UNIVERSIDAD NACIONAL HERMILIO VALDIZÁN

ESCUELA DE POSGRADO

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“CONTAMINACIÓN CON NITRATOS EN AGUAS
RESIDUALES DE RIEGO DEL CULTIVO DE MAÍZ (Zea
mays) MARABAMBA PILLCO MARCA – HUÁNUCO
2018”
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LÍNEA DE INVESTIGACIÓN: MEDIO AMBIENTE

TESIS PARA OPTAR EL GRADO DE MAESTRO EN MEDIO AMBIENTE Y

DESARROLLO SOSTENIBLE, MENCIÓN EN GESTIÓN AMBIENTAL

TESISTA:
GIELHIEL MASGO PRIMO

ASESOR:
Dr. FERNANDO JEREMIAS GONZALES PARIONA

HUÁNUCO – PERÚ
2019
ii
 iii

DEDICATORIA

Dedico este trabajo a mi madre Seida PRIMO SANTILLAN,

que con su confianza, apoyo y motivación permitieron
cumplir este logro.
A mi padre quien en vida fue Edwar MASGO MARTINEZ,
porque sus consejos siempre estarán vivos en mí.
 iv

AGRADECIMIENTO

Al creador de la naturaleza, por estar siempre

presente a lo largo de mi vida y darme la

oportunidad de estudiar en una prestigiosa

universidad, la escuela de Post Grado, la que

gracias a ella he podido conocer tanto amigos y

brillantes personas que me dejaron sus

enseñanzas.

A los docentes por impartir sus conocimientos y

experiencias a lo largo de mi desarrollo profesional,

así como también a todas aquellas personas que

me brindaron su tiempo y ayuda desinteresada en

el desarrollo de la investigación.
 v

RESUMEN

El presente es un estudio longitudinal y explicativo realizado en 3 áreas de

cultivo de maíz que se encuentran localizadas en Marabamba – Pillco Marca –

Huánuco, el cual nos permitió demostrar las condiciones de las aguas

residuales de riego, referente a su contaminación con Nitratos.

Antes de desarrollar este trabajo de investigación, primero se visitaron las

áreas de cultivo de Maíz de la localidad de Marabamba para observar las

condiciones actuales con las que se desarrolla este cultivo, desarrollar la

encuesta a los agricultores y también identificar las unidades muéstrales,

encontrando diversidad de parcelas de maíz con sistemas de riego por

gravedad. Con una segunda intervención se procedió a seleccionar las

parcelas con sus respectivas coordenadas UTM que nos servirían de unidades

muéstrales, y a partir de la tercera visita de campo se procedió al recojo de

muestras de aguas residuales de riego, para analizarlas In-situ, así comprobar

si las plantaciones de Maíz de Marabamba generan contaminación por Nitratos.

Durante el desarrollo de este estudio para identificar la contaminación de aguas

residuales de riego con nitrato. Se obtuvo como resultado que este tipo de

contaminación está presente en las aguas residuales de riego por gravedad,

estos presentan concentraciones que sobrepasan los estándares de calidad

ambiental en su categoría cuatro, el cual corresponde a la conservación del

ambiente acuático en donde se especifica al estándar una concentración de

nitrato de 13 mg/L y los resultados obtenidos tuvieron un promedio de 18.75

mg/L, evidenciando con ello la contaminación con nitratos que proviene de los

cultivos de maíz.

Palabras Claves: Contaminación, Aguas residuales, nitrato, maíz

 vi

ABSTRACT

The present is a longitudinal and descriptive investigation carried out in 3 areas

of corn cultivation that are located in Marabamba - Pillco Marca - Huánuco,

which allowed us to demonstrate the conditions of the wastewater of irrigation,

referring to its contamination with Nitrates.

Before developing this research work, we first visited the corn cultivation areas

of the town of Marabamba to observe the current conditions with which this crop

is developed, develop the survey to farmers and also identify the sampling

units, finding diversity of corn plots with gravity irrigation systems. With a

second intervention we proceeded to select the plots with their respective UTM

coordinates that would serve as sample units, and from the third field visit we

proceeded to collect samples of irrigation wastewater, to analyze them In-situ,

thus checking if the Marabamaba Corn plantations generate contamination by

Nitrates.

During the development of this study to identify the pollution of wastewater from

irrigation with nitrate. It was obtained as a result that this type of contamination

is present in the residual waters of irrigation by gravity, they present

concentrations that exceed the environmental quality standards in their category

four, which corresponds to the conservation of the aquatic environment where

the standard is specified a nitrate concentration of 13 mg / L and the results

obtained averaged 18.75 mg / L, evidencing the nitrate contamination that

comes from corn crops.

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INDICE DE ABREVIATURAS

NNC : Nitrato Nitrito Carcinógeno

UE : Unión Europea
°C : Grados Celsius
NO3 : Nitratos.
ECA : Estándar de Calidad Ambiental
LMP : Límite Máximo Permisible
mg/L : Miligramos por Litro.
MINAM : Ministerio del Ambiente
ml : Mililitro.
m.s.n.m. : Metros sobre el nivel del mar.
NMP : Número más probable.
pH : Potencial hidrógeno
SS : Sólidos suspendidos
T° : Temperatura
NOM : Norma Oficial Mexicana
ECOL : Ecología
LMP : Límites Máximos Permisibles
NO2 : Nitrito
NO : Monóxido de Nitrógeno
INEI : Instituto Nacional de Estadística e Informática
FAO : Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura
USDA : Departamento de Agricultura de Estados Unidos
ANA : Autoridad Nacional del Agua
GPS : Sistema de Posicionamiento Global
UTM : Sistema de Coordenadas Universal Transversal de Mercator
Ppm : Partes por Millón
O2 : Oxigeno
DBO : Demanda Biológica de Oxigeno
TSD : Solidos Totales Disueltos
N2 : Nitrógeno Molecular
NH4 : Amonio
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ÍNDICE DE CONTENIDO

RESUMEN......................................................................................................... v
INTRODUCCIÓN .............................................................................................. xi
CAPITULO I. DESCRIPCIÓN DEL EL PROBLEMA DE INVESTIGACIÓN ........ 1
1.1. Fundamentación del problema de investigación. .................................. 1
1.2. Justificación .......................................................................................... 2
1.3. Importancia. .......................................................................................... 3
1.4. Limitaciones .......................................................................................... 3
1.5. Formulación del problema de investigación. ......................................... 3
Problema general. ....................................................................................... 3
Problemas específicos ................................................................................. 4
1.6. Formulación de objetivos generales y específicos. ............................... 4
Objetivo general: .......................................................................................... 4
Objetivos específicos: .................................................................................. 4
1.7. Formulación de hipótesis. ..................................................................... 4
Hipótesis general. ........................................................................................ 4
Hipótesis específicas ................................................................................... 4
1.8. Variables............................................................................................... 5
1.9. Operacionalización de variables ........................................................... 5
1.10. Definición de términos operacionales ................................................... 5
Contaminación ............................................................................................. 5
Regar ........................................................................................................... 5
Nitrato .......................................................................................................... 6
Cultivo de maíz ............................................................................................ 6
CAPITULO II. MARCO TEÓRICO ..................................................................... 7
2.1. ANTECEDENTES. ................................................................................ 7
2.2. Bases teóricas. ................................................................................... 13
2.2.1. El ciclo del nitrógeno ........................................................................... 13
2.2.2. Procesos implicados en el ciclo del nitrógeno. .................................... 13
2.2.3. Ciclo del nitrógeno a escala global ..................................................... 17
2.2.4. Riesgos ambientales debidos a la alteración del ciclo del nitrógeno en
el contexto agrario ........................................................................................ 18
2.2.5. Contaminación por nitratos ................................................................. 18
2.2.6. Ecosistemas acuáticos y nitrógeno ..................................................... 19
2.2.7. Nitratos en el agua potable y sus efectos sobre la salud .................... 20
2.2.8. Estándares del nitrato en el agua potable ........................................... 21
2.2.9. Los nitratos en nuestra dieta ............................................................... 21
2.2.10. Los nitratos y la OMS (Organización Mundial de La Salud) ............. 22
 ix

2.2.11. Técnicas para la eliminación de nitratos en el agua ......................... 23

2.2.12. Ciclo del nitrógeno en los seres vivos .............................................. 25
2.2.13. Revolución verde y nitratos ............................................................. 26
2.2.14. Nitrógeno y cambio climático ........................................................... 29
2.2.15. Importancia del nitrógeno en la nutrición del maíz ........................... 31
2.2.16. Criterio de balance de nitrógeno para determinar las necesidades de
fertilización.................................................................................................... 32
2.2.17. Formas de pérdida de nitrógeno ...................................................... 33
2.2.18. Fertilizantes nitrogenados ................................................................ 35
2.2.19. Acidificación de los fertilizantes nitrogenados .................................. 36
2.2.20. Factores que afectan la solubilidad en el nitrato .............................. 37
2.2.21. Nitratos inorgánicos ........................................................................ 38
2.2.22. Relación carbono/nitrógeno ............................................................. 38
2.3. Bases conceptuales. ........................................................................... 39
Nitrógeno ................................................................................................... 39
Agua superficiales ..................................................................................... 41
Contaminación ........................................................................................... 42
Contaminación por nitrógeno ..................................................................... 43
Escorrentía ................................................................................................ 43
Riego por gravedad ................................................................................... 44
Eutrofización .............................................................................................. 45
CAPITULO III. METODOLOGÍA...................................................................... 46
3.1 Ámbito .........................................................................................................46

3.2. Población ....................................................................................................46

3.3. Muestra .......................................................................................................46

3.4. Nivel y tipo de estudio.................................................................................47

3.5. Diseño de investigación..............................................................................47

3.6.Técnicas e instrumentos..............................................................................47

Encuesta a los agricultores: ............................................................................. 47

Observación directa: ........................................................................................ 48
Análisis de contenido: ...................................................................................... 48
Toma de muestra:............................................................................................ 48
Muestreo In situ: .............................................................................................. 48
Instrumentos Utilizados ................................................................................... 49
 x

3.7. Procedimiento.............................................................................................49

3.8. Tabulación..................................................................................................53

CAPITULO IV. RESULTADOS Y DISCUSIÓN ................................................ 54

4.1. Análisis descriptivo ............................................................................. 54
Resultados del análisis In situ de agua residual de riego en el cultivo de
maíz – Marabamba. ................................................................................... 54
Relación entre los ECA y los parámetros de campo .................................. 59
Resultados de la encuesta realizada a agricultores ................................... 59
Cuadro de resumen de resultados ............................................................. 61
4.2. Análisis inferencial y contrastación de hipótesis.................................. 62
4.3. Discusión de resultados ...................................................................... 63
4.4. Aporte de la investigación ................................................................... 64
CONCLUSIONES ............................................................................................ 64
SUGERENCIAS .............................................................................................. 65
REFERENCIAS BIBLIOGRÁFICAS................................................................ 67
Anexo Nº 01 Matriz de consistencia ............................................................. 71
Anexo Nº 02 Consentimiento informado ....................................................... 72
Anexo N° 03: Instrumento ............................................................................. 73
Anexo Nº 04 validacion or juicio de experto .................................................. 74
Anexo Nº 05 Registro de datos de campo .................................................... 75
Anexo N° 06 Protocolo de muestreo de aguas superficiales ......................... 75
Anexo N° 07 Estándares de calidad ambiental para agua .......................... 111
NOTA BIOGRÁFICA………………….……………………………………….…..113
ACTA DE SUSTENTACIÓN DE TESIS
AUTORIZACIÓN PARA PUBLICACIÓN DE TESIS ELECTRÓNICA

ÍNDICE DE CUADROS
Cuadro N° 01 Operacionalización de variables ............................................ …17
Cuadro Nº 02 toxicidad del nitrato ................................................................... 22
Cuadro Nº 03 ECAS categoría 04 conservación del ambiente ......................... 54
Cuadro Nº 04 resultados de análisis in situ – nitratos ...................................... 55
Cuadro Nº 05 Resultados de análisis in situ – temperatura ............................. 58
Cuadro Nº 06 Encuesta de agricultores ........................................................... 59
Cuadro Nº 07 resumen de resultados .............................................................. 61

ÍNDICE DE GRÁFICOS

Gráfico 01: Identificación de nitratos P X1 ....................................................... 55

Gráfico 02: Identificación de nitratos P X2 ....................................................... 56
 xi

Gráfico 03: Identificación de nitratos P X3 ....................................................... 57

Gráfico 04: Determinación de Temperatura ..................................................... 59
Gráfico 05: Fertilizante usado por los agricultores ......................................... ..60
Gráfico 06: Fertilizante usado por los agricultores ........................................... 61

INTRODUCCIÓN

En la actualidad el uso de fertilizantes químicos como la Urea, y la descarga de

aguas residuales de riego por gravedad provocan contaminación afectando así

a numerosos cuerpos de agua y sus ecosistemas acuáticos, dicha problemática

se focaliza en las zonas rurales donde se desarrolla la agricultura.

La localidad de Marabamba no es ajena a esta problemática, ya que los

cultivos de Maíz (Zea mays) utilizan fertilizantes sintéticos y mantienen el riego

por gravedad desde antaño, con ello la contaminación por aguas residuales de

riego se ha venido acrecentando. Debido a este motivo se formula un problema

general ¿Habrá contaminación con nitratos en aguas residuales de riego del

cultivo de maíz (Zea mays) Marabamba Pillco Marca – Huánuco?

El nitrato en gran cantidad es un contaminante que sobre enriquece los

cuerpos de agua llevándolo hacia la eutrofización, el cual consiste en una

sobrepoblación de especies de algas a causa del incremento de la

concentración de nitratos en especial en épocas de estiaje cuando los cuerpos

de agua tienen poco caudal, esto desencadena el proceso de descomposición

anaerobia en el fondo de los cuerpos de agua reduciendo la concentración de

oxígeno, con ello se eliminan las especies hidrobiológicas y es ahí donde otras

especies como la larva de los mosquitos al no tener enemigos naturales se

establecen y logran multiplicarse hasta convertirse en plaga importante.

 xii

Una manera conveniente para determinar la presencia del nitrato como

contaminante fue conocer la existencia o ausencia en el agua residual de riego

del cultivo de Maíz, teniendo como referente a los Estandares de Calidad

Ambiental para Agua, entonces si fue necesaria la investigación porque

permitió identificar al nitrato como fuente de contaminación.

Entonces el objetivo del presente estudio fue Identificar nitratos como

contaminante en aguas excedentes de riego en el cultivo de Maíz (Zea mays),

Marabamba – Pillco Marca – Huánuco, para que los agricultores sean

conscientes de la perdida y gasto innecesario de fertilizantes, así como también

de la contaminación que generan y con ello poder tomar medidas que mitiguen

esta fuente de contaminación.

