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    Macarrones

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    Daniel Garcia Branner
    Este documento describe cómo preparar macarrones gratinados con salsa mornay. Incluye cocinar macarrones en agua hirviendo con sal, escurrirlos y luego incorporarlos a una salsa mornay para gratinarlos.

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    Macarrones

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    CARRERA DE PROFESIONAL GASTRONOMICO | COCINA 1 0398

    Macarrones gratinados con salsa mornay

    INGREDIENTES PREPARACION

    • Agua 3 l Cocinar la pasta en el agua hirviendo con sal.


    • Aceite de oliva 60 cm3 Escurrirla, incorporarle la salsa mornay y gratinar.
    • Fideo macarrón 500 gr
    • Salsa mornay 1 l
    • Sal fina c/n

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