NOCIONES DE

PRODUCTIVIDAD

PARADIGMA

¿¿¿QUE ES UN PARADIGMA???

Como paradigma denominamos todo aquel modelo, patrón o ejemplo que debe

seguirse en determinada situación.

En un sentido amplio, se refiere a una teoría o conjunto de teorías que sirve de

modelo a seguir para resolver problemas o situaciones determinadas que se

planteen.

Sinónimos de paradigma son modelo, patrón, ejemplo, molde, ideal, norma o

regla.

PARADIGMA ANTERIOR

PARADIGMA ACTUAL

Producción en masa

Producción Flexible y adaptable

Producción intensiva en energía y materias

primas

Producción intensiva en información y cerebro

Rutinas optimas como meta “one best way”

Cambio técnico como principal rutina “mejora

continua”

Organización Piramidal

Organización Flexible

Personal como costo

Personal como capital humano

¿ Que es la planificación de la

producción?

La planificación de la producción, consiste en medir el

volumen y el momento de la fabricación de los productos,

estableciendo un equilibrio entre la producción y la

capacidad a los distintos niveles, en busca de la

competitividad deseada.

GLOBALIZACION

La globalización es un proceso de interacción e integración entre la gente, las

empresas y los gobiernos de diferentes naciones. Es un proceso en función del

comercio y la inversión en el ámbito internacional, el cual cuenta con el respaldo

de las tecnologías de información. Este proceso produce efectos en el medio

ambiente, la cultura, los sistemas políticos, el desarrollo y la prosperidad

económica

Globalización de la producción
Es la tendencia de las empresas de fabricar sus productos o servicios con

proveedores ubicados en distintas partes del mundo, con el fin de aprovechar

mejor los costos, ofrecer mayor calidad de productos y para ser mas competitivos

CASO FEDEX

FedEx es una empresa de servicio de mensajería cuyos ingresos ascienden a 26,000

millones de dólares al año, que depende de la rapidez y fiabilidad para prosperar. FedEx

entrega 5.5 millones de paquetes todos los días. Debido a que 60% de los paquetes se

envían por avión, FedEx puede cobrar precios especiales por el servicio. Desde hace 25

años, las compañías eligen tradicionalmente a FedEx por su puntualidad en la entrega y

superioridad tecnológica para dar seguimiento a los paquetes. Sin embargo, Internet ha

cambiado las cosas drásticamente. Muchas empresas usan procesos complejos basados

en la Web diseñados para eliminar gran parte de la impredecibilidad de sus operaciones

mediante la comunicación directa con clientes y proveedores. El correo electrónico

entrega documentos al instante y las compañías transportistas de bajo costo, las líneas

aéreas de descuento e incluso los transatlánticos, pueden dar seguimiento a los envíos a

través de Internet.

Estos adelantos tecnológicos han afectado la demanda de los servicios tradicionales de

FedEx. El potencial de crecimiento reside ahora en el transporte terrestre, dominado en la

actualidad por United Parcel Service. Dicha demanda ha aumentado gracias a compañías

como Amazon.com, que depende de los servicios de transporte terrestre para entregar

paquetes directamente a la puerta del cliente, y a las vastas redes de suministro de

empresa a empresa, creadas por sistemas de compras basados en la Web. Para seguir

siendo una empresa competitiva, FedEx creó dos nuevos servicios: FedEx Ground y

FedEx Home Delivery. FedEx Ground se centra en las entregas de empresa a empresa a

través de una compañía transportista adquirida recientemente. FedEx Home Delivery se

especializa en entregas a domicilios particulares. Las metas son ahora las operaciones de

bajo costo y la entrega confiable, lo que representa un cambio en relación con las
anteriores metas de operación que hacían hincapié en la rapidez de entrega.

Fuente: Brian O’Reilly, “They’ve Got Mail!”, Fortune (7 de febrero de 2000),

pp.101-112; www.fedex.com,2004.

NOCIONES DE PRODUCTIVIDAD

COMPETITIVIDAD

Es la capacidad que tiene una persona-empresa-país, de obtener rentabilidad en el

mercado en relación a sus competidores.

La competitividad depende de la relación el valor y la cantidad del producto ofrecido

y los insumos necesarios para obtenerlos.

EFICACIA = EFICIENCIA ¿?

