Diagnóstico Rural Participativo
Diagnóstico Rural Participativo
Diagnóstico Rural Participativo
TRABAJO DE GRADUACIÓN
PRESENTADO A LAS AUTORIDADES DE LA DIVISION DE CIENCIAS
ECONOMICAS, DEL CENTRO UNIVERSITARIO DE OCCIDENTE DE LA
UNIVERSIDAD DE SAN CARLOS DE GUATEMALA
POR:
Nancy Mariela Fuentes Vásquez
Carné 2443 74759 1201
Registro Académico 200930807
3
Introducción
La Asociación de Dirigentes Comunitarios es una entidad privada sin fines de lucro, constituida
según escritura pública número 17 de fecha 20 julio del año 2000, inscrita en el Registro Civil del
municipio de San Antonio Palopó en el libro No. 1 de Personería Jurídica, folios 61 y 62, acta
No. 22 de fecha 17 de agosto del año 2000. También se encuentra registrada en la
Superintendencia de Administración Tributaria con el número de identificación 2481890-9, y su
domicilio fiscal está ubicado en aldea Agua Escondida, del municipio de San Antonio Palopó,
departamento de Sololá.
Agua Escondida se encuentra en el área sur-este del municipio, a una distancia de 34 kilómetros
por carretera asfaltada y de 5 kilómetros por vereda, de la cabecera municipal. Situada a 1,895
metros sobre el nivel del mar en las coordenadas longitudinales 91° 06’ 43” y latitudinales 14°
39’ 28”. Agua Escondida colinda al norte con San José Xiquinabaj, al Oeste con la Cabecera
municipal, al sur con el cantón El Naranjo y al este con el caserío Tzancorral y Chitulul, todas
ellas, comunidades pertenecientes al municipio de San Antonio Palopó
i
medio de esta herramienta las diferentes causas que han dificultado que la Asociación sea
sostenible.
Es por eso que en la actualidad la Asociación cuenta con cuatro proyectos principales que son:
producción y comercialización de hortalizas, producción de abono orgánico tipo lombricompost,
producción de hongo Ostra, academia y centro de aprendizaje de tecnología de la información y
comunicación; de los cuales la Asociación depende económicamente de donaciones para la
realización de las actividades tanto administrativas como productivas, pero con la información
recabada se pudo determinar que existen muchas oportunidades de crecimiento y fortalezas que la
impulsan a una sostenibilidad financiera.
La metodología utilizada para la realización del diagnóstico y obtención de información fue por
medio del método participativo de investigación-acción, el cual permitió involucrar a toda la
Asociación, identificando problemas y necesidades. Para lo cual se realizaron cuatro visitas, en
las cuales se desarrollaron varias herramientas con la participación de asociados, personal
técnico-administrativo y junta directiva; con ello se obtuvo información confiable.
En el primer capítulo se dan a conocer generalidades del municipio de San Antonio Palopó,
departamento de Sololá; como antecedentes históricos, localización geográfica, extensión
territorial, flora, fauna, recursos económicos, educación, salud, y aspectos generales de la
Asociación de Dirigentes Comunitarios.
ii
En el segundo capítulo se realiza el análisis de cada herramienta aplicada en la recabacion de
información, en el cual se describe el objetivo y desarrollo de cada una. Dentro de las cuales
están: entrevista semiestructurada, corte transversal, lluvia de ideas, perfil de grupo; calendarios:
histórico, agrícola y estacional; reloj de actividades mujer-hombre, matriz de comercialización,
flujo gramas de comercialización, matriz FODA, estrategias FODA, matriz de priorización de
problemas y necesidades, árbol de problemas. Estas herramientas fueron seleccionadas para
recaudar la información necesaria y confiable para el desarrollo del presente diagnóstico.
iii
Justificación
El diagnóstico rural participativo permitirá obtener información directa de los integrantes de la
Asociación, impulsando el auto-análisis acerca del estado de sus recursos naturales, situación
económica, social y aspectos importantes. La forma en la que se recogen los datos busca, en
primer lugar, promover que las personas piensen sistemáticamente en sus problemas, en las
posibles soluciones y lo compartan; en segundo lugar que comprendan las condiciones y
circunstancias locales. Finalmente, busca analizar los problemas y las posibles opciones para
enfrentarlos en conjunto. Con ello la Asociación de Dirigentes Comunitarios tomará conciencia
de su entorno y situación actual en aspectos productivos, financieros y administrativos e iniciar
un proceso de autorreflexión sobre las necesidades, problemas y oportunidades de desarrollo.
iv
Objetivos
Objetivo general
Determinar la situación actual de la Asociación de Dirigentes Comunitarios, en aspectos
administrativos, financieros y productivos; identificando necesidades, problemas y áreas de
oportunidad para lograr un desarrollo sostenible.
Objetivos específicos
v
Metodología utilizada
La recopilación de la información fue a través del método participativo de investigación-acción
que consiste en realizar un estudio colectivo de la realidad actual, basado en un estudio crítico de
los grupos implicados para estimular la participación.
vi
CAPITULO I
1. Aspectos generales del contexto
1.1 Antecedentes históricos del municipio de San Antonio Palopó, departamento de Sololá
“El vocablo Palopó proviene de dos palabras de diferente idioma, castellano y Kaqchikel: Palo,
de Árbol y Po, apócope de poj, planta de amate. Lo cual se interpreta como árbol de amate debido
a la abundancia de este árbol en el lugar”[ CITATION Cal18 \l 4106 ].
