Cupcakes rellenos de chocolate

Aprende cómo hacer esta rica receta de cupcakes rellenos de chocolatede y a preparar la
cobertura de chocolate con frosting o buttercream. Cupcakes con chocolate derretido por
dentro, receta paso a paso.

Receta para 8 cupcakes

Ingredientes:
 100gr de mantequilla
 100gr de azúcar
 2 huevos
 125gr harina para bizcochos
 75gr de cacao en polvo
 8 onzas de chocolate (1 por cupcake)
 Media cucharadita de esencia de vainilla
Ingredientes para el frosting de chocolate:
 150gr de cacao en polvo
 150gr de mantequilla
 Decoración de chocolate

Receta de cupcakes rellenos de chocolate

Para preparar esta deliciosa receta de cupcakes rellenos de chocolate,  pon a precalentar el
horno a 180°C.
Mientras tanto, coloca en un bol los 100gr de mantequilla junto con los 100gr de azúcar y bate
con las varillas eléctricas hasta obtener una textura cremosa y sin grumos. Sin dejar de batir,
ve añadiendo los huevos de uno en uno y seguidamente incorpora a la mezcla la media
cucharadita de esencia de vainilla.
Tamiza en otro recipiente los 125gr harina para bizcochos y los 75gr cacao en polvo e
incorpóralo a la mezcla. Remueve hasta conseguir una homogeneizar los ingredientes.
Reparte un poco de masa en los moldes, simplemente para que el fondo quede cubierto.
Añade una onza de chocolate por cupcake en cada molde y termina de repartir la masa.
Hornéa los cupcakes durante 15 o 20 minutos o hasta que veas que la masa sube y coge
consistencia.
Retira del horno y deja enfriar los cupcakes.
 

Decoración de cupcakes: Cómo preparar el frosting

o buttercream de chocolate
Coloca en un recipiente los 150gr de mantequilla y remuévela un poco para que pierda
dureza, a continuación añade los 150gr de cacao en polvo y remueve los ingredientes hasta
conseguir una crema homogénea. Déjala reposar durante una hora aproximadamente antes
de untarla en los cupcakes.
Para decorar los cupcakes rellenos de chocolate puedes poner cualquier tipo de decoración
de de chocolate.

Cupcakes de Navidad
Recetas de Cupcakes de Navidad. Cómo hacer la base de los cupcakes para Navidad y su
decoración, te mostramos la receta paso a paso de este rico cupcake navideño.

Cupcakes de Navidad
Receta para 6 cupcakes
Ingredientes para la base del cupcake:
 75gr de harina para bizcochos
 75gr de azúcar
 50gr de mantequilla
 1 huevo
 1 cucharada de leche
 ½ cucharadita de esencia de vainilla
 1 cucharadita de levadura en polvo
Ingredientes del frosting para cupcakes navideños:
 125gr de mantequilla
 125gr de azúcar glas
 125gr de queso de untar
 1 cucharadita de esencia de vainilla
 Una pizca de colorante rojo y verde
 Caramelos para decorar
 

Receta de Cupcakes de Navidad

Para hacer la receta de los cupcakes para Navidad, en primer lugar pon a precalentar el horno
a una temperatura de 180°C aproximadamente.
En un recipiente ancho pon los 75gr de mantequilla y bátela un poco hasta que la textura
quede más cremosa. A continuación añade los 75gr de azúcar, la cucharada de leche y la
media cucharadita de esencia de vainilla y bate todos los ingredientes hasta conseguir una
masa homogénea. Sin dejar de batir añade el huevo a la mezcla y bate hasta integrarlo
completamente.
En otro recipiente tipo bol, tamiza los 75gr harina para bizcochos junto con la cucharadita de
levadura en polvo y mézclalo todo con la masa hasta conseguir homogeneizarla.
Reparte la masa de los cupcakes de navidad en los moldes. Como consejo intenta utilizar
unos moldes decorados con figuritas navideñas o rojos. Hornéalos durante unos 15 o 20
minutos, o hasta que veas que la masa sube y gana consistencia.
Retira los cupcakes de de navidad del horno y deja que se enfríen.

