[ REGIÓN CENTRO ]

Buenos Aires y Córdoba

Guía de prácticas de manejo sustentable de tierras y
conservación de suelos
[ Región Centro ]
Buenos Aires y Córdoba

Guía de prácticas de manejo sustentable

de tierras y conservación de suelos
[ Autoridades ]

Presidente de la Nación
Mauricio Macri

Secretario General de la Presidencia

Fernando de Andreis

Secretario de Gobierno de Ambiente y

Desarrollo Sustentable
Sergio Bergman

Titular de la Unidad de Coordinación General

Patricia Holzman

Secretario de Política Ambiental en Recursos

Naturales
Diego Moreno

Directora Nacional de Planificación y

Ordenamiento Ambiental del Territorio
Dolores María Duverges
Índice

08 Introducción

11 Conceptos y definiciones. Procesos de degradación

de tierras

19 El manejo sustentable de tierras para abordar la

degradación y desertificación

20 Criterios para seleccionar PMST

20 Orientación de las PMST
22 Clasificación de las PMST
28 Clases de prácticas

30 Ecorregiones

30 Chaco seco
31 Pampa
32 Espinal

34 Prácticas de MST para la región Centro

34 Buenas prácticas para la conservación del suelo

en un entorno agropecuario

34 Siembra directa con rotaciones

35 Fijación de médanos con especies forestales
36 Presas permeable para el control de la erosión
en cárcavas
36 Terrazas de gradiente paralelizadas
37 Recuperación de playas salinas
38 Manejo de labranzas para reducir la
densificación del suelo
41 Promoción del pastizal natural para la
sostenibilidad de los sistemas ganaderos de
cría en el área de secano
42 Perennización de recursos forrajeros e
intersiembra con leguminosas para aumentar
la disponibilidad de nitrógeno
43 Intersiembra de leguminosas y fertilización en
pasturas perennes y pastizales naturales
44 Fijación de suelos mediante pasturas perennes
45 Promoción y conservación de pastizales
naturales
46 Ganadería sustentable en el Partido de Patagones
47 Control de cabeceras de cárcava
49 Recuperación de piso de cárcava
50 Reguladores de escurrimiento
50 Canal de desagüe empastado
51 Cultivos en contorno o en curva de nivel
52 Cultivos en terrazas de desagüe y absorción
53 Forestación de márgenes de ríos
54 Descompactación del suelo

56 Índice por especies

57 Bibliografía

58 Equipo de trabajo y colaboradores

60 Mapa de ubicación de las prácticas

61 Listado de prácticas de otras regiones

 Desde hace casi diez años la pertinencia en el

Introducción
establecimiento de los sistemas de promoción y
difusión de las prácticas de manejo sustentable de
tierras se ha visto reflejada en distintas decisiones
adoptadas por los países parte de la Convención
de las Naciones Unidas de Lucha contra la Deser-
tificación (CNULD), ratificando de manera oficial
y con todo el apoyo internacional, la importancia
de estas prácticas como una herramienta funda-
mental para prevenir y mitigar procesos de de-
sertificación y de degradación de tierras, como así
también para rehabilitar áreas degradadas y fa-
vorecer procesos de adaptación a la sequía.

En ese contexto el proyecto “Evaluación de la

Degradación de Tierras en Zonas Áridas” (LADA,
por sus siglas en inglés) estableció el primer re-
levamiento de buenas prácticas a nivel nacio-
nal, que no solo se centraba en las denominadas
buenas prácticas agrícolas, sino que también po-
nía el foco en la recopilación de buenas prácticas
en otros ecosistemas. Como continuidad de ese
proyecto, Argentina participa desde el año 2015,
junto con otros catorce países en el proyecto glo-
bal “Soporte de Decisiones para la Ampliación e
Integración del Manejo Sustentable de Tierras”
que ejecuta la Secretaría de Ambiente y Desa-
rrollo Sustentable de la Nación (SAyDS) junto al
Observatorio Nacional de Degradación de Tie-
rras y Desertificación (ONDTyD). Su misión es el
fomento del uso del marco conceptual adoptado
por la CNULD para relevar, sistematizar y promo-
ver las PMST (Práctica de manejo sustentable de
tierras). Con apoyo del proyecto se constituyó
una comisión interinstitucional liderada por la
SAyDS junto con la Cátedra de Manejo y Conser-
vación del Suelos de la Facultad de Agronomía
de la Universidad de Buenos Aires, para ajustar
este marco internacional a las necesidades y
particularidades nacionales, y realizar el primer
relevamiento sistematizado de PMST.
En el año 2018, la Dirección Nacional de Planifi- 9
cación y Ordenamiento Ambiental del Territorio
(DNPyOAT) de la SAyDS incluye entre sus obje-

Región Centro
tivos prioritarios darle continuidad a esta tarea
y, además, traducir los resultados en productos
concretos bajo el formato de Guías de PMST,
para cada región del país. Este conjunto de guías
reúne las PMST, desde inicios de 2017 hasta junio
de 2018, aportadas por diferentes instituciones.
Sin embargo, se destaca que este trabajo de re-
levamiento seguirá adelante para mantenerse en
constante actualización y mejora.

Teniendo en consideración los marcos concep-

tuales adoptados internacionalmente, la mencio-
nada Comisión Interinstitucional ha readecuado
los conceptos, definiciones y clasificación de las
PMST, culminando en un taller de discusión y va-
lidación a mediados de 20181.

En el documento se vuelcan los resultados de ese

trabajo, con el fin poner a disposición de los di-
versos actores, los contenidos teóricos consen-
suados a nivel nacional junto con una síntesis de
las principales prácticas recomendadas y aplica-
das para llevar adelante en cada región, mientras
se continúa realizando las tareas a efectos de
ampliar y actualizar el catálogo, como así tam-
bién avanzar en la identificación cuanti y cualita-
tiva de los resultados e impactos de la implemen-
tación de las PMST.

La guía presenta, en primer lugar, una sección de

conceptos y definiciones en relación a los distin-
tos procesos de degradación de tierras dado que
las prácticas de manejo sustentable de tierras 1
El trabajo se basa en las metodolo-
(PMST) abordan una o varias de estas problemá- gías del WOCAT (World Overview of
ticas. El avance en la superficie e intensidad de Conservation Approaches and
estos procesos genera la pérdida de los servicios Technologies/ Panorama Mundial de
que brindan los ecosistemas y su capacidad de Enfoques y Tecnologías de la Conser-
recuperación, así como también el potencial pro- vación) adoptado por la CNULD.
ductivo de las tierras. La siguiente sección de la
guía está enfocada en el concepto de manejo sus-
tentable de tierras (MST), como una herramienta
impulsada a nivel global para prevenir y mitigar el
avance de los procesos de degradación y deserti-
ficación. Incluye además, los criterios de selección
de una buena práctica y la clasificación del MST,
adoptada para la presente publicación, según su
orientación y ámbito en el cual se implementa. Fi-
nalmente, figuran las diferentes PMST identifica-
das para esta región y los proyectos o iniciativas
que sustentan su implementación en el territorio.
La descripción de las prácticas ha sido revisada
y ajustada, de su versión original informada por
cada referente, durante el proceso de edición de
la SAyDS para su publicación.
Procesos de degradación de tierras 11

La degradación de las tierras (DT) es el resultado

Región Centro
de uno o varios procesos simultáneos que oca-
sionan la pérdida total o parcial de los servicios
ecosistémicos de los suelos, de su biodiversidad
y productividad. Entre los procesos más conoci-
dos están las erosiones hídrica y eólica, y los pro-
cesos físicos, químicos o biológicos, que impac-
tan negativamente en los suelos. A los fines de
esta guía, se utilizan las siguientes definiciones
adaptadas a nivel nacional, a partir de las defini-
ciones del WOCAT. Se presenta también el códi-
go utilizado a nivel internacional para clasificar
cada proceso.

EROSIÓN HÍDRICA (W)

Es un proceso por el cual, a partir de la acción del Por la acción del agua que
agua que cae o circula en un terreno, las partículas cae o circula en un terreno,
del suelo se desprenden de su lugar original, se las partículas del suelo se
trasladan desde allí y se depositan en otro sitio. In- desprenden, trasladan y
cluye la desagregación de las partículas primarias y depositan en otro sitio.
agregados de la masa del suelo por el impacto de
la gota de lluvia, o de la abrasión del escurrimien-
to y su transporte por salpicado o escurrimiento
del agua y su posterior sedimentación.
[ Conceptos y definiciones ]
/ Pérdida de las capas superiores del suelo o
erosión de la superficie (Wt). La pérdida de la
capa superior del suelo a través de la erosión hí-
drica es un proceso relativamente uniforme co-
nocido como lavado superficial o erosión por
capas, hojas o láminas. Como los nutrientes se en-
cuentran normalmente concentrados en la capa
superior del suelo, el proceso erosivo lleva al em-
pobrecimiento del suelo. La pérdida de la capa
superficial del suelo es comúnmente precedida o
acompañada por la compactación y/o encostra-
miento, causando una disminución en la capaci-
dad de infiltración del suelo, y acelerando la esco-
rrentía y la erosión del suelo.
 / Erosión por cárcavas o barrancos (Wg). Desa-
rrollo de incisiones o cortes profundos en el sue-
lo, debido a la concentración de escorrentías y
que pueden llegar a alcanzar al subsuelo.

/ Movimientos de masas, desprendimientos y

derrumbes (Wm). Ejemplos de este tipo de degra-
dación son el corrimiento de tierras, derrumbes de
laderas, aludes y otros eventos, que ocurren local-
mente, y que pueden causar grandes daños mate-
riales y humanos.

/ Erosión en los bancos de ríos o terrazas fluvia-

les (Wr). La erosión lateral de los cursos de agua
superficiales que provoca la formación de ban-
cos en una o ambas márgenes, y puede generar
también derrumbes. También incluye la erosión
de las orillas de los grandes cursos de agua.

/ Erosión costera (Wc). Acción abrasiva de las

olas a lo largo de las costas de los lagos o del mar.

/ Efectos de la degradación fuera del sitio (Wo).

Deposición de sedimentos, inundaciones aguas
abajo, salinización de los reservorios y los estan-
ques, y contaminación de los cuerpos de agua
con sedimentos erosionados.

EROSIÓN EÓLICA (E)

La acción del viento des- Es el proceso de remoción del suelo a partir de la
agrega las partículas, las acción del viento, sobre todo en áreas con esca-
traslada y sedimenta en sa cobertura vegetal. Primero se desagregan las
otro espacio. partículas, luego son trasladadas por el viento y
sedimentadas en otro espacio. Este proceso in-
volucra la saltación, rodadura y flotación o sus-
pensión de partículas de suelo.

/ Pérdida de las capas superiores del suelo (Et).

Este tipo de degradación se define como el des-
plazamiento uniforme de la capa superficial del
suelo por la acción del viento. Es un fenómeno
generalizado en los climas áridos y semiáridos, 13
pero también ocurre bajo condiciones más hú-
medas. La erosión eólica casi siempre es causa-

Región Centro
da por la disminución en la cobertura vegetal del
suelo. En los climas semiáridos la erosión eólica
natural es, en general, difícil de distinguir de la
erosión eólica inducida por las actividades hu-
manas, pero en general estas últimas aceleran o
agravan la erosión eólica natural.

/ Deflación y deposición (Ed). Es el movimiento

irregular del material del suelo por la acción del
viento. Conduce a la deflación en sitios muy ex-
puestos (llegándose a generar los llamados pa-
vimentos de erosión) y acumulación en los sitios
protegidos (montículos). Puede ser considerada
como un caso extremo de pérdida de la capa su-
perficial del suelo, con la que se produce, en ge-
neral, en combinación.

