Información de Transferencia de Calor Con Cambio de Fase

Información de Transferencia de
calor con cambio de fase

Transferencia de calor con cambio de fase
Se presenta la condensación cuando la temperatura de un vapor se reduce por debajo de su temperatura de
saturación, 𝑇𝑠𝑎𝑡 . Esto suele llevarse a cabo cuando el vapor entra en contacto con una superficie sólida cuya
temperatura 𝑇𝑠 esté por debajo de la temperatura de saturación 𝑇𝑠𝑎𝑡 de ese vapor. Pero la condensación
también puede ocurrir sobre la superficie libre de un líquido o incluso en un gas, cuando la temperatura de
éstos a la cual se expone el vapor está por debajo de 𝑇𝑠𝑎𝑡 . En este último caso las gotitas de líquido suspendidas
en el gas forman una niebla.
Se observan dos formas distintas de condensación: en película y

por gotas. En la condensación en película el condensado moja la
superficie y forma una película de líquido sobre la superficie, la
cual resbala hacia abajo debido a la influencia de la gravedad. El
espesor de la película aumenta en la dirección del flujo a medida
que más vapor se condensa sobre ella. Ésta es la forma en la que
por lo general ocurre la condensación en la práctica. En la
condensación por gotas el vapor condensado forma gotitas sobre Cuando un vapor se expone a una superficie a una
la superficie, en lugar de una película continua, y esa superficie se temperatura por debajo de 𝑇𝑠𝑎𝑡 , se tiene condensación
cubre de un número incontable de gotitas de diámetros variables. en la forma de una película líquida o gotitas separadas
sobre esa superficie.
El calor latente es la cantidad de
energía requerida por una sustancia
para cambiar de fase, de sólido a
líquido o de líquido a gaseoso. Se debe
tener en cuenta que esta energía en
forma de calor se invierte para el
cambio de fase y no para un aumento
de la temperatura.
CONDENSACIÓN EN PELÍCULA
La película de líquido se empieza a formar en la parte superior de la placa y fluye hacia

abajo por la influencia de la gravedad. El espesor δ de la película se incrementa en la
dirección x del flujo debido a la condensación continuada en la interfase líquido-vapor.
Durante la condensación se libera calor en la cantidad hfg (el calor latente de
vaporización) y es transferido a través de la película hasta la superficie de la placa que se
encuentra a la temperatura Ts. Note que Ts debe estar por debajo de la temperatura de
saturación Tsat del vapor para que ocurra la condensación.
También se dan perfiles típicos de las velocidades y las temperaturas. Note que la
velocidad del condensado en la pared es cero, por la condición de “no deslizamiento” y
alcanza un máximo en la interfase líquido vapor. La temperatura del condensado es Tsat
en la interfase y disminuye gradualmente hasta Ts en la pared.
La transferencia de calor en la condensación también depende de si el flujo del condensado es laminar o turbulento.
Una vez más, el número de Reynolds proporciona el criterio para el régimen de flujo el cual se define como:
Perímetro mojado p, área de la sección transversal del
condensado Ac, y diámetro hidráulico Dh para algunas
configuraciones geométricas comunes.
El calor latente de vaporización hfg es el liberado cuando se condensa una unidad de masa de vapor y
normalmente representa la transferencia de calor por unidad de masa de condensado. Sin embargo, en
un proceso real el condensado se enfría todavía más hasta alguna temperatura promedio entre Tsat y Ts,
liberando más calor. Por lo tanto, la transferencia real de calor será mayor.
En 1956 Rohsenow demostró que se puede tomar en cuenta el enfriamiento del líquido al reemplazar hfg
por el calor latente de vaporización modificado hfg*, definido como
Con estas consideraciones, la razón de la transferencia de calor se puede expresar como
en donde As es el área de transferencia de calor (sobre la cual ocurre la condensación).