Cómo preparar el frosting de navidad

Para hacer el frosting de navidad añade en un recipiente los 125gr de mantequilla con los
125gr de azúcar glas, la cucharadita de esencia de vainilla y los 125gr de queso de untar.
Separa el frosting por partes iguales en tres recipientes diferentes. Deja uno sin colorante, a
otro ponle colorante rojo y al que queda mézclalo con colorante verde. Ten en cuenta que no
hace falta usar mucho colorante para que la cobertura quede tintada.
Coloca en una manga pastelera el frosting de cada recipiente, y decora los cupcakes de
navidad dándole forma de árbol.
Por último decora la cima del cupcake con un caramelo para simular la estrella encima del
árbol de navidad.

Cupcakes de colores
Aprende cómo hacer la receta de cupcakes de colores. Descubre como hacer esta sencilla
receta de cupcakes decorados con buttercream frosting de colores. Ingredientes y preparación
de Cupcakes de colores.

Cupcakes de colores
Receta para 10 cupcakes

Ingredientes :
 125gr de harina para bizcochos
 100gr de azúcar
 100gr de mantequilla
  2 huevos
 2 cucharadas de nata líquida
 1 cucharadita de esencia de vainilla
 1 cucharadita de levadura en polvo
Ingredientes para la buttercream frosting de colores:
 125gr de mantequilla
 125gr de azúcar glas
 1 cucharadita de esencia de vainilla
 Una pizca de colorante

Receta de cupcakes de colores

Para hacer la base de los cupcakes de colores comienza por precalentar el horno a una
temperatura de unos 180°C.
En un recipiente tipo bol pon los 100gr de mantequilla y bátela un poco hasta que quede una
textura de pomada. Seguidamente añade los 100gr de azúcar, las 2 cucharadas de nata
liquida y la cucharadita de esencia de vainilla y bate todos los ingredientes hasta obtener una
masa homogénea. Sin dejar de batir añade los huevos de uno en uno a la mezcla.
En otro recipiente, tamiza los 125gr harina para bizcochos junto con la cucharadita de
levadura en polvo y mézclalo todo con la masa hasta conseguir homogeneizarla.
Prepara los moldes para cupcakes en la bandeja de horno y reparte en ellos la masa.
Hornéalos durante unos 15 o 20 minutos, o hasta que veas que la masa sube y gana
consistencia.
Retira los cupcakes de colores del horno y deja que se enfríen.

Cómo preparar el frosting de colores

Para hacer el frosting de colores añade en un recipiente los 125gr de mantequilla con los
125gr de azúcar glas, la cucharadita de esencia de vainilla y una pizca de colorante del color
que quieras. Ten en cuenta que no hace falta usar mucho colorante para que la cobertura
quede tintada.
Remueve bien los ingredientes y déjalos reposar unos minutos. Puedes untar el frosting con
espátula o con una manga pastelera.
Cupcakes de Tiramisú
Receta de Cupcakes de Tiramisú paso a paso. Aprende a preparar la versión del cupcake de
este delicioso postre. Cupcakes de Tiramisú con cobertura de frosting de tiramisú. ¡Son
facilísimos y están muy buenos!

Cupcakes de Tiramisú
Receta para 14 cupcakes

Ingredientes:
 100gr de mantequilla
 100gr de azúcar
 2 huevos
 150gr harina para bizcochos
 2 cucharaditas de levadura
 2 cucharaditas de café molido
 1 cucharadita de esencia de vainilla
Ingredientes para el frosting de tiramisú:
 3 cucharadas de azúcar
 1 clara de huevo
  2 yemas de huevo
 200gr de queso mascarpone
 Cacao en polvo o chocolate rallado para decorar

Receta de cupcakes de Tiramisú

Para preparar la receta de los cupcakes de tiramisú, comienza precalentando el horno a
180°C.
Pon en un recipiente los 100gr de mantequilla y bátela para que pierda consistencia. A
continuación añade los 100gr de azúcar y bate los ingredientes hasta que se integren
completamente. Añade a la mezcla los huevos de uno en uno y sigue batiendo.
En un recipiente a parte, tamiza los 150gr de harina para bizcochos junto con las 2
cucharaditas de café molido y las 2 cucharaditas de levadura.
Mezcla los ingredientes tamizados con la masa y bate bien.
Finalmente incorpora la cucharadita de esencia de vainilla y remueve hasta que quede bien
integrada.
Prepara los moldes para cupcakes y reparte la masa de los cupcakes de tiramisú. Déjalos
hornear durante unos 15 o 20 minutos, hasta que veas que la masa sube y queda consistente.
Retira los cupcakes del horno y déjalos enfriar.
 

