MÓDULO DE FUNDAMENTOS DE LA ORGANIZACIÓN

ESTRUCTURA DEL INFORME FINAL

Estudiantes:
CLAUDIA XIMENA ROJAS ANACONA
MARIA ALEJANDRA BARAJAS
OSCAR DAVID CHINOME TAVERA

Profesora: Dedcy Latorre Jácome

UNIDADES TECNOLOGICAS DE SANTANDER TECNOLOGIA EN

GESTION COMERCIAL VIRTUAL IDENTIDAD UTEISTA
2021

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 Resumen

Colombia Dr. Londoño «Timochenco», presenta un panorama económico que tiende a

consolidarse en el presente y un futuro cercano como alentador con un crecimiento estable
y duradero. Sin embargo, expertos analistas, empresarios y el Banco de la República,
coinciden que la tan anhelada recuperación del crecimiento económico estará en el dos por
ciento.
¿Qué es la economía formal? La economía es la actividad humana que intenta cubrir las
necesidades de la población, para lo cual puede estar dedicada a actividades primarias
secundaria o industrial, o al sector terciario o de servicios. La economía se basa en la
producción de bienes y servicios y la demanda de los mismos para su consumo o su uso. Al
margen de la economía formal regulada y controlada, existe la informal, no registrada, lo
que produce evasión fiscal y en el caso de los trabajadores, desprotección. El Estado debe
luchar por erradicarla, para que la competencia sea leal, sin privilegios para quienes evaden
las cargas, y sostener una economía limpia y transparente, sujeta a control por las
autoridades públicas, que deben velar por el bien común.
Principales actividades económica de la región Santander, Su principal renglón económico
es la agricultura, con importante producción de cacao, piña, tabaco y café, además de caña
de azúcar, yuca, plátano, papaya y fique. En los últimos años se han incrementado las
actividades industriales, el transporte, el comercio y las comunicaciones

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 Tabla de Contenidos

 Introducción general.............................................................................................1
 ¿Que es la economia formal?................................................................................2
 La economía formal en el mundo, en América Latina, en Colombia, en
Bucaramanga ........................................................................................................3
 Origenes de la medicion del sector formal..........................................................4
 Principales actividades económica de la region santander ...............................4
 Entrevista empresa Sector Primario Avimol sas................................................5
 Caracterización del sector económico empresa Avimol sas ..............................6
 Analisis de la estructura organizativa de Avimol sas.........................................7
 Oportunidades y amenazas que le brinda del entorno
económico Avimol sas............................................................................................8
 Variables económicas que influyen en el desarrollo de la actividad
comercial de Avimol sas........................................................................................2
 Conclusiones de la entrevista................................................................................2
 Lluvia de ideas sobre ¿Qué uso tendrá el informe?............................................2
 Glosario...................................................................................................................2
 Conclusiones...........................................................................................................2
 Bibliografias...........................................................................................................2
Ilustraciones

• FIGURA 1. Ilustracion lluvia de ideas sobre que uso tendra este informe 4

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 INTRODUCCIÓN GENERAL

En el siguiente informe realizaremos un breve estudio sobre la economía

formal que es aquella que está registrada ante las autoridades y que
reporta sus movimientos económicos por medio de los impuestos., como se
encuentra desde el nivel global hasta municipal, como se define un sector
de actividad formal en donde cada sector se refiere a una parte de la
actividad económica cuyos elementos tienen características comunes,
guardan una unidad y se diferencian de otras agrupaciones. Su división se
realiza de acuerdo a los procesos de producción que ocurren al interior de
cada uno de ellos., principales actividades económicas dentro del área de
Santander, el estudio de esto dentro de una empresa específica AVIMOL
SAS, diferentes variables que se pueden encontrar dentro de la empresa,
despejando dudas y analizando las formas de oportunidades al conocerla
mediante la entrevista, se hará un análisis en general de todo el informe,
concusiones y bibliografías de donde se investigó para llevar a cabo este
informe final.

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 ¿QUÉ ES LA ECONOMÍA FORMAL?

