Tema 11 - Disoluciones

FACULTAD DE INGENIERÍA Y ARQUITECTURA
CARRERA DE INGENIERÍA INDUSTRIAL
DISOLUCIONES
QUIMICA GENERAL
CICLO 2020-1
SOLUCIONES (Disoluciones)
Es una mezcla homogénea de dos o más sustancias. Las soluciones están

formadas por un solvente y uno o más solutos.
Soluto:
Es una o más sustancias que generalmente está(n) en menor cantidad en la
solución.
Disolvente (solvente):
Es el componente de la solución que generalmente está en mayor cantidad
y determina el estado de agregación en la que se encuentra una solución.
QUIMICA GENERAL
CICLO 2020-1
CICLO | FECHA
CLASIFICACION:
Soluciones iónicas o electrolíticas.-
Cuando el soluto por acción del solvente se disgrega hasta iones
(cationes y aniones). Se les denomina soluciones electrolíticas y
son conductores de la corriente eléctrica.
Soluciones moleculares o no electrolíticas.-
Son aquellas que no conducen la electricidad por eljemplo :

agua con azucar
QUIMICA GENERAL
CICLO 2020-1
CICLO | FECHA
PROCESO DE DISOLUCION DE UNA SAL :
Los iones son rodeados por el solvente (SOLVATACION)
+ -
QUIMICA GENERAL
CICLO 2020-1
CICLO | FECHA
Según estado físico de soluto y disolvente. 5
• Soluto Disolvente Ejemplo

• Gas Gas Aire
• Líquido Gas Niebla
• Sólido Gas Humo
• Gas Líquido CO2 en agua
• Líquido Líquido Petróleo
• Sólido Líquido Azúcar-agua
• Gas Sólido H2 -platino
• Líquido Sólido Hg - cobre
• Sólido Sólido Aleaciones
QUIMICA GENERAL
CICLO 2020-1
CICLO | FECHA
SOLUBILIDAD ( S )
Es la máxima cantidad de soluto que logra disolverse

en una cantidad dada de solvente (generalmente en
100 g de agua) a una temperatura determinada.
Es una propiedad física (intensiva) que caracteriza a
una sustancia.
gramos de soluto
S t ºC
=
100 g de H 2 O
QUIMICA GENERAL
CICLO 2020-1
CICLO | FECHA
Sólido -Liquido
CURVA DE SOLUBILIDAD
Muestra la variación de la
solubilidad con los cambios
de temperatura. Si se enfría
una solución saturada la
solubilidad del soluto
disminuye y el exceso de
éste se separa en forma de
cristales.
QUIMICA GENERAL
CICLO 2020-1
CICLO | FECHA
Solución insaturada o no saturada
Es aquella que contiene menor concentración de soluto, del que

puede ser disuelto como máximo a una temperatura determinada.
A este grupo pertenecen las soluciones diluidas y concentradas de
acuerdo a su menor o mayor concentración respectivamente.
Solución saturada
Es aquella que contiene la máxima cantidad de soluto disuelto a una
temperatura determinada; es decir, ya no es posible disolver más
soluto.
QUIMICA GENERAL
CICLO 2020-1
CICLO | FECHA
Solución sobresaturada
Es aquella solución que tiene mayor cantidad de soluto
disuelto que una solución saturada a la misma temperatura.
Esto se consigue saturando una solución a alta temperatura
para luego enfriarlo cuidadosamente hasta una temperatura
en la que el soluto es menos soluble.
Las soluciones sobresaturadas son inestables, si se agita el

sistema o se agrega unos pocos cristales del soluto, el exceso
del soluto cristaliza, obteniendo una solución saturada.
QUIMICA GENERAL
CICLO 2020-1
CICLO | FECHA
Gramos de soluto/100g agua
Sobresaturada
Saturada
Concentrada
Diluido
Insaturada
Temperatura (C )
QUIMICA GENERAL
CICLO 2020-1
CICLO | FECHA
FACTORES QUE AFECTAN A LA SOLUBILIDAD
Temperatura
Solubilidad mejora cuando se calienta es un proceso endotérmico.
Solubilidad mejora cuando se enfría es un proceso exotérmico.
Endotérmico
Exotérmico
QUIMICA GENERAL
CICLO 2020-1
CICLO | FECHA
Líquido - Liquido
Pueden ocurrir tres casos:
• Que sean completamente miscibles

( no existe punto de saturación).
• Que sean parcialmente miscibles.

(se disuelven hasta un cierto grado y ocurre la saturación).
agua + éter etílico.
• Que sean inmiscibles (no se mezclan )

agua-aceite
QUIMICA GENERAL
CICLO 2020-1
CICLO | FECHA
Gas - Líquido
Factores que favorecen la solubilidad:
T: Al la temperatura la solubilidad.
“ Debido a que aumenta la energía cinética de las moléculas del gas

disueltas y esto favorece que se escapen del líquido.”
• P: Al P la solubilidad.
“ Debido a que aumenta el número de colisiones del gas con la
superficie y aumenta la velocidad de captura.”
QUIMICA GENERAL
CICLO 2020-1
CICLO | FECHA
LEY DE HENRY
“LA SOLUBILIDAD DE UN GAS DISUELTO EN UN LÍQUIDO ES
PROPORCIONAL A LA PRESIÓN PARCIAL DEL GAS SOBRE EL
LÍQUIDO.”
S k P
S=solubilidad
P=presión
K= constante de Henry
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FACULTAD DE INGENIERÍA Y ARQUITECTURA

CARRERA DE INGENIERÍA INDUSTRIAL

Es una mezcla homogénea de dos o más sustancias. Las soluciones están

Soluciones moleculares o no electrolíticas.-

Son aquellas que no conducen la electricidad por eljemplo :

• Soluto Disolvente Ejemplo

Es la máxima cantidad de soluto que logra disolverse

Es aquella que contiene menor concentración de soluto, del que

Las soluciones sobresaturadas son inestables, si se agita el

Solubilidad mejora cuando se enfría es un proceso exotérmico.

Pueden ocurrir tres casos:

• Que sean completamente miscibles

• Que sean parcialmente miscibles.

• Que sean inmiscibles (no se mezclan )

Factores que favorecen la solubilidad:

“ Debido a que aumenta la energía cinética de las moléculas del gas

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