NO SE ALCANZAN LOS

OBJETIVOS, PERO NO SE

DESPERDICIAN LOS RECURSOS

SE ALCANZAN LOS OJETIVOS Y

SE UTILIZAN BIEN LOS

RECURSOS

NO SE ALCANZAN LOS

OBJETIVOS Y SE DESPERDICIAN

LOS RECURSOS

SE ALCANZAN LOS OBJETIVOS,

PERO SE DESPERDICIAN LOS

RECURSOS

Alcance de objetivos

Uso de recursos

INEFICAZ

INEFICIEN

TE

EFICIENT

EFICAZ

PRODUCTIVIDAD

CALIDAD

RENTABILIDAD

DESARROLLO INTEGRAL DE LAS PERSONAS

GESTION ESTRATEGICA

COMPETITIVIDAD

CALIDAD

La calidad se refiere a la capacidad que posee un objeto/servicio, para satisfacer

necesidades implícitas o explícitas según un parámetro, y/o un cumplimiento de

requisitos.

Rentabilidad

Relación existente entre los beneficios que proporciona una determinada

operación, la inversión o el esfuerzo que se ha hecho.

SISTEMAS DE PRODUCCION

Un sistema producción es aquel proceso capaz de producir bienes y/o servicios, es

decir, la manera en que se lleva a cabo la entrada de las materias primas (que

pueden ser materiales, información, etc.) Así como el proceso dentro de la

empresa para transformar los materiales y así obtener un producto terminado para

la entrega de los mismos a los clientes o consumidores, teniendo en cuenta un

control adecuado del mismo

SISTEMA DE PRODUCCION

INVENTARIO

DE MP

PROCESO DE PRODUCCION/

MANUFACTURA

INVENTARIO

DE PT

CLIENTE

PROVEEDOR
SISTEMA DE PRODUCCION

La meta de los sistemas de producción es fabricar y distribuir productos. La

actividad más importante para cumplir con esta meta es el proceso de

manufactura, en el cual tiene lugar la conversión material de transformar materia

prima en un producto. El proceso de manufactura se puede ver como un proceso

que agrega valor. En cada etapa la conversión realizada (a un costo) agrega valor a

la materia prima. Cuando este proceso de agregar valor termina, el producto está

listo. Para ser competitivo, la meta debe ser que la conversión de materiales

cumpla, de manera simultánea, los siguientes objetivos:

Calidad: el producto debe tener una calidad superior (igual o mejor que la

competencia).

Costo: el costo del producto debe ser menor que el de la competencia.

Tiempo: el producto debe entregarse a tiempo al cliente, siempre.

Estructura Física

El proceso de conversión de materiales se lleva a cabo en la planta de producción, que

está diseñada para facilitar la conversión.

El volumen de producción y la variedad de productos determina el tipo de diseño, o

distribución de planta (layout)

Producción intermitente

Producción Continua
Producción por lote: crea un componente determinado antes de continuar con el

siguiente paso

Plantas modernas de fabricación: Agrupación de maquinas y trabajadores que

elaboran una sucesión de operaciones

TAMAÑO DE LA ORGANIZACIÓN

Las organizaciones difieren en tamaño y alcance, y estas diferencias tienen un

impacto en los sistemas de producción.

TECNOLOGIAS

La tecnología de planeación y control de la producción combina los flujos físicos y de

información para administrar los sistemas de producción

CICLO DE VIDA DE UN PRODUCTO

El ciclo de vida de un producto describe la evolución del producto según lo miden

las ventas a través del tiempo.

VENTAS

TIEMPO

INTRODUCCION

Evolución lenta de las

ventas

Bajo conocimiento del

producto en el

mercado

CRECIMIENTO

Alto incremento de

las ventas

Acceso masivo al

sistema de

producción

Reducción de

precio

MADUREZ

Desaceleración del

crecimiento

Elevadas tasas de

ocupación en el

mercado

Elevada

competencia

DECLIVE

Reducción de las

ventas en favor de
productos sustitutos

Reducción de la

presencia en el

sistema de

distribución

PRODUCTIVIDAD

La productividad laboral es la medida por hora de trabajo generado por cada

empleado de una empresa u organización y no debe permanecer estática sino

su tendencia debe ser siempre a aumentar. Pero matemáticamente hablando:

Productividad = Resultados/Medios

Productividad = Output/Input

Productividad = Producido/Insumido

Ejemplo

Calcula la productividad de cada hora por trabajador en la empresa TEJADA SRL.

dedicada a la colocación de falsos techos, si sus 28 trabajadores trabajan cada

uno 2.100 horas al año poniendo un total de 215.000 m2 de techo.

