El documento define alimento como cualquier sustancia elaborada o semi-elaborada que es fácil de ingerir y que al ser consumida proporciona nutrientes y energía al cuerpo para realizar funciones vitales. Quedan excluidos los medicamentos, tabacos y cosméticos.
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El documento define alimento como cualquier sustancia elaborada o semi-elaborada que es fácil de ingerir y que al ser consumida proporciona nutrientes y energía al cuerpo para realizar funciones vitales. Quedan excluidos los medicamentos, tabacos y cosméticos.
El documento define alimento como cualquier sustancia elaborada o semi-elaborada que es fácil de ingerir y que al ser consumida proporciona nutrientes y energía al cuerpo para realizar funciones vitales. Quedan excluidos los medicamentos, tabacos y cosméticos.
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Se entiende por "alimento" toda
sustancia, elaborada, semielaborada
o bruta, que se destina al consumo humano, incluyendo las bebidas, el chicle y cualesquiera otras sustancias que se utilicen en la fabricación, preparación o tratamiento de los alimentos, pero no incluye los cosméticos ni el tabaco ni las sustancias utilizadas solamente como medicamentos. En términos del Codex Alimentarius, es toda sustancia elaborada, semi- elaborada o natural, que se destina al consumo humano, incluyendo las bebidas, el chicle y cualesquiera otras sustancias que se utilicen en la fabricación, preparación o tratamiento de los alimentos, pero no incluye los cosméticos ni el tabaco ni las sustancias utilizadas solo como medicamentos. El término “alimento” significa (1) artículos utilizados como alimento o bebida para humanos u otros animales, (2) goma de mascar, y (3) artículos usados como componentes de tal artículo. Todo producto natural o artificial, elaborado o no, que ingerido aporta al organismo los nutrientes y la energía necesaria para el desarrollo de los procesos biológicos. Quedan incluidas en la presente definición las bebidas no alcohólicas y aquellas sustancias con que se sazonan algunos comestibles y que se conocen con el nombre genérico de “especia”. No incluye cosméticos, el tabaco ni las sustancias que se utilizan como medicamentos.
Como definición universal, el alimento es cualquier sustancia elaborada o
semi-elaborada que es fácil de ingerir. Cuando ingresa a nuestro organismo, le proporciona a nuestro cuerpo los nutrientes y la energía que necesita para realizar funciones vitales.
Es cualquier sustancia, producto natural o fabricado por el hombre, que al
ser ingerido puede proporcionar al organismo los nutrientes y la energía necesarios para el desarrollo de los procesos biológicos y la conservación de la vida. Es importante tener en cuenta que en este término se exceptúa a los medicamentos, tabacos y cosméticos. FAO: http://www.fao.org/3/w5975s/w5975s08.htm
Normatividad Colombiana. Resolución 5109 (2005). Por la cual se establece el reglamento técnico sobre los requisitos de rotulado etiquetado que deben cumplir los alimentos envasados y materias primas de alimentos para consumo humano.