La economía es la actividad humana que intenta cubrir las necesidades de

la población, para lo cual puede estar dedicada a actividades primarias
(como agricultura, ganadería o minería) secundaria o industrial, o al
sector terciario o de servicios. La economía se basa en la producción de
bienes y servicios y la demanda de los mismos para su consumo o su uso.
Así se genera un intercambio y circulación de dinero. Esas actividades
lucrativas están reguladas por el Estado, que les establece por medio de
leyes, regulaciones fiscales y administrativas. Las personas físicas y
empresas dedicadas a estos fines, deben estar registradas, lo mismo que
sus empleados si los tienen, y pagar impuestos. Con los impuestos se
abonan servicios públicos esenciales, que el Estado tiene a su cargo
(educación, seguridad, salud y justicia), y con el registro de los empleados,
ellos gozan de beneficios y protección social, como aguinaldo, vacaciones,
salario mínimo, asignaciones familiares, licencias, seguros, etcétera. Sobre
esas actividades registradas, pueden realizarse mediciones y estadísticas.
A esta manera de ejercer las actividades económicas, que se ajusta a las
reglas jurídicas, en su constitución y funcionamiento, en cuanto a sus
obligaciones y prescripciones, se conoce como economía formal. Al
margen de la economía formal regulada y controlada, existe la informal,
no registrada, lo que produce evasión fiscal y en el caso de los
trabajadores, desprotección. Atenta contra los bienes tarde toda la
población al no cumplir con los gravámenes fiscales y crea una situación
de inequidad para con quienes se manejan dentro de la legalidad. El
Estado debe luchar por erradicarla, para que la competencia sea leal, sin
privilegios para quienes evaden las cargas, y sostener una economía
limpia y transparente, sujeta a control por las autoridades públicas, que
deben velar por el bien común

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• ECONOMÍA FORMAL A NIVEL MUNDIAL

Las multinacionales juegan un papel muy importante en la economía

formal en el mundo ya que expanden la producción, mueven sus empresas
de un país a otro y han ayudado al proceso de reestructuración económica
y globalización.
• ECONOMÍA FORMAL A NIVEL LATINO-AMÉRICA
La economía formal a nivel Latinoamérica, para que se pueda
aprovechar de mejor manera se debe tener a disposición mejores
maquinarias para mejorar las técnicas de producción y así mismo poder
exportar los productos y no solo importarlos y afectar las economías,
entre más interesante sea la economía formal en américa latina esto
aumenta las productiva.
• ECONOMÍA FORMAL A NIVEL COLOMBIA
Referente a la economía formal en Colombia, es necesario cumplir con
todas las reglas obligatorias establecidas, como por ejemplo al iniciar la
empresa debe estar con ( Registro Mercantil, RUT y NIT), después de
esto se be tener en cuenta que el personal contratado debe contar con la
contratación legal y para la su producción deben contar con las
respectivos reglamentos, normas y demás que solicite cada sector
empresarial donde opere la empresa y por último es obligatorio el pago de
los respectivos impuestos y demás que exige para ser parte de la
economía formal en Colombia.
• ECONOMÍA FORMAL A NIVEL BUCARAMANGA

Para la economía formal en Bucaramanga se debe tener en cuenta que

aplica los mismos requisitos que la economía formal en Colombia, pero
adicional a

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esto la evolución de la economía formal en Bucaramanga ha venido
teniendo un interesante crecimiento en el PIB que le aporta a la economía
formal en Colombia.
Entre los sectores que más aportan al PIB de la economía formal de
Bucaramanga se encuentran, agricultura, ganadería, la construcción
entre otros.
El promover más empleo, más producción y ser un país atractivo para
exportar esto genera que más persona que son informales puedan estar
dentro de una economía formal y esto movería mucho más la economía de
la región y país.