“Existen algunos datos que han aportado la arqueología y las fuentes escritas para reconstruir el
pasado prehispánico (anterior a 1492) de San Antonio Palopó. Uno de los centros ceremoniales
de la población prehispánica del área fue Panimaquim (en Kaqchikel: en el gran pajonal), el
cual se estableció a inmediaciones de donde actualmente se ubica la cabecera municipal de San
Antonio Palopó, fue centro poblado Kaqchikel poco antes de la conquista española. Esto se
comprueba por la ubicación del sitio arqueológico, en el que se conservan algunos montículos y
los restos de una pequeña plaza”[ CITATION Cal18 \l 4106 ].
Durante el período colonial, San Antonio Palopó perteneció primero al corregimiento de Atitlán,
en la alcaldía mayor de Sololá. Posteriormente San Antonio Palopó aparece entre los 21
municipios que permanecieron como parte integrante del departamento de Sololá.
1
“El municipio de San Antonio Palopó pertenece al departamento de Sololá, con un área
aproximada de 34 Km². se ubica justo en el altiplano central del país. La cabecera del municipio
se ubica al sureste del departamento de Sololá, cuenta con una altitud de 1,570 metros sobre el
nivel del mar” [ CITATION Cal18 \l 4106 ].
Cuenta con 14 centros poblados y trece comunidades rurales: cabecera San Antonio Palopó,
aldeas: Agua Escondida, Xequistel; caseríos: Chuiquistel, Chuisajcap, El Porvenir Chipop,
Patzaj, San José Xiquinabaj; cantones: Chitulul, Ojo de Agua, Tzampetey, El Naranjo,
Tzancorral, San Gabriel.
Mapa No. 1
Municipio San Antonio Palopó
2
Montaña y la parte baja a la cabecera municipal, situada a orillas del lago Atitlán a 1,570 metros.
El clima que predomina es templado, se caracteriza como verano seco y caluroso e invierno
húmedo y suave, es decir, lo que se conoce como un clima mediterráneo. La temperatura oscila
entre 13 a 20 grados centígrados, las altas se alcanzan en época de verano en abril y mayo y las
bajas en los meses de noviembre a enero” [CITATION Mun20 \l 4106 ].
3
1.6 Educación
“En todos los centros poblados existen organizaciones en materia educativa, conformadas en
comités o juntas escolares. Según información proporcionada por la Dirección de Educación
Departamental de Sololá, en el municipio de San Antonio Palopó existen 32 establecimientos que
proporcionan educación a diferente nivel escolar, de la siguiente manera: 16 de preprimaria; 14
de primaria y dos de nivel medio (educación básica), que funcionan por cooperativa, distribuidos
en los centros poblados. No existen establecimientos dedicados a la educación universitaria, sin
embargo, el 1% de las personas continúan estudios a este nivel” [CITATION Mun20 \l 4106 ].
“El 40% de las mujeres no tienen acceso a la educación, porque se limitan al desarrollo de la
actividad doméstica, 60% sabe leer y escribir y de este sólo 5% concluyen estudios a nivel
medio” [CITATION Mun20 \l 4106 ].
1.7 Economía
El municipio de San Antonio Palopó entre sus actividades económicas cuenta con producción
agropecuaria: maíz, anís, fríjol, cebolla, café y trigo. En la producción artesanal se tiene la
confección de tejidos típicos de algodón, muebles de madera y petates de tul. Otra actividad muy
importante para el municipio de San Antonio Palopó es el turismo. Los pueblos que se ubican
alrededor del lago de Atitlán gozan de la visita de turistas nacionales y extranjeros; también por
la antigüedad del pueblo se mantiene muy arraigada la cultura y la identidad de los pueblos
indígenas, en la que predomina el idioma kaqchikel. Este pueblo posee un centro arqueológico
llamado Panimaquín, muy visitado por turistas[CITATION Mun20 \l 4106 ].
4
todo el año y los pobladores de Ojo de Agua, Tzancorral, Chitulul y Patzaj, en época de invierno,
el traslado debe ser en vehículos de doble tracción, con ciertas dificultades [CITATION Mun18 \l
4106 ].
En general la red vial que conduce el municipio de Panajachel hacia el casco urbano se encuentra
propensa a derrumbes, deslaves a causa de las fuertes pendientes en el municipio; así mismo el
camino que conduce de la cabecera municipal a la aldea de Agua Escondida principalmente en la
parte alta del municipio, es de terracería y posee niveles altos de pendientes, además se encuentra
sobre una ladera escarpada con grandes taludes a sus orillas lo que la hace riesgosa [CITATION
Mun18 \l 4106 ]
5
1.11 Organización social
Se identificaron 14 comunidades que tienen conformado su Consejo Comunitario de Desarrollo-
COCODE-, 13 comunidades con Comités Pro-mejoramiento, 13 comunidades con
organizaciones o grupo de mujeres[ CITATION Mun18 \l 4106 ].