/ Efectos de la degradación fuera del sitio (Eo).

Es la cobertura del terreno con partículas de are-
na movilizadas por el viento desde fuentes dis-
tantes, “overblowing” y otros efectos que pro-
vengan de procesos de degradación que se den
en otra unidad de superficie.

DEGRADACIÓN QUÍMICA DEL SUELO (C)

Reúne a los procesos de pérdida de materia or-
gánica y de otros nutrientes del suelo, como así Degradación química del
también los cambios en los niveles de acidez del suelo provoca cambios en
suelo, el aumento de sales, la alcalinización y/o la los niveles de acidez del
toxicidad, ocasionados por la extracción de nu- suelo, aumento de sales,
trientes o por el uso inadecuado del suelo. alcalinización y/o toxicidad.

/ Disminución de la fertilidad y reducción del

contenido de materia orgánica (Cn). Además de
la pérdida de nutrientes y la reducción de mate-
ria orgánica como resultado de la remoción de la
capa superficial del suelo, una disminución neta
de los nutrientes y materia orgánica disponible
 puede ocurrir debido a la “exportación de nu-
trientes del suelo” ocasionada por la extracción
selectiva y constante de los cultivos, la quema, o
la lixiviación, en suelos regados, que no son sufi-
cientemente compensados (por insumos como
abonos y /o fertilizantes, u otros mecanismos
como manejo de rastrojos, rotación de cultivos,
etc.). Estos procesos incluyen también la oxida-
ción y volatilización de nutrientes.

/ Acidificación (Ca). Disminución del pH del sue-

lo, debido al inadecuado uso de fertilizantes áci-
dos, a la deposición atmosférica, o a cultivos pro-
longado de especies cuyos residuos acidifican
los suelos (ej. algunas coníferas).

/ Contaminación del suelo (Cp). Contaminación

del suelo con materiales tóxicos. Esta puede ser
por fuentes locales o difusas (deposición atmos-
férica).

/ Salinización/ alcalinización (Cs). Un aumen-

to del contenido neto de sal del suelo que hasta
puede evidenciarse en capas superficiales de sal,
llevando a una disminución de la productividad.
Puede ser causado por mal uso de aguas de riego,
ascenso de napas freáticas, etc.

DEGRADACIÓN FÍSICA DEL SUELO (P)

La degradación física del Son los procesos relacionados a la pérdida de
suelo afecta la aireación del estructura que caracteriza a cada tipo de suelo
suelo, la dinámica del agua y que afecta la aireación del suelo, la dinámica
y el desarrollo de las raíces. del agua y el desarrollo de las raíces. Se incluyen
también los factores cuyos efectos provocan
pérdidas de estructura, que favorecen la densifi-
cación y disminución de la permeabilidad.

/ Compactación (Pc). Deterioro de la estructura

del suelo por compactación causada por el ex-
cesivo pisoteo de animales y el frecuente uso de
maquinarias.
/ Impermeabilización y encostramiento (Pk). 15
Se genera por la obstrucción de los poros con
material fino del suelo y el desarrollo de una capa

Región Centro
impermeable fina en la superficie del suelo que
obstruye o dificulta la infiltración del agua de llu-
via. Puede ser causada por desagregación de las
partículas del suelo expuestas al impacto de las
gotas de lluvia, o por otras causas como las ceni-
zas luego de un incendio forestal.

/ Anegamientos (Pw). Los suelos expuestos a

una prolongada cobertura de agua sufren diver-
sos procesos que alteran varias de sus propieda-
des, conocidos como hidromorfismo.
En general corresponden a malos manejos indu-
cidos por el hombre como canales que desembo-
can en áreas planas sin drenaje superficial o con
movimiento lento del agua, ascensos de napa por
excesivo riego, cargas de animales inadecuadas
que modifican el drenaje interno del suelo, etc.
(excluyendo los arrozales porque estos deben
ser inundados para facilitar su producción).

/ Hundimiento de los suelos orgánicos, decanta-

ción de los suelos (Ps). Drenaje de las turberas o
de los suelos pesados de los bajos.

/ Pérdida de las funciones bioproductivas debido

a otras actividades (Pu). Algunos cambios en los
usos del suelo (por ej. la construcción, la minería)
pueden tener repercusiones sobre las funciones
bioproductivas del suelo y, por lo tanto, un efecto
de degradación.

DEGRADACIÓN DEL AGUA (H) La degradación del agua

Se refiere a los procesos que afectan la calidad y afecta la calidad y canti-
cantidad de agua superficial o subterránea dis- dad de agua superficial o
ponible en el área bajo estudio. subterránea.

/ Aridificación (Ha). Disminución del contenido

promedio de humedad en el suelo (disminución
 del tiempo de secado, cambio en la fenología, me-
nor producción).

/ Disminución en la disponibilidad de aguas su-

perficiales (Hs). Cambio en el régimen del cau-
dal: inundación, flujo máximo, flujo bajo, agota-
miento de los en ríos y lagos, etc.

/ Cambio en las aguas subterráneas y en los nive-

les de los acuíferos (Hg). Se refiere a la disminu-
ción en la masa de agua subterránea debido a la
sobreexplotación o a la reducción de la recarga de
las aguas subterráneas; o el aumento en las masas
de agua subterránea, por ej., debido al riego exce-
sivo que resulta en una inundación y/o salinización.

/ Reducción de la calidad del agua superficial

(Hp). Incremento de los sedimentos y contami-
nantes en los cuerpos de agua dulce. En general
estos cambios obedecen a la erosión de los sue-
los en la cuenca (sedimentos) o a malas prácticas
de manejo de agroquímicos o deposición de resi-
duos (contaminantes).

/ Reducción de la calidad de las aguas subterrá-

neas (Hq). Debido a la infiltración de contami-
nantes dentro de los acuíferos.

/ Reducción de la capacidad de captación y reten-

ción de los humedales (Hw). Las intervenciones en
humedales pueden generar pérdidas en la capaci-
dad de absorción o recarga de los mismos y perder
su capacidad de amortiguar inundaciones.

La degradación biológica DEGRADACIÓN BIOLÓGICA (B)

provoca pérdida biodiver- En el marco conceptual adoptado por WOCAT, la
sidad mayor, deterioro de degradación biológica no incluye solamente a los
la cubierta vegetal, cam- microrganismos del suelo, sino que también se re-
bios en la composición de fiere a los procesos de pérdida de biodiversidad
las especies y la tierra que mayor, a la afectación de las tierras como hábitat
habitan. para determinadas especies o a los cambios en la
composición de las especies del área en estudio. 17
Aquí se incluye también el deterioro de la cubierta
vegetal como factor protector del suelo.

Región Centro
/ Cambios en la cobertura vegetal (Bc). Pérdi-
da de cobertura vegetal que se traduce en el au-
mento del suelo desnudo y desprotegido.

/ Pérdida de hábitats (Bh). Disminución de la di-

versidad vegetal, avance de la frontera agrope-
cuaria, agricultura con monocultivos, pérdida de
especies. Eliminación o pérdida de parches eco-
lógicos.

/ Disminución de la biomasa (Bq). Reducción de

la producción vegetal para diferentes usos del
suelo (por ej. en las tierras forestales a través de
la tala, vegetación secundaria con una producti-
vidad reducida).

/ Efectos perjudiciales del fuego (Bf). Sobre los

suelos, bosques, arbustos y pastizales (por ej.
tala y quema), tierras para cultivos y pastoreo
(quema de residuos).

/ Disminución de la diversidad o cambios en

la calidad y composición de las especies (Bs).
Pérdida de especies naturales, tipos de suelos,
pastos perennes palatables. Propagación de las
especies invasivas y malezas, incremento de es-
pecies tolerantes a la salobridad, no palatables.

/ Pérdida de la vida en el suelo (Bl). Disminución

de los macroorganismos (lombrices y termitas) y
microorganismos (bacterias y hongos) en canti-
dad y calidad.

/ Incremento de las pestes/enfermedades, pér-

dida de los predadores (Bp). Reducción del con-
trol biológico (por ejemplo a través de la pérdida
de predadores).
/ Sin degradación (o)
Para identificar áreas donde no se registran pro-
cesos de degradación.

Desertificación: es la degradación de las tierras en zonas

áridas, semiáridas y subhúmedas secas, resultante de diversos
factores tales como las variaciones climáticas y las actividades
humanas (CNULD).

PROCESO DE DEGRADACIÓN DE LA TIERRA SIMBOLOGÍA

Sin degradación (O)

Erosión hídrica (W)

Erosión eólica (E)

Deterioro químico del suelo (C)

Deterioro físico del suelo (P)

Degradación del agua (H)

Degradación biológica (B)

La degradación de tierras es uno de los mayores 19
problemas ambientales que afecta a la Argenti-
na y conlleva fuertes consecuencias socioeco-

Región Centro
nómicas. Más del 80 % del territorio cubierto por
zonas secas del país se encuentra afectado por
desertificación (LADA/FAO, 2011). Es causada
principalmente por el manejo ganadero y agrí-
cola inapropiado, como así también la sobreex-
plotación de los bosques e implica la pérdida de
la biodiversidad y la degradación de los suelos y
una progresiva disminución de la productividad,
con la consiguiente disminución de la calidad de Más del 80 % del territorio
vida de la población rural (PAN, 2001). cubierto por zonas secas
del país se encuentra afec-
Una de las principales herramientas con que cuen- tado por desertificación.
tan los usuarios del territorio para combatir y miti-
gar los efectos de la degradación de las tierras es
la adopción de prácticas de uso y manejo de los re-
cursos naturales que apunten a su conservación.

abordar la degradación y desertificación ]

[ El manejo sustentable de tierras para
El manejo sustentable de tierras (MST) es una
expresión utilizada con el propósito de resaltar
el manejo adecuado y el tratamiento de las tie-
rras para obtener bienes y servicios suficientes y
de calidad sin comprometer el estado de los re-
cursos naturales renovables y su capacidad de
resiliencia. En esta expresión, se entiende por
manejo al conjunto de acciones para el uso de los
bienes y servicios proveniente de los recursos
naturales, sociales y materiales, considerando las
características del medio en el cual interactúan.

El término sustentabilidad hace referencia al uso

de los recursos naturales sin comprometer su
capacidad de regeneración natural. Tierra se re-
fiere a un área definida de la superficie terrestre
que abarca el suelo, la topografía, los depósitos
superficiales, los recursos de agua y clima y las
comunidades humanas, animales y vegetales que
se han desarrollado como resultado de la interac-
ción de esas condiciones biofísicas. Entonces se
 define MST como el modelo de trabajo adaptable
a las condiciones de un entorno específico, que
permite el uso de los recursos disponibles en fun-
ción de un desarrollo socioeconómico que garan-
tice la satisfacción de las necesidades crecientes
de la sociedad, el mantenimiento de las capacida-
des de los ecosistemas y su resiliencia.

/ Criterios para seleccionar PMST

Existen múltiples enfoques y criterios para deter-

minar que es una PMST, pero en términos genera-
les se puede determinar que para que una prác-
tica de uso o manejo de la tierra sea considerada
“buena”, debe propiciar los siguientes beneficios
para el entorno en el que se desarrolla:

A los efectos de la presente 1. Conservar el suelo.

publicación se han prioriza- 2. Conservar la calidad del agua y tender a la
do todas aquellas prácticas regulación hidrológica.
que hacen aportes a la 3. Conservar la biodiversidad.
conservación del suelo y a 4. Fijar emisiones de gases con efecto inver-
la biodiversidad. nadero.
5. Contribuir a la diversificación y belleza del
paisaje.
6. Conservar la identidad cultural.
7. Evitar la contaminación.

