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    P.E Pitahaya - Gianella

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    Leydy Paola Cruz Sullon
    Los principales países productores de pitahaya a nivel mundial son China, Colombia y Ecuador. China es el mayor productor mundial con el 30% de la producción, mientras que Colombia y Ecuador también tienen una producción significativa y exportan pitahaya principalmente a Europa, Japón y Estados Unidos.

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    Los principales países productores de pitahaya a nivel mundial son China, Colombia y Ecuador. China es el mayor productor mundial con el 30% de la producción, mientras que Colombia y Ecuador también tienen una producción significativa y exportan pitahaya principalmente a Europa, Japón y Estados Unidos.

    Título original

    P.E PITAHAYA- GIANELLA

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    Los principales países productores de pitahaya a nivel mundial son China, Colombia y Ecuador. China es el mayor productor mundial con el 30% de la producción, mientras que Colombia y Ecuador también tienen una producción significativa y exportan pitahaya principalmente a Europa, Japón y Estados Unidos.

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    8.

    Identificar países exportadores-competidores:

    La producción de la Pitahaya amarilla se enfoca en zonas tropicales de los


    continentes americano y asiático con una producción de más de 2.1 millones de
    toneladas a nivel mundial en un área 116,836 hectáreas.

    En América los principales países que desarrollan cultivos de pitahaya son


    México, Colombia, Nicaragua y Ecuador. Sin embargo, los países asiáticos como
    Vietnam, China, Indonesia, Tailandia, Taiwán, son los que contribuyen con el 94%
    de la producción mundial de pitahaya.

    Cuadro N° 1

    Principales productores de Pitahaya


    Sin embargo, la producción de Pitahaya va a depender del ecosistema de cada
    país.

    Cuadro N° 2

    Estacionalidad de cosecha de los principales productores de pitahaya

    Hemos identificado como competidores potenciales de Pitahaya amarilla:

    8.1 China:

    Es el segundo productor más grande con el 30% de la producción mundial de


    pitahaya. En los últimos años ha incrementado sus áreas de cosecha para este
    fruto, pasando de 3,400 hectáreas en el 2011 a 40,000 en el 2018 y en el 2019,
    llegó a tener 50,000 hectáreas.

    Cabe señalar que el volumen de producción de pitahaya amarilla en China es


    extremadamente limitado y se concentra principalmente en Hainan y Guangdong.
    Hay dos períodos de suministro por año, en abril-junio y diciembre-enero. Hainan
    tiene una clara ventaja sobre Guangdong en el mercado de la pitahaya amarilla.
    Las pitahayas amarillas tienen altos requisitos para el manejo y la tecnología de
    las plantaciones, pero su volumen de producción por hectárea es bastante bajo.

    Según el departamento de Desarrollo Agrícola de Guangdong Aimu Ltd, en el año


    2021 Hainan debido al clima tropical su volumen de producción se expandió en
    comparación con el año 2020, es decir la superficie total fue dedicada a la
    plantación de pitahaya amarilla y por lo tanto el precio bajó un 10%.

    8.2 Colombia:

    En la mayor parte de las zonas productoras del país se cultiva la pitahaya amarilla,
    también conocida como “pitahaya colombiana”.

    La oferta de la pitahaya en Colombia es estacional, su cosecha principal se da en


    los meses de febrero a abril y luego en los meses de octubre a noviembre, pero si
    las plantas son bien manejadas pueden generar fructificación durante todo el año.
    En el ámbito internacional, esta fruta ha tenido una gran acogida, en particular
    Europa, Japón y Estados Unidos, a tal punto que en su momento fue denominada
    el ‘kiwi latino’, gracias a ello la producción de esta fruta se ha enfocado en la
    exportación, ya que es mucho más rentable para los agricultores colombianos:
    $11.000 pesos por un kilo para exportación, mientras que se ofrece $3.000 pesos
    para el mercado nacional (CCI, 2018).

    Gráfico No. 1

    Colombia: Área sembrada y área cosechada del cultivo de pitahaya 2007 – 2017

    Fuente:
    minagricultura- Colombia

    Gráfico No. 2

    Colombia: Indicadores de producción de la pitahaya 2007-2017


    Gráfico No. 3

    Colombia: Calendario de siembras y cosechas del cultivo de pitahaya – 2017

    Fuente: minagricultura – Colombia

    8.3 Ecuador:

    Es un país que posee características climatológicas yedáficas que permite la


    producción de pitahaya tanto en la Amazonía como en la parte subtropical del
    país, tales características ayudan a la producción y calidad de la pitahaya, que se
    ha convertido en un rubro para pequeños y grandes productores y se le conoce
    como la ‘fruta del sol’.

    Existen dos tipos de pitahaya amarilla, la denominada “Pichincha” o también


    conocida como “Nacional” (frutos de hasta 150 g de peso), que se cultiva en el
    noroccidente de Pichincha, y la “Palora” (frutos de hasta 350 g de peso), que se
    cultiva en Morona Santiago (Palora) y en Pichincha. La pitahaya amarilla es una
    fruta tropical con gran aceptación en el mercado nacional e internacional por su
    excelente sabor, apariencia, calidad y propiedades nutracéticas (Kondo et al.,
    2013 a; Caetano, 2010; Suárez et al., 2012).

    Cuadro No. 3

    Ecuador: Indicadores de producción de la pitahaya por zona de producción

    A nivel nacional, el 60% de la producción se obtiene entre febrero y marzo, el 5%


    se cosecha en el mes de junio, el 15% entre septiembre y primera semana de
    octubre y un 20% entre mediados de noviembre y primera semana de diciembre.
    En el caso de Palora, se han identificado como picos de producción los meses de
    enero, marzo, abril, noviembre y diciembre (Rivadeneira, 2014). Sin embargo, este
    comportamiento en la producción depende principalmente del manejo agronómico
    y las condiciones ambientales que no mantienen un patrón definido (Instituto
    Nacional de Investigaciones Agropecuarias [INIAP, 2018 y 2019]).
    Gráfico No. 4

    Ecuador: Zonas productoras de pitahaya


    13. Conclusiones

     3

    15. Bibliografias

     https://cdn.www.gob.pe/uploads/document/file/2055424/Perfil%20de
    %20Mercado%20de%20la%20Pitahaya.pdf.pdf
     Fuente: minagricultura – Colombia

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