La Asociación actualmente cuenta con una Junta Directiva y comisiones de trabajo, las cuales se
encargan de dirigir al grupo en las acciones que está realizando. Tienen estipulado reunirse una
vez al mes, pero si surge un contratiempo o necesitan tratar algún tema de importancia se reúnen
las veces que sean necesarias. Participan en el Consejo Comunitario de Desarrollo (COCODE) y
en el Consejo Municipal de Desarrollo (COMUDE) apoyando la gestión de actividades que
tengan que ver con el desarrollo comunitario.
6
Producción de abono orgánico tipo lombricompost
Producción, procesamiento y comercialización de hortalizas
La Asociación está en la disposición de mejorar las relaciones entre mujeres y hombres con la
finalidad de promover prácticas que permitan disminuir el impacto ambiental de los procesos de
producción agrícola, que en este caso se refiere a la producción y uso de abono orgánico.
7
CAPITULO II
2. Análisis de herramientas aplicadas
2.1 Entrevista semiestructurada
Objetivo: Recolectar información general y especifica acerca de las actividades cotidianas de los
asociados, personal administrativo y productivo.
Sin embargo, no se cuenta con una serie de requerimientos mínimos para su comercialización,
tener el aval del Ministerio de Agricultura Ganadería y Alimentación MAGA, registros
8
correspondientes de calidad, diseño de marca, etiqueta y determinar los canales de
comercialización.
Sin embargo, la cancelación se hace 20 días después de la entrega del producto, ya que esa es la
política de la agroexportadora; los productores requieren el pago de inmediato y 20 días para
ellos es un tiempo de espera muy largo.
Por lo que los productores prefieren venderlo a los intermediarios locales a un precio menor a
cambio de un pago inmediato.
La limitante de trabajar con una sola agroexportadora es que son ellos quienes manejan el precio
y la cantidad demandada, condiciones que no son favorables para los productores y para la
Asociación de Dirigentes Comunitarios.
9
problemas asociados y potencialidades de desarrollo, así como los beneficios que proporcionan a
los asociados.
Tabla No. 2
Corte transversal
Asociación de Dirigentes Comunitarios aldea Agua Escondida, San Antonio Palopó, Sololá
Academia y centro
Producción y de aprendizaje de
Producción de Abono orgánico
lugar/zona comercialización tecnologías de la
hongos ostra por lombricompost
de hortalizas información y
comunicación
a) El abono es un a) Suelo color café
material de color oscuro y bien
negro y es 100% conservados.
orgánico, posee b) Algunas parcelas
un buen balance de tiene pendientes,
Suelos nutrientes para el por lo que se tienen
rápido crecimiento terrazas para evitar
de las plantas. la erosión del suelo.
10
a) Espacio limitado a) No existe a) Los productores a) Las instalaciones
de la planta de suficiente espacio cuentan con pocos tienen un espacio
producción. para el proceso de terrenos propios. reducido.
b) En invierno las secado. b) Atraso de pagos.
personas consumen b) No hay suficiente c) La competencia
los hongos de espacio para el afecta a los
montaña. almacenamiento de productores ya que
c) El invierno afecta los costales. ofrecen sus
el buen crecimiento c) amenaza de productos a un
de los hongos animales invasivos. menor precio.
limitando la d) La gallinaza se d) Las fuertes
cantidad que se cotiza a menor lluvias afectan las
Problemas produce. precio que el abono hortalizas.
asociados orgánico por e) Los vientos
lombricompost. invernales
e) La municipalidad destruyen parcial o
actualmente tiene en totalmente las
planificación un siembras.
proyecto para
producir abono
orgánico.
f) En invierno tarda
mucho tiempo en
secarse el abono.
11
Después de haber realizado el recorrido por las instalaciones de la Asociación de Dirigentes
Comunitarios de la aldea Agua Escondida se conocieron los principales programas con los que
cuenta y apoya a distintos grupos de las comunidades del municipio, los cuales contribuyen a
elevar el nivel de vida de sus asociados y asociadas.
12
debidamente circuladas, esto gracias a la ayuda de AGEXPORT y otras organizaciones de
cooperación.
Además de estos programas los asociados trabajan en temas de educación, infraestructura, salud,
medio ambiente, artesanía, participación ciudadana y formación política.
13
De los productos que se producen, el brócoli es en menor cantidad, el maíz es para consumo
interno y de las hortalizas todas se venden en un 100% a la agroexportadora DET PON S.A.
ubicado en el municipio de El Tejar. El abono orgánico se encuentra en proceso de expansión y
crecimiento, poseen actualmente ocho piletas para la producción. El hongo Ostra es un producto
que han venido produciendo desde hace 3 años, sin embargo, se cuenta con poca demanda y
demasiada competencia.
Tabla No. 4
Servicios de educación
Asociación de Dirigentes Comunitarios aldea Agua Escondida, San Antonio Palopó, Sololá
Servicio Nivel
Mecanografía Intermedio, de enero a octubre
Técnico en Computación Intermedio, de enero a octubre
Sub área de Tecnologías de la información Medio, en todos los grados
y la comunicación TIC
Fuente: Trabajo de campo EPS CCEE CUNOC/USAC 2018.
Cuentan con una academia autorizada por el Ministerio de Educación, por lo que ofrecen cursos
de computación y mecanografía en beneficio de los jóvenes estudiantes del nivel medio de la
comunidad; siendo el único centro que ofrece estos servicios, lo que les permite elevar los niveles
competitivos de los jóvenes y con ello brindar oportunidades de desarrollo y que continúen sus
estudios, sin embargo la problemática actual es que no existen muchas opciones para poder
continuar los estudios y esto da como consecuencia la migración de los jóvenes en busca de
mejores oportunidades.
