PLANEACION PEDAGOGICA ACOMPAÑAMIENTO PRESENCIAL

MUNICIPIO: EL PASO OPERADOR:

NOMBRE DE LA U A:
DOCENTE: AUXILIAR PEDAGOGICA:
FECHA:

Practica 9
Adoptar medidas saludables de 9.5. La familia participa de manera equitativa sin
preparación, manipulación, distinción de género en las tareas domésticas que
conservación y consumo de los implican la adopción de medidas saludables de
alimentos. preparación, manipulación, conservación y consumo
de los alimentos.

Los alimentos son fuente de nutrientes importantes para el

adecuado crecimiento y desarrollo del niño. Su adecuada
preparación y manipulación es de gran importancia, ya que
cuando se encuentran contaminados pueden ser una forma
de entrada al organismo de microorganismos causantes de
diversas enfermedades.
Una forma de adquirir enfermedades infecciosas es a través
del consumo de alimentos y agua contaminados.

Estos alimentos pueden estar contaminados al momento de

adquirirlos (especialmente en el caso de frutas y vegetales), o
bien contaminarse al momento de ser preparados o mientras
son manipulados después de su preparación. Por esto es
importante aprender a manejar los alimentos de forma
segura.

Una vez que se ingiere un alimento contaminado, los

microorganismos presentes en él (que pueden ser virus,
bacterias o parásitos) entran al aparato digestivo afectando
su funcionamiento.
 Principales enfermedades transmitidas por los alimentos y
agua contaminados

a infección del sistema digestivo se conoce como

gastroenteritis. Esta produce molestias como dolor en el
abdomen, náuseas, vómitos, diarrea, sangre en las heces,
malestar general e incluso fiebre.

Para prevenir el consumo de alimentos que se encuentren

contaminados con microorganismos se deben tomar medidas
sanitarias muy rigurosas. Un buen ejemplo de estas medidas
son las establecidas por la OMS para la oferta de alimentos
más seguros, que brinda una orientación práctica a los
proveedores y los consumidores para la manipulación y
preparación de alimentos:

 Clave 1: Manténgalo limpio

 Clave 2: Separe los alimentos crudos de los cocinados
 Clave 3: Cocine los alimentos completamente
 Clave 4: Mantenga los alimentos a temperaturas
seguras
 Clave 5: Use agua y materias primas seguras.

ACCIONES A FORTALECER
Que los usuarios reafirmen las prácticas aprendidas en las
actividades para que protejan la salud de ellos, de sus
hij(@)s, familia, y actúen como multiplicadores de buenas
prácticas.
OBJETIVO
Identificar y aplicar los principios básicos de higiene en familia,
para la adecuada conservación en los utensilios de alimentos,
cuyo fin es reducir todo tipo de riesgo a la salud de los
consumidores.
 INTENCIONALIDAD Identificar los factores que afectan a la salud humana y
explicar la relación entre hábitos personales, estilos de
vida y la salud humana.
Reconocer los aspectos más importantes vinculados a
una segura manipulación de alimentos.
Identificar y comunicar los puntos más importantes sobre
las 5 claves de la inocuidad de alimentos a partir de
materiales audiovisuales.

DIAGNOSTICO SITUACIONAL BIENVENIDOS A LA PRESENCIALIDAD

El Instituto Colombiano de Bienestar familiar (ICBF) garantiza

el bienestar de las niñas y niños con la apertura de sus
unidades de servicio. Se reciben a los niños, niñas, madres y
adultos cuidadores con un saludo cariñoso y alegría de
bienvenida. Se les explicara la metodología a desarrollar
buscando siempre el bienestar de niños y niñas
desenvolviéndose en un entorno protector, que adquieran
habilidades, desarrollen destrezas, y tengan experiencias de
aprendizajes a través de los pilares o momentos
metodológicos como son el arte, el juego, la literatura y
exploración del medio en la unidad de servicio U.A LA LOMA
MI MUNDO MAGICO.