El presente estudio es el resultado de trabajo de campo y de análisis hechos In

situ, para identificar al nitrato en el agua excedente de riego. Se obtuvo como

resultado que los nitratos si están presentes en el agua excedente de riego por

gravedad en el cultivo de Maíz.

Después de haber obtenido los resultados y tener las suficientes referencias

bibliográficas, se concluye que el cultivo de maíz fertilizado con urea es una

fuente importante de contaminación de aguas superficiales que degradan los

ecosistemas acuáticos.
 1

CAPITULO I. DESCRIPCIÓN DEL PROBLEMA DE INVESTIGACIÓN

1.1. Fundamentación del problema de investigación.

El nitrógeno es uno de los nutrientes esenciales que más limitan el

rendimiento del maíz. Este macronutriente participa en la síntesis de
proteínas y por ello es vital para toda la actividad metabólica de la
planta, pero su presencia en cuerpos de agua es negativa. Según FAO
el maíz se cultiva en 168 países, así mismo el Departamento de
Agricultura de Estados Unidos (USDA) estimo una producción mundial
de Maíz de 1008.68 millones de toneladas en el 2016, en los que se
emplearon 25.217 millones de toneladas de nitrógeno. En nuestro país
el INEI dio a conocer que en el mes de setiembre de 2015, la
producción de maíz amarillo duro alcanzó 90 mil 605 toneladas,
resultado superior en 7,1% comparado con el mismo mes del año
anterior,

Los problemas de la contaminación con nitratos conllevan a la

propagación e incremento de biomasa de especies planctónicas, algas
conglomeradas y macrófitas, alteración de las características del
hábitat acuífero debida a la modificación del conjunto de plantas
acuáticas, renovación de especies hidrobiológicas deseables por otras
de menor valor, generación de toxinas por algunas algas, incremento
de los gastos de servicios públicos de abastecimiento de agua,
descontaminación del agua, puntualmente al finalizar las situaciones de
propagación de algas, lo que normalmente da lugar a la muerte de
peces, saturación y bloqueo de los canales de riego por la propagación
de plantas acuáticas, disminución de la posibilidad de uso del agua
para fines de recreación, debido al fango, invasión de malas hierbas y
olores nauseabundos originados por la putrefacción de algas.

Por tales motivos en la presente investigación se realizó el análisis con

el fin de identificar la contaminación de aguas superficiales con nitratos
 2

provenientes de cultivos de maíz fertilizados con urea, contribuyendo

así con la identificación de la contaminación de nuestras quebradas y
ríos.

1.2. Justificación

Esta investigación evidencia la contaminación de las aguas

superficiales, así brinda un aporte en lo siguiente:

En lo social nos permite incrementar los conocimientos ambientales de

los agricultores dedicados al cultivo de maíz; porque les accede a
conocer cuál es el destino de parte de la fertilización con urea de este
cultivo y con ello elevar su conciencia ambiental. Los agricultores y
sociedad en general que tengan este conocimiento optarán por la
exigencia de uso de otras fuentes de fertilización ya que con ello
obtendrán la reducción de la contaminación de aguas superficiales
logrando tener acceso a mejores condiciones de vida.
En lo económico en nuestro país la determinación de esta fuente de
contaminación cuenta con una demanda creciente, para remplazar los
insumos contaminantes por productos limpios, lo cual genera un ahorro
en los costos de remediación de la contaminación, y a nivel
internacional este mercado se encuentra concentrada en los países
desarrollados.

En lo tecnológico se busca incrementar los conocimientos de las

fuentes de contaminación de aguas superficiales y así cerrar la brecha
existente en la determinación de la contaminación por la fertilización en
la agricultura que utiliza enmiendas sintéticas.
Desde el punto de vista de impacto ambiental, el conocimiento obtenido
permite frenar el impacto más importante de la contaminación por
Nitrato, que es la eutrofización de las aguas superficiales, logrando con
ello la pérdida total de las especies hidrobiológicas y de esta manera
contribuir al uso de tecnologías limpias, sostenibilidad y conservación
de las aguas superficiales.
 3

1.3. Importancia.

Esta investigación es importante ya que evidencia la contaminación de

las aguas residuales de riego, esto permite incrementar los
conocimientos ambientales de los agricultores dedicados al cultivo de
maíz; porque les da a conocer cuál es el destino de parte de la
fertilización que utilizan y con ello elevar su conciencia ambiental. Los
agricultores y sociedad en general que tengan este conocimiento
optarán por la exigencia de uso de otras fuentes de fertilización ya que
con ello obtendrán la reducción de la contaminación de aguas
superficiales logrando tener acceso a mejores condiciones de vida.

1.4. Limitaciones

La falta de material bibliográfico especializado y de investigación,

referente a la contaminación de agua por nitratos procedentes de los
cultivos en nuestra región, por ello se utilizó antecedentes
internacionales que reforzaron esta investigación.
La escases ocasional de agua en la localidad de Marabamba, motivo
por el cual fue difícil sincronizar los días de riego, el cual contribuyo la
dificultad en la toma de muestras durante la ejecución de la
investigación, donde se pudo programar días en las cuales si se
contaba con agua de riego.

La inclemencia del tiempo, actualmente se generan precipitaciones

imprevistas, colapsando algunos de los sistemas de riego por
gravedad. Por ello se tomaron las medidas preventivas ya que los
agricultores reforzaron sus canales de riego.

1.5. Formulación del problema de investigación.

Problema general.

✓ ¿De qué manera los nitratos inciden en la contaminación de aguas

residuales de riego del cultivo de maíz (Zea mays) Marabamba,
Pillco Marca – Huánuco?
 4

Problemas específicos

✓ ¿Cuáles serán las fuentes de contaminación con nitrato en aguas

superficiales en la localidad de Marabamba?
✓ ¿Cuál será la concentración contaminante de nitrato en las aguas
residuales de riego por gravedad del cultivo de maíz (Zea mays)?

1.6. Formulación de objetivos generales y específicos.

Objetivo general:

Identificar como los nitratos inciden en la contaminación de aguas

residuales de riego en el cultivo de maíz (Zea mays) Marabamba
Pillco Marca – Huánuco

Objetivos específicos:

✓ Identificar las fuentes de contaminación con nitrato en aguas

superficiales en la localidad de Marabamba.
✓ Determinar la concentración contaminante de nitrato en las aguas
residuales de riego por gravedad del cultivo de maíz.

1.7. Formulación de hipótesis.

Hipótesis general.

✓ La contaminación de aguas residuales de riego del cultivo de maíz

(Zea mays) en Marabamba se da por la presencia de nitratos.

Hipótesis específicas

✓ Las fuentes de contaminación con nitrato en aguas superficiales

en la localidad de Marabamba se da por el uso de Urea en el
cultivo de maíz
✓ la concentración mayor de 13 ppm de nitrato contribuye en la
contaminación de las aguas residuales de riego por gravedad del
cultivo de maíz (Zea mays)
 5

1.8. Variables

Variable independiente:

✓ Contaminación con nitrato.

Variable dependiente

✓ Aguas residuales de riego.

1.9. Operacionalización de variables

Cuadro N° 01 Operacionalización de variables

VARIABLES DIMENSIONES INDICADORES

Variable Independiente
• Carga de
Contaminación contaminante en Ppm
Concentración
con nitrato o mg/L
• Calidad de agua
Variable Dependiente

Aguas residuales • Presencia de nitratos

Cuerpos de agua
de riego. • Presencia de urea

Fuente: elaboración propia

1.10. Definición de términos operacionales

Contaminación

Pérez (2008), refiere que la palabra contaminación procede del latín

contaminatĭo y hace referencia a la acción y efecto de contaminar. Este
verbo, por su parte, se utiliza para denominar a la alteración nociva de
la pureza o de las condiciones normales de una cosa o un medio por
agentes químicos o físicos.

Regar

RAE (2014), Esta palabra proviene del lat. Rigāre que significa esparcir
agua sobre una superficie, como la de la tierra, para beneficiarla, o la
de una calle, una sala, etc., para limpiarla o refrescarla.
 6

Nitrato

RAE (2014), La palabra griega νίτρον (nitron = nitrato potásico), como

en nitrógeno, nitroglicerina y trinitrotolueno. El sufijo -ato usado en
química para designar una sal o un ester derivados del ácido
correspondiente, como en carbonato, clorato y acetato.

Cultivo de maíz

Ruiz (2017), El maíz se cultiva desde el nivel del mar hasta los 3900
metros de altitud a orillas del lago Titicaca y constituye uno de los tres
cereales más importantes que el hombre utiliza para su alimentación o
la de los animales, ya sea en forma directa o transformada.
 7

CAPITULO II. MARCO TEÓRICO

2.1. ANTECEDENTES.

Bastida (2009), en su tesis doctoral; el nitrógeno en las aguas

subterráneas de la comunidad de Madrid: descripción de los procesos

de contaminación y desarrollo de herramientas para la designación de

zonas vulnerables nos indica:

Que los mapas de concentración de nitrato revelan la persistencia de

un problema de contaminación en amplios sectores de los acuíferos

terciarios de la Zona Centro de España durante las últimas décadas.

Las principales áreas contaminadas se localizan en la subunidad

inferior del Acuífero Cárstico de La Alcarria y en la mitad inferior del

Acuífero Detrítico de Madrid-Talavera. Describe que la aplicación de

técnicas de análisis multivariante reveló que los usos agrícolas

constituían la principal fuente de nitrato en las áreas contaminadas del

Acuífero Cárstico de La Alcarria, mientras que los usos urbanos y

mixtos eran las principales fuentes de nitrógeno en los núcleos

contaminados de la mitad inferior del Acuífero Detrítico de Madrid-

Talavera.

Arce (1994), en su informe final de investigación: contaminación de

nitratos en aguas superficiales y subterráneas, concluyó que:

 8

Es clara y notoria la contaminación por nitratos existente en aguas

superficiales y subterráneas en España, en los países de la UE y, en

general, en todos aquellos países Industrializados.

Las concentraciones de NO3 en aguas de bebida superiores a 50 mg/1

y en las plantas de consumo directo son causa de la

metahemoglobinemla en lactantes. Las concentraciones elevadas de

NO, están directamente relacionadas con el cáncer de esófago y

estómago, ya que los nitratos se reducen a NO2 y éstos pueden dar

lugar a (NNC), que son sustancias mutantes y carcinógenas. Las

fuentes principales de contaminación por NO3, son los grandes núcleos

de población (concentración puntual) por los vertidos de aguas

residuales con el incremento de las concentraciones de nutrientes y las

prácticas de agricultura y ganaderas intensivas dan lugar a la polución

poco notoria.

Existen medidas preventivas y correctoras que pueden detener el

aumento progresivo de estos niveles de NO, en las aguas superficiales

y subterráneas, aunque éstas suponen un alto coste económico.

Arauso (2006), en su trabajo de investigación: dinámica espacio-

temporal del contenido en nitrato de las aguas superficiales y

subterráneas de la cuenca del río Oja (la rioja, España): vulnerabilidad

del acuífero aluvial, concluyó que:

La fuente de contaminación más importante de la zona eran los abonos

nitrogenados de origen agrícola. Se mencionaban entonces

 9

concentraciones puntualmente superiores a 40 mg/l, valor tres veces

inferior a los máximos observados en la actualidad. Parece indudable,

por tanto, el incremento progresivo de contaminación a lo largo de las

dos últimas décadas. El proceso borroso de lixiviación de nitrato,

incrementado después de las labores de fertilización de la primavera

anterior, y después el movimiento de la solucion por las aguas

subterráneas en el sentido longitudinal del sistema río-acuífero, no solo

afecta a la calidad del propio acuífero sino también, temporalmente, a

la calidad de las aguas superficiales, las concentraciones de nitrato son

elevadas en el área nororiental, zona media-baja del Oja ´ y arroyo

Zamaca, donde el acuífero se separa en dos cuencas, Oja y Zamaca,

que se estrechan, el estudio de los patrones espaciotemporales de

distribución del contenido en nitrato en el ´ sistema río acuífero,

integrando datos químicos e información hidrológica, es el primer paso

´ que debe abordarse para afrontar los problemas derivados de la

vulnerabilidad de los acuíferos aluviales a la contaminación por nitrato,

el desarrollo de estudios de estas características proporcionara una

base científica sólida para ´ la elaboración y seguimiento de propuestas

de re-generación y conservación de las reservas de agua en las zonas

vulnerables que permitan compatibilizar unas prácticas agrícolas más

optimizadas y una gestión sostenible de los recursos hídricos.

Domingo (2006), en su trabajo de investigación, lavado de nitratos en

un cultivo de maíz con diferentes tipos de riego, concluyó que:

 10

El lavado de nitratos debido al aporte de fertilizante nitrogenado es

poco importante y no difiere entre uno y otro tipo de riego durante el

ciclo del cultivo, siendo más dependiente del contenido de N nítrico en

el suelo al inicio del cultivo. Es, por tanto, importante conocerlo. El

fraccionamiento de los aportes de N no implica de forma clara un

menor lavado en el conjunto del período analizado.

Andriulo et al (2003), en su trabajo de investigación impacto ambiental

de la agricultura pampeana – nitrógeno, concluyeron que:

Los primeros resultados sobre el aporte de los sistemas de cultivo

intensivos a la contaminación del agua subterránea por agro químicos

en Pergamino mostraron que las concentraciones medias anuales de

nitratos del agua de drenaje estuvieron por debajo de los límites

establecidos para considerar al agua como potable. Sin embargo, se

encontraron concentraciones elevadas de nitratos, atrazina y glifosato

en el agua de drenaje en coincidencia con lluvias de primavera que

favorecieron el pasaje rápido de agua hacia las napas. Aun en años

extremadamente húmedos, como los del período 2000-2003, mientras

los fertilizantes nitrogenados, la atrazina y el glifosato se apliquen

dentro de las dosis recomendadas, es poco probable hallar

contaminación por estos agroquímicos en el corto plazo. Debido a la

gran inercia del transporte de agroquímicos desde el suelo hacia la

base del acuífero, es imperativo continuar con estas evaluaciones para

prevenir la contaminación en el largo plazo.

 11

Pacheco et al (2003), en su artículo de divulgación: fuentes principales

de nitrógeno de nitratos en aguas subterráneas, concluyeron que:

Las concentraciones de nitratos en el agua subterránea en Long Island,

Nueva York, se han incrementado marcadamente durante los últimos

30 años. Una cantidad significativa de ese incremento ha sido atribuida

a los fertilizantes usados en el césped y jardines además de las

descargas de tanques sépticos. El incremento en las concentraciones

de nitratos es de particular importancia en la parte central y este de la

isla, ya que el agua subterránea es la única fuente de agua para beber.