Tabla No. 5
Recursos naturales para la producción
Asociación de Dirigentes Comunitarios aldea Agua Escondida, San Antonio Palopó, Sololá
Terrenos propios o arrendados
Los terrenos que son utilizados para la producción de las hortalizas son en su mayoría propiedad
de los productores, en algunos casos los productores arrendan otros terrenos para aumentar su
14
producción o cultivar productos para consumo propio. En el caso del abono orgánico se lleva a
cabo en las piletas que se encuentran ubicadas en la sede de la Asociación, las que han venido
incrementado su capacidad de producción con el objetivo de impulsar y producir una mayor
cantidad de este producto. Se aprovecha la lluvia como sistema de riego; sin embargo, cuando el
invierno es demasiado fuerte también afecta la producción de hortalizas y no se logra cumplir con
las metas.
30 productores de hortalizas, de los cuales el 80% son hombres y 20% mujeres. Las edades de
estos son de 19-60 años. El estado civil de estas personas es de un 90% casados y un 10%
solteros. El 20% de los cuales saben leer y escribir, aunque no terminaron el nivel primario
mientras el 80% no sabe leer ni escribir.
La producción de abono orgánico tipo lombricompost: cuenta con dos personas del sexo
masculino, entre las edades de 20 y 25 años, ambos saben leer y escribir 1 de ellos culminó sus
estudios del nivel medio.
15
2.5 Calendario histórico
Objetivo: Visualizar hechos, experiencias y cambios en los años recientes y que han influido de
forma decisiva sobre el desarrollo comunitario de la Asociación de Dirigentes Comunitarios
ASDIC, asimismo eventos históricos acerca de la producción agrícola y hortícola, la organización
social, la educación y la coordinación de ayuda externa.
Tabla No. 6
Calendario histórico
Asociación de Dirigentes Comunitarios aldea Agua Escondida, San Antonio Palopó, Sololá
Temas
Años Coordinación con otras
Sucesos importantes Ejes de trabajo
organizaciones
a) El 20 de Julio de 2000 se a) BIS Dinamarca 2000-2006 a) Participación ciudadana.
2000- constituye la Asociación de b) Unión de agricultores
2001 Dirigentes Comunitarios minifundistas de Guatemala
ASDIC. U.A.M. 2001
a) El siete de mayo del año a) BIS Dinamarca 2000- a) Participación Ciudadana.
2002 se logra inaugurar la 2006. b) créditos.
academia comercial de b) A.E.C.I. 2002.
2002-
Mecanografía Tzibanik, c) Fondos Valenciana. 2002.
2003
según resolución del
Ministerio de Educación
406-2002.
a) En el año 2004 se a) BIS Dinamarca 2000- a) Participación ciudadana.
fortalece el desarrollo de la 2006.
producción hortícola de
ciclos cortos gracias a la
2004-
organización de hombres y
2005
mujeres con ayuda de
organizaciones para la
comercialización de sus
productos.
16
a) En el año 2006 se inicia la a) BIS Dinamarca 2000-2006 a) Participación ciudadana
producción y b) Helvelas Guatemala 2006 b) construcción de centro de
comercialización a baja c) IZZ/DVV. 2006 acopio y capacitaciones
escala de abono orgánico d) AGEXPORT 2007-2008 B.p.as. B.p.ms. para los
tipo lombricompost por e) A.D.A.M. productores de hortalizas.
medio de una planta de f) El Buen Sembrador c) Créditos para mujeres
compostaje. pecuarias.
2006- b) El 2 de enero del año 2007 d) asesoría técnica y
2007 se consigue la circulación de parcelas para
implementación del curso de los productores de hortalizas.
técnico en computación
según resolución 3-2007 del
Ministerio de Educación.
17
a) Entre 2014 y 2015 se a) A.D.A.M. a) capital semilla para área
abandona el proyecto de b) Fundación Interamericana de producción, asesoría
conserva de frutas y (Inter American Foundation) técnica, capacitaciones con
vegetales Delicias del c). INCOFIN (Investment productores y junta directiva
Campo, ya que cesó la ayuda Managment) y personal.
y el acompañamiento b) ampliación de servicios de
externo. educación.
b) El 24 de noviembre de c) Producción de hongos
2014 se logra implementar Ostra
los cursos de sub áreas de
2014-
tecnologías de la
2015
información y comunicación
TIC según resolución No.
375-2014 del Ministerio de
Educación.
c) En 2015 se concreta el
proyecto para la producción
y procesamiento de hongos
Ostra beneficiando
exclusivamente a las mujeres
de la comunidad.
a) El tres de agosto de 2016 a) A.D.A.M. a) Capital semilla para área
se logra la ampliación, b) ) Fundación de producción, asesoría
unificación de servicios y Interamericana (Inter técnica, capacitaciones con
jornadas , planes de estudio, American Foundation) productores y junta directiva
cambiando su nombre a: c) INCOFIN (Investment y personal.
2016- Academia y Centro de Managment) b) cambio de nombre de la
2017 Aprendizaje de Tecnologías Academia.
de la información y la
comunicación Tzibanik.