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• ORÍGENES DE LA MEDICIÓN DEL SECTOR FORMAL
La medición formal se puede caracterizar por medio de la estructura
económica integrada por diferentes unidades económicas de producción
de bienes y servicios (industria, servicios, comercio, construcción y
agricultura), cumpliendo con las normas establecidas por el Estado en
materia laboral, fiscal y legal, con el fin de regular las relaciones de
producción y empleo
• PRINCIPALES ACTIVIDADES ECONÓMICA DE LA REGIÓN
SANTANDER

Su principal renglón económico es la agricultura, con importante

producción de cacao, piña, tabaco y café, además de caña de azúcar, yuca,
plátano, papaya y fique.
Las principales industrias son las de alimentos, textiles, confecciones y
tabaco. Santander es el primer centro avícola del país. En Barranca se
encuentra la refinería de petróleo más grande del país.
En los últimos años se han incrementado las actividades industriales, el
transporte, el comercio y las comunicaciones. Es también importante la
ganadería que se desarrolla en el valle del Magdalena y la actividad
forestal y pesquera del renglón del Carare – Opón.

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 LLUVIA DE IDEAS

¿Qué uso tendrá el informe?

• Saber cómo funciona la empresa
• Poder analizar la información
• Almacenar la información
• Poder usar los resultados a futuro para la empresa
• Evaluar a nivel general la empresa
• Conocer la estructura de la empresa
• Resolver dudas pendientes sobre la empresa
• Analizar y llegar a dar conclusiones referentes a la empresa
• Dejar presente evidencia como se utilizó lo aprendido en el semestre
• Utilizar el conocimiento adquirido en clase

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 Fecha: 4 Dic 2021
FICHA TECNICA DE LA ENTREVISTA
Entrevistado Por: Ximena Rojas, Alejandra Mariño y Oscar Chinome Hora: 1:00pm

Formato de entrevista:
Escrita X Medio digital Audio Video

Entrevistado: Camila Rojas

Audiencia a los que va dirigido: Dedcy Latorre Jacome & Estudiantes Grupo V2 CLASE DE
FUNDAMENTOS DE LA ORGANIZACIÓN

Objetivo de la entrevista:
El objetivo de nuestra entrevista a la empresa elegida es poder obtener y recabar información que nos
permita realizar un análisis de los criterios solicitados para llegar al punto donde se pueda recopilar y
concebir una serie de resultados que se obtendrán mediante el análisis de la información.
Conclusiones o recomendaciones de la entrevista:

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 Fecha: 4 Dic 2021
FICHA TECNICA VIDEOGRAFICA
Título: Entrevista Hora: 1:00pm
Duración: Minutos
Formato de entrevista:
Escrita Medio digital AudioX Video

Autor: Ximena Rojas, Alejandra Mariño y Oscar Chinome

Tema: Análisis general de la economía del sector primario en Avimol S.A.S

Formato: MP4

Nombre del video: Entrevista a Avimol S.A.S

Permiso para realizar la grabación de la entrevista:

La información que se facilite en esta entrevista será tratada para fines exclusivamente
educativos, no pudiendo ser utilizada de forma nominal ni facilitada a terceros.

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 ENTREVISTA A AVIMOL

A. Nombre de la empresa y nit AVIMOL S.A.S - 890.204.199-2

B. Nombre y cargo en la empresa del CAMILA ROJAS ANACONA - AUDITOR INTERNO

entrevistado.

C. Indique la ubicación gráfica y Edificio administrativo AVENIDA GONZALEZ

sector económico de su empresa VALENCIA 54 78, y las fincas se encuentra en el
municipio de LEBRIJA, se catalogan en el Sector
PRIMARIO - avicultura, ganadería y porcicultura
D. Por favor indique en el último año  INGRESOS: 147.382.476.240,75
como ha sido en el área contable  GASTOS: 140.325.177.330,71
aproximadamente los Ingresos,  INVERSIONES: 28.147.360.602.27
gastos, e inversiones que ha
presentado la empresa.
E. Por favor indique las Levante y venta de gallinas ponedoras, huevos, y
Características de los bienes o gallinaza. levante y venta de ganado. levante y venta
servicios que produce porcícola.