El agua subterránea fue muestreada en 14 pozos ademados cerca del

nivel freático en un desarrollo habitacional construido en 1970. Las

muestras fueron colectadas durante 1972-1979 y analizadas para

determinar nitrógeno amoniacal, nitrógeno orgánico y nitratos. Los

análisis estadísticos indicaron que la concentración de nitratos en los

pozos se incrementó significativamente. Las cargas de nitrógeno fueron

estimadas de 2300 kg/año provenientes de los fertilizantes, 80 kg/año

del agua de irrigación, 200 kg/año de animales y menos de 67 kg/año

de la precipitación, las descargas de tanques sépticos se supusieron

despreciables.

Martínez et al (2011), en su artículo de investigación: el exceso de

nitratos: un problema actual en la agricultura, concluyeron que:

La polución por nitratos del agua proveniente de las actividades

agrícolas es un problema agroambiental actual que está repercutiendo

 12

en la salud humana y animal. Esta problemática constituye un

problema grave a niveles mundiales dados las repercusiones que tiene;

es por ello que se debe hacer esfuerzos para mejorar las técnicas que

permitan mejorar las detección de agentes contaminantes y monitorear

constantemente los ecosistemas sujetos a impactos ambientales

severos, con el fin de tomar las medidas preventivas, la adición de

fertilizantes nitrogenados usados en la agricultura y que se lixivian en

forma de nitratos deteriora la calidad del agua que se encuentra en los

mantos freáticos, y al ser extraída tanto para consumo humano como

agrícola y ganadero, va a resultar perjudicial.

Burgues et al (2007), en su trabajo de investigación: análisis preliminar

de contaminación en aguas superficiales provenientes de fertilizantes y

pesticidas utilizados en las actuales prácticas agrícolas, afirman que:

La cantidad de fertilizantes y pesticidas aplicados por unidad de área

son mayores a los requeridos para obtener los mismos rendimientos de

los cultivos.

Esto da lugar a un estudio más exhaustivo de cuáles son los niveles

óptimos de aplicación de fertilizantes y pesticidas que se necesitan

para maximizar la producción reduciendo al mínimo el deterioro de los

recursos naturales, en particular del recurso hídrico. Se puede afirmar a

partir de los resultados obtenidos que, el modelo seleccionado, resulta

una herramienta computacional eficiente para su utilización en áreas de

llanura y grandes extensiones.

 13

2.2. Bases teóricas.

2.2.1. El ciclo del nitrógeno

El nitrógeno es un componente que utilizan todos los organismos

vivos para el metabolismo de proteínas, ácidos nucleicos y otras

moléculas fundamentales del organismo, forma, junto al fósforo, uno

de los factores reguladores susceptibles de controlar la producción

primaria en los ecosistemas (Gutschick 1981; Risser & Parton 1982;

Danso 1985; Vitousek & Howarth 1991).

Echarri (1998), menciona que otros elementos que son constituyentes

esenciales de los seres vivos, su biodisponibilidad es generalmente

poca, ya que se presenta mayoritariamente en la atmósfera en forma

de N2, molécula que es nula en cuanto a su utilización directamente

por la mayoría de los seres vivos (a excepción de algunos

microorganismos), gracias al solvente enlace triple que une sus

átomos

2.2.2. Procesos implicados en el ciclo del nitrógeno.

Fijación.

Milarium (1991), indica que las entradas de nitrógeno mineral al suelo

se producen desde la atmósfera a través del agua de la lluvia, en

forma de amonio o de óxidos de nitrógeno disueltos, o también a

través de la fijación por parte de bacterias simbióticas (como

Rhizobium) con plantas leguminosas y algas cianofíceas, que usan el

N2 del aire y lo convierten en amonio. La fijación simbiótica del

 14

nitrógeno supone la entrada de nitrógeno más importante para los

ecosistemas terrestres.

Asimilación.

Pacheco et al. (2002), menciona que las formas de amonio y nitrato

del suelo pueden ya ser absorbidas por las plantas, incorporándose,

de este modo, a la cadena alimentaria. La mayor parte del nitrógeno

mineral del suelo se encuentra en forma de nitrato, que es la forma

más oxidada de nitrógeno en el suelo y en las masas de agua y,

también, la más comúnmente asimilada por los vegetales. Su

asimilación es diferencial, ya que el ión nitrato se encuentra disuelto

en la solución del suelo, mientras que gran parte del ión amonio está

adsorbido sobre superficies de las arcillas.

Querelle (2015), indica la predominancia en el suelo de coloides

saturados negativamente que están dispuestos los espacios

interlaminares de los minerales de la arcilla propicia la adsorción del

ión amonio, minorando su movilidad en el suelo.

Amonificación.

Querelle (2015), afirma que la descomposición de la materia orgánica

mediante los procesos de mineralización desarrollados por bacterias y

hongos genera ión amonio, nuevamente disponible para el consumo

de organismos vegetales y algunos tipos de bacterias (Keeney &

Walsh 1972). Este proceso es importante, por cuanto la mayor parte

del nitrógeno presente en el suelo lo está en forma orgánica

(alrededor del 90%; Pacheco et al. 2002), conformado en la biomasa

 15

viva o en la materia orgánica detrítica (residuos orgánicos de las

plantas, excrementos animales y humus)

Nitrificación.

Wetzel et al. (2001), El amonio presente en el suelo puede sufrir dos

procesos de oxidación sucesivos producidos por ciertos grupos de

bacterias que actúan en condiciones aerobias: bacterias del género

Nitrosomonas, que oxidan a nitrito, y bacterias del género Nitrobacter,

que oxidan a nitrato, en el proceso denominado nitrificación

Keeney et al. (1972), Este proceso requiere la presencia de oxígeno y

ocurre rápidamente a temperaturas entre 15 y 30 ºC y pH entre 6,5 y

7,5

Querelle (2015), refiere que otros factores que regulan la nitrificación

son la concentración de amonio, la concentración de dióxido de

carbono, la relación C/N y el potencial redox del suelo.

Desnitrificación.

Paerl et al. (2002), es el proceso que tiene lugar por la acción de

bacterias reductoras (anaerobias facultativas) como las

Pseudomonas, que actúan bajo condiciones anaeróbicas (suelos

encharcados) y transforman el nitrógeno mineral del suelo en N2 y, en

menor medida, en óxidos nitrosos.

Thomasson et al (1991), Para que se produzca la desnitrificación se

requieren concentraciones de carbono soluble mayores de 2 mg L-1 y

concentraciones de oxígeno disuelto menores de 2 mg L-1 Este

 16

proceso se ve favorecido a temperaturas de 25 ºC o superiores, Ph

entre 6 y 8, bajo drenaje del suelo y existencia de altas

concentraciones de compuestos orgánicos que actúen como

donadores de electrones (Tiedje et al. 1982; Postma et al. 1991;

Korom 1992) o, en su defecto, Querelle (2015), otras fuentes de

electrones como la pirita, la glaucomita, el Fe2+, el Mn2+, o el S2-

Volatilización.

Es el proceso por el cual el nitrógeno mineral en forma de ión amonio

(NH4 +) de la superficie del suelo pasa a la atmósfera en forma de

amoniaco (NH3). Está gobernado fundamentalmente por el pH del

suelo, al influir en la ecuación de equilibrio entre el amonio y el

amoniaco (Russo 1985). mediciones subidos de alcalinidad mejoran

una mayor proporción de nitrógeno en forma amoniacal, con respecto

al nitrógeno en forma de amonio. Otros factores immersos son la

potencialidad de intercambio catiónico, el contenido en materia

orgánica, la textura del suelo y la temperatura (Querelle, 2015).

Lixiviación.

Querelle (2015), menciona que es el proceso por el que el nitrógeno

inorgánico es arrastrado por el agua de infiltración del suelo hacia los

horizontes más profundos del mismo y, finalmente, hacia los acuíferos

subyacentes. Las pérdidas por este proceso ocurren, normalmente,

en forma de nitrato ya que este compuesto no forma asociaciones

estables con las partículas edáficas. El amonio, por el contrario,

puede ser atraído por las partículas del suelo cargadas

 17

negativamente, como la arcilla y la materia orgánica particulada, y de

esta forma ser resistente a la percolación.

El riesgo de lixiviación de nitrógeno en condiciones naturales se ve

limitado por la escasez de nitrógeno mineral en los suelos y el

equilibrio existente entre su biodisponibilidad y su absorción por las

plantas. Sin embargo, el impacto de las actividades humanas ha

modificado el ciclo del nitrógeno, con un mayor aporte de nitrógeno

mineral y orgánico al suelo (uso de fertilizantes), un incremento del

contenido de compuestos nitrogenados reactivos en la atmósfera,

susceptibles de ser fijados, y un mayor riesgo de lavado por las

prácticas no optimizadas de riego. Entre todas las actividades de

origen antrópico, la aplicación de fertilizantes agrícolas constituye la

mayor alteración del ciclo del nitrógeno a escala global.

2.2.3. Ciclo del nitrógeno a escala global

Chalmers et al. (2001). Indica que la gran movilidad del nitrógeno en

sus distintas formas propicia una fácil circulación entre la atmósfera y

los sistemas acuáticos y terrestres (Hammond & Mathews 1999). En

los sistemas terrestres, donde existe un marcado dominio de los

procesos de fijación natural y antrópicos, el nitrógeno acumulado en el

suelo experimenta, a escala global, un gran desplazamiento horizontal

hacia los cursos de agua a través de la escorrentía superficial y del

flujo subterráneo de los acuíferos (previa lixiviación; Seitzinger 2006).

En las aguas de ecosistemas continentales predominan, por el

 18

contrario, los procesos de desnitrificación (Schlosser & Karr 198;

Haycock & Pinay 1993), minorando la carga de nitrógeno antes de ser

conducir a los océanos y trasladándose una parte significativa a la

atmósfera (Gruber & Galloway 2008). Los océanos, sin embargo, se

identifican por el doble proceso bidireccional de fijación y

desnitrificación, a comparación de la tendencia unidireccional que

caracteriza a los sistemas terrestres (Gruber 2004; Gruber & Galloway

2008), por lo que una parte importante del nitrógeno retorna a la

atmósfera.

2.2.4. Riesgos ambientales debidos a la alteración del ciclo del

nitrógeno en el contexto agrario

Querelle (2015), indica que los efectos ambientales derivados de las

alteraciones del ciclo del nitrógeno en el contexto agrario, así como

sus impactos asociados sobre el medio natural y la salud humana,

han sido reseñados en gran número de estudios (Nelson & Campbell

1991; Hammond & Mathews 1999; Kopáèek et al. 2001; Galloway et

al. 2003; Townsend et al. 2003; Dangles et al. 2004; Camargo &

Alonso 2007; Gruber & Galloway 2008)

2.2.5. Contaminación por nitratos

Chalmers et al. (2001), indica que la contaminación por nitratos, la

cual parece ser cada vez más un desastre ambiental tanto en el agua

(donde ha sido ampliamente reconocida) como en la tierra. A demás

de que el gas nitrógeno (N2) conforma el 78 % del aire que utilizamos,

es con frecuencia el factor limitante en el desarrollo de las plantas

 19

porque esta amplia reserva de nitrógeno atmosférico no puede ser

usada directamente como nutriente. El nitrógeno en forma de gas es

convertido en formas químicas que pueden ser tomadas por las

plantas a través de un proceso de fijación del nitrato que es

procesado por bacterias. Éstas incluyen cianobacterias que habitan

libremente en el suelo y en el agua, y bacterias que forman y habitan

en nódulos sobre las ramas de ciertas plantas (las bacterias

Rhizobium en las leguminosas como los frijoles, chícharos y el trébol;

y bacterias filamentosas denominadas actinomicetos en alisos, bayas

de los búfalos, lilos montañeses y otros cuantos arbustos y hierbas

perenes).

2.2.6. Ecosistemas acuáticos y nitrógeno

Querelle (2015), menciona que en los ecosistemas acuáticos,

problemas ocasionados por incremento de nitrógeno son igualmente

graves, a pesar de que han necesitado varios años para

desarrollarse. Altos niveles de nitrógeno ocasionan que los canales y

ríos se transforman eutrópicos, una condición en la cual los nutrientes

excesivos favorecen el rápido crecimiento de las algas como de los

microbios que se nutren de ellas. Cuando estos organismos cesan de

vivir, bacterias descomponedoras digieren la materia orgánica muerta

y utilizan grandes cantidades de oxígeno en el proceso. Niveles bajos

de oxígeno pueden, en cambio, dar muerte a peces y

microorganismos. En aguas eutrópicas, la variedad de especies

tiende a disminuir, y organismos menos deseados, como variedades

tóxicas de alga, tienden a incrementarse. Este exceso de nitrógeno

 20

orienta directa o indirectamente a problemas como el peligroso brote

del microbio tóxico Pfiesteria piscicida en Chesapeake Bay y a lo largo

de la costa este de los Estados Unidos. El brote supone ser el

resultado de añadidos de nitrógeno de campos de cultivo.

2.2.7. Nitratos en el agua potable y sus efectos sobre la salud

Lenntech (2004), dice que las áreas rurales son contaminadas

frecuentemente por el nitrato. Este se debería controlar

esencialmente en el agua potable porque su exceso puede provocar

metahemoglobinemia, o “la enfermedad de los bebés azules”. Aunque

estos niveles de nitratos que afectan a los bebés no son peligrosos

para niños mayores y adultos, sí condicionan la posible presencia de

otros contaminantes más peligrosos originados en las residencias o

de la agricultura, tales como bacterias o pesticidas. La génesis de los

nitratos en aguas subterráneas es principalmente de fertilizantes,

sistemas sépticos y almacenamiento de estiércol u operaciones de

extensión. Los fertilizantes nitrogenados no absorbidos por las

plantas, volatilizados, o conducidos por la escorrentía superficial

terminan en las aguas subterráneas en forma de nitratos. Esto hace

que el nitrógeno no sea asimilado por las plantas, y también puede

elevar la concentración en aguas subterráneas por encima de los

LMP lo que lo hace no potable

El nitrógeno originado del estiércol o de los abonos puede infiltrarse

de manera similar de los prados, corrales, o lugares de

almacenamiento. Los sistemas sépticos liberan solamente la mitad

 21

del nitrógeno de las aguas residuales, dejando que la otra mitad sea

conducida hacia las aguas subterráneas, de esta forma aumenta la

concentración de nitrato en aguas subterráneas.