Según resolución No. 358-
2016 del Ministerio de
Educación.
a) En junio de 2018 se elige a) A.D.A.M. a) Capital semilla para área
la nueva junta directiva de la b) Fundación Interamericana de producción, asesoría
asociación para los años (Inter American Foundation) técnica, capacitaciones.
2018
2018-2020. c) INCOFIN (Investment
b) se fortalecen las Managment)
relaciones con ADAM.
Fuente: Trabajo de campo EPS CCEE CUNOC/USAC 2018.
18
Es así como la Asociación de Dirigentes Comunitarios surge legalmente en el año 2,000 como
una necesidad de organización de hombres y mujeres que buscan el desarrollo comunitario del
municipio de San Antonio Palopó.
Históricamente los cuatro proyectos principales con los que actualmente cuenta la asociación de
dirigentes comunitarios no son los únicos proyectos que la asociación ha promovido desde su
fundación en el año 2,000 ya que en momentos determinados se fomentaron proyectos como el
envasado de almíbares y mermeladas de sauco, fresa, manzana y durazno, pero debido a la falta
de apoyo para su acompañamiento y fortalecimiento aunado a las pocas ventas que esta generaba
se optó por su abandono y se apostó por otras iniciativas productivas.
19
2.6 Calendario agrícola
Objetivo: Identificar las actividades productivas de la Asociación de Dirigentes Comunitarios, la
época de producción, el proceso productivo y el aprovechamiento de los suelos.
Tabla No. 7
Calendario agrícola
Asociación de Dirigentes Comunitarios aldea Agua Escondida, San Antonio Palopó, Sololá.
Con base a la información recabada se mencionan las actividades productivas con las que cuenta
la Asociación: cultivo de hortalizas, producción de abono orgánico tipo lombricompost,
producción de hongo Ostra.
20
después de su siembra, la cosecha de este producto se obtiene en los meses de enero, abril,
agosto y noviembre, lo cual significa que se obtiene el producto final aproximadamente 3 meses
después de su siembra. La zanahoria a colores y anaranjada se siembran semanalmente y se
limpia el cultivo 15 o 20 días después; se obtiene la cosecha de este producto aproximadamente
en 2 meses y medio. Para la producción de estos cultivos la Asociación de Dirigentes
Comunitarios aporta microcréditos en especie, para luego recibir el producto final y
comercializarlo.
Para la producción del hongo Ostra, las actividades inician con la siembra de pichos que se
realiza semanalmente durante todo el año, en un periodo de 3 meses se genera el proceso de
incubación en un área destinada para ello dentro de las instalaciones de la Asociación, luego se
realiza el corte obteniendo el producto final, mismo que se encuentra disponible durante todo el
año, debido ciclo productivo que conlleva.
21
Tabla No. 8
Calendario estacional
Asociación de Dirigentes Comunitarios aldea Agua Escondida, San Antonio Palopó, Sololá
El principal ciclo que tiene impacto en la producción es el invierno, que se presenta con
intensidad en los meses de junio a octubre, siendo de impacto positivo para el cultivo de la
producción hortícola debido a que se aprovecha el agua de lluvia para el riego natural de las
parcelas, sin embargo en ocasiones por el exceso de lluvia tiende a perjudicar por la saturación de
agua en los suelos, limitando la producción; el invierno también afecta el procesamiento del
abono orgánico, alargando el periodo de secado por demasiada humedad atrasando las demás
etapas del cernido y empacado; la producción de hongo Ostra también se ve afectada por la lluvia
provocando que los pichos sufran de descomposición disminuyendo el nivel de producción.
22
Tabla No.9
Reloj de actividades mujer
Asociación de Dirigentes Comunitarios aldea Agua Escondida, San Antonio Palopó, Sololá
Hora Actividad
05:30 a.m. a 05:45 a.m. Encender el fuego para cocinar.
05:45 a.m. a 06:00 a.m. Dar alimento a los animales domésticos (gallinas, patos, pavos,
vacas, etc.,)
06:00 a.m. a 06:30 a.m. Limpiar el patio, lavar los platos, limpiar la cocina, limpiar el
cuarto. A veces limpieza general del hogar
06:30 a.m. a 06:45 a.m. Ir al molino
06:45 a.m. a 07:10 a.m. Preparar el desayuno
07:10 a.m. a 07:30 a.m. Desayunar
07:30 a.m. a 07:45 a.m. Aseo personal
07:45 a.m. a 08:00 a.m. Sale de la casa para ir a trabajar a la sede de la asociación.
08:00 a.m. a 05:30 p.m. Entran a trabajar en la Asociación, donde manejan un
cronograma de actividades.
05:30 p.m. a 06:00 p.m. Sale del trabajo
06:00 p.m. Descansa en la casa
06:00 p.m. Eventualmente asistir a la iglesia
06:30 p.m. a 06:45 p.m. Encender el fuego
06:45 p.m. a 07:30 p.m. Preparar la cena
07:30 p.m. a 08:00 p.m. Cenar
08:00 p.m. a 08:30 a.m. Lavar ropa y hacer otras actividades
08:30 p.m. Dormir
Fuente: Trabajo de campo EPS CCEE CUNOC/USAC 2018.
Para conocer y determinar las distintas tareas que realizan tanto mujeres como hombres de la
Asociación de Dirigentes Comunitarios necesariamente se trabajó por separado ya que esto
indicaría la existencia de similitudes y diferencias en las tareas distribuidas tanto en el hogar
como en los respectivos proyectos al que pertenecen o participan.