F. ¿Cuáles son sus objetivos como Nuestro objetivo es ser la empresa líder en el
empresa? mercado regional y nacional en todas nuestras
líneas de negocio avícola, porcina y ganadera.
Queremos ser reconocidos por la calidad de
nuestros productos y procesos sostenibles, estamos
comprometidos con la calidad de sus productos y en
sus procesos, tanto productivos como
administrativos.
G. ¿Cuál ha sido su estrategia de La estrategia que se maneja en Bucaramanga en si
venta este año 2021 es de una sola vendedora que es nuestra

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 telemercaderista y únicamente se vende a los
distribuidores mayoristas la idea es manejar un
precio más económico midiendo bien nuestros
costos y sacando ventajas

H. ¿Está dirigido su producto o claro está dirigido a un mercado viable ya que es un

servicio a un mercado viable y cuál producto de necesidad primaria a un consumidor, el
es el mercado objetivo? objetivo principal es brindar un vender productos
frescos, nutritivos, con grandes estándares de calidad
y sanitarios

I. ¿Qué diferencia su producto a la El cuidado que se les da a los animales la alimentación

competencia? para obtener una carne de calidad y huevos, así
cuando se vende al consumidor tiene la tranquilidad
de acceder a productos de alta gama
J.  ¿Cómo comercializa su producto venta directa de la granja a los distribuidores
o servicio? mayoritarios
K. ¿Cuáles son las amenazas   en el Crisis económicas de gran alcance por ejemplo el
entorno económico que afecta su cambio tributario de la canasta familiar empleado por
empresa? e gobierno, cambios generalmente repentinos como
cuando las gallinas contraen virus exterior y se
enferman. Transformaciones demográficas adversas
debido a que cuando hay lluvias intensas tienden a
contraer enfermedades los animales y así disminuye
la producción, así como el ambiente en el que viven
porque pueden generar lodo y afecta en los animales.
Modificaciones en las tasas de cambio ya que si sube
afecta en la compra de materia prima de la
alimentación e incrementa el costo del valor de las
gallinas huevos cerdo y ganado
L. ¿cuáles son las oportunidades que Crecimiento del mercado ya que se ha buscado la
le brinda el entorno económico? ampliación del fincas y producción, Entrar en nuevos
mercados ya que Avimol con su gallinaza entra dentro
del mercado de abono para plantas y cultivos,
Implementación de la tecnología en la maquina
clasificado de huevos para medir su peso, tamaño y
calidad, Nuevos productos que abarquen nuevos
clientes vendiendo la nueva fórmula de alimento para
los animales .

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M. ¿Es competitiva la estructura de su Sí es competitiva ya que al evaluar nuestros bienes y
empresa? servicios ya que nuestras ofertas entran dentro
mercado competitivo y los niveles de oferta y
demanda en relación con el producto son altos
N.  ¿Cuáles son sus proyecciones aumentar un 5% de alza financiera de ventas a
financieras para el 2021? comparación del 2020
O. ¿Cuál es su estrategia a corto,  Corto plazo: Promocionar la marca a través de
mediano y largo plazo? Participación en eventos agrícolas a nivel
regional y nacional. Fidelizar a los clientes por
medio de capacitaciones a sus clientes con
contenido de temas específicos de cada
negocio, esto con miras de incrementar su
portafolio de compra, incentivar la
referenciación con otros clientes e
incrementar las ventas. Realizar una
investigación y un análisis de rotación de
clientes nivel de deserción.
 Mediano plazo: Ampliar la cobertura que
actualmente se tiene en los Departamentos de
Putumayo y Choco. El putumayo
incursionando envíos aeroportuarios y el
Choco Realizar un estudio de métodos que
permita identificar y mejorar las fallas en el
proceso relacionadas con logística
 Largo plazo: Realizar un estudio de desechos y
residuos derivados de la incubación como
propuesta de aprovechamiento de recursos
(producción de bioenergía y aprovechamiento
de desechos del matadero)
P. ¿Es competitiva la estructura de su SÍ es competitiva ya que al evaluar nuestros bienes y
empresa? servicios ya que nuestras ofertas entran dentro
mercado competitivo y los niveles de oferta y
demanda en relación con el producto son altos
Q. ¿Cómo protege su propiedad por medio de patentes registrando en la
intelectual? Superintendencia de Industria y Comercio, que es la
autoridad oficial para este tema en Colombia.
R. ¿Productos están protegidos, por No lo productos tienen una protección de
ejemplo, por patentes o exclusividad ya que nosotros vendemos a mayoristas
exclusivas? y ellos son los encargados de membretar al momento
de la venta directa al consumidor
S. ¿Quiénes son sus cinco principales  Avícola la mejor
competidores?  Avícola el Guamito,
 Hiperagro ganadero,