2.2.8. Estándares del nitrato en el agua potable

Castilla (2010), afirma que los nitratos en el agua potable son

calculados ya sea en términos de la cantidad de nitrógeno presente

de tanto nitrógeno como oxígeno. La concentración permitida para el

nitrato en agua potable es de 10 mg/l nitrato-N, o 50 mg/l nitrato-

NO3, cuando el oxígeno es calculado a la vez que el nitrógeno. A

menos que se puntualice de otra forma, los niveles de nitrato se

refieren únicamente a la cantidad de nitrógeno presente, y el

estándar normal, por lo tanto, es de 10 mg/l.

Una pequeña exposición a agua potable con nitrato superior al

estándar para la salud es un peligro para la salud, especialmente

para la infancia. Los bebés ingieren grandes volúmenes de agua

considerando su peso corporal, especialmente si se mezclan recetas

o zumos en polvo o concentrados. Además, sus sistemas digestivos

no son maduros, y de esta forma más propensos a permitir la

reducción de nitrato a nitrito. El nitrito en los bebés puede causar

metahemoglobinemia.

2.2.9. Los nitratos en nuestra dieta

Cabrera (2015), afirma que los nitratos se presentan de forma

natural en muchos vegetales, tales como lechuga y espinacas, y son

 22

dispuestos por microbios en el intestino humano, con el resultado de

que solo una pequeña parte del nitrato en el cuerpo tiene como

fuente el agua que bebemos. Es improbable que la toma de nitratos

por la ingesta de vegetales cause problemas de salud, porque muy

insignificante cantidad de este nitrato es transformada en nitrito. Los

productos cárnicos proporcionan menos del 10 por ciento del nitrato

en la dieta, pero suman del 60 al 90 por ciento del nitrito consumido.

Esto es básicamente porque a las comidas tales como perritos

calientes, bacón o jamón se les incorpora nitrito de sodio. Frutas,

granos y productos lácteos no suman prácticamente nada de nitratos

o nitritos a la dieta.

2.2.10. Los nitratos y la OMS (Organización Mundial de La Salud)

OMS (2008), En los estándares europeos para el agua potable,

segunda edición, publicada por la OMS después de la convención de

Génova en 1970, encontramos lo siguiente

Cuadro Nº 02 toxicidad del nitrato

Nivel aproximado por encima

Naturaleza del problema que
Sustancia del cual pueden aparecer
puede aparecer
problemas

Recomendado: menos de 50 mg/l.

Peligro de metahemoglobinemia
Nitrato (como Aceptable: de 50 a 100
infantil si el agua es consumida
NO3) mg/l. No recomendado:
por niños pequeños.
más de 100 mg/l.
FUENTE: Organización Mundial de la Salud 2008
 23

2.2.11. Técnicas para la eliminación de nitratos en el agua

MEC (2013), indica que en la actualidad existen varias técnicas para

la eliminación de los nitratos en las aguas. Estas se pueden clasificar

en dos grupos:

Las técnicas de separación

Como su nombre indica, pretenden aislar los nitratos de la corriente

de agua a desechar, concentrándolos en un segundo desecho (la

salmuera) que se tendría que tratar o almacenar en un depósito.

Estas técnicas son: la electrodiálisis, la ósmosis inversa y las

resinas aniónicas.

Las técnicas de transformación

Pretenden transformar los nitratos en otros compuestos químicos

inocuos por medio de vías biológicas o catalíticas

Las primeras son las más usadas en la actualidad para el

procesamiento de aguas naturales contaminadas por nitratos y

aunque dan muy buenos resultados son costosas y no solucionan

el problema pues no convierten el nitrato en un compuesto

inofensivo, sino que producen una salmuera concentrada en

nitratos, sin ningún valor económico y que hay que tratar o

almacenar adecuadamente. Respecto a las técnicas de

modificación, los procesos biológicos se suelen usar actualmente

en el tratamiento de las aguas residuales e industriales y se

adicionan a muchas depuradoras, dando resultados muy

satisfactorios. No obstante esta tecnología, aunque es adecuada

 24

para aguas residuales, no se debe utilizar para potabilizar aguas

por la posible polución bacteriana del agua tratada y por la

permanencia de residuos orgánicos tras el tratamiento del agua.

Una nueva técnica de tratamiento es la basada en procesos

catalíticos, más adecuada desde el punto de vista ambiental y que

permitiría eliminar un agua contaminada por nitratos sin generar

residuos. Este proceso se basa en la reducción catalítica de los

nitratos a nitrógeno. En esta técnica el nitrato es convertido en una

sustancia inerte como el nitrógeno (que constituye alrededor del

78% del aire) y no se tienen que generar ningún subproducto que

deba ser tratado. Esta técnica inicio a desarrollarse a partir de

1989, con la obtención avanzada de la actividad del catalizador

bimetálico de cobre-paladio en la reducción de los nitratos de

aguas naturales.

En este proceso los nitratos son reducidos por el hidrógeno en

presencia de un catalizador sólido y se transforman en nitrógeno y

agua a temperatura ambiente. El problema es que además de que

el paladio es un metal caro, durante la reacción se observó que se

podían producir sustancias nocivas como los nitritos y el amonio,

por lo que este catalizador no podía ser utilizado a nivel comercial

hasta resolver este problema. No obstante, aunque esta técnica

aún no es comercial, se está estudiando como alternativa a las

técnicas tradicionales de separación

 25

2.2.12. Ciclo del nitrógeno en los seres vivos

Querelle (2015), menciona que los organismos emplean el nitrógeno

en la síntesis de proteínas, ácidos nucleicos (ADN y ARN) y otras

moléculas fundamentales del metabolismo.

Su reserva se encuentra en la atmósfera, donde se presenta en

forma de N2, esta molécula es inservible para la mayoría de los

seres vivos (exceptuando algunas bacterias).

Los microorganismos que tienen la capacidad de usar el N 2 del aire

juegan un papel importante en el ciclo de este elemento al permitir

la fijación del nitrógeno, así convierten el N2 en otras formas

químicas (nitratos y amonio) asimilables para las plantas. El amonio

(NH4+) y el nitrato (NO3-) lo toman las plantas por las raíces para su

metabolismo. Utilizan los átomos de N para la formación de las

proteínas y ácidos nucleicos. Los animales captan su nitrógeno al

ingerir a las plantas o a otros animales, en el metabolismo de los

compuestos nitrogenados en los animales termina formándose ión

amonio que es muy tóxico y tiene que ser eliminado. Esta

eliminación se realiza en forma de amoniaco (algunos peces y

organismos acuáticos), o en forma de urea (el hombre y otros

mamíferos) o en forma de ácido úrico (aves y otros animales de

zonas secas). Estos compuestos llegan a la tierra o al agua de

donde se disponen de nuevo para las plantas o ser usados por

algunas bacterias.

Algunos microorganismos sintetizan amoniaco en nitrito y otras en

nitrato, una de estas bacterias (Rhizobium) se desarrolla en nódulos

 26

de las raíces de las leguminosas (frijoles, albrejas, etc.) y son

plantas interesantes para hacer fijación natural de nitrógeno en los

suelos. Donde existe un exceso de materia orgánica en el mantillo,

en condiciones anaerobias, hay otras bacterias que ocasionan

desnitrificación, transformando los compuestos de N en N2, lo que

hace posible el retorno del nitrógeno desde el ecosistema hacia la

atmósfera. Entonces, el producto final luego del proceso de

degración de los compuestos nitrogenados en el suelo es el

nitrógeno, en forma de N2 que retorna a la atmósfera.

2.2.13. Revolución verde y nitratos

Peres et al. (2009), indica que se estima que la agricultura se

establece aproximadamente hace diez mil años. La evidencia más

antigua que se posee de la actividad agrícola se ubica en lo que

ahora se conoce como Irak, territorio que pertenecía antiguamente a

Mesopotamia. Desde entonces y hasta inicios del siglo xx, las

repercusiones ambientales de la agricultura se conoce que fueron

mínimas; pero, a partir de la Revolución Industrial y de la “revolución

verde” el daño de la agricultura al ambiente y a la salud humana se

ha incrementado. Ciertamente, los problemas derivados de las

prácticas agrícolas son tan antiguos como la agricultura misma, pero

la diferencia se encuentra en la magnitud que actualmente alcanza.

El efecto de la “revolución verde” en el cultivo mundial de alimentos

es innegable. Entendemos por “revolución verde” a los cambios

tecnológicos y al modo de desarrollar la agricultura como resultado

 27

de la transferencia, innovación y difusión de desarrollos agrícolas

tecnológicos. En las últimas cinco décadas, la agricultura mundial se

ha orientado hacia el paradigma de la “revolución verde”, la cual ha

implicado un aumento y dependencia de insumos sintéticos,

intensificación y búsqueda de una mayor tasa de retorno financiero.

Sin embargo, con la preocuacion de elevar productividad y

rentabilidad agrícola, se ha contribuido grandemente al daño

ambiental. Tanto la agricultura tradicional como la moderna o

industrial han brindado un efecto considerable en el ambiente. Los

países desarrollados lograron aumentar de manera significativa y

permanente los rendimientos de sus cultivos, no así los

subdesarrollados, en los cuales las producciones van a la baja

debido entre otras cosas al deterioro de los recursos naturales. La

preocupación de la agricultura mundial, los gobiernos y la sociedad

en su conjunto, son los de satisfacer la demanda de alimentos y

equilibrar niveles sustentables de los recursos naturales (suelo,

agua, vegetación, fauna)

Se estima que las plantas sólo captan del 25 al 85% del nitrógeno

aplicado (según cultivo, prácticas agrícolas, y condiciones

edafológicas específicas). Esto ocasiona que muchas de las veces la

incorporación de fertilizantes sea inadecuada o excesiva, dando

como resultado la perdida de los mismos por el agua o lixiviación. La

incorporación de fertilizantes con nitratos solubles se traduce

directamente en un incremento de nitrato (NO3-) en mantos

freáticos, lo cual tiene repercusiones negativas en la salud humana y

 28

la calidad ambiental. El ingreso de nitratos al organismo puede

causar metahemaglobinemia o el síndrome de “blue baby” y tiene

que ver también con el desarrollo de cáncer estomacal. Hay una

correlación estrecha entre el uso excesivo de fertilizantes

nitrogenados y la presencia de nitratos en el agua por encima de los

límites permisibles, de 50 mg/l, de acuerdo a la Organización

Mundial de la Salud (OMS) y de 22 mg/l para la norma mexicana.

Hasta años recientes el problema de polución de mantos freáticos

por nitratos era tomado en cuenta sólo un problema de las áreas

rurales, pero hoy en día presenta un impacto también en las

urbanas. Un estudio de caso en el área rural en el estado de

Yucatán indico que la concentración de nitratos fluctuó de cero a 223

mg/l, con un promedio de 60 ± 46 mg/l. En otro estudio en la zona

central del estado de Veracruz, se registraron concentraciones de

nitrato por encima de la norma nacional e internacional. En ambos

casos el contaminante ubicado fue el nitrógeno disuelto en forma de

nitrato.

Nitratos y fosfatos con origen en fertilizantes solubles son causa de

eutroficación de ríos y lagos, un proceso de explosión de fitovida en

el agua con nutrimentos provenientes de enmiendas minerales u

orgánicos, que ocasiona un aumento explosivo de algas y una

posterior perdida de oxigeno del agua cuando las algas perecen,

efecto que ocasiona que los organismos acuáticos como los peces

mueran. En los últimos años se muestra un decremento en el uso de

 29

fertilizante, particularmente en países desarrollados. Hoy en día, a

través de lo que se indica como una “agricultura de precisión”, se

desarrolla una variación espacial de incorporación de fertilizantes en

función de la fertilidad del suelo, la necesidad del cultivo y de otros

parámetros. Este conjunto de prácticas alcanza mitigar los

problemas de contaminación del ambiente. Tradicionalmente, el

cultivo de leguminosas o plantas fijadoras de nitrógeno logra

contribuir a reducir las aplicaciones de nitrógeno mineral, mientras

que la promoción de micorrizas logra, por su parte, hacer más

disponible el fósforo del suelo a las plantas cultivadas, opciones que

pueden ser más exploradas y empleadas.

2.2.14. Nitrógeno y cambio climático

Ibañez (2010), indica que si bien se atribuye al dióxido de carbono

originado de la combustión del petróleo, gas natural y carbón la

máxima causante del cambio climático, no es innegable el aporte de

algunas especies reactivas de nitrógeno, especialmente el óxido

nitroso, originadas de la propia utilización de dichos combustibles y

del uso masivo de los fertilizantes nitrogenados. Una cantidad

significativa de este abonado termina como amonio y óxidos de

nitrógeno en el aire donde, además de alterar la capa de ozono,

aportan al incremento del efecto invernadero. Parte de los óxidos,

además, disueltos en el vapor de agua resultan como ácido nítrico

que se precipita como lluvia ácida. Pero el papel del nitrógeno es

bastante más complejo y claroscuro.

 30

Desde el inicio de la revolución industrial, el hombre ha ido

produciendo cada vez más el nitrógeno molecular, inactivo, de la

atmósfera en sus formas reactivas, tales como amonio,

principalmente para usarlo como fertilizante, alterando su ciclo

biogeoquímico, perfectamente equilibrado cuando sólo había fijación

biológica de nitrógeno y la práctica del abonado orgánico. El

contenido en óxido nitroso en la atmósfera se ha elevado un 8 por

ciento desde que inicio la revolución industrial y aumenta de un 0,2 a

0,3 por ciento anualmente ocupando en la actualidad a estar entre

0,5 y 1,2 por ciento. Aunque este porcentaje es poco si se le

compara con el CO2, atribuye con el 6 por ciento al efecto

invernadero pues posee un potencial global de calentamiento 200-

300 veces superior el dióxido de carbono. Por otra parte, su

transformación a óxido nítrico le lleva a dañar la capa de ozono al

catalizar las reacciones de los compuestos clorados y bromados que

eliminan el O3. Se ha creído que la fuente de ese enriquecimiento

del aire en óxido nitroso era lel incremento de la utilización de los

combustibles fósiles, sin embargo, es ahora sentir general que, de

forma principal, su origen es la actividad microbiana del suelo y

mares enriquecidos en nitrógeno por la aplicación masiva de los

fertilizantes nitrogenados. Aunque esto ha supuesto un considerable

subida en la producción de alimentos ha llevado consigo efectos

colaterales no deseables, tales como el mencionado aporte al

cambio climático o a la creciente contaminación del medio, tercera

 31

amenaza para nuestro planeta después de dicho cambio climático y

la degradación de biodiversidad. Más de la mitad del fertilizante

aplicado termina en ríos, lagos y mar aportando a la eutrofización de

aquellos y al descontrolado desarrollo de algas en las plataformas

marinas. Pero el enriquecimiento en nitrógeno reactivo que presenta

tan mala imagen, puede ser por otro lado, la base, aunque en esto

hay todavía bastante controversia, del misterio de por qué la

concentración de CO2 en el aire no crece paralelamente a la

cantidad de gas liberado. Este nitrógeno está permitiendo

incrementar la retención de más CO2 por los organismos

fotosintéticos constituyendo un sumidero importante del gas liberado

por la industria y el transporte.