23
Tabla de Resultados No. 10
Reloj de actividades hombre
Asociación de Dirigentes Comunitarios aldea Agua Escondida, San Antonio Palopó, Sololá
Hora Actividad
06:45 a.m. a 07:00 a.m. Rajar leña u otras actividades como recolectar pasto para los
animales.
07:00 a.m. a 07:20 a.m. Desayunar
07:20 a.m. a 07:40 a.m. Aseo personal y vestirse
07:40 a.m. a 08:00 a.m. Salir a trabajar a la parcela o a la sede de la asociación.
08:00 a.m. a 05:00 p.m. Llegar a la parcela o a la sede de la asociación en donde
manejan un cronograma de actividades.
05:00 p.m. a 05:15 p.m. Salir del trabajo
05:15 p.m. a 06.00 p.m. Descansar y tomar café
06:00 p.m. a 08:00 p.m. Asistir a la Iglesia frecuentemente
08:00 p.m. a 08:30 p.m. Cenar
08:30 p.m. adelante. Dormir
Fuente: Trabajo de campo EPS CCEE CUNOC/USAC 2018.
Segundo, con relación al trabajo que realizan tanto hombres como mujeres dentro de la
Asociación de Dirigentes Comunitarios se asemeja en que ambas partes se guían a través de un
cronograma de actividades.
A pesar de tener jornadas largas, tanto mujeres como hombres indicaron estar comprometidos a
seguir formándose a través de capacitaciones ya que esto le ayudará a desarrollar y fortalecer sus
24
conocimientos y habilidades en sus labores diarias, así como visionar otras formas de
emprendimiento comunitario.
2.9 Matriz de comercialización
Objetivo: Determinar el proceso de comercialización de la producción de la Asociación de
Dirigentes Comunitarios, para establecer las áreas de mercado abarcados y los diferentes precios
de venta.
Tabla No. 11
Matriz de comercialización
Asociación de Dirigentes Comunitarios aldea Agua Escondida, San Antonio Palopó, Sololá
F u e n t e :
Productos Consumo de Venta fuera Precio al Precio al
la comunidad de la intermediario consumidor
comunidad
Arveja en 0% 100% Q. 320.00 por No aplica por
grano quintal comercializarlo a
Arveja dulce una
agroexportadora.
Zanahoria a 0% 100% Q 250.00 por No aplica por
colores y quintal comercializarlo a
anaranjada una
agroexportadora.
Ejote francés 0% 100% Q 275.00 por No aplica por
quintal. comercializarlo a
una
agroexportadora
Hongos ostra 0% 100% Q 15.00 por Q 18.00
libra Q 20.00
Por libra
Abono 90% 10% No aplica por Q 50.00
orgánico venta directa al Por quintal
consumidor
final.
25
Hongos ostra: Es vendido por las productoras dentro de la comunidad y también en los mercados
de San Lucas Toliman y Godínez en venta a granel.
El hongo Ostra es vendido en a granel esto quiere decir que se vende sin empacar ya que no
poseen marca.
26
Figura
Flujograma de comercialización
Asociación de Dirigentes Comunitarios aldea Agua Escondida, San Antonio Palopó, Sololá
Compra de
lombrices para
la produccion de
abono orgánico
en la cooperativa
El Buen La asociacion
Adquisicion de
Sembrador vende insumos
pulpa de café en
agricolas y
una Cooperativa
abono organico
como sustrato
por
para la
lombricompost a
produccion de
los productores
abono.
de hortalizas.
Asociacion de
Compra de Dirigentes
insumos para la Comunitarios Venta de
produccion de hortalizas a la
hongos Ostra en comercializador
la Asociacion a INCOFIN
Vision Maya en ubicado en
San Andres Chimaltenango
Semetabaj
Compra de
Venta de hongos
insumos
Ostra al
agricolas en
Mercado Local
agroservicio de
de la comunidad.
la comunidad
Dentro de los materiales e insumos que la Asociación de Dirigentes Comunitarios adquiere para
la planta de abono orgánico por lombricompost está la pulpa de café la cual se obtiene en una
27
cooperativa que se dedica a la exportación de café sin tener que pagar por ello más que el
transporte.
La pulpa de café por su alta concentración de nitrógeno es la materia prima más importante del
proyecto de abono orgánico que es procesada a través de la lombriz tipo coqueta roja adquirido
en una cooperativa denominada el Buen Sembrador en Sololá.
Este abono orgánico es entregado a los productores de las diferentes comunidades que participan
en el eje de producción agrícola orgánica.
La venta de hongos Ostra lo realizan las mismas productoras a través del mercado local y otra
parte a la aldea Godínez, del municipio de San Andrés Semetabaj, departamento de Sololá.
28
Tabla No. 11
FODA
Asociación de Dirigentes Comunitarios, Agua Escondida, San Antonio Palopó, Sololá.
Fortalezas Oportunidades
F1. Generación de fuentes de trabajo para O1. Nuevos nichos de mercado, para la
hombres y mujeres a través de las áreas comercialización de los productos de:
productivas de: hortalizas, hongo Ostra y hortalizas, hongo Ostra y abono orgánico
abono orgánico tipo lombricompost. tipo lombricompost
F2. Es la única institución que ofrece O2. Ampliación de servicios educativos
cursos de mecanografía y computación en ante el Ministerio de Educación para
todo el municipio y actualmente cuenta ofrecer la carrera de Técnico en Reparación
con 20 computadoras para la prestación de de Computadoras como una opción de nivel
este servicio. medio.