Productividad= 215000 / (28*2100)=

3.65 m2/horas trabajador

¿Qué cambio se produciría si el índice de

productividad aumentara un punto?

El internet DOTA SA, es un pequeño internet que debe duplicar la

contribución de cada Boliviano al costo fijo y a la utilidad con el fin de ser lo

suficientemente rentable como para comprar la siguiente generación de

equipo de computadores. La administración ha determinado que si la empresa

no logra aumentar dicha contribución, el banco no autorizará ningún

préstamo y los equipos nuevos no podrán comprarse. Si la empresa no puede

comprar estos equipos, las limitaciones de estos equipos sacarán a DOTA SA

del negocio y, con ello, sus empleados perderán el trabajo y se descontinuará

los servicios para los clientes.

EJEMPLO

TIPOS DE PRODUCTIVIDAD

PRODUCTIVIDAD PARCIAL

Relaciona el volumen de producción con un único factor

productividad humana: Producción/insumo humano

productividad materiales: Producción / insumos materiales

productividad de capital: Producción / insumos de capital

Ejemplo

Considérese la compañía YZ, se dan los siguientes datos sobre los productos

que se fabricaron e insumos que se usaron

Producción
10000

Insumo Humano

300

Insumo de materiales

200

Insumo de capital

500

Productividad humana

Productividad de materiales

Productividad de capital

Producción de factor total

Es la razón de la producción neta entre la suma de los insumos mano de

obra

PFT = Producción neta / Mano de obra

Donde producción neta es: Producción total – servicios y bienes intermedios

comprados

PFT = Producción Total – Materiales y SC/ Insumos (Mano de obra + capital)

Ejemplo

Considérese la compañía YZ, se dan los siguientes datos sobre los productos

que se fabricaron e insumos que se usaron

Producción

10000

Insumo Humano

300

Insumo de materiales

200

Insumo de energía

100

Insumo de otros gastos

50

Productividad Total

Es la razón entre la productividad total y la suma de todos sus factores de

insumo
PRODUCTIVIDAD TOTAL = PRODUCCION TOTAL / INSUMO TOTAL

Ejemplo

Considérese la compañía YZ, se dan los siguientes datos sobre los productos

que se fabricaron e insumos que se usaron

Producción

10000

Insumo Humano

300

Insumo de materiales

200

Insumo de capital

500

Insumo de energía

100

Insumo de otros gastos

50
Calcule la productividad en las siguientes operaciones:

Tres empleados procesan 600 pólizas de seguros en una semana. Trabajan 8

horas diarias, 5 días a la semana.

b. Un equipo de trabajadores fabrica 400 unidades de un producto, el cual se

valora de acuerdo con su costo estándar de Bs 10 cada (antes de sumar otros

gastos y la utilidad).El departamento de contabilidad informa que, para este

trabajo, los costos reales son de Bs 400 por mano de obra,Bs1,000 por

materiales y Bs 300 por gastos generales.

Solución

Productividad de la MO = Pólizas procesadas / Horas por empleado

Productividad = Cantidad a costo estándar /CMO + CM + GG

RECURSOS DISPONIBLES EN LA

PRODUCTIVIDAD

Materiales

Mano de Obra

Capital

Tecnología o capacidad empresarial

MATERIALES

Materias Primas: Una materia prima es todo bien que es transformado

durante un proceso de

producción, además de que este es

identificable en el producto final.

Insumos: Los insumos son objetos, materiales y recursos usados para

producir un producto o servicio final, pero estos no son fácilmente

identificados.

Materiales indirectos: Son materiales utilizados en el proceso de

producción, pero que no pueden ser necesariamente vinculados con

el producto, o porque no son suficientemente significativos desde el

punto de vista monetario.

Equipos de protección desechables.

Herramientas perecederas.

Accesorios y sujetadores

Cintas.

Clavos y pega en el caso de la fabricación de muebles.

MANO DE OBRA

Se denomina mano de obra, tomando mano en el sentido de trabajo físico o

mental, como un producto tangible o intangible producto de la acción

humana, que se necesitan para elaborar un bien. Si bien la mano solo es

la herramienta que da lugar al trabajo manual o artesanal, se aplica

la expresión a todo tipo de trabajo que origine un producto.

