P5 Destilación Diferencial de Una Mezcla Binaria

INSTITUTO POLITÉCNICO NACIONAL
ESCUELA SUPERIOR DE INGENIERÍA QUÍMICA E INDUSTRIAS

EXTRACTIVAS
LABORATORIO DE OPERACIONES UNITARIAS
Unidad de Aprendizaje:
LABORATORIO DE INTRODUCCIÓN A LOS PROCESOS DE SEPARACIÓN
Práctica 5
“Destilación diferencial de una mezcla binaria”
Nombre de las alumnas:

Montes Simbrón Ingrit Marisol
Nieto Uriostegui María Fernanda
Santiago Martínez Paola
Profesor:
Lorenzo Quintero Sánchez
Grupo: 3IM64
Fecha de entrega: 04 de Junio del 2021

Tabla de datos experimentales.
Presión de trabajo 0.3 Kg/cm2

Δh (cm) T (°C) Volumen ρ (g/cm3) % Peso
(L)
Alimentación 35 16 27 0.961 0.21
Destilado 8.4 74 20 0.981 0.10
Residuo 9.8 71 21 0.942 0.31
Vapor de caldera 4.3
condensado
Temperaturas
TInicial 71
TFinal 74
Secuencia de cálculos.
1. Balance de materia
F=D+W
F=V∗⍴
g
(
F=27< 0.961
cm3)¿
D=V ∗⍴
g
(
D=20< 0.981
cm3)¿
W =V∗⍴
g
(
W =21< 0.942
cm3)¿
Substituyendo
25.947=19.62+ 19.782
25.947=39.402
F ZF =DYD + W xw
Cálculo de fracción mol
0.21
27
ZF= =0.1505
0.21 (1−0.21)
+
27 18
0.1
27
Y D= =0.069
0.1 (1−0.1)
+
27 18
0.31
27
XW = =0.2305
0.31 (1−0.31)
+
27 18
Sustituyendo
( 25.947 ) ( 0.1505 )= (19.62 ) ( 0.069 ) + ( 19.782 ) ( 0.2305 )
3.905=4.6951
2. Determinación de la relación (D/F), y comparar lo obtenido con el

resultado de la Ec. (16) y la Ec. (18)
D 19.62 Kg
= =0.7562
F 25.947 Kg
D W
=1− … … … … .. Ec(16)
F F
D 19.782 Kg
=1− =0.2376
F 25.947 Kg
D Z F −X W
= … … … ….. ec (18)
F Y D− X W
D 0.1505−0.2305
= =0.4954
F 0.069−0.2305
D W Z F −X W
=1− =
F F Y D −X W
0.7562=0.2376=0.4954
3. Cálculo de la relación (F/W) Calcular la relación F/W con las

concentraciones de equilibrio obtenidas a partir del diagrama de puntos de
ebullición con ayuda de las temperaturas inicial y final de la destilación.
Considerar α como un valor promedio entre estas temperaturas
F α −1 Z F 1−X W α
W
=
√XW
∗⌊
1−Z F
⌋
De tablas
A B C
METANOL 8.0724 1574.99 238.8
AGUA 7.96681 1669.21 228.0
De la ecuación de Antoine
B
log Psat ( mmHg )= A−
T ( °C ) +C
Pabs=Patm+Pman
Patm=585mmHg
Pman=0.3 Kg/cm2= 220.668mmHg
Pabs=585+220.668= 805.668 mmHg
Para metanol:
1574.99
log Psat ( 805.668 mmHg )=8.0724−
T ( ° C ) +238.8
∴ T=66.0617℃
Para agua:
1669.21
log Psat ( 805.668 mmHg )=7.96681−
T ( ° C ) +228.0
∴ T=101.8408℃
Construyendo un diagrama de fases Metanol-Agua

- Proponiendo valores de X y utilizando la P T
Resultados
T (K) xm Pmsat ym
66.0617 1 805.668 1
75 0.6148 1130.6063 0.8628
85 0.3166 1615.5382 0.6349
95 0.1081 2259.6246 0.3031
101.8408 0 2810.5433 0
Diagrama obtenido
Diagrama de fases Metanol (m) - Agua (a) a P=805.668 mmHg
101
99
97
95
93
91
89
87
85
T (K)
83
81
79
77
75
73
71
69
67
65
0 0.1 0.2 0.3 0.4 0.5 0.6 0.7 0.8 0.9 1 1.1
xm, ym
71+ 74
T m= =72.5 ° C
2
Entrando con 72.5 °C se lee en el diagrama las composiciones de la mezcla

binaria.
x=0.71
y=0.91
y (1−x )
α= … … … … .. Ec (11)
x (1− y )
0.91(1−0.71)
α= =4.1299
0.71(1−0.91)
Sustituyendo
F α −1 Z F 1−X W α
W
=
XW √
∗⌊
1−Z F
⌋
F 25.947 Kg
= =1.3116
W 19.782 Kg
ZF 1−X W α 4.1299−1 0.1505 1−0.2305 4.1299

√
α −1
XW
∗⌊
1−Z F
⌋ =
√ ∗⌊
0.2305 1−0.1505
⌋ =0.58003
Substituyendo
F α −1 Z F 1−X W α
W
=
XW√ ∗⌊
1−Z F
⌋
1.3116=0.58003
Tabla de Resultados.
Tabla de resultados de diagrama de fases
T (K) xm Pmsat ym
66.0617 1 805.668 1
75 0.6148 1130.6063 0.8628
85 0.3166 1615.53822259.621 0.6349
6
95 0.1081 2259.6246 0.3031
101.8408 0 2810.5433 0
Δh (cm) T (°C) Volumen ρ (g/cm3) % Peso

(L)
Alimentación 35 16 27 0.961 0.21
Destilado 8.4 74 20 0.981 0.10
Residuo 9.8 71 21 0.942 0.31
Vapor de caldera 4.3 - - - -
condensado
F D W F=D+W F ZF =D YD + W xw
25.947 Kg 19.62 Kg 19.782 Kg 25.947=39.402 3.905=4.6951
D W Z −X W F α −1 Z F 1−X W α
F
=1− = F
F Y D −X W
0.7562=0.2376=0.4954
W
=
√ XW
∗⌊
1−Z F
1.3116=0.593
⌋
Diagrama del Equipo.
Cuestionario.
a) cuales son las limitaciones para emplear la destilación diferencial.

