Trichinella Spiralis

Trichinella spiralis
Taxonomía
Reino: Animalia
Filo: Nematoda
Clase: Adenophorea
Orden: Trichurida
Familia: Trichinellidae
Género: Trichinella
T. spiralis
Especie:
(OWEN, 1835)
Trichinella spiralis es una especie de nematoda de la clase Adenophorea que

produce una enfermedad conocida como triquinelosis, triquinosis o triquiniasis.
Puede infectar a cualquier mamífero que ingiera carne cruda de otro

mamífero infectado, siendo por tanto frecuente en carnívoros como
cánidos, félidos, con menor frecuencia omnívoros como ratas, cerdos y
humanos, e incluso herbívoros estrictos como los caballos. A diferencia
de otras especies de Trichinella, Trichinella (se pronuncia "triquinela") es
el género de gusanos parásitos del filo Nematoda causante de la
triquinelosis, también conocida como triquinosis, ya que los miembros de
este género son frecuentemente nombrados como triquinas debido a que
tras su descubrimiento Richard Owen lo denominó Trichina en 1835 a
pesar de que este nombre ya estaba asignado a un género de dípteros.
Como el resto de los los nemátodos, presenta un pseudoceloma (cavidad

corporal solo constituida de un ectodermo y un endodermo) y un tracto
digestivo de una vía, pero éste presenta un esófago glandular muy largo
formado por esticocitos, que permite diferenciarlo fácilmente de otros
nematodos con los que podría confundirse.
El parásito adulto se localiza en el intestino delgado de mamíferos, aves o
reptiles, según su especie, pero las larvas que producen se diseminan en el
torrente sanguíneo y parasitan la musculatura esquelética.
su alta infectividad en ciertos mamíferos como cerdos, ratas y humanos,

permitieron su establecimiento tanto en ciclos parantrópicos o silvestres como
en sinantrópicos o domésticos, y su difusión a nivel mundial, siendo por tanto la
especie más frecuente en los casos de triquinelosis o triquinosis humana, y
también la más patógena.
El adulto hembra mide de 2.2 a 3.5 mm; y el macho de1.2 a 1.6 mm; las larvas
vivíparas miden 100 μm; y los quistes 250-500 μm.
La triquinosis es una enfermedad causada por el consumo de carne mal cocida

que contiene quistes de Trichinella spiralis, un parásito que puede encontrarse
en la carne de animales como el cerdo, el oso, el zorro, la rata, el caballo y el
león.
Los animales salvajes, especialmente los carnívoros (consumidores de carne)

u omnívoros (que comen tanto carne como plantas), deben considerarse como
fuente potencial de la enfermedad por estos parásitos. Los animales
domésticos criados específicamente para la producción de carne, bajo los
lineamientos e inspecciones del Departamento de Agricultura de los Estados
Unidos (USDA), pueden considerarse seguros.
La triquinosis es una infección común a nivel mundial, pero rara vez se ve en

los Estados Unidos gracias a las regulaciones estrictas sobre la alimentación
de animales domésticos y a las inspecciones del procesamiento de las carnes.
Cuando una persona come carne de un animal infectado, los quistes de

Trichinella incuban en los intestinos y crecen hasta convertirse en nemátodos
adultos.
Los nemátodos luego producen su descendencia que migra a través de la

pared intestinal hacia el torrente sanguíneo. Estos parásitos tienden a invadir
los tejidos musculares, incluyendo el corazón y el diafragma, y también pueden
afectar los pulmones y el cerebro.
En los Estados Unidos se presentan cuarenta casos de triquinosis al año

aproximadamente.
Madurez
Los adultos maduran en el intestino delgado de un hospedador como el cerdo.

Cada hembra adulto da desoves de larvas que se fijan a la pared intestinal,
entran a la sangre y al sistema linfático, y son llevados a tejidos de músculos
estriados. Una vez en el músculo, se enquistan, o se encierran en una cápsula
de colágeno.
Las larvas enquistadas en los músculos permanecen viables durante meses o

años. Cuando el tejido muscular, mal cocido o crudo (en cecina) es ingerido por
un humano, los quistes se digieren en el estómago y las larvas liberadas
migran al intestino para comenzar un nuevo ciclo de vida. Los gusanos
femeninos de triquina viven cerca de seis semanas y en ese tiempo pasan a
larvas. La migración y enquistado de larvas puede causar fiebre, dolor, e
incluso la muerte.
La parasitosis del intestino producida por el nematodo en distintas fases de

