Pigmentos
Pigmentos
Pigmentos
Un cromóforo es un material que absorbe la luz de ciertos colores, reflejando la luz de otros.nota 4 La luz
absorbida por los cromóforos de la membrana tilacoide de los cloroplastos es utilizada como fuente de
energía que impulsa la fotosíntesis.
Alga verde. Su color es dado principalmente por las clorofilas que poseen en los tilacoides de
sus cloroplastos.
Alga roja. Su color es dado por varios pigmentos accesorios (xantofilas, β caroteno) que
captan principalmente los colores azulados.
Órganos fotosintéticos[editar]
En plantas organizadas en órganos con especialización del trabajo (plantas terrestres), hay
órganos especializados en realizar la fotosíntesis. Los órganos llamados hojas solo se
encuentran en la fase diploide (lo que comúnmente llamamos "planta") de plantas
vasculares (principalmente helechos, gimnospermas y angiospermas) y suelen ser aplanados
para aumentar la superficie expuesta a la luz. En otros grupos de plantas hay estructuras que
poseen un aspecto similar porque cumplen la misma función, pero tienen un origen evolutivo
diferente, por eso poseen otros nombres. Como el nombre es dado por su origen evolutivo y
no por su función, a veces las estructuras evolucionan de forma de cambiar de función, pero
siguen manteniendo el nombre. Por ejemplo a las hojas se las sigue llamando hojas ("hojas
modificadas") en los cactus, en que pasaron a ser espinas y la función fotosintética la cumple
el tallo que es verde. Las espinas derivadas de hojas se llaman espinas foliares.
La "célula vegetal" (de las plantas terrestres) posee variaciones según los grupos taxonómicos
que se traten y según el tejido en que se encuentre en cada grupo taxonómico, por ejemplo
la madera es diferente de lo que aquí se describe; también puede ser diferente de la que en
esta sección se describe en las algas. Cuando se la describe en relación a algún tejido
normalmente hace referencia al esporófito de las plantas vasculares (helechos, gimnospermas
y angiospermas). En la sección de Diversidad se puntualizarán las diferencias con la célula
descripta en esta sección cuando sea necesario.
A continuación un esquema de la célula vegetal (aquí se remarcarán las diferencias con las
células animales, para una explicación de todos sus componentes ver célula).
Respiración[editar]
Artículo principal: Respiración vegetal
Del mismo modo que cualquier otro organismo eucariota, las plantas poseen respiración
aeróbica, con consumo de O2 y expulsión de CO2. Es especialmente importante durante la
noche, ante la falta de energía proveniente del Sol. Es un proceso vital, pero inverso a la
fotosíntesis. Se produce principalmente en las mitocondrias, metabolizando sustancias como
glucosa y fructosa, y produciendo energía. La planta respira a través de raíces y hojas, y ante
la falta de oxígeno puede recurrir a la fermentación para obtener energía necesaria para su
subsistencia.41 En ciertos casos, se puede producir la fotorrespiración (respiración durante el
día).
Pared celular[editar]
Muchos organismos, en especial aquellos llamados plantas, poseen células con una pared
celular, una estructura más o menos rígida que la célula secreta por fuera de su membrana
celular, que limita su forma y volumen. La pared celular apareció varias veces en el curso de
la evolución, por lo que hay grupos de organismos diferentes que poseen paredes celulares,42
las cuales se pueden diferenciar entre sí por su arquitectura y composición químicas. En
plantas y algas estudiadas, la maquinaria responsable de sintetizar la pared celular puede
poseer algunos elementos comunes a algunos grupos,42 pero nuestra comprensión de la
evolución de la pared celular es todavía limitada y se está investigando,4344 así como su
estructura y función45 Su composición química varía dependiendo del estadio de desarrollo de
la célula, el tipo celular, y la estación del año.43 En plantas como las plantas terrestres, "algas
verdes", algas rojas, algas pardas, diatomeas y dinoflagelados, las paredes celulares
químicamente constan principalmente de polisacáridos. La pared celular cumple múltiples y
variadas funciones: otorgar rigidez, determinar la forma celular, resistir la expansión celular,
actuar como barrera defensiva, y actuar de filtro permitiendo el paso de ciertas sustancias y no
permitiendo el de otras. En organismos multicelulares con pared celular, las paredes celulares
dan sostén estructural y forman una parte importante de la textura del cuerpo de la planta. Por
ejemplo, en las plantas con partes leñosas, es la pared celular engrosada lo que les da el
sostén y el aspecto leñoso. En plantas multicelulares con pared celular, todo el espacio que
queda fuera de las membranas celulares, incluyendo todas las paredes celulares, se
llama apoplasto, y el movimiento de sustancias a través de él se llama la vía del apoplasto.
Comunicación intercelular[editar]
En las plantas terrestres y algunas algas muy relacionadas con ellas, el citoplasma de las
células se comunica con el de otras células a través de pequeños canales de membrana
celular que atraviesan las paredes celulares a través de unos poros en ellas. A estas
estructuras se las llama plasmodesmos. Al espacio interior a las membranas plasmáticas de
todas las células de la planta se lo llama simplasto, al movimiento de sustancias a través de él
se lo llama la vía del simplasto.
Diagrama de absorción apoplástica y simplástica de agua por las raíces de una planta.
El citoplasma de las células eucarióticas contiene un gran número de vesículas, que son
organelas en general pequeñas, con funciones de almacenamiento temporario y transporte de
materiales. Un tipo particular de vesícula es la vacuola, presente en la mayoría de las células
de las plantas. La vacuola es una vesícula de tamaño importante, que puede ocupar de un
30 % a un 90 % del tamaño celular. Nace en forma de provacuolas pequeñas en la célula
joven, en el tejido meristemático, que a medida que la célula madura se fusionan en una única
vacula grande, que luego se transforma en un elemento de soporte central para la célula. La
vacuola consta de una membrana (la membrana vacuolar o tonoplasto) con líquido en su
interior, y puede funcionar como órgano de almacenamiento de sustancias muy variadas, que
el citoplasma toma o deposita según las necesidades de la célula. Por ejemplo en la vacuola
se pueden depositar pigmentos, metabolitos secundarios que funcionan como defensa
química para la planta, o sustancias que se encuentran en el citoplasma que pueden ser
dañinas para la célula. El tamaño de la vacuola hace que el citoplasma quede en contacto
íntimo con la membrana celular, en la que ocurre todo tipo de intercambio de sustancias
químicas entre el citoplasma y el medio. La vacuola además ingresa "sales" (solutos) a su
interior desde el citoplasma, de forma que la concentración de solutos sea más alta en el
interior de la vacuola que en el citoplasma. En un proceso físico llamado ósmosis, el agua
traspasa la membrana vacuolar y queda atraída donde hay mayor concentración de solutos.
Esto expande a la vacuola, que junto con ella expande a toda la célula, que así se mantiene
presionada contra su pared celular. Esta presión se llama presión de turgencia, y es la que
mantiene a las partes herbáceas de la planta erectas. Esta presión también es responsable de
expandir la célula durante el crecimiento celular.46
La vacuola de la célula vegetal es la principal responsable de que esta se mantenga turgente, cuando
tiene la posibilidad de absorber agua.