/ Orientación de las PMST

La orientación de la PMST hace referencia al ob-

jetivo principal frente al fenómeno de degrada-
ción de la tierra o la desertificación. Esto estará
definido prioritariamente por el tipo de práctica
y también por la gravedad que presente la de-
gradación en el entorno donde se esté imple-
mentando la práctica. Las PMST pueden estar
orientadas a:
• Adaptación (A): se aplica cuando la re- 21
habilitación/restauración del estado original de
la tierra ya no es posible o requiere recursos que

Región Centro
exceden los medios de los usuarios de las tierras.
Esto significa que el estado de la degradación del
suelo es “aceptada”, pero el manejo de tierras se
adapta para adecuarse a esa realidad (ej. adap-
tándose a la salinidad de los suelos introduciendo
plantas tolerantes a la sal).

• Prevención (P): implica el uso de medidas

no estructurales, de conservación, planificación,
acciones institucionales, que mantienen los recur-
sos naturales y sus funciones ambientales y pro-
ductivas que pueden ser propensas a la degrada-
ción.

• Mitigación (M): es la intervención desti-

nada a reducir el proceso de degradación. Esta se
da en una etapa en la que la degradación ya se ha Las prácticas de manejo
iniciado. El principal objetivo es detener la degra- sustentable de tierras pue-
dación y empezar el mejoramiento de los recur- de tener una o más orien-
sos y sus funciones. Los impactos de la mitigación taciones, entre las que se
tienden a ser percibidos en el corto y mediano encuentran: adaptación,
plazo; estos luego proveen un fuerte incentivo prevención, mitigación, re-
para seguir con los esfuerzos. La palabra “mitiga- habilitación y remediación.
ción” es también utilizada, a veces, para describir
la disminución de los impactos de la degrada-
ción.

• Rehabilitación (R): se hace necesaria

cuando la tierra está degradada hasta el punto
en el cual su uso original ya no es posible o cuan-
do la tierra se ha vuelto prácticamente impro-
ductiva. En este caso se necesitan de inversiones
de largo plazo y más costosas para lograr algún
tipo de impacto (ej. silvicultura destinada a fo-
restar o reforestar zonas en donde en el pasado
existía una masa forestal y esta fue dañada por
algún motivo, o bien a la plantación de árboles en
áreas donde estos no existieron).
 • Remediación (Re): tarea o conjunto de ta-
reas a desarrollarse en un sitio contaminado con
la finalidad de eliminar o reducir contaminantes,
intentando asegurar la protección de la salud
humana y la integridad de los ecosistemas. Las
prácticas con esta orientación son de alto costo y
difícil implementación.

Una PMST puede tener una o varias orientaciones.

/ Clasificación de la PMST

Las categorías se des- Cada PMST se debe corresponder a, al menos,

prenden de un sistema de una categoría2. Las categorías mencionadas a
relevamiento y registro continuación se desprenden de la metodolo-
mundial, adoptado a nivel gía WOCAT que es un sistema de relevamiento
internacional y que hace y registro mundial de PMST, adoptado a nivel in-
referencia al tipo de obra o ternacional y que se adecua correctamente a las
manejo a implementar, en necesidades de clasificación de las PMST que se
combinación con el tipo de implementan en el país. Cada categoría, a gran-
uso del recurso o produc- des rasgos, hace referencia al tipo de obra o ma-
ción en el cual se aplique. nejo a implementar, en combinación con el tipo de
uso del recurso o producción en el cual se aplique.

Se presentan a continuación, acompañadas de la

codificación que se utiliza a nivel internacional.

• Agricultura de conservación y mantillos

(CA): se trata principalmente de medidas agronó-
micas. La agricultura de conservación se carac-
teriza por la incorporación de sistemas con tres
principios básicos: mínima perturbación del suelo,
un grado permanente de cobertura del suelo y ro-
tación de los cultivos.

• Abonos, compost y manejo de nutrien-

tes (NM): también son medidas, generalmen-
2
Las categorías se tomaron de las te, agronómicas. Se trata de abonos orgánicos,
determinadas por el WOCAT y adop- compost, abonos verdes, fertilizantes minerales
tadas por la CNULD. o acondicionadores del suelo que intentan mejo-
rar su fertilidad y simultáneamente su estructura. 23
Actuando en contra de la compactación y el en-
costramiento mejorando la infiltración y percola-

Región Centro
ción del agua.

• Sistemas de rotación de cultivos, barbe-

chos, tala y quema (RO): este sistema se basa en la
rotación, no solo de tipos de cultivos, sino de dife-
rentes manejos de la tierra (producción intensiva
de granos de pocos años seguida por un período
de uso poco intensivo, barbechos o resiembra de
pasturas, leguminosas, árboles, etc.). Los cambios
de tipo de cultivo es un sistema agrícola en don-
de las parcelas se cultivan temporalmente y lue-
go se les da un descanso. Este sistema a menudo
implica la limpieza de una parte de la superficie
seguida por varios años de forestación o cultivos,
hasta que el suelo pierde fertilidad. Una vez que
el suelo se vuelve inadecuado para la producción
de granos, se deja un período de descanso para
que sea recuperado por la vegetación natural, o a
veces se convierte en el largo plazo en diferentes
prácticas agropecuarias.

• Desmonte vegetativo o cobertura del

suelo (VS): se trata de acciones que utilizan espe-
cies vegetales. Se refiere a prácticas de desmon-
te (gramíneas o especies arbóreas) por franjas
dejando el acordonado o franjas en pie cortando
la pendiente o perpendicular a los vientos más
fuertes y dominantes. Sirven como muro de con-
tención al movimiento de suelo por las labranzas.
En otros casos, el efecto de la cobertura vegetal
dispersa es múltiple, incluyendo en incremento
del crecimiento de la cobertura, la mejor estruc-
tura del suelo y la infiltración, como así también la
disminución de la erosión hídrica y eólica.

• Agrosilvicultura (AF): la agroforestería

describe el sistema del uso de la tierra en donde
los árboles crecen junto con cultivos agrícolas,
 pasturas o pastizales para uso ganadero; y por lo
general ambas interacciones ecológicas y eco-
nómicas se dan entre los diferentes componen-
tes del sistema. Hay un amplio rango cubierto:
desde los cinturones urbanos, a los sistemas de
producción forestal con ganadería integrada en
sus diversas modalidades.

• Reforestación y protección forestal (AP):

se trata de prácticas enfocadas en la reforestación,
el mejoramiento forestal, la protección contra in-
cendios y el mejor manejo en el uso del bosque.

• Control de cárcavas y rehabilitación es-

tructural (RH): son obras y acciones de control
estructural combinado con la vegetación. El con-
trol de los barrancos abarca una serie de medi-
das que abordan este severo y específico tipo de
erosión, donde se requiere de la rehabilitación.
Hay toda una serie de medidas diferentes y com-
plementarias, aunque las que predominan son
las barreras estructurales a menudo establecidas
con vegetación permanente.

• Terrazas (TR): son medidas estructurales,

que combinan medidas vegetativas y agronómi-
cas. Se trata de la construcción de paños de tierra
sembrables que disminuyan la longitud de la pen-
diente en ambientes con topografías onduladas o
montañosas, con el fin de atenuar la erosión. Existe
una amplia variedad, desde las terrazas de absor-
ción, con pendiente o gradiente de desagüe, has-
ta los bancos de terrazas de nivel (tipo incaicas),
con o sin sistemas de drenaje, etc3.

• Manejo de tierras con pasturas (GR): tam-

3
Las terrazas irrigadas/inundadas bién son prácticas de manejo con medidas agro-
(arroceras) son un caso especial en nómicas y vegetativas asociadas. El manejo me-
cuanto al manejo del agua y sus im- jorado de las tierras con pasturas se refiere al
plicancias en el diseño de la terraza. cambio en el control y la regulación de las presio-
No incluidas en esta publicación. nes del pastoreo. Está asociado con una reduc-
ción inicial de la intensidad del pastoreo a través 25
del cercado, seguido tanto por la rotación de pas-
turas, o por el “corte y traslado” del forraje, el mejo-

Región Centro
ramiento vegetal y cambios en el manejo.

• Captación del agua (WH): es la recolec-

ción y concentración de la escorrentía de las pre-
cipitaciones para la producción de granos, para
riego de árboles y pasturas, o para consumo ani-
mal y humano. En las áreas secas donde el déficit
de humedad es el principal factor limitante.

• Aguas subterráneas, regulación de la sa-

linidad y uso eficiente del agua (SA): son todas las
medidas que llevan a mejorar la regulación de los
ciclos hídricos, a reducir las inundaciones, corrien-
tes, mejorar la infiltración del agua en el suelo y la
recarga de las masas de agua subterránea. O, en
caso de salinización, disminuir la concentración
de sales en las masas de agua subterránea y mejo-
rar la disponibilidad y la cantidad de agua. Esto in-
cluye el mejoramiento de las técnicas de irrigación
como el uso del riego por goteo.

• Mejoramiento de la calidad del agua

(WQ): combina prácticas vegetativas, estructu-
rales y de manejo. En general tienen por objeto el
mejoramiento de la calidad del agua, a través de
las trampas para la sedimentación, filtros y siste-
mas de purificación; infiltración de estanques, etc.

• Estabilización de las dunas de arena (SD):

también combina prácticas vegetativas, estruc-
turales y de manejo. La fijación de las superficies
que fueron movilizadas y transportadas por el
viento, o que en la actualidad están parcialmente
activas, como las dunas de arena, los suelos con
estructuras livianas, etc. El propósito puede ser el
de reducir el material que fue movilizado y/o la fi-
jación de dunas.
• Protección de los bancos costeros (CB):
son medidas e infraestructura que protegen
la tierra cercana a costas marinas o de grandes
cuerpos de agua de la erosión hídrica y del im-
pacto de las olas.

• Protección contra los riesgos natura-

les (PR): manejos y obras orientados a prevenir
inundaciones, tormentas, terremotos, derrum-
bes, avalanchas, desprendimientos, etc. en zonas
particularmente vulnerables a estos fenómenos.

• Control del agua generada por las tor-

mentas y escorrentías en los caminos (SC):
medida diseñada para eventos extremos como
inundaciones y para hacer frente a la escorren-
tía causada específicamente por las superficies
selladas como los caminos, las áreas industriales,
los lugares de estacionamiento, etc.

• Conservación de la biodiversidad natural

(CO): se entiende por biodiversidad biológica a
la cantidad y variedad de organismos vivos que
hay en el planeta y se definen en términos de ge-
nes, especies y ecosistemas. Estas acciones se
enfocan en la conservación de los ecosistemas
naturales y sus procesos, conservación de las es-
pecies nativas y en particular de las especies en
peligro de extinción.
CATEGORÍA DE LA PRÁCTICA SIMBOLOGÍA

SA - Agua subterránea/regulación de la salinidad/usos eficientes del agua

CA - Agricultura de conservación/mantillos

NM - Abonos/compost/manejo de nutrientes

RO - Sistema de rotación/cambio de cultivo/ barbechos/tala y quema

VS - Desmonte vegetativo/cobertura

AF - Agrosilvicultura

GR - Manejo de tierras con pastura

WQ - Mejoramiento de la calidad de agua

SD - Estabilización de las dunas de arena

PR - Protección contra los riegos naturales

TR - Terrazas

AP - Reforestación y protección forestal

CB - Protección de los bancos costeros

SC - Control del agua generada por las tormentas y escorrentías en los caminos

WH - Captación de agua

CO - Conservación de la biodiversidad natural

RH - Control de cárcavas / rehabilitación

 / Clases de prácticas

Teniendo en cuenta los procesos de degradación

descriptos, las posibles orientaciones y objetivos
de las PMST, y los criterios de selección de una
buena práctica, se establecieron para la presen-
te publicación cuatro clases en las que fueron in-
corporadas las prácticas relevadas.