F3. Apoyo a productores asociados a O3. Mercado potencial por alto nivel de
través de créditos en especie para mejorar turismo y demanda de alimentos orgánicos.
sus cultivos y capacitación sobre buenas
prácticas de manufactura y producción.
F4. El abono orgánico tipo lombricompost O4. Presencia de Instituciones
cuenta con estudios técnicos que Universitarias para fortalecer sus áreas
garantizan la calidad del producto. administrativas, financiera y productivas.
F5. Cuenta con espacio físico para ampliar O5. Presencia de Instituciones que brindan
el módulo de incubación y producción de asesoría y financiamiento para la obtención
hongo ostra. de certificación de buenas prácticas
agrícolas y buenas prácticas de
manufactura.
F6. Disposición de los asociados para O6 Incrementar la cantidad de asociados.
participar en procesos de capacitación.
29
Debilidades Amenazas
D1. Falta de recursos económicos para A1. Invasión de animales que se comen las
adquirir maquinaria, construcción de lombrices para la producción de abono
laboratorio y ampliación de módulo de orgánico.
incubación necesarios en la producción de
hongo Ostra.
D2. No contar con registro sanitario y de A2. Competidores emergentes en la
calidad en los procesos productivos. producción de hongos Ostra y productos
hortícolas.
D3. Poco espacio para secado y A3. La gallinaza se cotiza a menor precio
almacenaje del abono orgánico tipo que el abono orgánico.
lombricompost.
D4. Falta de fondos para cubrir pago A4. Cambios climáticos limitan la
inmediato a productores de hortalizas. producción de hongos Ostra, hortalizas y
el abono orgánico tipo lombricompost.
D5. No se aprovecha el cuarto frio para la A5. No se permite el uso de agua entubada
conservación de las hortalizas. para el riego de cultivos.
D6. Falta de conocimiento y experiencia A6. Intermediarios ajenos a la Asociación
para desarrollar actividades administrativas compran las hortalizas a los asociados.
y financieras.
D7. Falta de segregación de funciones del
área administrativa lo que genera
centralización en la toma de decisiones y
duplicidad de funciones.
D8. Falta de logotipos de los productos
que ofrecen.
D9. La falta de interés de los productores
de no aplicar las capacitaciones de buenas
30
prácticas de manufactura y producción
agrícola.
31
Promocionar la calidad del producto para Fortalecer el conocimiento de los miembros
incursionar en nuevos nichos de mercado de la Asociación por medio de
con la ayuda de instituciones capacitaciones en temas: trabajo en equipo,
universitarias. motivación, toma de decisiones,
F4, O1, O3 importancia de la aplicación de manuales,
elaboración de costos de producción y
ventas, sostenibilidad financiera.
D6,D7, O4
Ampliación del espacio físico de áreas Actualización de la estructura
productivas para incrementar la organizacional.
producción y abastecer nuevos nichos de D7, O4
mercado.
F5, O1, O4
Elaboración de un plan de negocios para
brindar alternativas de solución a la
comercialización de hongos Ostra.
D8, D10, O4
Tabla No. 13
Matriz de priorización de necesidades y problemas
Asociación de Dirigentes Comunitarios, Agua Escondida, San Antonio Palopó, Sololá.
Cumplir con
Falta de
Un canal Diversidad el requisito
un Sensibilización Prioriza-
Problemas de de de Rango
sistema a productores ción
visualizados ventas productos certificación
de riego
Global GAP
Solamente Falta de Cumplir con
Un canal de hay un un el requisito de Sensibilizar a
1 4
ventas canal de sistema certificación productores
ventas de Riego Global GAP
Falta de Cumplir con
Diversidad de un el requisito de Sensibilizar a
0 5
productos sistema certificación productores
de Riego Global GAP
Falta de un Falta de un
Sensibilización
sistema de sistema de 3 2
a productores
riego Riego
Cumplir con el
requisito de Sensibilización 3
2
certificación a productores
Global GAP
33
Sensibilización
4 1
a productores
Con la matriz de priorización se determinó que para los asociados, personal técnico y
administrativo la necesidad más importante que aqueja actualmente a la Asociación de
Dirigentes Comunitarios es la sensibilización a los productores de hortalizas, ya que la
Asociación tiene convenios con los productores para la siembra y cosecha de su producción y la
comercialización debiera ser exclusivamente a través de la Asociación y sin embargo por la falta
de compromiso de los productores acuden a otros intermediarios para la venta de su producción.
2.13Árbol de problemas
Objetivo. Comprender el principal problema que afronta actualmente la Asociación de
Dirigentes Comunitarios identificando sus causas y efectos del problema principal.
34
Gráfica No. 2
Árbol de problemas
Asociación de Dirigentes Comunitarios, Agua Escondida, San Antonio Palopó, Sololá.
F
u e
n t
e :
Luego del desarrollo de las herramientas de diagnóstico rural participativo se realizó el análisis
de la información recabada, que condujo a delimitar que el problema que afecta a la Asociación
de Dirigentes Comunitarios es que las actividades productivas no son sostenibles
financieramente.