Decoración de cupcakes: Cómo preparar el frosting

de tiramisú
Para hacer el frosting de tiramisú empieza batiendo las 2 yemas de huevo con las 3
cucharadas de azúcar hasta conseguir una textura espumosa o hasta que el color del huevo
sea prácticamente blanco.
Añade los 200gr de queso mascarpone y continúa batiendo hasta obtener una masa uniforme
y sin grumos. Pon a reservar en la nevera.
En un recipiente a parte monta la clara de huevo a punto de nieve, añadiéndole una pizca de
sal ayudarás a que monte con más rapidez.
Incorpora la clara a punto de nieve al resto de la masa que has dejado reposando y remueve
lentamente.
Reparte el frosting de tiramisú en los cupcakes con la ayuda de una manga pastelera y
decóralos con cacao en polvo o chocolate rayado por encima.
Cupcakes de piña
Prepara la riquísima receta de Cupcakes de Piña de forma sencilla. Aprende a hacer la receta
básica de los cupcakes de piña y del frosting de piña para decorar, uno de las más deliciosas
recetas de cupcakes de frutas.

Cupcakes con Piña

Receta para 14 cupcakes

Ingredientes:
 150gr de mantequilla
 120gr de azúcar
 2 huevos
 200gr harina para bizcochos
 4 cucharadas de zumo de piña
 1 cucharadita de levadura en polvo
 200gr de piña natural o 5 cucharadas de mermelada de piña
Ingredientes para el frosting de piña (opcional):
 150gr de mantequilla
 120gr de azúcar glas
  150gr de queso crema (tipo Philadelphia)
 4 cucharadas de mermelada de piña

Receta de cupcakes con piña

Empieza precalentando el horno a 180°C.
En primer lugar, para preparar la base de los cupcakes de piña con piña natural, corta los
200gr en trozos pequeñitos ponla a reservar en un recipiente con dos cucharadas de azúcar
espolvoreadas por encima.
Si utilizas mermelada de piña, pon las 5 cucharadas en el recipiente junto con los 150gr de
mantequilla, los 120gr de azúcar, las 4 cucharadas de zumo de piña y remueve bien los
ingredientes. A continuación añade los 2 huevos de uno en uno y bate con unas varillas
eléctricas hasta obtener una masa cremosa.
Tamiza en otro recipiente los 200gr de harina para bizcocho junto a la cucharadita de levadura
en polvo. Vierte los ingredientes tamizados a la masa y bátelo todo hasta conseguir una
mezcla sin grumos.
Si estás utilizando piña natural, agrega los trocitos a la masa y remueve hasta que quede todo
bien mezclado.
En la bandeja del horno, prepara los moldes para cupcakes y reparte la masa. Encima de la
masa puedes colocar trocitos de piña natural o una cucharadita de mermelada de piña por
cada cupcake.
Hornea durante 15 o 20 minutos hasta que la masa suba y los cupcakes adquieran
consistencia. Retíralos del horno y déjalos enfriar.
 

Decoración de cupcakes: Cómo hacer el frosting de

piña
Para preparar el frosting de piña empieza batiendo los 150gr de mantequilla con los 120gr de
azúcar glas y los 150gr de queso crema. Una vez obtengas una textura cremosa incorpora las
4 cucharadas de mermelada de piña y remueve bien.
Cupcakes de café
Descubre cómo hacer paso a paso estos deliciosos pastelitos de café. Te explicamos de
forma fácil la receta para hacer Cupcakes de café y cómo hacer la cobertura con frosting de
café.