Ej.: reforestación con • Prácticas de MST: es el uso de los recur-

algarrobo (Prosopis sp.) en sos naturales en un entorno específico de míni-
bosque nativo bajo apro- ma transformación con el fin de obtener bienes y
vechamiento. servicios sin comprometer el estado de los recur-
sos y su capacidad de resiliencia.

Ej.: sistematización de tierras • Prácticas de MST en entornos transfor-

para la conservación de sue- mados: son actividades implementadas en un
los, biodiversidad y sus servi- entorno específico transformado con el fin de
cios ecosistémicos (terrazas obtener bienes y servicios sin comprometer el
con corredores vegetados estado de los recursos naturales disponibles y su
con bosque nativo). capacidad de resiliencia.

Ej.: uso de cocinas ahorra- • Prácticas complementarias para el MST:

doras de leña (con horno y son actividades llevadas a cabo en un entorno es-
termotanque). La reduc- pecífico con el fin de obtener bienes y servicios,
ción en el uso de leña se de forma tal que su implementación disminuya la
estima en un 65%. presión sobre los recursos naturales disponibles y
no comprometan su capacidad de resiliencia.

Ej.: terrazas de evacuación • Buenas prácticas para la conservación

o conducción de exceden- del suelo en un entorno agropecuario (BPCS): se
tes hídricos. refiere a aquellas actividades que se implementan
en un entorno que ha sido totalmente transforma-
do por la producción agrícola o ganadera basa-
da en su totalidad en pasturas cultivadas y que
presenta síntomas de degradación de tierras. Es
decir, un sitio que ha perdido su función ecológica
original, pero que mediante la aplicación de di-
chas prácticas que favorecen la conservación del 29
suelo, se evita que se pierda su productividad y se
sostenga por lo tanto, una función económica.

Región Centro
Cada práctica relevada se implementa en un
área de la provincia conocida como ecorregión,
es decir, un territorio geográficamente definido
en el que dominan determinadas condiciones
geomorfológicas y climáticas relativamente uni-
formes o recurrentes, caracterizada por una fiso-
nomía vegetal de comunidades naturales y semi-
naturales que comparten un grupo considerable
de especies dominantes, una dinámica y condi-
ciones ecológicas generales y cuyas interaccio-
nes son indispensables para su persistencia a
largo plazo. Esta descripción permitirá conocer
el entorno o escenario donde se implementa la
práctica y por lo tanto, en que otras áreas po-
drían replicarse.

Este conjunto de guías presenta un ejemplar para

cada región del país4. Para las prácticas implemen-
tadas en cada región se ha realizado una descrip-
ción ambiental acorde a la ecorregión en la que se
encuentra, según las definiciones de Burkart.

Para consultas sobre el contenido de la guía, solicitud de infor-

mación adicional o incorporación de nuevas PMST dirigirse a
practicasmst@ambiente.gob.ar

4
Las diferentes prácticas de ma-
nejo sostenible de tierras han sido
recopiladas acorde a las regiones
establecidas por el Consejo Federal
de Medio Ambiente (COFEMA).
 Para la región Centro5 (Buenos Aires y Córdoba)
[ Ecorregiones ]
se han identificado PMST para las siguientes eco-
rregiones:

Chaco seco

Comprende una vasta planicie que presenta una

suave pendiente hacia el este y se extiende sobre
la mitad occidental de Formosa y Chaco, la orien-
tal de Salta, casi todo Santiago del Estero, norte
de Santa Fe y Córdoba, y sectores de Catamarca,
La Rioja y San Luis. La llanura presenta ocasio-
nales interrupciones serranas, localizadas princi-
palmente en la zona sur.

Chaco seco es el resultado del relleno sedimen-

tario de la gran fosa tectónica chaco-pampea-
na. Junto a los aportes eólicos de tipo loéssico,
ocurren importantes procesos de origen aluvial
y fluvial, vinculados al gran aporte de materia-
les provenientes del sector montañoso andino.
Allí nacen y se organizan las cuencas hidrográ-
ficas de los ríos Bermejo, Pilcomayo, Juramento
y Dulce, que recorren el Chaco seco sin recibir
en él nuevos aportes hídricos. Asimismo existen
amplios sectores ocupados por salinas. El clima
es continental, cálido subtropical. Las precipi-
taciones varían entre 500 y 700 mm anuales y
son marcadamente estivales. En la mitad norte
de la ecorregión se encuentran suelos más evo-
lucionados, ricos en nutrientes minerales y de
textura media fina, mientras que hacia el centro
y sudoeste predominan suelos arenosos con bajo
contenido de materia orgánica. La salinidad está
casi siempre presente a alguna profundidad del
5
Las diferentes prácticas de ma- suelo y suele manifestarse en la superficie.
nejo sostenible de Tierras han sido
recopiladas acorde a las regiones El tipo de vegetación característica es el bosque
establecidas por el Consejo Federal xerófilo. Las zonas más altas, dentro del relieve
de Medio Ambiente (COFEMA). llano, poseen bosques xerófilos (quebrachales)
de quebracho colorado santiagueño6, quebra- 31
cho blanco, mistol, itín, yuchán, brea, varias cac-
táceas, duraznillo y arbustos del género Acacia

Región Centro
(tusca, teatín) y Capparis (sacha-membrillo, sa-
cha-sandía). En algunas áreas bajas, la salinidad
y las restricciones en el drenaje condicionan la
composición florística, dando lugar a comunida-
des de palo santo (los palosantales), algarrobos y
chañar y, en los salares, a vegetación con predo-
minio de especies halófitas.

Pampa

La ecorregión de la Pampa ocupa las provincias

de Buenos Aires (excepto su extremo sur), nores-
te de La Pampa y sur de Córdoba, Santa Fe y En-
tre Ríos. La llanura pampeana tiene su origen en
el rellenado sedimentario de la gran fosa de hun-
dimiento tectónico que se extiende incluso hasta
el Chaco. Los sedimentos superficiales son domi-
nantemente continentales y de procesamiento
eólico; presentan gradación granulométrica des-
de texturas arenosas al suroeste, hasta texturas
más finas al noreste (limos y arcillas típicos del
loess pampeano). El clima es templado-húmedo
a subhúmedo, con veranos cálidos.
Las lluvias, distribuidas durante el año, varían
desde aproximadamente 600 mm en el suroeste,
hasta 1.100 mm en el noreste.

El clima húmedo de la ecorregión, ligado a las ca-

racterísticas geoquímicas de los materiales sedi-
mentarios y a los ciclos vegetativos del pastizal,
han favorecido el desarrollo de suelos con altos
contenidos de material orgánico y nutrientes y con
horizontes subsuperficiales arcillosos. Tales rasgos
dan a estos suelos excelente aptitud agrícola.
6
En el Índice por Especie ubicado en
La formación vegetal originaria característica de la página 56 se encuentran los nombres
ecorregión es el pastizal templado, cuya comuni- científicos.
 dad dominante es el flechillar, de alta palatabilidad
ganadera, en la que predominan géneros de gramí-
neas como Stipa, Piptochaetium, Bromus, Aristida,
Briza, Setaria, Melica, Poa, Paspalum y Eragrostis.
Diferentes limitantes edáficas y geomorfológicas
dan lugar a la presencia de otras comunidades ve-
En la Pampa entrerriana, getales: pastizales halófilos, con pasto salado y es-
los pastizales asocian partillo, pajonales diversos (espadañales, juncales
elementos arbóreos tales y totorales), pastizales de médanos y comunidades
como algarrobos, ñan- boscosas restringidas a barrancas y cordones de
dubay, tala y ombú. conchillas litorales: los talares.

En la Pampa Entrerriana, los pastizales asocian

elementos arbóreos tales como algarrobos, ñan-
dubay, tala y ombú.

Espinal

El espinal es una ecorregión de la llanura cha-

co-pampeana, que rodea por el norte, oeste y sur
a la ecorregión de La Pampa, abarcando el sur
de la provincia de Corrientes, mitad norte de En-
tre Ríos, una faja central de Santa Fe y Córdoba,
centro y sur de San Luis, mitad este de La Pampa
y sur de Buenos Aires. El paisaje predominante
es de llanura plana a suavemente ondulada, ocu-
pada por bosques, sabanas y pastizales, hoy con-
vertidos en gran parte en agricultura.

La característica de los suelos es variable. Hacia

el noreste de la ecorregión, los suelos, formados
sobre sedimentos loessicos, son arcillosos e im-
perfectamente drenados. Hacia el centro-oeste y
sur de la región, son mediano a pobremente de-
sarrollados, de texturas gruesas, escasamente
provistos de materia orgánica, sin presencia de
capas de acumulación de arcilla, y principalmen-
te hacia el sur, con presencia de capas petrocálci-
cas y zonas medanosas.
El clima es extremadamente variable, cálido y 33
húmedo en el norte y templado y seco con mar-
cados déficits hídricos hacia el oeste y el sur.

Región Centro
Las formaciones vegetales características son los
bosques bajos de especies leñosas xerófilas, den-
sos o abiertos, de un solo estrato, y las sabanas,
alternando con pastizales puros. En general las
especies vegetales comunes en el espinal se en-
cuentran también en otras provincias fitogeográ-
ficas del dominio chaqueño. Los taxones endémi-
cos del espinal son muy escasos: el caldén es uno
de los pocos ejemplos de una especie restringida
a esta ecorregión. En el noreste de la unidad pre-
domina el bosque de ñandubay, algarrobo, molle
y espinillo, con otras especies, entre las que lla-
man la atención las palmeras yatay y carandilla,
que se presentan asociadas al bosque o forman-
do palmares. En el centro de la ecorregión, las
especies Prosopis dominantes son el algarrobo
blanco y el negro y se encuentran acompañadas
por el espinillo, chañar y tala. En el oeste y sur, los
bosques son caldenales casi puros, a menudo con
chañar. Las plantas herbáceas son en su mayoría
especies pampeanas, con predominancia de gra-
míneas propias de pastizales templados y, en par-
te, chaqueñas.

La región Centro se caracteriza por ser una de las regiones

más transformadas del país. Es el núcleo de la producción
agrícola nacional y la que alberga mayor densidad de población
y, como consecuencia, gran parte de su superficie se correspon-
de a entornos totalmente intervenidos por la actividad humana.
En este sentido, la mayoría de las prácticas identificadas para la
región se corresponden a opciones orientadas a la conservación
de los suelos con destino agrícola o ganadero. Esto no descarta
que existan otras prácticas para relictos de ambientes naturales,
que se espera incorporar en próximas ediciones.
[ Prácticas de MST para la región Centro ]
/ Buenas prácticas para la conservación del sue-
lo en un entorno agropecuario (BPCS)

• Siembra directa con rotaciones: Pampa,

Buenos Aires.

