Preinforme Calor de reacción y calor de formación

Diego F. Cuellar*1 and Anggie K. Sabogal**2

1
Profesor Gustavo Adolfo Orozco

October 2020

1. Objetivos
Objetivo general
Determinar mediante técnicas calorimétricas el calor de reacción de neutralizaciones entre el cloruro
de hidrógeno y el hidróxido de sodio , también entre el oxido de magnesio y el cloruro de hidrógeno .
Determinar el calor de formación del etanol y de una aspirina.

Objetivos especı́ficos
Comparar los calores de reacción de neutralizaciones de una base débil (oxido básico) y una base
fuerte con HCl.
Evaluar el calor de formación de dos sustancias conocidas utilizando la Ley de Hess ,mediante la
medición de calor de combustión.
Evaluar el calor de formación de una sustancia desconocida e identificar la misma mediante la
revisión bibliográfica.

2. Marco teórico
Las reacciones quı́micas ocurren mediante dos pasos, primero requerimiento de energı́a para romper
los enlaces quı́micos del reactivo y segundo liberación de energı́a al formarse los enlaces del produc-
to. Cuando el primer proceso absorbe menos energı́a de la que se libera en el segundo la reacción es
exotérmica (las moléculas del producto a una temperatura y presión dadas tienen energı́as internas
menores y, por tanto, entalpı́as menores). Por el contrario, si se libera menos energı́a al formarse los
enlaces del producto de la que requirió romper los enlaces del reactivo, la reacción es endotérmica. La
energı́a neta liberada en ambos pasos es el calor de reacción [1].

2.1. Calor de reacción

Se define la entalpı́a estándar de reacción (o calor de reacción) HT◦ , como el cambio de la entalpı́a
para el proceso de transformación de una cantidad estequiométrica de moles de unos reactivos puros,
cada uno en su estado estándar a cierta temperatura T, en un número estequiométrico de moles de
productos diferentes, en su estado estándar a la misma temperatura T [2].
* dfcuellars@unal.edu.co
** aksabogalp@unal.edu.co

1
 Si representamos una ecuación como

Reactivos ←→ P roductos (1)

La variación de la energı́a interna viene dado por

4 U = Uproductos − Ureactivos = QV (2)

Y la variación de la entalpı́a viene dada por

4 H = Hproductos − Hreactivos = QP (3)

Cuando 4H y 4U son valores negativos , se atribuye a reacciones liberadoras de calor (e.g.

Reacciones de combustión). Mientras que en el caso contrario se debe a reacciones endotermicas (e.g.
Reacción generación de Ozono en la atmosfera). De manera resumida tenemos que:

4 U < 0 4 H < 0 (Exotermic) (4)

4 U > 0 4 H > 0 (Endotermic) (5)

2.2. Neutralización
La neutralización es una reacción en la que un ácido reacciona con una baso o hidróxido para
formar una sal con agua, estas reacciones tienen a liberar calor y son altamente exotérmicas. Estas
reacciones dependen de la concentración de los compuestos y de su volumen y se pueden distinguir de
la siguiente manera:

Ácido fuerte + base fuerte: la que especie que quedará en la solución será que la que se
encuentre en mayor cantidad.
Ácido débil + base fuerte: La solución será básica, ya que la base permanece.

Ácido fuerte + base débil: La solución será ácida, ya que el ácido permanece.
Ácido débil + base débil: La acidez de esta solución dependerá la constante de acidez del
ácido y de las concentraciones del compuesto. [3]

La reacción de neutralización para una solución de HCl y NaOH es:

HCL(ac) + N aOH(ac) → N aCl(ac) + H2 O(L)

2.3. Calor de formación

Se define como el calor involucrado cuando se forma un mol de sustancia a partir de sus elementos
a condiciones estándar de temperatura (298.15K) y presión (1 atm). También se denomina como la
entalpı́a de una sustancia en su estado estándar, ∆Hf◦ , referida a los elementos en sus estados estándar,
a la misma presión y temperatura. El subı́ndice f hace referencia a la formación del compuesto y el
superı́ndice ◦ se refiere a que todos los reactivos y productos están en su estado estándar. El estado
estándar de los elementos se refiere a su estado de agregación. Por convención, la entalpı́a de cada
elemento en su estado estándar es cero, o lo que es lo mismo, el calor estándar de formación de dicho
elemento es cero [5].

