“Año de la Universalización de la Salud”

Proyecto de investigacion tecnologica

“PROPUESTA DE MEJORA PARA OPTIMIZAR EL PROCESO DE RECEPCIÓN DE MERCANCÍAS EN EL
ÁREA DE RECEPCIÓN EN LA EMPRESA FARMACIAS PERUANAS S.A.”

AUTORES: • Castillo Quispe, Juan Manuel

• Torres Iparraguirre Sharon
Shirley

Ramírez Arcaya Atilio Enrique

ASESOR:

2020_II
 Resumen Ejecutivo
El presente trabajo tiene como propósito presentar una propuesta de mejora con la cual se
busca optimizar el proceso de recepción de mercancías en el área de recepción en la empresa
FARMACIAS PERUANAS S.A.”

En el primer capitulo se encontrara los aspectos generales de la empresa, misión, visión,

objetivos, valores, productos, mercados, clientes y estructura de la organización.

En el segundo capitulo se utilizara una metodología de análisis , se describirá los principales

problemas en la empresa y se analizara el de mayor relevancia, por ultimo se determinara un
objetivo a este problema que genera menor beneficio.
 Capitulo I
Generalidades de la empresa
Presentación legal de la empresa

 RAZÓN SOCIAL : FARMACIAS PERUANAS S.A.

 NOMBRE COMERCIAL : Inkafarma, Mifarma

 RUC : 20305354563

 DIRECCIÓN : Av. Defensores del Morro No. 1277

Chorrillos

 REPRESENTANTE LEGAL : Dasso Montero Rafael

 ACTIVIDADES COMERCIALES : Venta Minorista y May. de Productos Farmac. y

Artículos de Tocador.
Mision y Vision:

1. MISIÓN

Llevar con calidez y optimismo: salud, bienestar y ahorro a

todas las comunidades del Perú.

2. VISIÓN

Cambiar la historia de la salud en todas las comunidades

donde operemos, a través de la mejor calidad, el mejor
precio y la mejor gente.
Valores:
• Respeto.

• Perseverancia.

• Estabilidad

• Responsabilidad

• Compromiso
Productos:

Ilustración 1 Fármacos Ilustración 3 Alcohol

Fuente: Google Fuente: Google

Ilustración 2 Shampoo

Fuente: Google
Ilustración 4 Vitamina. Ensure Ilustración 6 Suero

Fuente: Google Fuente: Google

Ilustración 5 Vitamina. Pediasure Polvo

Fuente: Google
Principales proveedores
Mercado
FARMACIAS PERUANAS cuenta con un grupo de farmacias llamado Inkafarma y Mifarma las cuales
van dedicados de acuerdo con el tipo de cliente, mientras Inkafarma brinda los precios más bajos del
mercado en productos de farmacias; Mifarma se dedica al rubro de la perfumería y cosméticos.

Ilustración 13 Inkafarma Ilustración 13 Inkafarma

Fuente: Google Fuente: Google
 Estructura de la organización

Gerencia general

Área de Área de
Área comercial administración
operaciones

Dpto. Ventas

Dpto. Dpto. Dpto.

Producción Dpto. Calidad Mantenimiento
Logística
 Capitulo II
Plan del proyecto de
innovacion y/o mejora
Identificación del problema
Lluvia de ideas por fenómeno:

N° PROBLEMAS
1 Ausencia de indicadores de productividad
2 Demora en la respuesta por parte del proveedor wms
3 Capacitación deficiente para las maquinarias de la trilateral y Order picker
4 Incorrecta consolidación de productos
5 Deficiente control de paletas EAN
6 Insuficiente implementos para la operación de recepción.
7 Entrada de paletas delgadas inadecuadas a recepción.
8 Pasillos obstruidos por mercadería
9 Demora por parte del área de prevención para los productos observados(rechazados)
10 Bajo control de productos controlados y supervisados
Encuesta

Obteniendo los resultados de la lluvia de ideas, podemos realizar la encuesta para determinar cuál de ellos
es el que tiene mayor incidencia. Se consideró la siguiente ponderación para demostrar de manera
cuantitativa la gravedad de cada problema encontrado en la empresa FARMACIAS PERUANAS S.A.