M/ /

Sin duda alguna, una de las buenas prácticas

más extendidas para la zona agrícola de la re-
gión Centro es la siembra directa, la cual como
técnica puede ser entendida como la siembra
sin realizar ninguna otra labor previa en el suelo.
Pero para que la siembra directa sea considera-
da un enfoque o un sistema de producción sus-
tentable, no puede ser implementada de manera
aislada como una tecnología, sino que debe ser
abordada como un sistema integral de produc-
ción. Este debe atender y preservar las condicio-
nes físicas, químicas y biológicas del suelo y del
ciclo del agua y favorecer a que el suelo manten-
ga siempre su cobertura; del mismo modo que el
uso de productos fitosanitarios que contemple el
sistema de siembra directa debe atenerse a las
normativas vigentes para su aplicación. Esta rota-
Institución informante: ción de cultivos es muy aconsejable para la región
Consorcios Regionales de pampeana, sobre todo la conocida como pampa
Experimentación Agrícola, arenosa. El objetivo es sustituir el monocultivo de
Cooperativa ACA,Univer- soja por una rotación, trigo/soja 2º, soja y maíz.
sidad Nacional de Luján. Esta rotación, mediante la incorporación de gra-
Contacto: practicasmst@ míneas, favorece a los aportes de materia orgáni-
ambiente.gob.ar ca mejorando la actividad biológica y, en conse-
cuencia, la estructura del suelo. La diferencia de
realizar esta rotación con siembra directa versus
el laboreo tradicional, es que de este modo los
rastrojos de las gramíneas perduran en la super-
ficie y por lo tanto se mantiene la cobertura vege-
tal en los suelos y se evita la perdida de humedad
de los mismos y la erosión eólica.
• Fijación de médanos con especies fores- 35
tales: Pampa, Buenos Aires.

Región Centro
M/ /

En la región de la pampa ondulada y pampa are-

nosa, las lomadas son un elemento característi-
co del paisaje, las cuales, si quedan descubiertas, Institución informante: Coo-
desencadenan procesos de erosión. Una prácti- perativa ACA, Universidad
ca que se utiliza es la implantación de especies Nacional de Luján.
forestales para evitar que estas lomas, con con- Contacto: practicasmst@
tenidos de arena mayores al 80 %, se vuelen con ambiente.gob.ar
el viento. En estos suelos con alto contenido de
arena los cultivos suelen tener poco rendimiento
con la consiguiente baja cobertura. Las especies
forestales implantadas suelen regarse en el pe-
riodo de crecimiento inicial hasta que desarrolla
buena cobertura y exploración radicular. El mé-
todo de forestación es mediante la implantación
de estacas a una distancia de 2 por 2 o 3 por 3.
Esta práctica permite fijar los médanos y adicio-
nalmente sirve como sombra para la hacienda
vacuna.

El enfoque de la agroecología es un conjunto de prácticas

agronómicas de manejo basadas en un enfoque sistémico
que se logra mediante el aumento de la biodiversidad, la
interacción entre los componentes del sistema, el reciclado de
nutrientes, la interacción entre la agricultura y la ganadería y la
potenciación de los procesos biológicos con una disminución
progresiva del uso de agroquímicos. En la región pampeana
este enfoque se aplica mediante el uso asociado de gramíneas
y leguminosas, aumento de la cobertura de suelo, la distribu-
ción de las deposiciones animales uniforme en los suelos, la
utilización de gramíneas C4 y el uso de corredores biológicos.
 • Presas permeable (Rastrillos) para el
control de la erosión en cárcavas: Pampa, Buenos
Aires y Córdoba.

R/ / g

Es una práctica de rehabilitación de tierras orien-

tada a tratar de recomponer las superficies afec-
tadas por cárcavas. Al enfrentarse a una cárcava,
una de las principales premisas es trabajar en dis-
minuir la velocidad y la fuerza del agua que circula
por la cárcava cuando precipita. Se han obtenido
buenos resultados con el uso de presas permea-
bles, que disminuyan la velocidad del agua, pero
sin frenarla en su totalidad, lo que podría llevar a la
apertura de otros canales o el desvío de la cárcava
original. Para la construcción, que en total deman-
da entre 2 y 4 años dependiendo de la profundi-
dad y dimensión de la cárcava, en el primer año
se realiza un enramado con material disponible
en la zona para disminuir la velocidad del agua
y fomentar la primera sedimentación de material
arrastrado. Al año siguiente, se reconstituye la
enramada y se perfila la cabecera de la cárcava
Institución informante: para que no siga avanzando hacia atrás y se vayan
Consorcios Regionales de depositando los sedimentos. Luego, se siembra o
Experimentación Agrícola, se pude dejar que avance la vegetación del sitio y
Universidad Nacional de así se siga estabilizando la cárcava. Esta es una
Luján. práctica económica, de muy fácil construcción,
Contacto: practicasmst@ pero solo puede utilizarse en cárcavas con flujos
ambiente.gob.ar de agua como máximo moderados.

• Terrazas de gradiente paralelizadas: Pam-

pa, Buenos Aires.

M/ / t
Es una práctica estructural que tiene por obje- 37
tivo el control de la erosión laminar y por surco
pero que también tienen efecto sobre el corte

Región Centro
de pequeñas cárcavas en formación. La ejecu-
ción consta de tres etapas. La primera es el re-
levamiento topográfico que debe llevar adelante
un profesional especializado provisto de un nivel
óptico o GPS geodésico. A partir de este releva-
miento, y del análisis de las precipitaciones de la
zona, es decir del agua que el sistema debe eva-
cuar o infiltrar, se plantea el proyecto de terrazas
y desagües. La segunda etapa es el marcado en
el campo para evaluar, previo a la construcción,
la funcionalidad del paralelismo y curvas. En esta
etapa también se realiza la construcción del des-
agüe. Al año siguiente se emprenderá la tercera
etapa que es la construcción de terrazas utilizan-
do arado de discos, múltiple, niveladora de arras-
tre u otro equipo específico de más reciente apa-
rición, como ser los “terraceadores”. Estas son
denominadas de base angosta, es decir que el
ancho es de 6 metros; la terraza de base angosta
no es utilizada para la siembra. Entre las ventajas Institución informante: INTA
se puede mencionar que hay menor movimien- EEA Marcos Juárez, y la
to de suelos durante la construcción y, en conse- Universidad Nacional de
cuencia, menos costos. A su vez son de fácil man- Río Cuarto.
tenimiento, necesario de manera regular para el Contacto: practicasmst@
control de malezas y la limpieza de sedimentos. ambiente.gob.ar

• Recuperación de playas salinas: Chaco

seco – Córdoba.

P - R - Re / OT / Control de Salinización de suelos s

Es la implantación de pasturas adaptadas en

zonas totalmente salinizadas. El proceso de re-
cuperación comienza con una clausura al pasto-
reo de duración variable de la zona de “playas”.
 Se conoce como playa a los peladales o calvas
salinos. Esto produce una regeneración natural
de la vegetación, por germinación del banco de
semillas. También puede utilizarse cobertura de
rastrojo o rollos que ayuden a cubrir las zonas
desnudas. Si la zona ya tiene vegetación puede
La implementación de utilizarse una desmalezadora para generar un
la práctica posee una “mulch” (mantillo o capa) en las zonas aun no cu-
limitación ambiental: los biertas. Una vez lograda una cobertura suficiente
suelos hidro-halomórficos (mayor al 70 %), puede implementarse la técnica
de Córdoba alternan ciclos de intersiembra de especies adaptadas a condi-
de alta salinidad con ane- ciones salinas y anegables, ya sean nativas o exó-
gamientos, por lo que es ticas, como Agropiro, Melilotus, Phalaris, Festu-
difícil encontrar especies ca, Grama rhodes, de acuerdo a la gravedad de la
que toleren ambos tipos salinización.
de estrés.

Institución informante: INTA

EEA Marcos Juárez y la
Universidad Nacional de
Río Cuarto.
Contacto: practicasmst@
ambiente.gob.ar

• Manejo de labranzas para reducir la densi-

ficación del suelo: Espinal, Buenos Aires.

R/ / t

En el sudoeste de la provincia de Buenos Aires,

se evidencian suelos que han estado bajo pro-
ducción y laboreo durante décadas y que pre-
sentan signos de compactación, con presencia 39
de pisos de arado entre los 15 y los 30 centíme-
tros de profundidad. Dentro de las medidas ten-

Región Centro
dientes a recuperar la resiliencia de los ecosiste-
mas productivos y reducir la vulnerabilidad del
sector agropecuario ante los impactos negati-
vos del cambio climático, se encuentra para es-
tos caso las practicas orientadas a fragmentar
la capa cementada del suelo para mejorar la pe-
netración de las raíces y aumentar la capacidad
del suelo de retener agua en el perfil, mejoran- Institución informante: Proyec-
do también la productividad de las tierras. En el to Aumentando la Resilien-
área mencionada, la tarea se lleva adelante me- cia Climática y Mejorando
diante el uso de un subsolador o paratill. Esta he- el Manejo Sostenible de la
rramienta, arrastrada por un tractor, penetra a Tierra en el sudoeste de la
profundidad y fragmenta el piso de arado. Esta provincia de Buenos Aires,
práctica se acompaña con otras mencionadas Municipalidad de Patago-
a continuación, como ser la adecuación de los nes, Organismo Provincial
planteos forrajeros o del pastoreo, la incorpo- para el Desarrollo Sosteni-
ración de vicia y la adecuación del pastoreo. En ble de la provincia de Bue-
campos donde se está monitoreando la imple- nos Aires, Cambio Rural,
mentación de esta práctica, a pesar de que para Unidad Ejecutora Departa-
obtener resultados definitivos se necesitan aún mental de Emergencias del
más mediciones, se ha superado el doble de pro- Partido de Patagones.
ductividad en kg de materia seca por hectárea, Contacto: practicasmst@
versus un campo testigo. ambiente.gob.ar
Proyecto Adaptación al Cambio Climático en el Sudoeste
de la provincia de Buenos Aires (SOBA)

Es un proyecto implementado por la SAyDS en cooperación con

el Organismo Provincial para el Desarrollo Sustentable de la
provincia de Buenos Aires y financiado por el Fondo de Adapta-
ción de las Naciones Unidas. La variación climática, las sequías
recurrentes y las prácticas agrícolas inadecuadas generan
pérdida de productividad, afectan a las familias y los lugares
donde viven y lleva a la migración a las zonas urbanas.

El proyecto trabaja en 11 sitios específicos de intervención a

campo donde se aplican 13 prácticas de adaptación al cambio
climático a través de 30 tecnologías, beneficiando a más de
900 productores de la zona y capacitando en buenas prácticas
a 1600 asistentes a los talleres.

A la fecha, se han realizado inversiones por un monto cercano

a los u$s 2.375.000 (aproximadamente $ 76.000.000) en los
siguientes rubros:

Tecnología agrometeorológica, perforaciones e instalaciones

para suministro de agua potable, construcción de reservorios
de agua de lluvia, nuevas tecnologías para rehabilitación de
suelos marginales, máquinas y herramientas para la pro-
ducción agropecuaria, elementos de laboratorio, semillas e
insumos para viveros, maquinarias agrícolas específicas, etc.

Más información en:

https://www.argentina.gob.ar/ambiente/tierra/bosques-
suelos/manejo-sustentable-suelo/sudoesteba
 41
• Promoción del pastizal natural para la sos-
tenibilidad de los sistemas ganaderos de cría en el

Región Centro
área de secano: Espinal, Buenos Aires.

