Biología 17 Sept

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LOs organismos vivos intercambian materia y energia

como su medio. Para funcionar su metabolismo


necesita nutrimentos que, en el caso de los
humanos, son carbohidratos, proteinas, grasas,
vitaminas y minerales y se obtienen de los alimentos. dl
Mediante la digestión los alimentos ingeridos se
descomponen en nutrimentos,
después de un
recornido que comienza en laboca, durante el cual
son transformados por proteinas que aceleran su
degradación denominadas enzimas. Procesar los
alimentos no es una tarea sencilla ni exclusiva de un

sistema del cuerpo humano. Aunque el principal


involucrado enel sistema digestivo, este recibe
cien millones de
ayuda de las aproximadamente
neuronas que se encuentran fuera del
cerebro.

Fuera de nuestra cabeza tenemos neuronas que


están en las paredes de todos los órganos del
sistema digestivo y conforman lo que se le conoce
como sistema nervioso entérico (SNE) o lo quue
forma
algunos llaman "el segundo cerebro y que
parte del sistema nervioso autónomo.
19-SePtiembre -202L Ld

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FICHA 1. EL APARATO DIGESTIVO. Escribe cada nombre en su lugar
* Boca

Estómago
* Ano

* Faringe
Foxi nge
F6otago
* Intestino

grueso
Eotomo0
Hígado
ntestino delgado
*Esófago ateotino 8roeS0
*Intestino
delgado
A nO
* Páncreas

FICHA 3. EL PROCESO DE LA DIGESTION 1. Escribe cada acción en el lugar correspondiente.

stnas

MasticoGa
*Masticación
AboxCiOn heko ABue
E9e tion
*Digestión SOXMa.cO
estomacal
57Cta
Absorción .Deec ion OCO
*Insalivación Ado Cloxhidrico
* Deglución

* Digestión

intestinal
Jhsolwacin euno one
* Formación y

expulsión de
las heces

IPNTERINO GRLESO
OXmoCom
exPuco
:Cuando algo nos gusta mucho, es dificil dejar de
comer, a pesar de que hayamos comido
suficiente. ECQoe combics
Esto pasa por diferentes razones y nuestro cerebro hoo ncotoud
está involucrado en ellas. En la figura 1.15 se muestra NeChete
comemos más
algunas posibles causas por las que en to CoerDoAsmentC
esto para
de lo necesario. Cómo nos ayuda conocer
no comer de más? demi ebtoctOro, olo
Enmiooxias,emoie
Nole5
Cangdessr

Rwacm

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OreehtanO
gEDe octemo
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Las neuronas del SNE envían constantes
SNC acerca de la composición química
mensajes
del
elhoemo endocxin0
al
tracto

digestivo ,el estado de la pared intestinal,de ecoocb de n mo,


los

tejidos, y de la acidez estomacaly la temperatura.El


SNE es responsable de advertir sobre el hambre yla eCYecimi nto y
saciedad; además,evita que con los alimentos entren e meabolibmo.
en el cuerpo sustancias invasoras y dañinas ; es
vómito o de diarrea
capaz de producir episodios de
para una infección.

hambre es la necesidad vital de


E
alimentarse; el apetito es el deseo de consumir
alimentos de placer, por antojo .La primera puede
la baja
presentarse como una respuesta a
concentración del azúcar en la sangre; el segundo
está rodeado de estimulos sensoriales, costumbres y
tradiciones La Saciedad indica que ya no requieren
los alimentos

La sensación de hambre está regulada por el nivel de


azúcar en la sangre, los estimulos del estómago y
factores externos como el clima, la vistay los sentidos
Cuando baja el nivel de azur (glucosa) en la sangre
está vacío ,este deposita en la sangre
y el estómago
grelina, una hormona gástrica.
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