Mano de obra directa

Mano de obra indirecta

CAPITAL

Son los recursos necesarios para llevar adelante el proceso de fabricación y se

traducen en diferentes activos: inversiones, edificios y construcciones, capital

de operaciones, etc.

TECNOLOGIA

Es el factor motivador, coordinador u generador del proceso productivo,

dentro de él se insertan muchas funciones de la ingeniería industrial. Se

incluye la iniciativa, las técnicas, el conocimiento productivo y comercial y

las condiciones de liderazgo de los directores entre otros.

Eficacia y Eficiencia

GESTION DE INVENTARIOS

¿ QUE ES IN INVENTARIO?

Es la relación ordenada de bienes de una organización o persona, en la que

además de los stocks, se incluyen también otra clase de bienes.

El concepto inventario o stock resulta muy importante en las empresas con el

propósito de que las demandas de los consumidores sean atendidas sin

esperas, y para que no se vea interrumpido el proceso productivo ante la falta

de materias primas.

SISTEMA DE INVENTARIOS
Un sistema de inventarios es un conjunto de normas, métodos y

procedimientos aplicados de manera sistemática para planificar y controlar

los materiales y productos que se emplean en una organización. Este sistema

puede ser manual o automatizado.

TIPOS DE INVENTARIO

Inventarios según el momento

Inventarios según la logística

Inventarios según la periodicidad

Inventarios según la forma

Materia prima

Productos en proceso

Productos terminados

RAZONES PARA MANTENER UN

INVENTARIO

Estacionalidad

Necesidades de producción

Stock de seguridad
Necesidad del cliente

Políticas de operación

Incertidumbre

POLÍTICAS DE UN INVENTARIO

Políticas de revisión periódica: Es aquel en el cual el inventario de un ítem es

revisado cada intervalos de tiempo fijos

Política de revisión continua

GESTIÓN DETERMINÍSTICA DE

INVENTARIOS

Modelos de cantidad económica de pedido (EOQ – clásico): El método EOQ busca un equilibrio

entre los costos de preparación y los costos de almacenamiento. Fue un modelo pionero que
sirvió de

base para el desarrollo de otras variantes del modelo

EOQ con descuentos por cantidad: Considera la disminución del costo de compra de un
artículo

cuando se compra en gran cantidad.

EOQ con faltantes planeados: Plantea que durante un tiempo la demanda no será satisfecha

generando faltantes.

PARÁMETROS

I = Inventario
C = costo unitario

Ia = Tasa de interés por almacén = Costo anual por

mantener inventario

Ch = iA*c = Costo total por mantener inventario

Cl = Costo por ordenar

D = Demanda por unidad de tiempo

EJEMPLO

Una empresa enfrenta una demanda anual de 1.000 unidades de su principal

producto. El costo de emitir una orden es de Bs10 y se ha estimado que el costo de

almacenamiento unitario del producto durante un año es de Bs 2,5. Asuma que el

Lead Time (Tiempo de Espera) desde que se emite una orden hasta que se recibe es

de 7 días. Determine la cantidad óptima de pedido utilizando EOQ que minimiza

los costos totales. ¿Cuál es el punto de reorden?

IT es una empresa que ofrece soluciones de iluminación para calles y

hogares. La empresa no tiene un control específico de inventario, por lo que

busca reducir su costo de inventario determinando la cantidad óptima de

pedido de bombillos estándar.

La demanda es de 1200 unidades por año.

El costo de ordenar es 20 por orden.

El costo anual de mantener por unidad es 0,3 por unidad.

Días de trabajo al año: 240 días.

GESTIÓN DE PRONÓSTICOS

¿QUÉ ES UN PRONOSTICO?

Un pronóstico, en el plano empresarial, es la predicción de lo que sucederá

con un elemento determinado dentro del marco de un conjunto dado de

condiciones.

El objetivo básico de un pronóstico consiste en reducir el rango de

incertidumbre dentro del cual se toman las decisiones que afectan el futuro del

negocio y con él a todas las partes involucradas.

El pronóstico no sustituye el juicio administrativo en la toma de decisiones,

simplemente es una ayuda en ese proceso.