MyA/ / t

Se parte de la base que un sistema ganadero con

una superficie importante de forrajeras perennes
es más estable frente a las sequías ya que la pro- Institución informante:
fundidad efectiva de las raíces determina el es- Proyecto Aumentando
pesor de suelo que dispondrá una especie vege- la Resiliencia Climática
tal para extraer agua. Esta característica explica y Mejorando el Manejo
por qué algunas especies son capaces de produ- Sostenible de la Tierra en
cir biomasa a pesar de la escasez de lluvia. el sudoeste de la provincia
de Buenos Aires, Municipio
La promoción de especies con valor forrajero es de Villarino, Universidad
prioritaria en áreas donde la disponibilidad hídri- Nacional del Sur, Grupo
ca es irregular. A partir de la experiencia técnica Productores del Vasco.
y de los saberes de los productores se trabajó en Contacto: practicasmst@
la fertilización de potreros, la eliminación de la- ambiente.gob.ar
boreo del suelo, en los cambios en la frecuencia y
en las modificaciones en la presión del pastoreo.
Todas estas prácticas, utilizadas en forma adecua-
da, permiten la paulatina colonización de especies
vegetales del género Stipa, Pappophorum y Medi-
cago entre otras, y, por ende, mejorar la recepti-
vidad de los establecimientos ganaderos.

Las limitantes para la implementación de la prác-

tica son de índole agroclimáticas. Así como tam-
bién la disponibilidad de subdivisión en lotes
adecuada para el manejo del pastizal y la calidad
del banco de semillas de nativas presente en el
establecimiento. Actualmente está práctica se
está implementando en el partido de Villarino.
 • Perennización de recursos forrajeros e
intersiembra con leguminosas para aumentar la
disponibilidad de nitrógeno: Espinal, Buenos Aires.

M/ / t

Institución informante: Pro- Nuevamente, se parte de la base que un sistema

yecto Aumentando la Resi- ganadero con una superficie importante de fo-
liencia Climática y Mejo- rrajeras perennes es más estable frente a las se-
rando el Manejo Sostenible quías, ya que la profundidad efectiva de las raí-
de la Tierra en el sudoeste ces determina el espesor de suelo que dispondrá
de la provincia de Buenos un cultivo para extraer agua, siendo la razón por la
Aires, Municipio de Villari- que algunas especies que no poseen un mecanis-
no, Universidad Nacional mo particular de resistencia a la sequía pueden
del Sur, Asociación de soportar periodos largos de déficit hídrico y que
productores de algarrobo en la región la disponibilidad de agua frecuen-
y zona de secano. temente limita la productividad de los verdeos
Contacto: practicasmst@ (Quiroga, 2007). Por lo anterior, la implantación
ambiente.gob.ar de verdeos sólo es considerada en los casos don-
de fuera necesario para favorecer la implantación
posterior de una pastura perenne siempre y cuan-
do se realice consociado con vicia villosa para la
fijación de nitrógeno en el suelo.

A partir de la experiencia técnica y de los saberes

de los productores se determinó fomentar el uso
de agropiro como especie otoño – inverno – pri-
maveral, del pasto llorón como especie primavero
– estivo – otoñales y la vicia villosa como legumi-
nosa capaz de incorporar nitrógeno al suelo.

Esta práctica hace foco en la conservación del

suelo a partir de prácticas que disminuyan el
laboreo del suelo, el uso responsable de agro-
químicos como alternativa a los barbechos me-
cánicos y el aumento de la disponibilidad de ni-
trógeno en suelo.
 43

Región Centro
Las limitantes para la im-
plementación de la práctica
son de índole agroclimática
en el momento de implan-
tación de las pasturas.

• Intersiembra de leguminosas y fertiliza-

ción en pasturas perennes y pastizales naturales:
Espinal, Buenos Aires.

P/ / t

Esta práctica promueve la mejora de la calidad

de los pastizales de la zona y se basa en dos ac-
ciones. La primera es la intersiembra de legumi-
nosas (vicia villosa, tréboles de olor y alfalfa) en
pasturas perennes (pasto llorón y agropiro) y
pastizales naturales dominados por gramíneas
perennes deseables, denominadas flechillas. Se
realiza durante el otoño, entre los meses de mar-
zo y abril utilizando una máquina sembradora de
siembra directa. Se puede implementar un solo
año o extenderse en el tiempo.

La segunda acción es la fertilización de pasturas

perennes y pastizales naturales mediante el agre-
gado de nitrógeno o fósforo para revertir las de-
ficiencias de los suelos mayormente degradados
 por la historia agrícola y la erosión. El fósforo se in-
corpora en el otoño junto a las leguminosas, mien-
tras que el nitrógeno se agrega en otoño y en pri-
mavera. Ambas acciones se llevarán a cabo en los
sectores cultivables del partido de Villarino.

Institución informante:
Proyecto Aumentando
la Resiliencia Climática
y Mejorando el Manejo
Sostenible de la Tierra en
el sudoeste de la provincia
de Buenos Aires, Municipio
de Villarino, Universidad
Nacional del Sur.
Contacto: practicasmst@
ambiente.gob.ar

• Fijación de suelos mediante pasturas pe-

rennes: Espinal, Buenos Aires.

P/ / t

En áreas de suelo descubierto y susceptible a la

Institución informante: erosión, es importante proceder rápidamente a
Proyecto Aumentando la fijación del mismo. Una opción es la siembra
la Resiliencia Climática de pasturas perennes como agropiro, pasto llo-
y Mejorando el Manejo rón y mijo perenne con el objetivo de estabilizar
Sostenible de la Tierra en y conservar los suelos susceptibles a la erosión
el sudoeste de la provincia y la degradación y favorecer la producción de
de Buenos Aires, Municipio forraje y los sistemas ganaderos, más apto que
de Villarino, Universidad el sistema netamente agrícola para esta zona. La
Nacional del Sur. siembra de agropiro se realiza en otoño a razón
Contacto: practicasmst@ de 20 kg/ha de semillas utilizando sembradora
ambiente.gob.ar de granos finos, con una profundidad de siembra
de 1-2 cm. El pasto llorón y mijo perenne se siem- 45
bran en febrero utilizando dosis de 3 y 5 kg/ha de
semillas respectivamente, utilizando sembrado-

Región Centro
ras con cajón alfalfero, colocando la semilla en la
superficie, sin enterrar debido a su pequeño ta-
maño. Se prefiere el método de siembra directa
para evitar la erosión. La duración de las pasturas
es de aproximadamente diez años y su implan-
tación demora alrededor de un año. La práctica
se puede llevar a cabo en los sectores cultivables
del Partido de Villarino.

• Promoción y conservación de pastizales Institución informante:

naturales: Espinal, Buenos Aires. Proyecto Aumentando
la Resiliencia Climática
y Mejorando el Manejo
P/ / t Sostenible de la Tierra en
el sudoeste de la provincia
de Buenos Aires, Municipio
La recuperación y promoción de los pastizales de Villarino.
naturales se basa en la no remoción de los sue- Contacto: practicasmst@
los para la realización de cultivos de manera tal ambiente.gob.ar
de favorecer a las especies forrajeras nativas, las
cuales deben establecerse a partir del banco de
semillas del suelo.

Hay especies invierno-primaverales, que se es-

tablecen en otoño, y especies primavero-estiva-
 les que lo hacen en primavera. Es importante no
sobrepastorear en estados vegetativos y a su vez
permitir la producción y dispersión de semillas
en estados reproductivos. Durante los primeros
años, de ser necesario, deberían combatirse las
malezas presentes. La duración mínima es de 4 o
5 años, pudiéndose extender en el tiempo según
las condiciones de cada lote. Se llevará a cabo en
sectores de baja o nula aptitud agrícola del Parti-
do de Villarino.

• Ganadería sustentable en el Partido de

Patagones: Espinal, Buenos Aires.

R/ / t

Institución informante: La práctica se fundamenta en el uso de vicia para

Proyecto Aumentando mejorar las condiciones físicas, químicas y bio-
la Resiliencia Climática lógicas del suelo. Cualquiera sea el fin de la uti-
y Mejorando el Manejo lización de vicia, tanto como abono verde, como
Sostenible de la Tierra en forrajera o con la finalidad de producir semilla,
el sudoeste de la provincia contribuye a la mejora parcial de los niveles de
de Buenos Aires, Munici- nitrógeno en el suelo y aporta a las condiciones
palidad de Patagones, Or- físicas mediante la exploración de sus raíces.
ganismo Provincial para el El nitrógeno aportado por la vicia será liberado
Desarrollo Sostenible de la durante el ciclo posterior. Este aporte puede al-
provincia de Buenos Aires, canzar 35 kg nitrógeno por tonelada de materia
Cambio Rural, INTA. seca producida.
Contacto: practicasmst@
ambiente.gob.ar No solo es importante la vicia en términos de
restauración de fertilidad sino también como li-
mitante de la germinación de semillas de male-
zas. La cobertura de suelo lograda podrá afectar
la radiación incidente y la temperatura del suelo,
lo que puede influir en la dinámica de las pobla-
ciones de malezas y colaborar con la disminución
del uso de herbicidas durante el barbecho y su
ciclo posterior.
La implementación de la práctica presenta limi- 47
tantes ambientales por las escasas y heterogé-
neas precipitaciones en el sitio, que determinan

Región Centro
una producción ganadera inestable y también se
debe considerar que en la zona hay escaso co-
nocimiento de manejo de pastizales naturales y
pasturas perennes por parte de los productores,
como también la ausencia de maquinaria apro-
piada para los procesos de restauración y con-
servación del medio.

• Control de cabeceras de cárcava: Espi-

nal, Córdoba.

M-P/ / g

La cabecera de cárcava es el sitio activo don-

de se produce el salto hidráulico que da lugar al
avance retrocedente responsable de la erosión
lineal y sus ramificaciones. Las técnicas de con-
trol son estructuras de protección de las caras
superior, frontal, laterales y piso de la cabecera
que disipan la energía del agua al caer en el piso
de la cárcava, evitando su avance y permiten pre-
 venir la formación de cárcavas en zonas con alta
pendiente o donde se haya modificado el relie-
ve, como por ejemplo banquinas de ruta, canales
que desembocan en un curso de agua, nivelacio-
nes que impliquen saltos de agua, entre otras. Se
aplican en cualquier tipo de cárcava activa. Exis-
ten diversos tipos de técnicas para el control de
Institución informante: Servi- las cabeceras que presenta diversos grados de
cio de Conservación y Or- complejidad y costos: estructura fija con verte-
denamiento de Tierras de dero, estructuras de mampostería que protegen
la Facultad de Agronomía las paredes laterales, frontal, piso y parte supe-
y Veterinaria. Universidad rior de la cabecera, mediante muros de ladrillo,
Nacional de Río Cuarto. piedra, gavión u hormigón armado; aleros o vo-
Contacto: practicasmst@ ladizos, que es la construcción de una estructura
ambiente.gob.ar en voladizo sobre la cabecera de la cárcava para
conducir el agua y que la descargue alejada de
la pared frontal de manera que la energía de la
cascada no produzca la socavación del fondo de
la cárcava; parabolizado y albardonado, que es el
suavizado de la cabecera para evitar el salto hi-
dráulico y la construcción de lomas para que el
flujo de agua no erosione la pendiente; aislamien-
to hidrológico con canal de guarda empastado
que desvía el escurrimiento, evitando su ingreso
en toda la extensión de la cárcava.
• Recuperación de piso de cárcava: Espi- 49
nal, Córdoba.

