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    Rollo de Queso

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    Este documento proporciona una receta para hacer rollos de queso. La receta incluye ingredientes como harina, polvo de hornear, mantequilla, azúcar, leche, huevos, queso y especias. Las instrucciones detallan cómo mezclar los ingredientes para formar la masa, estirar la masa y rellenarla con queso, enrollarla y hornearla durante 20 minutos.

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    Rollo de Queso

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    Este documento proporciona una receta para hacer rollos de queso. La receta incluye ingredientes como harina, polvo de hornear, mantequilla, azúcar, leche, huevos, queso y especias. Las instrucciones detallan cómo mezclar los ingredientes para formar la masa, estirar la masa y rellenarla con queso, enrollarla y hornearla durante 20 minutos.

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    Este documento proporciona una receta para hacer rollos de queso. La receta incluye ingredientes como harina, polvo de hornear, mantequilla, azúcar, leche, huevos, queso y especias. Las instrucciones detallan cómo mezclar los ingredientes para formar la masa, estirar la masa y rellenarla con queso, enrollarla y hornearla durante 20 minutos.

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    Rollo de Queso

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    Ruben
    Este documento proporciona una receta para hacer rollos de queso. La receta incluye ingredientes como harina, polvo de hornear, mantequilla, azúcar, leche, huevos, queso y especias. Las instrucciones detallan cómo mezclar los ingredientes para formar la masa, estirar la masa y rellenarla con queso, enrollarla y hornearla durante 20 minutos.

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    ROLLO DE QUESO

    Para 1 Rollo de 800 g :

     500 kg Harina
     2 cucharillas Polvo de Hornear
     2cucharas de  Mantequilla
     3 cuchara Azúcar
     1/2 taza de Leche
     2 Huevos solo yemas (separar las Claras de las Yemas)
     (200 gr.) Queso
     Pisca e escencia de vanilla
     Sal 5 gramos

    PREPARACION
     Tamizar la harina ,luego realizar punto harenilla con la mantequilla en un
    bowl .

      Agregar las Yemas de Huevo y la Leche, mezclar bien. Agregar la Harina


    con los demás ingredientes, mezclar hasta unir bien. Vaciar a un bowl y
    quizás agregar algo de harina, para que se despegue del bowl.

     Formar un bola y dejar descansar unos 10 minutos en frio o usar


    inmediatamente.

      Mientrás tanto batir un poco las claras de huevo y mezclar con el queso
    rallado previamente, agregar 1 cuchara de Ají Colorado molido para darle
    un toque de color. Estirar la masa con la ayuda de un uslero o directamente
    la mano (la masa es tierna y suave) debe quedar de 1/2 cm de espesor.
    Colocar la mezcla de Queso sobre la masa y extendar a lo largo.

      Dividir mentalmente en 3 partes y la 1ra parte doblar hacia adentro. Luego


    el otro extremo sobre el resto. Colocar en bandeja enmantecada y
    enharinada, pincelar con yema de huevo batido.

      Colocar en horno precalentado a 350°F-180°C, colocar en la parrilla del


    medio y cocinar por espacio de 20 minutos, vigilando constantemente.
    EMPANADAS DE QUESO

    Para 1 Rollo de 800 g :

     500 g Harina
     2 cucharillas Polvo de Hornear(Baking Powder)
     150 gramosde  Mantequilla
     4 cucharas de Azúcar
     1/2 taza de Leche
     2 Huevos solo yemas (separar las Claras de las Yemas)
     (150 gr.) de Queso
     Pisca de escencia de vanilla
     Sal 5 gramos

    PREPARACION

     Mezclar bien la Harina con el Polvo de Hornear y la Sal. En el Procesador o


    un bowl colocar la Mantequilla ablandada (a temperatura ambiente),
    Manteca o Margarina, junto al Azúcar, procesar o batir bien.

      Agregar las Yemas de Huevo y la Leche, mezclar bien. Agregar la Harina


    con los demás ingredientes, mezclar hasta unir bien. Vaciar a un bowl y
    quizás agregar algo de harina, para que se despegue del bowl.

     Formar un bola y dejar descansar unos 5 minutos o usar inmediatamente.

      Mientrás tanto batir un poco las claras de huevo y mezclar con el queso
    rallado previamente, agregar las claras batidas al queso para darle un toque
    de color dividir la masa en pequeños discos y con la ayuda de un uslero
    estirar (la masa es tierna y suave) debe quedar de 1/2 cm de espesor.
    Colocar la mezcla de Queso sobre la masa y extender de pequeños discos

      Dividir mentalmente en 3 partes y la 1ra parte doblar hacia adentro. Luego


    el otro extremo sobre el resto. Colocar en bandeja enmantecada y
    enharinada, pincelar con yema de huevo batido.
      Colocar en horno precalentado a 350°F-180°C, por un espacio de 20
    minutos, vigilando constantemente.

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