El sistema global tiende a presentar equilibrio, pero por más que se

resista al cambio, la mano del hombre logra llevar al desequilibrio

irreversible, por lo que es urgente no sólo controlar el uso de las

fuentes de CO2, sino también la producción y aplicación de los

fertilizantes nitrogenados.

2.2.15. Importancia del nitrógeno en la nutrición del maíz

Torres (2013), afirma que el nitrógeno es un nutriente esencial que

limita el rendimiento del maíz, un macronutriente que interviene en la

síntesis de proteínas y por ello es vital para toda la actividad

metabólica de la planta. Su ausencia provoca reducciones severas

en el crecimiento del cultivo, básicamente por una menor tasa de

 32

crecimiento y expansión foliar que merman la captación de la

radiación fotosinteticamente activa. La poca disponibilidad de

nitrógeno se evidencia por clorosis (amarillamiento) de las hojas más

viejas.

2.2.16. Criterio de balance de nitrógeno para determinar las

necesidades de fertilización

Torres (2013), dice que el maíz requiere alrededor de 20 -25 kg/ha

de nitrógeno (N) por cada tonelada de grano producida. Por ello, al

producir por ejemplo 10.000 kg/ha de grano, el cultivo debe tener

disponible de alrededor de 200-250 kg, esta cantidad estaría en la

demanda de nitrógeno para el rendimiento mencionado. La oferta de

nitrógeno para cubrir las necesidades nitrogenadas proviene de

varios componentes:

• Nitrógeno mineralizado de la materia orgánica humificada: la

cantidad de nitrógeno mineralizado durante el ciclo del cultivo

varía según temperatura, humedad y tipo de suelo.

• Nitrógeno del fertilizante: en el caso de que el nitrógeno inicial

calculado medido por análisis de suelos a la siembra (nitratos) y

el nitrógeno contenido en la materia orgánica humificada sean

menores al requerido por el cultivo, se tiene que aumentar la

diferencia para obtener equilibrio (oferta de nitrógeno/demanda

de nitrógeno), el volumen de fertilizante adicional a partir de este

procedimiento denominado ¨criterio de balance, tendrá que ser

 33

ajustado por el tipo de fertilización. La magnitud de la misma esta

en relación al tipo de enmienda y del manejo (fuente, tecnología

de aplicación, momento de fertilización, etc.), el manejo del

fertilizante tendría que contemplar qué perdidas de nitrógeno se

pueden presentar y diseñan la estrategia de fertilización que

minimice la incidencia global de las mismas.

2.2.17. Formas de pérdida de nitrógeno

Torres (2013), describe las formas de perdida de nitrógeno de los

suelos de cultivos.

a) Volatilización de amoníaco:

Esta pérdida se ocasiona en aplicaciones de urea o fertilizantes

que presentan urea en su composición o incorporación de

fertilizantes amoniacales en suelos con pH elevados. Cuando

la urea se hidroliza en el suelo, se eleva el pH alrededor de los

gránulos del fertilizante obteniendo pHs de 8.5 desplazando el

balance del amonio hacia el amoníaco, que se pierde como

gas. La enzima que cataliza la hidrólisis de la urea en el suelo

es la ureasa. La concentración de esta enzima es muy elevada

en los rastrojos que en suelo. Por ello, la aplicación de urea

sobre residuos eleva la tasa de pérdida de nitrógeno por esta

vía, siempre que el ambiente sea predisponente. Los otros

factores que predisponen el extravío por volatilización son la

temperatura (mayores a 15-18 ºC), dosis de nitrógeno, vientos,

pH del suelo, etc. Una vez incorporado el fertilizante (ya sea

 34

por un implemento agrícola o por las lluvias y/o riego) la

magnitud del extravío se reduce significativamente. En

aplicaciones de fertilizantes en V6 hay que considerar las

condiciones ambientales mencionadas para saber cuál fuente

de fertilizante se utilizara y/o la dosis de nutriente a aplicar.

b) Lixiviación de nitratos:

Esta pérdida se produce el lavado de nitratos por el agua de

percolación del suelo por debajo de la zona de

aprovechamiento de las raíces. Para que se origine la misma

es necesario un flujo vertical de agua en el perfil del suelo

saturado suscitado por lluvias intensas o el riego. Esto resulta

mas importantes en suelos arenosos por la mayor movilidad

vertical de los nitratos. Considerando que nos encontramos

frente a un ciclo climático húmedo, los pronósticos

meteorológicos de corto plazo a nivel local tendrian que

considerarse en las decisiones de fertilización a campo. Hay

varios factores que inciden en forma integral en la magnitud de

las pérdidas de nitrógeno por lixiviación de nitratos: tipo de

suelo (textura, permeabilidad, etc.), cobertura de residuos o de

cultivos; disponibilidad de nitratos en el suelo; intensidad de la

lluvia y/o riego; etc. En términos generales, un excedente o

balance positivo de agua en el sistema suelo-planta ocasiona

una salida neta de nitratos fuera del sistema suelo-planta. La

estrategia de manejo del fertilizante tendría que procurar

 35

aplicar el nitrógeno escapando a los eventos de lluvias intensas

o en etapas en donde el cultivo comienza a consumir agua y

nutrientes en forma más intensa. En el caso del maíz, a partir

de V6-7 inicia una etapa de crecimiento activo y por ende esta

etapa fenológica resultaría un buen momento para adicionar

nitrógeno. En aplicaciones a la siembra o de pos emergencia,

de presentarse eventos de lluvias intensas (comunes en esta

época) podrían mermar el aprovechamiento del nitrógeno

fertilizado. En el caso de sistemas bajo riego, la lámina de agua

aplicada no debería sobrepasar la demanda real de

evapotranspiración del cultivo para obviar la migración de los

nitratos fuera de la zona de aprovechamiento radical del cultivo.

c) Desnitrificación:

Este proceso tiene poca existencia en el cultivo de maíz. Se

muestra en condiciones de excesos hídricos prolongados en el

suelo que ocasionan anaerobiosis que generan la reducción de

los nitratos a óxidos de nitrógeno y en casos extremos a

nitrógeno molecular (N2). Este mecanismo de pérdida se hace

presente cuando la humedad del suelo se incrementa por

encima de 60% de la capacidad de campo

2.2.18. Fertilizantes nitrogenados

Chien (2001), indica que al momento de escoger que fuente de

fertilizante conviene utilizar es necesario tener en cuenta, entre otras

cosas, las características del suelo, y las reacciones y

 36

transformaciones de los productos. Algunas fuentes de fertilizantes

nitrogenados como las amoniacales producen un residuo que

provoca cierta acidez al suelo. Es llamado el mayor efecto

acidificante del sulfato de amonio respecto del nitrato de amonio y la

urea. A pesar de todo, no se puede atribuir este efecto en todos los

suelos, normalmente la capacidad amortiguadora de los suelos

arcillosos logra que la acidez inducida por estas tres fuentes sea

menor, particularmente en el caso del Sulfato de Amonio

2.2.19. Acidificación de los fertilizantes nitrogenados

Chien (2001), afirma que durante el proceso de nitrificación del NH4

del fertilizante a NO3 se desenlazan iones H+ que logran producir

acidez en el suelo. El grado de acidez que obtiene depende de la

fuente de N que se utiliza. Entre los fertilizantes nitrogenados de uso

más frecuente se encuentran la urea, el nitrato de amonio y el sulfato

de amonio. Durante su reacción en el suelo, la transformación da

como resultado la generación de igual cantidad de N con las tres

fuentes, pero los protones liberados son mayores para el sulfato de

amonio. Así, sabemos que por cada mol de sulfato de amonio se

liberan 4 unidades (moles) de H+, mientras que cada unidad (mol)

de urea y nitrato de amonio genera solo 2 moles de H+. Por lo tanto,

si a un suelo le adicionamos una cantidad determinada de N/ha con

cada una de estas tres fuentes, la acidez inducida por la nitrificación

del producto tendría que seguir el siguiente orden sulfato de amonio

> urea = nitrato de amonio

 37

2.2.20. Factores que afectan la solubilidad en el nitrato

Guillen (2013), afirma que la naturaleza del soluto y del solvente, la

temperatura y la presión: no existe una regla fija que permite fijar

una generalización en cuanto al fenómeno de la disolución. Cuando

un soluto es sumado en un solvente se da un proceso de difusión de

las moléculas del soluto hacia el seno de las moléculas del soluto y

del solvente, lo cual sucede solo y cuando entre las moléculas del

soluto y del solvente se generan fuerzas interactivas capaces de

vencer las fuerzas intermoleculares existentes en el cuerpo a

dispersar.

Es por ello que los solventes polares logran diluir a las sustancias de

polaridad semejante, aunque este proceso puede ser interferido por

la existen de moléculas más voluminosas que las del solvente y por

lo tanto, la presencia de fuerzas intermoleculares superiores a las

que podrían establecerse entre el soluto y el solvente

a) Efecto de la temperatura

Generalmente un aumento de temperatura facilita el proceso de

disolución de un soluto. Lo que se explica por los siguientes

hechos:
 38

• El calor suministrado al sistema aumenta la velocidad de

difusión de las partículas del soluto en el seno del

solvente.

• El calor suministrado es absorbido por las moléculas del

soluto, debilitándose las fuerzas intermoleculares y

facilitándose el proceso de solvatación.

b) Efecto de la presión

Este es un factor que tiene efecto apreciable en la solubilidad de

gases.

NO3- Todos los nitratos son solubles en agua.

2.2.21. Nitratos inorgánicos

UNAM (2009), los nitratos inorgánicos moldean parte esencial de los

abonos. Las plantas los cambian de nuevo en compuestos orgánicos

nitrogenados como los aminoácidos. Muchas plantas reúnen los

nitratos en sus cuerpos verdes y si se aprovechan como alimentos

cocidos existe peligro de que otros organismos los convierta en

nitritos por reducción, que a su vez producen nitrosaminas que son

cancerígenas

2.2.22. Relación carbono/nitrógeno

Mula (2016), afirma que la relación del carbono con el nitrógeno es

un valor numérico que precisa la proporción de Carbono/Nitrógeno

 39

que se presenta en un suelo. El carbono y el nitrógeno son dos

elementos esenciales para el desarrollo de la vida ya que afectan

directa o indirectamente a todos los procesos biológicos. El carbono

adherido por la biomasa proviene del CO2 atmosférico, reducido

durante el proceso de fotosíntesis por las plantas, y suele fluctuar en

torno a un 50-60% de la materia orgánica. Sin embargo, el

porcentaje de nitrógeno es muchísimo menor que el porcentaje de

carbono. Debido a este y a la competencia que ejercen los distintos

seres vivos para la obtención del elemento, puede ser un factor

atenuante. La relación C/N se utiliza para medir la biomasa y la

evolución de la materia orgánica en los estudios de fertilidad del

suelo.

2.3. Bases conceptuales.

Nitrógeno

UNAM (1985), afirma que el compuesto importante para los seres vivos

(animales y plantas) lo contienen en forma de proteínas y ácidos

nucleicos; como resultado, en los buenos suelos hay hasta 30

toneladas/hectárea de composiciones que tengan nitrogeno: en la

corteza terrestre se encuentra en un 1,9x10-3% en peso. En volumen

el 78% de la atmósfera es nitrógeno (75% en peso); la atmósfera del

planeta Marte, en semejanza, sólo tiene 2,6% de nitrógeno. El ciclo del

nitrógeno se produce en la parte superior de la corteza terrestre y la

atmósfera y radica en una serie de reacciones mediante las cuales

dicho elemento es lenta, pero continuamente, reciclado en la

 40

atmósfera, litosfera e hidrosfera: Las moléculas de N2 y O2 que

colisionan en las proximidades de un rayo pueden producir NO (óxido

nítrico), que es bastante reactivo, por lo que reacciona con O2 y forma

NO2, que se disuelve en el agua de lluvia y cae a la tierra siendo

utilizado por las bacterias para producir sustancias asimilables por las

plantas

Las moléculas de nitrógeno son las que ocasionan el tono rojo-

anaranjado, verde azulado, azul-violeta y violeta de la aurora. En la

corteza terrestre superior (incluyendo atmósfera e hidrosfera) conforma

el 0,25% en peso. En forma atómica se ubica en las capas superiores

de la atmósfera, al disociarse las moléculas por acción de la luz

ultravioleta. Los minerales nitrogenados son relativamente pocos,

debido a que la molécula de nitrógeno es muy inerte, siendo el más

abundante el nitrato de Chile (NaNO3). De la atmósfera (su fuente

inagotable) se obtiene por licuación y destilación fraccionada. Hay otros

procedimientos: combustión de carbón con oxígeno del aire. Para

obtenerlo muy puro podemos utilizar la descomposición térmica (70ºC)

del nitrito amónico en disolución acuosa o la descomposición de

amoníaco (1000ºC) en presencia de níquel en polvo. A temperatura

ambiente, es un gas incoloro, inodoro e insípido, no combustible,

diamagnético. Es más ligero que el aire. A 0ºC se disuelven en agua

0,023 volúmenes/% de nitrógeno; la solubilidad del O2 es el doble y,

por consiguiente, la presión parcial del oxígeno en el agua es superior

a la del nitrógeno, lo que es esencial para los seres vivos acuáticos.

 41

Agua superficiales

MAP (2017), afirma que las aguas superficiales son aquellas que se

hallan sobre la superficie del suelo. Esta se ocasiona por la escorrentía

generada a partir de las precipitaciones o por el afloramiento de aguas

subterráneas. Pueden presentarse torrentosa, como en el caso de

corrientes, ríos y arroyos, o quietas si se trata de lagos, reservorios,

embalses, lagunas, humedales, estuarios, océanos y mares. Para

propósitos regulatorios, suele definirse al agua superficial como toda

agua abierta a la atmósfera y sujeta a escorrentía superficial. Una vez

formada, el agua superficial sigue el camino que le ofrece menor

resistencia normalmente conducido por la gravedad sobre la pendiente

que ofrece el relieve. Una serie de arroyos, riachuelos, corrientes y ríos

llevan el agua desde áreas con pendiente descendente hacia un curso

de agua principal. La calidad del agua está fuertemente influenciada

por el punto de la cuenca en que se desvía para su uso. La calidad de

corrientes, ríos y arroyos, varía de acuerdo a los caudales estacionales

y puede cambiar significativamente a causa de las precipitaciones y

derrames accidentales.