Receta para 6 cupcakes

Ingredientes:
 75gr de mantequilla
 75gr de azúcar moreno
 1 huevo
 100gr harina para bizcochos
 2 cucharadas de nata líquida
 1 cucharada de café molido o esencia de café
 1 cucharadita de levadura en polvo
Ingredientes para la buttercream frosting de café:
 100gr de mantequilla
 50gr de azúcar glas
 50gr de azúcar moreno
 1 cucharadita de café o esencia de café
  Granos de café para decorar

Receta de cupcakes de café

Para preparar la receta de cupcakes de café, comienza por poner a precalentar el horno a
180°C.
A continuación, en un recipiente o bol añade los 75gr de mantequilla, las 2 cucharadas de
nata liquida y los 75gr de azúcar moreno, y bate durante aproximadamente tres minutos con la
ayuda de unas varillas eléctricas.
Seguidamente incorpora el huevo a la mezcla y sigue batiendo hasta obtener una masa
uniforme. Si vas a usar esencia de café, añádela también a la mezcla.
En otro recipiente, tamiza los 100gr harina para bizcochos con la cucharadita de levadura en
polvo y la cucharada de café molido (si anteriormente no has usado esencia de café) y
mézclalo todo con la masa. Remueve los ingredientes hasta conseguir una masa homogénea.
Prepara los moldes para cupcakes y reparte la masa en cada uno de ellos y ponlos en el
horno durante unos 15 o 20 minutos, o hasta que la masa suba y gane consistencia.
Retira con cuidado los cupcakes de café del horno y deja que se enfríen.
 

Decoración de cupcakes: Cómo hacer el frosting de

café
Para hacer frosting de café pon un cazo a calentar a fuego lento y vierte en él los 100gr
mantequilla junto con los 50gr de azúcar glas y los 50gr de azúcar moreno y remueve. Retira
el cazo del fuego cuando los ingredientes se hayan disuelto y a continuación añade la
cucharadita de café molido o de esencia de café.
Deja reposar un poco la mezcla, hasta que se enfríe y coja consistencia para poder untar la
cobertura en los cupcakes.
Decora los cupcakes con unos granitos de café por encima.
Cupcakes de Merengue y limón
Descubre la receta casera de los Cupcakes de Merengue y limón. Te mostramos cómo
preparar de forma fácil la receta de estos cupcakes y cómo decorarlos con frosting de
merengue y limón.

Cupcakes de Merengue y limón

Receta para 4 cupcakes

Ingredientes:
 50gr de mantequilla
 50gr de azúcar
 1 huevo
 50gr harina para bizcochos
 4-5 cucharadas de zumo de limón
 ½ cucharadita de levadura en polvo
 Ralladura de limón
Ingredientes para el frosting:
 2 claras de huevo
 70gr de azúcar
  2 cucharadas de zumo de limón

Receta de cupcakes de Merengue y limón

Precalienta el horno a 180°C.
En un bol, empieza batiendo los 50gr de mantequilla, las cucharadas de zumo de limón y los
75gr de azúcar durante unos minutos y ayudándote de unas varillas eléctricas. A continuación,
sin dejar de batir, ve incorporando el huevo poco a poco hasta conseguir que se forme una
masa homogénea.
En otro bol tamiza los 50gr harina para bizcochos, la media cucharadita de levadura en polvo
y la ralladura  de limón. Una vez tamizados los ingredientes, añádelos a la mezcla y remueve
bien.
En la bandeja del horno, prepara los moldes para cupcakes y reparte la masa.  Hornea
durante 15 o 20 minutos hasta que la masa suba y los cupcakes adquieran consistencia.
Retíralos del horno y déjalos enfriar.

Cómo preparar el frosting de Merengue y limón:

Pon las 2 claras de huevo en un bol, y móntalas a punto de nieve ayudándote de unas varillas
eléctricas. Poco a poco ve incorporando el azúcar y bate hasta conseguir una masa mas
rígida. Finalmente, sin dejar de batir, incorpora las cucharadas de zumo de limón.
Unta los cupcakes con el merengue y vuélvelos a meter un rato al horno hasta que queden
dorados.

Cupcakes de San Valentín

Receta de cupcakes de San Valentín. Aprende cómo preparar la receta paso a paso de estos
deliciosos cupcakes para el día de los enamorados y cómo decorar cupcakes para regalar en
San Valentin.