2.4. Ley de Hess

La ley de Hess es utilizada para determinar el calor de combustión , esta ley nos describe la siguiente
afirmación :

2
’El calor de reacción es el mismo tanto si la reacción se verifica en una sola etapa como
si se realiza indirectamente en varias etapas.’
Esto traduce que el calor de reacción dependerá únicamente del estado inicial y final , por ende no
del camino recorrido , una gran afirmación de esta ley es que el calor de solución se puede tratar como
una ecuación algebraica, se puede sumar , restar , multiplicar , etc. Esta ley nos conviene usarla en
dichos casos donde no es fácil determinar el calor de solución de una reacción. [4]

3. Materiales y equipos
Bomba calorimétrica

Calorı́metro tipo vaso Dewar

Balanza analı́tica
Probeta aforada
Muestra de etanol

Muestra de aspirina
Muestra de HCl
Muestra de NaOH

Muestra de MgO

Figura 1: Entorno de Beyond labz

3
4. Procedimiento
4.1. Calculo del calor de formación de una muestra

Figura 2: Procedimiento determinación calor de formación de una muestra

Figura 3: Procedimiento determinación calor de reacción

4
5. Tabla de datos

Sacarosa TNT Grasa de pollo

Masa (g)
Temperatura inicial (℃)
Temperatura final (℃)

Cuadro 1: Datos tomados para el calculo de calor de formación

Agua / HCl Agua / HCl / NaOH

Temperatura inicial (°C)
Temperatura final (°C)

Cuadro 2: Datos tomados para el calculo de calor de reacción

Referencias
[1] Felder, R. Rousseau, R. Balances en procesos reactivos. En Principios elementales de los procesos
quı́micos. México: Limusa Wiley. (2004).
[2] Levine, I. N. Physical Chemistry (Sexta ed.). Nueva York: McGraw Hill.(2009).
[3] Quintero, Brambilla, Galindo, QUIMICA II, Editorial Umbral, Edición 2004, pág. 120.

[4] Garcı́a Pérez, J., 2019. Quı́mica. Madrid: Tébar Flores, pp.103-105.
[5] Smith, J. Ness, H. Introducción a la Termodinámica en Ingenierı́a Quı́mica- Editorial McGRAW-
HILL, 4ta edición, pag 148-153.
[6] Carlroth.com. 2015 Julio 27. Ficha de datos de seguridad Etanol [Online].
Available at: https://www.carlroth.com/medias/SDB-9065-ES-ES.pdf?context=
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NoZWV0cy9oNjkvaDE3Lzg5ODg2OTQwNTI4OTQucGRmfDdjYTljOGU1YzNkM2QwOTNjNzVhYjg1MjVkZTUwN\
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[7] Carlroth.com, 2015 Junio 2. Ficha de datos de seguridad Hidróxi-
do de sodio [Online]. Available: https://www.carlroth.com/
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zE5MDIucGRmfGM5MDkwNWZlY2YxYTg5ZTM4OTBmZDNmYzBlM\jM0NmI0ZWI2ZDE4MzAwM2EyNG\
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[8] Carlroth.com, 2017 Febrero 10. Ficha de datos de seguridad Ácido clorhı́drico [Online]. Available:
https://www.carlroth.com/medias/SDB-K025-ES-ES.pdf?context=bWFzdGVyfHNlY3VyaXR\
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OTUyMzgzMTQwMTQucGRmfDhkMmQwMDU0NjMyYT\VhNWU0NjhiNDVhNGVhMjcyZmQ1NWM5OTQxMTZmNmU4\
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[9] Carlroth.com, 2015 Junio 30. Ficha de datos de seguridad Óxi-
do de magnesio [Online]. Available: https://www.carlroth.com/medias/
SDB-5639-ES-ES.pdf?context=bWFzdGVyfHNlY3VyaXR5RGF0YXNoZWV0c3wyMTk3MDJ8YXBw\
bGljYXRpb24vcGRmfHNlY3VyaXR5RGF0YXNoZWV0\cy9oMGIvaGZkLzg5NTA5NDI3OTM3NTgucGRmfDVkYmE0O\
TRjN2UyZmE5Y2MwMWY5YjFiMWZhZmU1N\DhhOWQ0NzEyMTg5ODZlODI2NTlmZDA4M2IxMTgwZDNmNzk
[Accessed: 13- Oct- 2020]