Los lagos, reservorios, embalses y lagunas presentan en general,

menor cantidad de sedimentos que los ríos, sin embargo están sujetos

a mayores impactos desde el punto de vista de actividad

microbiológica. Los cuerpos de agua quietos tales como lagos y

reservorios, envejecen en un período relativamente grande como

 42

resultado de procesos naturales. Este proceso de envejecimiento está

influenciado por la actividad microbiológica que se encuentra

relacionada directamente con los niveles de nutrientes en el cuerpo de

agua y puede verse acelerada por la actividad humana.

Contaminación

Zavala (2017), indica que la contaminación, se da por la presencia de

cualquier agente químico, físico o biológico que es nocivos para la

salud o el bienestar de los seres vivos. Esta alteración del ambiente por

cualquier contaminante externo puede ocasionar daños en la vida

cotidiana del ser humano y afectar las condiciones de supervivencia de

la flora y la fauna, se calcula que alrededor de 2 millones de personas

llegan a ser víctimas cada año por alguna causa de contaminación

atmosférica, asegura la Organización Mundial de la Salud. Lo

manifestado en este estudio la mayor cantidad de muertes se producen

en los países en desarrollo donde se encuentran elevadas densidades

de partículas nocivas para la salud. La población humana aumenta

según una progresión geométrica y la demanda de alimentos y

necesidades básicas para la vida del hombre son cada vez mayores. El

aumento en el consumo de diversos productos y desechos, provocados

por el ser humano, trae como consecuencia la generación de

sustancias tóxicas
 43

Contaminación por nitrógeno

NCAR (2016), afirma que las liberaciones de nitrógeno y su deposición

se lograron acelerar notablemente durante el pasado siglo y medio,

puntualmente en el hemisferio norte, gracias a una combinación de

aumento de la población, uso de combustibles fósiles, deforestación e

intensificación de la agricultura. El resultado se muestra en una entrada

superior de óxidos de nitrógeno y de amoníaco en la atmósfera,

sustancias conocidas por su papel en la formación de la lluvia ácida, la

cual altera los lagos y los ecosistemas, y en la producción de ozono,

que daña los tejidos vivos y disminuye la producción vegetal.

Escorrentía

Perez (2016), menciona que la escorrentía superficial se describe al

discurrimiento de agua sobre la superficie de la tierra, y viene a ser un

componente principal del ciclo del agua. A la escorrentía que se

desarrolla en la superficie antes de alcanzar un canal se le llama fuente

no puntual. Si una fuente no puntual alberga contaminantes artificiales,

a esto se le llama contaminación de fuente no puntual. Al área de tierra

que ocasiona el drenaje de la escorrentía a un punto común se la

conoce como línea divisoria de aguas. Cuando la escorrentía fluye a lo

largo de la tierra, logra recoger contaminantes del suelo, como

petróleo, pesticidas (en especial herbicidas e insecticidas), o

fertilizantes.
 44

Riego por gravedad

Margalef (1991), describe que viene a ser un método de riego primitivo

cuyo mayor inconveniente es el desperdicio de agua que produce, ya

que es significativo el volumen de pérdidas de agua ocasionadas por

evaporación, en largos recorridos y a cielo abierto, estimándose

aproximadamente en un 25%, sin contar las filtraciones incontroladas,

roturas de conductos u otros factores incidentes. El agua que viene del

reservorio, rio, quebrada o centro de acopio discurre a través de

canales conducidos a centros de distribución que racionan el agua

hasta llegar a la parcela a regar inundando la zona de plantación.

Es un método que aún se emplea en sembradíos de dimensiones no

muy grandes. La pericia del agricultor, y su experiencia, hacen que el

reparto del agua, por medio de tablillas o piedras con barro, sea el

adecuado.

El campesino conoce la capacidad de filtrado de su suelo hasta

conseguir el punto de saturación, y, así logra aprovechar el caudal que

recibe sólo por un tiempo limitado. El presente método de riego es

antiguo y ha evolucionado en las grandes superficies dedicadas a

cultivos más industrializados, es impensable un riego de estas

propiedades que no se someta a un estudio técnico previo de los

marcos de plantación más adecuados según el tipo de cultivo, la

porosidad del suelo, temperaturas según la estación meteorológica,

etc. También se lo denomina riego por inundación.

 45

Eutrofización

Rast (1992), afirma que tiene un proceso natural y/o antropogénico que

consiste en la explosión de vida de las aguas gracias a los nutrientes, a

un ritmo tal que no alcanza ser compensado por la mineralización total,

a esto se le atribuye la descomposición del exceso de materia orgánica

ocasiona una disminución del oxígeno en las aguas profundas. Las

masas de agua eutróficas presentan un alto nivel de productividad y de

biomasa en todos los niveles tróficos; proliferan las algas, tienen aguas

profundas pobres en oxígeno y un incremento intenso de las plantas

acuáticas. En contraste, los cuerpos de agua oligotróficos, tienen

concentraciones bajas de nutrientes, poseen mayor diversidad en las

comunidades de plantas y animales, un bajo nivel de productividad

primaria y de biomasa y una buena calidad del agua para distintos

usos.
 46

CAPITULO III. METODOLOGÍA

3.1. Ámbito

País Perú
Región Huánuco
Provincia Huánuco
Distrito Pillco Marca
Centro poblado Marabamba

3.2. Población

Las aguas residuales de los cultivos de maíz de la localidad de

Marabamba, distrito de Pillco Marca, región Huánuco.

3.3. Muestra

La muestra estuvo conformada por 12 unidades muéstrales

aleatoriamente de tres campos de cultivos de maíz y 12 unidades

 47

muéstrales de muestras testigo del agua del canal de riego antes de

ingresar al campo de cultivo en la localidad de Marabamba, distrito de

Pillco Marca, región Huánuco.

3.4. Nivel y tipo de estudio

La presente investigación presenta un nivel explicativo de tipo

cuantitativo, ya que se identificó la presencia de contaminación con

nitratos presentes en las aguas residuales de riego por gravedad en los

cultivos de maíz en la localidad de Marabamba.

3.5. Diseño de investigación.

El diseño de la Investigación es no experimental, y representa un tipo

de diseño longitudinal ya que este es utilizado para analizar y conocer

ciertas características de un fenómeno en particular en distintos

momentos de tiempo, dicho hecho se relaciona con el análisis de agua

residual de riego en momentos programados en una línea de tiempo.

3.6. Técnicas e instrumentos

Encuesta a los agricultores:

Esta técnica se aplicó a los agricultores que tienen sus campos de

cultivo de Maíz en el área de estudio, es decir, se realizaron con los

agricultores que trabajan en las parcelas y ocupan su tiempo a esas

actividades, los cuales fueron objeto de estudio.

 48

Observación directa:

Esta técnica implico observar de manera detenida los campos de

cultivos y determinar los accesos utilizados en las tomas de muestras.

Otro punto importante fue observar y analizar la sincronización de riego

de los cultivos con la toma de las muestras, a la vez estar en contacto

con las personas que realizan esas actividades, para poder preguntar

respecto a una tarea específica que podrían realizar como es el caso de

la frecuencia de riego lo cual fue importante para la toma de muestras.

Análisis de contenido:

Este punto estuvo vinculado con la revisión de bibliografía referente al

tema de investigación, sobre la contaminación de las aguas de riego que

llegan a parar a las aguas superficiales y sus diferentes efectos en la

naturaleza.

Toma de muestra:

Fue la parte primordial para desarrollo del tema de investigación, la

toma de muestra del agua residual de riego que lo conocemos como el

efluente, se desarrolló en base al Protocolo nacional para el Monitoreo

de la Calidad de los recursos hídricos - ANA. (Ver Anexo 06)

Muestreo In situ:

Nos permitió obtener muestras directamente del área neta de estudio

en campo para luego ser analizarlas en el mismo.

 49

Para este proceso se respetaron los procedimientos establecidos en el

protocolo de monitoreo de la calidad de los recursos hídricos de la

autoridad nacional del agua, en el cual indica las herramientas a utilizar

y los pasos que deben de seguir para que la muestras sean confiables.

Para este proceso se tomaron cuatro muestras representativas de cada

área de cultivo seleccionada más su muestra en blanco de cada uno,

se tuvo en cuenta el inicio del segundo mes del desarrollo vegetativo y

la homogeneidad de las muestras, se eligió el punto donde el agua de

riego culmina su recorrido en el campo de cultivo y este se convierte en

agua residual, ubicando este punto en la parte final de cada área de

cultivo.

Instrumentos Utilizados

• Estándares de calidad ambiental para agua DS: 004 –

2017 MINAM.

• Protocolo nacional para el Monitoreo de la Calidad de

los recursos hídricos - ANA.

• Cámara fotográfica

• GPS.

• Libreta de campo.

• Test Nitrato.

3.7. Procedimiento

a) Actividades de pre-muestreo
 50

• Identificación de puntos de monitoreo:

Los puntos de muestreo en las parcelas seleccionadas y ubicadas

mediante un sistema de posicionamiento global (GPS) expresadas en

el sistema de coordenadas UTM y con el sistema geodésico WGS84 tal

y como lo especifica el Protocolo nacional para el Monitoreo de la

Calidad de los recursos hídricos – ANA (Ver Anexo 06).

• Equipos e instrumentos:

En el protocolo de monitoreo se establece que los equipos e

instrumentos deben de estar debidamente limpios, de esta manera se

tuvieron todos los equipos e instrumentos debidamente limpios y los

parámetros analizados fueron la ºT y la concentración de nitratos los

cuales fueron analizados in situ.

• Tipos de recipientes de muestreo:

Los envases utilizados para la toma de muestras fueron dos vasos de

vidrio de 200 ml.

• Equipos de protección personal para el muestreo:

Para realizar la toma de muestra se contó con equipos de protección

personal, para evitar tener contacto con el agua y demás componentes

químicos incorporados a los cultivos de maíz:

- 15 mascarillas desechables

- 15 pares de guantes de quirúrgicos desechables

 51

- 02 pares de lentes de protección

- 15 unidades de ropa de protección contra sustancias

químicas.

Recojo de datos, luego de realizadas las mediciones, estas se

registraron en una libreta de campo. En este caso se realizaron las

mediciones de todas las muestras in Situ, para esto se utilizaron tiras

de identificación de nitratos mediante colorimetría y termómetro para la

temperatura, también se desarrollaron una encuesta durante la visita a

los agricultores (VER Anexo 03)

• Medición in situ:

Se realizaron las mediciones de todas las muestras in Situ, para esto

se utilizaron tiras de identificación de nitratos mediante colorimetría y

termómetro para la temperatura. Se realizaron los siguientes pasos:

➢ Puesto el equipo de protección químico me ubique en el punto de

muestreo del agua residual de riego y procedí a enjuagar el vaso

para garantizar homogeneidad de la muestra.

➢ Luego que tome la muestra y me dirigí a un punto más cómodo y

espere 5 minutos, tiempo en el cual los sólidos suspendidos se

precipitaron parcialmente.
 52

• Para este procedimiento se eligió una superficie plana

donde se pueda poner en reposo temporal la muestra

tomada y brindo las comodidades mínimas del entorno.

➢ Durante el periodo de precipitación de solidos se aprovechó para

tomar la medida de la temperatura con un termómetro ambiental

por un espacio de 5 minutos.

• En este procedimiento se sumergió el cuerpo sensible

al vaso de 200 ml. Por el tiempo ya indicado (5 min.)

para luego proceder a tomar la lectura respectiva.

➢ Después de la precipitación de los sólidos se procedió a sacar

una tira de ensayo reactiva y la sumergí por un segundo.

• En este procedimiento se tomó en cuenta el cuerpo

sensible de la tira de ensayo reactiva, se tuvo en

cuenta la temperatura indicada para su correcto

funcionamiento, el cual debe tener un valor mayor a 15

ºC y menor que 25 ºC.

➢ Después de retirar la tira de ensayo reactiva del vaso, se eliminó

el exceso de líquido sacudiéndola.

➢ Luego se esperó un minuto hasta que el cuerpo sensible de la tira

de ensayo reaccione con el nitrato.

 53

➢ El siguiente paso fue clasificar el color que presenta la tira de

ensayo reactiva.

• En este procedimiento se contrasto el color presentado

en la tira de ensayo con el color establecido en la

etiqueta del envase.

➢ El paso final fue registrar los resultados obtenidos en el formato

de campo.

• Encuesta

Este procedimiento fue desarrollado en el área de estudio, las

preguntas de la encuesta estuvieron dirigidas a qué tipo de fertilizante

nitrogenado utilizan para el desarrollo de sus cultivos de maíz.

3.8. Tabulación

La tabulacion de los datos obtenidos; es decir, la información resultante

del muestreo In situ del agua residual de riego de maíz, fueron

procesados en hojas de cálculo de MICROSOFT EXCEL.

 54

CAPITULO IV. RESULTADOS Y DISCUSIÓN

4.1. Análisis descriptivo

Resultados del análisis In situ de agua residual de riego en el

cultivo de maíz – Marabamba.

Los datos se definieron mediante una técnica lógica de análisis entre

los resultados de las pruebas en campo y los estándares de calidad

ambiental para agua (ECA). En la categoría 4: conservación del

ambiente acuático establecido mediante DS: 004 – 2017 MINAM. (Ver

Anexo N° 07)

Cuadro Nº 03 ECAS categoría 04 conservación del ambiente

E2. RIOS
PARAMETROS UNIDAD DE MEDIDA
COSTA Y SIERRA

NITRATO (NO3-) Mg/L 13

TEMPERATURA º
C Δ3

FUENTE ECA AGUA DS: 004 – 2017 - MINAM

Δ 3: significa variación de 3 grados Celsius respecto al promedio mensual multianual del área
evaluada.

Los resultados de las muestras de aguas residuales de cultivos de

maíz se presentan en la siguiente tabla.

 55

Cuadro Nº 04 resultados de análisis in situ – nitratos

RESULTADOS DE ANALISIS IN SITU
PARCELA MUESTRAS PARAMETRO UNIDADES METODO
N° 08 OCT. 22 OCT. 05 NOV. 19 NOV.