PUNTACIÓN
Nunca Casi nunca Ocasionalmente Casi siempre Siempre
1 2 3 4 5
 CASI CASI
IDENTIFICACIÓN DE LAS CAUSAS DE LOS NUNCA OCAS. SIEMPRE PERSONAS
N° NUNCA SIEMPRE PUNTAJE
PROBLEMAS ENCUESTADAS
1 2 3 4 5
¿Se produce el inadecuado conteo
1 2 3 6 3 6 20 68
de SKU en productos de entrada?
¿Cree usted que hay impuntualidad
2 de los proveedores en la recepción 0 3 6 6 5 20 73
de productos?
¿Hay retraso en el ingreso de
3 0 0 4 7 9 20 85
productos que llegan a recepción?
¿Observa la incorrecta distribución
4 de productos que se dirigen a 1 3 4 7 5 20 72
almacén?
¿Observa usted el inadecuado
5 paletizado de los productos en 0 4 8 3 5 20 69
recepción?
¿Ve demora en la asignación de
6 0 5 7 7 1 20 64
proveedores por parte del personal?
¿Entran paletas inadecuadas a
7 0 8 8 2 2 20 58
recepción?
¿Observa usted la escasa
8 comunicación con los 2 2 5 10 1 20 66
montacarguistas?
¿Ve deficiencia en el sistema de
9 1 4 9 5 1 20 61
facturación?
¿Encuentra una excesiva cantidad
10 0 9 6 4 1 20 57
de paletas al ingreso de recepción?
TOTAL 673
Diagrama de Pareto
FRECUENCIA %
PROBLEMAS FRECUENCIA % ACUMULADO 80 - 20
ACUMULADA RELATIVO
Retraso en el ingreso de productos en
85 85 13% 13% 80%
recepción.
Impuntualidad de los proveedores en la
73 158 11% 23% 80%
recepción de productos.
Incorrecta distribución de productos con
72 230 11% 34% 80%
destino al almacén.
Inadecuado paletizado de los productos
69 299 10% 44% 80%
en la recepción
Inadecuado conteo de SKU en productos
68 367 10% 55% 80%
de entrada.
Escasa comunicación con los
montacarguistas para el almacenamiento 66 433 10% 64% 80%
de los productos.
Demora en la asignación de proveedores
64 497 10% 74% 80%
por parte del personal
Deficiencia en el sistema de facturación. 61 558 9% 83% 80%
Entrada de paletas delgadas inadecuadas
58 616 9% 92% 80%
a recepción.
Excesiva cantidad de paletas al ingreso
57 673 8% 100% 80%
de recepción.
 100%
650 Zona de muchos
Zona de pocos vitales 90%
600 triviales
550 80%
500
70%
450
400 60%
350 50%
300
40%
250
200 30%
150
20%
100
10%
50
0 Escasa
0%
comunicación
Impuntualidad Incorrecta Inadecuado Inadecuado Demora en la Entrada de Excesiva
Retraso en el con los
de los distribución de paletizado de conteo de asignación de Deficiencia en paletas cantidad de
ingreso de montacarguist
proveedores en productos con los productos SKU en proveedores el sistema de delgadas paletas al
productos en as para el
la recepción de destino al en la productos de por parte del facturación. inadecuadas a ingreso de
recepción almacenamient
productos. almacén. recepción. entrada. personal. recepción. recepción.
o de los
productos.
FRECUENCIA 85 73 72 69 68 66 64 61 58 57
% ACUMULADO 13% 23% 34% 44% 55% 64% 74% 83% 92% 100%
80 - 20 80% 80% 80% 80% 80% 80% 80% 80% 80% 80%
Análisis del problema

LPN LPN no
3° Semana de LPN recibidos Tiempo en Índice de Índice de no
programados recepcionados
octubre 2020 (en miles) horas recibidos recepcionados
(en miles) (en miles)

Lunes 46 30 16 8 65% 35%

Martes 37 26 11 8 70% 30%
Miércoles 50 31 19 8 62% 38%
Jueves 35 24 11 8 69% 31%
Viernes 31 21 10 8 68% 32%
Sábado 20 12 8 8 60% 40%
TOTAL 219 144 75 65.63% 34.37%
Grafico de LPN programados

LPN Programados
60 100%

90%
50
80%

70%
40
60%

30 50%

40%
20
30%

20%
10
10%

0 0%
Lunes Martes Miércoles Jueves Viernes Sábado
LPN programados 46 37 50 35 31 20
Índice de recibidos 65% 70% 62% 69% 68% 60%
Índice no recepcionados 35% 30% 38% 31% 32% 40%
Objetivos del proyecto de
Investigación

Objetivo general
Objetivos específicos