𝑄𝑐𝑜𝑛𝑑𝑒𝑛
𝑚=
ℎ 𝑓∗𝑔
Esta relación resulta conveniente para determinar el número de Reynolds cuando se conoce el
coeficiente de transferencia de calor o la razón de la transferencia de calor en la condensación.
Regímenes de flujo
El número de Reynolds para la condensación sobre las superficies
exteriores de los tubos o las placas verticales se incrementa en la
dirección del flujo debido al aumento del espesor δ de la película de
líquido. El flujo de esta película exhibe regímenes diferentes,
dependiendo del valor del número de Reynolds. Se observa que la
superficie exterior de la película de líquido permanece lisa y sin ondas
para alrededor de R𝑒 ≤ 30 , como se muestra en la figura y, por
consiguiente, resulta evidente que el flujo es laminar. Conforme el
número de Reynolds aumenta, aparecen rizos u ondas sobre la superficie
libre del flujo de condensado y éste se vuelve completamente turbulento
a alrededor de R𝑒 ≈ 1800. En el rango de 450 < R𝑒 < 1800, se dice que
el flujo es laminar ondulado y que es turbulento para R𝑒 > 1800. Sin
embargo, existe cierto desacuerdo acerca del valor de Re en el cual el
flujo se vuelve laminar ondulado o turbulento. Regímenes de flujo durante la
condensación en película sobre una
placa vertical.
Correlaciones de la transferencia de calor para la condensación en película
1 Placas verticales
La transferencia de calor del vapor a la placa debe ocurrir a través de la película, la
cual ofrece resistencia a esa transferencia. Es obvio que entre más gruesa sea la
película, más grande es su resistencia térmica y, por consiguiente, menor la razón
de la transferencia de calor.
En 1916 Nusselt fue el primero en desarrollar la relación analítica para el

coeficiente de transferencia de calor en la condensación en película sobre una
placa vertical, antes descrita, bajo las siguientes hipótesis simplificadoras:
1. Tanto la placa como el vapor se mantienen a las temperaturas constantes de Ts

y Tsat, respectivamente, y la temperatura de uno a otro lado de la película de
líquido varía en forma lineal.
2. La transferencia de calor de uno a otro lado de la película de líquido es por
conducción pura (no existen corrientes de convección en la película de líquido).
3. La velocidad del vapor es baja (o cero), de modo que no ejerce arrastre sobre
el condensado (no existe fuerza cortante viscosa sobre la interfase líquido-
vapor).
4. El flujo del condensado es laminar y las propiedades del líquido son constantes. Elemento de volumen del
5. La aceleración de la capa de condensado es despreciable. condensado sobre una placa
vertical, considerado en el
análisis de Nusselt.
Entonces, la segunda ley de Newton del movimiento para el elemento de
volumen mostrado en la figura, en la dirección x vertical, se puede escribir como
dado que la aceleración del fluido es cero. Puesto que la única fuerza que actúa
hacia abajo es el peso del elemento de líquido y las fuerzas que actúan hacia
arriba son la cortante viscosa (o fricción del fluido) a la izquierda y la de empuje,
el equilibrio de fuerzas sobre el elemento de volumen queda
Elemento de volumen del

condensado sobre una placa
vertical, considerado en el
análisis de Nusselt.
𝑔 𝛿 − 𝑦 𝑑𝑦 = 𝑔𝛿 𝑑𝑦 − 𝑔 𝑦𝑑𝑦
𝑦2 𝑦2
𝑔𝛿 𝑑𝑦 − 𝑔 𝑦𝑑𝑦 = 𝑔𝛿𝑦 − 𝑔 = 𝑔(𝛿𝑦 − )
2 2
La ecuación, la cual se obtiene con las suposiciones simplificadoras
enunciadas al principio, da lugar a una buena percepción sobre la
dependencia funcional del coeficiente de transferencia de calor en la
condensación. Sin embargo, se observa que predice de manera
imperfecta ese coeficiente porque no toma en consideración los
efectos del perfil no lineal de temperaturas en la película de líquido y el
enfriamiento de este último por debajo de la temperatura de
saturación. Se pueden tomar en cuenta estos dos efectos si se
reemplaza hfg por hfg*. Con esta modificación se determina que el
coeficiente de transferencia de calor promedio para la condensación
en película laminar sobre una placa plana vertical de altura L es
Flujo laminar ondulado sobre placas verticales
Con números de Reynolds mayores que 30 se observa que se forman ondas en la interfase líquido-vapor, aun
cuando el flujo en la película de líquido es todavía laminar. En este caso se dice que es laminar ondulado. Las
ondas en la interfase líquido-vapor tienden a incrementar la transferencia de calor. Pero las ondas también
complican el análisis y resulta muy difícil obtener soluciones analíticas. Por lo tanto, se debe recurrir a estudios
experimentales. En promedio, el incremento en la transferencia de calor debido al efecto de las ondas es de
alrededor de 20%, pero puede sobrepasar 50%. El monto exacto de la mejora depende del número de
Reynolds. Con base en sus estudios experimentales, Kutateladze (1963) recomendó la siguiente relación para el
coeficiente de transferencia de calor promedio en el flujo laminar ondulado del condensado, para
Se puede determinar una relación para el número de Reynolds