METODOLOGÍA DE LAS ACTIVIDADES INICIO

La auxiliar pedagógica recibe a la familia con un cordial saludo y con
mucho cariño, preguntándoles ¿cómo están? Observando así el
estado en que se encuentran tanto físico como emocionalmente.
-Se invita a los cuidadores junto con los niños a realizar el adecuado
lavado de manos siguiendo los protocolos de bioseguridad. Donde
la Auxiliar Pedagógica mediante una canción y en acompañamiento
del usuario y acudiente realizan el procedimiento;
Proceso de lavado de manos.
AMBIENTACIÓN
Seguidamente, la docente los recibe con entusiasmo y alegría,
donde ya estando todos los participantes hacemos la oración a Dios
y procedemos realizar una actividad lúdica de la higiene y
manipulación de alimentos, al terminar se a transmitirá un video
explicativo del tema antes mencionado.
 ORACIÓN

ACTIVIDAD LÚDICA
¿Cómo preservar la inocuidad de los alimentos?

Objetivos de la actividad
Conocer las cinco claves de inocuidad de alimentos
desarrolladas por la Organización Mundial de la Salud y
aplicarla en la ida cotidiana.

Materiales requeridos:
Cartulinas o posters con mensajes y dibujos alusivos a la
inocuidad de alimentos Pizarrón.

Ejecución
El docente debe colocar 5 cartulinas o posters con mensajes
referidos a las 5 claves que la OMS desarrolló para garantizar
la inocuidad de alimentos.

Las claves son:

- Mantener la higiene
- Separar alimentos crudos de los cocidos
- Cocinar completamente los alimentos
- Conservar los alimentos a temperaturas seguras
- Utilizar agua segura y materias primas seguras.

Actividad
En pequeños grupos, los usuarios deben confeccionar una
tabla pentagonal, dividida en 5 secciones. Cada sección
deberá tener un título según los mensajes de las 5 claves.
A partir de lo que observaron en las cartulinas o posters, los
usuarios enunciarán y escribirán actividades repartidas entre
las distintas categorías, según corresponda.
 A partir del debate, los usuarios pueden identificar las
potenciales áreas de interés en la manipulación,
almacenamiento y preparación de alimentos y sumarlas a las
secciones.

Una vez que se completaron las tablas, todos compartirán las

actividades y se discuten cuáles son las prácticas más
elementales para proteger los alimentos de una
contaminación y se establece la importancia del papel que el
consumidor desempeña en su contacto con los alimentos.

Conoce aquí la manera adecuada de manipulación de

alimentos.
https://youtu.be/5-S-qh3Hphs

CONOCIMIENTO PREVIOS
Realizar interrogantes sobre el tema

*Llamado de asistencia
* Explicación del tema

Tiempo de ejecución: Aproximadamente 50 minutos.

Desarrollo:
Actividades y/o experiencias:
Mujeres gestantes y lactantes
Descripción de la experiencia pedagógica:

ABAJO ESTEREOTIPOS

Ubicamos a las madres gestantes en un espacio cómodo donde

puedan colocaremos dos cajas, cada una identificada con el género
masculino y femenino.
Les entregaremos diferentes etiquetas con las tareas que hacen
referencia a las actividades realizadas fuera y dentro del hogar. Una
DESCRIPCIÓN DEL RETO DE LA SEMANA vez repartida las etiquetas, cada quien pasara al frente y colocara la
tarea en la caja del genero a quien crea que le corresponde.

Ejemplo de tareas para las etiquetas

Planchar-lavar la loza-llevar el carro al taller-cuidar de un familiar
enfermo-sacar la basura-cocinar-hacer el mercado-acostar a los
niños-colgar un cuadro- la limpieza.

Procedemos a contar las etiquetas de cada caja para saber a cuál

género le corresponde más tareas dentro y fuera del hogar y por
ende socializar propuestas para cambiar los estereotipos que nos
han enseñado la sociedad años tras años.

ACTIVIDAD PARA MADRES LACTANTES

ESTIMULACION TACTIL
OBJETIVO:
Llevar siempre presente que los juguetes no tienen género.