Región Centro
M-P/ / g

El piso de la cárcava es la zona erosionada que

queda luego de la profundización de la cárca-
va, por debajo del nivel del terreno y es el sitio
por donde circula el escurrimiento de la cuenca.
Cuando el piso llega a la profundidad freática, se
genera un flujo de agua permanente que acele-
ra la erosión. El objetivo es evitar la formación de
nuevas cabeceras internas en la cárcava, estabili-
zar el piso mediante vegetación herbácea, arbus-
tiva o arbórea, promover la sedimentación y la
paulatina elevación del piso y cortar el flujo freáti-
co, en caso que lo hubiere. Las técnicas consisten
en la construcción de estructuras de tierra como
ser albardones que se colocan de manera trans-
versal al flujo del agua con tierra que se puede
extraer de los taludes de la cárcava; los albardo-
nes se pueden levantar a medida que la cárcava se
va sedimentando; o rastrillos de postes, que son
estructuras transversales construidas con postes
o cualquier otro elemento disponible para formar
un cerco en el interior de la cárcava y que la acu-
mulación de residuos que lleva el agua produzca
el taponamiento de la estructura y sedimentación;
la plantación de estacas o enramados y foresta-
ción, con la misma lógica anterior; y protección
lateral de las paredes. Se aplican a cualquier tipo
de cárcava, en especial a las que tienen flujo no Institución informante: Servi-
permanente y a las que presentan un subsuelo cio de Conservación y Or-
donde sea posible la instalación de vegetación. denamiento de Tierras de
la Facultad de Agronomía
y Veterinaria. Universidad
Nacional de Río cuarto.
Contacto: practicasmst@
ambiente.gob.ar
 • Reguladores de escurrimiento: Espinal,
Córdoba.

P/ / t

Institución informante: Servi- La estructura de tierra localizada estratégi-

cio de Conservación y Or- camente en la cuenca en un punto de la red de
denamiento de Tierras de drenaje consistente en: a) un embalse o murallón
la Facultad de Agronomía de tierra de sección trapecial de entre 2 y 4 m de
y Veterinaria. Universidad altura, perpendicular al cauce de drenaje; b) un
Nacional de Río Cuarto, vertedero principal que consta de una o varias
INTA AER Río Cuarto, Pro- salidas en tubos tipo alcantarilla en la parte infe-
ductores particulares. rior del embalse; c) un vertedero de emergencia
Contacto: practicasmst@ en un extremo de la estructura o murallón y d) un
ambiente.gob.ar área de agua embalsada en forma temporaria o
permanente. El objetivo principal de la obra es la
disminución y regulación de los caudales pico de
la cuenca, para reducir la erosión en los cauces
y la captura de sedimentos. Un objetivo secun-
dario es la cosecha y el almacenamiento de agua
para diferentes usos (pecuario, riego, incendios,
etc.), mediante un diseño de la obra que permita
ambos objetivos. Mediante esta técnica se puede
reducir el caudal de una cuenca hasta en un 90 %.

• Canal de desagüe empastado: Espinal,

Córdoba.

Institución informante: Servi-

cio de Conservación y Or- P - M / OT t -g
denamiento de Tierras de
la Facultad de Agronomía (Conducir en forma controlada el escurrimiento para evitar erosión y dis-
y Veterinaria. Universidad minuir crecientes)
Nacional de Río Cuarto;
INTA EEA Río Cuarto, y Estructuras de tierra de forma parabólica o trian-
Productores particulares. gular, cubiertas de pastos cortos, definidas en
Contacto: practicasmst@ una zona del desagüe natural. El objetivo es con-
ambiente.gob.ar ducir en forma controlada el escurrimiento, evi-
tar la erosión en cárcavas, retener sedimentos y 51
contaminantes del escurrimiento y aumentar los
tiempos de concentración de la cuenca. Se apli-

Región Centro
ca en todas las vías de escurrimiento rápido, con
riesgo de formación de surcos o cárcavas, zonas
de bajos que desaguan cuencas hídricas, pro-
tección de infraestructuras o cabeceras de cár-
cavas, y también se utiliza en los desagües con-
trolados de lotes sistematizados con terrazas. Su
ancho y profundidad máximos de diseño requie-
ren conocer el caudal pico, pendiente, rugosidad
y radio hidráulico. Luego de construido, en otoño
se siembra una pastura de crecimiento rápido.
En el primer año, deben reparase y reempastar-
se zonas erosionadas y posteriormente la vege-
tación debe ser mantenida a la altura de diseño,
es decir, respetando la rugosidad que se le dio al
terreno con el laboreo.

• Cultivos en contorno o en curva de nivel:

Espinal, Córdoba.

P-M/ / t

Es una práctica cultural que consiste en realizar Institución informante: Servi-

las labores y siembra siguiendo las curvas de nivel cio de Conservación y Or-
del terreno, de forma que cada surco o cada hile- denamiento de Tierras de
ra de cultivo representen un obstáculo al avance la Facultad de Agronomía
del agua. Su objetivo es disminuir la erosión hí- y Veterinaria. Universidad
drica laminar y en surcos, a través de la disminu- Nacional de Río Cuarto;
ción de la velocidad de escurrimiento; facilitar la INTA EEA Río Cuarto, y
infiltración y aumentar el contenido de agua en Productores particulares.
el perfil del suelo para el aprovechamiento de los Contacto: practicasmst@
cultivos. Se aplica en ambientes con baja a mode- ambiente.gob.ar
rada susceptibilidad a erosión hídrica, en tierras
con pendientes suaves y uniformes, aunque de-
bido a su simplicidad también es adoptada por
productores con erosión hídrica grave. Su ejecu-
 ción requiere un relevamiento planialtimétrico, o
en relieves homogéneos y con baja pendiente del
trazado a campo directamente de una línea guía
para todos los manejos que se realicen en el lote,
sobre la cual se diseñen de forma paralela el resto
de las hileras de cultivo.

• Cultivos en terrazas de desagüe y absor-

ción: Espinal, Córdoba.

P-M/ / t

La práctica estructural consistente en bordos de

tierra emplazados a cierta distancia en el lote,
que interrumpen la libre circulación del agua es-
currida. Estos implican movimiento de suelo. Su
objetivo es acortar la longitud de la pendiente
para disminuir la velocidad del agua no infiltrada,
aumentar la retención superficial del agua en el
propio lote, aumentar los tiempos de concentra-
ción de la cuenca, atrapar sedimentos y reducir
la erosión hídrica. Se aplica en condiciones de
elevada susceptibilidad a erosión y cuando otras
técnicas de manejo del relieve no son efectivas.
Pueden ser de absorción o de desagüe. Las terra-
zas de desagüe se construyen cuando el poten-
cial de escurrimiento es alto y el relieve es com-
plejo, poseen desnivel y requieren de un canal
Institución informante: Servi- colector del agua, mientras que las de absorción
cio de Conservación y Or- se aplican en relieves más llanos y suelos más
denamiento de Tierras de permeables y se construyen a nivel.
la Facultad de Agronomía
y Veterinaria. Universidad
Nacional de Río cuarto,
INTA AER Río Cuarto, Pro-
ductores particulares.
Contacto: practicasmst@
ambiente.gob.ar
• Forestación de márgenes de ríos: Espi- 53
nal, Córdoba.

Región Centro
P - Re / OT / r

(Controlar la erosión de márgenes de cursos de agua permanentes)

Se trata de la implantación de macizos forestales Institución informante: Servi-

en franjas aledañas a la ribera de cursos perma- cio de Conservación y Or-
nentes de agua. Esto permite controlar la erosión denamiento de Tierras de
de los márgenes producidos por las crecientes, la Facultad de Agronomía
evitando el corrimiento de los meandros de ríos y Veterinaria. Universidad
de llanura o la erosión en cursos de montaña. La Nacional de Río Cuarto,
plantación más próxima al curso puede realizar- INTA AER Río Cuarto, Pro-
se con estacas de especies adaptadas, prefe- ductores particulares.
rentemente nativas de las riberas o exóticas no Contacto: practicasmst@
invasivas. Se utilizan estacas en una plantación ambiente.gob.ar
masiva sobre la ribera acondicionada procurando
generar un talud que permita la plantación. En el
primer año de brotación es recomendable cor-
tar las ramas nuevas y utilizarlas como colchón
de ramas acostadas sobre la costa, de modo de
permitir un nuevo rebrote y una alta densidad de
nuevos brotes que reduzca la velocidad del agua
sobre la costa erosionada. Es recomendable un
ancho mínimo de 15 a 20 m desde la línea del río.
Entre las especies arbóreas más utilizadas están
los sauces y los álamos, y entre las arbustivas caña
de castilla y chilca, entre otras.
 • Descompactación del suelo : Espinal,
Córdoba.

P-M/ / c l t

Es la práctica que utiliza maquinarias agrícolas y

herramientas de “corte vertical” para fracturar las
capas de suelo compactadas de manera antrópi-
ca en los primeros 30 cm de suelo. Los objetivos
son mejorar la captación de agua y nutrientes por
raíces, maximizar el ingreso y la redistribución de
la precipitación en el suelo y proteger la superfi-
cie edáfica al producir una mínima remoción de
la cobertura superficial presente. Esto requiere
realizar un diagnóstico para identificar el espesor
de la capa compactada, definir la profundidad de
trabajo, el tipo de herramienta a utilizar (paratill,
subsolador, cincel, etc.) y la potencia requerida,
que al momento de labor el suelo esté friable en
todo el espesor a fracturar; que la dirección del
trabajo sea perpendicular a la dirección de la pen-
diente, que se realice con suficiente con antici-
pación a la siembra para permitir que el suelo se
asiente y ofrezca condiciones de piso adecuadas
para la siembra. La persistencia del aflojamien-
to se incrementa cuando en el lote se controla el
tránsito de maquinaria agrícola posterior a la des-
compactación.
Institución informante: Servi-
cio de Conservación y Or-
denamiento de Tierras de
la Facultad de Agronomía
y Veterinaria. Universidad
Nacional de Río Cuarto,
Aceitera General Deheza.
Contacto: practicasmst@
ambiente.gob.ar
 Región Centro
55
 Alfalfa - Medicago sativa (L.)

Índice por especies

Agropiro alargado - Thinopyrum elongatum (Host) D.R.
Dewey. o Elytrigia elongatum
Algarrobo blanco - Prosopis alba Griseb.
Algarrobo negro - Prosopis nigra (Griseb) Hieron.
Brea - Acacia atramentaria Benth.
Chañar - Geoffroea decorticans (Gill. ex Hook. & Arn.)
Burkart.
Caldén - Prosopis caldenia Burkart.
Caña de Castilla - Arundo donax (L.)
Chilca - Baccharis salicifolia (Ruiz y Pav.) Pers.
Duraznillo blanco - Solanum glaucophyllum Desf.
Duraznillo negro - Cestrum parqui L’Hér.
Espadaña/totora - Typha latifolia L.
Espartillo - Melica macra Nees.
Espinillo - Vachellia caven (Molina) Seigler & Ebinger.
Itín - Prosopis kuntzei Harms.
Maíz - Zea mays (L.)
Mistol - Ziziphus mistol Griseb.
Ñandubay - Prosopis affinis Spreng.
Palma caranday/carandilla - Trithrinax campestris (Bur-
meist.) Drude & Griseb.
Palo borracho - Ceiba speciosa (A. St.-Hil.) Ravenna.
Palo santo - Bulnesia sarmientoi Lorentz ex Griseb.
Pasto llorón - Eragrostis curvula (Schrad.) Nees.
Pasto salado - Distichlis spicata (L.) Greene/ Distichlis
scoparia (Kunth) Arechav.
Quebracho blanco - Aspidosperma quebracho-blanco
Schltdl.
Quebracho colorado santiagueño - Schinopsis lorentzii (Gri-
seb.) Engl.
Sacha-membrillo - Capparicordis tweediana (Eichler)
H.H. Iltis & X. cornejo.
Sacha-sandía - Capparis salicifolia Griseb.
Soja - Glycine max (L.)
Tala - Celtis ehrenbergiana (Klotzsch) Liebm.
Teatín - Senegalia gilliesii (Steud.) Seigler & Ebinger.
Yatay - Butia yatay (Mart.) Becc.
Gramíneas varias de los géneros Stipa, Piptochaetium,
Bromus, Aristida, Briza, Setaria, Melica, Poa, Paspalum
y Eragrostis.
• Burkart, R., et al., Eco-Regiones de la Argentina. Secre- 57
taria de Ambiente y Desarrollo Sustentable. 1999.