Cupcakes de San Valentín

Receta para 14 cupcakes

Ingredientes para la base:

 125gr de mantequilla
 150gr de azúcar
 1 cucharadita de esencia de vainilla o esencia de rosas
 50gr de cacao en polvo
 2 huevos
 175gr harina para bizcochos
 1 cucharadita de levadura en polvo
Ingredientes para el frosting de chocolate para San Valentín:
 50gr de mantequilla
 100gr de azúcar glas
 100gr de chocolate de repostería
 Unas gotas de esencia de vainilla
 Pétalos de rosa azucarados y corazones de azúcar para decorar
 

Receta de Cupcakes de San Valentín

La receta de cupcakes de San Valentín es ideal para el día de los enamorados o para
cualquier día especial en pareja. Para empezar a hacer esta receta para enamorados
comienza por poner a precalentar el horno a 180°C.
A continuación, en un recipiente pon los 125gr de mantequilla, los 150gr de azúcar y la
cucharadita de esencia de vainilla, y bate bien durante aproximadamente dos o tres minutos
con la ayuda de unas varillas eléctricas.
Una vez estén bien unificados esos ingredientes, incorpora los huevos de uno en uno a la
mezcla y sigue batiendo hasta obtener una masa uniforme.
En otro recipiente, tamiza los 175gr harina para bizcochos con la cucharadita de levadura en
polvo y los 50gr de cacao, y mézclalo todo con la masa. Remueve los ingredientes hasta
conseguir una masa homogénea.
Prepara los moldes para cupcakes y reparte la masa en cada uno de ellos y ponlos en el
horno durante unos 15 o 20 minutos, o hasta que la masa suba y gane consistencia.
Retira con cuidado los cupcakes de San Valentín del horno y deja que se enfríen.

Cómo preparar el frosting de chocolate para San

Valentín
Para hacer frosting de chocolate pon un cazo a calentar a fuego lento y vierte en él los 50gr
mantequilla junto con los 100gr de azúcar glas y los 100gr de chocolate para repostería y
remueve hasta que todos los ingredientes se hayan disuelto y mezclado. Retira el cazo del
fuego y, a continuación, añade unas gotas de esencia de vainilla. Deja enfriar una hora el
frosting de chocolate antes de untarlo en los cupcakes. Decora los cupcakes de San Valentín
con un corazón de azúcar y pétalos de rosa azucarados.

Cupcakes de Fresa
Receta para 12 cupcakes

Ingredientes:
 250gr de mantequilla
  300gr de azúcar
 3 huevos
 350gr harina para bizcochos
 100gr de fresa natural troceada
 4 cucharadas de leche
 2 cucharadita de levadura en polvo
 Media cucharadita de esencia de vainilla
Ingredientes para el frosting:
 300gr de mantequilla
 300gr de azúcar glas
 Media cucharadita de esencia de vainilla
 Fresa natural

Receta de cupcakes de Fresa

Precalienta el horno a 180°C.
En un bol bate durante dos minutos y con la ayuda de unas varillas eléctricas los 250gr de
mantequilla junto con los 300gr de azúcar hasta obtener una textura ligera y espumosa. Sin
dejar de batir, añade los huevos poco a poco y de uno en uno, y a continuación las 4
cucharadas de leche.
En otro bol, tamiza los 350gr harina, la media cucharadita de esencia de vainilla, las 2
cucharaditas de levadura en polvo y los 100gr de fresa natural troceada e incorpóralo
despacio a la mezcla. Remueve hasta conseguir una masa homogénea.
Reparte la masa en los moldes y hornéalos durante 15 o 20 minutos, o hasta que la masa
suba y quede consistente.
Deja enfriar los cupcakes.
 

Cómo preparar el frosting de fresa:

En un cazo a fuego lento añade la esencia de limón y los 300gr de mantequilla. Una vez
derretida la mezcla añade los 300gr de azúcar glas. Retira el cazo del fuego y remueve bien la
mezcla. Déjala enfriar hasta que coja suficiente consistencia para poder untarla. Decora los
cupcakes con fresas enteras o troceadas.