5
[10] Carlroth.com, 2015 Agosto 31. Ficha de datos de seguridad Ácido salicı́lico [On-
line]. Available: https://www.carlroth.com/medias/SDB-9268-ES-ES.pdf?context=
bWFzdGVyfHNlY3VyaXR5RGF0YXNoZWV0c3wyNzU3\NjF8YXBwbGljYXRpb24vcGRmfHNlY\
3VyaXR5RGF0YX\NoZWV0cy9oZGYvaGQ4Lzg5ODgzNDQyODcyNjIucGRmfDAyN2RmZTgyMTc3Nzg\
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[Accessed: 13- Oct- 2020]

6
Anexo: Fichas de seguridad

Identificación del producto

Nombre de la sustancia: Etanol
Número CAS: 64-17-5
Fórmula quı́mica: C 2 H6 O
Masa molar: 47.07g/mol
Identificación del peligro o peligros

H225 Lı́quido y vapores muy inflamables H319 Provoca irritación ocular grave
Propiedades fisicoquı́mica
Estado fı́sico: lı́quido
Color: incoloro
Punto de fusión: -114°C
Punto de ebullición: 78°C
Punto de inflamación: 12°C
g
Densidad: 0.79 cm 3 a 20°C

Solubilidad en agua: ≥ 1000g/L en agua a 20°C

Temperatura de auto-inflamación: 455ºC a 1013Pa
Manipulación y almacenamiento
Ventilar suficiente y aspiración puntual en puntos
crı́ticos. Mantener el recipiente herméticamente ce-
rrado. Medidas de prevención de incendios, ası́ como Condiciones de almacenamiento:Almacenar en un lu-
las destinadas a impedir la formación de partı́culas gar bien ventilado. Mantener el recipiente cerrado
en suspensión y polvo Conservar alejado de toda lla- herméticamente. Proteger de la luz del sol.
ma o fuente de chispas - No fumar. Tomar medidas
de precaución contra descargas electrostáticas
Primeros auxilios
Información general: Quitar las prendas contaminadas.

Contacto ocular: Mantener separados los párpados

y enjuagar con abundante agua limpia y fresca por Contacto dérmico: Aclararse la piel con agua/du-
lo menos durante 10 minutos. En caso de irritación charse.
ocular consultar al oculista.

Ingestión: Enjuagarse la boca. Llamar a un médico

Inhalación: Proporcionar aire fresco.
si la persona se encuentra mal.

Ficha de seguridad Etanol [6]

7
 Identificación del producto
Nombre de la sustancia: Hidróxido de sodio
Número CAS: 1310-73-2
Fórmula quı́mica: NaOH
Masa molar: 40g/mol
Identificación del peligro o peligros

H314 Provoca quemaduras graves en la piel y lesiones

H290 Puede ser corrosivo para los metales
oculares graves
Propiedades fisicoquı́mica
Estado fı́sico: solido
Color: translúcido
Olor: inodoro
Punto de fusión: 319-323°C
Punto de ebullición: 1390°C
g
Densidad: 2.13 cm 3 a 20°C

Solubilidad en agua: ≥ 1000g/L en agua a 20°C

Manipulación y almacenamiento
Manipúlese y ábrase el recipiente con prudencia. Pro- Consérvese únicamente en el recipiente de origen.
teger de la humedad. Mantenga el envase bien cerra- Almacenar en un lugar seco. Mantener el recipien-
do cuando no lo use te herméticamente cerrado.
Primeros auxilios
Información general: Quı́tese inmediatamente la ropa manchada o salpicada.
Protección propia del primer auxiliante.

Contacto dérmico: En caso de contacto con la piel,

Contacto ocular: En caso de contacto con los ojos
lávese inmediata y abundantemente con mucho agua.
aclarar inmediatamente los ojos abiertos bajo agua
Necesario un tratamiento médico inmediato, ya que
corriente durante 10 o 15 minutos y consultar al of-
auterizaciones no tratadas pueden convertirse en he-
tamólogo. Proteger el ojo ileso.
ridas difı́cil de curar

Ingestión:Lavar la boca inmediatamente y beber

agua en abundancia. En caso de tragar existe el pe-
Inhalación: Proporcionar aire fresco. Si aparece ma-
ligro de una perforación del esófago y del estómago
lestar o en caso de duda consultar a un médico
(fuertes efectos cauterizantes). Llamar al médico in-
mediatamente.