A Mg/L 25
NITRATOS
B 25
NITRATOS Mg/L
X1 C 25
NITRATOS Mg/L
D 10
NITRATOS Mg/L
BLANCO 0 0 0 0
NITRATOS Mg/L
A 10
NITRATOS Mg/L

COLORIMETRICA
B 25
NITRATOS Mg/L

ESCALA
X2 C 25
NITRATOS Mg/L
D 10
NITRATOS Mg/L
BLANCO 0 0 0 0
NITRATOS Mg/L
A 10
NITRATOS Mg/L
B 25
NITRATOS Mg/L
X3 C 25
NITRATOS Mg/L
D 10
NITRATOS Mg/L
BLANCO NITRATOS 0 0 0 0
Mg/L
FUENTE: Elaboración propia

Identificación de Nitratos en parcela X1

Gráfico 01: Identificación de nitratos P X1

Fuente: Elaboración propia

 56

En el gráfico 01, se observa que de los resultados obtenidos en la

parcela X1, tres de ellos sobrepasan los ECAs con una concentración

de 25 mg/L evaluadas los días 8, 22 de Octubre y 5 de Noviembre,

mientras que la muestra evaluada el 19 de noviembre mostro un

resultado inferior con una concentración de 10 mg/L, teniendo en

cuenta el ECA de 13 mg/L, así mismo la muestra en blanco dio como

resultado 0 mg/L demostrando con ello la ausencia de nitratos en el

agua antes de ingresar al riego.

Identificación de Nitratos en parcela X2

Gráfico 02: Identificación de nitratos P X2

Fuente: Elaboración propia

En el gráfico 02, se ilustra los resultados obtenidos en la parcela X2, de

los cuales dos de ellos sobrepasan los ECAs con una concentración de

25 mg/L evaluadas los días 22 de Octubre y 5 de Noviembre, mientras

que las muestras evaluadas el 8 de Octubre y 19 de noviembre

 57

mostraron un resultado inferior con una concentración de 10 mg/L,

teniendo en cuenta el ECA de 13 mg/L, así mismo la muestra en

blanco dio como resultado 0 mg/L demostrando con ello la ausencia de

nitratos en el agua antes de ingresar al riego.

Identificación de Nitratos en parcela X3

Gráfico 03: Identificación de nitratos P X3

Fuente: Elaboración propia

 58

En el gráfico 03, se ilustra los resultados obtenidos en la parcela X3,

donde dos de ellos sobrepasan los ECAs con una concentración de 25

mg/L evaluadas los días 22 de Octubre y 5 de Noviembre, mientras que

las muestras evaluadas el 8 de Octubre y 19 de noviembre mostraron

un resultado inferior con una concentración de 10 mg/L, teniendo en

cuenta el ECA de 13 mg/L, así mismo la muestra en blanco dio como

resultado 0 mg/L demostrando con ello la ausencia de nitratos en el

agua antes de ingresar al riego.

Cuadro Nº 05 Resultados de análisis in situ – temperatura

UNIDADE RESULTADOS DE ANALISIS IN SITU
PARCELA N° MUESTRAS PARAMETRO
S 08 OCT. 22 OCT. 05 NOV. 19 NOV.

A °C 17.1
TEMPERATURA
B 16.8
TEMPERATURA °C
X1 C 17
TEMPERATURA °C
D 17
TEMPERATURA °C
BLANCO 17 16.8 17 17
TEMPERATURA °C
A 17
TEMPERATURA °C
B 17
TEMPERATURA °C
X2 C 17
TEMPERATURA °C
D 16.9
TEMPERATURA °C
BLANCO 17 16.9 17 16.9
TEMPERATURA °C
A 16.9
TEMPERATURA °C
B 17
TEMPERATURA °C
X3 C 16.9
TEMPERATURA °C
D 17.1
TEMPERATURA °C
BLANCO 16.8 17 16.8 17
TEMPERATURA °C
FUENTE: Elaboración propia
 59

Relación entre los ECA y los parámetros de campo

Determinación de la temperatura

Gráfico 04: Determinación de Temperatura

TEMPERATURA
18.5
18
18

17.5 ECA
17
17

16.5 RESULTADO
°C

16

15.5
15 PROMEDIO ANUAL
15

14.5

14

13.5

Fuente: Elaboración propia

En el gráfico N° 03, se ilustra el grado de la temperatura de la muestra

que se tomó en campo (in situ), siendo promediados los resultados 17

°C, el cual es menor a lo que señala los ECA (18 °C).

Resultados de la encuesta realizada a agricultores

Cuadro Nº 06 Encuesta de agricultores

CONSULTA FERTILIZANTE AGRICULTORES

UREA 19
¿CUAL ES EL
FERTILIZANTE QUE
UTILIZA PARA CUBRIR LA
SULFATO DE AMONIO 0
NECESIDAD DE
NITROGENO EN SU FOSFATO DE AMONIO 0
CULTIVO DE MAIZ?
NITRATO DE CALCIO 0
 60

NITRATO DE AMONIO 0

NITROFOSKA 0
1 VEZ 4
¿CUANTAS VECES LO 2 VECES 16
UTILIZA DURANTE EL 3 VECES 0
DESARROLLO DEL
CULTIVO DE MAIZ? 4 VECES 0
5 VECES 0
6 VECES 0
Fuente: Elaboración propia

Gráfico 05: Fertilizante usado por los agricultores

FERTILIZANTE MAS USADO
20 19
NUMERO DE AGRICULTORES

18
16
14
12
10
8
6
4
2 0 0 0 0 0
0
UREA SULFATO DE FOSFATO DE NITRATO DE NITRATO DE NITROFOSKA
AMONIO AMONIO CALCIO AMONIO
¿CUAL ES EL FERTILIZANTE QUE UTILIZA PARA CUBRIR LA NECESIDAD DE
NITROGENO EN SU CULTIVO DE MAIZ?
Fuente: Elaboración propia

En el gráfico N° 05, se observa al fertilizante más utilizado por los

agricultores, la cual es usada por el total de 19 agricultores

encuestados.
 61

Gráfico 06: Número de aplicaciones usado por los agricultores

NUMERO DE APLICACIONES DE UREA

18
16

NUMERO DE AGRICULTORES
16
14
12
10
8
6
4
4
2
0 0 0 0
0
1 VEZ 2 VECES 3 VECES 4 VECES 5 VECES 6 VECES
¿CUANTAS VECES UTILIZA UREA DURANTE EL DESARROLLO DEL CULTIVO DE
MAIZ?
Fuente: Elaboración propia

En el gráfico N° 06, podemos visualizar del total de 19 agricultores

encuestados en la localidad de Marabamba, solo 4 de ellos utiliza una

sola vez el fertilizante urea durante el periodo del cultivo de maíz,

mientras que 16 de los restantes lo utiliza 2 veces, esto evidencia una

sobrecarga de nitratos en el suelo.

Cuadro de resumen de resultados

Cuadro Nº 07 resumen de resultados

PARCELA Nº MUESTRAS PARAMETRO UNIDADES RESULTADOS ECA METODO

A Nitratos mg/L 25 13
B Nitratos mg/L 25 13 c
X1 C Nitratos mg/L 25 13 o
D Nitratos mg/L 10 13 l
BLANCO Nitratos mg/L 0 13 o
E
A Nitratos mg/L 10 13 r
s
B Nitratos mg/L 25 13 i
c
X2 C Nitratos mg/L 25 13 m
a
D Nitratos mg/L 10 13 é
l
BLANCO Nitratos mg/L 0 13 t
a
A Nitratos mg/L 10 13 r
B Nitratos mg/L 25 13 i
X3 C Nitratos mg/L 25 13 c
D Nitratos mg/L 10 13 a
BLANCO Nitratos mg/L 0 13
TEMPERATURA °C 17 Δ3
 62

Fuente: Elaboración propia

Δ 3: significa variación de 3 grados Celsius respecto al promedio

mensual multianual del área evaluada.

4.2. Análisis inferencial y contrastación de hipótesis.

Hipótesis general

✓ La contaminación de aguas residuales de riego del cultivo de maíz

(Zea mays) en Marabamba se da por la presencia de nitratos.

Gracias al estudio de investigación se puede afirmar que la

contaminación de aguas residuales de riego del cultivo de maíz (Zea

mays) en Marabamba se da por la presencia de nitratos

Hipótesis específicas

✓ Las fuentes de contaminación con nitrato en aguas superficiales

en la localidad de Marabamba se da por el uso de Urea en el

cultivo de maíz

Este estudio demuestra que las fuentes de contaminación con nitrato

en aguas superficiales en la localidad de Marabamba se dan por el

uso de Urea en los cultivos de maíz

✓ la concentración mayor de 13 ppm de nitrato contribuye en la

contaminación de las aguas residuales de riego por gravedad del

cultivo de maíz (Zea mays)

El presente estudio identifico una concentración de 18.75 ppm de

nitrato, esto contribuye a la contaminación de aguas residuales de

 63

riego por gravedad, ya que están por encima de los estándares de

calidad ambiental

4.3. Discusión de resultados

Durante el desarrollo de este estudio se pudo identificar la presencia de

nitratos en el agua residual procedente del riego del cultivo de maíz, el

cual teniendo en cuenta la inexistencia de LMP para agricultura se

pudo contrastar con los ECAS de agua en su categoría 4 que

corresponde a cuerpos de agua para conservación, en donde se

establece la concentración del parámetro nitrato de 13 mg/L.

contrastando con los resultados obtenidos en campo en el cual los

resultados arrojaron una concentración promedio de 21.25 mg/L en la

parcela X1, así como también un promedio de 17.5 mg/L en la parcela

X2, del mismo modo se obtuvo un promedio de 17.5 mg/L en la parcela

X3, de esta manera podemos afirmar que la concentración de nitratos

en el agua residual de riego es superior a lo establecido en la categoría

04 de los ECA para agua establecido mediante DS: 004 – 2017

MINAM.

Arauso (2006), indica que fuente de contaminación más importante de

la zona de Rioja – España eran los abonos nitrogenados de origen

agrícola. Se mencionaban entonces concentraciones puntualmente

superiores a 40 mg/l.

Burgues et al. (2007), en su estudio del análisis de contaminación de

aguas superficiales afirma que la cantidad de fertilizantes y pesticidas

 64

aplicados por unidad de área son mayores a los requeridos para

obtener los mismos rindes de los cultivos.

4.4. Aporte de la investigación

Esta investigación permite a la sociedad a dar una mayor importancia

sobre la contaminación de las aguas residuales de riego con nitratos,

esto permite incrementar los conocimientos ambientales de los

agricultores dedicados al cultivo de maíz y población en general;

porque les permite conocer cuál es el destino de parte de la fertilización

que utilizan en este cultivo, ello les permitirá elevar su conciencia

ambiental. Los agricultores y sociedad en general que tengan este

conocimiento optarán por la exigencia de uso de otras fuentes de

fertilización ya que con ello obtendrán la reducción de la contaminación

de aguas superficiales logrando tener acceso a mejores condiciones de

vida y poner en práctica el uso de abonos orgánicos los cuales no

causan impactos negativos al ambiente..

CONCLUSIONES

• Se evidencio la contaminación por la presencia de nitratos en aguas

residuales de riego por gravedad en tres parcelas de cultivo de maíz

(Zea mays) en la localidad de Marabamba, las cuales sobrepasan los

estándares de calidad ambiental para agua en la categoría 4

establecida mediante DS: 004 – 2017 MINAM. dispuesto por el

 65

ministerio del ambiente, en donde se establece una concentración de

13mg/L.

• Se identificó mediante la encuesta realizada a los agricultores que

cultivan maíz, que la fuente principal de contaminante nitrogenada es

el fertilizante que tiene como denominación Urea, ya que un 100% de

los encuestados manifestaron usarla como enmienda en sus cultivos,

de los 19 agricultores encuestados, cuatro de ellos aplican una sola

vez la urea durante el desarrollo del cultivo, mientras que quince de

ellos utilizan dos veces, esto evidencia la sobre carga de este

compuesto en el campo de cultivo de maíz y con ello la contaminación

de las aguas residuales de riego con este producto.

• Las concentraciones de nitrato presentes en el agua residual

superficial proveniente de la fertilización con urea mediante el sistema

de riego por gravedad, arrojaron una concentración promedio de

18.75 mg/L, de esta manera podemos afirmar que la concentración de

nitratos en el agua residual de riego es superior a 13.0 mg/L

establecido en la categoría 04 de los Estándares de Calidad

Ambiental para agua establecido mediante DS: 004 – 2017 MINAM.

SUGERENCIAS

• A los agricultores se recomienda la aplicación de riego lento en sus

campos de cultivo de maíz y otros cultivares, de esta manera se

 66

evitaría la perdida de nitratos por lavado y la generación de impactos

negativos al agua.

• Se recomienda el uso de fertilizantes de origen orgánico los cuales

generan menor perdida de nitratos al momento de aplicar los riegos y

por qué son más saludables para la conservación de los suelos de

cultivo.

• Se recomienda a los organismos públicos y privados a brindar

información sobre la utilización de abonos sintéticos y su implicancia

en la contaminación de los recursos naturales.

• Se sugiere a los agricultores, realizar el análisis de suelo de las áreas

de cultivo, a fin conocer la calidad del suelo con respecto a los

macronutrientes y poder fertilizar utilizando las medidas adecuadas.

 67

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de 2017,
 70

ANEXOS
 71

Anexo Nº 01 Matriz de consistencia

CONTAMINACION CON NITRATOS EN AGUAS RESIDUALES DE RIEGO DEL CULTIVO DE MAÍZ (Zea maíz) MARABAMBA PILLCO MARCA – HUANUCO
2018

Formulación del
Objetivos Hipótesis Variables Dimensiones Población y muestra
problema
Problema general Objetivo general
Población
¿De qué manera los Identificar como los Las aguas residuales
nitratos inciden en la Hipótesis general de los cultivos de maíz
nitratos inciden en la
contaminación de aguas contaminación de de la localidad de
residuales de riego del aguas residuales de La contaminación de aguas Marabamba, distrito de
cultivo de maíz (Zea riego en el cultivo de residuales de riego del Pillco Marca, región
mays) Marabamba, maíz (Zea mays) cultivo de maíz (Zea mays) Huánuco
Pillco Marca – Marabamba Pillco en Marabamba se da por la Cantidad de
Huánuco? Marca – Huánuco presencia de nitratos. Muestra
nitrato
Variable La muestra estuvo
Objetivo especifico contenido en el
Hipótesis específicas independientes conformada por 12
agua residual
Problemas específicos de riego unidades muéstrales
Identificar las Contaminación con aleatoriamente de tres
Las fuentes de
fuentes de nitrato.
¿Cuáles serán las contaminación con nitrato campos de cultivos de
contaminación con Los nitratos se
fuentes de en aguas superficiales en la maíz y 12 unidades
nitrato en aguas Variable dependiente medirán en
contaminación con localidad de Marabamba se muéstrales de
superficiales en la partes por
nitrato en aguas localidad de da por el uso de Urea en el muestras testigo del
Aguas residuales de millón (Ppm) o
superficiales en la Marabamba. cultivo de maíz agua del canal de riego
riego. miligramos por
localidad de antes de ingresar al
Marabamba? la concentración mayor de litro (mg/l) campo de cultivo en la
Determinar la
concentración 13 ppm de nitrato contribuye localidad de
¿Cuál será la Marabamba, distrito de
contaminante de en la contaminación de las
concentración Pillco Marca, región
nitrato en las aguas aguas residuales de riego
contaminante de nitrato Huánuco.
residuales de riego por gravedad del cultivo de
en las aguas residuales
por gravedad del maíz (Zea mays)
de riego por gravedad
cultivo de maíz.
del cultivo de maíz (Zea
mays)?
 72

Anexo Nº 02 Consentimiento informado

UNIVERSIDAD NACIONAL HERMILIO VALDIZÁN

HUÁNUCO – PERÚ
ESCUELA DE POSGRADO
ID: _______________ FECHA: ________________

TÍTULO DE LA INVESTIGACIÓN: Contaminación con nitratos en aguas

residuales de riego del cultivo de maíz
(zea mays) Marabamba Pillco Marca
– Huánuco 2018.

