Contrato de Consecion 2019 1

CONTRATO DE CONCESION DE ALIMENTOS PARA EL
PERSONAL PNP DE LA COMISARIA RURAL COCACHACRA
Conste por el presente documento, el CONTRATO DE CONCESION de alimentos

de la Ración Orgánica Única Diaria para el personal PNP de la IX MACREPOL
AQP/REGPOL AQP/DIVOPS-COMRUSECMOL-Comisaria Rural Cocachacra,
que celebran de una parte el Comisario: Mayor PNP Joel Arturo TAPIA GUILLEN,
en representación del Consejo de Administración, identificado con DNI. Nro.
44917428 y CIP. Nro. 340120, Presidente del Consejo de Administración de la
ROUD de la CPNP Cocachacra ubicada en la calle Libertad N° 824 distrito de
Cocachacra, Provincia Islay – Región Arequipa, por la otra parte Doña América
Lupe RUELAS QUISPE DE CORRALES (58), identificada con DNI. Nro.
30839971, Domiciliada en PP.JJ. Rosa Álvarez de Montoya Mz. A lote 1, distrito
de Cocachacra, Provincia Islay – Arequipa, con RUC N° 10308399716, cuenta de
ahorro Nº: 42537013199077; CCI N°: 002-425-137013199077-78, quien en
adelante se le denominara LA CONCESIONARIA; en los términos y condiciones
siguientes:
CLAUSULA PRIMERA.- Dando cumplimiento a lo dispuesto en la DIRECTIVA N°

04-28-2013-EMG-DIREJADM/DIRECFIN-B del 13NOV2013 y DIRECTIVA
DGPNP N° 20-21-2014-DIREAP-DIRBIE PNP/EM-B, se realiza el contrato directo
para la concesión de alimentos (ROUD) de la Comisaria Rural Cocachacra, con
doña América Lupe RUELAS QUISPE DE CORRALES, propietaria del Restaurant
“Típico Tambeño”.
CLAUSULA SEGUNDA.- La vigencia del presente Contrato de Concesión de

alimentos es por diez meses, iniciándose el 26 de Mayo del 2019 y concluyendo
el 25 de Marzo del
2020.--------------------------------------------------------------------------------
CLAUSULA TERCERA.- LA CONCESIONARIA al suscribir el presente contrato

tiene pleno conocimiento que actualmente el valor de la ración orgánica única
diaria está fijada en la suma de S/. 8.00 Soles por efectivo PNP; por cuyo
monto brindara ALMUERZO diariamente, incluidos domingos y feriados a las 2/3
partes del total del personal de la comisaria, en horario de 12:00 a 14:30 horas y
cuando se observe alerta máxima hasta las 17:00 horas; cuyo importe total será
cancelado por intermedio de la Oficina de Economía de la Región Policial
Arequipa, teniendo el plazo de 30 días una vez emitida la boleta y/o factura.
----------------------------------
CLAUSULA CUARTA.- LA CONCESIONARIA atenderá al personal policial que

consume la Ración Orgánica Única Diaria (ROUD) en el local denominado
“Restaurante Típico Tambeño”, ubicado en el PP.JJ. Rosa Álvarez de Montoya
Mz. A Lote 1, distrito de Cocachacra, Provincia Islay –
Arequipa.------------------------------
CLAUSULA QUINTA.- LA CONCESIONARIA está obligada a tener vigente su

carne sanitario y de su personal dependiente, acreditar buen estado de salud y
solvencia moral, a tener el vestuario adecuado para la preparación de los
alimentos (gorro, mandiles, etc.); implementar el comedor con mesas y sillas
1
suficientes para brindar un servicio adecuado, programar semanalmente el menú
y tener en un lugar visible la relación de menús; a elaborar el menú variado y
balanceado (verdura, frutas, menestras, lácteos, etc.), utilizando insumos vigentes
en su expiración y productos frescos; contar con asesoramiento de un profesional
nutricionista para garantizar una buena alimentación, mantener en impecable
estado de conservación e higiene el ambiente del comedor y cocina, los utensilios
a utilizarse en la preparación de alimentos serán de material inoxidable y/o loza
de fácil manejo y limpieza, quedando prohibido el uso de menaje desportillado,
rajado, roto, oxidado o de plástico.
-------------------------------------------------------------------------------------------
CLAUSULA SEXTA.- LA CONCESIONARIA tiene pleno conocimiento que deberá

atender con cortesía y respeto al personal policial y civil que requieran su servicio,
evitando faltamientos de palabra; ante cualquier deficiencia que pudiera
observarse en relación al aseo, atención, descuentos indebidos, descomposición
de alimentos, así como por faltamiento de palabra del concesionario y/o sus
empleados a los usuarios (previa formulación del Parte respectivo y anotación en
el Cuaderno de Control y Supervisión de Cafeterías y Comedores) se le impondrá
en forma progresiva las sanciones siguientes:
- Primera vez : Amonestación Verbal.

