Triptico para El Día de La Papa

PROPIEDADES DE LA PAPA: TAMALITOS DE PAPA: La carne de chancho picada en trocitos y
una vez cocine un poco la carne, se le

VITAMINAS: Es un alimento Ingredientes:
agrega la carne de pollo también en
especialmente rico en vitamina C, con
 2 kilos de papa trocitos, se le agrega sal al gusto y se
cierta presencia de varias vitaminas del
 1 tarro de leche incorpora el vino, se deja cocinar por unos
grupo B.
 Nuez moscada minutos más y se agrega los huevos
MINERALES: Es un alimento  1/2 kilo de carne de chancho sancochados y las pasas, se retira del
especialmente rico en potasio, con la  1/2 kilo de pollo fuego y se deja enfriar la preparación.
presencia de otros en menor medida  Huevo sancochado
 Pasas Las hojas de plátano se lavan y se pasan
como son el sodio, magnesio o el calcio.
 1/2 taza de vino por el fuego.
También contiene, en menor cantidad,
el zinc y el fósforo.  Ajos
Se hace bollitos grandes de la mezcla de la
 Pimienta y comino
papa y se aplasta un poco sobre la hoja de
CARBOHIDRATOS: Entre los más  Ají colorado
plátano, se echa a la preparación la carne
presentes se encuentran por supuesto  Cebolla picada en cuadros
guisada, se hace otro bollito de papa y se
el azúcar, pero en una cantidad muy  Limón
pone encima, dando la forma de un tamal se
baja por lo que no tiene por qué ser  Perejil
cubre con las hojas.
preocupante.  Ají amarillo
 Lechuga Se pone al fuego una olla de agua, cuando
BENEFICIOS DE LA PAPA:
 Hojas de plátano empiece a hervir se introducen los tamales,
Para tratar la anemia.  Pabilo se deja cocinar por 3/4 de hora se saca y
se sirve acompañado de una zarza criolla,
Tiene un gran poder antiinflamatorio. Preparación:
que se prepara con cebolla picada a la
Reduce la presión arterial. Se rallan las papas crudas y se juliana, ají amarillo entero picadito en
echa en un bol. Una vez rallada trozos, limón al gusto y perejil.
Ayuda a tratar la hepatitis. toda la papa se le agrega sal al
gusto, la leche de tarro y la nuez Si se desea también se puede acompañar
Combate los problemas digestivos.
moscada se revuelve hasta obtener con algunas cremas al gusto del comensal.
Reduce el dolor de cabeza. una masa consistente.
Previene el cáncer. Por otro lado en una cacerola se

dora ajo molido, cebolla picada en
Regula la tensión. cuadritos, se le agrega ají
colorado, sal al gusto, pimienta y
comino; una vez dorado se le
PROPIEDADES DEL TOCOSH: PREPARACIÓN: “Año de la diversificación productiva y del
fortalecimiento de la educación”
Es antimicrobiano. Se cava un agujero de 1,5 metros de
profundidad y 1 metro de diámetro en la I.E.P. SANTO DOMINGO DE GUZMÁN
Aumenta la protección del sistema
tierra. Se cubren el fondo y las paredes
inmunológico, por esto es indicado para
con abundante ichu. Entonces, se empieza a
pacientes con cáncer. llenar el pozo con papas o con maíz,
Úlceras estomacales: Diluir una colocando una nueva capa de ichu cada 30
cuchara de harina de tocosh en un vaso centímetros de papas. Cuando el pozo ya TAMALES DE PAPA
de agua fría. está lleno, se cubre con una última manta
de ichu y se remata con piedras.
Gastritis crónica: Diluir una cuchara
Finalmente, a través de una pequeña
de harina de tocosh en un vaso de agua acequia se llena el pozo con agua y se deja
fría. que ésta corra permanentemente a través
Hemorroides: Diluir una cuchara de del pozo. Y se deja así durante un periodo
harina de tocosh en un vaso de agua que va de cuatro meses a dos años. Cuando
fría. entre las piedras y el ichu de la superficie

se levanta una espuma con un fuerte olor a
Evita la osteoporosis. podrido, está listo: se llama tocosh y ya se
Alivia las afecciones respiratorias puede empezar a recoger. Se seca al sol y
altas (bronquitis, faringitis, asma). ya queda listo.
Grado: 2º de secundaria
Alimento probiótico.
Incrementa la flora intestinal,

Tutor: Alan García Águila
ayudando a mejorar la digestión. Huacho – Perú

Calor corporal: Diluir una cuchara de
Todo rico 2015
harina de tocosh en un vaso de agua,
endulzar con miel con agua caliente. con papa
Su harina es utilizada como un curativo
cuando alguien se hace una herida,
cicatrizante de hemorroides.
Desinflama la próstata.

Triptico para El Día de La Papa

Cargado por

Copyright:

Formatos disponibles

Triptico para El Día de La Papa

Cargado por

Información del documento

Título original

Derechos de autor

Formatos disponibles

Compartir este documento

Compartir o incrustar documentos

Opciones para compartir

¿Le pareció útil este documento?

¿Este contenido es inapropiado?

Copyright:

Formatos disponibles

Triptico para El Día de La Papa

Cargado por

Copyright:

Formatos disponibles

PROPIEDADES DE LA PAPA: TAMALITOS DE PAPA: La carne de chancho picada en trocitos y

una vez cocine un poco la carne, se le

Reduce el dolor de cabeza. una masa consistente.

Previene el cáncer. Por otro lado en una cacerola se

fría. entre las piedras y el ichu de la superficie

Incrementa la flora intestinal,

ayudando a mejorar la digestión. Huacho – Perú

También podría gustarte