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    Jarabe de Yacon Triptico

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    El documento describe el proceso de elaboración de jarabe de yacón, indicando sus propiedades medicinales como control de la diabetes, prevención del cáncer de colon y ayuda para pacientes con colesterol. Además, resume tres estudios científicos sobre los efectos del consumo de yacón en la reducción de glucosa en sangre y su potencial para tratar la diabetes tipo 2.

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    Jarabe de Yacon Triptico

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    El documento describe el proceso de elaboración de jarabe de yacón, indicando sus propiedades medicinales como control de la diabetes, prevención del cáncer de colon y ayuda para pacientes con colesterol. Además, resume tres estudios científicos sobre los efectos del consumo de yacón en la reducción de glucosa en sangre y su potencial para tratar la diabetes tipo 2.

    Descripción original:

    tripticos de yacon

    Título original

    JARABE DE YACON TRIPTICO

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    El documento describe el proceso de elaboración de jarabe de yacón, indicando sus propiedades medicinales como control de la diabetes, prevención del cáncer de colon y ayuda para pacientes con colesterol. Además, resume tres estudios científicos sobre los efectos del consumo de yacón en la reducción de glucosa en sangre y su potencial para tratar la diabetes tipo 2.

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    PROCESOS DE ELABORACIÓN DE: INDICACIONES Universidad Andina

    “Jarabe de yacón (Smallanthus sonchifolius)”


    Néstor Cáceres
    LIMPIEZA
    Está indicado
    antiinflamatorio,
    como un
    carminativo,
    analgésico,
    antiséptico,
    Velásquez
    analgésico en dolores menstruales, demás
    combate la gastritis. FACULTAD DE CIENCIAS
    RECOLECCIÓN DE LA SALUD
    ESCUELA PROFESIONAL
    FARMACIA Y BIOQUIMICA
    LAVADO DOSIS
    (5mL), 3 veces al día.
    PRODUCTO FINAL

    PELADO

    PESADO
    ALMACENAMIENTO “Jarabe de yacón
    (Smallanthus sonchifolius)”:
    MEZCLADO

    EMBASADO
    AÑADIR ACIDO PRESENTADO POR:
    Y ETIQUETADO
    CITRICO CALISAYA QUISPE, Ingrid Fanny.
    CONTRAINDICACIONES
    NUÑEZ CHUMPI, Luz Marina.
    LAVADO ASESOR: MSc. QF. LOAYZA
    En dosis elevadas pueden producir flatulencia y
    FILTRADO LÓPEZ, María Antonieta.
    presión abdominal, y en extremos ocasionan
    TRASLADO diarrea.
    DE AREA DE ENVASE
    VII SEMESTRE
    EXTRACCION
    JULIACA- PERÚ
    EBULLIICION 2021
    COMPOSICIÓN ANTECEDENTES CIENTÍFICOS
    INTRODUCCIÓN
    PROCESAMIENTO DE JARABE DE YACÓN Y
    DETERMINACIÓN DE INULINA
    (CM BAUTISTA, ML REYNA, OSCAR CORNEJO, 2007)
    El jarabe de yacón es un producto novedoso, con
    alto contenido de FOS (hasta 50%), resultado de la Obtienen jarabe de yacón (Polimnia sonchifolia) en planta
    concentración del zumo de las raíces, con la piloto. El jarabe fue envasado sin adición de
    finalidad de servir al consumidor preocupado en preservantes químicos comprobaron que es apto para
    reducir su ingesta calórica y mejorar la calidad de el consumo humano después de tres meses. Disponible.
    su alimentación incluso puede ser consumido por en:https://revistasinvestigacion.unmsm.edu.pe/index.ph
    diabéticos en dosis controladas ya que los FOS no p/quim/article/view/4792
    eleva el nivel de glucosa en la sangre.
    EFECTO DE LA CONCENTRACIÓN DEL JARABE DE
    YACÓN Y EL TIEMPO DE INMERSIÓN EN LA
    CALIDAD DEL YACÓN OSMODESHIDRATADO
    PROPIEDADES MEDICINALES (Gonzales Marlo, Eladia.2019)
    JUSTIFICACIÓN
    · Control de la diabetes. “Se evaluó el efecto de la concentración del jarabe de
    El presente proyecto es importante para la salud yacón y el tiempo de inmersión en la calidad del yacón
    preventiva; ya que este producto tiene · Previene el cáncer de colon.
    osmodeshidratado. El efecto de la concentración del
    propiedades que ayudan a combatir y prevenir · Ayuda a pacientes con colesterol.
    jarabe y tiempo de inmersión es a mayor concentración
    algunas enfermedades patológicas como la · Evita el envejecimiento.
    y mayor tiempo mejor aceptación del efecto de
    diabetes tipo II y el cáncer de colón (Diana Aylas · Ayuda a bajar de peso.
    concentración del jarabe de yacón. Disponible en:
    Villanueva,2019). · Estimula la hemoglobina.
    https://repositorio.unprg.edu.pe/handle/20.500.12893
    /3854

    EFECTO HIPOGLUCEMIANTE DEL CONSUMO DE


    YACÓN EN RATONES DIABÉTICOS TIPO 2 INDUCIDO
    CON ALLOXAN
    (Mejía Vásquez, América, Zuloeta Guerrero, Delcy, Palacios
    Morales, Félix,2019)
    Determino la efectividad del consumo de yacón sobre
    los niveles de glucosa en diabetes mellitus tipo 2 en
    21 ratones albinos inducidos a estudios anatómicos
    del páncreas, mediante el consumo de yacón, durante
    un período de 34 días dando resultado una educción
    significativa de nivel de glucemia.
    Disponibleen:
    https://revistas.upeu.edu.pe/index.php/rc_salud

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