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  Frigorifico vijagual,
 porcícola Casablanca S.A.S
T. ¿Es competitiva la estructura de su Si es competitiva ya que al evaluar nuestros bienes y
empresa? servicios ya que nuestras ofertas entran dentro
mercado competitivo y los niveles de oferta y
demanda en relación con el producto son altos
U. ¿Quién toma las decisiones en la El gerente dueño de la empresa
empresa referente a la
planeación?
V. ¿Como motiva a sus empleados a con comisiones porcentuales según las ventas
alcanzar las metas? realizadas, regalos trimestrales por cumplimiento de
ventas, y un bono por ventas anuales
W. ¿Realizan evaluaciones periódicas Sí, cuando entra una persona nueva se realiza la
del desempeño de evaluación cada 3 meses hasta cumplir el año, cuando
competencias y cumplimiento de cumple el año cada 6 meses hasta cumplir los 3 y de
objetivos de los directivos y del los 3 en adelante se hace anualmente
personal de la empresa?
X. ¿De acuerdo con los resultados de Sí, dependiendo del área en el que labora hay un plan
desempeño del personal existe de mejora según sea el caso de 3 meses si en estos no
algún plan de acción y cuál es? hay un avance se pasa a revisión de continuidad de
contrato
Y. ¿Existe algún plan de acción Si, cuando no se cumple el presupuesto establecido
cuando el presupuesto o la meta del mes, Se organiza la rutina diaria del asesor para
no se cumple y cómo la ejecuta? que sea más productiva y así poder cumplir con el
mes actual y hacer un poco más para cubrir lo que no
se cumplió en el mes anterior
Z. ¿Cuáles son los departamentos  Gerencia
que tienen en su empresa?  auditoria
 gestión humana
 gestión de Tesorería
 contabilidad
 ventas

AA.¿Implementan procesos de mejora Se Define objetivos mensuales y anuales, medir y

en su empresa, especifique cuáles analizar los resultados mensuales y anuales,
son? Comparativa de resultados entre procesos del año
anterior vs actual, Involucrar al equipo de trabajo en
el proceso de mejora, Evaluación periódica del plan
de mejora continuo
BB. ¿Como mejoran cada día sus Buscando siempre innovación para elegir los mejores
procesos? productos para vender con calidad, minimizando
tiempo, costos, y materia prima

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Bibliografía
Andrews, S. Fasc., (2010). A quality control tool for high throughput sequence data.
Augen, J. (2004). Bioinformatics in the post-genomic era: Genome, transcriptome,
proteome, and information-based medicine. Addison-Wesley Professional.

Blankenberg, D., Kuster, G. V., Coraor, N., Ananda, G., Lazarus, R., Mangan, M., ... &
Taylor, J. (2010). Galaxy: a web‐based genome analysis tool for experimentalists. Current
protocols in molecular biology, 19-10.

Bolger, A., & Giorgi, F. Trimmomatic: A Flexible Read Trimming Tool for Illumina NGS
Data. URL http://www. usadellab. org/cms/index. php.

Giardine, B., Riemer, C., Hardison, R. C., Burhans, R., Elnitski, L., Shah, P., ... &
Nekrutenko, A. (2005). Galaxy: a platform for interactive large-scale genome analysis.
Genome research, 15(10), 1451-1455.

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