- Segunda vez : Amonestación Escrita Notarial.
- Tercera vez : Rescisión del Contrato.
CLAUSULA SEPTIMA.- LA CONCESIONARIA dará estricto cumplimiento a la

prohibición de vender bebidas alcohólicas al personal policial de servicio,
pudiendo expenderles bebidas gaseosas y alimentos
complementarios.----------------------------
CLAUSULA OCTAVA.- LA CONCESIONARIA permitirá que el consejo de

administración de la ROUD ingrese a las instalaciones de manera inopinada para
ejercer sus funciones y atribuciones, a fin de supervisar la preparación,
distribución, control de calidad y cantidad de los alimentos y del servicio a los
comensales, para que se le proporcione al personal PNP un menú de buena
calidad y en cantidad adecuada, asimismo verificaran el cumplimiento de las
cláusulas del presente contrato conforme a lo establecido en la directiva de la
ROUD. --------------------------
CLAUSULA NOVENA.- LA CONCESIONARIA llevara un cuaderno de control de

raciones otorgadas al personal, donde registrara diariamente la cantidad de
tickets atendidos, especificando la Subunidad, N° del ticket, nombres y apellidos
del personal PNP que consume durante el día, siendo indispensable la
presentación del ticket para el consumo de la ROUD, lo cual será supervisado por
el Consejo de Administración, a fin de no excederse sobre la cantidad señalada
de conformidad a las Directivas vigentes. Asimismo la confección de los tickets
correrá por cuenta de la
concesionaria.-----------------------------------------------------------------------
CLAUSULA DÉCIMA.- En caso de que las circunstancias lo permitan las

Unidades Ejecutoras PNP pagaran directamente al concesionario en los treinta
2
(30) días del mes siguiente lo facturado de los servicios contratados previa
visación del Consejo de
Administración.-------------------------------------------------------------------------------------
CLAUSULA UNDÉCIMA.- LA CONCESIONARIA presentará a la firma del

presente contrato, su certificado domiciliario y de antecedentes policiales,
demostrando una capacidad económica de S/. 15,000.00 soles, con estado de
cuenta.---------------------------------------------------------------------------------------------------
CLAUSULA DUODÉCIMA.- LA CONCESIONARIA no podrá transferir parcial ni

totalmente a terceros, la prestación a su cargo, teniendo responsabilidad total
sobre la ejecución y cumplimiento del convenio bajo pena de resolución del
mismo y ejecución de la garantía; las características de su propuesta no pueden
ser alteradas, modificadas ni sustituidas. , reservándose el consejo de
administración de iniciar las acciones legales correspondientes.
--------------------------------------------
CLAUSULA DÉCIMA TERCERA.- Los contratistas convienen que en cuanto no

se estipule en este contrato, rigen lo establecido en la directiva correspondiente,
las normas del Código Civil, que las partes declaran conocer y otras normas
legales vigentes; sometiéndose al juzgado competente del lugar donde se ubican
los comedores, renunciando expresamente al de sus domicilios. ----------------------
Ambas partes declaran haber leído íntegramente el presente Contrato, conocer su

contenido, objeto, alcances y efectos legales, procediendo a firmar el presente
contrato en señal de aceptación y conformidad, en tres ejemplares, en la ciudad
de Cocachacra al día 24 del mes de Maryo del año 2019.
_____________________________________ _______________________________
América Lupe RUELAS QUISPE DE CORRALES Joel Arturo TAPIA GUILLEN
DNI. Nro. 30839971 MAYOR PNP
CONCESIONARIA ROUD DNI: 44917428
PDTE. DEL CONSEJO ADM. ROUD
COMISARIA RURAL COCACHACRA

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Conste por el presente documento, el CONTRATO DE CONCESION de alimentos

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CLAUSULA SEGUNDA.- La vigencia del presente Contrato de Concesión de

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