Los pronósticos se emplean en el proceso de establecimiento de objetivos

tanto de largo como de corto plazo, constituyéndose así en bases para el

desarrollo de planes.

Los planes basados en dichos pronósticos, no sólo atenderán a ellos sino que

establecerán estrategias y acciones que los puedan contrarrestar, corregir o

impulsar.

SISTEMAS DE PRONÓSTICOS

MERCADO

PRONOSTICO

DE LA

DEMANDA
GESTION DE INVENTARIOS

PLANEACION AGREGADA

PROGRAMACION DE PRODUCCION

RECOPILAR, PRONOSTICAR E IMPLEMENTAR

LA MEDICION DEL DESEMPEÑO DE LOS PRONOSTICOS

EL SIGUIENTE Y CORRECION DE LOS PRONOSTICOS

PRONOSTICOS CUALITATIVOS

Un pronóstico cualitativo se encuentra basado en la experiencia, intuición o

subjetividad de quien predice los eventos futuros.

Método Delphi: Es un proceso basado en la consulta sistemática del juicio de

personas consideradas expertos. Es estructurado e iterativo al ejecutarse

mediante etapas para alcanzar un consenso frente a una temática en común.

Encuesta de mercado de consumo: Consiste en obtener la opinión o

percepción de un grupo de personas acerca de su proyección de consumo o

interés por un producto o servicio.

Consulta a la fuerza de ventas: Para empresas que tienen fuerza de ventas, esta

técnica hace uso de la experiencia del personal más cercano al cliente para

obtener un pronóstico de demanda

Jurado de opinión ejecutiva: Se basa en la experiencia y los conocimientos

técnicos de los altos mandos de la empresa para llegar a un consenso.

Grupos de consenso: Consiste en el sondeo de la opinión de cargos bajos,

medios y altos para generar un pronóstico que alinee desde la operación hasta

la estrategia

Analogía de productos similares: Su predicción de la demanda se basa en el

comportamiento de las ventas de un producto similar o modelo

LA DEMANDA Y SUS COMPONENTES

Demanda independiente

Demanda dependiente

SERIES TEMPORALES

¿ QUE ES UNA SERIE TEMPORAL?

Una serie temporal se define como una colección de observaciones de

una variable recogidas secuencialmente en el tiempo

FACTORES QUE INFLUYEN EN LOS DATOS

TEMPORALES

1 Demanda promedio: Método de pronóstico de fácil realización, útil cuando se

supone que la demanda permanecerá estable a través del tiempo, es decir, que utiliza

información histórica del desempeño de la variable que se desea estudiar

2 Tendencia: Se asocia con la evolución del crecimiento de variables a largo plazo

3 Estacionalidad: Cuando las series de tiempo atraviesan una variación cíclica

predecible dependiendo de la época del año.

4 Ciclos: Serie de fases o estados por las que pasa un acontecimiento o fenómeno y que

suceden en el mismo orden hasta llegar a una fase o estado a partir de los cuales vuelven

a repetirse en el mismo orden.

5 Aleatoriedades: Son “señales” generadas en los datos por casualidad o por

situaciones inusuales. No siguen ningún patrón discernible y, por lo tanto, no se pueden

predecir.

6 Auto correlación: Propiedad que supone que un punto depende de los anteriores

PROCESOS DE SERIES TEMPORALES

Procesos constantes

Ultimo dato

Promedio Global

Promedio Móvil

Promedio Móvil ponderado

Suaviza miento Exponencial Simple

RELACIONES DE LA PRODUCTIVIDAD

Productividad contra inflación: En que la falta de crecimiento, de la productividad

contribuye a ese aumento.

Productividad contra el nivel de vida y empleo: Aumento de responsable de la

productividad genera mejores condiciones de trabajo

Productividad contra el poder político: Mayor productividad, mayor fuerza en la

economía

FACTORES QUE AFECTAN LA

PRODUCTIVIDAD

Equipos y Tecnología actual

Método de Fabricación

Materia prima

Cultura Organizacional

CONDICIONES PARA EL AUMENTO DE

LA PRODUCTIVIDAD

La empresa

Trabajadores

Gobierno

FORMAS DE AUMENTAR LA

PRODUCTIVIDAD

Mediante estrategias en recursos y resultados

Reducción de costes

Crecimiento Global

Crecimiento de Resultados

Crecimiento Privilegiado

Disminución inteligente

Mediante el Modelo de Beneficio de la productividad

Precio unitario = Costo unitario + Margen Util

Mediante la productividad estratégica y la productividad operativa

Productividad operacional: Son un conjunto de metodologías y herramientas que ayudan a

las empresas a mejorar e incrementar su productividad.

