visión global y objetiva de la empresa, se ha acudido al puesto de venta y
se ha observado la forma de comercialización de sus productos.

Además de haberse realizado una entrevista en profundidad a cerca de gerentes de

productores de quesos, obteniendo la máxima información posible de la empresa, y
los productores de queso.

La empresa tiene a favor que en otros lugares es difícil encontrar algunos tipos de
quesos con sabor a frutas que la empresa vende, ya que no existen varios
productos de este tipo de queso en el mercado y los que se encuentran no son
comercializados.

Para la realización de este plan se ha obtenido la información de las distintas

fuentes: como la entrevista en profundidad a productores de quesos y personas que
fueron entrevistados; de donde se ha obtenido la mayor parte de la información
sobre la empresa que queremos implementar, libros de teoría donde se explican los
diferentes pasos de un plan de marketing, las diferentes páginas de Internet donde
se ha obtenido información del sector de quesos, así como la observación del punto
para obtener la información necesaria de la política de distribución de la empresa.

1.2 Estructura Filosófica

Misión
Ofrecer quesos de sabores variados, novedosos y únicos con la más alta excelencia
y calidad a todo público amante del queso.

Visión
Ser la empresa número uno a nivel mundial en el mercado de los lácteos,
reconocida por la alta calidad e innovación de sus quesos saborizados 100% con
frutos naturales.

Valores
 Confianza
Las personas que consuman Fruti Cheese al momento de degustarlo, sientan la
seguridad de que el queso este fresco ya que, es a base de productos naturales.
 Compromiso
Comprometemos a brindar calidad y seguridad del producto.
 Pasión por el trabajo
Incentivar a nuestro personal de manera que podamos ofrecerles bonificaciones,
capacitación, buenas relaciones humanas y reconocimiento por su buen trabajo.
 Responsabilidad

Nuestra principal responsabilidad es ofrecer el mejor producto con los productos de

más alta calidad para que la experiencia de compra sea inolvidable.

 Innovación
Fruti Cheese se asegura de realizar investigaciones y análisis de mercado para
asegurar que tendrá siempre el mejor producto y a la vanguardia con las tendencias
actuales.

 Calidad
La calidad es la base del funcionamiento de la producción de nuestros quesos,
donde los quesos serán los más deliciosos y la fruta mejor combinada acorde al
deseo y necesidad del consumidor final.

1.3 Análisis FODA

Fortalezas
 Procesos estandarizados y organizados
 Personal cualificado y con experiencia
 Innovación de quesos
 Presentación de producto atractiva
 Disponibilidad en todo momento de frutos y quesos frescos
Oportunidades
 Debido a su innovación, esta pueda expandirse en mercados nacionales
como a nivel internacional.
 Ofrecer el producto a distintos establecimientos de comida, ya que es un
producto nuevo para el mercado.
 Exportar el producto a mercados internacionales.
 Pocos competidores
Debilidades
 El queso que se utiliza tiene una textura poco firme, por lo que la
presentación pudiera no verse placentera al ojo del consumidor.
 Se requeriría de altas inversiones en mercadeo para posicionar
correctamente el producto
 Refrigeración limitada (para mantener su sabor y textura se requieren
temperaturas muy específicas).

Amenazas
 Empresas ya reconocidas y establecidas, pueden copiar el tipo de producto
que se está ofreciendo.
 Dificultad en poner en puntos de ventas los quesos, ya que implicaría
proporcionar nuestro propio espacio o competir por el espacio de empresas de
embutidos más grandes.
 Los quesos con sabor a fruta no sean aceptados por el consumidor.
  Al ser un producto nuevo en el mercado, es posible que haya predisposición
en consumirlo.

1.4 Análisis de mercado

Tomando en cuenta los factores de compra de los productos de consumo, el nuevo

estilo de vida saludable de las personas y la tendencia cultural en cuanto al tipo de
meriendas que se consumen y se brindan en las distintas casas y varias reuniones
sociales, el mercado del queso es uno muy extenso, pero en específico los que se
utilizan en bufetes y con otros acompañantes como galletas y salami.