Así mismo se identifican las principales causas y efectos en torno a este tema, siendo una de ellas
no contar con un fondo rotativo para el pago inmediato a los productores hortícolas, este se hace
35
efectivo en un lapso de 20 a 30 días después de la entrega, razón por la cual el productor no
traslada la totalidad de su producción para que se comercialice.
Por ser la producción agrícola la principal actividad que genera ingresos a las familias de los
productores, ellos prefieren vender al contado a otros intermediarios, ocasionando que la
Asociación no cumpla con la demanda de su cliente.
Se identifica como una causa más en este problema que no se tiene la capacidad para establecer el
cálculo de costos de producción y ventas, provocando desconocimiento del cálculo del precio del
producto, el cual sirve de base para el establecimiento del precio de venta y generar la
información de un margen de utilidad.
Así mismo se observa una deficiente administración de los ingresos, lo que provoca la debilidad
en la toma de decisiones financieras, debido que en la actualidad no se cuenta con políticas que
brinden una solución a las necesidades de disponibilidad inmediata de recursos, con una fuente de
financiamiento propio de la Asociación.
Conclusiones
36
1. La situación actual de la Asociación de Dirigentes Comunitarios refleja que sus
principales actividades administrativas, financieras y productivas no tienen sostenibilidad
financiera a causa de la deficiente administración de los recursos generando incertidumbre
financiera.
37
1. CONAP. (2006). Plan de Desarrollo Sostenible de las Reservas de usos múltiples de
cuenca del lago de Atitlán.
2. Expósito Verdejo, M. (2003). Diagnóstico Rural Participativo. Santo Domingo,
República Dominicana: Centro Cultural Poveda.
3. Guerra Aleci, M.M. (2015). Situación Actual y Propuesta de áreas de manejo para las
zonas de vida de Guatemala. Guatemala Universidad Rafael Landívar.
4. Palopó, M. D. (2008-2020). Plan de Desarrollo Municipal con enfoque territorial
Guatemala: Secretaría de planificación y programación de la Presidencia.
5. Rosales Hernández, E.G. (2008). Organización empresarial (producción de maíz) y
proyecto de producción de manzanas. Guatemala: Universidad de San Carlos de
Guatemala CUNOC.
6. Geilfus, Frans. (2009). 80 herramientas para el desarrollo participativo: diagnóstico,
planificación, monitoreo, evaluación, San José, Costa Rica: IICA.
7. Saquimux Nery.(2016) ¡Hagamos una tesis! Quetzaltenango, Guatemala
Egrafía
Anexos
Fotografía 1
Transecto
38
Fuente: Trabajo de campo EPS CCEE CUNOC/USAC 2018
Fotografía 2
Matriz de comercialización
Fotografía 3
Matriz de priorización de problemas por pareja
39
Fuente: Trabajo de campo EPS CCEE CUNOC/USAC 2018.
Fotografía 4
Lluvia de ideas
Fotografía 5
40
Dinámica de grupo
Fotografía 6
Árbol de problemas
Fotografía 7
41
Última visita
Fotografía 8
Última visita
42
Cronograma de Actividades
tiempo lo hacen.
18/06/2018 CALENDARIO AGRICOLA ASDIC Y ESTUDIANTES EPS Eduardo y Nancy
presentar conjuntamente las relaciones entre los ciclos
naturales estacionales (epocas
de lluvia, temperaturas,
etc.) y sus repercusiones sobre otros ciclos (ingresos).
De esta
forma se visualizar por ej. las relaciones entre el clima,
enfermedades frecuentes de plantas, animales y
personas, rotacion de cultivos, evolucion
de los precios de cultivos, carga mensual de trabajo,
etc. con el proposito de Poner en relacion diferentes
ciclos que influyen o forman parte
de la comunidad y discutir lo que supone cambiar un
18/06/2018 CALENDARIO ESTACIONAL ASDIC Y ESTUDIANTES EPS Eduardo y Nancy ciclo con relacina los otros.
JUNTA DIRECTIVA Y
ENCARGADOS DE PRODUCCION Determinar y analizar la importancia económica de los
19/06/2018 MATRIZ DE COMERCIALIZACIÓN ASDIC Adan y Cristina diferentes productos y su comercialización
Examinar la división del trabajo y la valoración del
19/06/2018 RELOJ DE ACTIVIDADES ASDIC Y ESTUDIANTES EPS Everardo y Gustavo trabajo de la mujer en las actividades productivas.
ENCARGADOS DE GRUPOS Conocer las diferentes zonas, sus potencialidades y sus
19/06/2018 CORTE TRANSVERSAL PRODUCTORES Everardo y Gustavo problemas
Analizar la situación actual de los miembros de la
asociación para el fortalecimiento de su organización
19/06/2018 MATRIZ DE ORGANIZACIÓN COMUNITARIA Miembros de la Asociación Adan y Cristina comunitaria
Presentación de los resultados de la 1a. Fase Socializar los resultados de la primera fase y priorizar
26/06/2018 a la comunidad JUNTA DIRECTIVA ASDIC Todo el Equipo los temas a tratar en la segunda fase.
26/06/2018 MATRIZ DE PRIORIZACION DE PROBLEMAS TODA LA COMUNIDAD Heydi y Oscar Establecer una jerarquía de los problemas identificados
2a. FASE DE INVESTIGACION: POSIBLES
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