maduración y el adulto pueden producir manifestaciones clínicas como dolor
abdominal, diarreas y vómitos, pero el cuadro clínico puede ser mucho más
grave posteriormente tras la migración de las larvas y su establecimiento en el
músculo estriado, con manifestaciones tanto locales (mialgias o tetania) como
sistémicas (edemas periorbitales o hemorragias debajo de las uñas).
Dependiendo de la intensidad de la infección y factores del hospedador como
la edad, la infección puede ser asintomática, producir síntomas leves e
inespecíficos que se confundan con otras patologías o producir un grave
cuadro clínico, ocasionalmente mortal debido a complicaciones cardíacas,
pulmonares o cerebrales. Una infección que resulte en una densidad superior a
1.000 larvas enquistadas de Trichinella spiralis por gramo de musculatura se
considera letal.
Morfología
Trichinella spiralis es uno de los parásitos extracelulares más grandes. Las

hembras son de 2,2 mm de longitud y los machos 1,2 mm de largo y son más
delgados en la parte anterior que en la parte posterior. El ano es casi terminal y
las hembras son dos veces más grandes que los machos. La vulva de las
hembras está localizada a la mitad del esófago, casi a un tercio del largo del
cuerpo de la parte anterior. En el final posterior, el único útero está lleno de
huevos desarrollados y jóvenes en nacimiento.
Síntomas
La sintomatología dependerá principalmente de la carga parasitaria consumida

y de los órganos comprometidos, siendo esta desde inaparente o asintomática
a presentar malestar abdominal, cólicos, diarrea, dolor muscular
(especialmente al respirar, masticar o al usar músculos largos), fiebre y en
algunos casos hipersensibilidad a estímulos visuales y auditivos y puede cursar
con edemas.
Signos y diagnóstico
Los pacientes pueden tener antecedentes de haber consumido carnes mal

cocidas. Dosis infectiva mínima (DIM): El hombre necesita ingerir de setenta a
trescientas larvas (quistes) para infectarse. Los exámenes para diagnosticar
esta afección abarcan:
 Biopsia muscular:
o Compresión.
o Digestión.
o Corte histológico.
 Pruebas inmunológicas:
o IDR Bachman.
o Floculación.
o ELISA.
Tratamiento
El mebendazol o el albendazol se pueden usar para tratar infecciones en los

intestinos. De la misma manera, el Tiabendazol puede ser utilizado en estadios
tempranos de la enfermedad. No hay un tratamiento específico para la
triquinosis una vez que las larvas hayan invadido los músculos. Los
analgésicos pueden ayudar a aliviar el dolor muscular.
Expectativas (pronóstico)
La mayoría de las personas con triquinosis son asintomáticas y la infección se

resuelve por sí sola. Las infecciones más graves son más difíciles de tratar,
especialmente si existe compromiso de los pulmones, del corazón o del
cerebro.
Complicaciones
Dolor de cabeza, arritmias por inflamación del corazón (miocarditis),

insuficiencia cardíaca, encefalitis, neumonía.
Situaciones que requieren asistencia médica
Se debe buscar asistencia médica si se presentan síntomas que sugieran la

presencia de triquinosis y antecedentes recientes de consumo de carne mal
cocida o cruda que pudiera haber estado contaminada.
Prevención
Se puede detectar la presencia o ausencia de Trichinella en una muestra, si la

carne se quiere consumir sin cocinarla, pero las carnes no controladas deben
cocinarse a una temperatura que garantice su destrucción: a 71 °C durante al
menos 1 minuto, a 58 °C durante 3 minutos y a 51 °C durante 4 horas. La
congelación no asegura la destrucción de los quistes, ya que algunas especies
soportan temperaturas de pocos grados bajo cero por un tiempo variable. Hace
falta una temperatura de -37 °C durante al menos 30 minutos, o -32 °C durante
22 horas. A -15º sobrevive 20 días. 1 El ahumado, la salazón o el secado son
ineficaces para prevenir esta infección.
La radiación también las destruye.
https://www.msdmanuals.com/es-ve/professional/enfermedades-
infecciosas/nematodos-gusanos-redondos/triquinosis
http://fundacionio.org/img/parasitology/trichinella.html
http://www.facmed.unam.mx/deptos/microbiologia/parasitologia/trichinelosis.ht
ml

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Trichinella spiralis es una especie de nematoda de la clase Adenophorea que

Puede infectar a cualquier mamífero que ingiera carne cruda de otro

Como el resto de los los nemátodos, presenta un pseudoceloma (cavidad

su alta infectividad en ciertos mamíferos como cerdos, ratas y humanos,

La triquinosis es una enfermedad causada por el consumo de carne mal cocida

Los animales salvajes, especialmente los carnívoros (consumidores de carne)

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