TIEMPO DE EJECUCIÓN: aproximadamente 30 minutos

DESARROLLO:

Entregarles juguetes a los bebes, que tradicionalmente se han

asignado a niñas (muñecas, cocinitas…) los otros serian de
“niños” (coches, balón…)

Observar cuál de los juguetes les llama la atención y con cual

se divierten más, después de tocarlos, sentirlos y jugar con
ellos.
Actividades y/o experiencias:
Niños y niñas de: 6 a 11 meses.
Descripción de la experiencia pedagógica:

EL JUEGO DEL SEMAFORO

OBJETIVO: trabajar en los niños el autocontrol ya que eso hace

parte importante a la hora de establecer los límites y cumplir las
normas.

Los adultos cargan o toman de la mano a los niños y niñas,

deben estar atentos a que la auxiliar diga los colores del
semáforo para actuar en consecuencia dentro de un área
designada previamente.

Cundo se dice el color verde, deben correr, cuando se dice el

color amarillo deben caminar, cuando se dice el color rojo
todos se detienen.

Este juego les permite moverse en libertad dentro del espacio

designado acatando también las reglas determinadas con
anterioridad

Tiempo de ejecución: Aproximadamente 40 minutos

Actividades y/o experiencias:
Niños y niñas de 1 a 2 años.
Descripción de la estrategia pedagógica

NOS VISITA UN EXTRATERRESTRE

Nuestra unidad ha sido seleccionada por la NASA para que un
extraterrestre venga a conocer a los seres humanos.
El extraterrestre es conocedor de la existencia de mujeres y
hombres en el planeta Tierra, pero no sabe cómo distinguirlos.

En grupos, los participantes de la unidad de atención la loma mi

mundo mágico tratarán de elaborar las pistas para que el
extraterrestre pueda aprender a diferenciarlos, algunos de esos
indicadores serán: los juguetes de la infancia, las tareas que realizan
en la casa, el trabajo, formas de vestir, características físicas,
comportamientos habituales.

Tiempo de ejecución: Aproximadamente 40 minutos.

Entrega de refrigerios
Se hace entrega a cada usuario de su
correspondiente refrigerio.
Se les enseña a las madres, niños y niñas después de
haber tomado el refrigerio la importancia de recoger
las bolsas y/o los empaques donde viene y colocarlos
en el punto ecológico correspondiente, limpiar
nuestro salón y mantenerlo organizado para poder
continuar trabajando.

Tiempo estimado: 40 minutos aproximadamente

CIERRE:
Al final se les dará un espacio donde podrán expresar
libremente su opinión sobre el encuentro en general de cómo
se sintieron, que aprendieron.
Felicitamos a las madres por la participación y por asistir,
posterior a esto, se le expondrá la próxima fecha para al
encuentro.

Al finalizar se realizar una dinámica con los diferentes tipos

de colores lo cual nos dirán a qué genero asocian cada color.

Proceso de Lavado de manos

 Se le pide a las/los cuidadores que pasen nuevamente para
proceso de lavado de manos y de esta manera se van
disponiendo de uno a uno para la salida y evitar
aglomeraciones.

Tiempo de ejecución: Aproximadamente 40 minutos.

Se dispone de un espacio en la UDS donde se colocará las

fichas con la temática presentada para la semana, estas fichas
son de imágenes alusivas al tema. También se organizarán las
sillas en forma de círculo donde nuestros beneficiarios se
sientan cómodos teniendo en cuenta el distanciamiento
AMBIENTES PEDAGÓGICOS social.
Recursos y materiales:
Cartulina. Marcadores, hojas de block, papel celofán, canasta
de reciclaje.
ACTIVIDADES RECTORAS ARTE Y JUEGO
ACTIVIDADES DE RUTINA Llamado de asistencia (Realizado durante el encuentro), Lavado de
manos (Realizado en la bienvenida, durante la entrega de
refrigerios y en la finalización de la atención) Entrega de refrigerios
(Realizado 1 vez durante el encuentro desarrollado)
OBSERVACIONES Y REFLEXIONES DE LA
SEMANA DE ACOMPAÑAMIENTO

SOLICITUD DE ACOMPAÑAMIENTO
PSICOSOCIAL O NUTRICIONAL