Región Centro
• Cisneros J., C., Cholasky, A., et al., Erosión hídrica. Prin-
cipios y técnicas de Manejo. 2012.

• Convención de las Naciones Unidas de Lucha contra la

Desertificación. Texto aprobado. 1994.

• Erize, F., El Libro del Árbol. 1997. Celulosa Argentina.

• FAO. Evaluación de la Desertificación en Argentina. Re-

sultados del Proyecto LADA. 2011.

• Instituto Botánica Darwinion. Catálogo de Flora Argentina.

• Liniger, H., et al., Marco de Trabajo para Documentación

y Evaluación del Manejo Sostenible de la Tierra. Panora-
ma Mundial de Enfoques y Tecnologías para la Conserva-
ción de Suelos y Aguas. WOCAT CDE. 2008.

• Liniger, H., et al., Un cuestionario para realizar el Mapeo

de la Degradación y el Manejo Sustentable de la Tierra.
CDE/WOCAT, FAO/LADA. 2007.

• Massobrio, M., Maggi, A., y Santanatoglia, O., EX AEQUO.

Estimación de la erosión hídrica en la provincia de La Pam-
pa Argentina, Revista Facultad de Agronomía. 1997.

• Observatorio Nacional de Degradación de Tierras y De-

sertificación (ONDTyD). Síntesis de Resultados de la Eva-
[ Bibliografía ]

luación de la Degradación de Tierras. 2012-2017. Inédito.

2018.

• Secretaría de Ambiente y Desarrollo Sustentable de la Na-

ción (SAyDS). Informe del Taller de Presentación del Plan
de Acción Nacional de Lucha contra la Desertificación ac-
tualizado a la meta 2030 y validación de buenas prácticas
para la Lucha contra la Desertificación. 2018. Inédito.
 _Coordinación de la elaboración de las guías
Mariana Stamati (SAyDS) y Maria Laura Corso (SAyDS).

_Compiladores
Vanina Pietragalla (SAyDS), Andrea Klaus (SAyDS), Ale-
jandro Maggi (FAUBA7) y Nelson Dario Soria (IADIZA8).

_Comisión asesora científico-académica del Proyecto

Soporte de Decisiones para la Ampliación e Integra-
ción del Manejo Sustentable de la Tierra
Adriana Aranda Rickert (CRILAR9), Alicia Moretto (CADIC10),
Rafael Introcaso (UNLU11), José Cisneros (UNRC12), Carmen
Cholaky (UNRC 12), Cristina Camardelli (UNSA13), Marcelo
Wilson (INTA EEA Paraná14), Emmanuel Gabioud (INTA
EEA Paraná14), Daniel Ligier (INTA EEA Balcarce15), Juan
José Zurita (INTA EEA Chaco16), Gabriel Oliva (INTA EEA
Rio Gallegos17), Ditmar Kurtz (INTA EEA Corrientes18), Edgar
Ramirez (AAPRESID19) y José Luis Tedesco (AAPRESID19).

_Informantes y referentes de las prácticas de la región

Centro
[ Equipo de trabajo y colaboradores ]

Miembros de los Consorcios Regionales de Experimenta-

ción Agrícola de la Región (grupos CREA), Rafael Introca-
so, Roberto Doffo (ACA20), técnicos de INTA EEA Marcos
Juaréz, Juan José Cantero (UNRC 12), José Cisneros, Ser-
gio Rang21, Adrian Milanesio, Joaquín Etorena (SOBA 22),
técnicos del Municipio de Patagones y Villarino, técnicos
del OPDS23, Susana Villegas (SOBA 22), Alberto Cantero
(UNRC 12), Franco Mugnaini (productor), Juan José Delli
Castelli (productor24), Guillermo Bocca (productor24), Sta-
lldecker Pablo (productor24), Rodolfo Schoeder (Cambio
Rural25), Carlos Andres Grand (INTA AER Patagones26),
Sergio Cuello (INTA AER Médanos27 ), Roberto Rodri-
guez (UNS28), Gabriel Demarchi (productor29), Esteban
Ezcurdua (INTA CERBAS30), Miguel Silva (SEI31), Roberto
Gimenez (SEI31), Wenceslao di Luca (SEI32), Carlos Guerre-
ro (SEI32), Miguel Rovera (productor), Pablo Giordano (pro-
ductor), Jorge Gonzalez (UNRC 12), Alberto Montesano y
otros técnicos (INTA AER Rio Cuarto33), Omar Plevich
(UNRC12), Alejandro Chiavazza (AGD34), Marcos Bongio-
vani (UNRC 12), Edgar Modino (productor).
_Revisión 59
Fernando García García y Paula Martínez (SAyDS).

Región Centro
7
Facultad de Agronomía, Universi- 19
Asociación Argentina de Producto-
dad de Buenos Aires. res en Siembre Directa.
8
Instituto Argentino de Investigación 20
Cooperativa ACA.
en Zonas Áridas, Consejo Nacional de 21
Asesor particular.
Investigaciones Científicas y Tecnoló- 22
Proyecto Aumentando la Resilien-
gicas. cia Climática y Mejorando el Manejo
9
Centro Regional de Investigaciones Sostenible de la Tierra en el sudoeste
Científicas y Transferencia Tecnoló- de la provincia de Buenos Aires.
gica La Rioja, Consejo Nacional de 23
Organismo Provincial para el Desa-
Investigaciones Científicas y Tecno- rrollo Sostenible, provincia de Bue-
lógicas. nos Aires.
10
Centro Austral de Investigaciones 24
Productor agropecuario de Stroe-
Científicas, Consejo Nacional de In- der y Teniente Origoni.
vestigaciones Científicas y Tecnoló- 25
Asesor Grupo Cambio Rural Monte
gicas. Patagones.
11
Departamento de Suelos, Universi- 26
Instituto Nacional de Tecnología.
dad Nacional de Luján. Agropecuaria- Agencia de Extensión
12
Facultad de Agronomía y Veteri- Rural Patagones.
naria, Universidad Nacional de Río 27
Instituto Nacional de Tecnología
Cuarto. Agropecuaria- Agencia de Extensión
13
Facultad de Agronomía, Universi- Rural Médanos.
dad Nacional de Salta. 28
Rector de la Universidad Nacional
14
Instituto Nacional de Tecnología del Sur.
Agropecuaria, Estación Experimental 29
Productor agropecuario de Villari-
Paraná. no.
15
Instituto Nacional de Tecnología 30
Instituto Nacional de Tecnología
Agropecuaria, Estación Experimental Agropecuaria - Centro Regional Bue-
Balcarce. nos Aires Sur.
16
Instituto Nacional de Tecnología 31
Sitio Especifico de Intervención del
Agropecuaria, Estación Experimental Proyecto SOBA, Monte Patagones.
Chaco. 32
Sitio Especifico de Intervención del
17
Instituto Nacional de Tecnología Proyecto SOBA, San José - Cardenal
Agropecuaria, Estación Experimental Cagliero Patagones.
Rio Gallegos. 33
Instituto Nacional de Tecnología
18
Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria - Agencia de Extensión
Agropecuaria, Estación Experimental Rural Río Cuarto.
Corrientes. 34
Aceitera General Deheza.
Región NEA (Chaco, Corrientes, Entre Ríos, Formosa, Mi- 61
siones y Santa Fe)

Región Centro
> Manejo de sistema silvopastoril en bosque nativo.
> Manejo de sistema silvopastoril con forestación en ma-
cizo de Algarrobo.
> Restauración productiva de bosques y suelos.
> Plan de manejo forestal para la producción de bienes y
servicios ecosistémicos.
> Sistematización de tierras para la conservación de sue-
los, biodiversidad y sus servicios ecosistémicos.
> Pastoreo de alto impacto.
> Laboreo anticipado en arrozales.
> Siembras y plantaciones cortando la pendiente.
> Cultivos de yerba mate en curvas de nivel.
> Terrazas de evacuación o conducción de excedentes
hídricos.
> Cultivos de cobertura en sistemas agrícolas.
> Rotaciones agrícolas en siembra directa (labranza
cero).
> Terrazas sembrables dentro de un módulo agrícola.
> Terrazas de absorción.

[ Prácticas que se pueden encontrar

Región NOA (Catamarca, Jujuy, Salta, Santiago del Este-

en guías de otras regiones ]

ro y Tucumán)
> Retardadores de escurrimientos concentrados y repre-
sas semipermeables para control de cárcavas.
> Fijación de médanos.
> Siembra de pasto llorón a secano en tierras parcial o
totalmente degradadas.
> Implantación de pasturas bajo el bosque “deschampa-
do”.
> Implantación y manejo silvicultural de cortinas rompe-
vientos.
> Uso de cocinas ahorradoras de leña (con horno y ter-
motanque).
> Abono orgánico y compost.
> Lombricompuesto.
> Uso de harina de algarroba.
> Secadero de pimiento.
> Cosecha de agua.
> Labranza vertical con cultivo de cobertura.
Región nuevo Cuyo (Mendoza, San Juan, La Rioja y San
Luis)
> Reforestación con algarrobo.
> Forestación y reforestación de zonas áridas.
> Manejo del pastoreo en pastizal natural mediante el
uso del boyero eléctrico.
> Aprovechamiento sustentable de las vainas de algarrobo.
> Producción de biogás y compost.
> Aprovechamiento del agua de origen meteórico: cons-
trucción de ramblones o represas.
> Aprovechamiento del agua del acuífero freático: pozos
mangas y pozos baldes.

Región Patagonia norte (La Pampa, Neuquén y Río Ne-

gro)
> Restauración de mallines por redistribución de agua en
curvas de nivel.
> Intersiembra de mallines.
> Manejo ganadero mediante el uso del alambrado eléc-
trico.
> Evaluación de campos y ajuste de carga animal.
> Instalación de montes leñeros.
> Estufa a leña de alto rendimiento calórico.
> Control de la erosión hídrica.
> Habilitación de acuíferos salinos para usos múltiples.
> Fertilización de gramíneas invernales utilizadas como
verdeos y coberturas para mejorar las eficiencias de
captura de carbono y uso del agua.
> Inclusión de leguminosas y cereales de invierno para
reducir el uso de fertilizantes nitrogenados y la erosión
eólica.
> Manejo de la cobertura de residuos y su influencia so-
bre la eficiencia de uso del agua en ambientes semiári-
dos.

Región Patagonia sur (Chubut, Santa Cruz y Tierra del

Fuego)
> Inundación de mallines por redistribución del agua su-
perficial durante crecidas estacionales.
> Manejo ganadero mediante el uso del alambrado eléc-
trico en mallines.
> Manejo estratégico de mallines. 63
> Determinación de la receptividad de los campos.

Región Centro
> Evaluación forrajera de pastizales naturales por mé-
todo Santa Cruz y planificación del pastoreo utilizando
cargas continuas flexibles.
> Implantación de especies fijadoras para control de mé-
danos.
> Plantación de montes forrajeros.
> Escarificación de suelos compactados con siembra de
especies nativas.
> Manejo forestal sustentable aplicado a el bosque andi-
no patagónico con ganadería integrada.
> Manejo silvopastoril de bosques de ñire.
> Montes leñeros y de reparo.
> Manejo de hacienda en años de sequía.