Ejemplo Restaurante Hamburguesas Resuelto
Ejemplo Restaurante Hamburguesas Resuelto
Ejemplo Restaurante Hamburguesas Resuelto
Se
desea realizar un estudio de sumulacion para determinar la utilidad esperada por hora que puede obtenerse en dicho
restaurante. Para ello el dueño del restaurante registro el numero de hamburguesas vendidas por hora durante 25 dias (200
horas ) obteniendose los siguientes datos
a. Elabore un modeo de simulacion en excel donde simule 5 dias de trabajo (40 horas),
considerando 8 horas diarias)
b. Elabore el grafico de estabilidad de la utilidad promedio considerando las 40 horas simuladas.
¿con base a dicho grafico es posible afirmar que la variable llego a un estado estable?
c. realice una prueba de hipotesis de la utilidad para identificar si sigue una
distribucion normal
d. Calcule el numero de corridas necesarias para que el modelo se estabilice y en caso de ser
necesario adecue el modelo realizado en la pregunta a. Considere un nivel de confianza del 95% y
un error de $2.00
e. Realice 5 replicas de la simulacion anterior y calcule el intervalo de confianza de la
utilidad esperada, considere un nivel de confianza del 95%
osto de produccion de $17.00. Se
e puede obtenerse en dicho
idas por hora durante 25 dias (200
hamburguesas Numero de horas probabilidad
por hora hamburguesas probabilidades acumulada De
0 20 0.1000 0.1000 0.0000
1 30 0.1500 0.2500 0.1000
2 50 0.2500 0.5000 0.2500
3 40 0.2000 0.7000 0.5000
4 30 0.1500 0.8500 0.7000
5 16 0.0800 0.9300 0.8500
6 14 0.0700 1.0000 0.9300
200 1
B. grafico de estabilidad
$50
$40
$30
$20
$10
$-
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40
C realice una prueba de hipotesis de la utilidad para identificar si sigue una distribucion normal
60
50
40
30
20
10
1
-40 -20 0 20 40 60 80 100
utilidad por hamburguesa
30
P
20
10
1
-40 -20 0 20 40 60 80 100
utilidad por hamburguesa
Como el valor p esta por debajo de 0,05, la utilidad promedio no sigue una distribucion normal
hamburguesas
a vendidas utilidad
0.1000 0 13 D. calcule el numero de corridas necesarias para que
0.2500 1
0.5000 2 Promedio $ 26.33
0.7000 3 desviacion $ 17.29
0.8500 4 error $ 2.00
0.9300 5 alfa 0.05
1.0000 6
utilidad
promedio
$ 52
$ 46
$ 43
$ 36
$ 34
$ 30
$ 32
$ 29
$ 29
$ 29
$ 26
$ 25
$ 25
$ 26
$ 27
$ 27
$ 28
$ 27
$ 25
$ 28
$ 28
$ 29
$ 28
$ 28
$ 28
$ 27
$ 27
$ 26
$ 26
$ 25
$ 25
$ 26
$ 26
$ 26
$ 26
$ 26
$ 27
$ 27
$ 26
$ 26
dio
29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40
rguesa
Media 32,83
Desv.Est. 19,96
N 40
AD 0,935
Valor p 0,016
100
100
idas necesarias para que el modelo se estabilice
Promedio 34.125
desviacion 19.46
error 2
alfa 0.05
$30
$25
$20
$15
$ 34.35
$ 33.52 $10
$ 34.59 $5
$ 33.51 $-
5 110 215 320 425 530 635 740 845 950 1055116012651370147515801
$ 34.24
$70
Chart Title
$60
$50
$40
$30
$20
$10
$-
5 60 115 170 225 280 335 390 445 500 555 610 665 720 775 830 885 940 995 1050 1
$-
5 60 115 170 225 280 335 390 445 500 555 610 665 720 775 830 885 940 995 1050 1
Gráfica de probabilidad de nu
Normal - 95% de IC
99
Media 34,04
Desv.Est. 0,4980
95 N 5
AD 0,422
90
Valor p 0,182
80
70
Porcentaje
60
50
40
30
20
10
1
$ 32,00 $ 33,00 $ 34,00 $ 35,00 $ 36,00
nu
ad promedio
5 950 1055116012651370147515801685179018952000
Chart Title
720 775 830 885 940 995 1050 1105 1160 1215 1270 1325 1380 1435 1490 1545 1600 1655 1710 1765 1820 1875 1930 1985
720 775 830 885 940 995 1050 1105 1160 1215 1270 1325 1380 1435 1490 1545 1600 1655 1710 1765 1820 1875 1930 1985
Media 34,04
Desv.Est. 0,4980
N 5
AD 0,422
Valor p 0,182
$ 36,00