Las personas hoy en día buscan alternativas cada vez más saludables y aptas a su
edad o a la de sus familiares, por eso Fruti Cheese tiene como queso base el queso
Ricotta, bajo en calorías y en grasas, adicional a esto tenemos sus cubiertas de
distintas frutas a petición del consumidor, para que sea un alimento rico en
vitaminas y al mismo tiempo delicioso.

El queso y la fruta son productos que son parte de la dieta de los dominicanos, y la
fusión de estos hace que sea un aperitivo agradable al paladar, es por eso que el
público objetivo es el mercado de los quesos específicamente aquellos que disfruten
un queso con un sabor distinto al que están acostumbrados a degustar.

Quesos de Sabores Fruti Cheese está diseñado para las distintas clases sociales,
en específico clase media-alta, de cualquier edad por las siguientes razones:

 Este producto es utilizado para que se acompañe como entrada, meriendas,

galletas, salami, jamón y otro tipo de almuerzo estilo brindis
 Contiene bajo porcentaje de calorías y grasas.
 La fruta combina bien con estos quesos, añadiendo aún más valores nutricionales al
queso Ricotta
 El costo es asequible para los consumidores
 Es apto para todas las edades debido a la ausencia de componentes químicos y
baja grasa.

En el mercado de Santiago sólo se conoce un punto de distribución donde ofrecen

estos quesos: Supermercados Bravo, donde obtienen este producto desde una
fábrica ubicada en Puerto Plata, esto le da a Fruti Cheese la oportunidad de ingresar
al mercado de manera eficiente y asegurará resultados óptimos con una buena
elección de frutas y alta calidad del queso.

Ubicación:
Producto
2.1 Historia del producto

2.2 Producto

Queso de sabor “Fruti Cheese” es un producto único, elaborado con los más altos
estándares de calidad tanto en el queso como en la fruta que lo acompaña, tomando
un alto posicionamiento en el mercado debido a su característica única de ser de
sabor, saludable, atractivo y agradable al paladar, sin colorantes artificiales ni
productos químicos que puedan alterar los atributos saludables de este.

Fruti Cheese tendrá un papel importante en las familias dominicanas, pues el

consumo de este producto mejorará la salud de sus familiares y al mismo tiempo les
brindará una opción deliciosa en cualquier momento del día.

2.3 Diseño y colores

2.4 Componentes

 Suero
 Leche higienizada semidescremada
 Sal
 Acido Acetico
 Azúcar
 Proteina
 Fibra dietética
 Sodio
2.5 Etiqueta

2.6 Envase

Plan de Ventas
3.1 Plan de ventas
3.2 Estrategia de precios
3.3 Fijación de precios
3.4 Presupuesto
3.5 Canales de distribución
Plan de Promoción
4.1 Plan de promoción
Plan de Publicidad
5.1 Estrategia de publicidad

La publicidad es esencial para cualquier empresa, por medio de esta nos ayuda a
comunicar el concepto de una institución o el de un producto dándolo a notar entre
los consumidores. Nuestra estrategia a utilizar será emplear todos nuestros medios
publicitarios en una campaña de variedad, que sea notable nuestra extensa gama
de sabores para nuestro queso fruti cheese.

Gracias a esta estrategia lograremos dar a conocer nuestra empresa y nuestro

producto y al mismo tiempo dar a conocer lo que nos diferencia de las demás
compañías de productos lácteos que elaboren quesos.

5.2 Plan de medios para la televisión

LISTO

5.3 Plan de medios para la radio

LISTO

5.4 Publicidad Digital

LISTO

5.5 Texto comercial para el lanzamiento del producto

5.6 Story Line para el lanzamiento del producto
Evaluación y Control de las estrategias
6.1 Control y evaluación de las estrategias
Plan de Relaciones Públicas
7.1 Objetivo general
7.2 Audiencia meta
7.3 Estrategia del plan
7.4 Cronograma de actividades