Productividad Estratégica: Es el proceso administrativo de desarrollar y mantener una

relación viable entre los objetivos y recursos de la organización y las cambiantes

oportunidades del mercado.

GESTIÓN DE PRONÓSTICOS

¿QUÉ ES UN PRONOSTICO?

Un pronóstico, en el plano empresarial, es la predicción de lo que sucederá

con un elemento determinado dentro del marco de un conjunto dado de

condiciones.
El objetivo básico de un pronóstico consiste en reducir el rango de

incertidumbre dentro del cual se toman las decisiones que afectan el futuro del

negocio y con él a todas las partes involucradas.

El pronóstico no sustituye el juicio administrativo en la toma de decisiones,

simplemente es una ayuda en ese proceso.

Los pronósticos se emplean en el proceso de establecimiento de objetivos

tanto de largo como de corto plazo, constituyéndose así en bases para el

desarrollo de planes.

Los planes basados en dichos pronósticos, no sólo atenderán a ellos sino que

establecerán estrategias y acciones que los puedan contrarrestar, corregir o

impulsar.

SISTEMAS DE PRONÓSTICOS

MERCADO

PRONOSTICO

DE LA

DEMANDA

GESTION DE INVENTARIOS

PLANEACION AGREGADA

PROGRAMACION DE PRODUCCION

RECOPILAR, PRONOSTICAR E IMPLEMENTAR

LA MEDICION DEL DESEMPEÑO DE LOS PRONOSTICOS

EL SIGUIENTE Y CORRECION DE LOS PRONOSTICOS

PRONOSTICOS CUALITATIVOS

Un pronóstico cualitativo se encuentra basado en la experiencia, intuición o

subjetividad de quien predice los eventos futuros.

Método Delphi: Es un proceso basado en la consulta sistemática del juicio de

personas consideradas expertos. Es estructurado e iterativo al ejecutarse

mediante etapas para alcanzar un consenso frente a una temática en común.

Encuesta de mercado de consumo: Consiste en obtener la opinión o

percepción de un grupo de personas acerca de su proyección de consumo o

interés por un producto o servicio.

Consulta a la fuerza de ventas: Para empresas que tienen fuerza de ventas, esta

técnica hace uso de la experiencia del personal más cercano al cliente para

obtener un pronóstico de demanda

Jurado de opinión ejecutiva: Se basa en la experiencia y los conocimientos

técnicos de los altos mandos de la empresa para llegar a un consenso.

Grupos de consenso: Consiste en el sondeo de la opinión de cargos bajos,

medios y altos para generar un pronóstico que alinee desde la operación hasta

la estrategia

Analogía de productos similares: Su predicción de la demanda se basa en el

comportamiento de las ventas de un producto similar o modelo

LA DEMANDA Y SUS COMPONENTES

Demanda independiente

Demanda dependiente

La Demanda promedio ó el único valor que puede resumir constantemente a

la serie a través del tiempo.

La Tendencia que corresponde con la evolución de crecimiento de variables a

largo plazo. Una tendencia positiva indicará que el producto está en una fase

de expansión, existen tendencias lineales, en S, asintóticas y exponenciales.

Las Estacionalidades, ó variaciones periódicas por encima y por debajo de la

tendencia normalmente de carácter anual, trimestral, estacional, etc., son las

que marcan las temporadas de ventas del producto.

Los Ciclos que son oscilaciones a más largo plazo, periódicas o no, y que se

corresponden con variaciones en la moda, o bien con los ciclos de

expansión/contracción en la economía, por factores externos que se avecinan,

etc.

Las Aleatoriedades (también llamado Ruido) son los procesos en los que

influyen un gran número de variables no controlables, el ruido resume todos

esos efectos y hace variar ligeramente los resultados.

) La Autocorrelación, es la propiedad que supone que un punto depende de

los anteriores puntos históricos (que tiene una relación venida desde el punto

anterior y así sucesivamente) y denotan la persistencia de los eventos.