Ficha de seguridad NaOH [7]

8
 Identificación del producto
Nombre de la sustancia: Ácido clorhı́drico 1 mol/l - 1 N solución estándar
Número CAS: 7647-01-0
Fórmula quı́mica: HCl
Identificación del peligro o peligros

H290 Puede ser corrosivo para los metales

Propiedades fisicoquı́mica
Estado fı́sico: liquido
Color: incoloro
Olor: inodoro
Punto de ebullición: ≥ 85C
g
Densidad: 1.016 cm 3 a 20°C

Solubilidad en agua: miscible en cualquier proporción

Manipulación y almacenamiento
Precauciones para una manipulación segura: No son
necesarias medidas especiales. Recomendaciones so-
Mantener el recipiente herméticamente cerrado
bre medidas generales de higiene en el trabajo: Lavar
las manos antes de las pausas y al fin del trabajo
Primeros auxilios
Información general: Quitar las prendas contaminadas.

Contacto ocular: Aclarar cuidadosamente con agua Contacto dérmico: Aclararse la piel con agua/du-
durante varios minutos. Si aparece malestar o en caso charse. Si aparece malestar o en caso de duda con-
de duda consultar a un médico. sultar a un médico.

Inhalación: Proporcionar aire fresco. Si aparece ma- Ingestión: Enjuagarse la boca. Llamar a un médico
lestar o en caso de duda consultar a un médico si la persona se encuentra mal

Ficha de seguridad HCl [8]

9
 Identificación del producto
Nombre de la sustancia: Óxido de magnesio
Número CAS: 1309-48-4
Fórmula quı́mica: MgO
Masa molar: 40.3g/mol
Propiedades fisicoquı́mica
Estado fı́sico: solido
Color: blanco
Olor: inodoro
Punto de fución: 2800°C
Punto de ebullición: 3600°C
g
Densidad: 3.58 cm 3

Solubilidad en agua: prácticamente insoluble

Manipulación y almacenamiento
Precauciones para una manipulación segura: No son
necesarias medidas especiales. Recomendaciones so-
Almacenar en un lugar seco.
bre medidas generales de higiene en el trabajo:
Manténgase lejos de alimentos, bebidas y piensos.
Primeros auxilios
Información general: Quitar las prendas contaminadas.

Contacto ocular: Aclarar cuidadosamente con agua Contacto dérmico: Aclararse la piel con agua/du-
durante varios minutos. Si aparece malestar o en caso charse. Si aparece malestar o en caso de duda con-
de duda consultar a un médico. sultar a un médico.

Inhalación: Proporcionar aire fresco. Si aparece ma- Ingestión: Enjuagarse la boca. Llamar a un médico
lestar o en caso de duda consultar a un médico. si la persona se encuentra mal

Ficha de seguridad MgO [9]

10
 Identificación del producto
Nombre de la sustancia: Ácido salicı́lico
Número CAS: 69-72-7
Fórmula quı́mica: C7 H6 O3
Masa molar: 138.1g/mol
Identificación del peligro o peligros

H318 Provoca lesiones oculares graves. H302 Nocivo

H361d Se sospecha que daña al feto.
en caso de ingestión
Propiedades fisicoquı́mica
Estado fı́sico: solido
Color: blanco
Olor: inodoro
Punto de fusión: 158-160°C
Punto de ebullición: 256°C
Punto de inflamación: 157°C
g
Densidad: 1.44 cm 3 a 20°C

Solubilidad en agua: 2g/L en agua a 20°C

Manipulación y almacenamiento
Precauciones para una manipulación segura: Asegu-
rar una ventilación adecuada. Evitar la producción
de polvo. Medidas de prevención de incendios, ası́ co-
mo las destinadas a impedir la formación de partı́cu-
Mantener el recipiente herméticamente cerrado. Al-
las en suspensión y polvo: Eliminación de depósitos
macenar en un lugar seco.
de polvo. Recomendaciones sobre medidas generales
de higiene en el trabajo: Lavar las manos antes de
las pausas y al fin del trabajo. Manténgase lejos de
alimentos, bebidas y piensos.
Primeros auxilios
Información general: Quitar las prendas contaminadas.
Protección propia del primer auxiliante.

Contacto ocular: En caso de contacto con los ojos

aclarar inmediatamente los ojos abiertos bajo agua Contacto dérmico:Aclararse la piel con agua/duchar-
corriente durante 10 o 15 minutos y consultar al of- se.
tamólogo.

Ingestión:Enjuáguese la boca con agua (solamente si

Inhalación: Proporcionar aire fresco. Si aparece ma- la persona está consciente). En caso de accidente o
lestar o en caso de duda consultar a un médico malestar, acudase inmediatamente al médico (si es
posible, mostrar la etiqueta). Llamar a un médico.

Ficha de seguridad Ácido salicı́lico [10]

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