- No garantiza completamente la separación de las sustancias. Es útil
cuando los puntos de ebullición de los componentes de la mezcla difieren
en 25 °C o más.
-Los puntos de ebullición de los componentes, no deben ser cercanos. De
lo contrario, la destilación no será eficiente.
-Ciertas mezclas no se pueden calentar porque sufrirían un proceso de
descomposición: en la industria alimentaria no se utiliza la destilación
b) Cuándo es recordable utilizar la destilación diferencial.
c) Comparativamente con la rectificación, analice las siguientes variables: tipo de
operación, concentración final del producto, inversión inicial, gastos de operación.
d) Investigue por lo menos cinco aplicaciones de la destilación diferencial.
1. El alambique. Este aparato inventado en la antigüedad árabe para producir
perfumes, medicinas y alcohol a partir de frutas fermentadas emplea los
principios de la destilación mediante el calentado de sustancias en su
pequeña caldera y el enfriamiento de los gases producidos en un serpentín
enfriado en un nuevo recipiente.
2. La producción de perfumes. A menudo se emplea la destilación con vapor
de arrastre en la industria de la perfumería mediante el hervor de agua y
ciertos tipos de flores conservadas, de manera de obtener un gas prendado
del olor que, al condensarse, puede ser empleado como líquido de base en
perfumes.
3. La obtención de bebidas alcohólicas. Es posible destilar el fermento de
frutas u otros productos naturales, por ejemplo, en un alambique. Se hierve
el fermento a unos 80 °C (la temperatura de ebullición del alcohol) y así se
le separa el agua, que permanece en el recipiente.
4. La obtención de agua destilada. La purificación extrema del agua se
produce a partir de un proceso de destilación que le extrae todos los
posibles solutos que contenga. Se la emplea a menudo en laboratorios e
industrias, y el mismo mecanismo se emplea para potabilizar agua para
consumo humano.
5. La desalinización de agua de mar. En muchos lugares donde no hay agua
potable se emplea el agua marina para su consumo. Se la destila para
remover la sal ya que la sal no se vaporiza al calentar el líquido.
6. La obtención de azúcares. A partir de coco y otras sustancias naturales,
pueden obtenerse ciertos azúcares mediante una destilación que extrae el
agua por vaporización y permite a los cristales de azúcar permanecer
inalterados.
e) defina un proceso semicontinuo.
Es cualquier proceso que no sea intermitente o continuo.
Los procesos semicontínuos por su propia naturaleza, siempre operan en estado
transitorio mientras que los continuos pueden hacerlo en estado estacionario o no.
Un ejemplo es permitir que el contenido de un recipiente con gas tras superar una
cierta presión escape a la atmósfera.
f) Una segunda destilación en el proceso da lugar a una operación en cascada.
g) Defina un escalón de temperatura de acuerdo a lo observado durante el
proceso de destilación
Observaciones.
Se observa que la destilación diferencial no es un método de purificación

completo, ya que se requerirían de muchas etapas en serie para poder generar
una alta concentración. Por esa razón, el destilado presenta una baja
concentración (10%w)
Conclusiones.
La destilación diferencial también llamada simple por lotes, tiene

diferentes características como: Es una Operación discontinua, se realiza en una
sola etapa, mediante calentamiento lento y no presenta reflujo. Es una
operación unitaria muy simple de manejar para objetivos muy sencillos, como el
obtener diferentes concentraciones de un compuesto partiendo de una mezcla
En este tipo de destilación, la primera parte de vapor condensado es más
concentrada en el componente más volátil, a medida que se avanza la
vaporización, el producto vaporizado carece del componente más volátil.
Respecto a la pérdida de calor, la mayor parte se pierde en los condensados de
agua, debido al intercambio entre el agua y el vapor de destilado, existen perdidas
también hacia el ambiente, esto debe considerarse para mejorar la eficiencia del
equipo.
Su poco gasto energético y facilidad, hace que sea una de las operaciones más
utilizadas en la industria.
Referencias.
 Perry J. H., “Chemical Engineer’s Handbook” 3era, 4ta o 5ta, Mc graw Hill
Book Co.
 Seader. J. & Henley, E. (2000). Operaciones de separación por etapas de
equilibrio en Ingeniería Química. México: Reverté.

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Fecha de entrega: 04 de Junio del 2021

Presión de trabajo 0.3 Kg/cm2

2. Determinación de la relación (D/F), y comparar lo obtenido con el

3. Cálculo de la relación (F/W) Calcular la relación F/W con las

Construyendo un diagrama de fases Metanol-Agua

Entrando con 72.5 °C se lee en el diagrama las composiciones de la mezcla

ZF 1−X W α 4.1299−1 0.1505 1−0.2305 4.1299

Δh (cm) T (°C) Volumen ρ (g/cm3) % Peso

25.947 Kg 19.62 Kg 19.782 Kg 25.947=39.402 3.905=4.6951

a) cuales son las limitaciones para emplear la destilación diferencial.

Se observa que la destilación diferencial no es un método de purificación

La destilación diferencial también llamada simple por lotes, tiene

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