ERRORES EN LOS PRONOSTICOS

et = yt— ŷt

e t = Error del pronóstico

yt = Demanda real en el periodo t

ŷt = Pronóstico en el periodo t

Se refiere al valor acumulado del error para cierto periodo t, es decir:

Desviación Media Absoluta DMA (DAM)

Halla la media de las desviaciones absolutas de las estimaciones respecto de

los valores reales:

Desviación Cuadrática Media DCM (DSE, ECM)

Halla la media de las desviaciones entre las previsiones y los valores reales

elevadas al cuadrado, de este modo las desviaciones grandes ven aumentada su

influencia respecto a las pequeñas.

Sesgo o Bias (B)

Esta medida (Sesgo o Bias) al tomar un valor positivo indica que se están

haciendo sobrestimaciones y al contrario si es negativo.

Error Porcentual Medio Absoluto PAME (EPMA)

Promedia la densidad de los errores respecto al dato histórico y lo presenta

como porcentaje.
PRONOSTICOS DE SERIES TEMPORALES

Los Procesos de Series Temporales

Uno de las maneras de encarar el problema de pronosticar series temporales

es el de proponer técnicas aconsejables según la presencia de los

componentes anteriormente nombrados ( linealidad, tendencia, y

estacionalidad).

Cuando el “proceso” o la recopilación de los datos históricos muestra

estabilidad se dice que es un proceso constante.

Si existe incremento o decremento se dice que es un proceso con tendencia.

Si existen variaciones periódicas se dice que es un proceso con estacionalidad

y de producirse ambos es un proceso con tendencia y estacionalidad.

Procesos Constantes

Ultimo Dato

Es la estimación mas sencilla de las conocidas, teniendo n datos disponibles

entonces el pronóstico para el periodo siguiente es igual al último dato

disponible

Promedio Global

Este modelo toma en cuenta los n datos disponibles y se fija como previsión

para los demás periodos el promedio de todos los datos

Promedio Móvil

En este método se debe recoger el promedio de los últimos N valores y éste

nos servirá como pronóstico de los periodos siguientes.

GESTION DE INVENTARIOS

Concepto

El inventario es el conjunto de mercancías o artículos

que tiene la empresa para comerciar, permitiendo la

compra y venta o la fabricación, en un periodo

económico determinado.

TIPOS DE INVENTARIOS

Inventarios según el momento

Inventario inicial

Se realiza cuando inicias con las operaciones de tu empresa. En términos

contables, se refiere al inventario que refleja tu saldo antes de que adquieras

inventario adicional o de que vendas el existente en un determinado periodo.

Inventario final

Se realiza al cierre de un periodo contable, es de vital importancia, ya que está

incluido en el balance general de la empresa, por lo que aporta información

sobre los recursos financieros disponibles al término de este.

Inventarios según la logística

Inventario de anticipación o previsión

Responder a los periodos de mayor demanda requiere de planeación y estrategia,

este tipo de inventarios se mueve conforme a temporadas o promociones

comerciales. Un ejemplo: los destinados al incremento de la demanda en época

navideña o vacacional.

Inventario en lote

Estos se piden en tamaño de lote, lo que puede reducir significativamente los

costos, en lugar de solicitar productos cuando sea necesario.

Inventario en consignación

Inventarios según la periodicidad

Inventarios periódicos

Mide los inventarios de principio a fin en un periodo contable. Se basa en un

conteo físico completo trimestral o anual. Es un método simple; sin embargo, no

permite un control exacto de los problemas que puedan surgir a causa de la

escasez o la sobredemanda.

Inventarios perpetuos

Registra los saldos después de que se realizó una transacción y aporta

información actualizada y confiable sobre una base diaria. Su ventaja reside en

el control constante y en la disminución de los robos hormiga.

Inventarios según la forma

Inventarios de materias primas

Es empleado para determinar el stock de existencias actuales en cuanto a materias

primas o insumos, los cuales serán tratados para la generación de los productos finales

que la empresa fabrique.

Inventarios de productos en proceso

Son activos que se encuentran en un proceso de modificación y que se utilizarán en la

producción de otros productos en proceso o productos terminados.

Inventarios de productos terminados

Se realiza un conteo de todas las mercancías o productos que el negocio ha producido y

que están listos para su venta a los clientes finales.

Otros tipos de inventarios

Inventario físico

Es una lista elaborada que corrobora la existencia real de productos y materias primas

almacenadas, verifica su estado y define su estatus.