OBJETIVO: Identificar como los nitratos inciden en

la contaminación de aguas residuales
de riego en el cultivo de maíz (Zea
mays) Marabamba Pillco Marca –
Huánuco

INVESTIGADOR: Gielhiel MASGO PRIMO

• Consentimiento y/0 participación voluntaria

Acepto participar en el estudio. He leído la información proporcionada, o

me ha sido leída. He tenido la oportunidad de preguntar dudas sobe ello
y se me ha respondido satisfactoriamente. Consiente y voluntariamente
participo en este presente estudio y entiendo que tengo el derecho de
retirarme en cualquier momento de la intervención, sin que me afecte de
ninguna manera.

• Firmas del participante o responsable legal

(Huella digital si el caso lo amerita)

Firma del participante: ____________________________________

Firma del investigador responsable: _____________________________

Huánuco - 2018
 73

Anexo N° 03: Instrumento

TITULO DE LA INVESTIGACIÓN

Contaminación con nitratos en aguas residuales de riego del cultivo de maíz

(Zea mays) Marabamba Pillco Marca – Huánuco 2018

LOCALIDAD DISTRITO PROVINCIA DEPARTAMENTO

Marabamba Pillco Marca Huánuco Huánuco

FECHA: HORA:
DENOMINACION DE

TEMPERATURA (0C)

COLOR DEL AGUA

CONCENTRACION

ALTITUD m.s.n.m.

OBSEVACIONES
COORDENADAS
COLORIMETRIA
DE NITRATO [N]

UTM WGS 84
MUESTREO
PUNTO DE

ppm-mg/L

LUGAR

X1

X2

X3
 74

Anexo Nº 04 Validación por juicio de experto

 75

Anexo Nº 05 Registro de datos de campo

OCALIDAD Marabamba
DENOMINACION
DE PUNTO DE X1
MUESTREO
HORA
FECHA TEMPERATURA 0C LEC. DE RESULTADOS
am
08/10/2018 06:13 17.0 25 mg/L
22/10/2018 06:07 17.0 25 mg/L
05/11/2018 05:56 17.0 25 mg/L
19/11/2018 06:06 16.9 10 mg/L
MUESTRA TESTIGO
08/10/2018 06:01 16.9 0 mg/L
22/10/2018 05:50 16.9 0 mg/L
05/11/2018 05:45 16.9 0 mg/L
19/11/2018 05:50 16.9 0 mg/L

LOCALIDAD Marabamba
DENOMINACION
DE PUNTO DE X2
MUESTREO
FECHA HORA am TEMPERATURA 0C LEC. DE RESULTADOS
08/10/2018 06:21 17.0 10 mg/L
22/10/2018 06:15 17.0 25 mg/L
05/11/2018 06:11 17.0 25 mg/L
19/11/2018 06:16 16.9 10 mg/L
MUESTRA TESTIGO
08/10/2018 06:29 17.0 0 mg/L
22/10/2018 06:25 16.9 0 mg/L
05/11/2018 06:23 17.0 0 mg/L
19/11/2018 06:29 16.9 0 mg/L

LOCALIDAD Marabamba
DENOMINACION
DE PUNTO DE X3
MUESTREO
FECHA HORA am TEMPERATURA 0C LEC. DE RESULTADOS
08/10/2018 06:52 16.9 10 mg/L
22/10/2018 06:50 17.0 25 mg/L
05/11/2018 06:45 16.9 25 mg/L
19/11/2018 06:55 17.1 10 mg/L
MUESTRA TESTIGO
08/10/2018 06:40 16.8 0 mg/L
22/10/2018 06:32 17.0 0 mg/L
05/11/2018 06:27 16.8 0 mg/L
19/11/2018 06:35 17.0 0 mg/L
Anexo N° 06 Protocolo de muestreo de aguas superficiales
76
77
78
79
80
81
82
83
84
85
86
87
88
89
90
91
92
93
94
95
96
97
98
99
100
101
102
103
104
105
106
107
108
109
110
 111

Anexo N° 07 Estándares de calidad ambiental para agua

 112

Categoría 4: Conservación del ambiente acuático

E2: Ríos E3: Ecosistemas costeros y marinos

Unidad de E1: Lagunas y
Parámetros
medida lagos Costa y sierra Selva Estuarios Marinos

FÍSICOS- QUÍMICOS
Aceites y Grasas (MEH) mg/L 5,0 5,0 5,0 5,0 5,0
Cianuro Libre mg/L 0,0052 0,0052 0,0052 0,001 0,001
Color verdadero
Color (b) 20 (a) 20 (a) 20 (a) ** **
Escala Pt/Co
Clorofila A mg/L 0,008 ** ** ** **
Conductividad (µS/cm) 1 000 1 000 1 000 ** **
Demanda Bioquímica de Oxígeno
mg/L 5 10 10 15 10
(DBO5)
Fenoles mg/L 2,56 2,56 2,56 5,8 5,8
Fósforo total mg/L 0,035 0,05 0,05 0,124 0,062
Nitratos (NO3-) (c) mg/L 13 13 13 200 200
Amoniaco Total (NH3) mg/L (1) (1) (1) (2) (2)
Nitrógeno Total mg/L 0,315 ** ** ** **
Oxígeno Disuelto (valor mínimo) mg/L ≥ 5 ≥ 5 ≥ 5 ≥ 4 ≥ 4
Potencial de Hidrógeno (pH) Unidad de pH 6,5 a 9,0 6,5 a 9,0 6,5 a 9,0 6,8 – 8,5 6,8 – 8,5
Sólidos Suspendidos Totales mg/L ≤ 25 ≤ 100 ≤ 400 ≤ 100 ≤ 30
Sulfuros mg/L 0,002 0,002 0,002 0,002 0,002
Temperatura °C Δ3 Δ3 Δ3 Δ2 Δ2
INORGÁNICOS
Antimonio mg/L 0,64 0,64 0,64 ** **
Arsénico mg/L 0,15 0,15 0,15 0,036 0,036
Bario mg/L 0,7 0,7 1 1 **
Cadmio Disuelto mg/L 0,00025 0,00025 0,00025 0,0088 0,0088
Cobre mg/L 0,1 0,1 0,1 0,05 0,05
Cromo VI mg/L 0,011 0,011 0,011 0,05 0,05
Mercurio mg/L 0,0001 0,0001 0,0001 0,0001 0,0001
Níquel mg/L 0,052 0,052 0,052 0,0082 0,0082
Plomo mg/L 0,0025 0,0025 0,0025 0,0081 0,0081
Selenio mg/L 0,005 0,005 0,005 0,071 0,071
Talio mg/L 0,0008 0,0008 0,0008 ** **
Zinc mg/L 0,12 0,12 0,12 0,081 0,081
ORGÁNICOS
Compuestos Orgánicos Volátiles
Hidrocarburos Totales de
mg/L 0,5 0,5 0,5 0,5 0,5
Petróleo
Hexaclorobutadieno mg/L 0,0006 0,0006 0,0006 0,0006 0,0006
BTEX
Benceno mg/L 0,05 0,05 0,05 0,05 0,05
Hidrocarburos Aromáticos
Benzo(a)Pireno mg/L 0,0001 0,0001 0,0001 0,0001 0,0001
Antraceno mg/L 0,0004 0,0004 0,0004 0,0004 0,0004
Fluoranteno mg/L 0,001 0,001 0,001 0,001 0,001
Bifenilos Policlorados
Bifenilos Policlorados (PCB) mg/L 0,000014 0,000014 0,000014 0,00003 0,00003
PLAGUICIDAS
Organofosforados
Malatión mg/L 0,0001 0,0001 0,0001 0,0001 0,0001
Paratión mg/L 0,000013 0,000013 0,000013 ** **
Organoclorados
Aldrín mg/L 0,000004 0,000004 0,000004 ** **
Clordano mg/L 0,0000043 0,0000043 0,0000043 0,000004 0,000004
DDT (Suma de 4,4'-DDD y
mg/L 0,000001 0,000001 0,000001 0,000001 0,000001
4,4-DDE)
Dieldrín mg/L 0,000056 0,000056 0,000056 0,0000019 0,0000019
Endosulfán mg/L 0,000056 0,000056 0,000056 0,0000087 0,0000087
Endrin mg/L 0,000036 0,000036 0,000036 0,0000023 0,0000023
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NOTA BIOGRÁFICOS
GIELHIEL MASGO PRIMO
Nació en el distrito de Pachas, Provincia de Dos de Mayo, departamento de
Huánuco, es hijo del que en vida fue Edwar Masgo Martínez y la señora Seida
Primo Santillán, con domicilio en Jiron Pachitea Mz. G3 Lote N° 06.
SUS ESTUDIOS:
Primaria: Institución Educativa Rene Guardian Ramirez N° 32925 Amarilis -
Huánuco
Secundaria: Colegio Nacional Industrial Hermilio Valdizán - Huánuco
Superior: Universidad Nacional Hermilio Valdizán de Huánuco, obteniendo el
Grado Académico de Bachiller en Agronomía, Universidad de Huánuco
obteniendo el Título en Ingeniera Ambiental, actualmente concluí mis estudios
de maestría en el área de Medio Ambiente y Desarrollo Sostenible con mención
en Gestión Ambiental en la Universidad Hermilio Valdizán,
Formación Profesional: En el año 2008 fui ASISTENTE DE PROYECTO:
Desempeñándome en el cargo de asistente en la Asociación de Productores de
Palma Aceitera de Shambillo, Padre Abad – Ucayali, para LA EJECUCIÓN DEL
PROYECTO PLANTACION DE PALMA ACEITERA COMO CULTIVO
ALTERNATIVO A LA COCA, CUARTA ETAPA, así mismo en el mismo año
desempeñe el cargo de CAPACITADOR Y ASISTENTE TÉCNICO en el
proyecto demanejo de palma aceitera en la empresa ASPASH., en el año 2012
desempeñe el cargo de VICEPRESIDENTE de la ONG ICOAM (instituto de
investigación y conservación ambiental), en el año 2013 desempeñe el cargo
de ASISTENTE TECNICO en la investigación AVES COMO INDICADORES
DE CAMBIO CLIMATICO EN LOS BOSQUES DE NEBLINA DE CARPISH de
la ONG GAP PERU (Grupo Aves del Perú), en el año 2014 desempeñe el
cargo de MONITOR VIAL en IVP-PASCO (Instituto Vial Provincial Pasco) en
monitoreo de mantenimiento rutinario de caminos vecinales, desde el 01 de
Setiembre del 2014 al 27 de Febrero del 2015, en el mismo año estuve a cargo
de: Asistente técnico en la elaboración del proyecto “MEJORAMIENTO DE
LOS SERVICIOS DE DISPOSICIÓN FINAL DE LOS RESIDUOS SOLIDOS DE
LAS LOCALIDADES DE NUNASH, CRUZ PAMPA, PACHAS, VILLATACAJ Y
BELLAVISTA, EN EL DISTRITO DE PACHAS- DOS DE MAYO – REGIÓN
HUÁNUCO”, en el año de 2016 asumo el cargo de Sub Gerente en la empresa
asesoría y consultoría ambiental ECOEDUC E INGENIEROS S.R.L en la cual
desarrolle los siguientes estudios: “ESTUDIO DE CARACTERIZACION DE
RESIDUOS SOLIDOS MUNICIPALES DEL DISTRITO DE PACHAS, DOS DE
MAYO – HUANUCO 2016”, ESTUDIO DE SEGREGACION EN LA FUENTE
DE RESIDUOS SOLIDOS MUNICIPALES DEL DISTRITO DE PACHAS, DOS
DE MAYO – HUANUCO 2016, PLAN DE MANEJO DE RESIDUOS SOLIDOS
MUNICIPALES DEL DISTRITO DE PACHAS, DOS DE MAYO – HUANUCO
2016, en el año 2017 se desarrollaron los siguientes estudios: “ANÁLISIS DE
AGUA DE 11 JUNTAS ADMINISTRATIVAS DEL SERVICIOS DE
SANEAMIENTO DEL DISTRITO DE PACHAS, DOS DE MAYO – HUANUCO
2017”, así como también se elaboraron el “REGRAMENTO DE APLICACIÓN
DE SANCIONES (RAS) Y CUADRO UNICO DE INFRACCIONES Y
SANCIONES (CUIS) DE LA MUNICIPALIDAD DE PACHAS, DOS DE MAYO –
HUANUCO”, en el año 2018 se elaboraron los siguientes estudios “REGISTRO
DE 19 FUENTES DE AGUA PARA CONSUMO HUMANO ANTE LA
DIRECCION REGIONAL DE SALUD (DIRESA-HUANUCO) DEL DISTRITO DE
PACHAS, DOS DE MAYO – HUANUCO 2018”, así como también el “ANÁLISIS
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DE AGUA DE 09 JUNTAS ADMINISTRATIVAS DEL SERVICIOS DE

SANEAMIENTO DEL DISTRITO DE PACHAS, DOS DE MAYO – HUANUCO
2018”, en ese mismo año en el mes de Noviembre desempeñe como consultor
independiente firmando contrato con la municipalidad de Pachas para la
“ELABORACION DE 02 INSTRUMENTOS DE GESTION EN MATERIA DE
RESIDUOS SOLIDOS DEL DISTRITO DE PACHAS, DOS DE MAYO –
HUANUCO”
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