en la región laminar ondulada al sustituir la relación para h
dada en la ecuación presente 1 en la ecuación presente 2 y
simplificar. Esto da
Una alternativa más sencilla para la relación antes dada,
propuesta por Kutateladze (1963), es
Flujo turbulento sobre placas verticales
Con números de Reynolds de alrededor de 1 800 el flujo de condensado se vuelve turbulento. Se han propuesto
varias relaciones empíricas, con grados variables de complejidad, para el coeficiente de transferencia de calor
para el flujo turbulento. Una vez más, si se supone en beneficio de la sencillez que 𝜌𝑣 ≪ 𝜌𝑙 , Labuntsov (1957)
propuso la relación que sigue para el flujo turbulento del condensado sobre placas verticales:
Coeficientes adimensionales de transferencia de calor del
condensado sobre placas verticales para el flujo laminar sin
ondas, el laminar ondulado y el turbulento.
Una vez más, las propiedades físicas del condensado se deben
evaluar a la temperatura de película Tf= (Tsat - Ts)/2. En este
caso la relación para Re se obtiene al sustituir la relación para
h, antes obtenida, en la relación para Re, expresada en la
ecuación , lo cual da
Placas inclinadas
La ecuación se desarrolló para placas verticales, pero también se puede usar para la
condensación en película laminar sobre las superficies superiores de placas que
están inclinadas formando un ángulo Ɵ con respecto a la vertical, al reemplazar g en
esa ecuación por g cos Ɵ. Esta aproximación da resultados satisfactorios en especial
para Ɵ≤ 60°. Note que los coeficientes de transferencia de calor en la condensación
sobre placas verticales e inclinadas están relacionados entre sí por
La ecuación está desarrollada para flujo laminar del condensado, pero se puede
usar también para flujos laminares ondulados como una aproximación.
1.- Vapor saturado de agua a la presión atmosférica se condensa sobre una placa vertical de 2 m de alto y 3 m
de ancho que se mantiene a 80°C, haciendo circular agua fría por el otro lado. Determine a) la razón de la
transferencia de calor por condensación hacia la placa y b) la razón a la cual el condensado gotea de la placa
por el extremo inferior de ésta.
𝑇𝑒𝑚𝑝𝑒𝑟𝑎𝑡𝑢𝑟𝑎 𝑑𝑒 𝑠𝑎𝑡𝑢𝑟𝑎𝑐𝑖ó𝑛 = 100°𝐶

𝑇𝑒𝑚𝑝𝑒𝑟𝑎𝑡𝑢𝑟𝑎 𝑑𝑒𝑙𝑎 𝑝𝑒𝑙𝑖𝑐𝑢𝑙𝑎 =
𝑇𝑠𝑎𝑙 + 𝑇𝑠
= 90°𝐶
2
a) la razón de la transferencia de calor por condensación hacia la placa
b) la razón a la cual el condensado gotea de la placa por el extremo inferior de ésta.
𝑄𝑐𝑜𝑛𝑑𝑒𝑛
𝑚=
ℎ 𝑓∗𝑔
Es decir, el vapor se condensará sobre la superficie a razón de 303 gramos por segundo.

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Se observan dos formas distintas de condensación: en película y

La película de líquido se empieza a formar en la parte superior de la placa y fluye hacia

en donde As es el área de transferencia de calor (sobre la cual ocurre la condensación).

En 1916 Nusselt fue el primero en desarrollar la relación analítica para el

1. Tanto la placa como el vapor se mantienen a las temperaturas constantes de Ts

Elemento de volumen del

Se puede determinar una relación para el número de Reynolds

𝑇𝑒𝑚𝑝𝑒𝑟𝑎𝑡𝑢𝑟𝑎 𝑑𝑒 𝑠𝑎𝑡𝑢𝑟𝑎𝑐𝑖ó𝑛 = 100°𝐶

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