Inventario de mínimos

Este tipo de inventario se refiere al mínimo de unidades disponibles en almacén para

cubrir la demanda potencial de los clientes en momentos concretos, aunque esta

aumente.

Inventario de máximos
Permite conocer la cantidad máxima de mercancía que una empresa puede almacenar,

con el fin de evitar aumento en los costes de almacenamiento y manejo, así como el

deterioro de tus activos.

Razones para mantener un inventario

Estacionalidad

Necesidades de producción

Stock de seguridad

Necesidad del cliente

Políticas de operación

Incertidumbre

Políticas de un inventario

Políticas de revisión periódica: Es aquel en el cual el inventario de un ítem es revisado

cada intervalos de tiempo fijos

Política de revisión continua

Gestión determinística de inventarios

Modelos de cantidad económica de pedido (EOQ – clásico): El método EOQ

busca un equilibrio entre los costos de preparación y los costos de

almacenamiento. Fue un modelo pionero que sirvió de base para el desarrollo

de otras variantes del modelo

EOQ con descuentos por cantidad: Considera la disminución del costo de

compra de un artículo cuando se compra en gran cantidad.

EOQ con faltantes planeados: Plantea que durante un tiempo la demanda no

será satisfecha generando faltantes.

Parámetros

Inventario

D = Demanda por unidad de tiempo

S = Costo por ordenar

C = costo unitario

h= costo por mantener inventario

ejemplo

La demanda de computadoras Deskpro en Best Buy es de 1,000 unidades por mes.

Best Buy incurre en costos fijos de colocación del pedido, transporte y recepción de

4,000 dólares cada vez que se coloca un pedido. Cada computadora le cuesta 500

dólares y el minorista tiene un costo de mantener inventario de 20%. Evalúe el

número de computadoras que el gerente de la tienda debe ordenar en cada lote de

reabastecimiento.

Que Ocurre si se considera 1100 unidades en lugar del valor encontrado

IT es una empresa que ofrece soluciones de iluminación para calles y hogares. La empresa
no tiene un control específico de inventario, por lo que busca reducir su costo de

inventario determinando la cantidad óptima de pedido de bombillos estándar.

La demanda es de 1200 unidades por año.

El costo de ordenar es 20 por orden.

El costo anual de mantener por unidad es 0,3 por unidad.

Días de trabajo al año: 240 días.

Pronósticos

Parte 2

Suavizamiento Exponencial Simple.

Es el método de pronóstico más usado por su simpleza.

Formulación es sencilla, pues solo requiere el pronóstico anterior, la demanda real

del periodo de pronóstico y la constante de suavización.

No requiere de gran volumen de datos históricos.

Al ser un modelo exponencial, es más preciso.

Esta dada por la siguiente formula

Procesos con Tendencia

Estimación Lineal de Sipper.

Se utiliza esta estimación considerando n datos históricos (con n par), llamando

componente lineal X t al punto que es parte de la recta representativa de la serie

de datos.

para utilizar esta técnica se debe dividir los datos en 2 grupos y promediar cada

grupo para luego centrar la diferencia de éstos y utilizarlo como pendiente

Los pasos para desarrollar la técnica son:

Hallar los promedios locales (promedio de cada mitad de la serie de datos) y el

promedio global. No olvide que los promedios locales se encuentran en las

respectivas medianas de sus series y el promedio global se encuentra en la

mediana de toda la serie de datos

Estimar la Tendencia por medio de la pendiente de los promedios locales

Hallar todos los componentes lineales X t mediante la ecuación de línea recta

Con el último componente lineal y la tendencia pronosticar mediante la fórmula:

Suavizamiento Exponencial con Tendencia: Modelo de Holt

Calculan tendencias lineales que evolucionan en una serie de tiempo y puede usarse para

generar pronósticos

Esta dada por las siguientes formulas

Procesos con Estacionalidad

En el supuesto de existir estacionalidad en la serie podemos encarar esta situación

dependiendo de la presencia de la tendencia

El Modelo de Winters.

El último modelo que combina todos los procesos anteriormente nombrados se

conoce formalmente como Modelo de Winters, para ello debemos corregir el

pronóstico añadiendo la tendencia, el proceso finalmente queda como una

corrección que depende de 3 coeficientes: α, β, γ, las ecuaciones de este modelo

son: