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    1-Difusión y Ósmosis

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    Matheus Pereira
    Este documento describe los procesos de difusión, ósmosis y presión osmótica. La difusión es el movimiento de moléculas desde áreas de alta concentración a baja concentración a través de una membrana. La ósmosis es un tipo de difusión donde el agua pasa de una solución diluida a una concentrada a través de una membrana semipermeable. La presión osmótica es la presión necesaria para detener el flujo de agua a través de la membrana y mantiene el equilibrio osm

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    1-Difusión y Ósmosis

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    Matheus Pereira
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    Este documento describe los procesos de difusión, ósmosis y presión osmótica. La difusión es el movimiento de moléculas desde áreas de alta concentración a baja concentración a través de una membrana. La ósmosis es un tipo de difusión donde el agua pasa de una solución diluida a una concentrada a través de una membrana semipermeable. La presión osmótica es la presión necesaria para detener el flujo de agua a través de la membrana y mantiene el equilibrio osm

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    1-DIFUSIÓN Y ÓSMOSIS

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    Este documento describe los procesos de difusión, ósmosis y presión osmótica. La difusión es el movimiento de moléculas desde áreas de alta concentración a baja concentración a través de una membrana. La ósmosis es un tipo de difusión donde el agua pasa de una solución diluida a una concentrada a través de una membrana semipermeable. La presión osmótica es la presión necesaria para detener el flujo de agua a través de la membrana y mantiene el equilibrio osm

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    1-Difusión y Ósmosis

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    Este documento describe los procesos de difusión, ósmosis y presión osmótica. La difusión es el movimiento de moléculas desde áreas de alta concentración a baja concentración a través de una membrana. La ósmosis es un tipo de difusión donde el agua pasa de una solución diluida a una concentrada a través de una membrana semipermeable. La presión osmótica es la presión necesaria para detener el flujo de agua a través de la membrana y mantiene el equilibrio osm

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    Difusión y Ósmosis

    Dr. Ubaldo López


    Transporte a través de la
    membrana
     Transporte activo:
    Con gasto de energía y en contra del gradiente de concentración

     Transporte pasivo:
    Sin gasto de energía y a favor del gradiente de concentración.
    Difusión

     Es el movimiento de las moléculas en el fluido, desde las regiones de


    alta concentración hasta las de menor concentración; esto quiere decir
    que baja su gradiente de concentración hasta que se logra el equilibrio
    y se distribuye de manera equivalente.

     Como es el caso del agua, gases disueltos (oxigeno, dióxido de


    carbono) y moléculas liposolubles (alcohol etílico y la vitamina A) que
    cruzan la membrana con facilidad.

     Transporte Pasivo
    Sin gasto de energía y a favor del
    gradiente de concentración.
    Liposoluble: sustancias solubles
    en grasas, aceites y otros
    solventes orgánicos no polares
    Difusión

     Se intercambian sustancias disueltas de muy bajo peso molecular,


    cuanto menor tamaño molecular y mayor carácter hidrófobo,
    mejor se difunde una sustancia a través de la membrana.

     Hidrófobo: no es miscible con el agua. La hidrofobicidad ocurre


    cuando la molécula no es capaz de interaccionar con las
    moléculas de agua.
    Ósmosis

     Se define ósmosis como una difusión pasiva, caracterizada


    AGUA
    por el paso del , a través de la membrana
    semipermeable, desde la solución más diluida a la más
    concentrada.
    Presión Osmótica

     Presión osmótica es a aquella que es necesaria para detener el


    flujo de agua a través de la membrana semipermeable.

     Siendo semipermeable la membrana plasmática, las células de los


    organismos pluricelulares deben permanecer en equilibrio osmótico
    con los líquidos tisulares que los rodean.

     Líquidos tisulares (líquido intersticial) es el líquido contenido entre


    las células.
    Presión Osmótica

     Si los líquidos extracelulares aumentan su concentración de solutos,


    se haría hipertónica respecto a las células, como consecuencia se
    originan pérdida de agua y deshidratación = plasmólisis

     Si los líquidos extracelulares disminuyen su concentración de solutos,


    se hacen hipotónicos respecto a las células. El agua tiende a pasar
    al protoplasma y las células se hinchan y se vuelven turgentes,
    pudiendo estallar (en el caso de células vegetales la pared de
    celulosa lo impediría), por un proceso de turgescencia.
    Ósmosis
     En el caso de los eritrocitos sanguíneos (glóbulos rojos) la plasmólisis
    se denomina crenación y la turgescencia = hemólisis (destrucción).
    Primera Ley de Fick.
    Flujo de difusión J (Kg/m2 s o átomos/m2 s ):

    Donde:
    𝑀
    𝐽=
    M: Masa o número de átomos. 𝐴𝑡
    A: Área donde ocurre la difusión.
    t: Tiempo que tarda la difusión.

    La condición para que exista un estado estacionario es


    que el flujo de difusión no cambie con el tiempo.
    Al presentar la concentración C frente a la distancia dentro del sólido x, la
    grafica resultante se denomina, Perfil de Concentración.
    La primera ley de Fick determina el flujo neto de átomos J.
    Cuando se incrementa la temperatura de un material, el
    coeficiente de difusión y el flujo neto de átomos se
    incrementan.
    Medición de la presión osmótica

    Membrana
    semipermeable

    Agua + azúcar

    Agua
    Medición de la presión osmótica

    Agua + azúcar

    Agua
    Medición de la presión osmótica

    Patm
    h

    Agua + azúcar

    Estado estacionario
    (steady state)
    Entrada H20 = salida
    Agua H2O
    En este momento las presiones a ambos lados están igualadas, por lo

    Patm  PH 2O  Pazúcar  PH2O


    tanto:

    out in

    pero PH2Oout  PH 2Oin


     Patm  Pazúcar
    Es decir, la presión del agua
    a cada lado de la membrana
    es la misma.

    Puede calcularse la presión osmótica (cuando cesa el flujo neto) de la


    solución con:
    Ley de Van´t Hoff
    “La presión osmótica de una solución, su temperatura, el número de moles
    del soluto y su volúmen están ligados por la misma relación que existe entre
    magnitudes análogas de un gas ideal”
    V  nRT
    Donde:
     = presión osmótica
    n = número de moles del soluto
    V= volumen de la solución
    R = constante universal de los gases
    T = temperatura absoluta

      R.T.Osmolaridad

    n1
      .R.T Fórmula de Van’t Hoff
    V
    Cumplida esta condición, dos o más soluciones tendrán la misma presión osmótica
    si su temperatura es la misma.

    Dos soluciones que tienen igual presión osmótica se denomina isosmóticas o


    isotónicas.

    Si una solución A tiene menor presión osmótica que otra B, A será


    hipotónica respecto a B; y B será hipertónica respecto a A.

    La determinación experimental de la presión osmótica permite calcular el peso


    molecular de una sustancia. En efecto, si:

    = n / V . R.T

    Y siendo n = m/M

    Donde m = masa (g); M = peso molecular

    Sustituyendo resulta:  = m.RT


    Conclusiones:
    2. La presión osmótica es proporcional a la concentración del soluto
    a temperatura constante.
    3. La presión osmótica es proporcional a la temperatura del medio si
    la concentración de soluto no varía
    4. Para diferentes solutos, cuyas concentraciones y temperatura
    sean iguales, la presión osmótica es inversamente proporcional al
    peso molecular.

    Ejemplos:

    La presión osmótica en vegetales es del orden de 5 – 20


    atmósferas!!!!!!
    En la sangre, la presión osmótica es de 7.6 – 7.9 atmósferas.
     https://www.youtube.com/watch?v=zuNMVzTeCtw (13min)

     https://www.youtube.com/watch?v=eGCQwvIndMU (5min)
    Bibliografía

     Shirley Herrera, M. & Quiros Mata, A.. (2009). Difusion simple y


    difusion simplificada. Abril 4, 2011, de Mundo Biologia Sitio web:
    http://membranascelulares.blogspot.mx/2011/04/tipo-de-
    transportes-de-la-membrana.html

     Mercader Ibanez, J., Molena Lavida, F., & Perez Martinez, F.. (1998).
    Bioelementos, Agua y Sales Minerales. Marzo 14, 1999, de Aula
    Virtual de Biologia Sitio web: http://www.um.es/molecula/sales.htm

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